KR200473141Y1 - 가스 오븐 찜기 - Google Patents

가스 오븐 찜기 Download PDF

Info

Publication number
KR200473141Y1
KR200473141Y1 KR2020120009390U KR20120009390U KR200473141Y1 KR 200473141 Y1 KR200473141 Y1 KR 200473141Y1 KR 2020120009390 U KR2020120009390 U KR 2020120009390U KR 20120009390 U KR20120009390 U KR 20120009390U KR 200473141 Y1 KR200473141 Y1 KR 200473141Y1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
tray
main body
cooking
heating
lid
Prior art date
Application number
KR2020120009390U
Other languages
English (en)
Other versions
KR20130004545U (ko
Inventor
남병희
Original Assignee
남병희
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 남병희 filed Critical 남병희
Publication of KR20130004545U publication Critical patent/KR20130004545U/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR200473141Y1 publication Critical patent/KR200473141Y1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/16—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by steam
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/327—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation with air moisturising

Abstract

본 고안은 본체; 상기 본체의 내부에 삽입되고, 가열쟁반의 바닥면 외경을 따라 하방으로 일정깊이만큼 하향되어 가열공기가 충진되는 절곡홈이 형성된 가열쟁반; 상기 가열쟁반의 내부에 삽입되되, 상기 가열쟁반의 벽면과 조리쟁반의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 상기 가열공기가 상부로 이동하는 수증기통로가 형성되도록 삽입되는 조리쟁반; 상기 조리쟁반의 내부에 삽입되되, 지지대에 의해 조리쟁반의 바닥면으로부터 일정높이로 이격되며 삽입되는 석쇠; 및 상기 본체 상단에 구비되되, 중앙에 뚜껑손잡이가 형성된 뚜껑;을 포함한 가스 오븐 찜기에 있어서 상기 뚜껑이 삽입 안착되도록 상기 본체 외주면과 일정간격 이격되도록 삽입부가 형성된 것을 특징으로 한다. 본 고안에 따르면, 본체의 내부에 가열공기가 충진되는 절곡홈이 형성된 가열쟁반이 삽입되고, 가열쟁반의 벽면과 조리쟁반의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 가열공기가 상부로 이동하는 수증기통로가 형성되도록 조리쟁반이 삽입되고, 조리쟁반의 내부에 석쇠가 삽입됨으로써, 조리쟁반 내부에 일정량의 물이 채워지고 본체의 외부에서 열이 가해지는 경우, 물은, 열에 의해 수증기로 변화되고, 절곡홈에 있는 공기는, 가열공기로 변화되어 절곡홈에 충진되고 수증기통로를 따라 본체의 내부 상측으로 이동되어 석쇠에 올려진 음식물이 상기 수증기와 가열공기에 의해 타지 않고 일정량의 수분이 함유되도록 조리됨과 동시에 본체 외주면과 일정간격 이격되어 삽입부가 형성되도록 본체 손잡이가 형성되어 조리전후에 상기 뚜껑이 상기 삽입부에 삽입 안착될 수 있는 것이다.

Description

가스 오븐 찜기{Gas Oven Steam Pot}
본 고안은 가스 오븐 찜기에 관한 것으로, 가스렌지 등의 가열수단을 통해 열이 냄비 내부의 공기와 물이 가열되어 수증기와 가열공기가 형성되고, 수증기와 가열공기에 의해 냄비 내부의 음식물이 사방에서 조리됨으로써, 음식물이 타지 않으면서 적당한 수분을 함유한 상태로 골고루 익혀지게 하기 위한 가스 오븐 찜기에있어서 가스 오븐 찜기의 뚜껑이 본체의 외주면에 형성된 삽입부에 삽입되도록 한 것이다.
일반적으로 가정이나 음식점에서 음식물을 조리하고자 할 때 사용하는 냄비나 프라이팬과 같은 조리기구는, 스테인리스 스틸이나 알루미늄과 같이 열전도성이 우수한 재질을 사용하여 제조되는데, 사용 용도와 음식물의 양에 따라 각기 다른 크기와 모양을 갖는다.
이때, 여러 종류의 조리 기구 중 냄비는 음식물이 담겨진 상태에서 가스레인지 등의 가열수단에 의해 가열되는 냄비와, 냄비의 상면을 덮어줄 수 있도록 하는 뚜껑으로 이루어지는 바, 냄비를 통해 열이 전도되어 냄비 내부를 가열해주고 뚜껑은 열이 배출되는 것을 막아준다.
도 1은 종래의 조리 기구 중 내부에 발연재를 포함하여 간접열에 의하여 조리를 하는 조리기구의 구조를 도시하는 도면이다.
이러한 조리기구는 도 1에 도시된 바와 같이 바닥면에 발연재가 담겨지는 냄비본체(10)와, 발연재의 상측에 위치되도록 냄비본체(10)에 수납되는 기름받이팬(20)과, 음식물이 담겨져서 기름받이팬의 상측에 위치되도록 냄비본체(10)에 수납되는 다공체(30)와 냄비본체(10)의 상부를 개폐하는 뚜껑(40)을 포함하여 이루어지며, 냄비본체(10)가 가열됨에 따라 발연재가 연소되면서 발생되는 연기가 음식물에 스며들어 훈제요리가 된다.
그러나, 종래의 조리기구는 가열수단이 냄비본체의 하부를 가열하고 그 열이 주로 냄비본체(10) 외부와 통공(24)을 통하여 다공체(30) 내부의 음식물을 가열하여 음식물이 조리되는 것인데, 냄비의 하부에서 올라오는 열과 연기로만 가열되기 때문에 음식물이 골고루 익지 못하거나 물을 붓지 않을 경우 냄비바닥의 열로 인해 음식물이 타거나 눌어붙어 상품성이 저하되고 음식물의 하부만 가열하고 외부로 빠져 나가는 열로 인해 열효율이 매우 떨어지는 문제점이 있었다. 또 제20-200298129호(편리한 전자레인지 조리용구)에 의하면 본체 용기의 바닥공간에 주입한 물이 고주파에 의해 피 조리물보다 먼저 가열됨으로써 발생된 수증기가 증기공을 통하여 내용물을 증숙하게 하는 효과는 있으나 이는 전자레인지 내에서 고주파에 의한 조리의 한계를 극복하기 위한 것일 뿐이어서 음식물의 본래의 맛을 구현할 수가 없었다. 또 일본 공개특허공보 제2002-223937호(2002.08.13)에 따르면 외솥-테두리가 구비된 내솥, 얕은 내솥, 뚜껑으로 구성된 것이 공개되어 있으나 조리전후에 뚜껑을 보관하는 것이 또 하나의 문제가 되었다.
상술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 본 고안의 목적은, 본체의 내부에 가열공기통로가 형성되도록 가열쟁반이 삽입되고, 가열쟁반의 내부에 수증기통로가 형성되도록 조리쟁반이 삽입되어, 가열쟁반의 절곡홈에 일정량의 물이 채워지고 본체의 외부에서 열이 가해지는 경우, 변화되는 가열공기는 가열공기통로를 통해 상부로, 변화되는 물은 수증기통로를 통해 상부로 각각 이동되고, 이동된 가열공기와 수증기가 뚜껑에 차단되어 음식물로 향하게 됨으로써, 가열공기와 수증기에 의해 조리쟁반에 있는 음식물이 타지 않고 조리될 뿐만 아니라, 적당량의 수분이 함유되어 음식물이 건조해지지 않아 구미에 맞는 음식물이 조리될 수 있는 가스 오븐 찜기를 제공하기 위함이다.
또한, 조리쟁반의 내부에 석쇠가 삽입되어, 조리쟁반 내부에 일정량의 물이 채워지고 본체의 외부에서 열이 가해지는 경우, 변화되는 가열공기는 가열공기통로와 수증기통로를 통해 상부로 이동되고 뚜껑에 차단되어 음식물로 향하게 되고, 변화되는 수증기는 음식물로 향하게 됨으로써, 절곡홈에 충진된 가열공기와 음식물로 향하는 가열공기 및 수증기에 의해 석쇠에 올려진 음식물이 타지 않고 조리될 뿐만 아니라, 적당량의 수분이 함유되어 음식물이 건조해지지 않아 구미에 맞는 음식물이 조리될 수 있는 가스 오븐 찜기를 제공하기 위함이다. 또한 조리전후에 가스 오븐 찜기의 뚜껑을 본체 외주면에 삽입 안착시킴으로서 가스 오븐 찜기 주변의 정리가 가능하고 위생적인 조리에 도움을 줄 수 있게 하기 위함이다.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징에 따르면, 본 고안은 가스 오븐 찜기에 있어서, 본체; 상기 본체의 내부에 삽입되되, 상기 본체의 벽면과 가열쟁반의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 가열공기통로가 형성되도록 삽입되고, 가열쟁반의 바닥면 중앙부분이 상부로 돌출되어 상기 바닥면 중앙부분의 외측부에 일정깊이의 절곡홈이 형성된 가열쟁반; 상기 가열쟁반의 내부에 삽입되되, 상기 가열쟁반의 벽면과 조리쟁반의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 수증기통로가 형성되도록 삽입되는 조리쟁반; 및 상기 본체 상단에 구비되되, 중앙에 뚜껑손잡이가 형성된 뚜껑;을 포함한다.
또한, 상기 조리쟁반의 내부에 삽입되되, 지지대에 의해 조리쟁반의 바닥면으로 부터 일정높이로 이격되며 삽입되는 석쇠;를 더 포함한다.
또한, 상기 본체는, 상기 본체의 외주면과 일정간격 이격되어 삽입부가 형성되도록 본체의 외주면에 형성된 본체 손잡이를 더 포함하고, 상기 뚜껑은, 상기 삽입부에 삽입되어 안착되는 것을 특징으로 한다.
이상 살펴본 바와 같은 본 고안에 따르면, 본체의 내부에 가열공기통로가 형성되도록 가열쟁반이 삽입되고, 가열쟁반의 내부에 수증기통로가 형성되도록 조리쟁반이 삽입되어, 가열쟁반의 절곡홈에 일정량의 물이 채워지고 본체의 외부에서 열이 가해지는 경우, 변화되는 가열공기는 가열공기통로를 통해 상부로, 변화되는 물은 수증기통로를 통해 상부로 각각 이동되고, 이동된 가열공기와 수증기가 뚜껑에 차단되어 음식물로 향하게 됨으로써, 가열공기와 수증기에 의해 조리쟁반에 있는 음식물이 타지 않고 조리될 뿐만 아니라, 적당량의 수분이 함유되어 음식물이 건조해지지 않아 구미에 맞는 음식물이 조리될 수 있는 가스 오븐 찜기를 제공할 수 있다.
또한, 본 고안에 따르면, 조리쟁반의 내부에 석쇠가 삽입되어, 조리쟁반 내부에 일정량의 물이 채워지고 본체의 외부에서 열이 가해지는 경우, 변화되는 가열공기는 가열공기통로와 수증기통로를 통해 상부로 이동되고 뚜껑에 차단되어 음식물로 향하게 되고, 변화되는 수증기는 음식물로 향하게 됨으로써, 절곡홈에 충진된 가열공기와 음식물로 향하는 가열공기 및 수증기에 의해 석쇠에 올려진 음식물이 타지 않고 조리될 뿐만 아니라, 적당량의 수분이 함유되어 음식물이 건조해지지 않아 구미에 맞는 음식물이 조리될 수 있는 가스 오븐 찜기를 제공할 수 있다.
또한, 본 고안에 따르면, 절곡홈에 물을 채우고 석쇠에 음식물을 올려놓고 조리할 경우, 음식물로부터 발생되는 기름과 같은 이물질을 석쇠 밑에 고이도록 하여 음식의 맛을 향상시킬 수 있는 가스 오븐 찜기를 제공할 수 있다.
또한, 본 고안에 따르면, 조리쟁반의 물의 양을 줄이면 음식물이 구워지게 조리할 수 있는 가스 오븐 찜기를 제공할 수 있다. 또한 조리전후에 뚜껑을 본체외주면의 삽입부에 삽입 안착함으로서 청결하게 또 위생적으로 조리될 수 있게 되는 것이다.
도 1은 종래의 조리기구를 분해하여 나타낸 분해사시도이다.
도 2는 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 사시도이다.
도 3은 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 분해 사시도이다.
도 4는 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 단면도이다.
도 5는 본 고안의 바람직한 제2실시예에 따른 가스 오븐 찜기의 뚜껑을 손잡이의 삽입부에 안착시킨 상태를 나타낸 사시도이다.
도 6은 본 고안의 바람직한 제2실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 단면도이다.
본 고안의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 고안은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 고안의 개시가 완전하도록 하고, 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 고안의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 고안은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.
이하, 본 고안의 실시예들에 의하여 가스 오븐 찜기를 설명하기 위한 도면들을 참고하여 본 고안에 대해 설명하도록 한다.
도 2는 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 사시도이다. 도 3은 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 분해 사시도이다. 도 4는 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 단면도이다.
도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 고안의 바람직한 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기는 본체(110), 가열쟁반(120), 조리쟁반(130) 및 뚜껑(150)을 포함한다.
본체(110)는 스틸재질로 성형되어 외부에서 가열수단에 의해 가열시 열전달이 용이하도록 한다.
한편, 본체(110)의 형상은 저면이 편편한 상태로 성형되며, 외주면은 다각형, 원통형, 타원형과 같이 다양한 형상으로 이루어질 수 있게 한다. 그러나 내주면은 음식 조리 후 세척이 용이하도록 원통형이나 타원형으로 성형될 수 있는 것이 바람직하다.
또한, 본체(110)는 본체손잡이(112)를 더 포함한다.
본체손잡이(112)는 본체(110)의 외주면과 일정간격 이격되어 삽입부(114)가 형성되도록 본체(110)의 외주면에 형성된다.
가열쟁반(120)은 본체(110)의 내부에 삽입되되, 본체(110)보다 반경이 작게 형성되어 삽입된다.
즉, 가열쟁반(120)은 본체(110)의 벽면과 가열쟁반(120)의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 가열공기통로(116)가 형성되도록 삽입된다.
그리고, 가열쟁반(120)은 바닥면 외경을 따라 하방으로 일정깊이만큼 하향되어 절곡홈(122)이 형성된다.
즉, 가열쟁반(120)은 바닥면의 중앙부분이 상부로 돌출되어 바닥면 중앙부분의 외측부에 일정깊이의 절곡홈(122)이 형성되는 것이다.
또한, 가열쟁반(120)의 높이는 본체(110)의 높이보다 낮도록 형성되는 것이 바람직하다.
조리쟁반(130)은 가열쟁반(120)의 내부에 삽입되되, 가열쟁반(120)의 반경보다 작게 형성되어 삽입된다.
즉, 조리쟁반(130)은 가열쟁반(120)의 벽면과 조리쟁반(130)의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 수증기통로(124)가 형성되도록 삽입된다.
그리고, 조리쟁반(130)의 높이는 본체(110)의 높이보다 낮도록 형성되는 것이 바람직하다.
뚜껑(150)은 본체(110) 상단에 구비된다.
또한, 뚜껑(150)은 중앙에 뚜껑손잡이(152)가 형성된다.
그리고 뚜껑(150)은 유리 재질로 성형되어 조리시 뚜껑(150)이 본체(110)를 덮은 상태에서도 조리자가 육안으로 본체(110) 내부 상태를 확인할 수 있는 것이 바람직하다.
이때, 뚜껑(150)의 형상은 본체(110)의 상면 형상에 따라 다양한 형상으로 성형될 수 있게 하되, 뚜껑(150) 중앙에 뚜껑손잡이(152)가 형성되도록 하여 뚜껑(150)의 개폐가 용이하게 하는 것이 바람직하다.
도 5는 본 고안의 바람직한 제2실시예에 따른 가스 오븐 찜기의 뚜껑을 손잡이의 삽입부에 안착시킨 상태를 나타낸 사시도이다.
도 4 및 도 5를 참조하면, 뚜껑(150)은 삽입부(114)에 세로로 삽입되어 안착될 수 있다. 즉, 조리자는 뚜껑(150)을 삽입부(114)에 세로로 세워 삽입시켜 안착시킨 다음 음식물을 조리할 수 있는 것이다.
이하, 본 고안의 제1실시예에 따른 가스 오븐 찜기 사용방법에 대해서 설명한다.
먼저, 도 4에 도시된 바와 같이, 본체(110), 본체(110)의 내부에 가열쟁반(120), 가열쟁반(120)의 내부에 조리쟁반(130)를 차례대로 삽입한다.
그리고 가열쟁반(120)에 물을 넣되, 절곡홈(122)에 물이 채워지도록 넣는다. 여기서 조리방법에 따라 물의 양은 조절될 수 있다.
그리고 조리쟁반(130)에 음식물을 삽입한 다음 뚜껑(150)을 본체(110)의 상부에 덮은 후, 본 고안의 가스 오븐 찜기에 가열수단(예, 전자레인지)를 이용하여 열을 가한다.
본체(110)에 열을 가하게 되면, 본체(110)로 전달된 열에 의해 본체(110)와 가열쟁반(120) 사이의 공기가 가열되어 가열공기로 변화된다. 이 가열공기는 가열공기통로(116)를 따라 상부로 이동되고, 뚜껑(130)에 차단되어 조리쟁반(130)에 삽입된 음식물로 향하게 된다. 또한, 본체(110)의 내부에 있는 공기는 모두 가열공기로 변화되어 본체(110)의 내부를 순환하게 된다.
또한, 본체(110)로 전달된 열에 의해 절곡홈(122)에 채워진 물이 수증기로 변화된다. 이때, 수증기는 수증기통로(124)를 타고 본체(110)의 상부로 이동되고, 뚜껑(150)에 차단되어 조리쟁반(130)에 삽입된 음식물로 향하게 된다.
이와 같이 가열공기와 수증기가 혼합되어 조리쟁반(130)에 있는 음식물을 조리하게 되므로 적당량의 수분이 함유된 음식물을 조리할 수 있어 전자레인지 등에서 요리할 때, 음식물이 건조해지는 불편을 해소할 수 있을 뿐만 아니라 구미에 맞는 음식물을 조리할 수 있게 된다.
또한, 조리쟁반(130)에 밥그릇, 국그릇 등 그릇을 통째로 넣어도 수분이 빠지지 않아 건조하지 않은 맛있는 조리를 할 수 있다.
도 6은 본 고안의 바람직한 제2실시예에 따른 가스 오븐 찜기를 나타낸 단면도이다.
도 6을 참조하면, 본 고안의 바람직한 제2실시예에 따른 가스 오븐 찜기는 본체(110), 가열쟁반(120), 조리쟁반(130), 뚜껑(150) 및 석쇠(140)를 포함한다.
본체(110), 가열쟁반(120), 조리쟁반(130), 뚜껑(150)에 대한 설명은 상술한 본 고안의 제1실시예와 동일하므로 이에 자세한 설명은 생략한다.
석쇠(140)는 조리쟁반(130)의 내부에 삽입되되, 지지대(142)에 의해 조리쟁반(130)의 바닥면으로 부터 일정높이로 이격되며 삽입된다.
이하, 본 고안의 제2실시예에 따른 가스 오븐 찜기 사용방법에 대해서 설명한다.
먼저, 도 6에 도시된 바와 같이, 본체(110), 본체(110)의 내부에 가열쟁반(120), 가열쟁반(120)의 내부에 조리쟁반(130), 조리쟁반(130)의 내부에 석쇠(140)를 차례대로 삽입한다.
그리고 상술한 제1실시예와 같이 가열쟁반(120)에 물을 넣어 절곡홈(122)에 물을 채우지 않고, 조리쟁반(130)에 물을 넣는다. 또한, 석쇠(140)가 물에 잠기지 않도록 물을 넣는다.
그리고 석쇠(140)의 위에 음식물을 올려놓은 다음 뚜껑(150)을 본체(110)의 상부에 덮은 후, 본 고안의 가스 오븐 찜기에 가열수단(예, 전자레인지)를 이용하여 열을 가한다.
본체(110)에 열을 가하게 되면, 본체(110)로 전달된 열에 의해 본체(110) 내부의 공기가 가열공기로 변화하고 가열공기가 가열공기통로(116)을 따라 상부로 이동된다. 그리고 뚜껑(150)에 차단되어 석쇠(140)에 올려진 음식물로 향하게 된다.
또한, 절곡홈(122)에 있는 공기는 열에 의해 가열공기로 변화되고, 그 가열공기가 충진된다. 그리고 절곡홈(122)에 충진된 가열공기는 수증기통로(124)를 타고 찜기의 상부로 이동되고, 뚜껑(150)에 차단되어 석쇠(140)에 올려진 음식물로 향하게 될 뿐만 아니라 찜기 내부에서 순환된다.
또한, 조리쟁반(130)에 담긴 물은 외부에서 가해지는 열과, 절곡홈(122)에 충진된 가열공기에 의해 수증기로 변화한다. 그리고 수증기는 찜기의 상부로 이동되고, 뚜껑(150)에 차단되어 석쇠(140)에 올려진 음식물로 향하게 된다.
이와 같이 절곡홈(122)에 충진된 가열공기와 뚜껑에 차단되어 음식물로 향하는 가열공기 및 수증기가 혼합되어 석쇠(140)에 있는 음식물을 조리하게 되므로 적당량의 수분이 함유된 음식물을 조리할 수 있어 전자레인지 등에서 요리할 때, 음식물이 건조해지는 불편을 해소할 수 있을 뿐만 아니라 구미에 맞는 음식물을 조리할 수 있게 된다.
또 다른 제2실시예의 사용방법은, 기름기가 많은 고기나 생선 등을 조리할 때, 절곡홈(122)에는 물을 넣지 않고 조리쟁반(130)의 석쇠(140)밑에만 물을 넣고 조리를 한다. 이때는, 가열공기로 고기나 생선이 조리되되, 고기나 생선의 기름이 석쇠(140) 하부에 고이게 되어 기름기가 쪽 빠진 맛있는 고기를 조리할 수 있으며, 특히 석쇠(140)밑에 물이 있기 때문에 석쇠(140)밑에 빠지는 기름기가 타지 않아 집안에 기름기 타는 냄새가 나는 것을 예방할 수 있어, 아파트나 가정에서도 기름기가 쪽 빠진 고기나 생선을 먹을 수 있는 장점이 있다.
이처럼, 본 고안의 제1실시예와 제2실시예를 통해 전자레인지를 대체하여 가정에서도 질 좋은 음식물을 조리할 수 있게 하는 것으로, 본체(110) 바닥면에 음식물을 직접 위치시키지 않고 가열된 공기가 수증기와 함께 조리쟁반(130) 또는 석쇠(140)에 위치한 음식물을 전체적으로 골고루 가열하여 조리함으로써, 물을 직접 붓지 않고도 음식물이 타지 않고 잘 익게 할 수 있는 것이다.
본 고안이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 고안이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 고안의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구의 범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구의 범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 고안의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
110: 본체 112: 본체손잡이
114: 삽입부 116: 가열공기통로
120: 가열쟁반 122: 절곡홈
124: 수증기통로 130: 조리쟁반
140: 석쇠 142: 지지대
150: 뚜껑 152: 뚜껑손잡이

Claims (3)

  1. 삭제
  2. 삭제
  3. 본체(110);
    상기 본체(110)의 내부에 삽입되되, 상기 본체(110)의 벽면과 가열쟁반(120)의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 가열공기통로(116)가 형성되도록 삽입되고, 가열쟁반(120)의 바닥면 중앙부분이 상부로 돌출되어 상기 바닥면 중앙부분의 외측부에 일정깊이의 절곡홈(122)이 형성된 가열쟁반(120);
    상기 가열쟁반(120)의 내부에 삽입되되, 상기 가열쟁반(120)의 벽면과 조리쟁반(130)의 벽면이 서로 일정간격으로 이격되어 수증기통로(124)가 형성되도록 삽입되는 조리쟁반(130); 및
    상기 본체(110) 상단에 구비되되, 중앙에 뚜껑손잡이(152)가 형성된 뚜껑(150);을 포함하는 가스 오븐 찜기에 있어서
    상기 본체(110)의 외주면과 일정간견 이격되어 삽입부(114)가 형성되도록 본체(110)의 외주면에 본체 손잡이(112)가 형성되고,
    상기 뚜껑(150)이,
    상기 삽입부(114)에 삽입되어 안착되는 것을 특징으로 하는 가스 오븐 찜기.
KR2020120009390U 2012-01-13 2012-10-17 가스 오븐 찜기 KR200473141Y1 (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2020120000343 2012-01-13
KR20120000343 2012-01-13

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20130004545U KR20130004545U (ko) 2013-07-23
KR200473141Y1 true KR200473141Y1 (ko) 2014-06-13

Family

ID=51357458

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR2020120009390U KR200473141Y1 (ko) 2012-01-13 2012-10-17 가스 오븐 찜기

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR200473141Y1 (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102549955B1 (ko) 2023-02-06 2023-06-30 주식회사 동진셰프 높이조절이 용이한 찜기

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR870008354U (ko) * 1985-11-25 1987-06-11 신승래 기록 받침대를 겸한 소품 보관함
JPH1099211A (ja) * 1996-09-30 1998-04-21 Nippon Sanso Kk 断熱調理容器
JP2001017311A (ja) 1999-07-09 2001-01-23 Nikkei Products Co 重ね鍋
JP2002223937A (ja) * 2001-01-31 2002-08-13 Matsushita Electric Ind Co Ltd 蓋付きマイクロ波調理用鍋

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR870008354U (ko) * 1985-11-25 1987-06-11 신승래 기록 받침대를 겸한 소품 보관함
JPH1099211A (ja) * 1996-09-30 1998-04-21 Nippon Sanso Kk 断熱調理容器
JP2001017311A (ja) 1999-07-09 2001-01-23 Nikkei Products Co 重ね鍋
JP2002223937A (ja) * 2001-01-31 2002-08-13 Matsushita Electric Ind Co Ltd 蓋付きマイクロ波調理用鍋

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102549955B1 (ko) 2023-02-06 2023-06-30 주식회사 동진셰프 높이조절이 용이한 찜기

Also Published As

Publication number Publication date
KR20130004545U (ko) 2013-07-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5057331A (en) Cooking food in a food preparation kit in a microwave and in a thermal oven
US4373511A (en) Cooking vessel
US6526875B1 (en) Cooking vessel with removable trough
JP6668158B2 (ja) 家庭用器具のミキシングボウル上に載せられるように設計される凝縮液を集めるための受け器を含む蒸気調理アクセサリ
CN108348090A (zh) 煮蛋器
TW201114392A (en) Combination multiple vessel cookware
KR101311121B1 (ko) 멀티 쿠커
KR200445346Y1 (ko) 신선로
KR200473141Y1 (ko) 가스 오븐 찜기
KR101530070B1 (ko) 구이 및 탕이 가능한 다용도 조리기구
JP6467570B2 (ja) ガスコンロのグリル庫用陶磁器製調理器
US20190069353A1 (en) Dimpled Wok
KR101350636B1 (ko) 다용도 조리기구
KR200336747Y1 (ko) 알요리가 가능한 전자렌지용 조리용기
JP2008054893A (ja) 陶器製調理具
KR20110000512U (ko) 직화형 후라이팬
CN210018887U (zh) 一种砂锅组件
JP2012011078A (ja) マイクロ波加熱調理食器
KR101728660B1 (ko) 전자렌지용 취사 용기
RU2434567C1 (ru) Универсальная посуда
GB2049400A (en) Cooking vessel
KR101645410B1 (ko) 즉석 찜 포장용기
KR101867087B1 (ko) 조리용기용 덮개
KR101001614B1 (ko) 수증기를 이용한 조리 용기
CN211022175U (zh) 一种多功能炊具

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
REGI Registration of establishment
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20170404

Year of fee payment: 4

LAPS Lapse due to unpaid annual fee