KR20130049282A - 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가정용 튀김기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 통상적으로 가정집에서 사용되고, 물과 기름을 함께 튀김통에 넣어 물과 기름의 분리 특성을 이용하여 기름만을 가열하여 조리하려는 재료를 튀기는 가정용 튀김기로서 가열되는 튀김통의 열에 대한 냉각효과를 높인 것으로서 가정용 튀김기에서 튀김통의 제 1부분과 제 2부분을 잇는 중심기둥을 구성하되 그로 인해 형성되는 홈부를 크게 하여 제 1부분의 상측에까지 기름이 유입되도록 함으로써, 물과 기름의 반응으로 튀어 오르는 것을 방지할 수 있도록 하였고, 상기 가정용 튀김기의 상부에 구성된 덮개에 열선을 구비하여 덮개를 후라이팬의 대용으로 사용할 수 있는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기를 제공하는데 있다.

Description

후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기{fryer for the family whom a frying pan function was imposed}

본 발명은 가정용 튀김기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 통상적으로 가정집에서 사용되고, 물과 기름을 함께 튀김통에 넣어 물과 기름의 분리 특성을 이용하여 기름만을 가열하여 조리하려는 재료를 튀기는 가정용 튀김기로서 가열되는 튀김통의 열에 대한 냉각효과를 높이고, 뚜껑의 내면에 후라이팬의 기능을 포함하는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로 튀김기는 물은 사용하지 않고, 기름만을 튀김통에 넣고 기름 전체를 가열하여 튀기는 방법과 물과 기름을 함께 튀김통에 넣은 다음 물과 기름의 분리 특성을 이용하여 기름만을 가열하여 튀기는 방법이 있다.

기름만을 이용하여 튀기는 경우에는 튀김통 내벽에 튀김찌꺼기가 달라붙거나, 기름과 혼합되어 계속해서 가열되므로 기름의 산화가 빠르게 진행된다.

따라서 기름만을 이용하는 튀김기의 경우에는 튀김통 내부 및 기름이 쉽게 오염되고, 그 오염물을 제거하는 것이 용이하지 않다. 그리고 기름이 빨리 산화되기 때문에 기름을 새것으로 자주 바꾸어주어야 하므로, 그로 인한 비용이 많이 발생되는 문제점이 있었다.

상기한 문제점으로 인해 물과 기름이 분리되는 특성을 이용한 유수 분리형 튀김기가 사용되고 있다. 이 경우 물과 기름을 튀김통 내부에 함께 넣더라도 비중의 차이에 의해서 기름은 뜨고 물은 가라앉게 되는 것이다.

상부의 기름만을 가열하여 음식물을 튀기게 되면, 기름에 의해 튀겨지는 튀김가루나 찌꺼기는 아래로 가라앉아 물 쪽으로 이동된다.

따라서 기름은 깨끗한 상태를 오랫동안 유지할 수 있고, 기름의 산화를 지연시킬 수 있게 되어 기름의 사용량을 줄일 수 있는 이점이 있는 것이다.

상기와 같은 유수 분리형 튀김기의 사용에 있어서도 물론 가라앉은 튀김가루나 음식물 찌꺼기 등을 수시로 제거해 주어야 한다. 그리고 튀김통 내부를 깨끗하게 청소해 주지만, 그럼에도 불구하고, 종래의 유수 분리형 튀김기는 단순히 물과 기름을 튀김통 밖으로 빼내는 구성만 갖춰져 있기 때문에 튀김통 내부의 찌꺼기를 용이하게 제거하기가 어려우며, 청소하기도 매우 번거로운 어려움이 있었다.

또한, 상기 튀김기 내부의 물이 수용된 부분의 오염 상태나 찌꺼기의 량 등을 확인할 수 있는 방법이 없기 때문에 튀김통 내부의 물의 수질 관리가 어려운 문제점이 있다.

상기 튀김통 내부에 물과 기름을 함께 넣은 상태에서 기름만을 가열하도록 기름이 채워지는 부분에 히터가 설치되게 된다. 따라서 튀김통 내부에 물과 기름의 비율을 정확하게 하여 넣지 않게 되면, 기름을 효과적으로 가열하기 힘들뿐만 아니라, 물의 비율이 더 많은 경우, 물이 냉각부(물과 기름의 경계부분에 구비) 윗부분까지 차올라오게 됨으로써, 물까지 가열되는 문제점이 있다. 이와 같이 물까지 가열하게 되면, 기름을 효과적으로 가열하기 힘들뿐만 아니라, 물이 가열됨으로써, 물속에 남은 찌꺼기들이 빨리 부패하는 문제점이 있으며, 기름을 일정 온도를 유지시키는 것이 쉽지 않다.

그리고 튀김기를 오랜 시간 사용할 경우 물과 기름을 자주 교환하게 되는데, 교환할 때마다 기름과 물을 동시에 교환하지 않고 각각의 사용주기, 오염 상태를 확인하여 교환해주게 된다. 이때, 물 또는 기름만을 교환하게 되면, 최초의 기름과 물의 양이 수증기 및 튀김재료에 스며드는 양 등을 감안하여 변동이 생기게 된다. 따라서 물 또는 기름만을 교환할 때 그 교환하는 양을 조절하는 것이 쉽지 않게 되는 것이다.

또한, 물과 기름이 분리된 상태이기는 하나, 실질적으로 현장에서 물과 기름의 비율을 생산자가 제시한대로 정확하게 비율(높이)을 조절하여 사용하지 않게 됨에 따라서, 고온의 기름에 의해 물이 기름 쪽으로 빨려 들어가서 물과 기름이 섞이게 되고, 이 경우 폭발 현상이 일어나는 등의 위험한 상황이 자주 발생되는 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 종래의 기술들을 살펴보면,

공개번호 10-2011-0084815호는 ‘튀김기’에 관한 것으로서, 튀김기 본체와, 상기 튀김기 본체의 내부에 설치되며, 상부가 개방되고, 물이 소정 수위로 수용되는 제 1부분과 기름이 수용되는 제 2부분으로 구분 가능한 튀김통과, 상기 튀김통의 제 2부분에 설치되는 히터와, 상기 히터의 하부에 위치되며, 상기 기름과 물의 경계부분에서 기름에 잠기도록 설치되어 상기 기름의 고온이 상기 물로 전달되는 것을 차단하는 냉각부와, 상기 제 2부분의 하단부분에 설치되어 상기 튀김통 내의 물과 기름을 제거할 수 있는 배출구와, 상기 튀김통의 제 1부분에 연통되도록 상기 튀김기 본체의 외측에 연결되며 상부로 절곡되어 연장되어, 상기 제 1부분이 대기압과 연결되도록 하는 제 1압력조절파이프와, 상기 튀김통의제 2부분에 연통되도록 상기 튀김기 본체의 외측에 연결되며 상부로 절곡되어 연장되어, 상기 제 2부분이 대기압과 연결되도록 하는 제 2압력조절파이프를 포함하고, 상기 냉각부는 상기 히터의 하부에 복수가 나란하게 설치되며, 상기 튀김통의 양측을 관통하도록 설치되는 다수의 공냉파이프와 상기 튀김통과 상기 튀김기 본체 사이의 공간을 통해 상승하는 공기 흐름을 상기 공냉파이프 쪽으로 진입하도록 가이드 하는 유입가이더 및 상기 공냉파이프의 공기 출구 측에 위치되도록 상기 튀김통과 튀김기 본체 사이의 공간에 상하로 경사지게 배치되며, 상기 튀김통 본체와의 사이에는 틈을 두고 설치되어 상승 공기의 압력을 높여주어 상기 공냉파이프를 통해 배출되는 공기 흐름을 가속시키는 배출가이더를 포함하고, 상기 제 1압력조절파이프와 상기 제 2압력조절파이프 각각은 상기 제 1부분과 제 2부분의 경계부분에 최대한 인접하게 설치되어, 대기압을 통해 상기 제 1부분과 제 2부분의 압력차가 평형을 유지하는 것을 나타내고 있다.

등록번호 10-0944219호는 ‘튀김기용 가열장치’에 관한 것으로서, 상부에 튀김물이 구비되는 공간을 갖으며 내부에 일정공간이 구비되는 하우징과 상기 하우징의 내부에 수용되는 유조, 수조와 상기 유조의 경계영역을 관통하여 형성되는 관통홀을 포함하는 튀김기에 있어서, 상기 관통홀의 내부에 구비되며, 금속섬유체가 구비되는 가열기 본체, 상기 가열기 본체의 상부에 금속섬유체를 가열하는 가열수단 및 상기 금속섬유체에 전달되는 열기를 골고루 전달하고, 외부의 공기를 상기 관통홀 내부로 유입시켜 연소를 용이하게 하는 흡기팬을 포함하되, 상기 금속섬유체는 배열형태가 불규칙적인 메쉬망 형태로 구성되며, 그 재질이 Fe-Cr-Al로 구성된 펙랄로이 재질로 구성되는 것을 나타내고 있다.

상기와 같이 일반적으로 사용되고 있는 튀김기는 종래의 다양한 문제점을 보완하기 위해 개량된 것이지만, 상기 문제점들에 대한 보완점에서도 문제점이 발생하였다. 이는 튀김기의 사용시 발생되는 튀김가루나 음식물 찌꺼기 등의 제거에 있어서도 물이 위치한 부분으로 찌꺼기가 유입됨으로써 청소하기에 어려움이 남아 있게 되어 물속에 남은 찌꺼기들이 빨리 부패하는 문제점이 남아있다.

또한, 기름의 가열로 인해 발생되는 열을 냉각시키기 위한 구조도 다양하지만 사용상에 있어 탁월한 효과를 볼 수 없어 사용에 있어 가열로 인해 발생되는 열로 인해 사용자가 불편함을 감수해야 하는 문제점이 있었다.

그리고 기름의 교체 시기에서 발생하게 되는 물과 기름의 마찰로 인해 튀어 오르는 기름으로 인해 사용자가 화상 등의 피해를 입는 문제점도 있었다.

또한 다양한 가열 방식으로 하나의 기구로 다양한 요리를 제공할 수 있는 방법의 제공이 절실히 요구되고 있다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서,

가정용 튀김기에서 튀김통의 제 1부분과 제 2부분을 잇는 중심기둥을 구성하되 그로 인해 형성되는 홈부를 크게 하여 제 1부분의 상측에까지 기름이 유입되도록 함으로써, 물과 기름의 반응으로 튀어 오르는 것을 방지할 수 있도록 하였고, 상기 가정용 튀김기의 상부에 구성된 덮개에 열선을 구비하여 덮개를 후라이팬의 대용으로 사용할 수 있는 가정용 튀김기를 제공하는데 있다.

상기한 과제를 달성하기 위여 덮개(20)가 구성된 튀김기본체(10)와, 상기 튀김기본체(10)의 내부를 물이 소정 수위로 수용되는 제 1부분(31)과 기름이 수용되는 제 2부분(32)으로 구분되는 튀김통(30)과, 상기 튀김통(30)의 제 2부분(32)에 설치되는 히터(33)와, 상기 튀김통(30)의 일 측에 설치되어 상기 튀김통(30) 내의 물과 기름을 배출할 수 있는 배출구(50)와, 상기 튀김통(30)의 온도를 감지하여 조절하는 온도센서(62)와 제어할 수 있는 제어부(61)가 구성된 컨트롤러(60)로 구성하고, 상기 튀김통(30)에는 제 1부분(31)과 제 2부분(32)을 잇는 중심기둥(34)이 형성되어 외측에는 홈부(35)가 형성되도록 하고, 덮개의 내부면으로 열선을 구비하여 후라이팬 기능을 할 수 있도록 함으로써 과제를 해결하고자 한다.

본 발명에 따른 냉각효과를 높인 가정용 튀김기에 의하면, 기름의 교체 시 하부에 있는 물과의 마찰로 인해 상부로 튀어 오르는 것을 미연에 방지하기 위하여 튀김통에 구성되는 중심기둥으로 인해 상기 튀김통의 제 1부분에서 튀어 오르는 것을 방지할 수 있도록 하였다. 또한, 상기 튀김통에 구성된 덮개에 열선을 구비하여 상기 덮개를 후라이팬으로 사용할 수 있도록 하여 가정에서 튀김기와 더불어 후라이팬 기능을 가미하게 되어 사용의 편리함을 느낄 수 있도록 하는 등 그 효과가 큰 발명이라 하겠다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 사시도
도 2는 본 발명의 덮개가 열려진 상태를 나타내는 사시도
도 3은 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 정면도
도 4는 본 발명의 핵심구성을 나타내는 측단면도
도 5는 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 측단면도
도 6은 도 5의 A, B를 나타내는 평면도
도 7은 본 발명의 덮개와 거름부재의 작동을 나타내는 사시도
도 8은 본 발명의 작동상태를 나타내는 사시도
도 9는 본 발명의 배출구를 나타내는 측단면도
도 10은 본 발명의 게이지를 나타내는 측단면도

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대하여 상세히 설명하기로 한다.

도 1 및 도 4를 참조하면, 본 발명의 실시 예에 따른 가정용 튀김기(1)는 덮개(20)가 구성된 튀김기본체(10)와, 상기 튀김기본체(10)의 내부에 설치되며, 상부가 개방되고, 물이 소정 수위로 수용되는 제 1부분(31)과 기름이 수용되는 제 2부분(32)으로 구분 가능한 튀김통(30)과, 제 1부분(31)에는 상기 튀김통(30)을 관통하도록 구성되는 거름부재(40)와, 상기 튀김통(30)의 제 2부분(32)에 설치되는 히터(33)와, 상기 튀김통(30)의 일 측에 설치되어 상기 튀김통(30) 내의 물과 기름을 배출할 수 있는 배출구(50)와, 상기 튀김통(30)의 온도를 감지하여 조절하는 온도센서(62)와 제어할 수 있는 제어부(61)가 구성된 컨트롤러(60)로 구성되는 가정용 튀김기(1)에 있어서, 상기 튀김통(30)에는 제 1부분(31)과 제 2부분(32)을 잇는 중심기둥(34)이 형성되어 외측에는 홈부(35)가 형성되도록 구성되어야 한다.

도 1, 2, 3, 5 내지 8을 참고로 설명하면, 상기 튀김기본체(10)에는 내부에 상기 튀김통(30)이 수용될 수 있도록 공간부가 형성되고, 상부에는 덮개(20)가 구성되어야 한다.

상기 튀김기본체(10)의 덮개(20)에는 열선이 구비된 팬(21)이 포함되어 구성되어야 한다. 이는 가정용 튀김기(1)에서 한 번에 조리가 가능하도록 한 것이며, 가정에서 사용자의 편리를 위한 것으로 튀김류의 요리를 함과 동시에 덮개(20)에서도 조리를 가능하게 구성한 것이다.

이는 상기 튀김통(30)에서 튀김류를 조리 시 상측으로 기름이 튀는 것을 최소한으로 한 것이며, 그로 인해 튀김류의 조리 시 기름의 튀김이 최소한으로 인해 덮개(20)가 필요치 않아 상기 덮개(20)를 열림 한 상태에서 상기 덮개(20)를 후라이팬의 대용으로 사용할 수 있도록 한 것이다. 상기 후라이팬의 대용으로 사용 가능하도록 구성한 덮개(20)는 사용 시 개별로 작동시킬 수도 있고, 또는 본 발명인 가정용 튀김기(1)의 컨트롤러(60)에 구성된 제어부(61)를 통해 작동시킬 수도 있는 것이다.

도 4, 5를 참고로 설명하면, 상기 튀김기본체(10)의 공간부에 수용되는 튀김통(30)은 일부분이 외측에서 튀김통(30)의 중심부방향으로 홈부(35)를 형성하되 상기 튀김통(30)의 물이 수용되는 제 1부분(31)과 기름이 수용되는 제 2부분(32)을 잇는 중심기둥(34)을 형성한 것으로 중심기둥(34)의 너비를 작게 하고, 상기 홈부(35)의 하부에 형성되는 제 1부분(31)의 상부를 넓게 하여야 한다.

이는 상기 제 1부분(31)의 상부에 물과 기름이 만나는 경계선이 위치하게 되는데, 이때 물과 기름의 반응으로 인해 상측으로 튀는 가열된 기름을 최소한으로 튀도록 하기 위한 것이다.

상기 튀김통(30)의 일부분에 형성된 홈부(35)에는 상기 튀김통(30)에서 가열되는 부분에 대해 냉각효과를 높일 수 있는 냉각장치를 더 구성할 수 있도록 하였다.

상기 홈부(35)에 구성될 수 있는 냉각장치는 통상적으로 사용되는 내연기관의 폭발행정에서 생기는 고온에 의한 실린더의 과열을 방지하는 장치로써, 본 발명에서는 기름의 가열로 인해 제 2부분(32)이 발열될 때 발생하는 열에 대해 냉각하는 효과를 한 것이다.

상기 냉각장치는 구조에 의해 크게 나누면 공랭식과 수랭식의 2가지가 있다.

상기 공랭식은 실린더의 주위에 냉각핀을 마련하고, 이것에 의해 실린더 내의 온도의 일부를 대기 속으로 방산하도록 한 것으로, 냉각작용은 수랭식에 비해 뒤지기 때문에 소형기관 외에는 사용하지 않는다. 또한, 수랭식은 실린더의 주위에 설치된 물재킷 ·라디에이터 ·팬 ·온도 조절기(서모스탯) 등으로 되어 있다. 구조는 공랭식에 비해 다소 복잡하나, 냉각작용이 훨씬 우수하기 때문에 내연기관의 냉각장치에 널리 사용된다.

도 4, 5, 9를 참고로 설명하면, 상기 튀김통(30)의 일 측에서 튀김기본체(10)를 지나 외부와 통하도록 구성된 상기 배출구(50)는 물을 배출하는 물배출구(51)와 기름을 배출하는 기름배출구(52)로 구성되되 유동 가능하도록 구성되어야 한다. 이는 물과 기름의 배출 시 서로 구분지어 할 수 있도록 하고, 가정용 튀김기(1)의 사용 시에는 상기 배출구(50)의 방향을 상부방향으로 하여 물과 기름의 배출이 되지 않도록 하고, 배출 시에는 배출구(50)의 방향을 하부방향으로 하여 물과 기름을 각각 배출할 수 있도록 하였다.

또한, 도 4, 5, 6을 참고로 설명하면, 상기 튀김통(30)의 제 2부분(32)에는 히터(33)가 구비되는데, 이는 통상적으로 기름을 가열시킬 때 사용하는 방법과 같은 구성으로 되어 있다.

상기한 히터(33)의 가열로 인해 튀김통(30)의 제 2부분(32)에 유입되는 기름은 온도가 높아지게 되는 것이다. 이러한 히터(33)의 가열은 상기 덮개(20)의 팬(21)에 구성되는 열선이 함께 구비되어 있으며, 작동은 상기 컨트롤러(60)에 구성된 제어부(61)를 통해 가능하도록 하였다.

도 1 내지 5, 7, 8, 9를 참고로 설명하면, 상기 튀김기본체(10)와 튀김통(30)의 제 1부분(31)을 관통하도록 구성되는 거름부재(40)는 상기 제 1부분(31)의 상부에 위치하도록 구성하되 원통형으로 되어 있으며, 일 측에는 투명창으로 구성되어 있어야 한다.

상기 제 2부분(32)의 가열된 기름으로 인해 튀김가루나 찌꺼기가 중량으로 인해 상기 튀김가루나 찌꺼기가 제 1부분(31)으로 침전이 되는데, 이때 제 1부분(31)으로 침전되기 전 거름부재(40)에 유입되도록 하기 위한 것이다. 이는 가정용 튀김기(1)의 청소를 용이하게 하기 위한 것으로 원통 형상으로 된 거름부재(40)를 배출하여 내부의 찌꺼기를 청소하도록 한 것이다.

또한, 거름부재(40)를 투명창으로 하여 상기 거름부재(40)에 침전된 튀김가루나 찌꺼기의 양을 확인할 수 있어 항상 청결을 유지할 수 있도록 하여야 한다.

상기 튀김통(30)의 기름과 물의 경계선이 있는 부분에는 상기 기름과 물의 경계선을 확인할 수 있는 게이지(36)가 포함되어 구성되어야 한다. 이는 튀김류의 조리 시 기름과 물의 비율을 정확하게 하기 위한 것이며, 또한, 상기 기름과 물의 교체 시에도 상기 게이지(36)를 통하여 상기 기름과 물의 비율을 정확하게 맞출 수 있도록 한 것이다.

이하, 상기 구성에 의한 냉각효과를 높인 가정용 튀김기의 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

먼저, 가정용 튀김기(1)의 덮개(20)를 열림한 후 개방된 상부로 물을 주입시킨다.

이때 물의 양은 튀김통(30)의 제 1부분(31)에 조금 못 미치도록 채워야 한다. 그리고 상기 물의 상부로는 기름을 채워 넣으면 되는 것이다.

여기서 상기 튀김통(30)의 기름과 물의 경계선이 있는 부분에는 상기 기름과 물의 경계선을 확인할 수 있는 게이지(36)가 포함되어 있어 기름과 물의 비율을 정확하게 하기 위한 것이며, 또한, 상기 기름과 물의 교체 시에도 상기 게이지(36)를 통하여 상기 기름과 물의 비율을 정확하게 맞출 수 있도록 한 것이다.

여기서 상기 제 1부분(31)의 상부에는 기름이 채워지는 부분이 있어야 하며, 이는 가열되는 기름으로 인해 물과 반응하여 기름이 상측으로 튀게 되어 사용자가 화상 등의 안전에 대해 미연에 방지하기 위한 것이다.

상기와 같이 튀김통(30)에 물과 기름의 주입이 완료되면, 튀김기본체(10)의 일 측에 구성된 컨트롤러(60)를 통해 작동의 제어 및 온도조절을 위해 온도센서(62)와 제어부(61)를 조작하여 상기 튀김통(30)의 제 2부분(32)에 구성되어 있는 히터(33)를 가열하게 된다.

가열되는 기름은 일반적으로 사용되는 것처럼 온도센서(62)로 인해 일정 온도에 도달하게 되면 자동으로 멈춤 될 수 있으며, 가열된 온도가 하강하게 되면 다시 온도가 상승할 수 있도록 가열할 수도 있도록 제어부(61)를 통해 조작할 수도 있는 것이다.

상기와 같이 가열이 완료된 기름에는 조리하려는 튀김류를 유입시켜 튀김요리를 하면 되는 것이다.

이때 발생되는 튀김가루나 찌꺼기는 중량으로 인해 상기 튀김통(30)의 하부인 제 1부분(31)으로 침전되게 되는데, 이때 상기 제 1부분(31)과 제 2부분(32)을 잇는 중심기둥(34)을 지나 제 1부분(31)으로 침전하게 되는 것이다.

상기 중심기둥(34)을 지난 튀김가루나 찌꺼기는 원통 형상으로 되어 있는 거름부재(40)에 안착하게 되는 것이다.

상기 튀김통(30)에서 튀김류를 조리하는 과정에서 물과 기름의 교체를 위해서는 상기 튀김통(30)의 일 측에 구비되어 있는 배출구(50)를 통해 교체가 가능한 것이다.

이는 제 1부분(31)의 하부에 물배출구(51)를 구성하고, 제 1부분(31)의 상부에 물과 기름의 경계선이 있는 윗부분에 기름배출구(52)를 구성하여 물과 기름의 교체를 별개로 할 수 있도록 한 것이다.

상기 물과 기름의 교체 시 물과 반응하는 기름이 상측방향으로 튀는 것을 방지하기 위하여 제 1부분(31)과 제 2부분(32)을 잇는 중심기둥(34)의 너비를 최소화하여 물과 반응한 기름의 튀김을 최소화하였으며, 제 1부분(31)에서 중심기둥(34)을 제외한 나머지 부분의 너비는 최대화하여 그 너비만큼 물의 튀김을 방지할 수 있도록 한 것이다.

여기서 상기 제 2부분(32)의 하부는 중심부분으로 하여금 모여지도록 형성하여 튀김가루나 찌꺼기가 자연스레 중심기둥(34)으로 향할 수 있도록 하였다.

상기와 같이 튀김통(30)에서 튀김류의 조리를 진행하고 있을 시 튀김기본체(10)의 상부에 구성된 덮개(20)는 열림 되어 있으며, 상기 덮개(20)에는 열선이 구비된 팬(21)이 별도로 구성되어 있어 상기 덮개(20)를 후라이팬 대용으로 사용할 수 있도록 하여 사용자로 하여금 사용상 편리하게 하였다.

상기 가정용 튀김기(1)의 사용이 완료된 후 상기 튀김통(30)의 제 1부분(31)에 구성된 거름부재(40)를 상기 튀김기본체(10)에서 배출시켜 튀김가루나 찌꺼기에 대한 청소를 할 수 있다.

이는 거름부재(40)의 일 측이 투명창으로 되어 있어 상기 거름부재(40)의 내부에 튀김가루나 찌꺼기를 눈으로 확인할 수 있어 청소함에 있어서도 용이하도록 하였다.

1 : 가정용 튀김기
10 : 튀김기본체 20 : 덮개 21 : 팬
30 : 튀김통 31 : 제 1부분 32 : 제 2부분
33 : 히터 34 : 중심기둥 35 : 홈부 36 : 게이지
40 : 거름부재
50 : 배출구 51 : 물배출구 52 : 기름배출구
60 : 컨트롤러 61 : 제어부 62 : 온도센서

Claims (5)

1. 덮개(20)가 구성된 튀김기본체(10)와, 상기 튀김기본체(10)의 내부에 설치되며, 상부가 개방되고, 물이 소정 수위로 수용되는 제 1부분(31)과 기름이 수용되는 제 2부분(32)으로 구분 가능한 튀김통(30)과, 제 1부분(31)에는 상기 튀김통(30)을 관통하도록 구성되는 거름부재(40)와, 상기 튀김통(30)의 제 2부분(32)에 설치되는 히터(33)와, 상기 튀김통(30)의 일 측에 설치되어 상기 튀김통(30) 내의 물과 기름을 배출할 수 있는 배출구(50)와, 상기 튀김통(30)의 온도를 감지하여 조절하는 온도센서(62)와 제어할 수 있는 제어부(61)가 구성된 컨트롤러(60)로 구성되는 가정용 튀김기(1)에 있어서,
   상기 튀김통(30)에는 제 1부분(31)과 제 2부분(32)을 잇는 중심기둥(34)이 형성되어 외측에는 홈부(35)가 형성되는 것을 특징으로 하는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 튀김기본체(10)의 덮개(20)에는 열선이 구비된 팬(21)이 포함되어 구성되는 것을 특징으로 하는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기
   
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 배출구(50)는 물을 배출하는 물배출구(51)와 기름을 배출하는 기름배출구(52)로 구성되되 유동 가능한 것을 특징으로 하는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 튀김통(30)의 외측에 형성된 홈부(35)에는 냉각효과를 높이는 냉각장치가 추가적으로 구성되는 것을 특징으로 하는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 튀김통(30)에서 물과 기름의 경계선이 있는 부분에는 상기 기름과 물의 경계선을 확인할 수 있는 게이지(36)가 포함되어 구성되는 것을 특징으로 하는 후라이팬 기능이 부과된 가정용 튀김기

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