KR101271925B1 - 미네랄 알칼리수 - Google Patents

Abstract

포장된 미네랄 알칼리수는 물에 삼인산칼륨을 포함하되, 상기 물은 염소, 불소 및 중금속을 포함하지 않는다. 상기 포장된 알칼리수는 유기칼륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 항산화제인 셀레늄 및 고대 해수염에서 얻은 79개의 희소미네랄을 더 포함한다. 상기 희소미네랄은 저나트륨 특수공법 염화마그네슘 해양 침전물로부터 얻어지며 아미노산과 킬레이트 화합물을 형성한다. 상기 아미노산은 비동물 재료에서 얻어진 것이어서 채식주의자 및 동물성 단백질에 알레르기가 있는 사람들에게 적합하다. 상기 알칼리수는 인체 내에 과도하게 축적되어 있는 산성 노폐물을 중화시키고 제거함으로서, 혈액순환을 향상시킨다. 또한, 상기 항산화 미네랄 알칼리수는 인체에 유익한 전해질 및 항산화 필수 미네랄을 제공하며, 항산화제를 보충하여 줌으로서 건강에 유익을 가져오는 효과를 기대할 수 있다.

Description

미네랄 알칼리수{Mineral Alkaline Water}

본 발명은 인체의 건강을 향상시키기 위한 음료용 물에 관한 것이다. 더욱 자세하게는, 본 발명은 필수 전해질(electolytes), 미네랄(trace mineral)과 항산화제 (antioxidant)를 공급하고 인체 내의 축적된 산성물질을 중화시킴으로서 인체의 건강을 향상시키는 포장된 알칼리성 필수 미네랄 음료용 물에 관한 것이다.

물은 인체의 60 에서 80%를 구성하고 다음과 같은 몇 가지 이유에 의하여 생명에 필수적이다. 즉, 물은 뇌속에서 신경전달물질 (neurotrans-mitters) 수준에서의 전자교환 과정에 필수적이고, 과도한 체열을 감소시키기 위해 피부 표면으로 땀을 증발시키는 방법에 따라 체온을 조절한다. 또한, 물은 인체의 소화관(digestive tract) 및 관절에서 윤활제 작용을 하며, 인체 시스템으로부터 불순물을 씻어내는 용매이다(땀, 소변). 따라서, 음료용 물의 품질은 인체 건강에 매우 중요한 인자이다.

품질이 좋은 음료용 물에는 염소(chlorine), 불소(fluoride), 중금속 및 다이옥신이나 농약과 같은 다른 유해한 화학물질이 반드시 없어야 하고, 음료수 중에 필수 전해질 및 미네랄(mineral)이 충분히 용해되어 있어야 하며, 최소 pH 7.5이상의 알칼리성이어야 한다.

지난 100 여년 동안 알칼리수와 전해질 첨가제는 특정한 건강상의 유익이 있는 것으로 알려져 왔다. Schwartz와 Lyons의 "Acid-Base and Electrolyte Balance-Normal Regulation and Clinical Disorders"(Grune & Stratton, 1977), Carrol과 Oh의 "Water, Electrolyte and Acid-Base Metabolism"(Lippincott,1978), Kokko와 Tannen의 "Fluids and Electrolytes"(2nd Ed., W B Saunders Co.,1990)등과 같이 전해질 대체물(electrolyte replacement) 및 산-염기 평형(acid-base balance)에 관한 과학 문헌들은 많은 분야에서 폭넓게 찾아 볼 수 있다. 1996년 캘리포니아 대학교 샌프란시스코 캠퍼스의 Lynda Frassetto 박사는 45세 전후를 시작으로 사람은 점차적으로 혈액내의 알칼리 완충능력(alkaline buffer capacity)을 상실한다는 것을 발견하였다. 그녀의 발견은 Journal of Gerontology: Biological Sciences(1996, Vo. 51A, No. 1, B91-B99)에 발표되었다. 따라서, 알칼리성 전해질을 섭취하여 알칼리 완충능력을 보충하는 것은 나이가 들어감에 따라 인체건강에 필수적이라고 할 수 있다.

알칼리, 전해질 및 필수 미네랄 보충에 관한 이론과 실제는 주요 과학 연구데이타 및 발표들에 의하여 확실히 뒷받침되고 있을 뿐만 아니라, 대체의학협회 (alternative medicine community)에서도 알칼리성 첨가제를 함유한 음료용 물의 보충을 주장하고 있다. 이 중에는 Ted Baroody 박사의 "Alkalize or Die" (Holographic Health Inc, 8th ed., 1991), Sang Whang의 책 "Reverse Aging"(Jsp Publishing, 1991), F. Batmanghelidj 박사의 "Your Body's Many Cries for Water"(Global Health Solutions, 2nd ed., 1995), 및 Herman Aihara의 "Acid and Alkaline"(George Ohsawa Macrobiotic Foundation, 5th ed., 1986)이 포함되어 있다.

최근 수년 동안 알칼리수, 전해질과 필수미네랄 보충제의 상업적 관심이 크게 증가되었다. 이는 Enagic(캘리포니아주의 로스앤젤레스)과 Chanson (캘리포니아주의 라구나힐)과 같은 물 이온화 기기의 출시로 알 수 있다. 이러한 이온수기들은 통상의 음료용물(또는 음료수)을 먼저 전기분해하여, 버리거나 다른 용도로 사용하는 산성 부분과 건강증진을 위해 사용하는 알칼리성 부분으로 분리한다. 이러한 이온기들은 부피가 크고, 전원을 필요로 하며, 상대적으로 고가이다. 상기 상업적 상품출현의 다른 예는 새로운 특허들과 정제, 캡슐 및 차(tea)들에서도 볼 수 있는데, 이들은 알칼리성 전해질 보충수와 음료와 마찬가지로 그 인기가 동반적으로 향상되고 있다. 최근 들어서는 알칼리성 소주의 판매가 급성장했음은 널리 공인된 사실이다.

Console의 미국등록특허 제3,215,626호에는 트리폴리인산칼륨 (potassium tripolyphosphate)을 첨가하여 필수 미네랄이 포함된 음료용 물을 생산하는 방법을 설명하고 있다. Whang의 미국등록특허 제5,306,511호에는 통상의 음료용 물에 첨가하여 알칼리성 음료용 물을 만드는 농축 첨가제 용액에 관한 내용이 포함되어 있다. 이러한 물은 산소 함량이 증가되어 pH가 9 에서 12의 범위를 가진다. 상기 농축 첨가제 용액은 수산화칼륨(potassium hydroxide, KOH)과 수산화나트륨(sodium hydroxide, NaOH)의 혼합물이다.

Hornack의 미국등록특허 제5,849,346호에는 커피, 차(tea), 와인 및 다른 알콜 음료 등과 같은 산성 음료에 첨가되는 농축 수산화 용액에 관한 내용이 출원되어 있다. 상기 음료에 농축 수산화 용액을 첨가한 후의 최적 pH로 7 에서 11이 제시되어 있으며, 더욱 바람직하게는 9 에서 10.5이다.

Abramowitz 등의 미국등록특허 제6,572,902호에는 알칼리성 음료용 물을 생산하는 공정 및 그것에 의해 생산된 제품이 출원되어 있다. 상기 알칼리성 물은 pH가 9 에서 10의 범위를 가진다. Mehansho 등의 미국등록특허 제7,090,878호에는 필수 미네랄 성분이 강화되고 pH가 2.5 에서 9.5의 범위를 가지는 물 조성이 제시되어 있다.

Kaehne의 미국등록특허 제7,785,642호에는 4개의 서로 다른 성분 그룹으로 이루어진 필수 미네랄 물 조성이 제시되어 있다. 바람직한 pH는 일반 물(still water)일 경우 최종값이 6.6 에서 8.0으로 조절되거나 공기포화수 (aerated water) 또는 탄산수 (carbonated water)일 경우 최종값을 2.5 에서 8.0로 조절하였다. Better Health Lab. Inc.의 PCT 국제특허출원 공개번호 제 WO99/21437호에는 식이보충제(dietary supplement), 농축액(concentrated drops), 정제, 캡슐, 생수(bottle water), 음료수 및 관련된 식이보충제 제형(dietary supplement dosage forms)에 사용되는 알칼리성(고 pH) 첨가제 소스가 제시되어 있다. 주요 과학적 연구의 관심, 대체의학의 관심, 상업적 관심 및 이들의 필요를 만족시키기 위한 노력들을 고려해 보면, 알카리수에 관한 지식과 현재의 현실 및 기술들은 이제야 싹트는 새로운 과학이라 말할 수 있겠다. 아울러, 셀레늄과 같은 항산화제를 이용한 물 및 드링크제, 심지어는 치료에 관한 특허까지 날로 늘고 있다. Harsh의 미국특허 6,630,442에 의하면, 셀레늄은 수술후의 피부복원에도 탁월한 효과가 있는 것으로 말하고 있다. Prasad Kedar등은 USPC Class 424 941특허에서 폐와 심장건강을 위한 미소영양 (Micronutirient)제재를 만드는 요소중에 항산화제인 셀레늄이 포함되어 있다고 출원하였다.

1. 대체의학의 중심 테마는 알칼리성 야채를 먹고 알칼리성 음료를 마시는 것이다. 그러나, 일반적으로 말하는 알칼리성 야채들의 pH는 단지 6인 약산성이기때문에 이들은 실제적인 알칼리성 야채라 할 수 없다. pH가 높은 천연 가성소다(natural lye)의 샘물은 희귀하여 찾기가 쉽지 않기 때문에 자연이 발생한 알칼리성 샘물을 마실 기회를 갖기란 쉽지 않다. 아무리 전국적인 판매망을 가진 회사라해도 이 요구를 충족시킬 수 없다.

2. 고pH의 알칼리성 물을 생산하는 기기는 고정된 수입으로 생활하는 사람들에게는 비싸다. 게다가, 여행을 해야 하는 사람들이 부피가 큰 이들 기기들을 휴대하는 것은 불가능하다.

3. Whang의 미국등록특허 제5,306,511호 및 Hornack의 미국등록특허 제5,849,346호에서 제안된 수산화 액은 피부와 눈에 피해를 줄 수 있다. 많은 사람들은 인체 전해질 대체물로 가성소다 기반의 수산화나트륨과 수산화칼륨의 혼합 제품을 음용하는 것에 대해 두려움을 가진다. 게다가, 수산화나트륨과 수산화칼륨은 위산과 같은 강산에 대한 완충능력(buffer capacity)을 가지고 있지 않다.

4. 질 좋은 알칼리성 차(tea)와 티백은 규칙적으로 사용하기에 고가이며 전국적인 단위로 당장 이용이 가능하지 않다.

5. 알칼리성 전해질을 식물성 비타민(vitamin-botanical)과 혼합한 식이보충제를 전국적으로 유통되는 제품이 없다.

6. 전술한 특허 또는 상업용 제품들에 대한 대부분의 예들은 영양학자들이 특히, 심혈관 문제가 있는 사람들에게 추천하지 않은 나트륨(sodium)을 여전히 포함하고 있다.

농축 첨가제를 음료용 물에 첨가하는 방법의 단점은 상기 농축 첨가제를 희석하기 위해 사용하는 음료용 물 자체에 관한 품질관리가 전혀 없다는 것이다. 경수를 연수로 처리한 대부분의 수돗물(tap water)은 염소, 불소, 농약과 같은 유해한 화학물질, 중금속 또는 나트륨을 포함하고 있다.

본 출원에서 설명하고 권리를 주장하는 내용은 고대 해수염(ancient sea salt)에서 얻은 미네랄(trace mineral)과 알칼리성 전해질과 항산화제를 함유한 pH가 약 9정도인 알칼리성 음료용 물에 관한 것이다. 본 발명은 상기 고대 해수염에서 얻은 미네랄(trace mineral)과 킬레이트 화합물을 형성하는 아미노산을 포함한다는 점에서 다른 특허들과 차별된다. 또한, 본 발명에 따른 제품에 사용되는 정제수(purified water)에는 염소, 불소, 기타 유해한 화학물질, 중금속 및 나트륨이 포함되어 있지 않다.

본 발명의 목적은 pH 9 정도이어서 인체 내의 산성 노폐물을 중화시키고 축적되어 있는 자유 라디칼을 제거하는 저나트륨 알칼리성 음료용 물에 관한 것이다. 본 발명의 다른 목적은 상시로 마실 수 있고, 전원 또는 희석시키기 위한 물을 필요로 하지 않는 알칼리성 음료용 물에 관한 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 아연과 셀레늄과 같은 항산화제를 포함하는 79가지의 추가적인 미네랄을 제공하는 알칼리성 음료용 물에 관한 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 미네랄(trace mineral)과 킬레이트 화합물을 형성하는 비동물성 아미노산(non-animal sourced amino acids) 또는 단백질 가수분해물(protein hydrolysate)을 제공하는 알칼리성 음료용 물에 관한 것이다. 본 발명의 또 다른 목적은 염소, 불소, 기타 유해한 화학물질 및 중금속을 포함하지 않은 알칼리성 음료용 물을 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 어떠한 방부제도 포함하지 않는 알칼리성 음료용 물을 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 기술적 사상에 따른 실시예는 물에 10 에서 50 중량%의 삼인산칼륨을 포함하는 포장된 항산화 미네랄 알칼리수를 제공한다.

본 발명의 다른 실시예는 삼인산칼륨, 유기칼륨염, 미네랄(trace mineral), 구연산, 아미노산, 미량의 마그네슘, 칼륨, 항산화제인 셀레늄, 칼슘, 및 물을 포함하되, 상기 미네랄은 아미노산과 킬레이트 화합물을 형성하고, 상기 물은 염소, 불소 및 중금속을 포함하지 않는 포장된 항산화 미네랄 알칼리수를 제공한다.

본 발명의 또 다른 실시예는 삼인산칼륨, 유기칼륨염, 미네랄(trace mineral), 구연산, 아미노산, 미량의 마그네슘, 칼륨, 항산화제인 셀레늄, 칼슘, 및 물을 포함하되, 상기 미네랄은 아미노산과 킬레이트 화합물을 형성하고, 상기 물은 염소, 불소 및 중금속을 포함하지 않는 포장된 항산화 미네랄 알칼리수의 제조방법을 제공한다.

본 발명의 실시예들에 따른 항산화 미네랄 알칼리수는 인체 내에 과도하게 축적되어 있는 산성 노폐물을 중화시키고 제거함으로서, 혈액순환을 향상시킨다. 또한, 상기 항산화 미네랄 알칼리수는 인체에 유익한 전해질 및 항산화 필수 미네랄을 제공하며, 항산화제를 보충하여 줌으로서 건강에 유익을 가져오는 효과를 기대할 수 있다.

본 발명의 상술한 목적, 특징 및 장점들은 본 발명이 나타내는 유기 칼륨염(organic potassium salts) 및 삼인산칼륨(tripotassium phosphate)의 초저나트륨 알칼리성 음료용 물로 구성된 실시예에 의하여 성취될 수 있다. 이미 논의된 바와 같이 본 발명의 목적은 pH가 9정도인 알칼리성 음료용 물은 공급하기 위한 것이다. 이 발명에서 사용된 삼인산칼륨 은 수산화칼륨 보다 높은 완충능력을 가지는 것으로 알려져 있다. 기타 구성성분을 보면, 인은 모든 세포에서 발견되며 대부분의 생화학 반응에 관련한다. 상기 인은 성장, 유지, 및 모든 조직과 세포들의 회복에 필요한 단백질 합성에서 중요한 역할을 담당한다. 반면에, 제삼인산칼륨이 본 발명의 주요 구성요소로 선택되었다. 칼륨은 필수적인 섭취미네랄 및 전해질이다. 정상적인 신체 기능은 세포 내부 및 외부에서의 칼륨 농도에 대한 엄격한 조절에 의존한다. 칼륨은 신장 기능을 활발하게 하고 심장 리듬을 안정화시킨다. 아울러, 신경 및 근육수축에 관계하는 중요한 필수 미네랄이다.

상기 알칼리성 음료용 물은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 항산화제 셀레늄, 및 고대 해수염,특히 나트륨 함량이 적은 특수공법으로 얻은 염화마그네슘 해양 침전물(technical magnesium chloride marine deposits)에서 얻은 79가지의 미네랄(trace mineral)을 더 포함한다. 인체에 의한 어떠한 필수 미네랄 또는 전해질의 인체흡수율(bioavailability)은 낮은 것으로 알려져 있다. 하지만, 이 기술로 생성된 필수 미네랄 또는 전해질은 킬레이트 리간드(chelating ligand)를 이용하여 아미노산인 킬레이트의 형태로 투여할 경우에 인체 흡수율이 증가하는 것으로 알려져 있다.

따라서, 본 출원은 항산화 필수 미네랄과 킬레이트 화합물을 형성하기 위하여 비동물성 재료 (파파인 (papain)) 에서 얻은 아미노산을 이용한다. 본 발명은 채식주의자 또는 동물성 단백질에 알레르기가 있는 사람들에게 적합하다. 파파인은 효소이며, 또한 덜익은 파파야에 존재하는 파파야 단백질분해효소 I(papaya proteinase I)로 알려져 있다. 이는 요리할 때 육류연화제로 사용되며, 질긴 고기섬유(meat fiber)를 분해할 수 있다. 본 발명에서 파파인은 아미노산의 원천으로 사용하는데, 상기 파파인은 산성 상태(화학식상으로 구연산)에서 일단 가열이 되면 유리 아미노산(free amino acids)으로 분해되어 미네랄과 킬레이트 화합물을 형성한다.

칼슘, 마그네슘 및 칼륨이 인체에 미치는 중요한 역할들은 일반 의학과 약학뿐만 아니라, 이 기술분야에서도 널리 알려져 있다. 사람은 셀레로프로테인 (selenoproteins)으로 알려진 다수의 셀레늄 의존 효소들의 원활한 활동을 위해 셀레늄을 필요로 한다. 셀레늄은 과산화지방질(lipid peroxidation)로부터 세포막 및 세포내 구조막을 보호하는 항산화제 (antioxidant)이다. 셀레늄의 결핍은 근력약화(muscular weakness), 면역시스템의 기능장애 등과 관련된다.

상기 알칼리성 음료용 물은 방부제, 염소, 불소, 기타 유해한 화학물질, 중금속 및 나트륨을 포함하지 않는다. 영양학적으로 나트륨 함량이 제로라고 간주되는 본 발명은 인체에 필요한 전해질과 필수 미네랄을 공급하고 인체내에 축적된 과도한 산성(excess acids)을 중화시킴으로서 체내의 전해질과 pH의 균형을 유지하고 인체 건강을 향상시킨다.

후술하는 상세한 설명들은 이 기술분야에 관한 본 발명의 기여도를 보다 더 잘 이해될 수 있도록 하기 위하여 중요한 특징들에 대한 개요를 설명하였다. 본 발명의 추가적인 특징들도 이하에 설명하였으며, 이들은 후술하는 특허청구범위의 주제에 해당한다.

본 발명에 따른 적어도 하나의 실시 예를 상세히 설명하기 이전에, 본 발명의 적용은 후술하는 상세한 설명 및 도면에서 설명하는 구체적인 구성이나 배열에 한정되는 것이 아님을 이해하여야 한다. 본 발명은 다른 실시 예로 적용될 수 있으며, 여러 가지 다양한 방식으로 실시되거나 수행될 수 있다. 또한, 여기에서 사용된 어법과 용어들은 설명을 위한 목적으로 사용된 것이지 어떤 제한을 두기 위한 것이 아님을 이해하여야 한다. 이 기술분야의 당 업자는 본 출원에 제시된 내용이 기초하고 있는 개념은 본 발명의 목적들을 수행하기 위한 다른 구조, 방법 및 시스템을 구성하기 위한 기초로 바로 이용될 수 있음을 이해한다. 따라서, 본 발명의 사상과 관점을 벗어나지 않는 한 상기와 같이 동등한 구성들은 본 발명의 특허청구범위에 속하는 것으로 간주되어야 한다.

상기에서는 본 발명의 바람직한 특징들을 광범위하고 개괄적으로 설명하였기때문에 이 기술분야의 당 업자는 후술하는 본 발명의 상세한 설명을 보다 잘 이해할 수 있을 것이다. 특허청구범위의 주제를 형성하는 본 발명의 추가적인 특징들도 이하에서 설명하였다.

이 기술분야의 당 업자들은 본 명세서에 개시된 개념 및 특정 실시 예가 본 발명과 동일한 목적을 수행하기 위한 다른 구성들을 설계하거나 개량하는데 기초로 사용될 수 있음과 이러한 다른 구성들은 본 발명의 사상 및 관점을 벗어나지 않는 것임을 이해하여야 한다.

본 발명의 목적은 바람직한 pH가 9정도인 저나트륨 음료용 물을 공급하기 위한 것이다. 상기 음료용 물은 염소, 불소, 기타 유해한 화학물질 및 중금속이 전혀 포함되어 있지 않다. 상기 음료용 물은 알칼리성 전해질, 필수 미네랄, 항산화제 및 미네랄(trace mineral)이 풍부하다. 상기 알칼리성 음료용 물은 어떠한 질병을 다루거나 치료하기 위한 것이 아니다. 그러나, 상기 알칼리성 음료용 물은 산성(acids)을 중화하고, 사용자 또는 환자들이 전해질과 필수 미네랄로부터 유익을 취하는 것뿐만 아니라 알칼리성 생활방식을 성취할 수 있도록 한다.

먼저, 정제수(deionized water)를 미리 살균된 스테인레스 스틸 재질의 스팀재킷용기(steam jacketed vessel)에 채우는데, 상기 스팀재킷용기는 프로펠러 믹서(propeller mixer)를 구비하고 있다. 대안으로, 상기 정제수는 열교환기를 통하여 80에서 90℃로 가열될 수 있다. 그리고, 구연산과 미네랄(trace mineral)(특정 해양의 해수염) 농축물이 고단백질분해활성 파파인 효소와 함께 유입된다.

상기 혼합물이 서서히 냉각됨에 따라 상기 고온의 파파인 효소는 고온의 산성 환경에서 쪼개져서 유리 아미노산으로 분해되어 상기 미네랄과 킬레이트 화합물을 생성한다. 저속으로 냉각시키면서 저속으로 혼합하는 과정은 상기 혼합물이 50℃에 도달할 때까지 계속된다.

이때, 포화 삼인산칼륨으로 된 정량의 전해질이 첨가되고, 이후 탄산수소칼륨(potassium bicarbonate), 구연산칼륨(potassium citrate) 및 60% 젖산칼륨(potassium lactate 60%)을 포함하는 유기칼륨염이 첨가되며, 또한 소량의 염화마그네슘(magnesium chloride), 젖산아연(zinc lactate), 염화칼슘 및 셀레늄이 첨가된다.

이로부터 얻어지는 슬러리(slurry)는 약간 불투명하며 최종 여과를 하기 전에 고형화 공정을 거쳐야 한다. 상기 생성물은 불용성의 완전한 응고를 위하여 24 시간동안 혼합없이 냉각된다.

다음 과정에서는 상기 생성물과 잔여포화용액을 부어 미세한 필터(효율적으로는 10 에서 175 미크론) 카트리지를 통과시킨 후 맑은 액체 형태로 된다. 이 때에, 미리 계산된 용량의 병으로 분배하여 포장하거나 필요하면, 이후 여타 공정을 거쳐서 최종 생산품이 된다.

본 발명은 구체적으로는 상기 생산물의 전체 중량에 대하여 삼인산칼륨 10에서 50%, 유기칼륨 0.1 에서 3%, 필수 미네랄 1 에서 40 ppm, 아미노산 2 에서 500ppm, 구연산 0.01 에서 0.25%, 및 파파인 효소 2 에서 500 ppm을 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 공정은 본 발명의 가장 바람직한 실시 예이다. 상기 백분율 근처의 적정한 범위에서 적용될 수 있으며, 이들도 본 발명에 포함된다.

상기 범위들은 본 발명의 실시 예들이다. 권장하는 범위들은 삼인산칼륨 15 에서 35%, 유기칼륨염 0.03 에서 3%, 미네랄 3 에서 25 ppm, 구연산 0.03 에서 18%, 및 고단백질분해성 파파인 효소 5 에서 250 ppm이다. 바람직한 여과 범위는 20 에서 125 미크론 카트리지를 사용하는 것이다.

본 발명의 가장 바람직한 실시 예는 삼인산칼륨 약 30%, 유기칼륨염 0.05 내지 2%, 미네랄 5 에서 15 ppm, 구연산 0.05 에서 10%, 및 고단백질분해성 효소 20 에서 40 ppm이다. 가장 바람직한 여과 카트리지는 10 에서 20 미크론이다. 가장 바람직한 구성요소의 범위는 효능, 맛, 경제성 및 생산편의성에 대한 사항들을 균형있게 고려해야 한다. 모든 경우에 있어서 상기 알칼리성 음료용 물은 인체 시스템내에서의 알칼리도를 향상시키는 효과가 있다.

상기에서 바람직한 실시 예에 적용된 본 발명의 근본적인 새로운 특징들을 설명하고 제시하였으나, 상술한 내용들은 단지 본 발명의 원리들을 설명하기 위한 것일 뿐 본 발명을 제시된 내용과 완전히 동일한 형태로 제한하기 위한 것이 아님을 이해하여야 한다. 상기 내용들이 나타내는 범위내에서는 명백한 개량 또는 변형이 가능하다. 논의된 실시예들은 본 발명의 원리들에 대한 가장 좋은 설명과 본 기술분야의 당 업자들이 특정 사용목적에 적합한 다양한 실시 예 및 변형 예로 본 발명을 이용할 수 있는 실질적인 적용들을 제공하기 위하여 선택되고 설명된 것이다.

이와 같은 모든 개량 및 변형들은 첨부된 특허청구범위들에 의해 결정되는 본 발명의 관점에 속하는 것이며, 상기 특허청구범위들은 부여된 명칭의 범위에 따라 해석되어야 한다. 사람이 소비하기 위한 액체 형태에 대한 본 발명의 바람직한 실시 예는 다음 과 같으며, 이는 이에만 한정되는 것이 아니다.

구성요소	중량%
고단백질분해성 파파인 효소	0.001
구연산	0.20
특수공법 염화마그네슘(해양 소스)	0.10
삼인산칼륨	30
염화마그네슘	0.03
셀레늄(셀레나이트(selenite))	0.03
탄산수소칼륨	6.00
젖산아연	0.05
구연산칼륨	0.10
염화칼슘	0.05
60% 젖산칼륨	2.00
정제된 탈이온수(purified deionized water)	qs

본 발명은 바람직한 실시예에 대해서 설명되었지만, 본 발명의 사상 및 관점을 벗어나지 않는 범위내에서 다양한 변형 및 개량이 이루어질 수 있다.

Claims (20)

1. 삼인산칼륨, 미네랄, 비동물성 아미노산, 및 물을 포함하되,
   상기 미네랄은 비동물성 아미노산과 킬레이트 화합물을 형성하는 미네랄 알칼리수.
2. 제1항에 있어서, 상기 물은 염소를 포함하지 않는 미네랄 알칼리수.
3. 제1항에 있어서, 상기 물은 불소를 포함하지 않는 미네랄 알칼리수.
4. 제1항에 있어서, 상기 물은 중금속을 포함하지 않는 미네랄 알칼리수.
5. 제1항에 있어서, 미량의 칼슘을 더 포함하는 미네랄 알칼리수.
6. 제1항에 있어서, 미량의 마그네슘을 더 포함하는 미네랄 알칼리수.
7. 제1항에 있어서, 미량의 아연을 더 포함하는 미네랄 알칼리수.
8. 제1항에 있어서, 미량의 셀레늄을 더 포함하는 미네랄 알칼리수.
9. 제1항에 있어서, 탄산칼륨, 구연산칼륨 및 젖산칼륨을 포함하는 유기칼륨염(organic potassium salts)을 더 포함하는 미네랄 알칼리수.
10. 제1항에 있어서, 구연산을 더 포함하는 미네랄 알칼리수.
11. 삭제
12. 삭제
13. 삭제
14. 삼인산칼륨, 유기칼륨염, 미네랄, 구연산, 아미노산, 미량의 마그네슘, 아연, 셀레늄, 칼슘, 및 물을 포함하되,
    상기 미네랄은 아미노산과 킬레이트 화합물을 형성하고, 상기 물은 염소, 불소 및 중금속을 포함하지 않는 미네랄 알칼리수.
15. 제14항에 있어서, 상기 아미노산은 비동물성 펩티드(peptides) 또는 단백질에서 추출한 미네랄 알칼리수.
16. 제15항에 있어서, 상기 미네랄은 저나트륨 특수공법 염화마그네슘 해양 침전물에서 선택된 미네랄 알칼리수.
17. 삼인산칼륨, 유기칼륨염, 미네랄, 구연산, 아미노산, 미량의 마그네슘, 아연, 셀레늄, 칼슘, 및 물을 포함하되,
    상기 미네랄은 아미노산과 킬레이트 화합물을 형성하고, 상기 물은 염소, 불소 및 중금속을 포함하지 않는 포장된 미네랄 알칼리수의 제조방법.
18. 제14항에 있어서, 삼인산칼륨 15 에서 35 중량%, 유기칼륨염 0.03 에서 3 중량%, 미네랄 3 에서 35 중량ppm, 구연산 0.03 에서 18 중량%, 5 에서 250 중량ppm의 고단백질분해성 효소로부터 추출한 아미노산 5 에서 250 중량ppm, 및 미량의 마그네슘, 아연, 셀레늄, 칼슘을 포함하는 미네랄 알칼리수.
19. 제14항에 있어서, 삼인산칼륨 30 중량%, 유기칼륨염 0.05 에서 2 중량%, 미네랄 5 에서 15 중량ppm, 구연산 0.05 에서 10 중량%, 20 에서 40 중량ppm의 고단백질분해성 효소로부터 추출한 아미노산 20 에서 40 중량ppm, 및 미량의 마그네슘, 아연, 셀레늄, 칼슘을 포함하는 미네랄 알칼리수.
20. 제1항에 있어서, 상기 미네랄 알칼리수는 병에 포장한 미네랄 알칼리수.