KR20110000606A - 식자재용 슬라이서 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식자재를 일정한 크기로 편리하게 컷팅할 수 있는 식자재용 슬라이서에 관한 것으로, 일측 단부의 양 측면으로 힌지축을 형성하고, 내측으로는 공간부를 형성하며, 상기 공간부에 일정간격으로 컷팅날을 형성하고, 상기 힌지축과 대향되는 위치에 형성되어 있는 작동 손잡이로 구성된 컷팅부와; 상기 컷팅부의 힌지축과 결합하되 일측의 개방부를 포함하는 힌지홈을 형성하고, 상기 힌지홈과 일정한 이격 거리를 두고 형성되어 있으며, 식자재 고정턱과 식자재 거취대로 구성된 식자재 거취부와, 상기 식자재 거취부의 식자재 고정턱과 식자재 거취대에 일정간격으로 관통되어 형성되어 있는 컷팅날 삽입부와, 상기 컷팅부의 작동 손잡이와 대응하는 위치에 형성되어 있는 지지부 손잡이로 구성된 지지부;로 구성되어, 지지부와 컷팅부의 탈부착이 용이하여 세척 및 건조가 쉽고, 지지부에서 컷팅부를 회전시키기 위한 회전축인 힌지홈과 식자재가 배치되는 지지부의 식자재 거취부의 거리가 컷팅이 원활히 이루어질 수 있을 정도의 이격거리로 형성되어 컷팅작업이 용이할 뿐만 아니라, 식자재 거취부에 의해 식자재의 고정 및 밀리는 현상을 방지함과 동시에 컷팅작업시 식자재에서 발생하는 즙이나 식자재 조각이 공간부로 떨어지도록 컷팅날 삽입부를 관통되게 형성하여 위생적이면서도 깨끗이 사용할 수 있는 식자재용 슬라이서를 제공한다.

식자재, 컷팅, 슬라이서

Description

식자재용 슬라이서{Food slicer}

본 발명은 식자재를 일정한 크기로 편리하게 컷팅할 수 있는 식자재용 슬라이서에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 지지부와 컷팅부의 탈부착이 용이하여 세척 및 건조가 쉽고, 지지부에서 컷팅부를 회전시키기 위한 회전축인 힌지홈과 식자재가 배치되는 지지부의 식자재 거취부의 거리가 컷팅이 원활히 이루어질 수 있을 정도의 이격거리로 형성되어 컷팅작업이 용이할 뿐만 아니라, 식자재 거취부에 의해 식자재의 고정 및 밀리는 현상을 방지함과 동시에 컷팅작업시 식자재에서 발생하는 즙이나 식자재 조각이 공간부로 떨어지도록 컷팅날 삽입부를 관통되게 형성하여 위생적이면서도 깨끗이 사용할 수 있는 식자재용 슬라이서에 관한 것이다.

일반적으로, 식자재를 컷팅하기 위해서는 식도를 이용하여 컷팅한다.

하지만, 상기와 같은 원천적인 방법은 많은 양의 식자재를 컷팅하려 할 때에 숙련된 사람이 아니면 시간이 많이 소요되었으며, 특히 부주의에 의한 사고도 많이 발생하는 문제점 및 동일한 크기로 컷팅하기가 어려운 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하고자 일본공개실용공보 실개평05-80693호를 제안한 바 있다.

상기 종래의 슬라이서(101)는 도 1에서 도시된 바와 같이 조작반(104)과 기반(102)이 경첩(111)에 의해 회전가능하도록 구비된다.

상기 조작반(104)은 상측으로 파지부(112)가 형성되고, 내측으로는 창부(106)가 형성되며, 상기 창부(106)에 강선(108)과 틀(107)로 구성된 커터부(109)가 나사부(110)에 의해 결합할 수 있도록 구성된다.

또한, 상기 기반(102)은 내측으로 홈바닥부(103a)와 홈(105)을 포함하는 재료재치대(103)로 구성되어 있으며, 상기 커터부(109)의 강선(108)과 재료재치대(103)의 홈(105)은 경사지게 형성하여, 식자재의 엇썰기가 가능하도록 구성되어 있다.

하지만 상기와 같은 구성으로 이루어진 종래의 슬라이서(101)는 조작반(104)과 기반(102)이 경첩에 의해 고정되어 있어, 식자재의 컷팅 후 조작반(104)과 기반(102)이 결합된 상태에서 세척 및 건조할 수밖에 없기 때문에 제대로 세척 및 건조가 이루어지지 않아 위생적이지 못한 문제점이 있었다.

또한, 식자재의 컷팅시 재료재치대(103)에 형성된 홈(105)으로 식자재의 조각이나 즙 등이 유입되는 현상이 자주 발생하여 깨끗이 사용할 수 없었으며, 특히, 막혀있는 형태의 홈(105)에 묻은 식자재의 찌꺼기 및 즙 등을 제대로 제거하지 못하기 때문에 이 또한 위생적이지 못한 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 식자재용 슬라이서는 일측 단부의 양 측면으로 힌지축을 형성하고, 내측으로는 공간부를 형성하며, 상기 공간부에 일정간격으로 컷팅날을 형성하고, 상기 힌지축과 대향되는 위치에 형성되어 있는 작동 손잡이로 구성된 컷팅부와; 상기 컷팅부의 힌지축과 결합하되 일측의 개방부를 포함하는 힌지홈을 형성하고, 상기 힌지홈과 일정한 이격 거리를 두고 형성되어 있으며, 식자재 고정턱과 식자재 거취대로 구성된 식자재 거취부와, 상기 식자재 거취부의 식자재 고정턱과 식자재 거취대에 일정간격으로 관통되어 형성되어 있는 컷팅날 삽입부와, 상기 컷팅부의 작동 손잡이와 대응하는 위치에 형성되어 있 는 지지부 손잡이로 구성된 지지부;로 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명의 식자재용 슬라이서에 형성된 지지부의 식자재 거취부에 형성된 식자재 거취대는 식자재 고정턱으로 부터 상향된 방향으로 경사지게 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 식자재용 슬라이서에 형성된 지지부의 식자재 거취부 저면에는 공간부가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 식자재용 슬라이서에 형성된 컷팅부의 작동 손잡이와 지지부의 지지부 손잡이에는 홍보용 문자, 그림, 로고를 형성하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 식자재용 슬라이서의 지지부에 형성된 힌지홈의 사이에는 걸이홈이 더 포함되어 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 식자재용 슬라이서는 컷팅부의 힌지축과 지지부의 개방부를 포함한 힌지홈에 의해 탈부착이 가능하여, 식자재를 자른 후 세척시 컷팅부와 지지부를 분리하여 건조시킬 수 있어 위생적으로 사용할 수 있다.

또한, 구조가 간단하여 일반가정에서도 손쉽게 이용할 수 있으며, 특히, 지지부에 형성된 힌지홈과 식자재 거취부가 일정한 이격을 두고 형성되어 있어, 컷팅날을 이용하여 지지부의 식자재 거취부에 배치된 식자재의 컷팅시 작은힘으로도 충분히 식자재를 컷팅할 수 있다.

그리고 식자재를 지지부의 식자재 거취부에 형성된 식자재 거취대에 배치 후 컷팅부를 이용하여 컷팅할 때에 식자재 고정턱으로 식자재를 고정시키면서, 식자재 거취대가 식자재 고정턱으로 부터 상향된 방향으로 경사지게 형성되어 있어 식자재의 컷팅시 식자재가 밀리는 현상을 방지할 수 있다.

또한, 식자재 거취부의 식자재 거취대와 식자재 고정턱 내측으로 일정간격으로 형성된 커팅날 삽입부가 관통되게 형성되어 있기 때문에, 식자재의 컷팅시 발생하는 습기 및 잔여분이 밑으로 빠져나와 보다 위생적으로 컷팅을 할 수 있으며, 특히, 식자재 거취부의 저면에는 공간부가 형성되어 있어, 컷팅부의 컷팅날이 식자재 거취대를 통과하는 양을 줄임으로써, 컷팅날의 수명을 연장함과 동시에 컷팅시 발생하는 잔여분이 식자재 거취대에 남아 있지 않고 공간부에 적재됨으로써, 위생적으로 사용할 수 있게 된다.

아울러, 컷팅부의 작동 손잡이와 지지부의 지지부 손잡이에 홍보용 문자, 그림, 로고를 새김으로써 사은품 형태로 이용할 수 있으며, 특히, 지지부에 걸이홈을 형성하여 보관이 용이한 유용한 발명이다.

이하, 첨부된 도면을 이용하여 본 발명의 구성을 더욱 상세히 살펴보면 다음과 같다.

우선, 도 2에서 도시된 바와 같이 컷팅부(10)는 일측 단부의 양 측면으로 힌지축(11)을 형성하고 있으며, 내측으로는 컷팅날 삽입공간(12)이 형성되며, 상기 컷팅날 삽입공간(12)에는 컷팅날(13)이 일정 간격으로 배치되어 있고, 상기 힌지 축(11)의 반대편에는 작동 손잡이(14)이가 구성된다.

또한, 도 2 내지 도 3에서와 같이 지지부(20)는 상기 컷팅부(10)의 힌지축(11)이 탈부착이 가능하도록 일측으로 개방부(21a)를 포함하는 힌지홈(21)을 형성하고 있고, 상기 힌지홈(21)과 일정한 이격 거리(d)를 두고 형성되되, 식자재를 고정할 수 있는 식자재 고정턱(22a)과 식자재를 배치할 수 있는 식자재 거취대(22b)로 구성된 식자재 거취부(22)를 형성하고 있으며, 상기 식자재 거취부(22)의 식자재 고정턱(22a)과 식자재 거취대(22a) 내측으로는 상기 컷팅부(10)의 컷팅날(13)이 삽입될 수 있을 정도로 관통되어 구성된 컷팅날 삽입부(23)를 형성하고, 상기 컷팅부(10)의 작동 손잡이(14)와 대응하는 위치에는 지지부 손잡이(24)가 구성되어 있다.

여기서, 상기 지지부(20)의 식자재 거취부(22)에 형성된 식자재 거취대(22b)는 식자재 고정턱(22a)으로 부터 상향된 방향으로 경사지게 형성하도록 하며, 지지부(20)에 형성된 식자재 거취부(22)의 저면에는 공간부(26)를 형성함이 바람직하다.

또한, 상기 컷팅부(10)의 작동 손잡이(14)와 지지부(20)의 지지부 손잡이(24)에는 홍보용 문자, 그림, 로고 등을 형성할 수도 있다.

아울러, 상기 지지부(20)에 형성된 힌지홈(21) 사이에는 걸이홈(25)을 더 형성할 수도 있다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명의 식자재용 슬라이서의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 이용하여 살펴보면 다음과 같다.

우선, 도 4에서와 같이 본 발명의 식자재용 슬라이서(50)의 컷팅부(10)를 작동 손잡이(14)를 이용하여 상측 방향으로 들어올리고, 컷팅을 하고자 하는 식자재를 지지부(20)에 형성된 식자재 거취부(22)의 식자재 거취대(22b)에 배치한다.

이때에, 상기 식자재는 식자재 거취부(22)에 형성된 식자재 고정턱(22a)에 맞닿을 수 있도록 배치한다.

그런 후, 컷팅부(10)에 형성된 작동 손잡이(14)를 이용하여 컷팅부(10)를 하향되는 방향으로 내리게 되면, 지지부(20)의 힌지홈(24)에 결합된 컷팅부(10)의 힌지축(11)을 중심으로 컷팅부(10)가 회전하면서 내려가게 되어, 컷팅부(10)의 컷팅날(13)이 식자재에 닿으면서 식자재를 컷팅하게 되며, 만약 식자재의 재질이 단단하였을 경우에는 지지부(20)의 지지부 손잡이(24)를 파지하여 본 발명의 식자재용 슬라이서(50)의 지지부(20)를 고정시켜 작업을 하도록 한다.

이때에, 본 발명에서는 지지부(20)의 식자재 거취부(22)에 형성되어 있는 식자재 거취대(22b)가 식자재 고정턱(22a)이 있는 방향으로부터 상향된 방향으로 기울어져 있어, 컷팅부(10)를 하향시켰을 때에 식자재가 식자재 거취부(22)의 식자재 고정턱(22a)의 반대방향, 다시 말해, 지지부 손잡이(24) 방향으로 밀리는 힘이 발생하더라도 밀리지 않도록 작용하게 된다.

상기와 같이 컷팅부(10)의 컷팅날(13)에 의해 식자재가 컷팅되면서, 상기 컷팅부(10)의 컷팅날(13)은 지지부(20)의 식자재 거취부(22)에 형성되어 있는 컷팅날 삽입부(23)로 삽입되면서 식자재의 컷팅을 완료하게 된다.

여기서, 본 발명은 지지부(20)에 형성된 힌지홈(21)과 일정한 이격 거리(d) 를 두고 식자재 거취부(22)가 형성되는, 다시 말해, 힘의 전달이 용이하도록 회전축이 되는 힌지홈(21)과 거리를 두고 형성되어 있기 때문에, 식자재의 절단이 용이하게 이루어질 수 있게 되는 것이다.

한편, 본 발명에서는 상기 지지부(20)의 식자재 거취부(22)의 구성요소인 식자재 고정턱(22a)과 식자재 거취대(22b)에 형성된 컷팅날 삽입부(23)가 관통되어 형성되었기 때문에, 컷팅된 식자재에서 발생하는 즙이나 조각난 식자재가 식자재 거취대(22b)에 머물러 있지 않고, 지지부(20)의 공간부(26)로 떨어지면서, 본 발명의 식자재용 슬라이서(50)를 깨끗이 사용할 수 있게 된다.

또한, 본 발명의 식자재용 슬라이서(50)는 사용이 완료된 상태에서 세척을 할 때에도 지지부(20)의 식자재 거취부(22)에 관통되어 형성된 컷팅날 삽입부(23)에 의해 세척이 손쉽게 이루어지며, 특히, 컷팅부(10)의 힌지축(11)이 지지부(20)의 개방부(21a)를 포함한 힌지홈(21)으로 부터 탈부착이 용이하기 때문에, 컷팅부(10)와 지지부(20)를 분리하여 건조함으로써 효율성을 높일 수 있게 된다.

도 1은 종래의 슬라이서를 도시한 사시도.

도 2는 본 발명에 따른 식자재용 슬라이서의 분해사시도.

도 3은 본 발명에 따른 지지부를 다른 각도에서 도시한 사시도.

도 4는 본 발명에 따른 식자재용 슬라이서의 작동상태를 도시한 상태도.

◈도면 주요 부분에 대한 부호의 설명◈

10 : 컷팅부 11 : 힌지축

12 : 컷팅날 삽입공간 13 : 컷팅날

14 : 작동손잡이 20 : 지지부

21 : 힌지홈 21a : 개방부

22 : 식자재 거취부 22a : 식자재 고정턱

22b : 식자재 거취대 23 : 컷팅날 삽입부

24 : 지지부 손잡이 25 : 걸이홈

26 : 공간부

50 : 식자재용 슬라이서

Claims (5)

1. 일측 단부의 양 측면으로 힌지축(11)을 형성하고, 내측으로는 컷팅날 삽입공간(12)을 형성하며, 상기 컷팅날 삽입공간(12)에 일정간격으로 컷팅날(13)을 형성하고, 상기 힌지축(11)과 대향되는 위치에 형성되어 있는 작동 손잡이(14)로 구성된 컷팅부(10);

   상기 컷팅부(10)의 힌지축(11)과 결합하되 일측의 개방부(21a)를 포함하는 힌지홈(21)을 형성하고, 상기 힌지홈(21)과 일정한 이격 거리(d)를 두고 형성되어 있으며, 식자재 고정턱(22a)과 식자재 거취대(22b)로 구성된 식자재 거취부(22)와, 상기 식자재 거취부(22)의 식자재 고정턱(22a)과 식자재 거취대(22b)에 일정간격으로 관통되어 형성되어 있는 컷팅날 삽입부(23)와, 상기 컷팅부(10)의 작동 손잡이(14)와 대응하는 위치에 형성되어 있는 지지부 손잡이(24)로 구성된 지지부(20);로 이루어진 것에 특징이 있는 식자재용 슬라이서.
2. 제 1항에 있어서, 상기 지지부(20)의 식자재 거취부(22)에 형성된 식자재 거취대(22b)는 식자재 고정턱(22a)으로 부터 상향된 방향으로 경사지게 형성되어 있는 것에 특징이 있는 식사재용 슬라이서.
3. 제 1항에 있어서, 상기 지지부(20)에 형성된 식자재 거취부(22)의 저면에는 공간부(26)가 형성되어 있는 것에 특징이 있는 식자재용 슬라이서.
4. 제 1항에 있어서, 상기 컷팅부(10)의 작동 손잡이(14)와 지지부(20)의 지지부 손잡이(24)에는 홍보용 문자, 그림, 로고를 형성하는 것에 특징이 있는 식자재용 슬라이서.
5. 제 1항에 있어서, 상기 지지부(20)에 형성된 힌지홈(21)의 사이에는 걸이홈(25)이 더 포함되어 구성된 것에 특징이 있는 식자재용 슬라이서.

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