KR20120136469A

KR20120136469A - 숯불구이기

Info

Publication number: KR20120136469A
Application number: KR1020110055416A
Authority: KR
Inventors: 이철우
Original assignee: (주)이우푸드
Priority date: 2011-06-09
Filing date: 2011-06-09
Publication date: 2012-12-20

Abstract

본 발명은 숯불구이기에 관한 것으로,
일측에 개방부가 형성되고, 중앙 내부에 수납공간이 형성된 몸체과,
상기 몸체의 수납공간에 안치되며, 일측에는 기름받이부를 수용할 수 있는 수용부가 형성되며, 내부에는 다수의 지지대가 설치되는 상부가 개방된 지지체와, 상기 지지체의 지지대에 안착되며, 숯불 수용공간이 형성된 다수의 숯불 수용체와, 상기 숯불 수용체 상부에 안착되는 다수의 관통공간부가 형성된 연결판과, 상기 연결판의 다수의 관통공간부 중 어느 한 곳에 안착되는 구이판로 구성되는 것을 특징으로 한다.
상술한 바와 같은 본 발명은 내부에는 다수의 지지대가 설치되는 상부가 개방된 지지체와 다수의 숯불 수용체를 마련함으로써, 소비자가 원하는 고기류를 선택하여 각각의 숯불 수용체 상단의 걸림부에 놓인 다양한 구이판에 구워먹을 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 지지체의 일측에 기름받이부를 수용할 수 있는 수용부를 마련함으로써, 돼기고기나 소고기 등의 고기류를 굽는 과정에서 떨어지는 기름에 의해 발생하는 화재를 미연에 방지하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 숯불 수용체 내의 상부에 수용체를 운반시킬 수 있는 운반부를 마련함으로써, 종래의 손잡이를 잡고 운반자가 운반시에 소비자가 위험을 느끼거나 심지어 숯불 수용체에 닿아 화상을 입는 것을 예방하는 효과가 있다.

Description

숯불구이기{charcoal fire roaster}

본 발명은 소고기나 돼지고기나 오리고기 등의 육류 등을 구울 때 사용하는 숯불구이기로써, 더욱 상세하게는 하나의 숯불구이기에 다양한 고기를 용이하게 구워 먹을 수 있는 숯불구이기에 관한 것이다.

일반적으로 음식점 등에 사용되는 고기구이기는 대개 숯불을 이용하여 고기를 굽는 숯불구이기와 가스를 사용하여 고기를 굽는 가스구이가 사용되고 있다. 이중에 소비자들이 선호하는 것은 숯불 구이기로 구워진 고기인데, 상기와 같이 숯불로 구워진 고기를 선호하는 이유는 숯으로 고기를 굽게 되면, 일반 불에 비해 원적외선을 많이 방출하기 때문에 태우는 것보다 주로 익히는 작용을 하게 되어 육류가 잘 타지 않으면서도 겉과 속이 잘 익히게 되어 육류의 풍부한 맛을 느끼게 하기 때문이다.

이러한 숯불 구이기는 숯불을 담는 화로와 상기 화로의 상단에 안착되어 고기를 굽는 구이판으로 구성된다.

그러나 종래의 숯불구이기의 경우에는 소비자가 한가지의 고기를 선택한 다음 또 다른 고기류를 선택하여 구울 시에 숯불 수용체와 구이판 등을 교체해야 하기 때문에 많은 시간이 소요되며, 상기와 같이 숯불 수용체와 구이판을 교체하는 과정에서 운반자가 숯불 수용체 및 구이판을 놓치게 되어 소비자가 위험에 노출되거나 또한 옮기는 과정에서 소비자의 신체에 닿게 되어 화상을 입는 문제점이 발생하였다.

상기 종래의 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 숯불을 이용하여 고기를 굽는 숯불구이 음식점에서 소비자가 다양한 고기를 선택하여, 동시에 구워먹을 수 있는 숯불구이기를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 다양한 고기를 굽는 과정에서 떨어지는 기름에 의해 발생하는 화재를 미연에 방지할 수 있는 숯불구이기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 숯불에 의해 달궈진 숯불 수용체와 소비자가 닿아 발생하는 화상을 미연에 방지할 수 있는 숯불구이기를 제공하는 것이다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 본 발명은

일측에 개방부가 형성되고, 중앙 내부에 수납공간이 형성된 몸체과, 상기 몸체의 수납공간에 안치되며, 일측에는 기름받이부를 수용할 수 있는 수용부가 형성되며, 내부에는 다수의 지지대가 설치되는 상부가 개방된 지지체와, 상기 지지체의 지지대에 안착되며, 숯불 수용공간이 형성된 다수의 숯불 수용체와, 상기 숯불 수용체 상부에 안착되는 다수의 관통공간부가 형성된 연결판과, 상기 연결판의 다수의 관통공간부 중 어느 한 곳에 안착되는 구이판로 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 숯불 수용체 내면의 상부에 상기 숯불 수용체를 운반하는 운반부가 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 연결판은 관통공간부를 여러 공간으로 나누는 분리부와 구이판이 안착되기 위한 걸림부가 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구이판의 내면의 상부에 상기 구이판를 운반하는 운반부가 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 지지체 내부에는 고기를 구울 때 발생하는 기름을 안내하는 기름 안내부가 형성된 것을 특징으로 한다.

상술한 바와 같은 본 발명은 내부에는 다수의 지지대가 설치되는 상부가 개방된 지지체와 다수의 숯불 수용체를 마련함으로써, 소비자가 원하는 고기류를 선택하여 각각의 숯불 수용체 상단의 걸림부에 놓인 각각의 구이판으로 다양한 음식을 구워먹을 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 지지체의 일측에 기름받이부를 수용할 수 있는 수용부를 마련함으로써, 돼기고기나 소고기 등의 고기류를 굽는 과정에서 떨어지는 기름에 의해 발생하는 화재를 미연에 방지하는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 숯불 수용체 내의 상부에 수용체를 운반시킬 수 있는 운반부를 마련함으로써, 종래의 손잡이를 잡고 운반자가 운반시에 소비자가 위험을 느끼거나 심지어 숯불 수용체에 닿아 화상을 입는 것을 예방하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 숯불 구이기의 결합구조를 나타낸 분해 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 숯불 구이기의 결합 및 구성요소를 나타낸 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 숯불 구이기의 연결판을 나타낸 부분 확대도.
도 4는 본 발명에 따른 숯불 구이기의 구성요소의 작용(1)을 나타낸 종단면도.
도 5는 본 발명에 따른 숯불 구이기의 구성요소의 작용(2)을 나타낸 종단면도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하면 다음과 같다.

일측에 개방부(12)가 형성되고, 중앙 내부에 수납공간(11)이 형성된 몸체(10)과,

상기 몸체(10)의 수납공간(11)에 안치되며, 일측에는 기름받이부(40)를 수용할 수 있는 수용부(23)가 형성되며, 내부에는 다수의 지지대(30)가 설치되는 상부가 개방된 지지체(20)와,

상기 지지체(20)의 지지대(30)에 안착되며, 숯불 수용공간(63)이 형성된 다수의 숯불 수용체(60)와,

상기 숯불 수용체(60) 상부에 안착되는 다수의 관통공간부(51)가 형성된 연결판(50)과, 상기 연결판(50)의 다수의 관통공간부(51) 중 어느 한 곳에 안착되는 구이판(70c)로 구성된다.

도 1에서 도시한 바와 같이, 상기 몸체(10)은 본 발명의 구성요소들을 지지하며, 상기 지지체(20)를 수용할 수 있는 수납공간(11)과 도 1의 도면상 정면에 개방부(12)가 형성되어 있다. 상기 몸체(10)의 수납공간(11)에 지지체(20)가 안착되는데, 상기 지지체(20)는 사방면에는 공기를 공급하여 숯을 더욱 효과적으로 연소시키기 위해 형성된 다수의 통기공(21)이 형성되어 있으며, 도 1의 도면상 정면에는 기름 받이부(40)를 수용하는 수용부(23)가 형성되며, 상기 지지체(20) 내부에는 고기를 구울 때 발생하는 기름을 안내하는 기름 안내부(22)가 형성되어 있다.

상기 지지체(20)의 내부에는 다수개의 지지대(30)가 설치되는데, 상기 각각의 지지대(30)는 숯불 수용체(60)가 안착되기 위한 안착부(31)가 형성되어 있다.

한편, 상기 지지체(20) 상부에는 연결판(50)이 안착 되는데, 상기 연결판(50)은 관통공간부(51)와 상기 관통공간부(51)를 여러 공간으로 나누는 분리부(53)와 다양한 구이판(70)이 안착하기 위한 걸림부(52)가 형성되어 있는데, 상기와 같이 형성함은 상기 분리부(53)에 의해 나누어진 다수의 관통공간부(51)와 걸림부(52)에 여러 개의 구이판(70)을 각각 안착시킴으로써, 소비자가 한번에 다양한 고기류를 구워 먹을 수 있는 공간을 제공하기 위해서이다.

한편, 숯이 수용하기 위해서 숯불 수용체(60)가 마련되는데, 상기 숯불 수용체(60)의 측면에는 공기를 공급하여 숯을 더욱 효과적으로 연소시키기 위해 형성된 다수의 통기공(21)이 형성되어 있으며, 내부에는 숯을 수용하기 위한 숯불 수용공간(63)과 숯불 수용체(60) 내의 전후면 상부에 숯불 수용체(60)를 운반하는 운반부(61)가 마련되어 있다.

도 2를 참조하면, 상기 몸체(10)의 수납공간(11)에 지지체(20)가 안착되고, 상기 지지체(20)의 정면부에 형성된 수용부(23)에 기름 받이부(40)를 삽입시킨 상태에서, 상기 지지체(20)의 내부에 설치된 지지대(30)의 안착부(31)에 다수개의 숯불 수용체(60)가 안착되며, 상기 지지체(20)의 상부에 연결판(50)이 안착하게 된다.

상기 연결판(50)의 다수의 관통공간부(51)와 걸림부(52)에 다양한 구이판(70)을 놓아 사용할 수 있는 데, 상기 구이판(70)은 삼겹살과 목살용 구이판(70a)과

소고기나 갈비 등을 굽는 화로구이용 구이판(70b)과 해물이나 부침 음식 등을 굽는 부침용 구이판(70c) 등의 다양한 구이판을 사용할 수 있으며, 상기와 같은 다양한 구이판 중 부침용 구이판(70c) 내면의 상부에 구이판(70c)를 운반하는 운반부(70c-1)가 마련됨으로써, 운반자가 용이하게 운반할 수 있는 효과를 제공한다.

상기와 같은 구성을 갖는 본 발명의 작용에 따른 실시 예를 설명하면 다음과 같다.

도 4 내지 도 5에서 도시한 바와 같이, 먼저, 몸체(10)의 수납공간(11)에 지지체(20)를 안착시키고, 그 다음 개방부(12)를 통해 기름받이부(40)를 상기 지지체(20)의 수용부(23)에 삽입시킨다. 상기와 같은 상태에서 점화된 숯을 숯불 수용에 투입한 다음, 상기 지지체(20) 내부에 설치된 지지대(30)의 안착부(31)에 다수의 숯불 수용체(60)를 안착시키고, 상기 지지체(20) 상부에 연결판(50)을 안착시킨다.

상기 연결판(50)의 다수의 관통공간부(51)와 걸림부(52)에 다양한 구이판(70)을 안착시켜 소비자가 원하는 고기류 및 다양한 음식을 굽거나 부치게 되는데, 좀더 상세하게 말해보면, 상기 분리부(53)에 의해 형성된 다수의 관통공간부(51) 중 하나에는 부침개등을 굽는 구이판(70c)을 사용하는 동시에 또 다른 관통공간부(51)에는 소고기나 양념 갈비 등을 굽는 구이판(70b)과 삼겹살이나 목살용 구이판(70a) 등을 사용하여 다양한 음식을 구울 수 있으므로, 소비자가 다양한 고기류나 음식 등을 동시에 즐길 수 있는 효과가 있는 것이다.

또한, 상기 연결판(50)은 설치 및 해제가 용이하기 때문에, 지속적으로 숯이 연소되어 숯의 수명을 잃은 숯을 용이하게 교체할 수 있으며, 구운 음식물들이 떨어지는 것을 방지하는 효과가 있는 것이다.

한편, 숯불 수용체(60)의 내의 상부에 숯불 수용체를 운반시킬 수 있는 운반부(61)가 형성됨으로써, 연소하고 있는 뜨거운 숯을 용이하게 이동할 수 있는 장점이 있는 것이다.

또한, 고기류를 숯불로 굽는 과정에서 발생하는 기름이 하부로 떨어지는 과정에서 급속하게 떨어지는 기름이 소비자들에게 튀어 화상을 입는 것을 방지하기 위해 기름 안내부(22)가 마련되며, 굽는 과정에서 발생하는 기름을 받아 용이하게 처리할 수 있는 기름 받이부(40)를 제공한다.

이상에서 설명한 것은 본 발명에 따른 하나의 실시 예 불과한 것으로서, 본 발명은 상기한 실시 예에 한정되지 않고, 이하의 청구 범위에서 청구하는 바와 같이 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 본 발명의 기술적 정신이 있다고 할 것이다.

10: 몸체 40: 기름받이부
11: 수납공간 50: 연결판
12: 개방부 51: 관통공간부
20: 지지체 60: 숯불 수용체
21: 통기공 61: 운반부
23: 수용부 63: 숯불 수용공간
30: 지지대 70: 구이판
31: 안착부

Claims

일측에 개방부(12)가 형성되고, 중앙 내부에 수납공간(11)이 형성된 몸체(10)과,
상기 몸체(10)의 수납공간(11)에 안치되며, 일측에는 기름받이부(40)를 수용할 수 있는 수용부(23)가 형성되며, 내부에는 다수의 지지대(30)가 설치되는 상부가 개방된 지지체(20)와,
상기 지지체(20)의 지지대(30)에 안착되며, 숯불 수용공간(63)이 형성된 다수의 숯불 수용체(60)와,
상기 숯불 수용체(60) 상부에 안착되는 다수의 관통공간부(51)가 형성된 연결판(50)과, 상기 연결판(50)의 다수의 관통공간부(51) 중 어느 한 곳에 안착되는 구이판(70c)로 구성되는 것을 특징으로 하는 숯불구이기.
제 1 항에 있어서,
상기 숯불 수용체(60) 내면의 상부에 상기 숯불 수용체(60)를 운반하는 운반부(61)가 형성된 것을 특징으로 하는 숯불구이기.
제 1 항에 있어서,
상기 연결판(50)은 관통공간부(51)를 여러 공간으로 나누는 분리부(53)와 구이판(70)이 안착되기 위한 걸림부(52)가 형성된 것을 특징으로 하는 숯불구이기.
제 1 항에 있어서,
상기 구이판(70c)의 내면의 상부에 상기 구이판(70c)를 운반하는 운반부(70c-1)가 형성된 것을 특징으로 하는 숯불구이기.
제 1항에 있어서,
상기 지지체(20) 내부에는 고기를 구울 때 발생하는 기름을 안내하는 기름 안내부(22)가 형성되어 있다.