KR20170056992A - 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템에 관한 것으로,자동 호떡 제조장치와, 컨베이어 벨트와, 가열팬으로 이루어지며,
상기 자동 호떡 제조장치는, 케이스와; 반죽호퍼와; 고물호퍼와; 상기 반죽호퍼의 상부에 설치되면서 반죽호퍼의 내부 온도를 저온으로 유지시키게 하는 반죽호퍼덮개와; 반죽물을 이송하는 반죽이송부와; 고물을 교반하는 고물교반부와; 고물을 반죽물 내부로 혼합하도록 이송하는 고물이송관과; 상하 작동하면서 고물이 혼합된 반죽물을 성형하는 다수의 개폐성형구가 장착된 절단부와; 상기 절단부의 상하 작동을 수행하는 승강작동부와; 상기 케이스의 외면에 형성되어, 전원을 인가하거나, 상기 반죽호퍼 및 고물호퍼의 온오프 작동을 제어하거나, 반죽물 또는 고물의 투입량을 조절하거나, 교반모터의 회전속도를 조절하는 스위치들이 배치되어 있는 작동제어기와; 제조되는 호떡의 수량을 원하는 수량으로 조절하는 제조수량 조절부와; 상기 절단부에서 제조되어 자유 낙하하는 호떡이 컨베이어 벨트 상으로 낙하되면 그 낙하된 호떡의 수량을 계수하는 계수기;를 포함하여 이루어지며,
상기 컨베이어 벨트는 상기 절단부의 하부에서부터 가열팬의 상부까지 형성되어 회전구동하게 되며, 상기 절단부에서 자유 낙하하는 호떡을 가열팬으로 이송하게 되고,
상기 가열팬은 상기 컨베이어 벨트의 하부로 배치되어 회전하며, 컨베이어 벨트로부터 낙하하는 호떡을 가열하여 호떡 완제품으로 제조하게 되어,
호떡을 만들기 위해 밀가루 반죽물 내부로 설탕을 비롯한 고물을 혼합하여 호떡을 자동화 시설을 통해 제조하되 제조되는 호떡의 제조수량을 원하는 임의의 수량으로 선택하여 원하는 제조수량만큼만 제조할 수 있는 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템에 관한 것이다.

Description

제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템{ A auto korea pancake manufacture system }

본 발명은 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 설명하면, 호떡을 만들기 위해 밀가루 반죽물 내부로 설탕을 비롯한 고물을 혼합하여 호떡을 자동화 시설을 통해 제조하되 제조되는 호떡의 제조수량을 원하는 임의의 수량으로 선택하여 원하는 제조수량만큼만 제조할 수 있으며 반죽을 신선하게 보관하여 장기간 사용이 가능하게 되는 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템에 관한 것이다.

일반적으로, 호떡은 밀가루 반죽물 내부에 설탕과 팥, 땅콩 등 여러 재료를 혼합한 호떡 고물(이하 '고물'이라 함)을 제조자의 손으로 채워넣고 가열팬에서 누르며 뒤집으면서 제조하게 된다.

이처럼 제조자의 손으로 직접 혼합하여 제조하게 되는 제조과정은 비위생적이므로, 현재는 밀가루 반죽물과 고물의 혼합과정을 기계가 자동으로 수행하여 위생적인 제조가 일반화되어 있다. 자동적인 호떡 제조과정에서 가장 강조되는 것은 밀가루 반죽물 내부에 혼합되는 고물이 밀가루 반죽물 외부로 새어 나와 터지지 않도록 고물이 반죽물 내부에 완전히 밀폐된 상태로 성형되어 자동 배출이 되도록 하는 것이어서, 점도 있는 반죽물의 성형장치에 대하여 많은 방안이 제안되었다.

상기의 반죽물 성형장치의 제안들로는, 대한민국 등록특허 제10-1367462호, 명칭으로 '자동 호떡 제조장치' 및 대한민국 등록특허 제10-1234956호, 명칭으로 '호떡 제조방법 및 제조장치' 등 많은 방안들이 제안되어, 자동 호떡 제조장치에 적용되는 점도 있는 반죽물의 성형장치는 고물 및 반죽물의 터짐 현상이 발생하지 않고 고물이 반죽물 내부에 혼합된 상태를 유지하면서 호떡이 장치 외부로 배출되게 하여, 제조자의 손으로 직접 밀가루 반죽물과 고물을 혼합하지 않고도 자동 호떡장치의 혼합장치 및 성형장치를 활용하여 양호한 위생상태를 유지하며 양질의 호떡 제조하게 되었다.

그러나, 현재까지 제안된 종래의 선행기술들은 위생적인 제조과정을 수행하는 혼합장치 및 성형장치에 초점이 맞추어져 있어, 제조되는 호떡의 제조수량의 조절은 제조자가 육안으로 제조과정을 살피면서 목표 제조수량에 근접하면 투입된 밀가루 반죽물 및 고물의 양을 계산하여 제조수량을 경험에 의해 조절하게 되므로, 더욱 정확한 제조수량으로 제조량을 조절할 수 있는 자동 호떡 장치는 제안된 바가 거의 없는 실정이다.

또한, 자동 호떡장치의 주원료인 밀가루 반죽물은 상온에서 일정 시간이 경과하면 부패하게 되므로, 밀가루 반죽물이 투입되는 반죽물 호퍼는 상온의 온도에 노출된 상태에서 일정 시간 내에 밀가루 반죽물을 모두 소진하거나 제조 후 남은 반죽물 잔량은 호떡 장치에서 꺼내어 별도로 냉장 보관해야 하는 번거로움이 발생하였으나, 이와 같이 부패 가능성이 있는 밀가루 반죽물이 투입되는 반죽물 호퍼의 내부 상태를 비교적 저온으로 유지하여 밀가루 반죽물을 오랜 시간 동안 신선하게 냉장 보관될 수 있는 방안은 제안된 바가 없었다.

(선행문헌 1) 대한민국 등록특허 제10-1367462호 (선행문헌 2) 대한민국 등록특허 제10-1234956호

본 발명의 목적은, 상기의 선행기술을 포함한 종래 기술들이 제안하지 않은, 자동 호떡 제조장치에 있어 정확한 제조량을 임의로 선택할 수 있게 하여 호떡의 제조수량을 원하는 수량으로 조절 가능한 자동 호떡 제조 시스템을 제공하는 것으로서, 반죽호퍼에 투입되는 밀가루 반죽물(이하 '반죽물'이라 함)과 고물호퍼에 투입되는 고물을 각각 분리되게 이송하고 회전절단부에서 반죽물과 고물을 설정된 양으로 혼합하여 고물이 내부에서 밀폐된 상태로 성형되어 이와 같은 호떡고물이 외부로 배출되게 제조되며, 배출과 동시에 제조된 호떡고물의 제조수량이 자동으로 계수되어 원하는 호떡고물의 수량을 제어할 수가 있게 되는, 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 목적은, 반죽물이 투입되어 보관되는 반죽호퍼의 상부로 반죽호퍼덮개를 설치하고, 상기 반죽호퍼덮개에는 발열냉각장치를 설치하여 발열냉각장치의 작동에 의해 반죽호퍼의 내부 온도를 3~8℃로 유지하여 반죽물을 오랜 시간 동안 신선한 상태를 지속할 수 있도록 하는 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템을 제공하는 것이다.

본 발명은, 케이스와; 상기 케이스의 내부로 반죽물이 투입되어 교반되는 반죽호퍼와; 고물이 투입되어 교반되는 고물호퍼와; 상기 반죽호퍼의 상부에 설치되면서 반죽호퍼의 내부 온도를 저온으로 유지시키게 하는 반죽호퍼덮개와; 상기 고물호퍼의 하부에 배치되어 상기 반죽호퍼와 연통하면서 반죽물을 이송하는 반죽이송부와; 상기 고물호퍼 내부에 배치되어 고물을 교반하는 고물교반부와; 상기 반죽이송부의 내부에 설치되면서 상기 고물호퍼에서 교반된 고물을 반죽물 내부로 혼합하도록 이송하는 고물이송관과; 상기 반죽이송부의 하부에 배치되어 상하 작동하면서 고물이 내부에 위치되게 고물을 감싸는 반죽물을 절단하여 낙하시키는 다수의 개폐절단날이 장착된 절단부와; 상기 절단부의 상하 작동을 수행하는 승강작동부와; 상기 케이스의 외면에 형성되어, 전원을 인가하거나, 상기 반죽호퍼 및 고물호퍼의 온오프 작동을 제어하거나, 반죽물 또는 고물의 투입량을 조절하거나, 교반모터의 회전속도를 조절하는 스위치들이 배치되어 있는 작동제어기와; 상기 케이스의 외면에 형성되어, 제조되는 호떡의 수량을 원하는 수량으로 조절하는 제조수량 조절부와; 상기 절단부의 하부에 배치되어 낙하된 호떡고물을 이송하는 컨베이어 벨트와, 하부에 인접하게 설치되어, 상기 절단부에서 자유 낙하하는 호떡고물이 컨베이어 벨트 상에 낙하되면 그 낙하된 호떡고물을 감지하고 이를 제어부로 통지하는 근접센서와; 상기 컨베이어 벨트의 하부에 설치되어 이송된 호떡고물을 가열하여 호떡을 만드는 가열팬;으로 이루어지는 본 발명에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템에 의해 본 발명의 상기의 목적은 달성된다.

바람직하게는, 상기 제조수량 조절부는 원하는 제조수량을 설정하는 숫자버튼부와, 설정된 제조수량을 표시하는 표시부와, 제조완료를 알리는 경보알림부와, 상기 수량감지센서로부터 전송받는 계수정보를 대비하여 상기 자동 호떡 제조장치의 전원을 차단하는 제어부를 포함하여 로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 반죽호퍼덮개에는 발열냉각장치가 설치되어, 상기 발열냉각장치의 작동에 의해 상기 반죽호퍼의 내부 온도를 3~8℃로 유지하게 하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템은, 자동 호떡 제조장치에 형성된 제조수량 조절부를 통해 원하는 호떡의 제조수량을 설정하면 설정된 제조수량만큼만 제조되어 정확한 제조수량을 관리할 수 있으며, 설정된 제조수량에 해당하는 원료인 반죽물 및 고물의 투입량을 산정할 수 있어 투입 원료의 낭비 가능성을 없애고, 반죽물이 투입되는 반죽호퍼의 내부 온도를 저온으로 유지하면서 제조하게 되어 신선한 상태의 반죽물이 호떡의 원료로 사용될 수 있어 호떡의 품질을 더욱 향상할 수 있는 여러 우수한 효과를 발휘하게 된다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템의 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템의 자동 호떡 제조장치에서 케이스가 분리된 상태의 사시도.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템의 자동 호떡 제조장치의 분해 사시도.
도 4는 도 3의 자동 호떡 제조장치의 반죽호퍼, 고물호퍼, 반죽호퍼덮개, 반죽이송부, 고물교반부 및 고물이송관의 결합을 개략적으로 나타내는 종단면도.
도 5a 및 5b는 도 3의 자동 호떡 제조장치의 절단부 및 승강작동부의 결합을 개략적으로 나타내는 상부 사시도 및 하부 사시도.
도 6은 도 3의 자동 호떡 제조장치의 절단부의 개폐절단날, 중간 회동판 및 승강작동부의 결합을 개략적으로 나타내는 상부 분해 사시도.
도 7은 도 3의 자동 호떡 제조장치의 제조수량 조절부를 나타내는 도면.
도 8은 도 3의 자동 호떡 제조장치의 제조수량 조절부의 구성을 나타내는 블럭도.

본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템을 구체적으로 설명하기에 앞서, 본 발명의 요지를 명백히 하기 위해 공지의 구성요소 및 그 결합구조에 대한 자세한 설명을 생략하기로 하며, 또한 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결될 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다고 언급된 때에는 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다. 한편, 구성요소들 간의 관계를 설명하는 다른 표현들, 즉 "~ 사이에"와 "바로 ~ 사이에" 또는 "~ 에 인접하는"과 "~ 에 직접 인접하는" 등도 마찬가지로 해석되어야 한다.

본 명세서에서, 호떡의 중요 원료인 밀가루의 반죽물은 '반죽물'로 통칭하기로 하고, 또 다른 중요 원료인 호떡용 고물은 설탕 또는 설탕과 땅콩, 잣 등의 견과류 또는 팥 등의 곡류가 혼합된 것을 모두 포함하는 것으로 '고물'이라고 통칭하기로 하며, 따라서 상기 '반죽물' 또는 '고물'에 포함되는 원료는 다양하게 혼합할 수 있어 그 의미는 포괄적으로 호떡의 제조에 사용되는 원료를 의미하는 것으로 이해하여야 할 것이고, '반죽물' 내에 '고물'이 충진 되어 감싸진 후 절단된 대상은 '호떡반죽'으로 통칭하기로 한다.

이하에서는, 본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템을 첨부된 도면을 참조하여 자세하게 설명하기로 한다.

본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템은 호떡반죽을 제조하는 자동 호떡 제조장치(A)와, 제조된 호떡반죽을 이송하는 컨베이어벨트(B) 및 상기 컨베이어벨트(B)에 의해 이송된 호떡반죽을 가열하고 눌러서 호떡모양으로 완성하여 호떡 완제품으로 제조하는 가열팬(P)으로 구성된다.

상기 자동 호떡 제조장치(A)는, 케이스(1)와, 상기 케이스(1) 내부로 내장되는 반죽호퍼(2), 고물호퍼(3), 반죽호퍼덮개(4), 반죽이송부(5), 고물교반부(6), 고물이송관(7), 절단부(8), 승강작동부(9)와, 상기 케이스(1) 외면에 설치되는 작동제어기(C) 및 제조수량 조절부(C1)와, 상기 절단부(8)에서 절단되어 낙하되는 호떡반죽(H)의 제조수량을 감지하여 제어부로 통지하는 근접센서(S)를 포함하여 이루어진다.

상기 컨베이어 벨트(B)는, 상기 자동 호떡 제조장치(A)의 절단부(8)의 하부로부터 외부방향으로 가열팬(P)의 상부까지 형성되어 회전구동하게 되며, 상기 절단부(8)에서 자유 낙하하는 호떡반죽(H)을 가열팬(P)으로 이송하게 된다.

상기 가열팬(P)은, 상기 자동 호떡 제조장치(A)의 외부에 배치되며, 상기 컨베이어 벨트(B)의 하부로 배치되어 회전하며, 컨베이어 벨트(B)로부터 낙하하는 호떡반죽(H)을 가열하고 누르고 뒤집어서 호떡 완제품으로 제조하게 되며, 본 발명에서는 이러한 누르고 뒤집는 작업은 가열팬(P) 상에서 작업자들이 직접 작업하게 되는 것이다.

상기 자동 호떡 제조장치(A)는 반죽물과 반죽물의 내부에 고물이 충진 되게 하고 이를 절단하여 호떡반죽으로 제조하는 장치로서, 외부의 충격에서 보호하고 오염된 외부 환경으로부터 격리하기 위하여 케이스(1)가 구비된다.

상기 케이스(1)는, 스테인레스 재질 또는 알루미늄 재질로 제조되며, 케이스 본체(10)와, 상기 케이스 본체(10)와 착탈 가능하도록 고정되는 전면 및 양측면(11)이 형성되고, 상기 케이스 본체(10)의 전면에는 컨베이어 벨트(B)가 외부로 연장되어 구동될 수 있도록 하는 벨트 통과공(12)이 형성되고, 상기 케이스 본체(10)의 후면에는 내부의 열이 외부로 방출되도록 하는 다수의 방출공(도시하지 않음)이 형성되어 있다.

상기 케이스 본체(10)에 착탈 가능하게 고정되는 전면 및 양측면(11)은 내장되는 구성요소에 호떡의 원료를 투입하거나 구성요소의 수리 및 교체를 위해 착탈 가능하게 고정된다. 또한 상기 케이스(B)의 재질은 그 한정됨이 없이 다양한 변경이 가능하다고 할 것이다.

상기 케이스(1) 내부에는 반죽호퍼(2), 고물호퍼(3), 반죽호퍼덮개(4), 반죽이송부(5), 고물교반부(6), 고물이송관(7), 절단부(8), 승강작동부(9)가 내장된다.

상기 반죽호퍼(2)는, 밀가루를 물 등으로 점성 있게 반죽한 반죽물이 투입되는 것으로서, 상부는 개방되어 있고 하부로 갈수록 좁아지는 형태를 갖추고 있으며 하부에 반죽물을 외부로 이송하도록 하는 한 쌍의 이송스크류(21)와, 상기 이송스크류(21)의 일측상부에 인접하게 배치되어 이송스크류(21)와 동시에 회전구동하면서 반죽물이 외부로 이송될 때 반죽물을 다시 눌러주게 되는 누름부재(22)와, 반죽물이 외부로 배출되는 배출구(23)로 이루어진다.

상기 한 쌍의 이송스크류(21)는 제1교반모터(211)의 회전에 의해 회전구동하게 되고, 상기 누름부재(22)는 제2교반모터(221)의 회전에 의해 회전구동하게 된다. 상기 이송스크류(21) 및 누름부재(22)와 교반모터(211,221)들의 결합구조는 공지의 기술에 해당하여 이에 대한 자세한 작동과정은 생략하기로 한다.

상기 고물호퍼(3)는, 설탕, 땅콩, 잣, 팥 등의 호떡의 내용물을 형성하는 고물이 투입되는 것으로서, 상부는 개방되어 있고 하부로 갈수록 좁아지는 형태를 갖추고 있으며, 하부에는 고물이 외부로 배출되는 배출구(31)가 형성되어 있다. 상기 배출구(31)를 통해 고물이 배출됨과 동시에 후술하는 고물교반부(6)의 안내파이프(61), 이송스크류(62)가 삽통되어 이송스크류(62)의 회전작동에 의해 고물의 배출이 더욱 용이하게 이루어진다.

상기 반죽호퍼덮개(4)는, 상기 반죽호퍼(2)의 개방된 상부를 밀폐하도록 덮게 되는데, 상기 반죽호퍼덮개(4)의 상부에는 발열냉각장치(41)가 설치되어 있어 상기 발열냉각장치(41)에 전원이 인가되면 상부에 배치된 방열핀에 의해 발열기능이 수행되는 방열부(411)가 형성되고 상기 방열부(411)의 하부로 냉각기능이 수행되는 냉각부(412)가 함께 배치되는 기술구성으로서, 상기 발열냉각장치(41)의 냉각부(412)는 하부 방향으로 형성되어 상기 반죽호퍼(2)의 내부 온도를 3~8℃로 유지하여 반죽호퍼(2)에 투입된 반죽물을 오랜 시간 동안 신선한 상태를 유지하도록 한다. 동시에 상기 발열냉각장치(41)는 상부로 발열기능을 하는 방열부(411)가 배치되므로 방열부(411)의 열이 축적되지 않도록 방열핀 상부로 냉각팬(411a)이 설치되어 방열부(411)의 열을 주위로 분산시켜 공냉되도록 한다.

상기 반죽이송부(5)는, 상기 고물호퍼(3)의 하부에 배치되며, 상기 반죽호퍼(2)의 배출구(23)와 연통되게 연결되는 투입관(51)과, 상기 투입관(51)을 통해 투입된 반죽물을 이송하는 이송스크류(52)와, 하부로 고물이 내부에 충진된 반죽물이 외부로 배출되는 배출관(53)으로 이루어진다. 상기 이송스크류(52)는 상기 반죽이송부(5)의 외부에 설치된 제3교반모터(54)의 회전에 의해 회전구동하게 된다. 상기 반죽이송부(5)의 내부 중앙으로는 후술하는 고물이송관(7)이 삽통되어 설치되어 있므로, 고물이송관(7)을 통해 이송된 고물이 상기 이송스크류(52)에 의해 이송된 반죽물의 내부로 소정의 양이 충진되게 되면서 호떡반죽이 제조되는 것이다.

상기 고물교반부(6)는, 상기 고물호퍼(3)의 내부에 배치되어 고물을 교반하여 이송하는 것으로서, 투입된 고물을 회전하며 교반하는 교반날개(61)와, 제4교반모터(64)의 회전축에 고정되어 교반된 고물을 회전하며 이송하는 이송스크류(62)와, 상기 교반날개(61)가 고정되어 있으며 상기 이송스크류(62) 및 제4교반모터의 회전축이 내부에 삽입 배치되어 회전하는 파이프(63)와, 상기 이송스크류(62) 및 파이프(63)를 회전구동하게 하는 제4교반모터(64)와, 상기 제4교반모터(64)를 지지하도록 상기 개방된 고물호퍼(3)의 상부에 배치되는 지지프레임(65)으로 이루어진다.

상기 고물이송관(7)은, 상기 반죽이송부(5)의 내부 중앙으로 삽입되어 설치되며, 상기 고물호퍼(3)의 배출구(31)를 통해 이송되는 고물을 상기 반죽이송부(5)를 거쳐 이송되는 반죽물의 내부에 미리 설정된 소정의 양으로 투입하여 혼합하게 된다.

상기 절단부(8)는, 도 5a, 도 5b, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 반죽이송부(5)의 하부에 배치되어 상하 작동하면서 고물이 내부에 충진된 반죽물을 절단하여 호떡반죽(H)으로 낙하시키는 것으로, 상기 반죽이송부(5)를 통해 이송되는 반죽물과 상기 고물이송관(7)을 통해 이송되는 고물이 반죽물의 내에 충진된 상태에서 이를 절단하여 호떡반죽(H)을 미리 설정된 중량으로 하나씩 성형하게 된다. 상기 절단부(8)는 중앙으로 중공이 형성된 상부 원판(81)과, 후술하는 중간 회동판()이 삽입되도록 중공이 형성되고 후술하는 개폐절단날()이 고정되어 배치되는 하부판(82)과, 상기 상부 원판(81) 및 하부판(82) 사이에 배치되게 상기 하부판(82) 상에 고정되며 수평으로 회동하여 중간 회동판(83)에 형성된 중공을 폐쇄 및 개방하면서 호떡반죽(H)을 절단하면서 낙하시키는 다수의 개폐절단날(84)과, 상기 하부판(82)의 중공에 회동되게 삽입 배치되며 중앙에 상기 상부 원판()의 중공에 대응하는 직경을 가진 중공이 형성되어 있고 상기 개폐절단날(84)을 중심을 향해 모이거나 벌어지도록 회동작동을 수행하게 하는 중간 회동판(83)으로 구성되어 있다.

상기 절단부(8)에 의한 호떡반죽(H)의 절단성형은, 절단부(8)가 위에서 아래로 하강하면서 상기 개폐절단날(84)은 열리게 되어 고물이 반죽물 내부에 충진되고 다시 절단부(8)가 위로 상승하면서 상기 개폐절단날(84)은 중심방향으로 닫히게 되면서 고물이 충진된 반죽물을 절단하게 되면 절단된 호떡반죽(H)은 상기 하부판(82)의 중공을 통과하며 하부로 자유 낙하하게 된다. 이와 같은 동작을 반복하여 호떡반죽(H)이 절단되는 것이며, 절단된 호떡반죽(H)의 내부에 충진된 고물은 반죽물에 의해 완전히 밀폐되어 외부로 노출되지 않게 된다. 상기 개폐절단날(84)이 중간 회동판(83)의 중공을 폐쇄 및 개방하도록 수평으로 회동하거나 상기 절단부(8)가 상하로 작동하게 되는 구성은 후술하는 승강작동부(9)의 설명에서 기술하기로 한다.

상기 승강작동부(9)는, 도 5a, 도 5b, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 절단부(8)의 상하 작동과 상기 개폐절단날(84)의 수평 회동 작동을 수행하는 것으로서, 제5교반모터(91)와, 상기 제5교반모터(91)의 모터축에 연결된 한 쌍의 회전원판(92)과, 일측이 상기 회전원판(92)에 힌지고정되어 상기 절단부(9)의 상하 작동을 수행하는 수직이동축(93)과, 일측이 상기 한 쌍의 회전원판(92) 사이에 고정되어 상기 절단부(8)의 개폐절단날(84)의 개폐 작동을 수행하는 수평이동축(94)과, 상기 수직이동축(93)의 타측에 힌지고정되며 상기 절단부(8)의 하부판(82)에 고정된 작동암(95)과, 상기 수평이동축(94)의 타측에 고정되며 상기 절단부(8)의 하부판(82)의 저면에 배치된 작동바(95)와, 상기 절단부(8)의 중간 회동판(83)을 상기 하부판(82)에 고정하면서 상기 중간 회동판(83)의 회동작동에 의해 개폐절단날(84)의 회동작동을 수행하도록 상기 하부판(82)의 저면에 고정되는 다수의 작동축(85)을 포함하여 이루어진다.

상기회전원판(92)은, 한 쌍으로 형성되어 제5교반모터(91)의 회전축에 연결되어 회전한다.

상기 수직이동축(93)은, 그 일측이 상기 회전원판(92)에 힌지고정되어 있어 회전원판(92)이 1회 회전하게 되면 수직이동축(93)은 아래에서 위로 상승하였다가 다시 아래로 원위치하게 되면서 상기 하부판(82)을 포함한 절단부(8)가 작동암(95)에 의해 상승 및 하강의 직선작동을 1회 하게 되는 것이다.

상기 작동암(95)은, 상기 수직이동축(93)의 타측에 힌지고정되어 상기 절단부(8)의 하부판(82) 상에 고정되는데, 상기 수직이동축(93)의 상하 1회 직선작동함에 따라, 상기 수직이동축(93)이 아래에서 위로 상승하면 힌지고정된 상기 작동암(95)은 반대로 위에서 아래로 하강하게 되면서 상기 하부판(82)을 하강시키게 된다. 계속하여 수직이동축(93)이 다시 위에서 아래로 하강하면 이에 따라 작동암(95)은 다시 아래에서 위로 상승하게 되면서 하부판(82)을 상승시키게 되어, 수직이동축(93)의 1회 상하 직선작동을 절단부의 상하 1회 직선작동으로 변환하게 한다.

상기 수평이동축(94)은, 그 일측이 상기 한 쌍의 회전원판(92) 사이에 고정되어 있어 회전원판(92)이 1회 회전하게 되면 수평이동축(94)은 좌우방향으로 왕복 1회 직선작동하여 원위치로 복귀하게 되면서 상기 개폐절단날(84)은 작동바(96)에 의해 개방 및 폐쇄 작동을 수행하게 되는 것이다.

상기 작동바(96)는, 'Y'자 형상으로 형성되어 그 일측이 상기 수평이동축(94)의 타측에 고정되고, 그 타측에는 이동안내공(961)이 형성되어 상기 절단부(8)의 하부판(82) 저면에 배치된다. 상기 작동바(96)는 그 일측으로 상기 수평이동축(94)에 고정되어 있어, 상기 회전원판(92)이 원위치에서 1회 회전함에 따라 상기 수평이동축은 원위치→ 좌방향 직선작동→ 우방향 직선작동→ 우방향 직선작동→ 좌방향 직선작동→ 원위치 하게 된다.

상기 수평이동축(94)이 최초 좌방향으로 1회 직선작동하면 작동바는 시계방향으로 회동하고 수평이동축(94)이 우방향으로 다시 1회 직선작동을 계속하면 작동바는 반시계방향으로 다시 회동하여 원위치하고, 수평이동축(94)이 계속 우방향으로 1회 직선작동하면 작동바는 반시계방향으로 회동하고 수평이동축(94)이 우방향으로 다시 1회 직선작동을 계속하면 작동바(96)는 시계방향으로 다시 회동하여 원위치하게 된다. 따라서 수평이동축(94)의 좌우로 각각 왕복하여 1회 직선작동을 하면 작동바(96)는 시계방향 및 반시계방향의 회동이 2회 반복되어 즉, 원위치→ 시계방향 회동→ 반시계방향 회동→ 반시계방향 회동→ 시계방향 회동→ 원위치 되어, 수평이동축(94)의 좌우 1회 직선작동은 작동바(96)의 2회 회동작동으로 변환하게 한다.

이와 같은 작동바(96)의 2회 회동작동에 따라 상기 개폐절단날(84)이 중심방향으로 모이고 벌어지도록 개폐 작동을 수행하도록 작동바(96)에는 이동안내공(961)이 형성되어 있으며, 상기 이동안내공(961)에 삽입되는 작동축(962)에 의해 상기 개폐절단날(84)의 개폐 작동이 수행되는 것이다.

상기 작동축(962)은, 상기 개폐절단날(84)이 고정되는 중간 회동판(83)에 고정되어 있어, 작동축(962)의 회동 작동에 의해 중간 회동판(83)이 회동하게 되고, 중간 회동판(83)의 회동 작동에 의해 중간 회동판(83)의 상면에 고정되어 개폐절단날(84)에 형성된 회동공(841)에 삽입된 고정축(831)이 시계방향 또는 반시계방향으로 회동하면서 상기 개폐절단날(84)은 중앙의 중심방향으로 모여 중간 회동판(83)에 형성된 중공을 폐쇄하거나, 또는 개폐절단날(84)이 외부방향으로 벌어져 중간 회동판(83)의 중공이 개방될 수 있게 한다. 이와 같이 상기 중간 회동판(83)의 회동 작동에 따라 중간 회동판(83) 상에 형성된 고정축(831)의 회동 작동에 의해 개폐절단날(84)이 중앙으로 모여 중공을 폐쇄하거나 중앙으로부터 벌어져 중공을 개방하게 되는 개폐 작동은 본 발명의 선행특허문헌 1 및 2에 자세하게 개시되어 있는 공지의 기술구성과 유사하여 그 자세한 설명은 생략하기로 한다.

이상과 같이 상기 케이스(1) 내부로는 반죽호퍼(2), 고물호퍼(3), 반죽호퍼덮개(4), 반죽이송부(5), 고물교반부(6), 고물이송관(7), 절단부(8), 승강작동부(9)가 내장되고, 상기 케이스(1) 외면에는 작동제어기(C) 및 제조수량 조절부(C1)가 배치되어 설치된다.

상기 작동제어기(C)는, 본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템의 자동 호떡 제조장치의 상기 구성의 작동을 제어하는 것으로서, 각 구성의 작동을 제어할 수 있는 여러 버튼이 형성되어 있다. 상기 작동제어기(C)에는 전원을 인가하는 전원버튼, 교반모터의 속도를 조절하는 동력버튼, 반죽호퍼의 온오프 작동버튼, 고물호퍼의 온오프 작동버튼, 호떡 1개의 제조에 투입되는 반죽물의 중량을 조절하는 반죽물 중량조절버튼, 호떡 1개의 제조에 투입되는 고물의 중량을 조절하는 고물 중량조절버튼, 반죽호퍼 또는 고물호퍼의 작동을 나타내는 표시등을 포함하여 이루어지며, 상기 작동제어기에 설치되어 각 구성의 기능의 작동을 제어하는 버튼은 다양한 변형이 가능함은 물론이고, 여러 버튼이 형성된 상기 작동제어기는 공지의 기술에 해당하므로 그 자세한 설명은 생략하기로 한다.

상기 제조수량 조절부(C1)는, 제조자가 제조되는 호떡반죽의 수량을 원하는 수량으로 미리 설정하여 설정된 제조수량만 자동으로 제조할 수 있게 하는 것이다.

상기 제조수량 조절부(C1)는, 도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이, '0'부터 '9'까지 10개의 숫자버튼(C1a)과 '설정' 및 '정정' 등의 기능버튼으로 이루어지는 입력버튼부(C1b)와, 설정된 수량을 숫자로 나타내는 표시부(C1c)와, 설정된 수량의 제조가 완료되면 이를 알려주는 경보음을 발생하는 경보알림부(C1d)와, 설정된 제조수량으로 제조하도록 제어하고 설정된 제조수량을 상기 표시부에 나타내고 제조가 완료되면 자동 호떡 제조장치의 전원을 차단하고 이를 알리는 경보음이 발생하도록 하는 제어부로 이루어진다.

상기 제어부는, 상기 입력버튼부에서 입력되는 정보를 상기 표시부에 표시되도록 하며, 상기 입력버튼부에 의해 설정되는 제조수량과 후술하는 근접센서에서 감지된 제조수량을 대비하여 수량이 일치하면 자동으로 자동 호떡 제조장치의 전원을 차단하여 그 가동을 중지하며, 동시에 제조완료를 알리는 상기 경보알림부에 완료정보를 송신하여 경보음을 발생시킨다.

상기 동작감지센서(S)는 제조되는 호떡반죽(H)의 제조수량을 감지하는 것으로서, 컨베이어 벨트(B)의 일측에 배치되어 낙하되는 호떡반죽(H)을 감지하여, 제어부로 전송하여 제어부에서는 낙하된 호떡반죽(H)의 수량을 합산하여 계산하고, 이를 비교하여 설정된 갯수의 호떡반죽이 감지되면 자동으로 자동 호떡 제조장치의 전원을 차단하여 그 가동을 중지하며, 동시에 제조완료를 알리는 상기 경보알림부에 완료정보를 송신하여 경보음을 발생시킨다. 이러한 호떡반죽의 제조수량을 감지하는 방식은 본 발명에서는 동작감지센서(S)로 설명하였으나, 이는 예시적일 뿐이며, 절단기의 절단작동에 의한 감지나 중량센서에 의한 감지 등의 다양한 방법이 수행될 수가 있음은 물론이라고 할 것이다.

이와 같이 본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템의 자동 호떡 제조장치(A)에서 제조된 호떡반죽(H)은 컨베이어 벨트(B) 상으로 자유 낙하하게 된다.

상기 컨베이어 벨트(B)의 일측은 상기 절단부(8)의 하부에 배치되어, 소정의 길이를 가지며 자동 호떡 제조장치(A)의 외부 방향으로 연장되게 형성되며, 컨베이어 벨트(B)를 구동하는 구동모터 및 구동부를 포함하고 있다. 상기 컨베이어 벨트의 타측은 후술하는 가열팬(P)의 상부에 배치되게 되어, 컨베이어 벨트 상에서 이송된 호떡반죽은 가열팬(P)으로 낙하하게 되는 것이다.

상기 가열팬(P)은 상기 컨베이어 벨트로 이송된 호떡반죽이 낙하하면 열을 가하여 호떡 완제품으로 제조하는 것으로서, 상기 가열팬(P)은 공지의 구성이므로 이에 대한 설명은 생략하기로 한다.

본 발명의 실시예에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템의 작동과정은, 먼저 제조자가 원하는 수량으로 호떡반죽(H)의 제조수량을 제조수량 조절부(C1)의 입력버튼부(C1a)의 버튼을 눌러 설정하게 된다. 이때 호떡 1개에 투입되어야 할 반죽물의 중량, 고물의 중량이 설정되고, 교반모터의 회전속도를 설정하게 된다. 이어 작동제어기(C)에 설치된 각 기능 버튼을 작동하여 반죽호퍼(2), 고물호퍼(3), 교반모터 등의 작동을 온으로 작동하게 된다.

반죽호퍼(2)에서는 반죽물이 교반되면서 반죽이송부(5)로 이송되게 되며, 고물호퍼(3)에서는 고물이 교반되면서 반죽이송부(5)의 내부에 설치된 고물이송관(7)으로 이송되게 된다. 반죽이송부(5)로 이송된 반죽물의 내부로 고물이송관(7)으로 이송된 고물이 소정의 중량으로 반죽물의 내부에 충진된 상태에서 절단기에 의하여 절단되어 호떡반죽(H)이 하강하게 되며, 하강된 호떡반죽(H)은 절단부(8)의 상하 작동과 개폐절단날(84)의 폐쇄 및 개방을 위한 회동 작동에 의해 절단되어 낙하되어 자체 중량에 의해 컨베이어 벨트(B) 상으로 자유 낙하하게 되고, 컨베이어 벨트(B)에 자유 낙하된 호떡반죽(H)은 벨트를 따라 이송되어 가열팬(P)으로 다시 낙하하게 되어, 가열팬(P)에서 가열되면서 호떡 완제품으로 제조 완성되게 된다.

본 발명에 따른 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템은 자동으로 호떡을 제조하는 자동 호떡 제조장치 산업에서 동일한 제품을 반복적으로 생산하는 것이 가능하다고 할 것이므로 산업상 이용가능성이 높은 발명이라고 할 수 있다.

1. 케이스 2. 반죽호퍼
3. 고물호처 4. 반죽호퍼덮개
5. 반죽이송부 6. 고물교반부
7. 고물이송관 8. 절단부
9. 승강작동부

Claims (3)

1. 제조수량을 조절할 수 있는 자동 호떡 제조 시스템에 있어,
   상기 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템은,
   자동 호떡 제조장치와, 컨베이어 벨트와, 가열팬으로 이루어지며,
   상기 자동 호떡 제조장치는,
   케이스와;
   상기 케이스의 내부로 반죽물이 투입되어 교반되는 반죽호퍼와;
   고물이 투입되어 교반되는 고물호퍼와;
   상기 반죽호퍼의 상부에 설치되면서 반죽호퍼의 내부 온도를 저온으로 유지시키게 하는 반죽호퍼덮개와;
   상기 고물호퍼의 하부에 배치되어 상기 반죽호퍼와 연통하면서 반죽물을 이송하는 반죽이송부와;
   상기 고물호퍼 내부에 배치되어 고물을 교반하는 고물교반부와;
   상기 반죽이송부의 내부에 설치되면서 상기 고물호퍼에서 교반된 고물을 반죽물 내부로 충진하도록 이송하는 고물이송관과;
   상기 반죽이송부의 하부에 배치되어 상하 작동하면서 고물이 충진된 반죽물을 절단하는 다수의 개폐절단날이 장착된 절단부와;
   상기 절단부의 상하 작동을 수행하는 승강작동부와;
   상기 케이스의 외면에 형성되어, 전원을 인가하거나, 상기 반죽호퍼 및 고물호퍼의 온오프 작동을 제어하거나, 반죽물 또는 고물의 투입량을 조절하거나, 교반모터의 회전속도를 조절하는 스위치들이 형성된 작동제어기와;
   상기 케이스의 외면에 형성되어, 제조되는 호떡의 수량을 원하는 수량으로 조절하는 제조수량 조절부와;
   상기 절단부의 하부로 회전하는 컨베이어 벨트 하부에 인접하게 설치되어, 상기 절단부에서 절단되어 자유 낙하하는 호떡반죽이 컨베이어 벨트 상으로 낙하되면 그 낙하된 호떡의 수량을 계수하는 수량감지센서;를 포함하여 이루어지며,
   상기 컨베이어 벨트는, 상기 절단부의 하부에서부터 가열팬의 상부까지 형성되어 회전구동하게 되며, 상기 절단부에서 자유 낙하하는 호떡반죽을 가열팬으로 이송하게 되고,
   상기 가열팬은, 상기 컨베이어 벨트의 하부로 배치되어 회전하며, 컨베이어 벨트로부터 낙하하는 호떡반죽을 가열하여 호떡 완제품으로 제조하게 되는 것을 특징으로 하는 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 반죽호퍼덮개에는 발열냉각장치가 설치되어, 상기 발열냉각장치의 작동에 의해 상기 반죽호퍼의 내부 온도를 3~8℃로 유지하게 하는 것을 특징으로 하는 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 제조수량 조절부는 원하는 제조수량을 설정하는 숫자버튼부와, 설정된 제조수량을 표시하는 표시부와, 제조완료를 알리는 경보알림부와, 상기 수량감지센서로부터 전송받는 계수정보를 대비하여 상기 자동 호떡 제조장치의 전원을 차단하는 제어부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 제조수량 조절이 가능한 자동 호떡 제조 시스템.
   
   

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