KR101653147B1

KR101653147B1 - 로스터기

Info

Publication number: KR101653147B1
Application number: KR1020140166035A
Authority: KR
Inventors: 조대형
Original assignee: 주식회사 룩스소프트; 조대형
Priority date: 2014-11-26
Filing date: 2014-11-26
Publication date: 2016-09-02
Also published as: KR20160062866A; WO2016085263A2; WO2016085263A3

Abstract

본 발명은 로스터기에 관한 것으로, 본 발명에 따르면, 받침대를 통해 지면에 경사지게 마련되며 하부쪽 외주면에 한 쌍의 채프배출구가 길이방향으로 일정거리 이격되게 형성된 제1 몸체와, 제2 몸체로 이루어진 하우징, 상기 제1 몸체의 내부에 회전가능하게 설치되고, 내부에 공급된 원두가 나선운동을 통해 상기 하우징의 상부로 이동되도록 하는 복수개의 날개가 내측면에 결합된 드럼, 상기 제2 몸체가 위치된 상기 제1 몸체의 반대쪽 단부에 분리가능하게 결합되고, 상기 복수개의 날개에 의해 상기 드럼으로부터 이탈되는 상기 원두가 내측면에 충돌되는 뚜껑, 상기 제2 몸체의 일측면에 일단이 결합되고, 상기 드럼의 단부에 타단이 결합되어 상기 드럼에 회전력을 제공하는 구동모터 및, 상기 드럼의 외주면 소정 위치에 구비된 지지플레이트에 길이방향의 중심부가 관통결합되고, 상기 제2 몸체 및 상기 뚜껑이 결합된 제1 몸체의 단부에 양단부가 각각 결합되어 상기 드럼의 둘레를 따라 복수개로 마련된 고정샤프트를 포함하고, 상기 드럼의 양단부에는 상기 뚜껑에 의해 상기 원두로부터 분리된 채프가 상기 드럼에서 배출되어 상기 한 쌍의 채프배출구에 포집되도록 형성된 채프배출공으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

로스터기{Coffee Roaster}

본 발명은 로스터기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 설명하면, 원두를 로스팅할 때 원두에서 채프가 용이하게 분리되도록 하는 로스터기에 관한 것이다.

커피는 생두를 수확하여 가공공정을 통해 음용하는 원두커피와 열탕이나 물에 잘 녹아서 그대로 마실 수 있게 가공된 즉석 커피인 인스턴트 커피로 크게 구분된다.

근래에는, 사람들의 생활 수준이 높아지면서 커피에 대한 관심이 커지게되어 원두커피의 선호도가 높아졌다.

여기서, 원두커피는 로스팅(Roasting, 생두(Green Bean)에 열을 가하여 볶는 것)을 거쳐 개인의 취향에 맞게 커피의 맛과 향을 즐길 수 있는데, 로스팅은 원두의 종류, 로스팅의 방식, 로스팅 시간에 따라 다양하게 생성한다.

한편, 커피전문점의 원두커피는 대중의 선호에 따라 로스팅된 것으로, 그 맛과 향이 정형화되어 있어, 커피를 마시는 사람들의 개인적인 취향을 맞출 수 없는 문제점이 있다.

또한, 로스팅기가 고가이어서 가정에서 별도로 구매하여 구비하기 어렵고, 설령 있더라도 로스팅하는 방법이 어려운 문제가 있다.

따라서, 가정에서 커피를 직접 로스팅하여 마시고자 하는 사람들의 수요가 늘어남에 따라, 이에 편승하여 가정용 또는 개인용으로 개발된 소형 로스터기들이 보급되고 있다.

전술된 소형 로스터기의 일예가, 한국공개특허 제10-2012-0118662호 "커피 머신의 생원두 로스팅 기구"에 개시되어 있다.

상기의 로스터기는, 로스팅을 위해 커피 생원두가 수납되는 케틀과 상기 케틀 중앙의 축공에 삽통되는 회전축에 장착되는 교반수단, 원두를 소정 온도로 가열하는 히팅수단 및 커버체로 구성된다.

작동은, 히팅수단에 의해 케틀 내부에 열이 가해지면서 교반수단이 작동하게 되고, 이에 각 교반날개가 회전하면서 로스팅에 의해 부피가 팽창되는 원두를 균일하게 섞이도록 한다.

이때, 각 교반날개는 높이를 달리하여 장착되어 있어 원두의 교반이 처음과정부터 종료과정까지 균일하게 행해져 로스팅이 안되는 현상이 방지되는 장점이 있다.

하지만, 상기와 같은 로스터기는 단순히 원두를 케틀에 넣어서 로스팅하도록 형성된 것으로, 로스팅시 원두로부터 분리된 채프가 배출되지 못하고, 원두와 섞여 로스팅되는 문제점이 있다.

또한, 회전축을 중심으로 회전하는 교반수단의 날개가 매끄럽게 형성되지 않아, 원두에 흠집이 생기는 문제점이 있다.

또한, 케틀 내부의 온도를 제어할 수 있는 장치가 없어 원두의 종류 및 로스팅 방식에 따른 온도조절이 어려워 커피의 향과 맛 등의 품질이 저하되는 문제점이 있다.

따라서, 본 발명은 전술한 문제점을 해결하고자 하는 것으로, 원두에서 채프가 제대로 분리될 수 있는 로스터기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 원두에서 분리된 채프가 원활하게 배출될 수 있도록 하는 로스터기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 로스팅중 원두의 상태를 확일할 수 있고, 필요에 따라 로스터기 내부로 별도의 원두를 첨가할 수 있는 로스터기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

아울러, 원두에 흠집이 나지않아 커피의 향과 맛이 소실되지 않는 로스터기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 및 기타 본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 실시예에 따르면, 받침대를 통해 지면에 경사지게 마련되며 하부쪽 외주면에 한 쌍의 채프배출구가 길이방향으로 일정거리 이격되게 형성된 제1 몸체와, 제2 몸체로 이루어진 하우징, 상기 제1 몸체의 내부에 회전가능하게 설치되고, 내부에 공급된 원두가 나선운동을 통해 상기 하우징의 상부로 이동되도록 하는 복수개의 날개가 내측면에 결합된 드럼, 상기 제2 몸체가 위치된 상기 제1 몸체의 반대쪽 단부에 분리가능하게 결합되고, 상기 복수개의 날개에 의해 상기 드럼으로부터 이탈되는 상기 원두가 내측면에 충돌되는 뚜껑, 상기 제2 몸체의 일측면에 일단이 결합되고, 상기 드럼의 단부에 타단이 결합되어 상기 드럼에 회전력을 제공하는 구동모터 및, 상기 드럼의 외주면 소정 위치에 구비된 지지플레이트에 길이방향의 중심부가 관통결합되고, 상기 제2 몸체 및 상기 뚜껑이 결합된 제1 몸체의 단부에 양단부가 각각 결합되어 상기 드럼의 둘레를 따라 복수개로 마련된 고정샤프트를 포함하되, 상기 드럼의 양단부에는 상기 뚜껑에 의해 상기 원두로부터 분리된 채프가 상기 드럼에서 배출되어, 상기 한 쌍의 채프배출구로 포집되도록 하는 채프배출공이 형성되고, 상기 제1 몸체의 외주면 일측 소정 위치에는 덮개가 구비되며, 상기 복수개의 날개는 측면이 완만하게 형성되는 것을 특징으로 하는 로스터기를 제공한다.

삭제

상기 뚜껑의 일측에는 샘플링마개가 구비되는 것을 특징으로 한다.

상기 고정샤프트에는 상기 드럼의 외주면에 맞닿아 회전되는 롤러베어링이 더 구비된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 일실시예에 따른 로스터기는, 원두에서 채프가 제대로 분리될 수 있는 효과가 있다.

또한, 원두에서 분리된 채프가 원활하게 배출되는 효과가 있다.

또한, 로스팅중 원두의 상태를 확일할 수 있고, 필요에 따라 로스터기 내부로 별도의 원두를 첨가할 수 있는 효과가 있다.

또한, 원두가 잘 섞이도록 하여, 로스팅 도중 원두가 타는 것을 방지하는 효과가 있다.

아울러, 원두에 흠집이 나지않아, 커피의 향과 맛이 소실되지 않는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 사시도.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 단면도
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 분해사시도.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 드럼의 평면도와 단면도 및 날개의 확대도.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 작동상태도.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 드럼의 단면도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 보다 상세히 설명하기로 한다. 이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다.

또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 하여 내려져야 할 것이다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 단면도이며, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 분해사시도이고, 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 드럼의 평면도와 단면도 및 날개의 확대도이며, 도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 작동상태도이고, 도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기의 드럼의 단면도이다.

도 1 내지 도 6을 참조하여 설명하면, 로스터기는 하우징(100), 드럼(400), 뚜껑(500), 구동모터(310), 고정샤프트(600)로 구성된다.

하우징(100)은 제1 몸체(200)와 제2 몸체(300)로 이루어지고, 받침대(230)를 통해 지면에 경사지게 마련된다. 여기서, 하우징(100)은 제1 및 제2 몸체(200, 300)로 분리하지 않고 일체로 마련할 수 있다.

제1 몸체(200)는 하부쪽 외주면에 한 쌍의 채프배출구(220)가 길이방향으로 일정거리 이격되게 형성된다.

채프배출구(220)는 원두로부터 분리된 채프가 후술되는 드럼(400) 내부에서 외부로 배출되어 포집되는 것으로써, 이 채프배출구(220)에는 드럼(400)의 채프배출공(420)을 통과하여 낙하된 채프가 포집될 수 있도록 채프포집통(700)이 구비된다. 이 채프포집통(700)을 채프배출구(220)로부터 분리시켜 포집된 채프만을 분리배출하게 된다.

제1 몸체(200)의 상부쪽 외주면 소정 위치에는 덮개(210)가 구비된다.

덮개(210)는 제1 몸체(200)의 일부가 개방될 수 있도록 제1 몸체(200)에 슬라이드 이동가능하게 결합되는데, 이는 제1 몸체(200)의 일부를 개방시켜 로스팅으로 인한 제1 몸체(200)내부의 지속적인 온도상승을 제어하기 위함이다.

제2 몸체(300)는 제1 몸체(200)의 길이방향 일단에 위치되며, 후술되는 고정샤프트(600)에 의해 제1 몸체(200)의 단부에 결합된다.

받침대(230)는 하우징(100)의 상부에서 바라본 단면이 "ㄷ"자 형상으로 마련되고, "ㄷ"자 형상의 양단이 지면에 수직되게 상부로 연장된 후 제1 몸체(200)의 길이방향 일측 가장자리에 각각 결합되어 하우징(100)이 지면에 경사지게 놓이도록 한다.

받침대(230)는 로스팅을 위해 마련되는 가열장치(미도시)의 상부에 안착되어, 상부에 위치된 하우징(100)이 견고히 지지되게 한다.

드럼(400)은 중공의 원기둥 형상으로 마련되어 제1 몸체(200)의 내부에 회전가능하게 설치되고, 내부에 공급된 원두가 나선운동을 통해 하우징(100)의 상부로 이동되도록 하는 복수개의 날개(410)가 내측면에 결합된다.

여기서, 뚜껑(500)은 도 2의 <a>에 도시된 바와 같이 드럼(400)에 맞닿도록 마련되는게 일반적이나, 도 2의 <b>에 도시된 바와 같이, 드럼(400)에 소정거리 이격되게 마련시켜 채프가 채프배출공(420)으로 배출되기전 선배출되게 하는것도 가능하다. 이는, 채프가 뚜껑(500) 내부에 쌓이는 것을 방지하고, 채프배출공(420)과 함께 원활한 배출이 이루어지도록 하여 채프포집통(700)을 통해 수거배출하기 위함이다.

복수개의 날개(410)는 드럼(400)의 길이방향에 비스듬하게 즉, 드럼(400)의 둘레면을 따라 나선형으로 결합되도록 두께면 일측이 드럼(400)의 내측면에 결합되어 드럼(400)의 둘레방향을 따라 일정거리 이격되어 복수개로 결합된다.

복수개의 날개(410)는 드럼(400)이 회전될 때, 드럼(400) 내부의 하부에 위치된 원두가 복수개의 날개(410)을 측면을 따라 드럼(400)의 상부로 이동되게 하며, 이 나선운동을 통해 원두의 이동거리 및 운동량이 증가되어 채프의 분리가 용이하게 이루어진다.

복수개의 날개(410)는 측면이 완만하게 즉, 모서리가 모따기되어 형성되는게 바람직한데, 이는 드럼(400)내부에서 순환되는 원두의 흠집을 최소화시켜 상처에 의해 소실되는 향과 맛을 보호하기 위함이다.

한편, 드럼(400)의 양단부에는 후술되는 뚜껑(500)에 의해 원두로부터 분리된 채프가 드럼(400)에서 배출되어 한 쌍의 채프배출구(220)로 포집되도록 하는 채프배출공(420)이 형성된다.

채프배출공(420)은 드럼(400)의 길이방향 양단부 각각에 둘레방향을 따라 복수개로 형성된다.

도 6의 좌측에 도시된 도면을 참조하면, 채프배출공(420)은 드럼(400)의 길이방향에 동일하게 형성된 타원이 드럼(400)의 둘레를 따라 일정거리 이격되어 복수개로 배열되게 형성된다.

여기서, 채프배출공(420)은 도 6의 우측에 도시된 도면과 같이, 드럼(400)의 길이방향을 둘레방향으로 하는 다수개와 드럼(400)의 둘레방향을 길이방향으로 하는 다수개가 상호 교차되면서 드럼(400)의 둘레를 따라 형성되도록 하는 것도 가능하다.

즉, 채프배출공(420)은 채프가 배출되어 채프배출구(220)로 배출되는 어떠한 형상으로 마련되도 무방하다.

뚜껑(500)은 제2 몸체(300)가 위치된 제1 몸체(200)의 반대쪽 단부에 분리가능하게 결합되고, 복수개의 날개(410)에 의해 드럼(400)으로부터 이탈되는 원두가 내측면에 충돌된다.

뚜껑(500)은 내부가 비어있는 원뿔형상으로 마련되고, 원형형상의 단부가 제1 몸체(200)의 단부에 나사결합되며, 이 뚜껑(500)을 제1 몸체(200)로부터 분리시킨 후 드럼(400) 내부에 원두를 공급하게 된다.

뚜껑(500)의 내측면에는 충돌면(520)이 마련되며, 이 충돌면(520)은 복수개의 날개(410)에 나선운동을 통한 추진력으로 드럼(400)에서 이탈된 원두가 충돌되도록 하여 원두로부터 채프가 분리되게 한다.

뚜껑(500)의 일측 즉, 원뿔형상의 꼭지점 부분에는 샘플링마개(510)가 구비된다.

샘플링마개(510)는 뚜껑(500)의 일측에 형성된 중공의 샘플구(530)에 삽입되어 일부가 제1 몸체(200)의 내부에 위치되며, 드럼(400)의 내부에서 순환되는 원두의 일부가 내부에 쌓이도록 한다. 이는 로스팅중에 원두의 상태를 확인할 수 있도록 하기 위함이다.

샘플링마개(510)는 로스팅중에 샘플구(530)로부터 분리시켜 필요에 의해 드럼(400)의 내부로 소량의 원두를 공급할 수 있도록 한다.

구동모터(310)는 제2 몸체(300)의 일측면에 일단이 결합되고, 드럼(400)의 단부에 타단이 결합되어 드럼(400)에 회전력을 제공한다.

구동모터(310)의 작동으로 회전되는 연결축(311)이 드럼(400)을 회전시켜, 드럼(400) 내부의 원두가 복수개의 날개(410)를 통해 드럼(400)의 하부에서 상부로 이동되게 한다. 여기서, 연결축(311)은 커플러(313)를 통해 구동모터(310)의 회전력이 드럼(400)에 전달되도록 하는 것도 가능하다.

구동모터(310)는 제2 몸체(300)의 내부에 위치되는게 바람직하며, 이는 로스팅시 구동모터(310)에 의해 발생되는 진동이나 소음을 방지함과 동시에 로스팅으로 인한 열로 구동모터(310)를 보호하기 위함이다.

고정샤프트(600)는 드럼(400)의 외주면 소정 위치에 구비된 지지플레이트(610)에 길이방향의 중심부가 관통결합되고, 제2 몸체(300) 및 뚜껑(500)이 결합된 제1 몸체(200)의 단부에 양단부가 각각 결합되어, 드럼(400)의 둘레를 따라 복수개로 마련된다.

고정샤프트(600)에는 드럼(400)의 외주면에 맞닿아 회전되는 롤러베어링(620)이 더 구비되는 것도 가능하다.

롤러베어링(620)은 고정샤프트(600)의 길이방향 소정위치에 결합되고, 외주면이 드럼(400)의 외주면에 맞닿게 설치된다.

롤러베어링(620)은 드럼(400)이 회전할 때 함께 회전되어 회전축상에서 드럼(400)이 벗어나지 않도록 하며, 하우징(100)에 의해 비스듬하게 놓인 드럼(400)의 외주면을 지지하여 원활한 회전이 가능케 한다.

이하, 전술한 바와 같이 이루어진 로스터기의 사용방법을 도 5를 참조하여 설명하기로 한다.

먼저, 제1 몸체(200)에서 뚜껑(500)을 분리하여 드럼(400)의 내부에 원두를 공급한 후 다시 체결한다.

다음, 하우징(100)을 가열장치(미도시)의 상부에 안착시키고, 구동모터(310) 및 가열장치(미도시)를 각각 작동시킨다.

이후, 드럼(400)이 회전되고, 드럼(400) 내부의 하부에 위치된 원두가 복수개의 날개(410)를 따라 드럼(400)의 상부로 이동된다.

이후, 드럼(400)의 상부에 도달한 원두는 나선운동의 운동력을 유지하면서 드럼(400)으로부터 이탈됨과 동시에 팅겨지고, 제1 몸체(200)에 이격된 거리로 유지된 뚜껑(500)의 충돌면(520)에 부딪히게 된다. 이때, 원두로부터 채프가 분리되게 된다.

이후, 하우징(100)의 경사에 의해 원두는 제1 몸체(200)의 내부면을 따라 제1 몸체(200)의 하부로 다시 이동되고, 채프는 채프배출공(420)을 통과하여 채프배출구(220)의 채프포집통(700)에 담겨진다.

이때, 충돌면(520)에 부딪힌 원두의 일부가 샘플링마개(510)에 포집되고, 이 샘플림마개(510)를 샘플구(530)로부터 분리시켜 원두의 로스팅 상태를 확인할 수 있다.

만약, 가열장치(미도시)에 의해 제1 몸체(200)의 내부가 지속적으로 가열될 경우에는 덮개(510)를 이용해 제1 몸체(200)를 개방시켜 온도를 제어하면 된다.

이후, 전술된 과정을 반복하여 로스팅이 완료되면 구동모터(310)와 가열장치(미도시)의 작동을 멈추면 된다.

따라서, 본 발명의 일실시예에 따른 로스터기는, 원두에서 채프가 제대로 분리될 수 있는 효과가 있다.

이상 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 설명하였지만, 당해 기술 분야에 숙련된 사람은 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 기술적 사상으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경할 수 있음을 이해할 것이다.

100: 하우징 200: 제1 몸체 210: 덮개
220: 채프배출구 230: 받침대 300: 제2 몸체
310: 구동모터 311: 연결축 312: 구동샤프트
313: 커플러 400: 드럼 410: 날개
420: 채프배출공 430: 관통공 500: 뚜껑
510: 샘플링마개 520: 충돌면 530: 샘플구
600: 고정샤프트 610: 지지플레이트 620: 롤러베어링
630: 체결부재 700: 채프포집통

Claims

받침대(230)를 통해 지면에 경사지게 마련되며 하부쪽 외주면에 한 쌍의 채프배출구(220)가 길이방향으로 일정거리 이격되게 형성된 제1 몸체(200)와, 제2 몸체(300)로 이루어진 하우징(100);
상기 제1 몸체(200)의 내부에 회전가능하게 설치되고, 내부에 공급된 원두가 나선운동을 통해 상기 하우징(100)의 상부로 이동되도록 하는 복수개의 날개(410)가 내측면에 결합된 드럼(400);
상기 제2 몸체(300)가 위치된 상기 제1 몸체(200)의 반대쪽 단부에 분리가능하게 결합되고, 상기 복수개의 날개(410)에 의해 상기 드럼(400)으로부터 이탈되는 상기 원두가 내측면에 충돌되는 뚜껑(500);
상기 제2 몸체(300)의 일측면에 일단이 결합되고, 상기 드럼(400)의 단부에 타단이 결합되어 상기 드럼(400)에 회전력을 제공하는 구동모터(310); 및,
상기 드럼(400)의 외주면 소정 위치에 구비된 지지플레이트(610)에 길이방향의 중심부가 관통결합되고, 상기 제2 몸체(300) 및 상기 뚜껑(500)이 결합된 제1 몸체(200)의 단부에 양단부가 각각 결합되어 상기 드럼(400)의 둘레를 따라 복수개로 마련된 고정샤프트(600);를 포함하되,
상기 드럼(400)의 양단부에는 상기 뚜껑(500)에 의해 상기 원두로부터 분리된 채프가 상기 드럼(400)에서 배출되어, 상기 한 쌍의 채프배출구(220)로 포집되도록 하는 채프배출공(420)이 형성되고,
상기 제1 몸체(200)의 외주면 일측 소정 위치에는 덮개(210)가 구비되며,
상기 복수개의 날개(410)는 측면이 완만하게 형성되는 것을 특징으로 하는 로스터기.
삭제
삭제
청구항 1에 있어서,
상기 뚜껑의 일측에는 샘플링마개가 구비되는 것을 특징으로 하는 로스터기.
청구항 1에 있어서,
상기 고정샤프트에는 상기 드럼의 외주면에 맞닿아 회전되는 롤러베어링이 더 구비된 것을 특징으로 하는 로스터기.