KR20080049745A - 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기 - Google Patents

Abstract

용기 본체1과, 파스타 수납용기2와, 뚜껑3과, 캡4로 이루어지는 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기10에 있어서, 파스타 수납용기2의 바닥에 돌기부29를 형성함으로써 익혀진 국수끼리의 부착을 방지한다. 본체 결합부9와 뚜껑 하부 결합부13, 뚜껑 상부 결합부11과 캡 결합부12가 각각 결합 일체화되어, 뚜껑 개구부26 및 뚜껑 증기배출홈18에 의하여 및/또는 본체 결합부9와 뚜껑 하부 결합부13의 사이로부터, 용기 내의 공기 및 증기의 배출이 이루어짐으로써 용기 내부의 증기압이 컨트롤 되어, 데운 물이 끓어 넘치는 것을 방지한다.

Description

파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기{SYSTEM CONTAINER FOR COOKING PASTA BY ELECTRONIC OVEN}

본 발명은, 전자레인지 조리용 시스템 용기에 관한 것으로서, 특히 스파게티, 마카로니 등의 본격적인 파스타 요리를, 전자레인지만으로 건조 파스타(건면)의 상태로부터 간단하게 조리할 수 있는 식품용기에 관한 것이다.

보통 파스타를 조리할 때에는, 파스타 냄비 안에 파스타의 중량의 최저 10배 양의 뜨거운 물을 준비하고, 이 뜨거운 물에 소금·오일 및 건조 파스타를 넣고 잘 섞어가면서 익힌 후에, 파스타를 재빨리 소쿠리로 옮겨 물을 빼고, 별도로 준비해 둔 소스 등으로 조미(調味)를 한다.

상기한 조리 순서에 있어서는, 물의 양, 끓어오르는 물의 상태, 익히는 시간, 재빠른 물의 제거 등의 조건을 고려할 필요가 있고, 이들의 조건이 갖추어졌을 때에만 풍미(風味)가 있고 탄력성이 좋은 이상적인 식감을 얻을 수 있다.

상기와 같은 파스타 조리의 수고를 줄이기 위해서, 전자레인지를 이용해서 간단하게 파스타를 조리할 수 있는 내열성 플라스틱제 용기가 많이 제안되어 있다.

예를 들면 일본국 공개특허공보 특개평9-299052호 공보 및 일본국 공개특허공보 특개2004-131120호 공보에 있어서는, 냉동 또는 진공 포장된 파스타 및 꾸미재료를 수납한 채 전자레인지로 가열 조리할 수 있는 내열성 플라스틱 시트제 밀봉형 용기가 개시되어 있다. 이들 용기를 사용한 즉석 파스타는, 조리가 끝난 냉동 또는 진공 포장된 파스타 요리를 전자레인지로 간단하게 가열 복원할 수 있는 편리성 때문에 널리 보급되어 있다.

일본국 공개특허공보 특개평9-299052호 공보 및 일본국 공개특허공보 특개2004-131120호 공보에서와 같이 조리가 끝난 즉석 파스타에 대하여, 전자레인지를 이용해서 건조 파스타를 데울 수 있는 전자레인지용 건조 스파게티 용기가 일본국 공개실용신안 실공평6-15203호 공보에 개시되어 있다. 일본국 공개실용신안 실공평6-15203호 공보에 있어서는, 용기 본체의 측면의 기울어진 각도를 70도 이하로 형성하고, 또한 용기 본체의 깊이와 저면적의 비를 0.01부터 0.05cm^-1 로 함과 아울러, 뚜껑을 용기 본체의 상방 개구부 면적보다 작게 형성함으로써 데워진 물의 끓어오름에 의하여 뚜껑이 들려 올려지고, 기포면을 타고 자유롭게 상하 운동 할 수 있도록 고안되어 있다.

그러나 일본국 공개특허공보 특개평9-299052호 공보 및 일본국 공개특허공보 특개2004-131120호 공보에 있어서의 즉석 파스타는, 번거롭지 않고 편리한 반면, 전자레인지에 의한 해동/가열 중에 수분이 증발 또는 파스타 내부에 흡수됨으로써 파스타의 표면이 건조해지거나 고르지 못한 가열이 발생하기 때문에, 씹히는 맛이 좋은 식감을 잃는다고 하는 문제가 있다.

또한 일본국 공개실용신안 실공평6-15203호 공보와 같은 용기를 사용해서 전자레인지로 건조 파스타를 익힐 경우에 있어서는, 종래의 냄비와 가스 풍로를 사용하는 조리법보다 적은 물의 양으로 또 좁은 용적 중에서 국수를 익히기 때문에, 물의 대류에 의한 국수의 운동을 방해할 수 있어, 국수끼리 부착되기 쉬워진다고 하는 문제가 있다.

또한 용기 본체와 뚜껑의 결합이 증기압에 의해 해제되거나, 파스타로부터의 용해 전분을 포함된 데워진 물이 용기의 외부로 끓어 넘쳐서 전자레인지 내부를 더럽힌다고 하는 문제가 있다.

이들 종래의 전자레인지 조리용 용기를 사용해서 조리된 파스타는, 앞에서 말한 바와 같은 종래의 파스타 조리법에 의하여 익혀 완성되었던 파스타와 비교하면 풍미·식감이 뒤떨어지는 것으로서, 전자레인지 조리만으로 본격적인 파스타 요리를 만드는 것은 매우 어려운 것이 실정이다.

본 발명은, 상기 문제에 비추어 스파게티나 마카로니 등의 건조 파스타류를, 종래의 파스타 냄비(압력냄비도 포함)나 가스 풍로 등의 조리기 구를 사용하여 다량의 물에서 익히는 것과 동등한 풍미 및 식감을, 전자레인지 이용만으로 얻을 수 있는 것을 가능하게 하는 파스타용 전자레인지 조리용 시스템 용기, 즉 가열에 의해 데워진 물이 비등점에 도달했을 때에 발포에 의한 끓어 넘침을 방지하고, 또한 국수끼리의 부착을 방지함으로써, 식감이 우수한 파스타로 익히는 것을 가능하게 하는 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명은, 제1로서, 상부에 본체 결합부를 구비한 용기 본체와, 바닥에 복수의 돌기부와 배수구멍을 구비한 파스타 수납용기와, 하부에 뚜껑 하부 결합부와, 상부에 뚜껑 개구부, 뚜껑 상부 결합부 및 뚜껑 증기배출홈으로 이루어지는 뚜껑 오목부를 구비한 뚜껑과, 측면에 캡 결합부를 구비한 캡으로 이루어지고,

상기 파스타 수납용기가 상기 용기 본체 내부에 수납되고, 상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부, 상기 뚜껑 상부 결합부와 상기 캡 결합부가 각각 결합 일체화되고, 상기 뚜껑 개구부 및 상기 뚜껑 증기배출홈에 의하여 및/또는 상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부의 사이로부터, 용기 내의 공기 및 증기의 배출이 이루어지도록 한 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 의하여 상기의 과제를 해결하였고,

제2로서,

상부에 본체 결합부를 구비한 용기 본체와,

바닥에 복수의 돌기부와 배수구멍을 구비한 파스타 수납용기와,

하부에 뚜껑 하부 결합부와, 상부에 뚜껑 개구부 및 뚜껑 상부 결합부로 이루어지는 뚜껑오목부를 구비한 뚜껑과,

측면에 캡 결합부 및 캡 증기배출홈을 구비한 캡으로 이루어지고,

상기 파스타 수납용기가 상기 용기 본체 내부에 수납되고,

상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부, 상기 뚜껑 상부 결합부와 상기 캡 결합부가 각각 결합 일체화되고,

상기 뚜껑 개구부 및 상기 캡 증기배출홈에 의해 및/또는 상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부의 사이로부터, 용기 내의 공기 및 증기의 배출이 이루어지도록 한 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 의하여 상기의 과제를 해결하였다.

본 발명의 파스타용 전자레인지 조리용 시스템 용기는, 상기 파스타 수납용기의 개구부에 꾸미재료 및/또는 파스타 소스를 수납 또는 조리하기 위한 트레이를 장착하여 사용할 수 있다.

도1은, 본 발명의 제1실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기의 분해사시도이다.

도2는, 본 발명의 제1실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시 스템 용기의 5요소를 분리해서 나타낸 단면도이다.

도3은, 파스타 수납용기2의 바닥28에 있어서의 요철 형상의 일례를 나타낸 단면 확대도이다.

도4(a)는, 본 발명의 제1실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기의 결합상태의 단면도, 도4(b)는, 도4(a)에 있어서의 A부의 확대 단면도, 도4(c)는, 도4(a)에 있어서의 B부의 확대 단면도이다.

도5(a)는, 본 발명의 제1실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 있어서의 캡의 상승상태의 확대 단면도, 도5(b)는, 캡의 하강상태의 확대 단면도, 도5(c)는, 뚜껑의 상승상태의 확대 단면도, 도5(d)는, 뚜껑의 하강상태의 확대 단면도이다.

도6(a)는, 본 발명의 제1실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 있어서의 캡의 상승상태를 뚜껑 증기배출홈에 있어서의 위치에서 나타내는 확대 단면도, 도6(b)는, 캡의 하강상태를 뚜껑 증기배출홈에 있어서의 위치에서 나타내는 확대 단면도이다.

도7은, 본 발명의 제2실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기를 나타내는 분해사시도이다.

도8은, 본 발명의 제2실시예에 있어서 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 있어서의 5요소를 분리해서 나타낸 단면도이다.

도9는, 본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기를 사용한 실시예의 분해사시도이다.

도10은, 본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기를 사용한 실시예의 조리 순서를 나타내는 도면이다.

본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기를 도1∼도8 에 의거하여 설명한다.

도1은, 본 발명의 제1의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기의 일례를 나타낸 분해사시도, 도2는 도1에 대응하는 단면도이다.

본 발명의 제1의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기10은, 데우는 물을 넣기 위한 용기1(이하, 「용기 본체1」이라고 한다), 파스타를 수납하기 위한 용기2(이하, 「파스타 수납용기2」라고 한다), 뚜껑3 및 캡4로 이루어진다.

전자레인지로 조리를 할 때에는, 용기 본체1 내부에 파스타 수납용기2를 수납하고, 용기 본체1의 상부에 형성된 본체 결합부9와, 뚜껑3의 하부에 형성된 뚜껑 하부 결합부13을 결합하여, 일체화시켜서 사용한다.

본 발명의 제1의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기는, 파스타 수납용기2의 상부에 파스타 소스 및/또는 꾸미재료를 수납하기 위한 트레이5(이하, 「소스용 트레이5」라고 한다)를 장착해서 사용하는 것도 가능하고, 파스타 수납용기2와 소스용 트레이5를 병용 함으로써 파스타, 꾸미재료, 파스타 소스를 동시에 가열 조리할 수 있다.

용기 본체1, 파스타 수납용기2, 뚜껑3, 캡4 및 소스용 트레이5는, 예를 들면 연신 폴리스틸렌(延伸polystyrene)(OPS), 내열 연신 폴리스틸렌(耐熱延伸polystyrene)(내열OPS) 또는 폴리프로필렌(polypropylene)(내열PP) 등의 내열성이 양호한 플라스틱 시트를 사용하고, 압공성형(壓空成形)이나 진공성형(眞空成形) 등의 서모 포밍법(thermoforming)에 의해 성형할 수 있다.

용기 본체1은, 본체 바닥6의 둘레로부터 상방으로 개구하여 넓히면서 적당한 높이에서 본체 둘레벽7이 형성되도록 본체 개구부8을 형성하고, 본체 둘레벽7의 상부 내측에 본체 단차부9a, 본체 벽부9b 및 본체 환상돌출부(環狀突出部)9c를 형성함으로써 뚜껑 하부 결합부13이 결합 가능한 본체 결합부9가 형성되고 있고, 이 본체 결합부9 상의 가장자리는, 적당한 폭으로 평탄하게 또는 약간 만곡시켜서 외측으로 길게 연장한 본체 플랜지14를 사이에 두고 약간 하방을 향하여 밖으로 접힌 본체 꺽임 테두리17로 하고, 뚜껑3의 뚜껑 하부 결합부13과 결합하는 본체 단차부9a는 테두리부가 밀착하도록 평탄한 면으로 형성되어 있다.

본체 바닥6 상에는 돌기6a가 몇 군데 형성되어 있고, 이 돌기6a를 후술하는 파스타 수납용기 바닥28에 형성된 돌기부29의 볼록부분에 끼움으로써, 용기 본체1 내부에 파스타 수납용기2를 고정시킨다.

도1 및 도2에서는, 일반적인 파스타의 형상을 고려하여 본체 바닥6의 형상을 장방타원형(長方楕圓形)으로 했지만, 본체 바닥6의 형상은 이것에 한정되지 않고, 원형, 타원형 등 다른 형상으로 하여도 좋다.

파스타 수납용기2는, 바닥28에 가늘고 길게 융기한 복수의 돌기부29와, 복수의 배수구멍31을 구비하고, 바닥28의 둘레로부터 상방으로 개구하여 넓혀 형성하고, 본체 단차부9a의 높이와 같거나 또는 그것보다 약간 낮은 높이에서 용기 둘레벽32가 형성되도록 개구부33을 형성하고, 개구부33 상부의 가장자리는, 적당한 폭으로 외측으로 길게 연장한 플랜지34를 사이에 두고 약간 하방을 향하여 밖으로 접힌 꺽임 테두리35로 하고, 플랜지34 상에는 소스용 트레이5를 지지하기 위한 돌기36을 적당하게 형성한다.

바닥28의 형상은 본체 바닥6과 동일한 형상인 것이 바람직하고, 그 바닥 면적은 본체 바닥6의 바닥 면적보다 작게 형성된다.

파스타 수납용기2의 바닥28 상에는, 물을 가열했을 때에 불규칙한 대류운동을 발생시키기 위해서, 가늘고 길게 융기한 돌기부29가 형성되어 있다.

돌기부29는, 도1 및 도2에 나타나 있는 바와 같이 바닥28의 폭 방향으로 직선 상으로 또 동일한 간격으로 형성되는 것이 바람직하고, 또한 돌기의 높이가 다른 대소(大小)의 돌기부로 이루어지는 것이 바람직하다. 도3은, 파스타 수납용기2의 바닥28의 일례를 나타낸 단면 확대도이다. 도3에 나타나 있는 바와 같이, 높이가 다른 대소의 돌기부29a와 29b를 교대로 형성함으로써 바닥28 상은 요철형상을 이룬다. 이 요철형상은, 젓가락으로 섞는 작업과 같은 결과를 가져온다. 즉 바닥28의 구조에 단차가 있을 경우에, 바닥이 평탄할 경우에 일어나는 물의 대류와 비교하여 대류가 불규 칙해지기 때문에, 국수가 격렬하게 움직인다. 그 결과, 국수가 수분을 흡수함으로써 국수의 단면적이 팽창하여도 국수끼리 부착되는 일이 없어진다.

상기한 바닥28의 요철형상에 의하여 국수끼리의 부착이 방지되므로, 본 발명에서는, 종래의 파스타 냄비를 사용하여 요리하는 경우의 반 정도 이하의 물의 양으로 파스타를 익히는 것이 가능하고, 전자레인지의 마이크로파가 파스타 중의 수분에 직접 작용하는 것에 의한 상승효과에 의하여 익히는 시간을 종래의 반 정도 이하로 단축할 수 있다. 게다가 물의 제거 후에 일어나는 파스타의 팽창율도 통상의 조리와 비교해서 50% 이하의 퍼짐율이며, 씹는 맛이 있는 식감이 얻어진다.

대소의 돌기부29a, 29b는, 반드시 교대로 형성될 필요는 없고, 바닥28 상이 요철형상을 이루고 바닥28에 단차가 형성되는 것이라면, 다른 배치여도 같은 효과가 얻어질 것으로 생각된다.

도1, 도2 및 도3에 나타나 있는 바와 같이 돌기부29a와 29b의 사이, 즉 바닥28 상의 요철구조에 있어서의 오목부에는, 복수의 배수구멍31이 돌기부29a와 29b의 사이에 형성되어 있다. 또한 파스타 수납용기2의 상부 양단에는, 본체용기1로부터 파스타 수납용기2를 꺼내기 위한 손잡이37이 설치되어 있다.

파스타가 익혀져 완성된 때에는, 손잡이37로 파스타 수납용기2를 본체 용기1로부터 들어 올림으로써 배수구멍31로부터 데워진 물이 배출되기 때문에, 파스타가 익혀져 완성되는 것과 동시에 재빨리 물을 제거할 수 있 다. 데운 물은 용기 본체1 내부로 배출되기 때문에, 가까이 있는 설거지대 등, 데운 물을 버리는 장소가 없을 경우에 있어서도 빠른 배수 처리를 못하여 난처할 일은 없다.

배수구멍31의 형상은 원형에 한정되지 않고 다른 형상이어도 좋다.

소스용 트레이5는, 트레이 바닥38의 둘레로부터 상방으로 개구하여 넓히면서 적당한 높이에서 트레이 둘레벽41이 솟도록 개구부42를 형성하고, 트레이 상부 가장자리로부터 겹쳐서 트레이 둘레벽43을 하방으로 개구하여 넓히면서 연장시켜, 그 가장자리에, 용기 본체1의 본체 단차부9a 및 파스타 수납용기2의 돌기36과의 사이에 결합할 수 있도록 수평으로 형성한 플랜지44를 일체로 연결한 형상을 형성한다.

소스용 트레이5의 바닥38 상에는, 소스용 트레이5의 폭 방향으로 직선 모양의 리브부(rib部)39를 설치함으로써, 트레이의 강도를 증가시키고 있다.

도4(a)는, 용기 본체1 내부에 파스타 수납용기2가 수납되고, 파스타 수납용기2의 상부에 소스용 트레이5가 장착되어, 용기 본체1의 상부에 형성된 본체 결합부9와, 뚜껑3의 하부에 형성된 뚜껑 하부 결합부13이 결합하여 일체화된 상태를 나타낸 단면도이다. 도4(b)는, 도4(a)에 있어서의 A부의 확대 단면도, 도4(c)는 도4(a)에 있어서의 B부의 확대 단면도이다. 도4(a)에 나타나 있는 바와 같이 소스용 트레이5의 길이방향의 길이는, 파스타 수납용기2의 길이방향의 길이보다 짧게 형성되기 때문에, 소스용 트레이5의 양단과 파스타 용기2의 사이에 2곳의 간격45(도4에서는 1곳의 간격만 표시)가 발생한다. 파스타를 익힐 때에 발생하는 대량의 증기는, 간격45로부터 소스용 트레이5로 흘러 들어가고, 증기에 의하여 소스용 트레이5 내부에 수납된 생선식품 등의 꾸미재료가 익혀진다.

따라서 소스용 트레이5 내부의 꾸미재료는, 파스타를 익힐 때에 발생하는 대량의 증기 에너지와 마이크로파에 의한 가열의 상승효과에 의하여 양호한 상태로 익혀져 완성된다.

뚜껑3은, 뚜껑 정상부21에서 뚜껑 둘레벽19를 하방으로 개구하며 넓히면서 연장시켜, 그 가장자리에, 용기 본체1의 본체 단차부9a 및 본체 환상돌출부9c에 결합할 수 있도록 상방을 향하여 접은 뚜껑 하부 결합부13c, 뚜껑 하부 환상오목부13b, 또 수평으로 연장되는 뚜껑 하부 단차부13a, 뚜껑 플랜지15를 일체로 연결하여, 용기 본체1의 본체 결합부9 내로 가압하여 결합 가능한 형상으로 형성되어 있다.

뚜껑3의 정상부에 있어서의 계단형 역타원뿔대 모양의 뚜껑 오목부25와 캡4가 결합하고, 뚜껑 바닥의 뚜껑 하부 결합부13과 용기 본체1 상부의 본체 결합부9가 결합하는 내결합형(內結合型)으로 형성되어, 액체가 밖으로 새지 않게 하는 구조로 이루어져 있다.

뚜껑3의 높이는, 용기 본체1의 높이와 동등한 정도이면 한정되지 않는다. 또한 캡4의 저면(底面)23은 상방으로 볼록형상을 하는 것이 바람직하다.

뚜껑오목부25에 캡4를 결합하여 부착한 상태에서 용기10 전체를 마이 크로파에 의하여 가열하면, 용기10 내의 물이 가열되어 끓어 올라 증기가 발생하여 증기압이 높아진다. 캡4는, 증기압에 비례하는 비율로 자동으로 상방으로 밀어 올려지고, 수증기는 뚜껑 정상부21과 캡 플랜지16의 간격을 통하여 용기10 외부로 배출된다. 가열이 종료하면, 용기10 내부의 온도가 내려가 용기10의 내압이 급격하게 저하하기 때문에 일단 밀어 올려진 캡5가 자동으로 뚜껑3에 결합하여 부착하고, 다시 캡 플랜지16이 뚜껑 정상부21에 밀착해서 용기10 내부를 밀봉한다.

본체 환상돌출부9c는, 뚜껑3의 가장자리부 하면이 밀착할 수 있는 적당한 폭을 구비해서 본체 둘레벽7의 내측 전체 둘레에 걸쳐서 형성한 본체 단차부9a로부터, 본체 벽부9b를 거쳐서 내측으로 돌출하는 환상돌출부로서, 그 상단부를 뚜껑3의 테두리부 외경보다 조금 작은 개구 지름으로 하여 본체 플랜지14에 연결하여 이루어지고, 상단부를 지나 본체 환상돌출부9c 내에 끼워 넣은 뚜껑3을 본체 단차부9a 상에서 지지할 수 있도록 형성되어 있어, 용기 본체1과 뚜껑3의 결합부로부터 증기나 끓어 오른 국물이 튀어나가지 않게 되어 있다.

뚜껑3 및 캡4는, 도4에 나타나 있는 바와 같이 가열에 의하여 용기10 내에서 발생하는 증기에 의한 수증기를 자동으로 제어할 수 있게 형성된다. 뚜껑3의 정상부에 형성한 계단형 역타원뿔대 형상부에 있어서, 오목형의 뚜껑 증기배출홈18이, 뚜껑 개구부 지지면24로부터 정상부까지의 벽면을 따라, 뚜껑 상부 단차부11a1로부터 뚜껑 상부 벽부11b1, 뚜껑 상부 환상돌출부 11c, 뚜껑 상부 단차부11a2, 뚜껑 상부 벽부11b2, 뚜껑 상부 단차부11a3, 뚜껑 상부 벽부11b3을 거쳐서 뚜껑 정상부21과의 사이에, 적당한 폭으로 형성되어 있다. 이들 뚜껑 상부 단차부11a1, 11a2, 11a3, 뚜껑 상부 벽부11b1, 11b2, 11b3, 뚜껑 상부 환상돌출부11c 및 뚜껑 정상부21이, 캡 꺽임 테두리부22, 캡 결합부12c, 캡 벽부12b, 캡 단차부12a, 캡 플랜지16에 밀착해서 결합함으로써, 뚜껑3과 캡4가 결합하여 부착한다.

상기 구조에 의하여, 용기10을 가열했을 때에 발생하는 수증기는, 양이 비교적 작은 경우에는, 도5(b)에 나타나 있는 바와 같이 뚜껑3과 캡4가 결합하여 부착한 상태에 있어서, 오목형의 뚜껑 증기배출홈18을 지나 상승하여 캡 플랜지16과 뚜껑 정상부21의 사이를 지나 외부로 방출된다.

그러나 용기10의 식품 내용물에 따라 수증기의 발생량이나 이에 따르는 팽창비가 각각 달라지기 때문에, 급격하게 팽창하면 캡4의 구조만으로 100%의 압력을 받는 것은 아니고, 도5(c)에 나타나 있는 바와 같이 뚜껑3과 용기 본체1의 결합부에 있어서, 뚜껑 하부 결합부13c보다 본체 벽부9b를 몇 밀리 단위로 크게 하여 치수차이를 형성함으로써, 뚜껑3이 상하 방향으로 상대적으로 이동하여 뚜껑3 전체에서 이 순간적 수증기를 일시적으로 받아, 캡4에 걸리는 압력을 완화할 수 있다.

마찬가지로 수증기의 양이 비교적 많은 경우에는, 도5, 도6에 나타나 있는 바와 같이 캡4와 뚜껑 상부 결합부11에 있어서, 캡 결합부12c보다 뚜껑 상부 벽부11b1을 몇 밀리 단위로 크게 설정함으로써 캡4가 상방으로 이동하고, 뚜껑 개구부26을 통과한 수증기가, 캡 저면23에 닿아 캡4를 전체적으로 밀어 올려, 뚜껑 상부 환상돌출부11c에서 캡 결합부12c가 구조적으로 정지할 때까지 몇 밀리 단위로 상방으로 상대적으로 이동하여, 캡 플랜지16과 뚜껑 정상부21이 밀착 상태로부터 개방 상태가 되어 수증기가 용기 외부로 방출된다.

이 때의 뚜껑 증기배출홈18은, 뚜껑3의 뚜껑오목부25의 내측면에 동일한 간격으로 복수 배치하는 것이 바람직하다. 또한 뚜껑 상부 벽부11b를 형성하지 않고 뚜껑 상부 단차부11a만으로 형성할 수도 있지만, 뚜껑 상부 결합부11에서 결합하여 부착했을 때에 용기10 내가 확실하게 밀봉되도록 하기 위해서, 뚜껑 상부 벽부11b를 적당한 폭으로 형성하는 것이 더 바람직하다. 또 용기 본체1에 있어서의 본체 결합부9도 뚜껑 상부 결합부11과 동일한 구성으로서, 용기 본체 단차부9a, 용기 본체 벽부9b, 용기 본체 환상돌출부9c 및 본체 플랜지14가, 뚜껑 꺽임 테두리부20, 뚜껑 하부 결합부13c, 뚜껑 하부 벽부13b, 뚜껑 하부 단차부13a, 뚜껑 플랜지15에 밀착해서 결합함으로써, 뚜껑3과 본체 용기1이 결합하여 부착한다.

다음에 본 발명의 제2의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기 실시예를 도7 및 도8에 의거하여 설명한다. 또, 본 발명의 제1의 파스타용 전자레인지 조리용 시스템 용기와 동일한 구성에 관해서는 동일한 부호를 사용하고 설명은 생략한다. 도7은, 본 발명의 제2의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기의 분해사시도, 도8은, 도7에 대응하는 단면도이다.

본 발명의 제2의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기101은, 용기 본체1, 파스타 수납용기2, 뚜껑3 및 캡4로 이루어지고, 용기 본체1은 상부에 본체 결합부9를 구비하고, 뚜껑3은 하부에 뚜껑 하부 결합부13, 상부에 뚜껑오목부25를 구비하고, 캡4는 측면에 캡 결합부12 및 캡 증기배출홈27을 구비하고, 본체 결합부9와 뚜껑 하부 결합부13, 뚜껑오목부25와 캡 결합부12가 결합하여 일체화되고, 뚜껑오목부25는 2개의 뚜껑 개구부26을 구비하고 있다.

상기한 바와 같이 본 발명의 제1의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기10에서는, 뚜껑 상부의 뚜껑오목부25에 증기배출홈18이 형성되어 있는 것에 대해, 본 발명의 제2의 용기101에서는, 캡 측면에 증기배출홈이 형성된다.

이 본 발명의 제2의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기는, 본 발명의 제1의 용기와 동등한 우수한 증기배출 기능을 구비할 뿐만 아니라, 본 발명의 제2의 용기는, 본 발명의 제1의 용기와 비교하여 형상이 비교적 단순하기 때문에, 금형(金型)으로 성형할 때에 플라스틱의 분리가 좋고 간편하게 제조할 수 있다고 하는 새로운 이점을 구비한다.

뚜껑3 및 캡4는, 가열에 의하여 용기101 내에서 발생하는 증기에 의한 수증기를 자동으로 제어할 수 있게 형성된다. 캡4의 측면에는, 캡 결합부12 및 캡 증기배출홈27이 교대로 적당한 폭으로 형성되어 있다.

상기 구조에 의하여, 용기101을 가열했을 때에 발생하는 수증기는, 양이 비교적 작은 경우에는, 뚜껑3과 캡4가 결합하여 부착한 상태에 있어서, 오목형의 캡 증기배출홈27을 지나 상승하여 캡 플랜지16과 뚜껑 정상부21의 사이를 통해 외부로 방출된다.

그러나 용기101의 식품내용물에 따라 수증기의 발생량이나 이에 따르는 팽창비가 각각 달라지기 때문에, 급격하게 팽창한 에너지에 있어서 캡4의 구조만으로 100%의 압력을 받는 것은 아니고, 뚜껑3과 용기 본체1의 결합부에 있어서, 뚜껑 하부 결합부13c보다 본체 벽부9b를 몇 밀리 단위로 크게 하여 치수차이를 형성함으로써, 뚜껑3이 상하 방향으로 상대적으로 이동하여 뚜껑3 전체에서 이 순간적 수증기를 일시적으로 받아, 캡4에 걸리는 에너지량을 완화할 수 있다.

마찬가지로 수증기의 양이 비교적 많은 경우에는, 캡4와 뚜껑 상부 결합부11에 있어서, 캡 결합부12c보다 뚜껑 상부 벽부11b1을 몇 밀리 단위로 크게 설정함으로써 캡4가 상방으로 이동하고, 뚜껑 개구부26을 통과한 수증기가, 캡 저면23에 닿아 캡4를 전체적으로 밀어 올려, 뚜껑 상부 환상돌출부11c에서 캡 결합부12c가 구조적으로 정지할 때까지 몇 밀리 단위로 상방으로 상대적으로 이동하여, 캡 플랜지16과 뚜껑 정상부21이 밀착 상태로부터 개방 상태가 되어 수증기가 용기 외부로 방출된다.

이 때의 캡 증기배출홈27은 캡4의 외측면에 동일한 간격으로 복수 배치하는 것이 바람직하다.

다음에, 본 발명의 용기 내에 있어서 증기의 흐름 및 데우는 물의 움직임에 대해서 설명한다. 용기 내의 증기의 흐름 및 데우는 물의 움직임은, 제1 및 제2의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기 어느 경우도 같다.

파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기10이 가열되면, 밀봉된 용기10 안의 증기압은 상승하고, 통상의 냄비 등에 의한 조리시보다 끓어 오름률과 양이 높아진다. 이에 대하여는, 뚜껑3의 높이h를 용기 본체1의 높이와 동등한 정도로 하는 것이 바람직하다. 이렇게 함으로써 튀어 오르는 물, 꾸미재료 및 파스타 소스가 캡 저면23에 닿았을 때의 온도가, 데운 물, 꾸미재료 및 파스타 소스의 온도보다 섭씨 4도∼5도 가까이 낮은 상태가 되어 냉각되어서 아래로 떨어지기 때문에, 데운 물 등이 용기10 밖으로 1방울이라도 튀어 나가는 일이 없어진다.

가열 종료 후에 용기10의 내압이 저하하는 것에 연동하여, 캡4도 뚜껑3에 자동으로 낙하해서 다시 용기10 전체가 밀봉된다.

용기10의 취급 중에, 용기 본체1과 뚜껑3, 뚜껑3과 캡4는, 뜻하지 않게 결합이 해제되거나 하지 않고 안정적으로 결합하여 부착되기 때문에, 데우는 물이 비등점까지 상승했을 때에, 파스타로부터의 용해 전분을 포함한 데워진 물이 발포에 의하여 팽창하여도 용기 외부로 끓어 넘치는 일이 없어져, 전자레인지 내부를 더럽히는 것을 방지할 수 있다.

(실시예)

이하, 도9 및 도10에 나타나 있는 실시예에 의하여 본 발명을 구 체적으로 설명한다.

다만, 본 발명은 이들의 실시예에 한정되는 것은 아니다.

도9는, 본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기의 실시예를 나타낸 분해사시도이며, 도10은 실시예의 조리 순서를 나타내는 도면이다. 또 도9 및 도10에 나타나 있는 재료는 2인분이다.

우선, 센물(硬水), 파스타, 꾸미재료 및 파스타용 소스를 준비한다. 뚜껑3에 형성된 뚜껑 개구부26은, 뚜껑 개구부26에 파스타의 다발을 삽입함으로써 파스타의 계량에도 사용할 수 있어, 1회의 계량으로 1인분의 양에 상당하는 약 100g을 계량할 수 있다.

용기 본체1에 센물 800ml(재료에 대하여 4배 정도)을 넣고, 파스타 수납용기2 내에 200g의 파스타를 수납하고, 소스용 트레이5 내에 흰살 생선, 새우, 조개류 등의 어패류, 야채류로 이루어지는 꾸미재료와, 익히지 않은 파스타 소스를 수납한다. 용기 본체1 내에 파스타 수납용기2를 수납하고, 파스타 수납용기2의 개구부41에 소스용 트레이3을 장착한 후에, 본체 결합부9와 뚜껑 하부 결합부13을 결합함으로써 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기10의 세트가 완료된다.

용기10을 전자레인지에 넣고 약 10분간 가열한다. 가열 중에 용기 내부에서 파스타로부터의 용해 전분을 포함한 물이 발포해서 팽창하지만, 용기 내부의 증기압이 제어됨으로써, 용기 밖으로 물이 끓어 넘치는 일은 없다. 또한 파스타 용기2 바닥의 요철구조에 의하여 물이 불규칙한 대류 를 일으켜서, 파스타 수납용기2 내부에서 파스타가 격렬하게 움직이는 것이 관측된다.

전자레인지로부터 용기10을 꺼내고 소스용 트레이5를 떼어낸다. 트레이5 내부에 수납된 꾸미재료 및 파스타 소스는, 파스타를 익힐 때에 발생하는 대량의 증기에 의하여 양호한 상태로 익혀져 완성된다.

손잡이37로 파스타 수납용기2를 용기 본체1로부터 들어 올리고, 배출구멍31로부터 물을 배출함으로써 물을 제거한다. 물을 제거한 후의 파스타는, 국수끼리 부착되지 않고 씹는 맛이 있는 이상적인 식감이 얻어진다.

용기 본체1 내의 데운 물을 버려 용기 본체 내부를 비우고, 거기에 물을 제거한 파스타와 꾸미재료를 넣어서 섞은 후에, 파스타를 접시에 보기 좋게 담아 스파게티 페스카토레가 완성된다. 조리시간은, 종래의 조리시간의 반 정도 이하로 단축된다.

본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기는, 파스타를 요리하는 것을 염두에 두고 제안된 전자레인지 조리용 시스템 용기이지만, 파스타에 한정되지 않고 파스타 이외의 국수류, 예를 들면 우동, 메밀국수, 중화국수 등의 건면류 또는 생국수류에도 적용 할 수 있고, 본 발명의 실시예는 이들 모두를 포함하는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 의하면, 파스타 조리에 있어서의 물의 양, 끓어 오르는 물의 상태, 익히는 시간, 빠른 물의 제거 등 이상적인 식감을 얻기 위한 조건 모두를 충족하기 때문에, 종래와 같은 파스타 조리의 수고와 요령이 불필요하게 되고, 풍미 및 식감이 우수한 파스타를, 전자레인지만으로 누구나 실패 없이 안전하게 조리할 수 있다고 하는 우수한 효과를 얻을 수 있다.

본 발명의 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기에 의하면, 파스타 수납용기 저면 상에 복수의 돌기부를 형성하여 요철형상을 형성함으로써, 데우는 물이 불규칙하게 대류하여 파스타가 격렬하게 움직인다. 이 구조는, 젓가락 등에 의한 뒤섞기 작업과 동등한 결과를 가져오기 때문에, 파스타가 수분을 흡수해서 팽창해도 파스타끼리 부착되는 일이 없어진다.

본 발명의 용기를 사용해서 파스타를 익히는 것에 필요한 최저 물의 양은, 종래의 파스타 냄비를 사용해서 익히는 경우의 반 정도 이하의 물의 양으로 조리 가능하고, 전자레인지의 마이크로파가 국수의 수분에 직접 작용하는 것에 의한 상승효과에 의하여 익히는 시간을 종래의 반 정도 이하로 단축할 수 있다. 게다가 물의 제거 후에 일어나는 파스타의 팽창율도 통상의 조리와 비교해서 50% 이하의 퍼짐율이며, 씹는 맛이 있는 식감이 얻어진다.

용기 내부의 증기압이 높아지면, 캡 및/또는 뚜껑이 자동으로 상방으로 밀어 올려져, 뚜껑 개구부 및 증기배출홈에 의하여 및/또는 본체 결 합부와 뚜껑 하부 결합부의 사이로부터, 용기 내에서 발생하는 수증기가 자동으로 배출되므로, 용기 본체와 뚜껑의 결합이 증기압에 의하여 해제되거나, 데운 물이 끓어 넘쳐서 전자레인지 내부를 더럽히거나 하는 일이 없다.

파스타 수납용기를 용기 본체로부터 들어 올림으로써 파스타 수납용기 바닥의 배수구멍으로부터 데운 물이 용기 본체 내로 배출 되기 때문에, 파스타가 익혀져 완성됨과 동시에 물의 제거가 이루어질 수 있다.

소스용 트레이 내부에 파스타용 소스와 생선식품 등의 꾸미재료를 수납하고, 이것을 파스타 수납용기의 상부에 장착해서 사용하는 경우에는, 국수를 익힘과 동시에 꾸미재료와 파스타용 소스도 가열 조리할 수 있기 때문에, 조리에 드는 수고와 시간이 대폭적으로 단축된다.

본 발명의 용기를 사용하면, 파스타 조리에 있어서의 물의 양, 끓어 오르는 물의 상태, 익히는 시간, 빠른 물의 제거 등 이상적인 식감을 얻기 위한 조건 모두가 충족되므로, 종래의 파스타 조리의 수고와 요령이 불필요하고, 풍미 및 식감이 우수한 본격적인 파스타 요리를, 전자레인지만으로 누구나 실패 없이 게다가 단시간에 조리할 수 있다.

Claims (4)

1. 상부(上部)에 본체 결합부를 구비한 용기 본체(容器本體)와,

   바닥에 복수의 돌기부와 배수구멍(排水孔)을 구비한 파스타 수납용기(收納容器)와,

   하부(下部)에 뚜껑 하부 결합부와, 상부에 뚜껑 개구부(開口部), 뚜껑 상부 결합부 및 뚜껑 증기배출홈으로 이루어지는 뚜껑오목부를 구비한 뚜껑과,

   측면에 캡 결합부를 구비한 캡

   으로 이루어지고,

   상기 파스타 수납용기가 상기 용기 본체 내부에 수납되고,

   상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부, 상기 뚜껑 상부 결합부와 상기 캡 결합부가 각각 결합 일체화되고,

   상기 뚜껑 개구부 및 상기 뚜껑 증기배출홈에 의하여 및/또는 상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부의 사이로부터, 용기 내의 공기 및 증기의 배출이 이루어지는 것을

   특징으로 하는 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기.
2. 상부에 본체 결합부를 구비한 용기 본체와,

   바닥에 복수의 돌기부와 배수구멍을 구비한 파스타 수납용기와,

   하부에 뚜껑 하부 결합부와, 상부에 뚜껑 개구부 및 뚜껑 상부 결합부로 이루어지는 뚜껑오목부를 구비한 뚜껑과,

   측면에 캡 결합부 및 캡 증기배출홈을 구비한 캡

   으로 이루어지고,

   상기 파스타 수납용기가 상기 용기 본체 내부에 수납되고,

   상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부, 상기 뚜껑 상부 결합부와 상기 캡 결합부가 각각 결합 일체화되어,

   상기 뚜껑 개구부 및 상기 캡 증기배출홈에 의하여 및/또는 상기 본체 결합부와 상기 뚜껑 하부 결합부의 사이로부터, 용기 내의 공기 및 증기의 배출이 이루어지는 것을

   특징으로 하는 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 돌기부가 높이가 다른 2종류의 돌기부로 이루어지는 것을 특징으로 하는 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기.
4. 제1항 내지 제3항 중의 어느 한 항에 있어서,

   상기 파스타 수납용기에 파스타 소스 및/또는 꾸미재료를 수납 또는 조리하기 위한 트레이가 장착되는 것을 특징으로 하는 파스타의 전자레인지 조리용 시스템 용기.

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