KR20180118960A - 양방향 적외선 가열 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 용기의 상부와 하부 모두에서 열을 방출하여 용기에 놓여진 놓여진 음식물의 신속한 조리가 이루어지도록 하는 양방향 적외선 가열 조리기에 관한 것이다. 이를 위하여 본 발명은 하부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제1 가열부를 구비하는 하부 발열체; 상부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제2 가열부를 구비하는 상부 발열체; 상기 하부 발열체와 상기 상부 발열체를 연결하는 지지대; 및 상기 하부 발열체의 상부에서 분리 가능하도록 설치되고, 롤러를 통해 상기 하부 발열체로부터 회전하는 조리 용기를 포함하는 양방향 적외선 가열 조리기가 제공된다.

Description

양방향 적외선 가열 조리기{BI-DIRECTIONAL INFRARED COOKING PAN}

본 발명은 양방향 적외선 가열 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 용기의 상부와 하부 모두에서 열을 방출하여 용기에 놓여진 음식물의 신속한 조리가 이루어지도록 하는 양방향 적외선 가열 조리기에 관한 것이다.

일반적으로, 열이 전달되는 메카니즘은 전도(Conduction), 대류(Convection) 및 복사(Radiation)로 대별되는 바, 전도열은 주로 고체에 의해 전달되고, 대류열은 주로 유체에 의해 전달되며, 복사열은 특정 발열체의 표면으로부터 전자파 형태의 에너지가 방출되는 과정에 의해 열이 전달되는 것으로서, 매질이 없는 상태에서도 열이 빛의 속도로 방출되어 피사체까지 직접 전달된다.

이러한 복사열의 파장 범위는 적외선에서부터 가시광선 영역을 거쳐 파장이 가장 짧은 자외선의 영역에까지 있으나, 가시광선이나 자외선에 비해 원적외선과 근, 중 적외선과 같은 적외선 파장영역 대가 가장 강한 열작용을 갖는 것으로 알려져 있다.

복사열을 이용한 기존 조리 방식을 살펴보면, 기존 조리의 열원체는 하부 또는 상부에 위치해 있으며, 사용시 조리할 음식물을 조리 용기에 올려놓고 하부 또는 상부 열원체를 가열 작동시켜 온도가 상승되면 음식물에 열이 가해짐으로써 음식물을 조리한다.

이러한 조리 방식은 열원체가 하부 또는 상부에서만 조리 용기를 가열하고, 음식물의 하부 또는 상부만을 익혀주는 일방향 가열 방식으로서, 음식물이 타지 않도록 계속 신경 써야 하는 불편함이 있고 열효율도 떨어지는 문제점이 있다.

또한, 일방향 가열을 이용한 조리 방식은 조리 용기에 올려진 음식물을 익히는 시간이 지연되는 문제점과 함께, 조리 용기에 올려진 음식물을 가열하기 위해서는 장시간에 걸쳐 열원체에 전원을 공급해야 하기 때문에, 전기료가 증가되는 추가 문제점이 발생한다.

한편, 본 발명과 관련된 선행기술로는 대한민국 등록특허공보 제10-0915292호 및 대한민국 공개특허공보 제10-2009-0057960호가 있다.

대한민국 등록특허공보 제10-0915292호 대한민국 공개특허공보 제10-2009-0057960호

따라서, 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 용기의 상부와 하부 모두에서 열을 방출하여 용기에 놓여진 음식물의 신속한 조리가 이루어지도록 하는 양방향 적외선 가열 조리기를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 롤러를 통해 용기의 회전이 가능하여 멀리 있는 음식물의 취급을 용이하게 하고, 종기를 통해 용기에서 발생하는 기름 배출 및 마늘과 같은 음식물의 취급이 가능한 양방향 적외선 가열 조리기를 제공하는데 다른 목적이 있다.

또한, 본 발명은 원적외선을 사용하여 용기에 가해지는 발열 범위를 증가시키고, 필요시 용기의 상부 발열체의 전원을 차단하여 사용성의 향상을 도모할 수 있는 양방향 적외선 가열 조리기를 제공하는데 또 다른 목적이 있다.

본 발명의 해결과제는 이상에서 언급한 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 본 발명의 목적들 및 다른 특징들을 달성하기 위한 본 발명의 일 관점에 따르면, 하부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제1 가열부를 구비하는 하부 발열체; 상부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제2 가열부를 구비하는 상부 발열체; 상기 하부 발열체와 상기 상부 발열체를 연결하는 지지대; 및 상기 하부 발열체의 상부에서 분리 가능하도록 설치되고, 롤러를 통해 상기 하부 발열체로부터 회전하는 조리 용기를 포함하는 양방향 적외선 가열 조리기가 제공된다.

본 발명에 있어서, 상기 하부 발열체는 상기 제1 가열부를 중심으로 상기 제1 가열부를 커버하도록 형성되는 하부 열 커버; 상기 하부 열 커버의 외측에 배치되어 상기 조리 용기를 지지하는 적어도 세 개의 용기 지지대; 및 상기 하부 열 커버의 중앙홀과 상기 용기 지지대의 상부에 구비되어 상기 조리 용기의 회전을 가능하도록 하는 용기 롤러를 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 상부 발열체는 상기 제2 가열부를 중심으로 상기 제2 가열부를 커버하도록 형성되고, 단열판이 연결되는 상부 열 커버; 및 상기 상부 열 커버의 하부 외측을 따라 텐션 연결되는 보호망을 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 상부 발열체는 상기 지지대의 일단과 힌지 결합되어 상기 지지대로부터 상측 방향으로 회전하는 것을 특징으로 하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 지지대는 상기 하부 발열체의 측면에서 상기 상부 발열체의 측면으로 연결되고, 높이 조절 및 회전 중 적어도 하나 가능하도록 형성되는 것을 특징으로 하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 조리 용기는 중심에서 하부 방향으로 돌출 형성되면서 내면 둘레를 따라 일정 간격으로 걸림 홈이 형성되는 기름 배출공; 및 하부면에서 일정 반경을 가지도록 돌출 형성되어 상기 롤러의 이동을 가이드하는 롤러 가이드를 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 조리 용기의 외측은 둘레를 따라 하부로 일부 연장 형성되는 연장부와, 둘레를 따라 상부에서 일정 간격 이격 형성되는 회전 홈을 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 지지대의 일단에 연결되어 상기 상부 발열체의 회전 여부에 따라 상기 상부 발열체의 제2 가열부에 공급되는 전원을 차단하는 전원 제어 스위치를 더 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 하부 발열체의 외측 및 상기 상부 발열체의 외측 각각에 형성되어 상기 제1 가열부와 상기 제2 가열부의 발열 온도를 제어하는 온도 조절기를 더 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 조리 용기의 기름 배출공에 배치되어 상기 기름 배출공 내에서의 회전에 따라 상기 기름 배출공으로 기름이 배출되도록 하는 회전 종기를 더 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기는 다음과 같은 효과를 제공한다.

본 발명은 용기의 상부와 하부 모두에서 열을 방출하여 용기에 놓여진 음식물의 신속한 조리가 이루어지도록 하는 효과가 있다.

본 발명은 롤러를 통해 용기의 회전이 가능하여 멀리 있는 음식물의 취급을 용이하게 하고, 종기를 통해 용기에서 발생하는 기름 배출 및 마늘과 같은 음식물의 취급이 가능한 효과가 있다.

본 발명은 원적외선을 사용하여 용기에 가해지는 발열 범위를 증가시키고, 필요시 용기의 상부 발열체의 전원을 차단하여 사용성의 향상을 도모할 수 있는 효과가 있다.

본 발명의 효과는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 효과들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기를 도시한 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기를 도시한 분해 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기를 도시한 단면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기의 상부 발열체가 회전한 상태를 도시한 사시도이다.

본 발명의 추가적인 목적들, 특징들 및 장점들은 다음의 상세한 설명 및 첨부 도면으로부터 보다 명료하게 이해될 수 있다.

본 발명의 상세한 설명에 앞서, 본 발명은 다양한 변경을 도모할 수 있고, 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는바, 아래에서 설명되고 도면에 도시된 예시들은 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도는 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

또한, 명세서에 기재된 "...부", "...유닛", "...모듈" 등의 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미하며, 이는 하드웨어나 소프트웨어 또는 하드웨어 및 소프트웨어의 결합으로 구현될 수 있다.

또한, 첨부 도면을 참조하여 설명함에 있어, 도면 부호에 관계없이 동일한 구성 요소는 동일한 참조부호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

이하 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 양방향 적외선 가열 조리기에 대하여 도 1 내지 도 4를 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기를 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기를 도시한 분해 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기를 도시한 단면도이며, 도 4는 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기의 상부 발열체가 회전한 상태를 도시한 사시도이다.

도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기(100)는 하부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제1 가열부(111)를 구비하는 하부 발열체(110), 상부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제2 가열부(121)를 구비하는 상부 발열체(120), 하부 발열체(110)와 상부 발열체(120)를 연결하는 지지대(130) 및 하부 발열체(110)의 상부에서 분리 가능하도록 설치되고, 롤러(119)를 통해 하부 발열체(110)로부터 회전하는 조리 용기(140)를 포함한다.

또한, 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기(100)는 지지대(130)의 일단에 연결되어 상부 발열체(120)의 회전 여부에 따라 상부 발열체(120)의 제2 가열부(121)에 공급되는 전원을 차단하는 전원 제어 스위치(150), 하부 발열체(110)의 외측 및 상부 발열체(120)의 외측 각각에 형성되어 제1 가열부(111)와 제2 가열부(112)의 발열 온도를 제어하는 온도 조절기(160), 및 조리 용기(140)의 기름 배출공(141)에 배치되어 기름 배출공(141) 내에서의 회전에 따라 기름 배출공(141)으로 기름이 배출되도록 하는 회전 종기(170)를 더 포함한다.

하부 발열체(110)는 조리 용기(140)의 하부에 배치되어 조리 용기(140)에 열을 발산하는 구성으로, 발산 각도가 넓고 열 작용이 큰 원적외선을 발산하여 넓은 범위에서 조리 용기(140)를 가열할 수 있다.

하부 발열체(110)는 제1 가열부(111), 받침대(112), 기름 용기(113), 하부 커버(114), 하부 열 커버(115), 하부 반사판(116), 하부 단열판(117), 용기 지지대(118), 및 용기 롤러(119)로 이루어질 수 있다.

제1 가열부(111)는 브라켓과 같은 고정 수단을 통해 하부 반사판(116) 내에 지지되어 기 설정되는 온도를 기초로 원적외선을 발산하여 조리 용기(140)를 가열한다. 제1 가열부(111)는 일측에서 온도 조절기(160)와 연결되어 온도가 조절되고, 일정 반경을 가지는 중공의 원형으로 형성되어 조리 용기(140)의 중심을 기준으로 배치될 수 있다. 일 실시예에서, 제1 가열부(111)는 적어도 하나 이상으로 구성되어 조리 용기(140)에 발산하는 열을 증대시킬 수 있다.

받침대(112)는 지면으로부터 양방향 적외선 가열 조리기(100)를 지지하는 구성으로, 하부 중심에서 상호 이격되어 수평으로 연장 형성되는 한 쌍의 용기 가이드 레일(R)이 형성될 수 있다. 한 쌍의 용기 가이드 레일(R)은 기름 용기(113)가 끼워져 슬라이드 이동할 수 있도록 형성되어 받침대(112)의 하부에서 기름 용기(113)의 탈부착이 용이하도록 구성될 수 있다. 일 실시예에서, 받침대(112)는 최하단에 실리콘, 고무와 같은 탄성 부재가 결합되어 양방향 적외선 가열 조리기(100)의 이동을 제한하고, 지면으로부터 미끄러지는 현상을 방지할 수 있다.

기름 용기(113)는 일정 깊이의 공간을 가지도록 형성되고, 받침대(112)의 하부에서 한 쌍의 용기 가이드 레일(R)에 탈부착되어 조리 용기(140)로부터 배출되는 기름을 모을 수 있다. 기름 용기(113)는 기름을 모을 수 있고 한 쌍의 용기 가이드 레일(R)에 결합될 수 있는 형상이라면 어떠한 경우도 가능하다.

하부 커버(114)는 받침대(112)의 상부에서 하부 구조를 형성 및 커버하는 구성으로, 내부에 제1 가열부(111), 하부 열 커버(115), 하부 반사판(116), 하부 단열판(117), 용기 지지대(118), 및 용기 롤러(119)가 배치될 수 있다. 하부 커버(114)는 상부 둘레가 외측으로 일부 절곡되도록 형성(예를 들어, 대략 ㄷ자 형상)되어, 사용자가 양방향 적외선 가열 조리기(100)를 들고 옮길 때 절곡된 부분을 손으로 지지하여 옮길 수 있도록 하여 양방향 적외선 가열 조리기(100)의 이동이 용이하도록 할 수 있다. 또한, 하부 커버(114)는 중심이 일정 반경으로 돌출 형성되고 중앙홀이 형성되어 조리 용기(140)가 용기 지지대(118)에 안착된 후 기름 배출공(141)의 하단부 부분이 중앙홀에 수용될 수 있다.

하부 열 커버(115)는 하부 커버(114)의 내부에 구비되어 제1 가열부(111)를 중심으로 제1 가열부(111)의 일부를 감싸도록 형성되고, 제1 가열부(111)로부터 발생하는 열이 하측 방향으로 발산되는 것을 방지할 수 있다. 하부 열 커버(115)는 중심에 중앙홀이 형성되어 하부 커버(114)에서 돌출 형성되는 중심 부분이 관통될 수 있다. 하부 열 커버(115)의 내부 하단에는 하부 단열판(117)이 구비될 수 있다.

하부 반사판(116)은 하부 열 커버(115)의 내부에 구비되어 제1 가열부(111)에서 발산되는 열을 상부 방향(즉, 조리 용기(140) 방향)으로 반사시킬 수 있다. 하부 반사판(116)은 중앙이 상부로 돌출 형성되고 돌출된 중심에 중앙홀이 형성되어 조리 용기(140)가 용기 지지대(118)에 안착된 후 기름 배출공(141)의 하단부 부분이 중앙홀에 수용될 수 있다.

하부 단열판(117)은 하부 열 커버(115)와 하부 반사판(116) 사이에 배치되어 제1 가열부(111)로부터 발산되는 열을 단열시킬 수 있다.

용기 지지대(118)는 하부 커버(114)의 내부에서 하부 열 커버(115)의 외측에 배치되어 조리 용기(140)를 지지하는 구성으로, 적어도 세 개 이상으로 구성되어 조리 용기(140)를 흔들림 없이 안정적으로 지지할 수 있다. 용기 지지대(118)는 외측 상부가 상측으로 일부 돌출 형성되어 조리 용기(140)의 하부면을 더욱 안정적으로 지지할 수 있다. 용기 지지대(118)는 상부에서 사이드 용기 롤러(119-2)와 결합될 수 있다.

용기 롤러(119)는 하부 커버(114)에서 돌출 형성되는 중심 부분 중앙홀의 외측과 하부 반사판(116)의 중심 중앙홀의 외측 사이에 배치되는 중앙 용기 롤러(119-1) 및 적어도 세 개의 용기 지지대(118)의 상부 각각에 구비되는 사이드 용기 롤러(119-2)로 구성되어, 조리 용기(140)가 유연하게 회전할 수 있도록 한다.

중앙 용기 롤러(119-1)는 조리 용기(140)의 기름 배출공(141)의 하단부 부분의 외측에 구비됨에 따라 조리 용기(140)의 회전시 조리 용기(140)와 하부 커버(114) 및 하부 반사판(116)의 중앙홀 간의 마찰이 발생하여 기름 배출공(141)의 하단부 코팅이 벗겨지거나 마모되는 현상을 방지할 수 있다.

사이드 용기 롤러(119-2)는 용기 지지대(118)의 상부에 구비됨에 따라 조리 용기(140)의 회전시 조리 용기(140)와 용기 지지대(118) 간의 마찰이 발생하여 조리 용기(140)의 하부면 코팅이 벗겨지거나 마모되는 현상을 방지할 수 있다. 사이드 용기 롤러(119-2)는 조리 용기(140)의 롤러 가이드(142)만 따라 회전하므로 조리 용기(140)의 하부면의 다른 부분이 접촉하지 않아 조리 용기(140)의 회전시 다른 부분에 의해 간섭되는 현상을 방지할 수 있다.

여기에서, 중앙 용기 롤러(119-1)는 종방향의 회전축을 가지고, 사이드 용기 롤러(119-2)는 횡방향의 회전축을 가져 조리 용기(140)의 유연한 회전을 도모할 수 있다.

상부 발열체(120)는 조리 용기(140)의 상부에 배치되어 조리 용기(140)에 열을 발산하는 구성으로, 발산 각도가 넓고 열 작용이 큰 원적외선을 발산하여 넓은 범위에서 조리 용기(140)를 가열할 수 있다.

도 4를 참고하면, 상부 발열체(120)는 지지대(130)의 일단과 힌지 결합(H)되어 지지대(130)로부터 상측 방향으로 회전할 수 있다. 상부 발열체는(120) 지지대(130)와의 힌지 결합(H)에서 안전핀(미도시)이 더 설치될 수 있고, 안전핀(미도시)의 조작에 따라 지지대(130)로부터 회전할 수 있다. 또한, 상부 발열체(120)는 지지대(130)로부터 회전됨에 따라 지지대(130)와 상부 발열체(120) 사이에 배치되는 전원 제어 스위치(150)와의 연결이 단절되고, 이로 인해 제2 가열부(121)로 공급되는 전원이 차단될 수 있다. 일 실시예에서, 상부 발열체(120)는 하부 발열체(110)에 의한 열 발산만 필요한 경우(예를 들어, 전골 요리 등) 지지대(130)로부터 회전하여 제2 가열부(121)로 공급되는 전원을 차단시킬 수 있다.

상부 발열체(120)는 제2 가열부(121), 상부 커버(122), 퓨즈 교환 덮개(123), 상부 열 커버(124), 상부 단열판(125), 상부 반사판(126), 연결 블록(127), 가열부 고정 브라켓(128-1), 커버 고정 브라켓(128-2), 및 보호망(129)으로 이루어질 수 있다.

제2 가열부(121)는 가열부 고정 브라켓(128-1)을 통해 상부 반사판(126) 내에 지지되어 기 설정되는 온도를 기초로 원적외선을 발산하여 조리 용기(140)를 가열한다. 제2 가열부(121)는 일측에서 온도 조절기(160)와 연결되어 온도가 조절되고, 일정 반경을 가지는 중공의 원형으로 형성되어 조리 용기(140)의 중심을 기준으로 배치될 수 있다. 제2 가열부(121)는 제1 가열부(111)의 온도와 다르게 조절될 수 있으며, 상부 발열체(120)가 지지대(130)로부터 회전하면 전원 제어 스위치(150)에 의해 전원 공급이 차단될 수 있다.

상부 커버(122)는 상부 구조를 형성 및 커버하는 구성으로, 내부에 제2 가열부(121), 상부 열 커버(124), 상부 단열판(125), 상부 반사판(126), 연결 블록(127), 가열부 고정 브라켓(128-1), 커버 고정 브라켓(128-2), 및 보호망(129)이 배치될 수 있다. 상부 커버(122)는 상부 중앙에 퓨즈 교환 덮개(123)가 힌지 결합되어 개폐될 수 있으며, 복수의 통기구가 형성될 수 있다.

퓨즈 교환 덮개(123)는 상부 커버(122)의 상부에서 힌지 결합을 통해 상부 커버(122)에 결합될 수 있으며, 상부 커버(122)의 내측에 구비된 퓨즈(fuse)의 고장시 퓨즈의 교환을 용이하게 수행할 수 있도록 개폐될 수 있다.

상부 열 커버(124)는 상부 커버(122)의 내부에 구비되어 제2 가열부(121)를 중심으로 제2 가열부(121)의 일부를 감싸도록 형성되고, 제2 가열부(121)로부터 발생하는 열이 상측 방향으로 발산되는 것을 방지할 수 있다. 상부 열 커버(124)는 상부와 내부에 각각 상부 단열판(125)이 구비되고, 커버 고정 브라켓(128-2)을 통해 상부 커버(122)에 고정될 수 있다.

상부 단열판(125)은 상부 열 커버(124)의 상부와 상부 반사판(126) 사이에 배치되어 제2 가열부(121)로부터 발산되는 열을 단열시킬 수 있다.

상부 반사판(126)은 상부 열 커버(124)의 내부에 구비되어 제2 가열부(121)에서 발산되는 열을 하부 방향(즉, 조리 용기(140) 방향)으로 반사시킬 수 있다. 상부 반사판(126)은 중앙이 하부로 돌출 형성되고 가열부 고정 브라켓(128-1)을 통해 제2 가열부(121)와 연결되어 제2 가열부(121)의 일부를 감싸도록 형성될 수 있다.

연결 블록(127)은 상부 열 커버(124)와 상부 열 커버(124)의 상부에 배치되는 상부 단열판(125)을 연결하고, 상부 열 커버(124)와 상부 열 커버(124)의 내부에 배치되는 상부 단열판(125) 및 상부 반사판(126)을 연결시킬 수 있다.

가열부 고정 브라켓(128-1)은 상부 반사판(126)에 연결되어 제2 가열부(121)를 고정할 수 있으며, 적어도 두 개 이상으로 구성될 수 있다.

커버 고정 브라켓(128-2)은 상부 열 커버(124)의 상부에서 상부 열 커버(124)를 상부 커버(122)에 고정할 수 있으며, 적어도 두 개 이상으로 구성될 수 있다.

보호망(129)은 격자 또는 도면과 같은 망 형상으로 형성되어 상부 열 커버(124)의 하부 외측을 따라 형성되는 복수의 체결 홈에 텐션 연결될 수 있다. 보호망(129)은 상부 열 커버(124)의 하부에 배치됨에 따라 제2 가열부(121)로부터 사용자의 안전을 도모할 수 있다.

지지대(130)는 하부 발열체(110)의 측면에서 상부 발열체(120)의 측면을 연결하는 구성으로, 조리 용기(140)와의 간섭 방지 및 하부 발열체(110)와 상부 발열체(120)의 유연한 연결을 위해 도면과 같이 일부 절곡될 수 있다.

일 실시예에서, 지지대(130)는 중간 부분(A)에서 높이 조절 및 회전 중 적어도 하나 가능하도록 형성될 수 있다. 예를 들어, 지지대(130)는 중간 부분(A)에서 높이 조절이 가능하여 상부 발열체(120)의 높낮이를 조절함에 따라 조리 용기(140)에 놓여진 음식물의 조리 시간 및 조리 정도를 조절할 수 있다. 다른 예를 들어, 지지대(130)는 중간 부분(A)에서 시계방향 또는 반시계 방향으로 수평 회전 가능하도록 형성되어 상부 발열체(120)를 사용하지 않을 경우 상부 발열체(120)를 외측으로 회전시켜 놓을 수 있으며, 경우에 따라서 외측으로 회전된 상부 발열체(120)와 원래 자리에 위치된 하부 발열체(110) 각각에서 조리 용기(140)에 열을 발산하여 두 가지 조리가 가능하도록 구현될 수 있다. 이때 조리 용기(140)는 상부 발열체(120)의 하측과 하부 발열체(110)의 상측 각각에 구비될 수 있다.

다른 일 실시예에서, 지지대(130)는 중간 부분(A)에서 외측으로 펼쳐지는 바람막(미도시)이 더 구비될 수 있다. 바람막(미도시)은 일정 각도 굴곡되어 조리 용기(140)의 외측을 일부 둘러 싸도록 펼쳐지고, 조리 용기(140)의 상부 및 하부 각각에서 열이 발산될 때 조리 용기(140)의 외측으로 열이 분산되는 현상을 방지할 수 있다. 이에 따라 바람막(미도시)은 조리 용기(140) 내의 음식물이 신속히 조리되도록 할 수 있다.

조리 용기(140)는 상부에서 음식물의 조리가 가능하도록 하는 구성으로, 스크래치 방지 및 내구성 향상을 위해 외부가 코팅될 수 있다. 조리 용기(140)는 하부 발열체(110)의 상부에서 용기 지지대(118)에 의해 지지되되, 분리 가능하도록 설치되고, 용기 롤러(119)를 통해 하부 발열체(110)로부터 회전할 수 있다.

조리 용기(140)는 하부 발열체(110)로부터 발산되는 원적외선과 상부 발열체(120)로부터 발산되는 원적외선의 열에 의해 뜨겁게 가열되고, 조리 용기(140)에 놓여진 음식물은 하부 발열체(110)로부터 발산되는 원적외선과 상부 발열체(120)로부터 발산되는 원적외선의 열에 의해 상부와 하부가 동시에 익혀(즉, 조리)질 수 있다.

조리 용기(140)는 중심에서 하부 방향으로 돌출 형성되는 기름 배출공(141)이 형성되어 조리 용기(140)에 놓여진 음식물에서 발생하는 기름 등의 이물질을 받침대(112)에 탈부착되는 기름 용기(113)로 이동시킬 수 있다. 기름 배출공(141)은 내면 둘레를 따라 일정 간격으로 종 방향의 걸림 홈(141-1)이 형성되고, 내부에 회전 종기(170)가 끼워질 수 있다. 걸림 홈(141-1)은 회전 종기(170)의 하부가 끼워질 수 있으며, 기름 배출공(141)은 회전 종기(170)가 걸림 홈(141-1)에 대응하도록 끼워지면 완전히 폐쇄되어 기름을 배출할 수 없고, 회전 종기(170)가 걸림홈(141-1)에서 일부 회전하면 개방되어 기름을 배출할 수 있도록 구성된다.

조리 용기(140)는 하부면에서 일정 반경을 가지도록 돌출되고 일정 폭을 가지도록 형성되어 사이드 용기 롤러(119-2)와 맞닿아 사이드 용기 롤러(119-2)의 이동을 가이드하는 롤러 가이드(142)가 형성될 수 있다. 조리 용기(140)는 롤러 가이드(142)에 사이드 용기 롤러(119-2)가 맞닿은 상태에서 시계 방향 또는 반시계 방향으로 회전할 수 있으며, 롤러 가이드(142)와 사이드 용기 롤러(119-2)에 의해 회전함에 따라 코팅이 벗겨지거나 스크래치가 발생하는 현상을 방지할 수 있다.

조리 용기(140)는 롤러 가이드(142)를 따라 회전하는 사이드 용기 롤러(119-2)와 함께, 기름 배출공(141)의 하단부 부분의 외측 둘레를 따라 배치되어 회전하는 중앙 용기 롤러(119-1)에 의해 외측 하단부와 내측 하단부의 손상 없이 유연한 회전을 도모할 수 있다.

조리 용기(140)는 외측에서 둘레를 따라 하부로 일부 연장되는 연장부(143)가 형성될 수 있다. 연장부(143)는 조리 용기(140)의 하부로 연장 형성됨에 따라 하부 발열체(110)에서 발산되는 열이 외측으로 분산되어 열 손실이 발생하는 현상을 방지할 수 있다.

조리 용기(140)는 둘레를 따라 상부에서 일정 간격 이격되는 회전 홈(144)이 형성될 수 있다. 회전 홈(144)은 조리 용기(140)를 회전시킬 때 이용할 수 있으며, 하부 발열체(110)와 상부 발열체(120)에 의해 가열된 조리 용기(140)를 젓가락 등과 같은 수단을 통해 회전시킬 때 이용될 수 있다.

한편, 본 발명에 따른 양방향 적외선 가열 조리기(100)는 삼겹살이나 생선 등과 같은 구이용 음식물을 굽는 용도로 사용하기에 적합한 조리 용기(140)를 도시하였으나, 본 발명의 다른 실시예에서는 찌개나 전골과 같이 국물이 있는 음식물을 끓이는 용도 등에 적합한 조리 용기(140)를 설치할 수도 있다.

전원 제어 스위치(150)는 상부 발열체(120)의 인근에 위치한 지지대(130)의 일단에 연결되어 상부 발열체(120)의 회전 여부에 따라 상부 발열체(120)의 제2 가열부(121)에 공급되는 전원을 차단한다. 일 실시예에서, 전원 제어 스위치(150)는 리미트 스위치로 구현될 수 있으며, 상부 발열체(120)가 지지대(130)로부터 회전하여 상부 발열체(120)와의 연결이 단절되면 제2 가열부(121)에 공급되는 전원을 차단할 수 있다.

전원 제어 스위치(150)는 상부 발열체(120)가 회전하여 제2 가열부(121)가 상면을 향하게 되면 제2 가열부(121)에 공급되는 전원을 차단하여 전력 손실을 최소화하고, 제2 가열부(121)로부터 발산되는 열에 의해 사용자가 화상을 입는 현상을 방지할 수 있다.

온도 조절기(160)는 하부 발열체(110)의 외측 및 상부 발열체(120)의 외측 각각에 형성되어 제1 가열부(111)와 제2 가열부(121)의 발열 온도를 제어한다. 온도 조절기(160)는 다양한 형태로 형성될 수 있으며, 일반적으로 회전형으로 형성되어 특정 방향으로 회전함에 따라 온도를 조절할 수 있도록 구현될 수 있다.

일 실시예에서, 하부 발열체(110)와 상부 발열체(120) 각각에 구비되는 온도 조절기(160)는 일측에 배치되는 램프(미도시)와 연결될 수 있다. 램프(미도시)는 제1 가열부(111)(또는 제2 가열부(121))의 온도가 하부 발열체(110)(또는 상부 발열체(120))에 구비되는 온도 조절기(160)에서 조절되는 온도로 도달하게 되면 특정 칼라의 빛을 발산하여 시각적으로 표시할 수 있다.

일 실시예에서, 온도 조절기(160)는 온도 컨트롤부(C)에 의해 온도 조절을 위해 공급되는 전력량이 제어될 수 있다. 온도 컨트롤부(C)는 최대 전력량이 미리 설정될 수 있으며, 미리 설정되는 최대 전력량 내에서 제1 가열부(111)의 제어를 위한 온도 조절기(160)와 제2 가열부(121)의 제어를 위한 온도 조절기(160)로 공급되는 전력을 분배할 수 있다. 예를 들어, 온도 컨트롤부(C)는 최대 전력량으로 1.4KW(kilowatt) 설정되면, 사용자의 필요에 의해 제1 가열부(111)의 온도 조절기(160)로 공급되는 전력량이 0.8KW로 설정되고, 제2 가열부(121)의 온도 조절기(160)로 공급되는 전력량이 0.6KW로 설정될 수 있다. 즉, 온도 컨트롤부(C)는 두 개의 온도 조절기(160)로 공급되는 전력량의 합이 1.4KW를 넘지 않도록 함으로써 과부하 발생에 따른 위험을 사전에 방지할 수 있다.

한편, 본 발명은 상부 발열체(120)의 내부에 퓨즈를 더 구비하고, 제1 가열부(111)와 제2 가열부(121)의 각각 온도 또는 합의 온도가 기 설정된 온도 이상으로 상승하면 퓨즈가 끊어지도록 구성되어 폭발, 화재 등의 발생을 미연에 방지할 수 있다. 이때 끊어진 퓨즈는 상부 발열체(120)의 상부에서 퓨즈 교환 덮개(123)의 개폐에 따라 교환될 수 있다.

회전 종기(170)는 조리 용기(140)의 기름 배출공(141)에 수용되어 기름 배출공(141)으로 기름이 배출되는 것을 막는 마개 역할을 수행하거나 또는 내부에 마늘 등과 같은 음식물을 담을 수 있는 음식물 그릇 역할을 수행할 수 있다.

회전 종기(170)는 일정 깊이의 내부 공간이 형성되고, 하부에서 일부 연장되는 지지 다리(도면 참고)가 형성될 수 있다. 회전 종기(170)는 기름 배출공(141) 내에 수용되어 회전할 수 있으며, 기름 배출공(141)의 걸림 홈(141-1)에 대응하도록 지지 다리(도면 참고)가 끼워지면 기름 배출공(141)을 완전히 폐쇄하여 기름 배출공(141)으로 기름이 배출되는 것을 방지하고, 걸림 홈(141-1)에서 일부 회전하여 걸림홈(141-1)으로부터 지지 다리(도면 참고)가 빠지면 기름 배출공(141)을 개방시켜 기름 배출공(141)으로 기름이 배출되도록 할 수 있다.

본 명세서에서 설명되는 실시 예와 첨부된 도면은 본 발명에 포함되는 기술적 사상의 일부를 예시적으로 설명하는 것에 불과하다. 따라서, 본 명세서에 개시된 실시 예는 본 발명의 기술적 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이므로, 이러한 실시 예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아님은 자명하다. 본 발명의 명세서 및 도면에 포함된 기술적 사상의 범위 내에서 당업자가 용이하게 유추할 수 있는 변형 예와 구체적인 실시 예는 모두 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

100: 양방향 적외선 가열 조리기
110: 하부 발열체
120: 상부 발열체
130: 지지대
140: 조리 용기
150: 전원 제어 스위치
160: 온도 조절기
170: 회전 종기

Claims (10)

1. 하부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제1 가열부를 구비하는 하부 발열체;
   상부에 배치되고, 내부에 열을 발산하는 제2 가열부를 구비하는 상부 발열체;
   상기 하부 발열체와 상기 상부 발열체를 연결하는 지지대; 및
   상기 하부 발열체의 상부에서 분리 가능하도록 설치되고, 롤러를 통해 상기 하부 발열체로부터 회전하는 조리 용기를 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 하부 발열체는
   상기 제1 가열부를 중심으로 상기 제1 가열부를 커버하도록 형성되는 하부 열 커버;
   상기 하부 열 커버의 외측에 배치되어 상기 조리 용기를 지지하는 적어도 세 개의 용기 지지대; 및
   상기 하부 열 커버의 중심과 상기 용기 지지대의 상부에 구비되어 상기 조리 용기의 회전을 가능하도록 하는 용기 롤러를 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 상부 발열체는
   상기 제2 가열부를 중심으로 상기 제2 가열부를 커버하도록 형성되고, 단열판이 연결되는 상부 열 커버; 및
   상기 상부 열 커버의 하부 외측을 따라 텐션 연결되는 보호망을 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 상부 발열체는
   상기 지지대의 일단과 힌지 결합되어 상기 지지대로부터 상측 방향으로 회전하는 것을 특징으로 하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
5. 제1항에 있어서,
   상기 지지대는
   상기 하부 발열체의 측면에서 상기 상부 발열체의 측면으로 연결되고, 높이 조절 및 회전 중 적어도 하나 가능하도록 형성되는 것을 특징으로 하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
6. 제1항에 있어서,
   상기 조리 용기는
   중심에서 하부 방향으로 돌출 형성되면서 내면 둘레를 따라 일정 간격으로 걸림 홈이 형성되는 기름 배출공; 및
   하부면에서 일정 반경을 가지도록 돌출 형성되어 상기 롤러의 이동을 가이드하는 롤러 가이드를 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
7. 제1항에 있어서,
   상기 조리 용기의 외측은
   둘레를 따라 하부로 일부 연장 형성되는 연장부와, 둘레를 따라 상부에서 일정 간격 이격 형성되는 회전 홈을 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
8. 제1항에 있어서,
   상기 지지대의 일단에 연결되어 상기 상부 발열체의 회전 여부에 따라 상기 상부 발열체의 제2 가열부에 공급되는 전원을 차단하는 전원 제어 스위치를 더 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
9. 제1항에 있어서,
   상기 하부 발열체의 외측 및 상기 상부 발열체의 외측 각각에 형성되어 상기 제1 가열부와 상기 제2 가열부의 발열 온도를 제어하는 온도 조절기를 더 포함하는
   양방향 적외선 가열 조리기.
   
10. 제1항에 있어서,
    상기 조리 용기의 기름 배출공에 배치되어 상기 기름 배출공 내에서의 회전에 따라 상기 기름 배출공으로 기름이 배출되도록 하는 회전 종기를 더 포함하는
    양방향 적외선 가열 조리기.
    

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