KR20190045663A

KR20190045663A - 꼬치 구이장치

Info

Publication number: KR20190045663A
Application number: KR1020170138506A
Authority: KR
Inventors: 김해화
Original assignee: 김해화
Priority date: 2017-10-24
Filing date: 2017-10-24
Publication date: 2019-05-03

Abstract

본 발명은 양꼬치나 닭꼬치 등의 구이 요리를 위한 꼬치 구이장치에 관한 것이다. 본 발명은 꼬치 구이봉(10); 상기 꼬치 구이봉(10)에 끼워진 꼬치에 열을 가하는 화로(100); 및 상기 화로(100)에 형성된 연료 수용부(120)를 포함하고, 상기 연료 수용부(120)는 원형의 평면을 가지는 꼬치 구이장치를 제공한다. 또한, 상기 연료 수용부(120)를 복수개로 분할하는 간벽 부재(200)를 더 포함한다. 본 발명에 따르면, 화로의 주위에 앉아 있는 방향(즉, 테이블의 좌석)에 국한되고 않고 여러 방향에서 꼬치를 구울 수 있으며, 꼬치 구이량의 증가 및 연료의 절감 등을 도모할 수 있는 효과를 갖는다.

Description

꼬치 구이장치 {APPARATUS FOR ROASTING SKEWERED FOOD}

본 발명은 양꼬치나 닭꼬치 등의 구이 요리를 위한 꼬치 구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 꼬치 구이량의 증가 및 연료(목탄 등)의 절감 등을 도모할 수 있으며, 꼬치 구이와 함께 다른 요리(예를 들어, 탕 요리 등)도 가능한 다기능성의 꼬치 구이장치에 관한 것이다.

양꼬치나 닭꼬치 등의 꼬치 구이 요리는 아주 오래전부터 인기를 누려왔으며, 해외(중국 등)에서는 물론 국내에서도 점점 수요도가 증가하고 있다. 꼬치 구이는 양고기나 닭고기 등의 육류를 적당한 크기로 자른 다음, 이를 꼬치 구이봉(통상, 꼬챙이)에 여러개를 끼워 직화로 구워 요리한다. 일반적으로, 꼬치 구이는 화로(火爐)를 가지는 꼬치 구이장치가 사용되고 있다.

최근에는 꼬치 구이봉(꼬챙이)을 일일이 뒤집어 주지 않고도 꼬치 구이봉을 모터의 구동력으로 자동 회전시키면서 간편하게 구울 수 있는 회전식 꼬치 구이장치가 개발되어 사용되고 있다. 이러한 회전식 꼬치 구이장치는 여러 선행특허문헌에도 제시되어 있다. 예를 들어, 한국 등록특허 제10-1508654호, 한국 등록특허 제10-1744439호 및 한국 공개특허 제10-2017-0001500호 등에는 위와 관련한 기술이 제시되어 있다.

도 1은 종래에 일반적으로 사용되고 있는 꼬치 구이장치를 보인 사진이고, 도 2는 종래의 꼬치 구이장치가 설치된 원형의 테이블에 사람이 앉아 있는 모습을 개략적으로 도시한 평면도이다.

도 1을 참조하면, 일반적으로 꼬치 구이장치는 여러개의 꼬치(양고기 등)를 끼울 수 있는 꼬치 구이봉(도시하지 않음)과, 상기 꼬치에 열을 가하는 화로(1)와, 상기 화로(1)를 테이블(식탁)에 고정하기 위한 결합부(2)와, 상기 화로(1) 상에 설치된 거치대(3)를 포함한다. 화로(1)에는 연료로서 대부분의 경우 목탄(숯불)이 수용된다. 이러한 꼬치 구이장치는, 화로(1)의 열에 의해 꼬치 구이(양꼬치 구이 등)가 적당히 구워지면 꼬치 구이봉에 끼워진 상태로 거치대(3)에 얹어 놓을 수 있어 꼬치 구이의 식는 것을 방지할 수 있다.

그러나 종래 기술에 따른 꼬치 구이장치는, 예를 들어 다음과 같은 문제점이 있다.

도 1 및 도 2에 보인 바와 같이, 화로(1)는 사각틀 형상을 갖는다. 이에 따라, 꼬치 구이는 2군데에서만 가능하다. 즉, 도 1 및 도 2에서 상하방향에서만 꼬치 구이가 가능하다. 보다 구체적으로, 도 2를 참고하면, 화로(1)의 본체가 사각형의 평면 형상을 가짐으로 인하여, 예를 들어 원형의 테이블(T)에 4명(P1 ~ P4)이 앉아 있는 경우라도 꼬치 구이를 할 수 있는 사람(좌석)은 상하방향에 앉아 있는 2명(P1)(P3)이다. 이와 같이, 종래 기술에 따른 꼬치 구이장치는 꼬치 구이를 할 수 있는 사람(좌석)이 상하방향의 2군데로 국한되어 테이블(T)에 앉아 있는 사람의 수에 비해 꼬치 구이량이 적다.

또한, 종래 기술에 따른 꼬치 구이장치는 연료의 소비량이 많다. 구체적으로, 소량의 꼬치 구이를 진행하는 경우라도 화로(1) 내에 목탄(숯불)을 어느 정도 채워야만 구이가 가능하여 목탄(숯불) 등의 연료 소비량이 많다. 아울러, 종래 기술에 따른 꼬치 구이장치는 꼬치 구이 이외의 다른 요리(예를 들어, 탕 요리)는 거의 불가능하다.

한국 등록특허 제10-1508654호 한국 등록특허 제10-1744439호 한국 공개특허 제10-2017-0001500호

이에, 본 발명은 개선된 꼬치 구이장치를 제공하는 데에 목적이 있다. 구체적으로, 본 발명은 화로의 주위에 앉아 있는 방향(즉, 테이블의 좌석)에 국한되고 않고 여러 방향에서 꼬치를 구울 수 있으며, 꼬치 구이량의 증가 및 연료의 절감 등을 도모할 수 있는 꼬치 구이장치를 제공하는 데에 목적이 있다.

또한, 본 발명은 꼬치 구이 이외에 다른 요리(예를 들어, 탕 요리 등)도 가능한 다기능성의 꼬치 구이장치를 제공하는 데에 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은,

꼬치 구이봉;

상기 꼬치 구이봉에 끼워진 꼬치에 열을 가하는 화로; 및

상기 화로에 형성된 연료 수용부를 포함하고,

상기 연료 수용부는 원형의 평면을 가지는 꼬치 구이장치를 제공한다.

또한, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는, 바람직한 실시형태에 따라서 상기 화로에 설치되고, 상기 연료 수용부를 2개 이상 복수개로 분할하는 간벽 부재를 더 포함한다.

상기 간벽 부재는, 본 발명의 제1구현예에 따라서 상기 연료 수용부의 중앙에 설치된 포스트와; 상기 포스트에 결합된 복수의 격벽부를 포함한다. 상기 연료 수용부는 복수의 격벽부에 의해 복수개로 분할된다.

상기 간벽 부재는, 본 발명의 제2구현예에 따라서 상기 연료 수용부의 중앙에 설치된 포스트와; 상기 포스트에 결합된 복수의 격벽부와; 상기 포스트에 형성되고, 상기 꼬치 구이봉의 끝단이 삽입된 복수의 삽입홀을 포함한다.

상기 화로는, 바람직한 실시형태에 따라서 외통체와, 상기 외통체의 내측에 삽입, 결합되는 내통체를 포함하되, 상기 외통체는 원통형의 벽체와, 상기 벽체의 하단에 형성된 바닥판을 포함하고, 상기 내통체는 원통형의 벽체와, 상기 벽체의 하단에 형성된 바닥부를 포함한다.

아울러, 상기 내통체의 외주연에는 테두리부가 형성되고, 상기 테두리부의 하면에는 외통체의 벽체에 탄성적으로 밀착되는 탄성편이 설치될 수 있다. 부가적으로, 상기 외통체와 내통체의 사이에는 내부 공간이 형성되어 있다.

또한, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는, 바람직한 실시형태에 따라서 상기 화로 상에 설치된 거치대; 상기 포스트의 상단에 형성된 제2화로; 상기 제2화로 상에 설치되는 그릴판; 및 상기 제2화로 상에 설치되는 탕 요리 기구를 더 포함할 수 있다.

본 발명의 구현예에 따라서, 상기 거치대는 화로에 결합되는 결합부와; 꼬치 구이가 놓여지는 거치부와; 상기 결합부와 거치부의 사이에 설치된 이격 지지부와; 상기 거치부의 중앙에 형성되고, 상기 제2화로의 상부 말단이 끼워지는 끼움홀을 포함할 수 있다.

본 발명에 따르면, 화로의 주위에 앉아 있는 방향(즉, 테이블의 좌석)에 국한되고 않고 여러 방향에서 꼬치를 구울 수 있으며, 꼬치 구이량의 증가 및 연료의 절감 등을 도모할 수 있는 효과를 갖는다.

또한, 본 발명에 따르면, 꼬치 구이 이외에 탕 요리나 일반 숯불 구이 등의 다른 요리도 가능한 효과를 갖는다.

도 1은 종래의 꼬치 구이장치를 보인 사진이다.
도 2는 종래의 꼬치 구이장치가 설치된 원형의 테이블에 사람이 앉아 있는 모습을 개략적으로 도시한 평면도이다.
도 3은 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치의 사시도이다.
도 4는 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치의 분리 사시도이다.
도 5는 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치를 구성하는 격벽 부재의 사시도이다.
도 6은 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치를 구성하는 화로의 분리 사시도이다.
도 7은 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치를 구성하는 화로의 단면도이다.
도 8은 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치의 사용상태를 보인 사시도이다.
도 9는 본 발명의 제2실시형태에 따른 꼬치 구이장치의 요부 분리 사시도이다.
도 10은 본 발명의 꼬치 구이장치가 설치된 원형의 테이블에 사람이 앉아 있는 모습을 개략적으로 도시한 평면도이다.

본 발명에서 사용되는 용어 "및/또는"은 전후에 나열한 구성요소들 중 적어도 하나 이상을 포함하는 의미로 사용된다. 본 발명에서 사용되는 용어 "하나 이상"은 하나 또는 둘 이상의 복수를 의미한다. 본 발명에서 사용되는 용어 "제1", "제2", "제3", "제4", "일측" 및 "타측" 등의 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하기 위해 사용되며, 각 구성요소가 상기 용어들에 의해 제한되는 것은 아니다.

본 발명에서 사용되는 용어 "상에 형성", "상부(상측)에 형성", "하부(하측)에 형성", "상에 설치", "상부(상측)에 설치" 및 "하부(하측)에 설치" 등은, 당해 구성요소들이 직접 접하여 적층 형성(설치)되는 것만을 의미하는 것은 아니고, 당해 구성요소들 간의 사이에 다른 구성요소가 더 형성(설치)되어 있는 의미를 포함한다. 예를 들어, "상에 형성된다", "상에 설치된다" 라는 것은, 제1구성요소에 제2구성요소가 직접 접하여 형성(설치)되는 의미는 물론, 상기 제1구성요소와 제2구성요소의 사이에 제3구성요소가 더 형성(설치)될 수 있는 의미를 포함한다.

또한, 본 발명에서 사용되는 용어 '형성', '설치', '연결', '결합' 및 '체결' 등은, 두 개의 부재가 착탈(결합과 분리)이 가능하게 결합된 것은 물론, 일체 구조의 의미를 포함한다. 구체적으로, 본 명세서에서 사용되는 용어 '형성', '설치', '연결', '결합' 및 '체결' 등은, 예를 들어 강제 끼움 방식(억지 끼움 방식); 홈과 돌기를 이용한 끼움 방식; 및 나사, 볼트, 피스, 리벳 등의 체결 부재를 이용한 체결 방식 등을 통하여, 두 개의 부재가 결합과 분리가 가능하도록 결합되는 것은 물론 용접, 접착제 및/또는 일체적 성형 등을 통하여 두 개의 부재가 결합된 후, 분리가 불가능하게 구성된 의미를 포함한다. 또한, 상기 '형성' 및 '설치'의 경우에는 별도의 결합력 없이 두 개의 부재가 적층(안착)되어 있는 의미도 포함할 수 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여, 본 발명의 실시형태를 설명한다. 첨부된 도면은 본 발명의 예시적인 실시형태를 도시한 것으로, 이는 단지 본 발명의 이해를 돕기 위해 제공된다. 또한, 본 발명의 실시형태를 설명함에 있어서, 관련된 공지의 범용적인 기능 및/또는 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.

도 3 내지 도 8에는 본 발명의 제1실시형태에 따른 꼬치 구이장치가 도시되어 있다.

도 3 내지 8을 참고하면, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는 복수개의 꼬치 구이봉(10)과, 상기 꼬치 구이봉(10)에 끼워진 꼬치에 열을 가하는 화로(100)를 포함한다.

상기 꼬치 구이봉(10)은 꼬치를 여러개 끼울 수 있는 것(통상, 꼬챙이)이면 특별히 제한되지 않으며, 이는 통상과 같은 형상, 구조, 길이, 직경 및/또는 재질 등을 가질 수 있다. 본 발명에서, 꼬치는 꼬치 구이(12)를 위한 음식물로서, 이는 육류, 육가공류, 생선류, 및/또는 채소류 등을 포함한다. 꼬치는, 예를 들어 양고기, 닭고기, 돼지고지, 소고기, 햄, 소시지, 어묵, 대파 및/또는 양파 등을 먹기 좋은 크기로 자른 절편으로서, 이는 구체적인 예를 들어 양고기 꼬치(양꼬치), 닭고기 꼬치(닭꼬치), 돼지고기 꼬치 및 소고기 꼬치 등으로부터 선택될 수 있다. 이하, 꼬치는 경우에 따라서 양꼬치를 예로 들어 설명한다.

상기 화로(100)는 꼬치에 열을 가하는 것으로서, 이는 연료를 수용하는 연료 수용부(120)를 갖는다. 즉, 화로(100)에는 연료가 수용되는 연료 수용부(120)가 형성되어 있다. 본 발명에서, 연료는 꼬치에 열을 가할 수 있는 것이면 특별히 제한되지 않는다. 연료는, 예를 들어 고형 연료로부터 선택될 수 있다. 연료는, 구체적인 예를 들어 목탄(숯불) 및/또는 석탄(연탄 및 번개탄 등) 등의 고형 연료로부터 선택될 수 있으나, 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.

상기 연료 수용부(120)는 연료(목탄 등)의 연소에 의해 발생된 열을 꼬치를 향해 상향 공급한다. 이러한 점에서, 상기 연료 수용부(120)는 열 공급부라 할 수 있다. 연료 수용부(120)는 화로(100)의 중앙 영역에 형성된 빈 공간으로서, 이는 소정의 높이(깊이)를 갖는다. 연료 수용부(120)는 화로(100) 전체 높이의 1/2 내지 1/5에 해당하는 높이(깊이)를 가질 수 있다.

본 발명에 따라서, 상기 화로(100)에 형성된 연료 수용부(120)는 원형의 평면을 갖는다. 즉, 화로(100)를 위에서 바라볼 때, 적어도 상기 연료 수용부(120)는 원형의 평면 형상을 갖는다. 화로(100)는, 예를 들어 외통체(110)와, 상기 외통체(110)의 내측에 결합되는 내통체(130)를 포함할 수 있다. 그리고 내통체(130)에는 소정 공간으로서의 연료 수용부(120)가 형성될 수 있다. 이때, 상기 내통체(130)의 벽체(132)는 원통형으로 구성되어, 이러한 원통형의 벽체(132)에 의해 연료 수용부(120)는 원형의 평면 형상을 가질 수 있다. 상기 외통체(110)는 원통형 또는 다각통형의 벽체(112)를 가질 수 있다. 하나의 예시에서, 상기 외통체(110)는 도면에 도시한 바와 같이 원통형의 벽체(112)를 가질 수 있다.

본 발명에 따른 꼬치 구이장치는, 바람직한 실시형태에 따라서 간벽 부재(200)를 더 포함한다. 상기 간벽 부재(200)는 금속재로서, 이는 화로(100)에 설치된다. 즉, 상기 간벽 부재(200)는 화로(100)의 연료 수용부(120)에 설치된다. 이러한 간벽 부재(200)는 연료 수용부(120)를 복수개로 분할한다.

하나의 실시형태에 따라서, 상기 간벽 부재(200)는 화로(100)의 중앙에 설치된 포스트(post)(210)와; 일측(220a)은 포스트(210)에 결합되고, 타측(220b)은 화로(100)의 내면에 결합된 복수의 격벽부(220)를 포함한다.

구체적으로, 도 4 및 도 5를 참조하면, 상기 간벽 부재(200)는 연료 수용부(120)의 중앙에 설치된 기둥 형태의 포스트(post)(210)와, 상기 포스트(210)의 하단 주위에 결합된 복수의 격벽부(220)를 포함한다. 이때, 격벽부(220)의 일측(220a)은 포스트(210)의 하단에 결합되고, 격벽부(220)의 타측(220b)은 내통체(130)의 내면(130a)에 결합된다.

상기 격벽부(220)는 2개 이상의 복수개이다. 상기 격벽부(220)는, 예를 들어 2개 내지 6개일 수 있으며, 하나의 예시에서 도면에 도시한 바와 같이 4개가 될 수 있다. 이러한 복수의 격벽부(220)에 의해 연료 수용부(120)는 복수개로 분할되며, 연료 수용부(120)는 예를 들어 2개 내지 6개로 분할될 수 있다. 구체적인 예를 들어, 도면에 도시한 바와 같이, 4개의 격벽부(220)에 의해 연료 수용부(120)는 4개로 분할될 수 있다. 즉, 상기 간벽 부재(200)가 제1, 제2, 제3 및 제4 격벽부(220)로서 4개의 격벽부(220)를 포함하는 경우, 상기 화로(100)는 제1, 제2, 제3 및 제4 연료 수용부(120)로서 4개의 연료 수용부(120)를 포함한다. 그리고 복수개로 분할된 각 연료 수용부(120)에는 연료(목탄 등)가 수용(충진)된다.

상기 간벽 부재(200)는 화로(100)로부터 자유롭게 착탈(결합과 분리)이 가능하거나, 화로(100)에 고정, 결합될 수 있다. 하나의 예시에서, 상기 격벽부(220)의 타측(220b)은 내통체(130)의 내면(130a)에 용접되어, 간벽 부재(200)는 화로(100)에 고정, 결합될 수 있다.

상기 포스트(210)는 다각통형 또는 원통형의 형상을 가질 수 있다. 도면에서는 다각통형으로서 단면이 사각형인 사각통형의 포스트(210)를 예시하였다. 또한, 상기 간벽 부재(200)는 포스트(210)에 형성된 복수의 삽입홀(230)을 포함할 수 있다. 이러한 삽입홀(230)은 꼬치 구이봉(10)의 끝단이 삽입되는 것으로서, 이는 포스트(210)의 대략 중간 정도에 형성될 수 있다. 상기 삽입홀(230)은 격벽부(220)의 개수, 즉 연료 수용부(120)의 분할 개수와 동일한 개수로 형성될 수 있다. 즉, 도면에 도시된 바와 같이, 포스트(210)의 하단에 4개의 격벽부(220)가 결합된 경우, 포스트(210)의 중간에는 4개의 삽입홀(230)이 형성될 수 있다.

본 발명에 따른 꼬치 구이장치는, 바람직한 실시형태에 따라서 제2화로(250)를 더 포함한다. 상기 제2화로(250)는 간벽 부재(200)에 형성된다. 보다 구체적으로, 도 4 및 도 5에 보인 바와 같이, 상기 제2화로(250)는 포스트(210)의 상단에 형성된다. 이에 따라, 상기 간벽 부재(200)는 기둥 형태의 포스트(210)와, 상기 포스트(210)의 하단에 결합된 복수의 격벽부(220)와, 상기 포스트(210)의 대략 중간에 형성된 복수의 삽입홀(230)와, 상기 포스트(210)의 상단에 형성된 제2화로(250)를 포함할 수 있다.

상기 제2화로(250)에는 연료(목탄 등)가 수용(충진)된다. 구체적으로, 상기 제2화로(250)는 벽체(252)와 지지판(254)을 포함하되, 상기 벽체(252)와 지지판(254)에 의해 형성된 연료 수용 공간(251)를 포함할 수 있다. 이러한 제2화로(250)의 벽체(252)는 다각통형 또는 원통형의 형상을 가지며, 도면에서는 사각통형의 벽체(252)를 예시하였다. 그리고 적어도 바닥판(254)에는 복수의 천공홀(256)이 형성될 수 있다.

또한, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는, 예시적인 실시형태에 따라서 거치대(300)를 더 포함할 수 있다. 상기 거치대(300)는 금속재로서, 이는 화로(100) 상에 설치된다. 거치대(300)는 화로(100)의 열에 의해 꼬치 구이(12)가 적당히 구워지면 꼬치 구이봉(10)에 끼워진 상태로 꼬치 구이(12)를 얹어 놓을 수 있는 것으로서, 이는 통상과 같이 구성될 수 있다. 이러한 거치대(300)에 의해 꼬치 구이(12)의 식는 것을 방지할 수 있다.

본 발명의 구현예에 따라서, 상기 거치대(300)는 도 4에 보인 바와 같이 화로(100)에 결합되는 결합부(310)와, 꼬치 구이(12)가 놓여지는 거치부(320)와, 상기 결합부(310)와 거치부(320)의 사이에 설치된 이격 지지부(330)를 포함할 수 있다. 상기 결합부(310)는 원형의 링(ring) 형상을 가질 수 있으며, 이는 내통체(130)의 상단에 착탈(결합과 분리) 가능하도록 끼움, 결합될 수 있다. 상기 이격 지지부(330)는 거치부(320)를 화로(100)로부터 소정 거리로 이격시킨다.

상기 거치부(320)에는 적당히 구워진 꼬치 구이(12)가 꼬치 구이봉(10)에 끼워진 상태로 놓여진다. 거치부(320)는 도 4에 도시된 바와 같이 원형의 형상(평면이 원형)을 가질 수 있으며, 이는 격자(grid) 구조 또는 메쉬(mesh) 구조 등의 네트(net) 구조로 구성될 수 있다. 이때, 상기 거치부(320)의 중앙에는 끼움홀(325)이 형성될 수 있다. 이러한 끼움홀(325)에는 상기 제2화로(250)의 상부 말단, 즉 포스트(210)의 상부 끝단이 끼워질 수 있다.

아울러, 본 발명의 다른 구현예에 따라서, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는 그릴판(410)을 더 포함할 수 있다. 상기 그릴판(410)은 금속재로서, 이는 제2화로(250) 상에 설치된다. 구체적으로, 그릴판(410)은 제2화로(250)의 상부 말단, 즉 포스트(210)의 상부 끝단에 설치된다. 그릴판(410)은 격자(grid) 구조 또는 메쉬(mesh) 구조 등의 네트(net) 구조를 가지는 망체로 구성될 수 있다. 그릴판(410)에는 육류나 채소 등의 절편(잘게 자른 조각)이 얹어질 수 있다. 이러한 그릴판(410)에 의해 꼬치 구이(12) 이외의 다른 요리가 가능할 수 있다. 예를 들어, 상기 그릴판(410) 위에 육류의 절편을 올려 놓으면, 제2화로(250)에 의해 열이 가해져 갈비나 불고기(14) 등의 구이 요리가 가능하다.

또한, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는, 예시적인 실시형태에 따라서 탕 요리 기구(420)를 더 포함할 수 있다. 상기 탕 요리 기구(420)는 금속재로서, 이는 제2화로(250) 상에 설치된다. 구체적으로, 상기 탕 요리 기구(420)는 제2화로(250)의 상부에 설치된다. 보다 구체적으로, 상기 탕 요리 기구(420)는 그릴판(410)의 상부에 설치된다. 즉, 상기 제2화로(250)의 상부에 그릴판(410)이 설치된 다음, 상기 그릴판(410)의 상부에 탕 요리 기구(420)가 설치된다.

상기 탕 요리 기구(420)는 용기(422)와, 상기 용기(422)의 일측에 결합된 손잡이(424)를 포함할 수 있다. 상기 용기(422) 내에는 탕 요리를 위한 음식 재료가 수용된다. 상기 탕 요리를 위한 음식 재료는 육수나 물 이외에 육류 및/또는 채소 등을 포함할 수 있다. 이에 따라, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는 꼬치 구이(12) 이외에 상기 탕 요리 기구(420)에 의해 탕 요리가 가능할 수 있다. 예를 들어, 상기 그릴판(410) 위에 탕 요리 기구(420)를 올려 놓으면, 제2화로(250)의 열이 용기(422)에 가해져 양탕(양고기탕)이나 소고기탕 등의 탕 요리가 가능하다.

한편, 도 6 및 도 7에 보인 바와 같이, 상기 화로(100)는 외통체(110)와, 상기 외통체(110)의 내측에 삽입, 결합되는 내통체(130)를 포함할 수 있다. 이때, 상기 외통체(110)는 원통형 또는 다각통형의 벽체(112)와, 상기 벽체(112)의 하단에 형성된 바닥판(114)을 포함한다. 또한, 상기 바닥판(114)의 대략 중앙에는 결합공(116)이 형성될 수 있다. 상기 결합공(116)에는 연기 흡입장치(통상, 연기 후드나 닥트)의 흡입관이 끼움, 결합된다.

상기 내통체(130)는 원통형의 벽체(132)와, 상기 벽체(132)의 하단에 형성된 바닥부(134)를 포함한다. 이때, 벽체(132) 및/또는 바닥부(134)에는 복수의 통공(136)이 형성되어 있다. 또한, 도 6 및 도 7에 보인 바와 같이, 상기 내통체(130)의 외주연(외부 둘레)에는 테두리부(138)가 형성될 수 있다. 구체적으로, 상기 테두리부(138)는 내통체(130) 벽체(132)의 상단 외주연을 따라 링(ring) 형상으로 형성될 수 있다.

상기 내통체(130)를 외통체(110)에 삽입, 결합 시, 상기 테두리부(138)가 외통체(110)의 상부 말단(110a)에 밀착, 걸리게 되어 내통체(130)가 더 이상 삽입되는 것을 방지한다. 즉, 상기 테두리부(138)는 내통체(130)와 외통체(110)의 결합 시 스토퍼(stopper)의 기능을 한다.

아울러, 상기 테두리부(138)는 위와 같이 스토퍼 기능을 가지면서 이와 함께 상기 화로(100)를 테이블(T)(도 10 참고)에 지지 고정되게 하는 기능을 겸할 수 있다. 구체적으로, 화로(100)를 테이블(T)에 설치 시, 테이블(T)에 외통체(110)의 외경에 해당하는 크기의 구멍을 형성하고, 상기 구멍에 화로(100)를 삽입, 설치할 수 있는데, 이때 상기 테두리부(138)는 테이블(T)의 구멍 주위에 걸치게 되어 화로(100)를 테이블(T)에 지지되게 할 수 있다.

또한, 상기 외통체(110)와 내통체(130)의 사이에는 내부 공간(S)이 형성된다. 이러한 내부 공간(S)은 외통체(110)의 바닥판(114)과 내통체(130)의 바닥부(134) 사이에 형성되고, 이와 함께 외통체(110)의 벽체(112)와 내통체(130)의 벽체(132) 사이에도 형성될 수 있다. 이에 따라, 연료(목탄 등)의 연소에 의해 상기 내통체(130)의 연료 수용부(120)에서 발생된 연기는 통공(136)과 내부 공간(S)을 통과한 다음, 상기 결합공(116)에 결합된 연기 흡입장치의 흡입관을 통해 배출된다.

다른 구현예에 따라서, 상기 테두리부(138)의 하면에는 하나 이상의 탄성편(139)이 설치될 수 있다. 내통체(130)와 외통체(110)의 결합 시, 상기 탄성편(139)은 외통체(110)의 벽체(112)에 탄성적으로 밀착되어 내통체(130)와 외통체(110)를 탄성적으로 결합시키면서 결합력을 보강한다.

아울러, 도 8을 참고하면, 꼬치 구이(12)를 하는 과정에서 상기 꼬치 구이봉(10)의 손잡이 부분은 내통체(130)의 벽체(132) 상단에 거치되고, 상기 꼬치 구이봉(10)의 끝단(꼬챙이 부분)은 포스트(210)에 형성된 삽입홀(230)에 삽입되어 거치된다.

도 9에는 본 발명의 제2실시형태에 따른 꼬치 구이장치가 도시되어 있다.

도 9를 참조하면, 본 발명에 따른 꼬치 구이장치는 연료 수납통(125)을 더 포함할 수 있다. 상기 연료 수납통(125)은 금속재로서, 이는 상기 연료 수용부(120)에 삽입, 설치된다. 상기 연료 수납통(125)는 복수개로서, 이는 상기 연료 수용부(120)의 분할 개수와 동일할 수 있다. 예를 들어, 상기 연료 수용부(120)가 4개의 격벽부(220)에 의해 4개로 분할되는 경우, 상기 연료 수납통(125)은 4개일 수 있다.

상기 연료 수납통(125)에는 연료(목탄 등)가 수납되며, 이는 적어도 연료의 충진을 간편하게 한다. 즉, 화로(100)에 목탄을 충진함에 있어, 연료 수납통(125)에 목탄을 채운 다음 연료 수용부(120)에 연료 수납통(125)을 삽입, 설치하면 화로(100)에 목탄이 충진되므로 연료 수용부(120)에 목탄을 직접 충진하는 경우보다 연료의 충진이 간편하다. 또한, 연료 수납통(125)의 교체를 통해 목탄의 보충이나 재(ash)의 처리도 쉽게 수행할 수 있다.

이상에서 설명한 본 발명에 따르면, 화로(100)의 주위에 앉아 있는 방향(즉, 테이블의 좌석)에 국한되고 않고 여러 방향에서 꼬치를 구울 수 있다. 도 10은 본 발명의 꼬치 구이장치가 설치된 원형의 테이블(T)에 사람(P1 ~ P4)이 앉아 있는 모습을 개략적으로 도시한 평면도이다. 도 10을 참조하면, 예를 들어 원형의 테이블(T)에 4명(P1 ~ P4)이 앉아 있는 경우, 화로(100)의 평면이 원형이므로 어느 방향에서도 꼬치를 구울 수 있다. 예를 들어, 4개의 격벽부(220)에 의해 화로(100)의 연료 수용부(120)가 4개로 분할된 경우, 앉은 좌석에 상관없이 어느 좌석에서도 꼬치를 구울 수 있다. 아울러, 4명(P1 ~ P4)이 각자 취향에 맞게 꼬치를 구울 수 있고, 이와 함께 4방향 모두에서 꼬치를 구울 수 있어 꼬치 구이량이 증가될 수 있다.

또한, 소량의 꼬치를 굽는 경우, 4개로 분할된 연료 수용부(120) 중에서 어느 하나의 연료 수용부(120)에만 연료(목탄)을 보충하여 구울 수 있으므로 연료(목탄)의 사용량을 절감할 수 있다.

아울러, 꼬치 구이(12) 이외에 다른 요리도 가능하다. 구체적으로, 전술한 바와 같이, 제2화로(250)에 그릴판(410)을 설치하고, 상기 그릴판(410) 위에 육류 절편을 올려 놓으면, 메인 화로(100)를 통해서는 꼬치를 굽고, 제2화로(250)를 통해서는 갈비나 불고기(14) 등의 구이 요리가 가능하다. 이와 함께, 전술한 바와 같이, 상기 탕 요리 기구(420)를 이용하여 양탕(양고기탕)이나 소고기탕 등의 탕 요리도 할 수 있다.

10 : 꼬치 구이봉 100 : 화로
110 : 내통체 120 : 연료 수용부
130 : 외통체 200 : 격벽 부재
210 : 포스트 220 : 격벽부
230 : 삽입홀 250 : 제2화로
300 : 거치대 410 : 그릴판
420 : 탕 요리 기구

Claims

꼬치 구이봉(10);
상기 꼬치 구이봉(10)에 끼워진 꼬치에 열을 가하는 화로(100); 및
상기 화로(100)에 형성된 연료 수용부(120)를 포함하고,
상기 연료 수용부(120)는 원형의 평면을 가지는 것을 특징으로 하는 꼬치 구이장치.
제1항에 있어서,
상기 꼬치 구이장치는,
상기 화로(100)에 설치되고, 상기 연료 수용부(120)를 복수개로 분할하는 간벽 부재(200)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치 구이장치.
제2항에 있어서,
상기 간벽 부재(200)는,
상기 연료 수용부(120)의 중앙에 설치된 포스트(210)와;
상기 포스트(210)에 결합된 복수의 격벽부(220)를 포함하고,
상기 연료 수용부(120)는 상기 복수의 격벽부(220)에 의해 복수개로 분할된 것을 특징으로 하는 꼬치 구이장치.
제2항에 있어서,
상기 간벽 부재(200)는,
상기 연료 수용부(120)의 중앙에 설치된 포스트(210)와;
상기 포스트(210)에 결합된 복수의 격벽부(220)와;
상기 포스트(210)에 형성되고, 상기 꼬치 구이봉(10)의 끝단이 삽입된 복수의 삽입홀(230)을 포함하고,
상기 연료 수용부(120)는 상기 복수의 격벽부(220)에 의해 복수개로 분할된 것을 특징으로 하는 꼬치 구이장치.
제3항 또는 제4항에 있어서,
상기 꼬치 구이장치는,
상기 화로(100) 상에 설치된 거치대(300);
상기 포스트(210)의 상단에 형성된 제2화로(250);
상기 제2화로(250) 상에 설치되는 그릴판(410); 및
상기 제2화로(250) 상에 설치되는 탕 요리 기구(420)를 더 포함하고,
상기 거치대(300)는,
상기 화로(100)에 결합되는 결합부(310)와;
꼬치 구이(12)가 놓여지는 거치부(320)와;
상기 결합부(310)와 거치부(320)의 사이에 설치된 이격 지지부(330)와;
상기 거치부(320)의 중앙에 형성되고, 상기 제2화로(250)의 상부 말단이 끼워지는 끼움홀(325)를 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치 구이장치.