JP2010246589A - 自動製パン機 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】自動製パン機1の本体10内に設けられた焼成室40にパン容器50が入れられる。パン容器50の底部には混練ブレード52と粉砕ブレード70が配置される。パン容器50の外側には、パン容器50の外面に接する冷却ジャケット90が設けられる。冷却ジャケット90は上縁から外向きに張り出した突片92を焼成室40の上面開口縁に係合させて焼成室40内に吊り下げ支持されるものであり、その底部中央にはパン容器50が嵌り込む開口部91が形成されている。冷却ジャケット90にはクーラント96が投入され、粉砕工程や混練工程でパン容器50の内部に発生する熱はクーラント96で吸収される。冷却ジャケット90の底部には排液弁95を有する排液管94が接続される。
【選択図】図1
Description
ステップ#41では混練工程30を経た生地が発酵環境に置かれる。制御装置80は焼成室40を、必要があれば加熱装置41に通電して、発酵が進む温度帯とする。使用者は生地を、必要に応じ形を整えて静置する。
10 本体
12 基台
13 パン容器支持部
14a 内軸
14b 外軸
20 操作部
30 蓋
40 焼成室
50 パン容器
52 混練ブレード
53a 内軸
53b 外軸
60a モータ
60b モータ
70 粉砕ブレード
80 制御装置
90 冷却ジャケット
91 開口部
92 突片
93 排液口
94 排液管
95 排液弁
Claims (5)
- 製パン原料を入れたパン容器を本体内の焼成室に受け入れ、前記製パン原料の混練工程、発酵工程、及び焼成工程を順次遂行する自動製パン機において、
前記パン容器の外面に接する冷却ジャケットを設け、前記冷却ジャケットにクーラントを投入することを特徴とする自動製パン機。 - 前記冷却ジャケットは前記パン容器の周囲を取り巻くものであり、その外周と前記焼成室の周側壁との間には空隙が置かれていることを特徴とする請求項1に記載の自動製パン機。
- 前記冷却ジャケットは上縁から外向きに張り出した突片を前記焼成室の上面開口縁に係合させて焼成室内に吊り下げ支持されるものであり、その底部中央には前記パン容器が嵌り込む開口部が形成されていることを特徴とする請求項1または2に記載の自動製パン機。
- 前記冷却ジャケットの底部には排液弁を有する排液管が接続されることを特徴とする請求項1から3のいずれか1項に記載の自動製パン機。
- 前記パン容器の底部には混練ブレードと粉砕ブレードが配置され、前記焼成室の底部には前記混練ブレードに連結する混練ブレード用原動軸と前記粉砕ブレードに連結する粉砕ブレード用原動軸が配置されていることを特徴とする請求項1から4のいずれか1項に記載の自動製パン機。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2009096002A JP2010246589A (ja) | 2009-04-10 | 2009-04-10 | 自動製パン機 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2009096002A JP2010246589A (ja) | 2009-04-10 | 2009-04-10 | 自動製パン機 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2010246589A true JP2010246589A (ja) | 2010-11-04 |
Family
ID=43309674
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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JP2009096002A Withdrawn JP2010246589A (ja) | 2009-04-10 | 2009-04-10 | 自動製パン機 |
Country Status (1)
Country | Link |
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JP (1) | JP2010246589A (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105768945A (zh) * | 2014-12-15 | 2016-07-20 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 用于面包机的面包桶及具有其的面包机 |
CN105795961A (zh) * | 2014-12-31 | 2016-07-27 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 面食加工机以及面包桶 |
JP5963154B2 (ja) * | 2012-12-20 | 2016-08-03 | パナソニックIpマネジメント株式会社 | 自動製パン機 |
-
2009
- 2009-04-10 JP JP2009096002A patent/JP2010246589A/ja not_active Withdrawn
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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JP5963154B2 (ja) * | 2012-12-20 | 2016-08-03 | パナソニックIpマネジメント株式会社 | 自動製パン機 |
CN105768945A (zh) * | 2014-12-15 | 2016-07-20 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 用于面包机的面包桶及具有其的面包机 |
CN105795961A (zh) * | 2014-12-31 | 2016-07-27 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 面食加工机以及面包桶 |
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Legal Events
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