JP7451817B1 - コンベクションオーブン - Google Patents
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Abstract
Description
110 コンベクションオーブン本体
120 加熱室
130 調理皿受け
140 送風機
150 加熱部材
150A 上部ヒータ
151A シーズヒータ
151B カーボンヒータ
150B 下部ヒータ
151B シーズヒータ
160 操作部
Claims (3)
- 被加熱物を加熱する加熱室と、
前記加熱室の両側壁に設けられ、前記被加熱物を載置するための調理皿を設置する調理皿受けと、
前記加熱室の天面壁を介して形成される送風機室に配設され、前記天面壁に設けられた送風口から前記加熱室に向けて空気を供給する送風機と、
通電によって発熱する発熱体を備える複数の加熱部材とを備え、
前記加熱部材が、前記調理皿受けの上方に配設される上部ヒータとして、ニクロム線を金属パイプで包囲することで形成され主に遠赤外線を発するシーズヒータ、及び、カーボンフィラメントをガラス菅で包囲することで形成され主に中赤外線を発するカーボンヒータをそれぞれ複数本含み、
前記シーズヒータが、前記送風口から供給される空気を直接的に受けるよう当該送風口の下方に配設され、
前記カーボンヒータが前記シーズヒータよりも前記天面壁の端部側に配設される、
コンベクションオーブン。 - 前記送風口の略直下に前記シーズヒータを備える、
請求項1に記載のコンベクションオーブン。 - 前記加熱部材が前記調理皿受けの下方に配設される下部ヒータを含み、
前記下部ヒータが、ニクロム線を金属パイプで包囲することで形成され主に遠赤外線を発するシーズヒータを含む、
請求項1又は2に記載のコンベクションオーブン。
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