KR102368729B1 - 쇠뜨기 추출물인 규산을 주성분으로 하는 식물성 미네랄 알칼리수의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유기농 미네랄 알칼리수 제조방법에 관한 것으로서, 대나무 또는 쇠뜨기로부터 식물성 규산(SiO2)을 추출하는 단계와; 상기 식물성 규산(SiO2) 50~60중량부, 식첨(食添) 무수탄산나트륨(Na2CO3) 50~60중량부, 식첨 피로인산칼륨(K4P2O7) 7~10중량부, 식첨 탄산칼륨(K2CO3) 3~6중량부, 식첨 피로인산나트륨(Na4P2O7) 5~10중량부, 식첨 탄산칼슘 (CaCO3) 1~2중량부를 배합하여 전기로에서 1,400~1,500℃의 온도로 3~4시간 동안 용융하고 냉각시켜 미네랄염을 얻는 단계와; 상기 미네랄염을 분쇄하여 미네랄염 분말을 마련하는 단계와; 상기 미네랄염 분말을 증류수에 넣고 용해시켜 미네랄 알칼리수를 얻는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

쇠뜨기 추출물인 규산을 주성분으로 하는 식물성 미네랄 알칼리수의 제조방법{Horsetail Extract to main Component Silicon, The that Manufactured Vegetability and Mineral Alkali-Water}

본 발명은 대나무와 쇠뜨기에 함유된 유기농 규산과 여러 종류의 미량원소를 조합하여 인체에 필수적인 성분을 제공하는 식물성 미네랄 알칼리수를 제조하는 방법에 관한 것이다.

무기영양소의 원소조성은 약 20종으로 주된 것은 Ca, Mg, P, Na, K, CI로 전체의 수십 %이상을 차지한다. 그 외에 미량만이 중요한 원소에 Cu, Si, Zn, I, Mn, Co등이 있다. 생체에는 이상의 것 외에도 F, Mo, Se, Cr, V, Sn이 필수 불가결하다. 미네랄은 우리 몸의 구성성분의 하나로서 3.5~4%에 불과할 정도로 그 비중이 낮지만 체내에서 결코 합성될 수 없기 때문에 반드시 섭취하고 보충해 주어야만 하는 성분이다.

미네랄은 촉매역할을 하므로 다른 영양분을 아무리 많이 섭취한다 하더라도 미네랄의 상호 작용 없이는 이 영양분들로부터 최대한의 효과를 얻기란 불가능한 일이다. 결론적으로 최적의 건강을 지속적으로 유지하기 위해서 미네랄을 지속적으로 보충해야만 한다.

알칼리수에는 활성수소가 생성되어 활성산소를 제거하는 특성을 보유한다고 한다.

본 발명의 유기농 식물성 미네랄 알칼리 수는 상기와 같이 활성산소를 제거하여 혈관세포를 건강하게 유지하며, 인체에 부족한 미네랄을 충족시키고 유기농 규산를 흡수함으로서 체질의 산성화를 방지하여 성인병을 예방하고, 건강한 체질을 유지하게 한다. 인체에 규산와 미네랄이 부족 하면 노화와 질병에 시달려 인간의 수명단축으로 이어진다. 체액의 산성화로 체내에 노폐물이 축적되어 체액이 산성화로 치우치면 사망하기도 한다. 뼈를 강하게 하는 것으로 널리 알려진 미네랄인 칼슘은 최근의 연구 결과, 규산가 칼슘보다 더 뼈를 강하게 하는 원소라는 사실을 미국의 대표적 역학기관인 'Study'는 '규산가 칼슘이상으로 뼈에 효과가 있다'는 연구데이터가 발표됨에 따라 유기 식물성 규산가 인체에 더욱 필요함이 강조 되었다.

대나무는 벼과(Poaceae), 대나무아과(Bambusoideae)에 속하는 키 큰 풀로 열대에서 온대지방까지 널리 퍼져 있으며 중국 하남 지방이 원산지이고, 세계적으로 46속 3,200 여종이 분포하고 있다. 전 세계적으로 280여종, 한국에는 5속 54종의 대나무가 자생 또는 재배되고 있다. 오죽(Phyllostachys nigra), 맹종죽(Phyllostachys pubescens), 왕대(Phyllostachys bambusoides), 솜대 (Phyllostachys nigra var), 조릿대 (Sasa borealis) 및 제주조릿대 (Sasa quelpaertensis)가 대표적인 대나무로 알려져 있다. 대나무는 주생산물인 죽재뿐만 아니라 부산물로서 대나무 껍질, 대나무가지, 대나무 잎, 대나무 순, 대나무의 내피인 죽여 등이 예로부터한약재로 이용되어 왔다. 대나무의 주된 약리작용을 보면 해열, 이뇨, 혈당증가, 구토, 소염, 경간, 주독,유산, 익기, 객혈, 금창, 소담, 파상풍, 진통, 중풍, 보약, 발한 등에 약리효능이 있는 것으로 알려져 있다.

또한, 동의보감, 본초강목 등의 문헌에서는 대나무는 성정이 차고 맛이 쓰나, 고혈압, 중풍, 당뇨, 빈혈, 불면증, 산후발열(기미, 주근깨), 소아경기, 구창, 주독을 다스리며 기를 이롭게 한다고 기재되어 있다.

대나무 잎과 줄기에는 플라본 글리코사이드, 페놀산, 쿠마린 락톤류, 안트라퀴논 등의 활성 성분이 다량으로 함유되어 있어 항산화 및 항균 활성이 높은 것으로 알려져 있으며 대나무 실리카의 평균 Si 함량은 50~70%로서 식물 중 Si 함량을 가장 많이 함유하는 식물로 분석되었다.

대나무는 실제로 천연실리카를 70% 정도 함유하고 있으며 인체에 필수적인 유기농 화합물이며 또한 각종 아미노산(아스파라긴산, 프로인)과 비타민류(비타민 B₁, B₂, B₆, B₁₂, Vitamin C, K₁)등이 함유되어 있으며, 항산화 물질이 풍부하고 폴리페놀 성분들과 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘 등)이 다량 함유 되어있는 것은 d아래 표 1의 대나무 성분 함량표와 같다.

성분	함량
Soluble Polysaccharide	1.40%
Chlorophyl	0.3mg/ 100g
Amino Acid(18가지)	257mg/100g
Lignin	0.24%
Tannin	0.11%
Carotenes	0.12mg/100g
Riboflavins (Vit B12)	0.03mg/100g
Pantothenic Acid (Vit B5)	0.56mg/100g
Vitamin B6	0.26mg/100g
Ascorbic Acid	14mg/100g
Zinc	7.04ppm
Iron	1.88mg/100g
calcium	7.2mg/100g
Sodium	5.54mg/100g
Potassium	257mg/100g
Magnesium	17.2mg/100g
Foloic Acid	3ug/100g

쇠뜨기(Equisetum arvense)는 속새과에 속하는 여러해살이 양치류의 일종으로 전국의 산과 들에서 자라는 다년생 초본식물이다. 한방에서는 생식줄기에 규산질이 축적되어 있어 가을에 캐어 그늘에 말린 것을 문형(門荊)이라고도 하며 이뇨, 산통치료, 탈홍 및 혈압 강하 등의 약리작용이 알려져 있어 예로부터 한방약으로 사용되어 왔다. 쇠뜨기의 주성분으로는 규산, 갈루테올린(Galuteolin), 루테올린(Luteolin), 이소퀘르시트린(Isoquercitrin), 아코니트산(Aconitic acid), 아르티쿨라티딘(Articulatidin) 등이 알려져 있으며 미량의 지방산, 지방, 아미노산 외에 무기질과 규산(건조중량의 5 ~ 8%)이 다른 식물에 비해 많이 함유되어 있다. 쇠뜨기에 관한 연구는 현재까지 혈당조절 효과, 항균활성, elastase 활성 저해로 인한 피부 노화방지, 중금속제거효과 등이 보고되고 있으며 이외에도 당뇨환자의 혈당을 조절하는 작용도 한다는 것이 밝혀진 바 있다. 아래 표 2는 쇠뜨기 미네랄(Mineral) 함유표이다.

성분	함량
Ca	1130.44 mg/ 100g
K	3768.12 mg/ 100g
Na	111.67 mg/100g
Mg	180.59 mg/ 100g
Zn	2.19 mg/ 100g
Fe	55.37 mg/100g
P	146.01 mg/100g

국내 출원 등록된 미네랄 알칼리수 제조방법으로 국내등록특허공보 제10-0923773호 '알칼리성 미네랄수 및 그 추출방법'에서는 운모와 탄산염을 첨가하고 70~80℃온도로 가열 교반, 증류수 첨가와 여과단계로 이루어지는 알칼리 미네랄수에 관한 것이다.

국내등록특허공보 제10-1152895호에는 광물질 규산나트륨인 소위 공업용 규산나트륨이라는 물유리 1,2,3,4종과 분말 규산나트륨, 액상 규산칼륨을 정수에 녹여 제조하는 방법이라고 예시하고 있으며, 국내등록특허공보 특허 제10-1271925호도 광물질로 제조된 규산수 제조장치를 예시하고 있다.

국내등록특허공보 제10-1279485호는 삼인산 칼륨, 유기칼륨, 칼슘, 셀레늄과 희소 미네랄을 조합 제조하는 항산화 미네랄수에 관한 것이다.

그리고 국내등록특허공보 제10-2185445호 '식물성규산를 이용한 미네랄 알칼리염 제조와 그에 의해 제조된 미네랄 알칼리수의 제조방법'과, 국내등록특허 제10-2272696호 '왕겨를 이용한 미네랄 알칼리수의 제조방법'은 본 발명의 출원인이 보유한 특허이며, 본 발명은 광물성이 아닌 유기농 식물성 규산로서 대나무와 쇠뜨기에서 얻어지는 인체에 유용한 식물성규산와 미네랄을 함유한 유기 미네랄 알칼리수인 것이다.

대한민국 등록특허 제10-0923773호 대한민국 등록특허 제10-1152895호 대한민국 등록특허 제10-1271925호 대한민국 등록특허 제10-1279485호 대한민국 등록특허 제10-2185445호 대한민국 등록특허 제10-2272696호

본 발명은, 쇠뜨기 추출물인 규산을 주성분으로 하며, 유용한 미량원소와 혼합하여 고온의 전기로에서 용융된 수용성 알칼리염을 얻고 그에 의해 얻어진 수용성 알칼리염으로 제조되는 인체에 유용한 미네랄 알칼리수를 얻는 것을 과제로 한다.

이러한 본 발명의 목적을 달성하기 위한 수단으로서, 본 발명에 따른 미네랄 알칼리수를 제조하는 제조방법은 대나무 또는 쇠뜨기로부터 식물성 규산(SiO₂)을 추출하는 단계와; 상기 식물성 규산(SiO₂) 50~60중량부, 식첨(食添) 무수탄산나트륨(Na₂CO₃) 50~60중량부, 식첨 피로인산칼륨(K₄P₂O₇) 7~10중량부, 식첨 탄산칼륨(K₂CO₃) 3~6중량부, 식첨 피로인산나트륨(Na₄P₂O₇) 5~10중량부, 식첨 탄산칼슘 (CaCO₃) 1~2중량부를 배합하여 전기로에서 1,400~1,500℃의 온도로 3~4시간 동안 용융하고 냉각시켜 미네랄염을 얻는 단계와; 상기 미네랄염을 분쇄하여 미네랄염 분말을 마련하는 단계와; 상기 미네랄염 분말을 증류수에 넣고 용해시켜 미네랄 알칼리수를 얻는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에서 대나무 또는 쇠뜨기로부터 식물성 규산(SiO₂)을 추출하는 방법은 대나무 또는 쇠뜨기를 연소시켜 유기물을 제거한 뒤 얻어지는 재로부터 제조하는 방법을 이용할 수도 있고, 공지의 다른 방법, 예를 들어 졸-겔법을 이용할 수도 있다.

또한, 본 발명의 미네랄 알칼리수를 얻는 단계는 상기 미네랄염 분말 100중량부와, 쇠뜨기 발효 추출액 0.1~1중량부를 증류수에 혼합한 다음, 2~4기압 및 100~120℃의 조건에서 가압용해시켜 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 미네랄 알칼리수를 제조하는 제조방법에 따르면, 쇠뜨기 추출물인 규산을 주성분으로 하며, 유용한 미량원소와 혼합하여 고온의 전기로에서 용융된 수용성 알칼리염을 얻고 그에 의해 얻어진 수용성 알칼리염으로 제조되는 인체에 유용한 미네랄 알칼리수를 얻을 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 제조공정도이다.
도 2a 및 도 2b는 본 발명의 주성분인 대나무 실리카와 쇠뜨기 실리카 사진이다.
도 3은 1,500℃에서 3시간 용융시킨 대나무 규산(BAMBOO SILICA) 사진이다.
도 4는 1,500℃에서 3시간 용융시킨 쇠뜨기 규산(HORSETAIL SILICA) 사진이다.

이하, 도 1을 참조하여 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 식물성 미네랄 알칼리수의 제조방법의 조성물은, 대나무에서 추출된 규산(SiO₂, 99.7%) 50~60중량부, 또는 쇠뜨기에서 추출된 규산(SiO₂, 99.5%) 50~60중량부에 탄산나트륨(Na₂CO₃) 50~60중량부, 피로인산칼륨(K₄P₂O₇) 7~10중량부, 피로인산나트륨(Na₄P₂O₇) 5~10중량부, 탄산칼륨(K₂CO₃) 2~5중량부, 탄산칼슘(CaCO₃) 1~2중량부를 혼합하는 배합공정을 거쳐 불순물의 유입이 전혀 없는 전기로를 사용하여 1,400~1,500℃의 고온으로 용융시키는 용융공정을 거친다. 전기로의 용융된 용융액을 출탕하여 냉각시키는 냉각공정을 끝나면 괴형의 수용성 알칼리염을 얻고 입상 또는 분말로 분쇄하는 분쇄공정을 거치게 된다. 분쇄된 수용성 알칼리염을 적량의 정제수를 2~4기압, 100~120℃에서 가압, 용해시켜 미네랄 알칼리수를 얻는 제조방법이다.

본 발명의 식물성이며 유기농인 대나무 추출 규산와 쇠뜨기 추출 규산에 탄산나트륨(Na₂CO₃)과의 고온용융으로 규산 알카리화되어 수용성 알칼리염을 형성하게 된다.

Na₂CO₃ ＋ nSiO₂ → Na₂O·nSiO₂ ＋ CO₂ ↑

상기 대나무 추출 규산은 대나무잎을 40~50℃에서 3~4시간 동안 건조한 다음, 분쇄기로 80~100mesh로 분쇄한 대나무 분말을 마련하였다. 그 다음 대나무 분말을 1M 초산 용액과, 1M 구연산 수용액을 1 : 1의 중량비로 혼합한 혼합용액에 넣고 80~20시간 동안 교반한 다음 여과한다. 그 다음 여과된 대나무 분말을 건조기에서 50~60℃의 온도에서 24시간 동안 건조하고, 전기로에서 500~600℃의 온도에서 4~5시간 동안 연소시켜 흰색 가루를 얻었다. 그 다음 혼합용액에 흰색 가루를 넣고 5~6시간 동안 교반 세척 후 여과한 다음, 80~100℃에서 건조하여 도 2a의 대나무 추출 규산(대나무 실리카)를 얻었다. 위와 동일한 방법으로 도 2b의 쇠뜨기 추출 규산(쇠뜨기 실리카)을 얻었다.

식첨 탄산나트륨(Na₂CO₃)은 식품첨가물로서 첨가량이 많을수록 알칼리 완충능력이 커서 규산의 용해제 역할을 하며 용융 시간이 짧아지고 pH의 상승효과도 크고 규산나트륨(Na₂SiO₃)화되어 안정된 수용성 규산염이 되게 하는 역할을 한다.

식첨 피로인산칼륨(K₄P₂O₇)은 식품첨가물로서 금속이온봉쇄작용이 탁월하며 식품의 pH를 높이기 위해 쓰이는 알칼리성을 띠고 있으며 물에 대한 용해도가 높아 알칼리염의 용해역할을 한다.

식첨 피로인산나트륨(Na₄P₂O₇)은 열 가수분해에도 강하며 강 알칼리제로서 액상 중의 철 이온 등 금속이온봉쇄제로 침전을 방지하고 산화방지제 분산제 및 유화제로 인(P)의 영양원으로 쓰인다.

식첨 탄산칼륨(K₂CO₃)의 수용액은 강알칼리성으로 수용성 알칼리염의 탄산가스의 회수, 중화제의 역할을 하며, 식첨 탄산칼슘(CaCO₃)은 용융물의 강도조절 및 칼슘(Ca)의 영양원으로 쓰인다.

본 발명의 다음의 실시 예를 상세한 이해를 위하여 좀 더 구체적으로 서술 하기로 한다.

대나무 규산(BAMBOO SILICA)과 쇠뜨기 규산(HORSETAIL SILICA)는 도 2의 사진으로 예시하였고, 상기 규산은 정제수에 용해가 잘 되지 않는 문제점이 있으므로 이에 수용성으로 변환이 필요하였다.

상기의 규산은 수용성 변환을 위해 규산 용해제인 탄산나트륨(Na₂CO₃)을 사용하는데 탄산나트륨은 알칼리 완충능력이 커서 규산의 용해제 역할을 하며 규산나트륨(Na₂SiO₃)화되어 안정된 수용성 규산염이 되게 하는 역할을 한다.

본 발명의 실시예는 대나무와 쇠뜨기 추출물인 규산을 주성분으로 그에 의해 용융 제조되는 식물성 미네랄 알칼리수의 제조방법의 조성물은, 대나무에서 추출된 규산(SiO₂, 99.7%) 50~60중량부, 또는 쇠뜨기에서 추줄된 규산(SiO₂, 99.5%) 50~60중량부에 탄산나트륨(Na₂CO₃) 50~60중량부, 피로인산칼륨(K₄P₂O₇) 7~10중량부, 피로인산나트륨(Na₄P₂O₇) 5~10중량부, 탄산칼륨(K₂CO₃) 2~5중량부, 탄산칼슘(CaCO₃) 1~2중량부를 혼합하는 배합공정과, 1,400~1,500℃의 고온으로 데워진 전기로에서 3~4시간에 걸쳐 용융시키는 용융공정을 거친다. 전기로의 용융으로 출탕된 용융액을 냉각시키는 냉각공정을 끝내면 고체로 괴형의 수용성 알칼리염을 얻고 입상 또는 분말로 분쇄하는 분쇄공정을 거친다. 분쇄된 수용성 알칼리염을 적당량의 정제수를 혼입시켜 2~4기압, 100~120℃에서 가압, 용해시켜 미네랄 알칼리수를 얻는 제조방법으로 이루어지므로 실시예들을 표 3에 나타내었다.

조성물명	대나무 규산 조성물				쇠뜨기 규산 조성물
	실시예 1	실시예 2	실시예 3	실시예 4	실시예5	실시예 6	실시예 7	실시예 8
SiO2	50	54	57	60	50	54	57	60
Na2CO3	60	57	54	50	60	57	54	50
K4P2O7	10	8	9	10	10	8	9	10
Na4P2O7	10	7	9	10	10	7	9	10
K2CO3	5	3	4	5	5	3	4	5
CaCO3	2	1	1	2	2	1	1	2

상기의 조성물을 전기로에 용융하여 얻어진 알칼리염의 용융시간은 1,500℃ 온도에서 3~4 시간이 소요되어 큰 차이는 없었다.

본 발명의 알칼리염을 분쇄하여 SiO₂투입함량이 적고 탄산나트륨(Na₂CO₃)의 투입함량이 많은 대나무와 쇠뜨기규산 조성물의 실시예 1, 5가 알칼리염이 되는 공정시간이 가장 짧았으며, 규산(SiO₂) 투입 함량이 많고 탄산나트륨(Na₂CO₃)의 투입함량이 가장 적은 실시예 4, 8은 알칼리염이 되는 공정시간이 길었고, 용융염의 액화 과정도 탄산나트륨(Na₂CO₃)의 투입함량이 많은 실시예 1, 5의 대나무 규산 조성물 및 쇠뜨기규산 조성물이 공히 액화과정에서 빠른시간에 액화되었다.

본 발명 미네랄 알칼리수의 인체에 흡수가 적절한 기준량은 30~60ppm의 대나무 규산 미네랄 알칼리수와 쇠뜨기 미네랄 알칼리수가 아래 표 4와 같이 음용수 수질기준에 적합하였다.

구 분	pH	Cu(ppm)	Zn(ppm)	Fe(ppm)	Al(ppm)
수도수	7.2	0.002	0.003	불검출	불검출
대나무규산 (30ppm)	8.5	0.003	0.005	불검출	불검출
쇠뜨기규산 (30ppm)	8.3	0.004	0.011	0.023	불검출

그리고 본 발명의 유기농 미네랄 알칼리수는 수처리제의 중금속 시험 결과를 나타내는 아래 표 5와 같이 중금속이 함유되지 않은 수질에 적합한 알칼리수로 판정되었다.

시 험 항 목	수 질 기 준	대나무 규산수 시험결과	쇠뜨기 규산수 시험결과
pH	5.8 ~ 8.5	8.5	8.3
Pb	15 ppm 이하	불검출	불검출
As	2 ppm 이하	불검출	불검출
Hg	0.2 ppm 이하	불검출	불검출
Cd	2 ppm 이하	불검출	불검출

본 발명의 유기농 미네랄 알칼리수의 미생물 살균효과를 실험한 결과 규산의 접촉 면적이 증가할수록 생균수가 감소하는 것이 관찰되어 미생물의 살균효과도 겸하고 있는 것이 인지되어, 대장균과 황색포도상구균을 각각 종균배지인 Lactose broth와 10% NaCl을 함유한 broth에서 1일 배양하였고, 배양액 0.5mL(100배 희석)를 농도별로 조성된 미네랄 알칼리수용액 50mL에 투입하고 각 접촉 시간대별로 접종직후, 24시간, 48시간으로 1mL를 취하여 PCA(Plate Count Agar)를 넣어 굳힌 페트리접시를 48시간 배양하여 알칼리수의 농도 및 접촉시간에 따른 미생물 살균 실험 결과를 아래 표 6 내지 표 9에 나타내었다. 여기서 표 6 및 표 7은 실시예 1, 5의 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)에 대한 살균 실험 결과이고, 표 8 및 표 9는 실시예 1, 5의 대장균(Escherichia coli)에 대한 살균 실험 결과이다.

접촉시간(hr)	대나무 규산의 농도
	0.01 ㎖/L	5㎖/L	50㎖/L	100㎖/L
0	-	13,058	7,426	2,575
24	-	108	6	2
48	-	7	3	1

접촉시간(hr)	쇠뜨기 규산의 농도
	0.01 ㎖/L	5㎖/L	50㎖/L	100㎖/L
0	-	14,324	7,674	1,874
24	-	203	15	3
48	-	12	6	1

접촉시간(hr)	대나무 규산의 농도
	0.01 ㎖/L	5㎖/L	50㎖/L	100㎖/L
0	783	437	7	3
24	-	32	1	0
48	-	-	1	0

접촉시간(hr)	쇠뜨기 규산의 농도
	0.01 ㎖/L	5㎖/L	50㎖/L	100㎖/L
0	832	495	7	1
24	-	32	1	0
48	-	-	1	0

위 표 6 내지 표 9를 참조하면, 본 발명의 대나무, 쇠뜨기 규산 미네랄 알칼리수의 접촉 초기 살균효과는 규산의 농도가 높을수록 살균효과는 높았으며, 황색포도상구균은 24시간 접촉으로 대부분 사멸되어 알칼리염의 살균효과가 입증되었으며, 대장균의 실험에서는 알칼리염의 농도가 50g/L 정도부터는 알칼리염과 미생물의 접촉이 일어나자마자 대부분 살균되었다.

본 발명의 대나무와 쇠뜨기 유기농 미네랄 알칼리수의 규소(Si) 농도를 측정한 결과, 상기의 조성된 50g/L알칼리 용액을 1ppm, 10ppm, 100ppm으로 먹는물 수질기준과 비교 측정한 결과를 아래 표 10에 나타내었다.

항목	먹는물 수질기준	대나무 규산수			쇠뜨기 규산수
		1ppm	10ppm	100ppm	1ppm	10ppm	100ppm
pH	5.8-8.5 이하	7.1	7.7	9.8	7.0	7.5	9.6
NO3-N	10 이하	1.10	1.20	1.15	1.15	1.21	1.19
Fe	0.3 이하	0.013	0.008	불검출	0.018	0.09	불검출
Zn	1 이하	0.009	0.022	불검출	불검출	불검출	불검출
Cu	1 이하	불검출	0.012	불검출	불검출	불검출	불검출
Al	0.2 이하	불검줄	불검줄	불검줄	불검출	불검줄	불검줄
Na	-	3.18	36.44	50.17	2.84	32.17	50.32
Mg	-	0.31	1.35	2.38	0.33	1.12	1.63
K	-	0.97	1.08	3.99	0.85	1.25	3.02
Ca	-	6.78	21.07	52.24	5.26	21.04	48.37

위 표 10의 '먹는물 수질기준 비교와 미네랄 알칼리수의 미네랄 성분표'를 참조하면, 본 발명의 미네랄 알칼리수는 음용수로 적합하였으며 함유된 미네랄 성분량도 안정수준으로 먹는물 수질 기준에 적합한 것으로 나타났다.

본 발명에 있어서, 실시예 1을 이용한 대나무 규산 수용성 미네랄 알칼리수와 실시예 5를 이용한 쇠뜨기 수용성 미네랄 알칼리수의 20ppm, 40ppm, 60ppm, 80ppm, 100ppm의 관능 테스트를 실시하였다. 각기 년령별로 10대 5명, 20대 5명, 30대 5명 40대 5명, 50대 3명, 60대 3명으로 총 26명을 선정하여 맛과 냄새의 관능시험을 시행하였으며, 그 결과는 아래 표 11에 나타내었다.

표 11을 참조하면, 미네랄 알칼리수의 농도가 20~100ppm에서는 대나무 규산의 알칼리수에서는 맛과 향이 변화가 없었으나, 쇠뜨기 규산의 알칼리수에서는 60ppm에서 4명, 80ppm에서 7명, 100ppm에서 12명이 맛 항목에서 풀맛을 표현하였으며, 시험참가자에 따라 음용시 약간의 한약재 냄새를 감지하였다.

항 목		20ppm	40ppm	60ppm		80ppm	100ppm
대나무 규산	맛	-	-		-	-	-
	향	-	-	-		-	-
쇠뜨기 규산	맛	-	-	4		7	12
	향	-	-	3		6	11

표 11에 나타난 바와 같이, 실시예 5를 이용한 쇠뜨기 수용성 미네랄 알칼리수의 맛과 향으로 인해 기호성이 떨어지는 문제점을 해결하기 위한 방안으로 쇠뜨기로부터 추출한 규산을 이용한 미네랄염 분말 100중량부에 쇠뜨기 발효 추출액 0.1~1중량부를 증류수에 혼합한 다음, 2~4기압 및 100~120℃의 조건에서 가압용해시켰고, 위와 동일한 방식으로 관능시험을 하였으며, 그 결과는 아래 표 12와 같다.

쇠뜨기 발효 추출액은 쇠뜨기를 건조 및 분쇄한 분말에 흑효모(Aureobasidium pullulans) 현탁액을 접종한 다음, 30℃에서 7일 동안 발효시켰다. 그리고 발효물에서 흑효모 균체를 제거하기 위해 125℃에서 멸균시킨 다음, 발효물의 10배수 중량의 정제수를 첨가한 다음 70℃에서 12시간 동안 열수 추출한 발효 추출액을 사용하였다.

항 목		20ppm	40ppm	60ppm	80ppm	100ppm
쇠뜨기 규산 (쇠뜨기 발효 추출액 함유)	맛	-	-	-	-	1
	향	-	-	-	1	2

위 표 12에서 나타난 바와 같이, 위 표 11에서 풀맛과 한약재 냄새를 감지한 사람이 현저히 감소한다는 것을 확인할 수 있었다.

본 발명의 미네랄 알칼리염은 규소의 장점인 인체 모든 세포막을 형성하는 중요한 물질로 세포에 발생한 염증이나 상처를 강력한 세포 재생력으로 원상회복 해주며 원적외선과 음이온의 방출로 체질변화 및 면역력의 증가, 혈액순환을 촉진하여 혈액정화와 혈관강화효과도 가질 수 있으며, 체질의 산성화 방지를 위한 현대인에 필요한 미네랄 알칼리수인 것이다.

유기농 규소(Si)는 인체의 결합조직이나 뼈에 많이 분포하여 신체조직을 건강하게 하는 필수 불가결의 영양소이며 인체에 규소가 결핍되어 부족시 건망증, 인내력부족, 골다공증, 노화현상을 일으키는 역할을 하며, 각종 인체에 유해한 미생물의 체내 침입과 누적에 보호 작용을 하며, 알칼리 조절로 체질의 산성화방지효과, 혈액순환을 촉진하여 혈액정화와 혈관강화효과, 인체에 부족 되는 미네랄을 빠르게 즉시 보충하는 장점을 가지며, 특히 노화진행에 따라 규소(Si)가 절반 이하로 감소하고 우리 몸에 잘 흡수되지 않아 인위적인 섭취가 필요함으로 수용성인 미네랄 알칼리수가 제조되는 것이다.

유익한 미네랄 보강을 위하여 미량의 세리사이트, 미네랄, 몰리브덴, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 붕소, 아연, 망간, 철, 크롬, 불소, 게르마늄 등 미량원소를 더 포함하여 품질을 더 높일 수 있다.

한편, 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시예에 관해 설명하였으나, 본 발명은 개시된 실시예에 한정되지 않고 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하다. 따라서, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안되며 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들을 포함하는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (5)

1. 쇠뜨기로부터 식물성 규산(SiO₂)을 추출하는 단계와;
   상기 식물성 규산(SiO₂) 50~60중량부, 식첨(食添) 무수탄산나트륨(Na₂CO₃) 50~60중량부, 식첨 피로인산칼륨(K₄P₂O₇) 7~10중량부, 식첨 탄산칼륨(K₂CO₃) 3~6중량부, 식첨 피로인산나트륨(Na₄P₂O₇) 5~10중량부, 식첨 탄산칼슘 (CaCO₃) 1~2중량부를 배합하여 전기로에서 1,400~1,500℃의 온도로 3~4시간 동안 용융하고 냉각시켜 미네랄염을 얻는 단계와;
   상기 미네랄염을 분쇄하여 미네랄염 분말을 마련하는 단계와;
   상기 미네랄염 분말을 증류수에 넣고 용해시켜 미네랄 알칼리수를 얻는 단계;를 포함하되,
   상기 미네랄 알칼리수를 얻는 단계는,
   상기 미네랄염 분말 100중량부와, 쇠뜨기 발효 추출액 0.1~1중량부를 증류수에 혼합한 다음, 2~4기압 및 100~120℃의 조건에서 가압용해시켜 이루어지는 것을 특징으로 하는 미네랄 알칼리수를 제조하는 제조방법.
   
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,
   상기 미네랄 알칼리수에는 세리사이트, 미네랄, 몰리브덴, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 붕소, 아연, 망간, 철, 크롬, 불소, 게르마늄을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 미네랄 알칼리수를 제조하는 제조방법.
   
4. 청구항 1의 방법으로 제조되는 것을 특징으로 하는 미네랄 알칼리수.
5. 삭제

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