KR20220009739A

KR20220009739A - 균일 로스팅 커피 배전기

Info

Publication number: KR20220009739A
Application number: KR1020200088319A
Authority: KR
Inventors: 최종율
Original assignee: 최종율
Priority date: 2020-07-16
Filing date: 2020-07-16
Publication date: 2022-01-25
Also published as: KR102439284B1

Abstract

본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기는, 커피 생두 등을 대량으로 볶을 때 각각의 생두가 모두 골고루 균일하게 로스팅 될 수 있는 배전기를 제공하는데 목적이 있다.
이에 따라, 본 발명의 실시예에 따른 균일 로스팅 커피 배전기는, 관 형상의 하우징; 하우징의 중심부에 대응되는 원통형으로써 길이방향으로 형성된 기어홈이 외주면을 따라 다수 형성되는 드럼;을 포함하되, 하우징은, 생두가 투입되는 투입부; 드럼을 밀착 수용하고 테두리를 따라 외부열선이 내장되며 내주면에는 나선이 구비되어 나선홈을 형성하는 드럼수용부; 드럼수용부의 하단에 접하며 하면 일측에 배출관을 구비하는 배출부;를 더 포함하고, 드럼은, 드럼을 연동시켜 회전시키는 중심축;을 더 포함하며, 중심축이 일단에 연결된 감속기 및 모터의 구동력에 의해 회전하면 드럼의 외주면이 드럼수용부의 내주면에 밀착된 상태로 드럼이 회전되고, 기어홈과 나선홈이 접하며 다수의 안착홈이 형성되는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

균일 로스팅 커피 배전기{Evenly Roasting Coffee Roaster}

본 발명은 균일 로스팅 커피 배전기에 관한 것으로서, 커피 생두 등을 대량으로 볶을 때 각각의 생두가 모두 균일하게 로스팅 될 수 있는 배전기에 관한 것이다.

보다 상세하게는 본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기는, 내주면에 나선이 형성되고 테두리를 따라 열선이 내장된 관 형상의 하우징 중심부에 외주면을 따라 다수의 기어홈이 형성된 드럼이 수용되고, 상기 기어홈과 나선홈이 맞닿으며 형성하는 다수의 안착홈은 생두에 대응되는 형상과 크기로써 하우징의 투입부를 통해 투입된 생두가 하나씩 안착될 수 있으며, 하우징의 테두리에 내장된 외부열선과 드럼에 내장된 내부열선이 가동된 상태에서 드럼의 중심부를 관통하는 중심축이 회전하면서 드럼이 회전하면 안착홈의 생두는 반은 기어홈에 걸치고 반은 나선홈에 걸쳐진 채 나선홈을 따라 배출부 방향으로 슬라이딩 나선 회전 이동함에 따라 가열된 하우징과 드럼 사이를 통과하면서 생두가 가열됨으로써 생두 전체가 골고루 열을 받아 균일하게 로스팅 될 수 있으며, 배출부에는 회전봉이 구비되어 로스팅 된 다량의 원두를 저으면서 껍질을 제거할 수 있고, 생두 뿐 아니라 생땅콩 등 로스팅이 필요한 다양한 종류의 열매의 균일한 로스팅에도 사용할 수 있는 배전기에 관한 것이다.

원두커피를 가공하는 데 있어 우선 첫 번째 공정은 커피의 생두를 가열하며 볶아서 원두를 만들어내는 배전, 즉 로스팅(roasting) 과정이다.

이후 원두에 대하여 기호 및 필요에 따라 향료와 같은 첨가물을 첨가하여 배합하는 블렌딩(blending) 과정을 거칠 수 있고, 로스팅된 원두를 분쇄하여 커피 분말을 형성하는 그라인딩(grinding)을 한 후, 커피 분말에 뜨거운 물을 가해서 커피액을 추출하는 브루잉(brewing) 과정을 거쳐서 커피를 마실 수 있게 된다.

이중 첫 번째 과정인 배전(焙煎)이란 생두(生豆, 커피생콩)를 연한 초콜릿색으로부터 진한 검은색이 될 때까지 가열하여 볶는 것을 말하는 것으로써, 커피의 맛과 향을 결정하는 가장 중요한 작업이 되며, 이는 커피 원두를 얼마나 잘 로스팅하여 커피 본연의 맛과 향이 직접적으로 잘 표현될 수 있도록 하는지 여부에 달려 있다.

배전의 방법으로는 대표적으로 약배전과 강배전이 있으며, 약배전은 원두를 약하게 볶아 원두 본연의 향을 살린 것으로써 볶는 시간이 짧아 원두 표면에 유분이 없고 산미가 강한 것이 특징이며, 강배전은 긴 시간을 볶아낸 것으로써 약배전 원두보다 훨씬 진한 커피의 향을 느낄 수 있고 쓴맛이 강한 것이 특징이다.

배전과정은 커피 생두를 가열하여 화학변화를 일으키며 맛과 향기의 성분을 새롭게 생성시키는 작업으로서, 커피 생두가 가지고 있는 그 특성을 최대한 살려 맛과 향이 우수한 원두를 만드는 것으로, 이러한 원두를 분쇄하고 가공하는 커피의 가공 과정 중에서 가장 중요한 공정이라고 할 수 있다.

이렇듯 배전의 시간과 온도에 따라 커피 원두의 맛과 향이 크게 달라질 수 있고 커피 생두는 큰 통에 대용량으로 한꺼번에 로스팅되므로 숙련된 로스터라 할지라도 경험과 육안에 의해서 로스팅을 진행하므로 모든 커피 생두를 균일하게 원하는 취향대로 배전, 즉 로스팅 하는 것은 매우 어려운 일이다.

따라서 초보 로스터 혹은 커피를 즐기는 일반인들에 있어 직접 생두를 로스팅 하는 데 있어 강배전, 약배전의 조절과 균일한 배전이 되도록 하는데 있어 한계가 있으며 또한 숙련된 로스터 들에게도 항상 일정한 로스팅을 구현하기는 어려워서 보다 정확하고 편리하게 균일한 로스팅 원두를 습득하는 방법이 필요한 실정이다.

대한민국 공개특허공보 10-2013-0040079

본 발명은 상기 종래 기술상의 제반 문제점을 감안하여 이를 해결하고자 창출된 것으로, 커피 생두 등을 대량으로 볶을 때 각각의 생두가 모두 균일하게 로스팅 될 수 있는 배전기에 관한 것이다.

보다 상세하게는 본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기는, 내주면에 나선이 형성되고 테두리를 따라 열선이 내장된 관 형상의 하우징 중심부에 외주면을 따라 다수의 기어홈이 형성된 드럼이 수용되고, 상기 기어홈과 나선홈이 맞닿으며 형성하는 다수의 안착홈은 생두에 대응되는 형상과 크기로써 하우징의 투입부를 통해 투입된 생두가 하나씩 안착될 수 있으며, 하우징의 테두리에 내장된 외부열선과 드럼에 내장된 내부열선이 가동된 상태에서 드럼의 중심부를 관통하는 중심축이 회전하면서 드럼이 회전하면 안착홈의 생두는 반은 기어홈에 걸치고 반은 나선홈에 걸쳐진 채 나선홈을 따라 배출부 방향으로 슬라이딩 나선 회전 이동함에 따라 가열된 하우징과 드럼 사이를 통과하면서 생두가 가열됨으로써 생두 전체가 골고루 열을 받아 균일하게 로스팅 될 수 있으며, 배출부에는 회전봉이 구비되어 로스팅 된 다량의 원두를 저으면서 껍질을 제거할 수 있고, 생두 뿐 아니라 생땅콩 등 로스팅이 필요한 다양한 종류의 열매의 균일한 로스팅에도 사용할 수 있는 배전기를 제공하는 데 그 목적이 있다.

본 발명의 상기 목적과 여러 가지 장점은 이 기술분야에 숙련된 사람들에 의해 본 발명의 바람직한 실시예로부터 더욱 명확하게 될 것이다.

본 발명은 상기 목적을 달성하기 위한 것으로,

본 발명의 실시예에 따른 균일 로스팅 커피 배전기는, 관 형상의 하우징; 하우징의 중심부에 대응되는 원통형으로써 길이방향으로 형성된 기어홈이 외주면을 따라 다수 형성되는 드럼;을 포함하되, 하우징은, 생두가 투입되는 투입부; 드럼을 밀착 수용하고 테두리를 따라 외부열선이 내장되며 내주면에는 나선이 구비되어 나선홈을 형성하는 드럼수용부; 드럼수용부의 하단에 접하며 하면 일측에 배출관을 구비하는 배출부;를 더 포함하고, 드럼은, 드럼을 연동시켜 회전시키는 중심축;을 더 포함하며, 중심축이 일단에 연결된 감속기 및 모터의 구동력에 의해 회전하면 드럼의 외주면이 드럼수용부의 내주면에 밀착된 상태로 드럼이 회전되고, 기어홈과 나선홈이 접하며 다수의 안착홈이 형성되는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

일 실시예에 따르면, 하우징은 상하 종방향으로 배치되고, 투입부는 하우징의 상부에 위치하며 투입호퍼는 투입부의 상면 일측에 상부를 향하여 구비되고, 배출부는 하우징의 하부에 위치하며 하부 방향으로 직경이 작아지며 일측 방향으로 경사지는 형상이며, 드럼은 드럼수용부에 종방향으로 수용되는 것을 더 포함한다.

일 실시예에 따르면, 하우징은 좌우 횡방향으로 배치되고, 투입부는 하우징의 일측에 위치하며 투입호퍼는 드럼수용부의 일측 상면에 상부를 향하여 구비되고, 배출부는 하우징의 타측에 위치하며 하면에 배출관이 구비되고, 드럼은 드럼수용부에 횡방향으로 수용되는 것을 더 포함한다.

일 실시예에 따르면, 배출부에는, 드럼으로부터 길이방향으로 돌출되는 바 형상의 회전봉이 중심축의 주변에 다수 형성되어 드럼이 회전함에 따라 회전봉이 회전하는 것을 더 포함한다.

일 실시예에 따르면, 드럼 내부에는 내부열선이 길이방향을 따라 배치되어 안착홈에 위치한 생두를 로스팅 할 수 있는 것을 더 포함한다.

일 실시예에 따르면, 하우징은 길이방향을 따라 반으로 절개되어 내부가 개방될 수 있되 일측과 타측 절개선에는 각각 하우징힌지가 적어도 하나 이상 구비되어 하우징힌지를 모두 잠그면 하우징이 관 형상의 결합상태를 이루고 하우징힌지를 풀면 하우징의 내부를 개방하여 열어젖힐 수 있는 것을 더 포함한다.

기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.

본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기에 의하면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있다.

첫째, 드럼의 기어홈과 하우징의 나선홈이 맞닿아 형성하는 안착홈 하나에 생두 한 개씩 안착된 채 다른 생두랑 섞이거나 겹치지 않은 상태에서 투입부에서 배출부로 이동하며 드럼과 하우징의 열선에 의해 가열되므로 각각의 생두는 골고루 균일하게 로스팅되어 일정하고 원하는 품질의 원두를 가질 수 있다.

둘째, 하우징에는 온도센서가 내장되고 온도를 설정할 수 있어 생두의 배전 시 특정 온도에 맞춰 일정하고 균일하게 로스팅할 수 있다.

셋째, 하우징의 배출부에는 드럼에 연결된 회전봉이 드럼의 회전과 함께 회전하면서 로스팅 되어 모인 다량의 원두를 젓는 과정을 거치게 되어 원두의 껍질을 제거할 수 있다.

넷째, 본 발명의 커피 배전기는 세로형과 가로형의 두 가지 타입으로 제작될 수 있어 사용자 환경 및 설치장소에 맞춰 적절하게 선택되어 사용될 수 있다.

다섯째, 하우징은 길이방향으로 절반으로 절개한 후 개방할 수 있도록 구비되어 배전 시에는 힌지 결합되어 빈틈없이 맞물린 상태를 형성하고 배전이 끝나면 힌지를 풀고 하우징을 열어젖혀 내부를 개방한 후 청소를 할 수 있어 로스팅 과정 중 생성된 기름 등을 깨끗이 제거하는데 편리하다.

여섯째, 커피 생두를 밀접 열 접촉시켜 배전하므로 열 전달효율이 높아서 에너지 절약이 가능하다.

일곱째, 정밀한 온도 조절을 통해 건조가 덜 된 생두를 건조부터 배전까지 선택적으로 작업할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 세로형 커피 배전기를 정면에서 도시한 단면도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 세로형 커피 배전기의 드럼수용부를 A-A 단면에서 도시한 횡단면도이다.
도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 가로형 커피 배전기를 정면에서 도시한 단면도이다.
도 4의 (a)는 본 발명의 다른 실시예에 따른 가로형 커피 배전기의 드럼수용부를 A-A 단면에서 도시한 종단면도이고, 도 4의 (b)는 B-B 단면에서 도시한 종단면도이다.

본 발명을 충분히 이해하기 위해서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하기로 한다.

본 발명 설명에 앞서, 이하의 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시예들은 여러 가지 형태로 변형되어 실시될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다.

또한 본 발명의 개념에 따른 실시예는 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로, 특정 실시예들은 도면에 예시하고 본 명세서에 상세하게 설명하고자 한다.

그러나, 이는 본 발명의 개념에 따른 실시예들을 특정한 개시 형태에 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 변경물, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

본 실시예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공 되어지는 것이다. 따라서 도면에서의 요소의 형상 등은 보다 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다.

각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략된다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 세로형 커피 배전기를 정면에서 도시한 단면도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 세로형 커피 배전기의 드럼수용부를 A-A 단면에서 도시한 횡단면도이며, 도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 가로형 커피 배전기를 정면에서 도시한 단면도이고, 도 4의 (a)는 본 발명의 다른 실시예에 따른 가로형 커피 배전기의 드럼수용부를 A-A 단면에서 도시한 종단면도이며, 도 4의 (b)는 B-B 단면에서 도시한 종단면도이다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 하우징(100), 드럼(200), 감속기(300) 및 모터(400)를 포함한다.

본 발명의 일 실시예로써 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 세로형으로 상부에 투입부(110)가 구비되고 하부에 배출부(130)가 구비되어 상하로 배치되는 형상일 수 있고, 본 발명의 다른 실시예로써 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 가로형으로써 좌우로 길게 형성되고 일측 상부에 투입부(110)가 구비되고 타측 하부에 배출부(130)가 구비되는 형상일 수 있다.

이에 본 발명의 일 실시예인 세로형을 기본으로 하여 설명을 진행하고 나서 다른 실시예인 가로형에 대해 추가 설명하기로 한다.

본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기(10)의 일 실시예에 따라, 하우징(100)은 상하 종방향으로 길게 형성되는 관 형상으로서 외측에는 원형의 테두리가 형성되고 내측에는 원통형의 내부공간이 형성될 수 있다.

하우징(100)은 상부의 투입부(110), 중간부의 드럼수용부(120), 하부의 배출부(130)로 구성될 수 있다.

투입부(110)는 하우징(100)의 상부에 위치하며 내부에 공간을 형성하여 외부로부터 인입되는 생두가 모아지는데, 상면 일측에는 투입호퍼(111)가 구비되어 하우징(100) 외측에서 커피 생두를 부어 하우징(100) 내부로 투입될 수 있도록 하는 투입구가 될 수 있으며, 투입호퍼(111)를 통해 하우징(100) 내부로 들어온 생두는 우선 배출부(130)에 쌓이면서 순차적으로 드럼수용부(120)와 드럼(200)이 형성하는 안착홈(230)에 맞춰 들어가게 된다.

드럼수용부(120)는 투입부(110)의 하단에 접하며 연이어 위치한다.

드럼수용부(120)의 내주면에는 나선이 구비되어 나선홈(122)이 비스듬한 경사로써 드럼수용부(120)의 상단에서 하단까지 내주면을 따라 돌면서 이어져 내려가는 형상을 갖출 수 있다.

드럼수용부(120)의 테두리, 즉 외주면과 내주면 사이에는 외부열선(121)이 내장되어 내주면 테두리를 따라 골고루 배치되고 별도의 전원장치에 연결되어 내주면 전체에 열을 발생시킬 수 있다.

드럼수용부(120)의 테두리 내부에는 소정의 위치에 온도센서(123)가 내장될 수 있는데, 온도센서(123)는 외부열선(121)에 의해 가열된 드럼수용부(120)의 온도를 측정하여 디지털 혹은 아날로그 계기판 형식으로 하우징(100) 외측 소정 위치에 표시함으로써 사용자가 드럼수용부(120)의 온도를 인지할 수 있도록 하며, 또한 상기 계기판에 사용자가 온도를 입력하면 외부열선(121)의 온도를 입력 온도에 맞춰 상승시킴으로써 드럼수용부(120)를 특정 온도까지만 상승되도록 조절할 수 있다.

배출부(130)는 드럼수용부(120)의 하단에 접하며 하우징(100)의 하부에 위치하게 된다.

투입부(110)로 들어온 생두가 드럼수용부(120)를 거치면서 가열되어 원두로 변화된 후 배출부(130)로 모이게 된 후에 하우징(100) 하부 외측에 수월하게 배출되어 모일 수 있도록 하기 위해, 배출부(130)의 형태는 일측으로 경사지게 좁아지는 호퍼의 형상이 될 수 있으며 일측 하면에는 배출관(131)이 구비되어 원두가 배출되는 통로의 기능을 할 수 있다.

드럼(200)은 원통형으로써 하우징(100)의 드럼수용부(120)에 대응되며 드럼수용부(120)의 내주면과 미세한 간격을 사이에 두고 밀착 배치될 수 있다.

드럼(200)에는 중심축(220)이 구비되어 드럼(200)과 연동되어 회전할 수 있도록 구비될 수 있다.

본 발명의 일 실시예로써 드럼(200)의 중심부에는 드럼(200)의 길이방향으로 상하로 관통하는 중심축(220)이 구비되며 중심축(220)의 상단은 하우징(100)의 상부 투입부(110)의 외측으로 연장되어 돌출되고, 중심축(220)의 하단은 하우징(100)의 하부 배출부(130)의 외측으로 연장되어 돌출되는 형상으로 길게 형성될 수 있다.

드럼(200)과 중심축(220)은 연동형으로서, 중심축(220)의 상단이 하우징(100)의 상부 외측에 결합되되 결합 위치는 고정된 채 회전 가능하도록 결합되고, 중심축(220)의 하단 역시 하우징(100)의 하부 외측에 결합되되 위치가 고정된 채 회전 가능하도록 결합될 수 있으며, 따라서 드럼(200)은 하우징(100)의 내부에 소정간격 이격된 채 밀착된 상태로 구비되더라도 중심축(220)에 의해 현재 위치를 유지할 수 있게 된다.

한편 중심축(220)은 본 발명의 다른 실시예로써 드럼(200)의 상면과 하면의 중앙부에서 하우징(100) 외측으로 연장 돌출되지 않고 드럼(200)의 상면과 하면의 높이에 맞춰 짧게 형성될 수도 잇으며, 중심축(220)이 드럼(200)과 연동되어 회전할 수 있는 기능을 발휘하는 한 그 형태에는 제한을 두지 아니한다.

드럼(200)의 상단 또는 하단 중 어느 일단에는 감속기(300)와 모터(400)가 연결되어 중심축(220)에 회전 구동력을 제공할 수 있다.

중심축(220)이 회전하면 드럼(200)이 드럼수용부(120)에 소정의 미세한 간격으로 밀착된 채 회전할 수 있게 된다.

드럼(200)의 외주면에는 종방향 즉 드럼(200)의 길이방향으로 길게 패인 기어홈(210)이 드럼(200)의 외주면 둘레를 따라 다수 형성될 수 있다.

기어홈(210)은 생두에 대응되는 형상과 유사한 크기로 구성될 수 있되 기어홈(210)의 크기는 생두의 절반에 대응되는 크기인 것이 바람직한데 그것은 기어홈(210)의 크기가 생두에 대응되어 생두를 수용할 수 있는 크기가 되어버리면 기어홈(210)에 들어온 생두가 투입부(110)에서 배출부(130) 방향으로 바로 낙하될 수 있어 로스팅 과정을 거칠 수 없기 때문이다.

드럼수용부(120)와 드럼(200)을 상면 혹은 하면에서 좌우 횡단면으로 목측하게 되면 드럼수용부(120)의 내주면과 드럼(200)의 외주면이 생두의 직경보다 짧은 길이만큼만 이격된 채 밀착한 형태를 구성하게 되고, 드럼수용부(120)의 내주면 나선홈(122)과 드럼(200)의 외주면 기어홈(210)이 접하며 홀 형상의 안착홈(230)을 형성하게 되는데 안착홈(230)은 생두 한 개가 안착될 수 있는 크기와 형상으로 구성될 수 있다.

기어홈(210)의 볼록한 산 부분은 나사산에 거의 밀착되어 드럼(200)의 회전에는 지장이 없되 생두가 끼어 들어갈 수 있는 공간이 발생치 않으며, 기어홈(210)의 오목한 골 부분은 나사산으로부터 생두 반개 정도의 크기만큼 곡면 형상의 공간을 발생하므로 투입부(110)에 투입된 생두는 기어홈(210)의 오목한 골 부분에 반을 걸치며 위치하게 된다.

드럼수용부(120)와 드럼(200)을 측면에서 상하 종단면으로 목측하게 되면 드럼수용부(120)에 형성된 나선홈(122)은 드럼(200)의 상단에서부터 비스듬히 경사진 상태로 드럼(200)의 외주면을 따라 돌면서 하단까지 이어져 내려오는 형상을 가지게 되고, 기어홈(210)은 드럼(200)의 상단에서 하단으로 일직선으로 이어진 골의 형상으로써 드럼(200)의 외주면을 따라 다수 형성된 모습을 지니게 된다.

이제 나선의 가장 상단에서 기어홈(210)에 반만 걸친 원두는 드럼(200)이 회전을 하면 기어홈(210)에 끼인 채로 나선을 따라 드럼수용부(120)의 내주면을 비스듬히 돌아 내려가는 슬라이딩 이동을 하게 되는데, 생두가 기어홈(210)에 반만 걸친 채 나선의 제일 상단 부분에서부터 드럼(200) 외주면을 따라 반바퀴를 돌게 되면 기어홈(210)은 나선홈(122)과 만나게 되면서 안착홈(230)이 형성되고 생두는 안착홈(230)에 수용된 채 배출부(130)까지 나선 하강 이동을 하게 된다.

이때 드럼수용부(120)의 외부열선(121)이 가동되므로 안착홈(230) 하나에 단독 수용된 생두 한 개는 다른 생두에 가리거나 접하는 일이 없으므로 외부열선(121)의 열을 온전히 받게 되고 드럼(200)의 회전이동에 따라 생두가 안착홈(230) 내에서 구를 수 있으므로 생두 전체에 고른 열이 제공되어 균일한 로스팅이 이뤄질 수 있다.

외부열선(121)의 온도는 온도센서(123)와 계기판에 의해 입력되고 측정되어 건조, 강배전, 약배전 등 사용자가 원하는 온도에 맞춰 로스팅이 이뤄질 수 있으며, 또한 감속기(300)를 조절함으로써 드럼(200)의 회전속도를 조절하여 짧은 시간 동안에 고온 혹은 저온, 긴 시간 동안에 고온 혹은 저온 등 다양한 방식으로 변형해가며 배전을 하고 그 결과를 비교할 수 있으므로 배전 방법에 따라 다양한 원두를 생성할 수 있다.

한편 드럼(200)의 내부에는 내부열선(240)이 내장되어 드럼(200)의 외주면을 따라 고르게 배치되고 별도의 전원장치에 연결되어 드럼(200)의 외주면 전체에 열을 발생시킬 수 있다.

내부열선(240)의 온도는 드럼(200) 내부에 설치되는 온도센서에 의해 측정되어 외부열선(121)의 온도와 함께 혹은 별도로 계기판에 표시될 수 있으며, 사용자는 상기 계기판을 통해 내부열선(240)의 온도를 설정하고 가열된 온도를 인지하며 사용자 취향에 맞는 배전을 진행할 수 있다.

한편 본 발명의 다른 실시예로써 균일 로스팅 커피 배전기(10)는, 일 실시예의 균일 로스팅 커피 배전기(10)가 옆으로 누운 형태로서 하우징(100)과 드럼(200)이 가로형으로 구비될 수 있다.

가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 하우징(100)이 좌우 횡방향으로 구비되고 하우징(100)의 일측에 투입부(110)가, 타측에 배출부(130)가, 그리고 중심부에는 드럼수용부(120)가 구비되고 드럼수용부(120) 내측에는 드럼(200)이 수용되는 형태로서 그 구성은 세로형과 동일하다.

중심축(220)은 드럼(200)의 측면 일단과 하단을 관통하며 좌우로 연장되어 중심축(220)의 일단은 하우징(100)의 일측 외측면에 돌출되고 중심축(220)의 타단은 하우징(100)의 타측 외측면에 돌출되며, 감속기(300) 및 모터(400)는 중심축(220)의 일단 혹은 타단에 연결되어 중심축(220)에 구동회전력을 제공할 수 있다.

다만 가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 투입호퍼(111)가 투입부(110)에 연결될 수도 있겠으나 도 3에 도시된 바와 같이 드럼수용부(120)의 상면 일측에 구비되는 것이 생두의 원활한 공급을 위해 바람직하다.

배출관(131)은 배출부(130)의 하면 일측에 구비될 수 있는데, 이는 가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)를 세로형으로 세웠을 때 투입부(110)와 배출부(130)의 좌,우 측면에 해당되는 위치인 것으로 차이점이 있다.

만약 가로형에서 투입호퍼(111)가 투입부(110)에 연결된다면 투입부(110)에 투입된 생두는 하면에 쌓인 상태에서 측방향으로 구비된 드럼(200)에 투입되는 속도가 더딘 반면, 가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)의 투입호퍼(111)는 드럼수용부(120)의 상면 일단에 구비되어야 생두가 투입호퍼(111)를 통해 투입되자마자 드럼(200)의 기어홈(210)에 안착될 수 있다.

가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)의 드럼(200)과 기어홈(210), 드럼수용부(120)와 나선홈(122)은 모두 세로형의 그것과 동일하며, 생두 한 개가 안착홈(230) 하나에 안착되어 드럼(200)의 회전에 따라 배출부(130)로 나선 이동되는 것 또한 동일하다.

가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)에서도 외부열선(121)과 내부열선(240)이 모두 구비될 수 있고 혹은 외부열선(121)만 구비되거나 내부열선(240)만 구비될 수 있으며, 온도센서(123)가 구비되고 계기판을 통해 가열온도가 표시되고 온도를 설정할 수 있는 것도 동일하게 적용될 수 있다.

가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 다만 배출부(130)에 회전봉(132)이 구비될 수 있다.

회전봉(132)은 드럼(200)으로부터 배출부(130)를 향해 길이방향으로 돌출되는 바 형상으로서 중심축(220)의 주변에 다수 형성될 수 있으며, 바람직하게는 드럼(200)의 외주면을 따라 기어홈(210)에 인접한 위치에서 원을 형성하며 소정의 간격으로 일정하게 배치될 수 있다.

회전봉(132)은 배출부(130)에 모여서 쌓인 원두가 배출관(131)을 통해 하우징(100) 외부로 배출되기 전에 드럼(200)의 회전에 따라 함께 회전하면서 원두를 젓는 역할을 하게 되는데, 생두가 가열되면서 볶아지면 원두에는 얇은 껍질이 생길 수 있어 회전봉(132)이 원두 더미를 저으면서 약하게 때리면서 원두의 껍질을 벗겨주는 기능을 할 수 있다.

따라서 회전봉(132)은 드럼(200)의 외주면에 인접하게 배치되어야 배출부(130)의 하부에 쌓인 원두를 깊숙하게 잘 저을 수 있고 일정 주기의 간격으로 지속적인 젓기가 보다 더 효과적일 수 있다.

또한 배출관(131)은 배출부(130)의 하면 일측에 구비되되 드럼(200)과 먼 방향, 회전봉(132)의 선단 방향으로 위치해야 회전봉(132)이 원두 더미를 더 오래 저을 수 있어 효과적일 수 있다.

한편 생두가 드럼수용부(120)를 거치면서 배전이 이뤄지게 되면 생두가 원두로 변화하는 과정에서 기름이 발생하게 되는데 드럼수용부(120)와 드럼(200) 사이, 나선홈(122)과 기어홈(210)에는 커피의 기름이 묻게 되고 이것을 방치하면 기름때가 산패되어 드럼(200)의 회전이 저해됨은 물론 원두의 맛과 향이 저하되는 문제를 일으킬 수 있다.

이에 따라 본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 하우징(100)을 길이방향으로 절반을 절개하여 양쪽으로 벌려서 열어젖혀 개방할 수 있도록 구성할 수 있다.

이를 위해 하우징(100)의 길이방향 외측면 중심에는 상부와 측면을 따라서 일직선으로 형성되는 절개선이 구비되고 절개선을 기준으로 하우징(100)이 절개되어 벌어지면 내부가 개방될 수 있다.

하우징(100)의 일측과 타측 절개선에는 각각 하우징힌지(140)가 적어도 하나 이상씩 구비될 수 있으며, 하우징힌지(140)를 모두 잠그면 하우징(100)이 관 형상의 결합상태를 이루며 배전기의 형상을 갖추게 된다.

반면 타측의 하우징힌지(140)를 풀고 열어젖히면 하우징(100)은 일측의 하우징힌지(140)에 결합된 상태에서 타측이 벌어지면서 내부가 개방될 수 있고 이 상태에서 드럼(200)을 분리하여 기어홈(210)을 청소하고 하우징(100)의 나선홈(122)을 청소할 수 있다.

또한 일측과 타측의 하우징힌지(140)를 모두 풀고 하우징(100)을 완전 분리하여 개방한 상태에서 청소를 진행할 수도 있다.

상술한 설명을 바탕으로 한 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 균일 로스팅 커피 배전기(10)의 사용예는 다음과 같다.

우선 세로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)에서 사용자는 하우징(100)에 전원을 연결하고 계기판에서 온도를 설정하여 외부열선(121)과 내부열선(240)을 사용자가 원하는 온도에 맞춰 가열한다.

외부열선(121)과 내부열선(240)이 설정온도에 다다른 것을 계기판을 통해 확인한 후 투입호퍼(111)에 생두를 투입하고 드럼(200)의 회전을 가동시킨다.

투입부(110)에 들어간 생두는 기어홈(210)에 반만 걸친 채 나선의 상단에서 회전하게 되고 반회전이 이뤄지면 기어홈(210)과 나선홈(122)이 만나면서 안착홈(230)이 형성되고 생두는 안착홈(230)에 안착된 채 드럼수용부(120)의 내주면을 따라 나선 이동하며 배출부(130)로 향해 이동하게 된다.

생두는 상기 이동과정에서 외부열선(121) 및 내부열선(240), 혹은 두 개의 열선 중 하나에 의해 가열되고 볶아지는 과정이 이뤄지면서 로스팅 되어 원두로 변화하게 되는데, 상기 원두는 안착홈(230) 하나에 생두 하나만이 단독으로 안착되어 가열되는 것이므로 다른 생두에 섞이거나 가리지 않고 온전히 가열되어 골고루 볶아질 뿐 아니라 투입부(110)에 투입된 생두 전체적으로도 각각의 생두 모두가 균일하게 로스팅 되는 특징을 지닐 수 있다.

한편 가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 세로형을 옆으로 누인 형상으로써 세로형과 거의 비슷하나 가로형 커피 배전기는 투입호퍼(111)가 드럼수용부(120)의 상단에 직접 연결된 형태를 지니며 투입호퍼(111)에 투입된 생두는 드럼(200)의 나선홈(122)에 바로 끼워지고 드럼(200)의 회전에 따라 배출부(130) 방향으로 나선이동하게 되는 차이점을 가진다.

가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)에서 생두는 투입호퍼(111)를 통해 바로 드럼수용부(120)에 투입되어 드럼(200)의 기어홈(210)에 끼워지고 드럼(200)의 회전에 따라 배출부(130) 방향으로 이동하면서 안착홈(230)에 개별로 안착되어 가열될 수 있다.

드럼수용부(120)를 지나 배전 된 원두들은 배출부(130)에 모이게 되고 회전봉(132)이 회전하면서 원두 무리를 저어주고 때려주면서 원두 껍질이 제거되는 과정을 거치며, 회전봉(132) 선단에 이르러 배출관(131)을 통해 하우징(100) 외부로 배출될 수 있다.

사용자는 세로형과 가로형 균일 로스팅 커피 배전기(10)에 있어 계기판을 통해 외부열선(121), 내부열선(240) 중 적어도 하나 이상을 가열하도록 지정하고 배전하고자 하는 온도에 맞춰 설정하여 배전 종류에 따라 원두를 생성할 수 있으며, 정밀한 온도 조절을 통해 건조가 덜 된 생두를 건조부터 배전까지 선택적으로 가열할 수 있다.

또한 온도조절과 함께 감속기(300)와 모터(400)의 회전속도를 빠르게 혹은 느리게 설정함으로써 열이 가해지는 방향, 가열 온도, 가열 시간을 모두 조정하여 사용자가 원하는 최적의 원두를 생성해 낼 수 있다.

또한 각각의 생두는 안착홈(230) 하나에 단독으로 안착되어 가열되는 과정을 거치게 되므로 모든 원두가 골고루 균일하게 로스팅 된 상태로 생성될 수 있으며, 커피 생두를 밀접 열 접촉시켜 배전하므로 열 전달효율이 높아서 에너지가 절약되는 장점을 지닌다.

본 발명의 균일 로스팅 커피 배전기(10)는 비단 커피를 로스팅 하는데에만 국한되어 사용되는 것이 아니라 땅콩 등과 같이 볶는 과정이 필요한 모든 열매 작물에 적용될 수 있으며 열매의 크기와 형상에 따라 기어홈(210)과 나선홈(122)의 크기와 형상을 맞춤 제작하여 다양한 작물에 대한 배전기로써 사용될 수 있다.

이상에서 설명된 본 발명의 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다.

그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

또한, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

10 : 균일 로스팅 커피 배전기
100 : 하우징
110 : 투입부
111 : 투입호퍼
120 : 드럼수용부
121 : 외부열선
122 : 나선홈
123 : 온도센서
130 : 배출부
131 : 배출관
132 : 회전봉
140 : 하우징힌지
200 : 드럼
210 : 기어홈
220 : 중심축
230 : 안착홈
240 : 내부열선
300 : 감속기
400 : 모터

Claims

관 형상의 하우징;
하우징의 중심부에 대응되는 원통형으로써 길이방향으로 형성된 기어홈이 외주면을 따라 다수 형성되는 드럼;을 포함하되,
하우징은, 생두가 투입되는 투입부; 드럼을 밀착 수용하고 테두리를 따라 외부열선이 내장되며 내주면에는 나선이 구비되어 나선홈을 형성하는 드럼수용부; 드럼수용부의 하단에 접하며 하면 일측에 배출관을 구비하는 배출부;를 더 포함하고,
드럼은, 드럼을 연동시켜 회전시키는 중심축;을 더 포함하며,
중심축이 일단에 연결된 감속기 및 모터의 구동력에 의해 회전하면 드럼의 외주면이 드럼수용부의 내주면에 밀착된 상태로 드럼이 회전되고, 기어홈과 나선홈이 접하며 다수의 안착홈이 형성되는 것을 더 포함하는 균일 로스팅 커피 배전기.
제1항에 있어서,
하우징은 상하 종방향으로 배치되고, 투입부는 하우징의 상부에 위치하며 투입호퍼는 투입부의 상면 일측에 상부를 향하여 구비되고, 배출부는 하우징의 하부에 위치하며 하부 방향으로 직경이 작아지며 일측 방향으로 경사지는 형상이며, 드럼은 드럼수용부에 종방향으로 수용되는 것을 더 포함하는 균일 로스팅 커피 배전기.
제1항에 있어서,
하우징은 좌우 횡방향으로 배치되고, 투입부는 하우징의 일측에 위치하며 투입호퍼는 드럼수용부의 일측 상면에 상부를 향하여 구비되고, 배출부는 하우징의 타측에 위치하며 하면에 배출관이 구비되고, 드럼은 드럼수용부에 횡방향으로 수용되는 것을 더 포함하는 균일 로스팅 커피 배전기.
제3항에 있어서,
배출부에는, 드럼으로부터 길이방향으로 돌출되는 바 형상의 회전봉이 중심축의 주변에 다수 형성되어 드럼이 회전함에 따라 회전봉이 회전하는 것을 더 포함하는 균일 로스팅 커피 배전기.
제1항에 있어서,
드럼 내부에는 내부열선이 길이방향을 따라 배치되어 안착홈에 위치한 생두를 로스팅 할 수 있는 것을 더 포함하는 균일 로스팅 커피 배전기.
제1항에 있어서,
하우징은 길이방향을 따라 반으로 절개되어 내부가 개방될 수 있되 일측과 타측 절개선에는 각각 하우징힌지가 적어도 하나 이상 구비되어 하우징힌지를 모두 잠그면 하우징이 관 형상의 결합상태를 이루고 하우징힌지를 풀면 하우징의 내부를 개방하여 열어젖힐 수 있는 것을 더 포함하는 균일 로스팅 커피 배전기.