KR20210065716A - 자색 옥수수 침출차 및 그의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물 및 이의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 자색 옥수수 침출차는 우수한 맛과 향, 영양성, 및 적절한 색도, 탁도 및 명도에 의해 우수한 시각적인 외관을 제공한다.

Description

자색 옥수수 침출차 및 그의 제조방법{Purple corn leach tea and Method for preparing the same}
본 발명은 자색 옥수수 침출차 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
옥수수(Zea mays L.)는 쌀, 밀과 더불어 세계 주요 식량 작물이며, 간식으로 섭취되거나 보리차와 더불어 주요 곡물차로 음용되어 왔다. 옥수수차는 속을 편하게 하고 피로회복의 효과가 우수하며 소화촉진, 신장병, 수종, 고혈압 등에도 좋다고 알려져 있다. 따라서, 다양한 연구를 통해 품질 및 기능성이 우수한 옥수수차를 제조하는 방법이 개발된 바 있으며, 한국 공개특허공보 제10-2015-0117827호에도 품질이 개선된 옥수수차를 제조하는 방법이 개시된 바 있다.
특히, 옥수수뿐만 아니라 수수, 보리, 팥 등을 우려내어 만든 곡물차는 고소한 맛이 있고, 다양한 기능성 성분을 통해 건강에 도움을 주기 때문에 물 대신 곡물차를 마시는 사람들이 늘어나는 추세이다. 이 중에서도, 옥수수, 수수, 팥 등의 곡물차들은 폴리페놀 함량이 높아 항산화 활성이 우수하다고 알려져 있으며, 이를 통해 인체에 해로운 활성산소를 제거하여 질병, 노화 등을 예방한다고 한다.
일반적으로, 옥수수 등의 곡류를 차로 이용할 때는 곡류의 고유한 맛과 향 그리고 유효성분이 많이 우러나오도록 볶아서 이용하는데, 이때 볶는 기술이 차의 품질을 좌우하게 된다. 볶음 공정은 가열 반응으로 전분의 호화와 단백질의 변성을 야기할 뿐만 아니라 세포벽의 파괴 등과 같은 물리적 변화, 갈변 반응과 같은 화학적 변화를 발생시키는 과정이다. 곡물 내부의 유용 성분의 추출을 용이하게 하므로 기능적 품질에 영향을 미치고, 향미와 색 등 관능적 품질요소에도 영향을 미친다.
특히, 옥수수의 경우 로스팅 기술에 따라 차의 맛과 향 및 영양에 큰 차이를 나타낼 수 있다. 그러므로, 옥수수의 로스팅 기술에 대한 더 체계적인 연구가 요구되고 있다.
또한, 주로 사용되는 옥수수 알곡의 경우 그 자체만으로는 맛과 향 및 영양의 고급화에 한계가 있으므로, 옥수수 알곡과 함께 사용할 수 있는 다양한 조합에 대한 연구도 요구되고 있다.
대한민국 등록특허 제10-0838250호
본 발명은, 종래기술의 상기와 같은 문제를 해소하기 위하여 안출된 것으로서, 자색 옥수수를 활용하여 맛과 향 및 영양성이 우수하며, 적절한 색도, 탁도 및 명도에 의해 우수한 시각적인 외관을 갖는 자색 옥수수 침출차를 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명은, 상기 목적을 달성하기 위하여,
로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은
(a) 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 각각 선별 및 구분하는 단계;
(b) 상기 (a)단계에서 선별 및 구분된 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 건조시키는 단계;
(c) 상기 (b)단계에서 건조된 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡을 분쇄하고, 자색 옥수수 수염을 세절하는 단계;
(d) 상기 (c)단계에서 분쇄된 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡, 및 세절된 자색 옥수수 수염을 로스팅하는 단계;
(e) 상기 (d)단계에서 로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%이 포함되도록 혼합하여 자색 옥수수 침출차 조성물을 제조하는 단계; 및
(f) 상기 (e)단계에서 제조된 자색 옥수수 침출차 조성물을 포장하는 단계;를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 자색 옥수수 침출차는 자색 옥수수의 알곡, 속대, 및 수염을 각각의 특성에 맞게 로스팅하여 혼합 사용함으로써, 우수한 맛과 향, 영양성, 및 적절한 색도, 탁도 및 명도에 의해 우수한 시각적인 외관을 제공한다.
도 1은 본 발명의 자색 옥수수 침출차 조성물을 구성하는 각 성분들의 로스팅 온도에 따르는 침출차의 외관을 촬영하여 나타낸 사진이다.
도 2는 본 발명의 실시예 1의 자색 옥수수 침출차 조성물 및 시중에서 판매 중인 자색 옥수수차를 침출시켜서 침출차의 외관을 촬영한 사진이다.
이하에서, 본 발명을 자세히 설명한다.
본 발명은 로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물에 관한 것이다.
본 발명은 로스팅된 자색 옥수수 알곡, 로스팅된 자색 옥수수 속대, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염을 모두 포함하는 것을 특징으로 하며, 상기 성분들을 해당 성분비 범위로 포함하는 경우 자색 옥수수 침출차의 맛과 향, 및 시각적인 형태에 있어서 우수한 효과를 얻을 수 있다.
상기 자색 옥수수 침출차 조성물은 로스팅된 자색 옥수수 알곡 75 내지 84 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 15 내지 25 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 0.5 내지 2 중량%를 포함하는 것이 더욱 바람직하며, 가장 바람직하게는 자색 옥수수 알곡 79 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 20 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 중량%를 포함하는 것이 좋다.
상기 로스팅된 자색 옥수수 알곡은 250 내지 300℃에서 로스팅된 것이 바람직하게 사용될 수 있으며, 더욱 바람직하게는 270 내지 290℃에서 로스팅된 것이 사용될 수 있으며, 가장 바람직하게는 280℃에서 로스팅된 것이 사용될 수 있다.
상기 로스팅된 자색 옥수수 속대는 160 내지 200℃에서 로스팅된 것이 바람직하게 사용될 수 있으며, 더욱 바람직하게는 170 내지 190℃에서 로스팅된 것이 사용될 수 있으며, 가장 바람직하게는 180℃에서 로스팅된 것이 사용될 수 있다.
상기 로스팅된 자색 옥수수 수염은 160 내지 200℃에서 로스팅된 것이 바람직하게 사용될 수 있으며, 더욱 바람직하게는 170 내지 190℃에서 로스팅된 것이 사용될 수 있으며, 가장 바람직하게는 180℃에서 로스팅된 것이 사용될 수 있다.
상기 로스팅된 자색 옥수수 알곡 및 로스팅된 자색 옥수수 알곡은 분쇄된 상태로 포함되고, 상기 로스팅된 자색 옥수수 수염은 세절한 상태로 포함될 수 있다.
상기 자색 옥수수 침출차 조성물은 그대로 침출시켜 차를 제조할 수 있으며, 일반적으로 사용되는 용기에 담아 침출시켜 차를 제조할 수도 있다. 특히, 티백 또는 삼각피라미트에 담아 침출시키는 경우, 편리하게 우수한 품질의 침출차를 제조할 수 있으므로 바람직하다.
또한, 본 발명은 다음 단계를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법에 관한 것이다:
(a) 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 각각 선별 및 구분하는 단계;
(b) 상기 (a)단계에서 선별 및 구분된 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 건조시키는 단계;
(c) 상기 (b)단계에서 건조된 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡을 분쇄하고, 자색 옥수수 수염을 세절하는 단계;
(d) 상기 (c)단계에서 분쇄된 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡, 및 세절된 자색 옥수수 수염을 로스팅하는 단계;
(e) 상기 (d)단계에서 로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%이 포함되도록 혼합하여 자색 옥수수 침출차 조성물을 제조하는 단계; 및
(f) 상기 (e)단계에서 제조된 자색 옥수수 침출차 조성물을 포장하는 단계.
상기 (a)단계에서 자색 옥수수는 국내에서 생산되는 것이 바람직하게 사용될 수 있다. 상기 자색 옥수수는 풍부한 안토시아닌을 포함하고 있으므로 상기 안토시아닌이 손상되지 않도록 로스팅하는 경우 맛과 향 및 영양면에서 우수한 특성을 갖는 침출차의 제조가 가능하다.
상기 (b)단계에서 건조는 로스팅에 적당한 정도로 성분들을 건조시키는 것을 의미하며, 통상적으로 이 분야에서 실시되는 정도로 각 성분들을 건조시킬 수 있다. 특히, 안토시아닌이 파괴가 최소화되게 하는 방법으로 일정한 수분을 갖도록 실시하는 것이 바람직하다. 상기 건조는 건조기를 사용하거나 자연건조에 의해 실시할 수도 있다.
구체적으로, 상기 건조단계에서 자색 옥수수 알곡은 수분함량이 10 ~ 20%가 되도록 건조시키는 것이 바람직하며, 자색 옥수수 속대는 10 ~ 20%가 되도록 건조시키는 것이 바람직하며, 자색 옥수수 수염은 10 ~ 20%가 되도록 건조시키는 것이 바람직하다.
상기 (c)단계에서 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡의 분쇄는 로스팅에 적절한 크기로 수행될 수 있으며, 분쇄 사이즈는 특별히 한정되지 않는다. 상기 자색 옥수수 수염의 세절 사이즈는 로스팅에 적절한 사이즈로 실시될 수 있다.
구체적으로, 상기 건조단계에서 자색 옥수수 알곡은 3 ~ 5 mm의 사이즈로 분쇄하는 것이 바람직하며, 자색 옥수수 속대는 3 ~ 10의 사이즈로 분쇄하는 것이 바람직하며, 자색 옥수수 수염은 현물 상태로 건조시키는 것이 바람직하다.
상기 (b)단계의 수행 후에는 이물질을 제거하는 공정을 더 수행할 수 있으며, 이러한 이물질 제거 공정은 (c)단계의 수행 후에도 추가로 실시할 수 있다. 특히, 상기 (c)단계의 분쇄 및 세절 후에 로스팅 하기에 너무 작은 분말들을 제거하는 것이 바람직할 수 있다.
상기 (d)단계의 로스팅에서 자색 옥수수 알곡의 로스팅은 250 내지 300℃에서 수행하고, 자색 옥수수 속대의 로스팅은 160 내지 200℃에서 수행하고, 자색 옥수수 수염의 로스팅은 160 내지 200℃에서 수행할 수 있다.
상기 각 성분의 로스팅 온도는 다양한 온도에서 로스팅을 수행한 후, 가장 우수한 효과를 제공하는 로스팅 온도를 설정한 것으로서, 상기 범위를 벗어나는 온도에서 로스팅을 하는 경우, 자색 옥수수 침출차의 맛과 향 및 시각적인 외관이 바람직하지 않음을 하기에 기재된 실험예에 의해 명확하게 확인하였다.
상기 (d)단계의 로스팅에서 더욱 바람직하게는 자색 옥수수 알곡의 로스팅은 270 내지 290℃에서 수행하고, 자색 옥수수 속대의 로스팅은 170 내지 190℃에서 수행하고, 자색 옥수수 수염의 로스팅은 170 내지 190℃에서 수행할 수 있다.
상기 (d)단계의 로스팅에서 가장 바람직하게는 자색 옥수수 알곡의 로스팅은 280℃에서 수행하고, 자색 옥수수 속대의 로스팅은 180℃에서 수행하고, 자색 옥수수 수염의 로스팅은 180℃에서 수행할 수 있다.
상기 (e)단계에서 각 성분을 해당 혼합비 범위로 포함하는 경우 자색 옥수수 침출차의 맛과 향, 및 시각적인 형태에 있어서 우수한 효과를 얻을 수 있다.
상기 (e)단계에서 로스팅된 자색 옥수수 알곡 75 내지 84 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 15 내지 25 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 0.5 내지 2 중량%로 혼합하는 것이 더욱 바람직하며, 가장 바람직하게는 로스팅된 자색 옥수수 알곡 79 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 20 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 중량%로 혼합하는 것이 가장 바람직하다.
상기 (f)단계의 포장은 자색 옥수수 침출차 조성물을 티백 또는 삼각피라미트에 담아 포장할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
상기 티백 또는 삼각피라미트에 담긴 자색 옥수수 침출차 조성물은 다시 PE(폴리에틸렌), PP(폴리프로필렌), AL(알루미늄) 등의 외부 포장지에 담아 밀봉 포장을 실시할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법에 있어서, 상기에 특정된 제조방법을 제외한 공정은 이 분야에 공지된 방법에 의해 수행될 수 있다.
이하에서, 실시예를 통하여 본 발명을 보다 상세히 설명한다. 그러나, 하기의 실시예는 본 발명을 더욱 구체적으로 설명하기 위한 것으로서, 본 발명의 범위가 하기의 실시예에 의하여 한정되는 것은 아니다. 하기의 실시예는 본 발명의 범위 내에서 당업자에 의해 적절히 수정, 변경될 수 있다.
실험예 1: 로스팅 온도에 따르는 자색 옥수수 각 성분들의 관능 비교
(1) 로스팅 방법
하기 표 1에 기재된 각각의 조건으로 자색 옥수수 알곡, 속대 및 수염을 로스팅하고, 각 재료의 가장 바람직한 로스팅 조건을 확인하였다.
원료 자색 옥수수 알곡 자색 옥수수 속대 자색 옥수수 수염
온도 조건
(로스팅 시간
15 min) 		180℃ 180℃ 180℃
230℃ 230℃ 230℃
280℃ 280℃ -
상기 로스팅 결과 온도 조건이 올라갈수록 알곡과 속대의 색이 자주색에서 노란빛으로 변하며, 색이 연해지는 성상의 차이를 보였으며, 속대는 온도 조건이 올라갈수록 맛이 떨어지는 특징을 보였다.
(2) 로스팅 결과
자색 옥수수 알곡, 속대 및 수염을 각각 로스팅하고, 각 재료의 가장 바람직한 로스팅 조건을 찾기 위하여 관능 테스트를 실시하였다.
구체적으로, 향, 색도, 명도, 탁도, 및 맛의 각 항목에 대하여 5점 만점으로 하여 총 8명의 피험자를 대상으로 테스트를 실시하고, 평균을 내서 하기 표 2에 나타내었다.
<기준>
5점: 매우 우수, 4점: 우수, 3점: 보통, 2점: 미흡, 1점: 매우 미흡
[표 2]
Figure pat00001
상기 관능 테스트 결과, 자색 옥수수 알곡의 경우는 280℃에서 로스팅한 경우가 가장 우수한 것으로 확인되었으며, 자색 옥수수 속대 및 수염의 경우는 180℃에서 로스팅한 경우가 가장 우수한 것으로 확인되었다(도 1 참조).
로스팅 과정의 관찰 결과를 보면, 자색 옥수수 알곡과 속대의 경우 온도가 올라갈수록 색깔이 자주색에서 노란색으로 변화되는 것이 관찰되었다. 이러한 결과는 안토시아닌의 파괴 가능성을 나타낸 것으로 생각된다.
실시예 1: 자색 옥수수 침출차의 제조
자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 각각 선별 및 구분하였다. 상기 선별 및 구분된 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 수분이 10% 이하로 될때까지 건조시킨 후, 이 물질을 제거하였다.
다음으로 자색 옥수수 속대는 3~10mm, 자색 옥수수 알곡을 3 ~ 5mm의 사이즈로 분쇄하고, 자색 옥수수 수염을 10mm 이하의 사이즈로 세절한 후, 너무 잘게 분쇄된 분말 및 수염을 제거하였다.
다음으로 상기 분쇄된 자색 옥수수 알곡을 280℃에서 15분간 로스팅하였다. 상기 분쇄된 자색 옥수수 속대를 180℃에서 15분간 로스팅하였다. 상기 세절된 자색 옥수수 수염을 180℃에서 15분간 로스팅하였다.
상기 로스팅된 자색 옥수수 알곡 79 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 20 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 중량% 비율로 혼합기에 넣어 혼합하여 자색 옥수수 침출차 조성물을 제조하였다.
상기 제조된 침출차 조성물을 티백에 담아 포장하였다.
비교예 1: 자색 옥수수 침출차의 제조
시중에서 구입할 수 있는 자색 옥수수 차(동서, 자색 옥수수차)를 구비하여 비교예 1로 사용하였다. 상기 자색 옥수수 차의 구성 성분은 볶은 옥수수 77 중량%, 자색 옥수수 속대 17 중량%, 볶은 자색 옥수수(알곡) 3 중량%, 및 건조 비트루트 3 중량%로 구성되었다.
실험예 2: 자색 옥수수 침출차의 관능 비교
(1) 실험 방법
상기 본 발명의 실시예 1의 자색 옥수수 침출차 조성물의 대중성 및 시장성을 확인하기 위하여, 시중에서 판매되고 있는 자색 옥수수 차를 구입하여 비교예 1로 사용하여 관능 테스트를 실시하였다.
구체적으로, 8명의 피험자를 대상으로 상기 실시예 1 및 비교예 1의 침출차를 음용하고, 향, 색도, 명도, 탁도, 및 맛의 각 항목에 대하여 5점 만점으로 점수를 부여하게 하고, 평균을 내서 하기 표 3에 나타내었다.
<기준>
5점: 매우 우수, 4점: 우수, 3점: 보통, 2점: 미흡, 1점: 매우 미흡
[표 3]
Figure pat00002
상기 표 3에서 확인되는 바와 같이, 평가 항목 중 명도의 경우 실시예 1의 자색 옥수수 침출차는 맑고 투명한 연보라색을 나타낸 반면, 비교예 1의 자색 옥수수차는 탁한 적갈색의 성상을 띄며 침전물도 발생한 것으로 확인되었다(도 2 참조). 그리고 이러한 결과로 명도 및 탁도에 대한 평가에서 실시예 1의 자색 옥수수 침출차는 우수한 평가를 받았다. 색도의 경우 비교예 1의 침출차는 레드비트가 포함되어 진한 색을 내었으나, 실시예 1의 침출차는 다른 부원료를 넣지 않아 평가 결과가 상대적으로 낮게 평가되었다. 맛의 경우, 실시예 1의 침출차가 더 높은 평가를 받았다.
전체적으로 살펴보면, 관능 평가 결과 본 발명의 실시예 1의 침출차는 시중에서 구입한 비교예 1의 침출차보다 전반적으로 좋은 평가를 받은 것으로 확인되었다.

Claims (8)

  1. 로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 로스팅된 자색 옥수수 알곡 및 로스팅된 자색 옥수수 알곡은 분쇄된 상태로 포함되고, 상기 로스팅된 자색 옥수수 수염은 세절한 상태로 포함되는 것을 특징으로 하는 자색 옥수수 침출차 조성물.
  3. 제2항에 있어서,
    자색 옥수수 침출차 조성물은 티백 또는 삼각피라미트에 담아 침출시키는 것을 특징으로 하는 자색 옥수수 침출차 조성물.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 자색 옥수수 침출차 조성물은 로스팅된 자색 옥수수 알곡 75 내지 84 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 15 내지 25 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 0.5 내지 2 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 자색 옥수수 침출차 조성물.
  5. (a) 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 각각 선별 및 구분하는 단계;
    (b) 상기 (a)단계에서 선별 및 구분된 자색 옥수수 알곡, 자색 옥수수 속대, 및 자색 옥수수 수염을 건조시키는 단계;
    (c) 상기 (b)단계에서 건조된 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡을 분쇄하고, 자색 옥수수 수염을 세절하는 단계;
    (d) 상기 (c)단계에서 분쇄된 자색 옥수수 속대 및 자색 옥수수 알곡, 및 세절된 자색 옥수수 수염을 로스팅하는 단계;
    (e) 상기 (d)단계에서 로스팅된 자색 옥수수 알곡 60 내지 89 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 10 내지 30 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 1 내지 10 중량%이 포함되도록 혼합하여 자색 옥수수 침출차 조성물을 제조하는 단계; 및
    (f) 상기 (e)단계에서 제조된 자색 옥수수 침출차 조성물을 포장하는 단계;를 포함하는 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 (d)단계의 로스팅에서 자색 옥수수 알곡의 로스팅은 250 내지 300
    Figure pat00003
    에서 수행하고, 자색 옥수수 속대의 로스팅은 160 내지 200
    Figure pat00004
    에서 수행하고, 자색 옥수수 수염의 로스팅은 160 내지 200
    Figure pat00005
    에서 수행하는 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법.
  7. 제5항에 있어서,
    상기 (e)단계에서 로스팅된 자색 옥수수 알곡 75 내지 84 중량%, 로스팅된 자색 옥수수 속대 15 내지 25 중량%, 및 로스팅된 자색 옥수수 수염 0.5 내지 2 중량%이 포함되도록 혼합하여 자색 옥수수 침출차 조성물을 제조하는 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법.
  8. 제1항에 있어서,
    상기 (f)단계에서 포장은 티백 또는 삼각피라미트에 담은 후 외부 포장지를 이용하여 밀봉하는 것을 특징으로 자색 옥수수 침출차 조성물의 제조방법.
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