KR102174292B1 - 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기 - Google Patents

펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기 Download PDF

Info

Publication number
KR102174292B1
KR102174292B1 KR1020190044458A KR20190044458A KR102174292B1 KR 102174292 B1 KR102174292 B1 KR 102174292B1 KR 1020190044458 A KR1020190044458 A KR 1020190044458A KR 20190044458 A KR20190044458 A KR 20190044458A KR 102174292 B1 KR102174292 B1 KR 102174292B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
pellet fuel
oil
plate
skewer
main body
Prior art date
Application number
KR1020190044458A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20200121647A (ko
Inventor
김진성
Original Assignee
김진성
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 김진성 filed Critical 김진성
Priority to KR1020190044458A priority Critical patent/KR102174292B1/ko
Publication of KR20200121647A publication Critical patent/KR20200121647A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102174292B1 publication Critical patent/KR102174292B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0745—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with motor-driven food supports
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0781—Barbecue tables, e.g. central grilling areas surrounded by an eating table
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0786—Accessories

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

본 발명은 육류의 조리물에서 떨어지는 기름이 직접적으로 불에 떨어지지 않도록 하여 연기와 불꽃의 발생을 억제하고 꼬치구이를 겸할 수 있어 제품효율을 향상시키는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기에 관한 것으로, 상부에 펠릿연료를 공급하기 위한 펠릿공급부가 구비된 본체와, 상기 본체의 내부에 구비되어 펠릿연료의 발화가 이루어지되 측벽에 안착홈이 형성된 발화부와, 상기 발화부의 상부에 구비되는 열분산판과, 상기 열분산판의 상부에 놓여지고 조리물이 올려지는 구이판이 얹혀져 조리물에서 발생되는 기름을 기름받이로 유도하는 기름유도판과, 상기 본체의 측면에 구동부가 마련되며 상기 본체의 상부에 구동부와 연결되어 구동부의 구동에 따라 이동되면서 꼬치구이를 할 수 있는 꼬치구이수단을 포함한다.

Description

펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기{ROASTER COMBINATION SKEWER USING PELLET FUEL}
본 발명은 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 육류의 조리물에서 떨어지는 기름이 직접적으로 불에 떨어지지 않도록 하여 연기와 불꽃의 발생을 억제하고 꼬치구이를 겸할 수 있어 제품 효율을 향상시키는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기에 관한 것이다.
일반적으로 각종 육류 및 닭, 생선 등과 같은 구이대상물을 굽기 위한 장치는 크게 사용자가 착석한 상태에서 구이대상물을 일일이 굽는 형태로 사용되는 좌식방식과, 1m ~ 2m 정도의 높이를 갖고 작업자가 기립한 상태에서 구이대상물을 일괄적으로 굽는 입식방식으로 나눌 수 있다.
이중 상기 입식방식은 여름철에도 작업자가 땀을 흘리며 구이대상물을 굽지 않아도 되며, 작업자가 직접 구이대상물을 굽는 과정에서 기름이 튀거나, 옷이나 머리카락에 냄새가 배는 문제가 없으며, 주로 장작이나 숯불을 열원으로 이용함으로써 은은한 나무 향기가 구이대상물에 배어 풍미가 향상되면서도 빠른 굽기가 가능하다는 장점을 갖는다.
이러한 장점에도 장작이나 숯불을 열원으로 하는 구이기는 열원의 보관 및 취급이 불편하고, 화력의 제어가 불편한 단점이 있었다. 또한, 열원의 부피가 크고 거칠어 다루기가 불편할 뿐만 아니라, 큰 부피로 인해 많은 양의 재가 발생하여 이의 처리 및 구이기의 내부청소가 불편한 실정이었다.
또한, 구이기를 사용할 때마다 열원을 일일이 투입하여야 하고, 열원이 충분히 발화될 때까지 긴 점화시간이 요구되며, 발화중인 열원을 중간에 소화시키기가 어려워 열원의 공급과 점화 및 소화에 있어 불편함이 발생할 수밖에 없다.
상기와 같은 문제점을 해결하고자 종래 등록실용신안공보 제20-0155086호와 같이 가스를 사용하거나 전기를 열원으로 사용한 구이기가 공지되어 있으나 상기 기술은 작업자가 손쉽게 화력을 제어하여 사용하기가 용이 하지만 높은 연료비 및 구이대상물의 풍미가 저하된다는 단점이 있다.
한편, 상기 구이대상물을 굽는 용도로 숯, 가스 등의 전통적인 열원을 대신하여 환경에 무해한 친환경 열원인 옥수수 알갱이나 기능성 우드 펠릿(이하, 열원이라 통칭함)이 각광을 받고 있다.
상기 친환경 열원인 옥수수 알갱이는 가격이 저렴하고 발열량이 높아 유용한 열원으로서 인정받고 있으며, 기능성 우드 펠릿은 소나무, 참나무, 대나무 등의 나무 종류를 개별 형태의 펠릿으로 제작 사용하게 되며 이를 연소시켜 자연 훈제된 구이대상물은 나무 특성별로 향이 배이게 되어 고객 취향에 맞는 조리가 가능함에 따라 맛의 차별화를 기할 수 있다.
이러한 숯불이나 펠릿의 열원을 이용하여 고기나 생선 등의 조리물을 굽기 위한 종래의 음식물 구이기는, 숯 및 나무, 펠릿 등을 비롯한 연료를 담는 본체와, 음식물을 올려놓고 굽는 석쇠로 이루어져 본체 내부에 있는 연료가 연소하면서 발생하는 화력에 의해 석쇠에 올려진 조리물을 익히거나 굽는다.
이러한 종래의 음식물 구이기는, 숯불이나 펠릿의 열원을 이용하여 고기나 생선 등의 조리물을 구워서 먹을 때 석쇠를 열원 위에 바로 얹은 다음 석쇠 위에 조리물을 얹어놓고 익히게 된다.
그런데 종래에는 석쇠가 열원 위에 바로 얹혀지게 됨으로써 열원과 석쇠와의 거리가 매우 가까워서 조리물이 과도하게 구워지거나 타서 먹기 곤란한 경우가 종종 발생하며, 구이 과정에서 조리물에서 유출되는 기름 등이 열원으로 떨어져 연기가 심하게 발생하고 기름에 의해 불꽃이 올라와 조리물이 타거나 안전사고의 위험이 발생되는 문제점이 있었다.
대한민국 공개특허공보 제10-2005-0014604호
따라서, 본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 그 목적은 펠릿연료를 열원으로 이용하고 조리물이 올려지는 구이판의 하부에 열분산판과 기름유도판을 각각 구비하고 꼬치구이를 할 수 있는 꼬치구이수단을 마련함으로써 열원의 열이 조리물에 골고루 전달되어 조리물이 최상의 맛으로 조리될 수 있으며, 조리물에서 발생되는 기름이 열원에 직접 떨어지지 않아 연기 및 불꽃의 발생을 억제하여 안전하고 쾌적한 환경을 유지하며 하나의 구이기로 육류구이와 꼬치구이를 할 수 있어 제품의 효율성 및 사용자에게 만족감을 극대화할 수 있는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 제공할 수 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기는 상부에 펠릿연료를 공급하기 위한 펠릿공급부가 구비된 본체와, 상기 본체의 내부에 구비되어 펠릿연료의 발화가 이루어지되 측벽에 안착홈이 형성된 발화부와, 상기 발화부의 상부에 구비되는 열분산판과, 상기 열분산판의 상부에 놓여지고 조리물이 올려지는 구이판이 얹혀져 조리물에서 발생되는 기름을 기름받이로 유도하는 기름유도판과, 상기 본체의 측면에 구동부가 마련되며 상기 본체의 상부에 구동부와 연결되어 구동부의 구동에 따라 이동되면서 꼬치구이를 할 수 있는 꼬치구이수단을 포함할 수 있다.
상기 열분산판은 상,하를 관통하여 펠릿연료의 발화 열원이 통과할 수 있도록 복수개의 통공이 형성되며, 측면에 안착홈에 끼워져 열분산판의 유동을 방지할 수 있도록 걸림편이 구비될 수 있다.
상기 걸림편과 안착홈은 걸림편이 안착홈으로 끼워지고 빠지지 않도록 'ㄱ' 형태로 구비될 수 있다.
상기 열분산판은 펠릿연료의 열원이 상부로 골고루 전달되고 조리물에서 떨어지는 기름이 바깥쪽으로 흘러내릴 수 있도록 '∧'형태로 구비될 수 있다.
상기 기름유도판은 조리물에서 떨어지는 기름이 바깥쪽으로 흘러내리도록 '∧'형태로 이루어지며, 좌우에 기름이 밑으로 흘러내리도록 일정 간격을 두고 복수개의 기름유로가 구비될 수 있다.
상기 기름유로는 조리물에서 떨어지는 기름이 발화부로 떨어지지 않고 흘러갈 수 있도록 오목형의 만곡 형태로 이루어질 수 있다.
상기 기름유도판에는 발화부 상에 기름유도판을 올려놓거나 빼내기 위해 제1손잡이부가 형성될 수 있다.
상기 꼬치구이수단은 상기 본체의 상부에 안착되는 지지판과, 상기 지지판의 상부에 안착되고 구동부와 연결되어 구동부의 구동에 따라 좌,우로 가이드되는 가이드부와, 상기 가이드부의 내측에 구비되어 가이드부의 가이드에 따라 조리물이 꽂아진 꼬지를 회전시키는 꼬지거치부를 포함할 수 있다.
상기 꼬치구이수단은 꼬지거치부의 상부에 끼워져 꼬치구이를 보관할 수 있는 구이보관대를 더 포함할 수 있다.
상기 지지판은 꼬지거치부의 삽입부가 끼워질 수 있도록 복수개의 끼움홈이 형성되며, 한쪽 면에 발화부 상에 얹혀진 지지판을 들어올릴 수 있도록 제2손잡이부가 형성될 수 있다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기에 의하면, 펠릿연료를 열원으로 이용하고 발화부 상에 열분산판과 기름유도판이 올려진 상태에서 기름유도판의 상부에 조리물이 올려지는 구이판을 올려놓게 됨으로써 조리물이 구워지면서 발생되는 기름이 기름유도판에 의해 최대한 바깥쪽으로 흘러 기름받이로 떨어지게 되어 연기 및 불꽃의 발생을 최소화하고 열원이 고르게 분산되어 조리물이 타지 않고 알맞게 조리될 수 있다.
또한, 본 발명은 구이판에 조리물을 올려놓고 굽게 되고 꼬치구이수단을 마련하여 육류구이와 함께 꼬치구이를 할 수 있게 됨으로써 제품의 효율성을 최대화하고 사용자에게 만족감을 극대화할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 도시한 분리사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 도시한 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 도시한 평면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 열분산판이 올려진 상태를 도시한 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 기름유도판이 올려진 상태를 도시한 사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 구비되는 상태를 도시한 분리사시도이다.
도 7은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 설치된 상태를 도시한 사시도이다.
도 8은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 설치된 상태를 도시한 정면도이다.
도 9는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 설치된 상태를 도시한 평면도이다.
본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
도면들에 있어서, 본 발명의 실시예들은 도시된 특정 형태로 제한되는 것이 아니며 명확성을 기하기 위하여 과장된 것이다. 본 명세서에서 특정한 용어들이 사용되었으나, 이는 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이며, 의미 한정이나 특허청구범위에 기재된 본 발명의 권리 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다.
본 명세서에서 '및/또는'이란 표현은 전후에 나열된 구성요소들 중 적어도 하나를 포함하는 의미로 사용된다. 또한, '연결되는/결합되는'이란 표현은 다른 구성요소와 직접적으로 연결되거나 다른 구성요소를 통해 간접적으로 연결되는 것을 포함하는 의미로 사용된다. 본 명세서에서 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 또한, 명세서에서 사용되는 '포함한다' 또는 '포함하는'으로 언급된 구성요소, 단계, 동작 및 소자는 하나 이상의 다른 구성요소, 단계, 동작 및 소자의 존재 또는 추가를 의미한다.
또한, '제1, 제2' 등과 같은 표현은, 복수의 구성들을 구분하기 위한 용도로만 사용된 표현으로써, 구성들 사이의 순서나 기타 특징들을 한정하지 않는다.
실시예들의 설명에 있어서, 각 층(막), 영역, 패턴 또는 구조물들이 기판, 각 측(막), 영역, 패드 또는 패턴들의 "상/위(on)"에 또는 "하/아래(under)"에 형성된다는 기재는, 직접(directly) 또는 다른 층을 개재하여 형성되는 것을 모두 포함한다. 각 층의 상/위 또는 하/아래에 대한 기준은 도면을 기준으로 설명한다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 일 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 도시한 분리사시도이며, 도 2는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 도시한 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기를 도시한 평면도이며, 도 4는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 열분산판이 올려진 상태를 도시한 사시도이고, 도 5는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 기름유도판이 올려진 상태를 도시한 사시도이며, 도 6은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 구비되는 상태를 도시한 분리사시도이고, 도 7은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 설치된 상태를 도시한 사시도이며, 도 8은 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 설치된 상태를 도시한 정면도이고, 도 9는 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기의 꼬치구이수단이 설치된 상태를 도시한 평면도이다.
도 1 내지 도 9에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기는 본체(100)와, 열분산판(200)과, 기름유도판(300)과, 꼬치구이수단(500)을 포함하게 된다.
상기 본체(100)는 상부에 펠릿연료(1)를 공급하기 위한 펠릿공급부(110)가 구비되며, 내부에 펠릿공급부(110)에서 공급되는 펠릿연료(1)가 발화되는 발화부(120)가 구비되어지게 된다.
또한, 상기 본체(100)의 상부에는 발화부(120)에 공급되는 펠릿연료(1)를 점화시키기 위해 전기적으로 연결되는 점화스위치(140)가 구비되어지게 된다.
그리고, 상기 발화부(120)의 측벽에는 열분산판(200)이 결합되는 안착홈(130)이 형성되어지게 된다.
상기 안착홈(130)은 좌,우측에 'ㄱ'형태로 형성되어 복수개로 이루어지게 된다.
상기 발화부(120)의 상부 전,후에는 구이판(400)에 올려져 조리되는 조리물에서 떨어지는 기름을 받을 수 있도록 기름받이(150)가 구비되어지게 된다.
상기 열분산판(200)은 본체(100)에 구비되는 발화부(120)의 상부에 올려져 펠릿연료(1)의 열원을 상부로 골고루 분산시킬 수 있게 된다.
또한, 상기 열분산판(200)은 발화부(120)에서 점화된 펠릿연료(1)의 열원이 상부로 넓게 퍼져서 골고루 전달되고 조리물에서 떨어지는 기름이 바깥쪽으로 흘러내릴 수 있도록 '∧'형태로 구비되어지게 된다.
그리고, 상기 열분산판(200)의 전,후 측면에는 열원이 측면으로 세어나가지 않고 상부로 전달될 수 있도록 격벽(230)이 구비되어지게 된다.
상기 열분산판(200)은 발화부(120)에서 발화된 펠릿연료(1)의 발화 열원이 통과할 수 있도록 통공(210)이 형성되어지게 된다.
또한, 상기 통공(210)은 열분산판(200)의 전체 면에 일정 간격을 두고 복수개로 형성되어지게 된다.
상기 열분산판(200)의 측면에는 안착홈(130)에 끼워져 발화부(120) 상부에서 열분산판(200)을 결합하여 유동을 방지할 수 있도록 걸림편(220)이 구비되어지게 된다.
또한, 상기 걸림편(220)은 좌,우측에 복수개로 구비되며, 상기 안착홈(130)에 끼워져 빠지지 않도록 'ㄱ'형태로 구비되어지게 된다.
상기 기름유도판(300)은 발화부(120)의 상부에 놓여지고 조리물에서 발생되는 기름을 바깥쪽으로 흘려보내 기름받이(150)로 유도하게 된다.
또한, 상기 기름유도판(300)의 상부에는 조리물이 올려지는 구이판(400)이 얹혀져 구이판(400) 상에서 조리물이 조리되어지게 된다.
상기 기름유도판(300)은 조리물에서 떨어지는 기름이 바깥쪽으로 원활하게 흘러내릴 수 있도록 '∧'형태로 이루어지게 된다.
또한, 상기 기름유도판(300)은 좌,우에 기름이 밑으로 흘러내려 기름받이(150)로 떨어지도록 기름유로(310)가 구비되어지게 된다.
상기 기름유로(310)는 일정 간격을 두고 전,후로 각각 복수개로 구비되어지게 된다.
또한, 상기 각각의 기름유로(310) 사이에는 펠릿연료(1)의 발화 열원이 통과할 수 있도록 공간이 형성되어지게 된다.
그리고, 상기 기름유로(310)는 조리물에서 떨어지는 기름이 발화부(120)로 떨어지지 않고 기름받이(150) 쪽으로 흘러내러 갈 수 있도록 오목형의 만곡 형태로 이루어지게 된다.
즉, 상기 기름유도판(300)이 발화부(120) 상에 놓여지고 상기 기름유도판(300)의 상부에 구이판(400)을 올려놓게 되어 상기 구이판(400)에서 조리물이 조리될 때 발생되는 기름이 기름유도판(300)으로 떨어지면서 상기 기름유로(310)에 의해 발화부(120)로 떨어지지 않고 기름받이(150) 쪽으로 흘러내리게 된다.
상기 기름유도판(300)에는 발화부(120) 상부에 기름유도판(300)을 용이하게 올려놓거나 들어올릴 수 있도록 제1손잡이부(320)가 형성되어지게 된다.
또한, 상기 기름유도판(300)의 좌,우 끝단 하부에는 발화부(120)의 상부에 안착되어 유동되지 않도록 유동방지턱(330)이 구비되어지게 된다.
상기 꼬치구이수단(500)은 본체(100)에 구비되어 펠릿연료(1)의 발화 열원으로 꼬치구이를 할 수 있게 된다.
또한, 상기 꼬치구이수단(500)은 본체(100)의 측면에 구비되는 구동부(600)와 연결되어 상기 구동부(600)의 구동에 따라 좌,우로 가이드되면서 꼬지(10)에 꽂아진 조리물을 구울 수 있게 된다.
도 6 내지 도 9에서와 같이, 상기 꼬치구이수단(500)은 지지판(510)과, 가이드부(520)와, 꼬지거치부(530)와, 구이보관대(540)를 포함하게 된다.
상기 지지판(510)은 발화부(120)가 구비되는 본체(100)의 상부에 안착되어 가이드부(520)와 꼬지거치부(530)를 지지할 수 있게 된다.
상기 지지판(510)에는 꼬지거치부(530)가 끼워지게 끼움홈(511)이 형성되어지게 된다.
또한, 상기 끼움홈(511)은 지지판(510)의 사각 모서리 부분에 각각 형성되어지게 된다.
상기 지지판(510)의 한쪽면에는 발화부(120) 상부에 얹혀지는 지지판(510)을 원활하게 들어올릴 수 있도록 제2손잡이부(512)가 형성되어지게 된다.
즉, 상기 제2손잡이부(512)에 쇠막대기(도시하지 않음)을 끼워서 지지판(510)을 들어올릴 수 있게 된다.
상기 가이드부(520)는 지지판(510)의 상부에 안착되고 구동부(600)와 연결되어 구동부(600)의 구동에 따라 좌,우로 가이드되어지게 된다.
또한, 상기 가이드부(520)의 한쪽 하부에는 구동부(600)에 연결되어 구동부(600)의 구동에 따라 가이드되는 가이드바(521)가 구비되며, 상부에는 꼬치가 끼워지는 꼬지(10)의 원형날(11)이 맞물려 가이드부(520)의 이동에 따라 꼬지(10)를 회전시키기 위한 가이드홈(522)이 형성될 수 있다.
상기 꼬지거치부(530)는 가이드부(520)의 내측 상부에 구비되어 가이드부(520)의 가이드에 따라 조리물이 꽂아지는 꼬지(10)를 얹혀서 회전시키게 된다.
또한, 상기 꼬지거치부(530)의 상부에는 조리물이 꽂아지는 꼬지(10)가 거치될 수 있도록 복수개의 꼬지거치홈(531)이 형성되어지게 된다,
또한, 상기 꼬지거치부(530)의 하부에는 끼움홈(511)에 삽입되어 꼬지거치부(530)를 지지하는 삽입바(532)가 구비되어지게 된다.
상기 구이보관대(540)는 꼬지거치부(530)의 상부에 끼워져 조리 전이나 조리된 조리물이 끼워진 꼬지(10)를 보관할 수 있게 된다.
상기에서 구동부(600)에 대한 구조는 다양한 구조로 이미 널리 통용화되어 사용되고 있으므로 이에 대한 자세한 설명은 생략하기로 한다.
상기와 같은 구조로 이루어진 본 발명의 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기에 따른 작용상태를 살펴보면 아래와 같다.
상기 펠릿공급부(110)에 담겨진 펠릿연료(1)가 발화부(120)로 공급되고 점화스위치(140)의 작동으로 펠릿연료(1)가 발화되어 구이판(400)에 올려지는 조리물을 구워줄 수 있게 된다.
이때, 상기 발화부(120) 상부에 열분산판(200)이 안착되고 상기 격벽(230)에 의해 열원이 측면으로 새어나가지 않고 상기 통공(210)을 통해 열원이 상부로 전달되어 열효율을 최대화할 수 있게 된다.
또한, 상기 걸림편(220)이 안착홈(130)에 안착되어 열분산판(200)이 발화부(120) 상부에 흔들림없이 안정적으로 안착되며, 상기 열분산판(200)이 '∧'형태로 이루어져 열원이 분산되면서 상부로 집중될 수 있게 된다.
그리고, 상기 발화부(120)의 상부에 구이판(600)이 얹혀지기 전 상기 구이판(600)의 하부에 기름유도판(300)이 구비됨으로써 상기 구이판(600)에 올려진 조리물에서 발생되는 기름이 최소한으로 발화부(120)에 떨어지고 대부분은 상기 기름유로(310)로 떨어지면서 바깥쪽으로 흘러내려 상기 기름받이(150)로 떨어지게 된다.
이와 같이, 상기 기름유도판(300)이 삼각형의 '∧'형태로 이루어지고 양쪽으로 만곡 형태의 기름유로(310)가 구비되어 조리물에서 떨어지는 기름이 기름유로(310)를 따라 밑으로 원활하게 흘러내릴 수 있게 된다.
이와 함께, 상기 본체(100)의 상부에 꼬치구이수단(500)을 구비함으로써 꼬치가 꽂아지는 꼬지(10)가 구동부(600)의 구동에 따라 자동으로 회전되면서 꼬치를 구울 수 있어 조리물의 구이 방식을 다양화하고 제품의 효율을 최대화할 수 있게 된다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.
10 : 꼬지 11 : 원형날
100 : 본체 110 : 펠릿공급부
120 : 발화부 130 : 안착홈
140 : 점화스위치 150 : 기름받이
200 : 열분산판 210 : 통공
220 : 걸림편 230 : 격벽
300 : 기름유도판 310 : 기름유로
320 : 제1손잡이부 330 : 유동방지턱
400 : 구이판 500 : 꼬치구이수단
510 : 지지판 511 : 끼움홈
512 : 제2손잡이부 520 : 가이드부
521 : 가이드바 522 : 가이드홈
530 : 꼬지거치부 531 : 꼬지거치홈
532 : 삽입바 540 : 구이보관대
600 : 구동부

Claims (10)

  1. 상부에 펠릿연료를 공급하기 위한 펠릿공급부가 구비된 본체;
    상기 본체의 내부에 구비되어 펠릿연료의 발화가 이루어지되 측벽에 안착홈이 형성된 발화부;
    상기 본체의 상부에 놓여지고 조리물이 올려지는 구이판이 얹혀져 조리물에서 발생되는 기름을 기름받이로 유도하는 기름유도판; 및
    상기 본체의 측면에 구동부가 마련되며, 상기 본체의 상부에 구동부와 연결되어 구동부의 구동에 따라 이동되면서 꼬치구이를 할 수 있는 꼬치구이수단;을 포함하며,
    상기 꼬치구이수단은,
    상기 본체의 상부에 안착되는 지지판;
    상기 지지판의 상부에 안착되고 구동부와 연결되어 구동부의 구동에 따라 좌,우로 가이드되는 가이드부; 및
    상기 가이드부의 내측에 구비되어 가이드부의 가이드에 따라 조리물이 꽂아진 꼬치를 회전시키는 꼬치거치부;를 포함하고,
    상기 지지판은 꼬치거치부의 삽입바가 끼워질 수 있도록 복수개의 끼움홈이 형성되며, 한쪽 면에 발화부 상에 얹혀진 지지판을 들어올릴 수 있도록 제2손잡이부가 형성되는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 발화부의 상부에 열분산판이 구비되고 상기 열분산판은 상,하를 관통하여 펠릿연료의 발화 열원이 통과할 수 있도록 복수개의 통공이 형성되며, 측면에 안착홈에 끼워져 열분산판의 유동을 방지할 수 있도록 걸림편이 구비되는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 걸림편과 안착홈은 걸림편이 안착홈으로 끼워지고 빠지지 않도록 'ㄱ' 형태로 구비되는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  4. 제 2 항에 있어서,
    상기 열분산판은 펠릿연료의 열원이 상부로 골고루 전달되고 조리물에서 떨어지는 기름이 바깥쪽으로 흘러내릴 수 있도록 '∧'형태로 구비되는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 기름유도판은 조리물에서 떨어지는 기름이 바깥쪽으로 흘러내리도록 '∧'형태로 이루어지며, 좌우에 기름이 밑으로 흘러내리도록 일정 간격을 두고 복수개의 기름유로가 구비되는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  6. 제 5 항에 있어서,
    상기 기름유로는 조리물에서 떨어지는 기름이 발화부로 떨어지지 않고 흘러갈 수 있도록 오목형의 만곡 형태로 이루어지는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 기름유도판에는 발화부 상에 기름유도판을 올려놓거나 빼내기 위해 제1손잡이부가 형성되는 것을 특징으로 하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  8. 삭제
  9. 제 1 항에 있어서,
    상기 꼬치구이수단은 꼬치거치부의 상부에 끼워져 꼬치구이를 보관할 수 있는 구이보관대를 더 포함하는 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기.
  10. 삭제
KR1020190044458A 2019-04-16 2019-04-16 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기 KR102174292B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190044458A KR102174292B1 (ko) 2019-04-16 2019-04-16 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190044458A KR102174292B1 (ko) 2019-04-16 2019-04-16 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20200121647A KR20200121647A (ko) 2020-10-26
KR102174292B1 true KR102174292B1 (ko) 2020-11-13

Family

ID=73006365

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020190044458A KR102174292B1 (ko) 2019-04-16 2019-04-16 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102174292B1 (ko)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100752761B1 (ko) * 2006-12-19 2007-08-29 김진성 펠릿연료를 이용한 연소시스템
KR101902175B1 (ko) * 2016-11-14 2018-10-01 주식회사 모닝아트 전기식 회전 꼬치구이기

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20050014604A (ko) 2003-07-31 2005-02-07 신원진 옥수수를 연료로 한 구이기
KR20160086614A (ko) * 2015-01-12 2016-07-20 김수현 석쇠형 불판
KR20160112425A (ko) * 2015-03-19 2016-09-28 김상준 인도어 및 아웃도어 겸용 스테이크 팬
KR200483990Y1 (ko) * 2015-06-09 2017-07-18 스마트로스터 (주) 기름낙하가 방지되는 그릴

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100752761B1 (ko) * 2006-12-19 2007-08-29 김진성 펠릿연료를 이용한 연소시스템
KR101902175B1 (ko) * 2016-11-14 2018-10-01 주식회사 모닝아트 전기식 회전 꼬치구이기

Also Published As

Publication number Publication date
KR20200121647A (ko) 2020-10-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6701829B2 (en) Rapid anti-flare-up smoker for grills
US4321857A (en) Infrared gas grill
JP6559963B2 (ja) 調理装置
CA2630053C (en) Smoke enhancer
US7469630B1 (en) Steamer and smoker accessory for a barbecue grill
US5761990A (en) Barbecue cooker apparatus and process
US9237827B2 (en) Cooking appliance of the grill or barbecue type
KR101607990B1 (ko) 측면직화구이장치
US20060054157A1 (en) Smokeless grill
KR20090010615A (ko) 기능성 조리가열장치
KR101315045B1 (ko) 무연 숯불구이 장치
US9839224B2 (en) Food smoker adapter
KR20110014807A (ko) 숯불 고기구이기
KR102174292B1 (ko) 펠릿연료를 이용한 꼬치겸용 구이기
KR101731702B1 (ko) 직화 훈제 겸용 조리기구
US5865100A (en) Gas burner for gas fired barbecue grills
US6883514B1 (en) Barbeque grill
US20120064216A1 (en) Cooking grill
JP2008079888A (ja) 焼き上げ装置
US20090308264A1 (en) Ultimate combo smoker
KR20200112172A (ko) 회전식 고기 구이기
KR20140013856A (ko) 가스 겸용 숯불구이기
KR102382160B1 (ko) 야외용 구이장치
KR102385041B1 (ko) 온장고 겸용 훈연 바베큐 장치
US20240016336A1 (en) Modular multipurpose cooking surface and smoking tray

Legal Events

Date Code Title Description
GRNT Written decision to grant