KR20100124957A - 조리기기 - Google Patents

조리기기 Download PDF

Info

Publication number
KR20100124957A
KR20100124957A KR1020090043926A KR20090043926A KR20100124957A KR 20100124957 A KR20100124957 A KR 20100124957A KR 1020090043926 A KR1020090043926 A KR 1020090043926A KR 20090043926 A KR20090043926 A KR 20090043926A KR 20100124957 A KR20100124957 A KR 20100124957A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
heater
carbon heater
cooking
carbon
cooking chamber
Prior art date
Application number
KR1020090043926A
Other languages
English (en)
Other versions
KR101626156B1 (ko
Inventor
이영준
김양경
Original Assignee
엘지전자 주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 엘지전자 주식회사 filed Critical 엘지전자 주식회사
Priority to KR1020090043926A priority Critical patent/KR101626156B1/ko
Priority to EP10777883.9A priority patent/EP2433056B1/en
Priority to PCT/KR2010/002264 priority patent/WO2010134696A2/en
Priority to ES10777883.9T priority patent/ES2666343T3/es
Priority to CN201080019655.3A priority patent/CN102414515B/zh
Priority to US12/773,100 priority patent/US8939067B2/en
Publication of KR20100124957A publication Critical patent/KR20100124957A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101626156B1 publication Critical patent/KR101626156B1/ko

Links

Images

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/06—Arrangement or mounting of electric heating elements
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B1/00—Details of electric heating devices
    • H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/40—Heating elements having the shape of rods or tubes

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것이다. 본 발명에서는, 조리실의 내부에서의 조리물의 조리를 위하여 카본히터가 사용되고, 상기 카본히터에 인가되는 전류가 스위칭소자에 의하여 제어됨으로써, 상기 카본히터에서 발생되는 에너지의 유효파장대역 및 유효온도대역이 조절된다. 따라서 본 발명에 의하면, 카본히터를 사용한 보다 효율적인 조리물의 조리가 가능해지는 이점이 있다.
조리기기, 조리실, 카본히터, 스위칭소자, 지지부재

Description

조리기기{Cooker}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가열원으로 카본히터를 사용하는 조리기기에 관한 것이다.
조리기기란, 가스나 전기를 사용하여 조리물을 가열하여 조리하는 가전기기이다. 특히 전기를 사용하는 조리기기에는 조리물의 가열을 위한 가열원으로 전기히터가 구비된다. 이와 같은 전기히터로는, 시즈히터나 할로겐히터, 카본히터와 같이 다양한 종류의 히터가 사용된다.
본 발명의 목적은, 카본히터를 사용하여 보다 효율적으로 조리물을 가열하여 조리할 수 있도록 구성되는 조리기기를 제공하는 것이다.
상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의한 조리기기는, 조리물이 조리되는 조리실이 구비되는 캐비티; 상기 조리물의 가열을 위한 에너지를 제공하는 카본히터; 및 상기 카본히터에 인가되는 전류를 제어하는 스위칭소자; 를 포함한다.
본 발명의 다른 실시예에 의한 조리기기는, 조리물이 조리되는 조리실 및 상기 조리실로의 에너지의 공급을 위한 개구부가 구비되는 캐비티; 상기 개구부를 통하여 상기 조리실로 공급되어 상기 조리물의 가열을 위한 에너지를 제공하는 적어도 1개의 카본히터; 상기 카본히터에 인가되는 전류를 제어하는 스위칭소자; 상기 조리실과 히터서포터 사이에 해당하는 상기 개구부 상에 위치되는 세라믹글래스; 및 상기 카본히터 및 히터서포터를 지지하는 서포터부재; 를 포함한다.
본 발명에 의하면, 카본히터를 사용한 보다 효율적인 조리물의 조리가 가능해지는 이점이 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시예를 보인 구성도이다.
도 1을 참조하면, 캐비티(1)의 내부에는 조리실(3)이 구비된다. 상기 조리실(3)은 조리물의 조리가 이루어지는 곳이다. 그리고 상기 캐비티(1)의 상면에는 개구부(5)가 형성된다. 상기 개구부(5)는 후술할 카본히터(11)의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급하기 위한 것이다.
한편 상기 캐비티(1)의 상방에는 카본히터(11)가 설치된다. 상기 카본히터(11)는 상기 조리실(3)의 내부에서의 조리물의 조리를 위한 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 제공한다. 보다 상세하게는, 상기 카본히터(11)는, 튜브, 필라멘트 및 불활성기체를 포함한다. 상기 튜브는 적어도 일부가 투명 또는 반투명재질로 형성된다. 그리고 상기 필라멘트는, 상기 튜브의 내부에 위치되고, 탄소재질로 성형된다. 상기 불활성기체는, 상기 필라멘트가 내부에 위치되는 상기 튜브의 내부에 봉입된다. 그리고 상기 카본히터(11)의 양단부에는 애자(13)의 고정을 위한 봉지부(12)가 구비된다.
상기 카본히터(11)는, 실질적으로, 상기 조리실(3)의 내부로 열 및 빛을 공급한다. 그리고 상기 카본히터(11)에서 발생되는 열 및 빛은 상기 개구부(5)를 통하여 상기 조리실(3)의 내부로 전달되어 상기 조리실(3)의 내부의 조리물을 조리한다. 이때 상기 카본히터(11)는 기설정된 대역의 유효파장 및 온도의 에너지를 발생시킨다. 이에 대해서는 후술하기로 한다.
또한 상기 개구부(5)는 세라믹글래스(15)에 의하여 차폐된다. 다시 말하면, 상기 세라믹글래스(15)는, 상기 개구부(5) 및 카본히터(11) 사이에 위치된다. 따라서 상기 세라믹글래스(15)를 통하여 상기 카본히터(11)의 에너지는 상기 조리실(3)의 내부로 전달되지만, 상기 조리실(3)의 내부에서 조리물이 조리되는 과정에서 발생되는 오염물질은 상기 카본히터(11)로 전달되지 않게 된다.
그리고 상기 카본히터(11)의 상방에는 리플렉터(17)가 구비된다. 상기 리플렉터(17)는, 상기 카본히터(11)의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 반사시키는 역할을 한다.
한편 상기 카본히터(11) 및 리플렉터(17)는 히터커버(19)에 의하여 차폐된다. 상기 히터커버(19)는, 상기 카본히터(11)의 에너지가 상기 캐비티(1)의 외부로 누설되는 현상을 방지하는 역할을 한다.
도 2를 참조하면, 본 실시예에서는, 상기 카본히터(11)의 동작을 위한 조작신호를 입력받는 입력부(21), 상기 카본히터(11)에 인가되는 전류를 제어하는 스위칭소자(23), 및 상기 입력부(21)가 입력받은 조작신호에 따라서 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어하는 마이컴(25)을 포함한다.
보다 상세하게는, 상기 입력부(21)는, 상기 카본히터(11)에 인가되는 전류를 제어하기 위한 조작신호를 입력받는다. 예를 들면, 상기 입력부(21)는, 상기 조리실(3)의 내부의 조리물의 종류를 선택하는 조작신호를 입력받을 수 있다.
상기 스위칭소자(23)로는, 상기 카본히터(11)로 인가되는 전류를 선형제어하는 상기 컨버터나 트라이악이 사용될 수 있다. 상기 스위칭소자(23)는, 상기 카본 히터(11)에 인가되는 전류를 제어하여 실질적으로 상기 카본히터(11)에서 발생되는 에너지의 유효파장대역 또는 유효온도대역를 제어한다.
상기 마이컴(25)은, 상기 입력부(21)가 입력받은 조작신호에 따라서 상기 카본히터(11)가 상이한 유효파장대역 또는 유효온도대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 제공하도록 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어한다. 예를 들면, 상기 마이컴(25)은, 입력된 상기 조리실(3)의 내부의 조리물의 종류에 따라서 조리물이 가장 효율적으로 흡수할 수 있도록 상기 카본히터(11)가 기설정된 유효파장대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급하도록 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어한다. 또한 상기 마이컴(25)은, 입력된 상기 조리실(3)의 내부의 조리물의 종류에 따라서 조리물이 가장 효율적으로 조리될 수 있도록 상기 카본히터(11)가 기설정된 유효온도대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급하도록 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어할 수 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예의 작용을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 3은 파장에 따른 조리 대상별 에너지 흡수율을 보인 그래프이고, 도 4는 온도에 따른 파장별 복사 스펙트럼을 보인 그래프이며, 도 5는 히터 표면 온도에 따른 복사량을 보인 그래프이고, 도 6은 카본히터와 할로겐 히터의 파장에 따른 복사 휘도를 보인 그래프이다.
먼저 사용자가 상기 입력부(21)에 조작신호를 입력한다. 이때 사용자는, 예를 들면, 상기 입력부(21)에 사용자가 육류나 야채와 같은 조리물의 종류를 선택하 는 조작신호를 입력할 수 있다.
그리고 상기 마이컴(25)은 상기 입력부(21)가 입력받은 조작신호에 따라서 상기 카본히터(11)가 기설정된 유효파장대역 또는 유효온도대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급하도록 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어한다. 본 실시예에서는, 상기 마이컴(25)은, 상기 카본히터(11)가 유효파장대역이 1.5 ~ 2.5㎛의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급하도록 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어한다. 또한 상기 마이컴(25)은, 상기 카본히터(11)가 최대유효온도가 1500℃이하, 바람직하게는, 1000℃ 이상 1400℃ 이하의 온도의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급하도록 상기 스위칭소자(23)의 동작을 제어한다. 따라서 상기 카본히터(11)는, 상기 입력부(21)가 입력받은 조작신호에 따라서, 상기 유효파장대역 이하의 유효파장대역 및 최대유효온도 이하의 유효온도대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급한다.
상기 조리실(3)의 내부에서는, 상기 카본히터(11)에 의하여 공급된 에너지에 의한 조리물의 조리가 이루어진다. 그런데 상술한 바와 같이, 상기 카본히터(11)는, 상기 입력부(21)가 입력받은 조작신호에 따라서 상기 조리실(3)의 내부에서의 조리물의 조리가 가장 효율적으로 이루어질 수 있는 유효파장대역의 에너지 또는 유효온도대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급한다. 따라서 상기 조리실(3)의 내부에서의 조리물의 조리효율의 증가 및 조리시간의 감소가 이루어질 수 있을 것이다.
한편 도 3을 참조하면, 쇠고기, 햄, 감자 및 빵 등과 같은 주요 조리물을 대 상으로 하여 실험한 결과, 주요 조리 대상의 에너지 흡수율이 좋은 대략 1.4 ~ 5㎛ 파장이 주요 조리물의 유효 유효파장대역임을 알 수 있다. 그리고 본 실시예에서는, 상술한 바와 같이, 상기 카본히터(11)가 상기 유효파장대역 이하의 유효파장대역 중 상기 조리실(3)의 내부의 조리물이 가장 효율적으로 조리되는 유효파장대역의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 공급한다. 따라서 상기 조리실(3)의 내부의 조리물의 종류에 따라서 보다 효율적인 조리가 가능해질 수 있다.
다음으로 도 4 및 도 5를 참조하면, 주요 조리 대상의 유효 유효파장대역인 대략 1.4 ~ 5㎛에서 복사량이 많은 히터로서는, 히터 표면 온도가 대략 1000 ~ 1400℃인 히터가 유리함을 알 수 있다. 상세하게 설명하면, 도 3에는 1000 ~ 1400℃의 온도대에서 유효파장대역에 포함되는 파장의 에너지가 가장 큰 것을 알 수 있고, 도 4를 파장별로 적분한 그래프로 이해되는 도 5를 참조하면, 1000 ~ 1400℃의 온도대에서 유효파장대역의 에너지가 큰 것을 직접적으로 볼 수 있는 것이다. 또한, 도 6을 참조하면, 주요 조리물의 유효파장대역(대략 1.4 ~ 5㎛)에서 카본히터가 다른 히터, 특히 할로겐히터보다 더 방사량이 많음을 알 수 있다.
다시 말하면, 상기 카본히터(11)가 다른 히터, 즉 시즈히터, 할로겐히터 및 라디언트히터에 비하여 실질적으로 조리물의 조리에 보다 효율적으로 사용될 수 있음을 알 수 있다.
한편, 아래의 [표 1]은 조리물의 종류에 따른 히터 별 표면 온도와, 조리물의 온도 상승폭과, 전력 소비 비용을 나타낸다.
할로겐
(halog)		 세라믹
(ceramic)		 시스
(sheath)		 탄소
(carbon)
히터 표면 온도(℃) 2000 1000 900 1300
온도
상승
(△t℃),
1300		 조리 대상
(조리시간)		 스테이크(15분) 31.6 24.2 23.1 26.7
햄(10분) 27.5 24.9 23.6 30.4
감자(15분) 37.0 34.8 29.2 44.0
식빵(4분) 8.1 22.8 5.1 26.3
전력 소비 비용(\/1Kw) 8500 8000
상기 표 1을 참조하면, 상기 카본히터(11)의 경우에, 주요 조리물에 대한 가열 조리 시에 온도 상승폭이 다른 히터에 비하여 높은 것을 알 수 있다. 다시 말하면, 상기 카본히터(11)가 상대적으로 다량의 유효파장대역의 에너지를 발생시킴으로써, 상대적으로 다량의 에너지가 조리물의 조리에 사용된다는 것을 증명하게 된다. 뿐만 아니라, 조리물의 조리에 상대적으로 다량의 에너지가 사용되면, 조리물의 조리시간이 단축되고, 이로써 조리기기의 조리효율이 향상되며, 나아가 조리기기의 에너지 소비효율이 높아지는 장점을 기대할 수 있는 것도 당연하다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 7은 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 보인 종단면도이다.
도 7을 참조하면, 본 실시예에서는, 캐비티(1)의 내부에 조리실(3)이 구비된다. 그리고 상기 캐비티(1)의 상면 및 바닥면에는 개구부(5)(7)가 구비된다. 또한 상기 캐비티(1)의 후면에는 상기 조리실(3)과 연통되는 컨벡션챔버(9)가 구비된다.
한편 상기 조리실(3)의 내부에서의 조리물의 조리를 위한 에너지를 공급하는 다수개의 가열원이 구비된다. 본 실시예에서는, 상기 가열원이, 상부히터(31), 하부히터(33) 및 컨벡션히터(35)를 포함한다.
보다 상세하게는, 상기 상부히터(31) 및 하부히터(33)는, 각각 상기 개구부(5)(7)의 상방 또는 하방에 해당하는 상기 캐비티(1)의 상방 또는 하방에 설치된다. 상기 상부히터(31) 및 하부히터(33)는, 상기 캐비티(1)의 상면 또는 바닥면에 형성되는 상기 개구부(5)를 통하여 각각 상기 조리실(3)의 내부로 에너지를 공급한다.
또한 상기 컨벡션히터(35)는, 상기 컨벡션챔버(9)의 내부에 설치된다. 상기 컨벡션히터(35)는, 상기 조리실(3) 및 컨벡션챔버(9)의 내부를 순환하는 공기에 에너지를 공급한다. 이를 위하여 상기 컨벡션챔버(9)의 내부에는 컨벡션팬(37)이 설치된다.
상기 상부히터(31), 하부히터(33) 및 컨벡션히터(35) 중 적어도 1개로는, 카본히터가 사용될 수 있다. 이와 같은 상기 카본히터의 구성 및 그 동작을 위한 구성은 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일하므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.
그리고 상기 상부히터(31) 및 조리실(3) 사이, 및 상기 하부히터(33) 및 조리실(3) 사이에 해당하는 상기 개구부(5)(7)에는 각각 세라믹글래스(32)(34)가 설치된다. 상기 세라믹글래스(32)(34)는, 상기 상부히터(31) 및 하부히터(33)의 에너지는 상기 조리실(3)의 내부로 전달되고, 상기 조리실(3)의 내부에서의 조리물의 조리과정에서 발생되는 오염물질에 의한 상기 상부히터(31) 및 하부히터(33)의 오염이 방지되도록 한다.
또한 상기 상부히터(31) 또는/및 하부히터(33)의 에너지를 상기 조리실(3)의 내부로 반사하기 위한 리플렉터(17), 및 상기 상부히터(31) 또는 하부히터(33) 및 리플렉터(17)를 차폐하는 히터커버(19)가 상기 캐비티(1)의 상부 또는 하부에 구비될 수 있다. 상기 리플렉터(17) 및 히터커버(19)의 상세한 구성은 상술한 본 발명의 제1실시예의 그것과 동일하다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제3실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 8은 본 발명에 의한 조리기기의 제3실시예의 요부를 개략적으로 보인 평면도이다.
도 8을 참조하면, 본 실시예에서는, 캐비티(1)의 상면에 개구부(5)가 형성된다. 그리고 상기 개구부(5)의 상방에 해당하는 상기 캐비티(1)의 상방에는 제1어퍼히터(41)가 설치되고, 조리실(3)(도 1참조)의 내부에는 제2어퍼히터(43)가 설치된다. 상기 제1어퍼히터(41)로는 카본히터가 사용되고, 상기 제2어퍼히터(43)로는 시즈히터, 세라믹히터 및 할로겐히터 중 적어도 하나가 사용된다. 이와 같이 상기 제1어퍼히터(41)로 사용되는 상기 카본히터의 구성 및 그 동작을 위한 구성은 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일하므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.
이때 상기 조리실(3)의 바닥면에 투영되는 상기 제2어퍼히터(43)의 사영은, 상기 조리실(3)의 바닥면에 투영되는 상기 제1어퍼히터(41)의 사영과 중첩되지 않는다. 예를 들면, 상기 제1어퍼히터(41)는 상기 개구부(5) 상에 설치되고, 상기 제2어퍼히터(43)는 상기 개구부(5)를 벗어난 위치에 설치될 수 있다. 이는 상기 제1 및 제2어퍼히터(41)(43) 상호간의 열간섭, 특히 상기 조리실(3)의 내부로의 상기 제1어퍼히터(41)의 에너지의 공급이 상기 제2어퍼히터(43)에 의하여 방해받거나 상기 제2어퍼히터(43)가 상기 제1어퍼히터(41)의 복사 에너지에 의하여 손상되는 현상을 방지하기 위함이다.
또한 상기 개구부(5) 상에 해당하는 상기 조리실(3) 및 제1어퍼히터(41) 사이에는 세라믹글래스(45)가 설치된다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제4실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 9는 본 발명에 의한 조리기기의 제4실시예의 요부를 보인 분해사시도이다.
도 9를 참조하면, 본 실시예에서는, 카본히터(51) 및 세라믹글래스(55)를 서포터부재(60)가 지지한다. 이를 위하여 상기 서포터부재(60)는, 2개의 히터지지부(61) 및 글래스지지부(67)를 포함한다. 그리고 상기 히터지지부(61) 및 글래스지지부(67)는 일체로 성형된다.
보다 상세하게는, 상기 히터지지부(61)는 상기 카본히터(51)의 양단부를 각각 지지한다. 상기 히터지지부(61)는, 상기 카본히터(51)의 봉지부(52)를 지지하는 제1히터지지리브(63) 및 상기 카본히터(51)의 애자(53)를 지지하는 제2히터지지리브(65)를 각각 포함한다. 따라서 상기 제1히터지지리브(63)는 대략 상기 카본히터(51)의 봉지부 사이의 거리만큼 이격되고, 상기 제2히터지지리브(65)는 상기 카본히터(51)의 애자 사이의 거리만큼 이격된다. 그리고 상기 제1히터지지리브(63)에는 다수개의 봉지부안착홈(64)이 형성되고, 상기 제2히터지지리브(65)에는 다수개의 애자안착홈(65)이 형성된다. 상기 봉지부안착홈(64) 및 애자안착홈(65)은, 각각 상기 제1 및 제2히터지지리브(63)(65)의 일부가 절개되어 형성되고, 상기 봉지부안착홈(64) 및 애자안착홈(65)에는, 각각 상기 카본히터(51)의 봉지부(52) 및 애자(53)가 안착된다.
그리고 상기 글래스지지부(67)는 상기 히터지지부(61), 보다 상세하게는 상기 제1히터지지리브(63) 사이에 위치된다. 상기 글래스지지부(67)는 대략 세라믹글래스(55)에 대응하는 형상, 예를 들면, 장방형의 프레임형상으로 형성된다. 상기 세라믹글래스(55)의 저면 테두리가 지지된다. 그리고 상기 글래스지지부(67)의 상면 양단부에서 상기 제1 및 제2히터지지리브(63)(65)가 상방으로 연장됨으로써, 실질적으로 상기 히터지지부(61)는 글래스지지부(67)가 일체로 형성된다.
상기 서포터부재(60)는, 캐비티(1)의 상면, 보다 상세하게는, 개구부(5)에 인접하는 상기 캐비티(1)의 상면에 고정된다. 이와 같이 상기 서포터부재(60)가 상기 캐비티(1)의 상면에 고정된 상태에서, 상기 카본히터(51) 및 세라믹글래스(55)가 상기 서포터부재(60)에 지지된다.
한편 본 실시예는, 상기 글래스지지부(67)에 상기 세라믹글래스(55)가 지지된 상태에서, 상기 세라믹글래스(55)의 저면이 상기 글래스지지부(67)의 상면에 밀착되도록 하는 지지브라켓(70)을 더 포함한다. 보다 상세하게는, 상기 지지브라켓(70)은, 고정부(71) 및 밀착부(73)를 포함한다. 상기 고정부(71)는 상기 캐비티(1)의 상면에 고정되는 부분이다. 그리고 상기 밀착부(73)는 상기 고정부(71)에 대하여 소정의 높이만큼 단차, 예를 들면, 상기 세라믹글래스(55)의 두께 이상으로 단차지게 형성되어 상기 세라믹글래스(55)의 상면에 밀착된다. 또한 상기 밀착부(73)의 저면에는 가압부(75)가 구비된다. 상기 가압부(75)는, 상기 밀착부(73)의 저면에서 하방으로 돌출되는 반구형상으로 형성될 수 있다. 그리고 상기 가압부(75)는, 실질적으로 상기 세라믹글래스(55)를 가압하는 역할을 한다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제5실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 10은 본 발명에 의한 조리기기의 제5실시예의 요부를 보인 분해사시도이다.
도 10을 참조하면, 본 실시예에서는, 카본히터(51)가, 제1 및 제2지지부재(81')(81")에 의하여 지지된다. 그리고 세라믹글래스(55)는, 상기 제1 및 제2지지부재(81')(81") 및 캐비티(1)의 상면에 의하여 지지된다.
상기 제1지지부재(81')는, 상기 카본히터(51)의 일단부 및 상기 세라믹글래스(55)의 일단부를 지지한다. 그리고 상기 제2지지부재(81")는, 상기 카본히터(51)의 타단부 및 상기 세라믹글래스(55)의 타단부를 지지한다. 또한 상기 세라믹글래스(55)의 나머지 양단부는 상기 캐비티(1)의 상면, 보다 상세하게는, 개구부(5)에 인접하는 상기 캐비티(1)의 상면에 지지된다.
상기 제1 및 제2지지부재(81')(81")는, 각각 제1 및 제2히터지지리브(83')(83")(85')(85") 및 글래스지지부(87')(87")를 포함한다. 그리고 상기 제1 및 제2히터지지리브(83')(83")(85')(85")는 각각 상기 제1 및 제2지지부재(81')(81")의 상면에서 상방으로 연장된다. 상기 제1 및 제2히터지지리브(83')(83")(85')(85")에는 각각 상기 카본히터(51)의 봉지부(52)가 안착되는 다수개의 봉지부안착홈(84')(84") 또는 상기 카본히터(51)의 애자(53)가 안착되는 다수개의 애자안착홈(85')(85")이 형성된다.
그리고 상기 제1 및 제2지지부재(81')(81")는, 각각 글래스지지부(87')(87")를 포함한다. 상기 글래스지지부(87')(87")는, 상기 제1히터지지리브(83')(83")에 인접하는 상기 제1 및 제2히터지지리브(83')(83")(85')(85")의 일단에서 수평으로 연장된다. 상기 글래스지지부(87')(87")에는 상기 세라믹글래스(55)의 양단부가 각각 지지된다.
또한 본 실시예에서도, 상술한 본 발명의 제4실시예와 동일하게, 상기 글래스지지부(87')(87") 및 캐비티(1)에 상기 세라믹글래스(55)가 지지된 상태에서, 지지브라켓(90)에 의하여, 상기 세라믹글래스(55)의 저면이 상기 글래스지지부(87')(87")의 상면 및 상기 캐비티(1)의 상면에 밀착된다. 상기 지지브라켓(90)은, 상술한 본 발명의 제4실시예의 그것과 동일하므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
상술한 본 발명의 제1실시예에서는, 상기 카본히터 및 세라믹글래스를 지지하기 위한 구성에 대한 설명이 생략되었으나, 이와 같은 구성을 포함할 수 있음은 당연하다.
또한 본 발명의 제2실시예에서는, 상기 조리실의 내부로 에너지를 공급하는 가열원으로 상기 상부히터, 하부히터 및 컨벡션히터가 모두 사용되는 것으로 기재되어 있으나, 3개의 가열원 중 2가지가 사용될 수 있다.
뿐만 아니라 상술한 실시예들에서는, 가열원으로, 상기 상부히터, 또는 상기 상부히터, 하부히터, 및 컨벡션히터가 예시되어 있으나, 다른 가열원, 예를 들면, 상기 조리실의 내부로 조사되는 마이크로웨이브를 발진시키는 고주파가열원 등이 가열원으로 사용될 수 있음은 물론이다.
본 발명에 의한 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있다.
먼저 본 발명에서는, 카본히터에 인가되는 전류를 제어하여 상기 카본히터의 에너지가 유효파장대역 또는 유효온도대역을 조절한다. 따라서 상기 카본히터에 의하여 조리물의 종류 등에 따른 효율적인 조리가 가능해지는 효과를 기대할 수 있게 된다.
또한 본 발명에서는, 상기 카본히터 및 세라믹글래스가 지지부재에 의하여 지지된다. 따라서 보다 용이하게 상기 카본히터 및 세라믹글래스를 설치할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 제1실시예를 보인 구성도.
도 3은 파장에 따른 조리 대상별 에너지 흡수율을 보인 그래프.
도 4는 온도에 따른 파장별 복사 스펙트럼을 보인 그래프.
도 5는 히터 표면 온도에 따른 복사량을 보인 그래프.
도 6은 카본히터와 할로겐 히터의 파장에 따른 복사 휘도를 보인 그래프.
도 7은 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 보인 종단면도.
도 8은 본 발명에 의한 조리기기의 제3실시예의 요부를 개략적으로 보인 평면도.
도 9는 본 발명에 의한 조리기기의 제4실시예의 요부를 보인 분해사시도.
도 10은 본 발명에 의한 조리기기의 제5실시예의 요부를 보인 분해사시도.

Claims (16)

  1. 조리물이 조리되는 조리실이 구비되는 캐비티;
    상기 조리물의 가열을 위한 에너지를 제공하는 카본히터; 및
    상기 카본히터에 인가되는 전류를 제어하는 스위칭소자; 를 포함하는 조리기기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 카본히터는,
    적어도 일부가 투명 또는 반투명재질로 형성되는 튜브;
    상기 튜브의 내부에 위치되고, 탄소재질로 성형되는 필라멘트; 및
    상기 튜브의 내부에 봉입되는 불활성기체; 를 포함하는 조리기기.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 스위칭소자는, 상이한 유효파장대역 또는 유효온도대역의 에너지가 발생되도록 상기 카본히터에 인가되는 전류를 제어하는 조리기기.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 카본히터의 에너지를 상기 조리실로 대류시키는 컨벡션팬을 더 포함하는 조리기기.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 카본히터 및 상기 카본히터와 마주보는 상기 조리실의 일면 사이에 구비되고, 상기 조리실의 일면에 투영되는 상기 카본히터의 사영과 중첩되는 영역을 제외한 영역에 상기 조리실의 일면에 투영되는 사영이 형성되며, 상기 조리실로 에너지를 공급하는 시즈히터, 세라믹히터 및 할로겐히터 중 적어도 하나를 더 포함하는 조리기기.
  6. 제 5 항에 있어서,
    상기 카본히터와 상기 시즈히터, 세라믹글래스 및 할로겐히터 중 어느 하나의 동작시점은 서로 상이하고, 동작시간은 서로 일부만 중첩되는 조리기기.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 카본히터는, 상기 조리물의 종류에 따라서 상이한 파장의 에너지를 제공하는 조리기기.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 카본히터의 유효파장대역은 1.5 ~ 2.5㎛인 조리기기.
  9. 제 1 항에 있어서,
    상기 조리물의 종류에 따른 상기 카본히터의 최대유효온도는 1500℃ 이하인 조리기기.
  10. 제 1 항에 있어서,
    상기 조리물의 온도에 따른 상기 카본히터의 유효온도대역은 1000℃ 이상 1400℃ 이하인 조리기기.
  11. 조리물이 조리되는 조리실 및 상기 조리실로의 에너지의 공급을 위한 개구부가 구비되는 캐비티;
    상기 개구부를 통하여 상기 조리실로 공급되어 상기 조리물의 가열을 위한 에너지를 제공하는 적어도 1개의 카본히터;
    상기 카본히터에 인가되는 전류를 제어하는 스위칭소자;
    상기 조리실과 히터서포터 사이에 해당하는 상기 개구부 상에 위치되는 세라믹글래스; 및
    상기 카본히터 및 히터서포터를 지지하는 서포터부재; 를 포함하는 조리기기.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 서포터부재는,
    상기 카본히터의 양단부를 지지하는 히터지지부; 및
    상기 히터지지부와 일체로 성형되고, 상기 세라믹글래스를 지지하는 글래지지부; 를 포함하는 조리기기.
  13. 제 11 항에 있어서,
    상기 서포터부재는,
    상기 카본히터의 일단부 및 상기 세라믹글래스의 일단부를 지지하는 제1지지부재; 및
    상기 카본히터의 타단부 및 상기 세라믹글래스의 타단부를 지지하는 제2지지부재; 를 포함하는 조리기기.
  14. 제 13 항에 있어서,
    상기 세라믹글래스의 일부는, 상기 개구부에 인접하는 상기 캐비티에 지지되는 조리기기.
  15. 제 14 항에 있어서,
    상기 세라믹글래스의 일부가 상기 캐비티에 밀착되도록 상기 세라믹글래스를 가압하는 지지브라켓을 더 포함하는 조리기기.
  16. 제 15 항에 있어서,
    상기 지지브라켓에는, 상기 세라믹글래스를 가압하는 가압부가 구비되는 조 리기기.
KR1020090043926A 2009-05-20 2009-05-20 조리기기 KR101626156B1 (ko)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020090043926A KR101626156B1 (ko) 2009-05-20 2009-05-20 조리기기
EP10777883.9A EP2433056B1 (en) 2009-05-20 2010-04-13 Cooker
PCT/KR2010/002264 WO2010134696A2 (en) 2009-05-20 2010-04-13 Cooker
ES10777883.9T ES2666343T3 (es) 2009-05-20 2010-04-13 Cocina
CN201080019655.3A CN102414515B (zh) 2009-05-20 2010-04-13 炊具
US12/773,100 US8939067B2 (en) 2009-05-20 2010-05-04 Cooker

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020090043926A KR101626156B1 (ko) 2009-05-20 2009-05-20 조리기기

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20100124957A true KR20100124957A (ko) 2010-11-30
KR101626156B1 KR101626156B1 (ko) 2016-05-31

Family

ID=43123682

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020090043926A KR101626156B1 (ko) 2009-05-20 2009-05-20 조리기기

Country Status (6)

Country Link
US (1) US8939067B2 (ko)
EP (1) EP2433056B1 (ko)
KR (1) KR101626156B1 (ko)
CN (1) CN102414515B (ko)
ES (1) ES2666343T3 (ko)
WO (1) WO2010134696A2 (ko)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20130299485A1 (en) * 2011-02-11 2013-11-14 Lg Electronics Inc. Electric oven
WO2022211308A1 (ko) * 2021-03-29 2022-10-06 삼성전자주식회사 조리기기

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113440018A (zh) * 2021-06-14 2021-09-28 佛山市德嶸电器有限公司 一种烤箱的加热方法
JP7451817B1 (ja) 2023-11-08 2024-03-18 株式会社山善 コンベクションオーブン

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB8318457D0 (en) * 1983-07-07 1983-08-10 Thorn Emi Domestic Appliances Heating apparatus
US5036179A (en) * 1988-05-19 1991-07-30 Quadlux, Inc. Visible light and infra-red cooking apparatus
JPH0623845Y2 (ja) * 1989-12-01 1994-06-22 リンナイ株式会社 焼成庫
JP2851182B2 (ja) * 1991-06-26 1999-01-27 株式会社東芝 加熱調理器
JPH05187644A (ja) * 1992-01-13 1993-07-27 Toshiba Corp 加熱調理装置
JPH11182856A (ja) * 1997-12-22 1999-07-06 Matsushita Electric Ind Co Ltd 加熱調理器
US6114664A (en) * 1998-07-08 2000-09-05 Amana Company, L.P. Oven with combined convection and low mass, high power density heating
EP1062843B1 (en) 1999-01-13 2008-12-10 General Electric Company Combination oven using radiant and microwave energy
KR100343735B1 (ko) * 2000-03-23 2002-07-20 엘지전자주식회사 전자렌지의 할로겐 히터 제어장치 및 방법
JP2002106853A (ja) * 2000-10-02 2002-04-10 Matsushita Electric Ind Co Ltd 加熱調理器
JP3581335B2 (ja) * 2001-07-10 2004-10-27 株式会社マルゼン 電気式焼物器
GB0507125D0 (en) * 2005-04-08 2005-05-11 Globe Energy Eco System Ltd Heater
US8901462B2 (en) * 2005-07-14 2014-12-02 Lg Electronics Inc. Heating unit and method of manufacturing the same
CN1979008A (zh) * 2005-12-05 2007-06-13 乐金电子(天津)电器有限公司 微波炉烧烤管顶罩结构
KR100747810B1 (ko) * 2005-12-14 2007-08-08 엘지전자 주식회사 전기 오븐
WO2008021238A2 (en) * 2006-08-10 2008-02-21 Tst, Llc. Radiant oven with stored energy devices and radiant lamps
US7489858B2 (en) * 2006-09-11 2009-02-10 The Vollrath Company, L.L.C. Heater assembly
KR101323325B1 (ko) * 2006-11-15 2013-10-29 엘지전자 주식회사 조리기기
KR101388339B1 (ko) * 2007-08-14 2014-04-22 엘지전자 주식회사 전기오븐
KR101681768B1 (ko) * 2008-09-05 2016-12-02 엘지전자 주식회사 컨벡션장치 및 이를 포함하는 전기오븐

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20130299485A1 (en) * 2011-02-11 2013-11-14 Lg Electronics Inc. Electric oven
KR101445949B1 (ko) * 2011-02-11 2014-09-29 엘지전자 주식회사 전기 오븐
US9732964B2 (en) 2011-02-11 2017-08-15 Lg Electronics Inc. Electric oven
WO2022211308A1 (ko) * 2021-03-29 2022-10-06 삼성전자주식회사 조리기기

Also Published As

Publication number Publication date
US20100294139A1 (en) 2010-11-25
EP2433056A2 (en) 2012-03-28
CN102414515A (zh) 2012-04-11
KR101626156B1 (ko) 2016-05-31
US8939067B2 (en) 2015-01-27
ES2666343T3 (es) 2018-05-04
CN102414515B (zh) 2015-08-12
WO2010134696A3 (en) 2011-01-13
WO2010134696A2 (en) 2010-11-25
EP2433056A4 (en) 2015-12-09
EP2433056B1 (en) 2018-03-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3726164B2 (ja) 光波オーブンにおける調理時間を調整する装置と方法
US4864104A (en) Heating assembly using tungsten-halogen lamps
JP5152971B2 (ja) 加熱調理器
WO2009084170A1 (ja) 加熱調理器
KR20040083184A (ko) 조리장치
JPS6334426A (ja) 食物を焼くかあるいは褐色に焦がすための装置
KR101626156B1 (ko) 조리기기
KR101323325B1 (ko) 조리기기
KR101847286B1 (ko) 냉기흐름유도부재 및 이를 구비하는 조리기기
GB2180637A (en) A grilling arrangement
JPH10238780A (ja) 調理装置
JP6607379B2 (ja) 加熱調理器
EP0247574A1 (en) Heating device for a microwave appliance
WO2009084171A1 (ja) 加熱調理器
GB2148678A (en) Heating apparatus
KR20110063928A (ko) 조리기기
KR101971765B1 (ko) 광원유닛 및 이를 구비하는 조리기기
KR100999767B1 (ko) 가열조리기기
KR100556803B1 (ko) 가정용 전기 쿡탑
KR20100122021A (ko) 조리기기
KR20100028741A (ko) 전기 오븐
JP2023032378A (ja) 加熱調理器
JP2024048645A (ja) 加熱調理器
KR101052159B1 (ko) 빌트인 타입 조리기기
KR200395756Y1 (ko) 할로겐 램프 구이기용 기름받이

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E90F Notification of reason for final refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant