KR200475184Y1 - 프라이팬 - Google Patents

Abstract

본 고안은 조리 과정에서 발생하는 기름이 음식물에 영향을 미치지 않도록 하면서 비산되는 것을 방지하여 쾌적한 조리환경을 유지하면서 조리를 편리하게 수행할 수 있도록 한 것으로서, 원판형상의 조리판과, 상기 조리판의 가장자리에 조리판과 일체형으로 연결되는 가이드림을 형성하여 구성하는 프라이팬바디와, 상기 프라이팬바디의 어느 한 방향에 손잡이를 고정하여 구성되는 프라이팬에 있어서;
상기 조리판을 어느 한 방향으로 기울기를 가지고 높은위치와 낮은위치를 가지도록 형성하여 조리 과정에서 발생하는 기름이 낮은위치로 신속하게 이동하도록 하고, 상기 조리판의 낮은위치에는 조리과정에서 발생한 기름을 조리되는 음식물과 분리하여 수집할 수 있도록 외부로 확장된 일체형의 집유공간을 더 형성하는 것이 특징이다.

Description

프라이팬{FRYING PAN}

본 고안은 프라이팬에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 프라이팬을 이용하여 조리를 수행할 때 기름이 음식물과 자연스럽게 분리될 수 있도록 함으로서 조리를 용이하게 하면서 이용자들의 편의성을 증대시킬 수 있도록 개선한 프라이팬의 제공에 관한 것이다.

프라이팬은 조리기구의 하나로서 각종 음식물을 부치거나, 굽거나, 볶는데 널리 사용되고 있으며, 이러한 프라이팬의 일반적인 구성을 도 5를 통하여 살펴보면 다음과 같다.

통상적인 프라이팬(1)은, 원판형상의 조리판(2)이 구비되고, 상기 조리판(2)의 가장자리에는 일체형의 가이드림(3)이 원호형상으로 연결되어 프라이팬바디(4)를 구성한다.

상기 가이드림(3)은 조리판(2)의 직경에 비하여 상대적으로 높이가 낮은 형태로 구성되며, 조리판(2)과 가이드림(3)의 내면에는 조리과정에서 음식물이 쉽게 달라붙는 현상을 배제할 수 있도록 코팅을 수행하게 된다.

상기 프라이팬바디(4)의 어느 한 방향에는 걸이공(5)을 가지는 손잡이(6)을 고정시켜 조리를 쉽게 할 수 있도록 하면서 보관의 용이성을 제공할 수 있도록 구성하고 있다.

실용신안출원 제 20 - 1983 - 0010794 호 실용신안등록 제 20 - 0452997 - 0000 호

상기와 같은 일반적인 프라이팬을 구성하는 조리판은 평평한 상태로 구성되기 때문에 음식물을 조리하는 과정에서 불편한 사항들이 발생하게 되는 데 이를 살펴보면 다음과 같다.

조리를 수행할 때 복음요리 등과 같이 기름성분의 배출이 적은 음식물은 크게 영향을 미치지 않으나, 육류를 굽거나 생선을 굽는 조리를 수행할 때에는 육류와 생선으로부터 발생하는 기름이 많이 배출된다.

이러한 이유에 의하여 조리과정에서 발생하는 기름을 신속하게 제거하지 않을 경우에는 기름에 의하여 조리되는 음식물이 빨리 타게 되는 현상이 발생하고, 심할 경우에는 기름과 화원에 의하여 조리음식물의 겉은 시커멓게 탄 상태임에도 불구하고 내부는 완전하게 익지 않은 상태로 조리가 완료되어 이를 섭취하지 못하게 되는 문제를 야기한다.

뿐만 아니라, 조리 과정에서 조리음식물로부터 발생한 기름을 신속하게 배출하지 못하게 되고, 조리되는 음식물과 쉽게 분리시키지 못하기 때문에 조리의 어려움이 있는 것은 물론, 조리되는 과정에서 기름이 비산되어 주변을 오염시키게 되는 문제를 야기한다.

상기와 같이 조리과정에서 발생하는 기름은 인체에 유익함을 주지 않기 때문에 일반적으로 섭취하기를 원치않으며, 기름과 음식물을 분리시키기 위하여 화기와 프라이팬 사이에 받침대와 같은 돋음 수단을 강구하여 조리 과정에서 발생하는 기름을 음식물과 분리시킬 수 있도록 하고 있고, 조리할 때마다 받침대를 찾아야 하는 번거로움이 있는 실정이다.

그리고, 이용자가 조리과정에서 항상 자리를 지키면서 조리음식물로부터 기름이 발생할 경우에는 신속하게 키친타월이나 휴지 등을 이용하여 기름을 흡수하여 프라이팬에 남아있지 않도록 하여야 하므로 다른 조리를 수행하지 못하여 프라이팬을 이용한 조리가 종료된 후에 다른 조리를 수행하여야 하기 때문에 전체적인 조리가 지연되는 등 여러 문제점이 발생하고 있는 실정이다.

이에 본 고안에서는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 고안한 것으로서, 원판형상의 조리판과, 상기 조리판의 가장자리에 조리판과 일체형으로 연결되는 가이드림을 형성하여 구성하는 프라이팬바디와, 상기 프라이팬바디의 어느 한 방향에 손잡이를 고정하여 구성되는 프라이팬에 있어서;

상기 조리판을 어느 한 방향으로 기울기를 가지고 높은위치와 낮은위치를 가지도록 형성하여 조리 과정에서 발생하는 기름이 낮은위치로 신속하게 이동하도록 하고, 상기 조리판의 낮은위치에는 조리과정에서 발생한 기름을 조리되는 음식물과 분리하여 수집할 수 있도록 외부로 확장된 일체형의 집유공간을 더 형성하여;

조리판을 경사지게 구성하고 집유수단 또는 배출수단을 강구하여 조리 과정에서 발생하는 기름이 음식물에 영향을 미치지 않도록 하면서 비산되는 것을 방지하여 쾌적한 조리환경을 유지하면서 조리를 편리하게 수행할 수 있는 등의 목적 달성이 가능하다.

본 고안은 프라이팬에 기울기를 가지도록 함으로서 조리 과정에서 이용자의 시선 내에 조림음식물이 충분하게 들어와 조리의 용이성을 제공하고, 조리 과정에서 발생하는 기름을 신속하게 조리음식물과 분리되도록 함으로서 조리되는 음식물이 타거나 덜 익게 되는 현상을 배제할 수 있도록 함으로서 이용자들의 편의성을 증대시키면서 프라이팬의 품질을 향상시킬 수 있는 등 다양한 효과를 가지는 고안이다.

도 1은 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 사시도.
도 2는 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 저면 사시도.
도 3은 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 A - A선 단면도.
도 4는 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 B부위 단면도.
도 5는 종래 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 구성도.

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성과 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 사시도, 도 2는 본 고안의 프라이팬을 도시한 저면 사시도, 도 3은 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 A - A선 단면도, 도 4는 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 B부위 단면도로서 함께 설명한다.

통상적인 프라이팬(100)은, 원판형상의 조리판(101)과 상기 조리판(101)의 가장자리에 조리판(101)과 일체형으로 연결되는 가이드림(102)을 형성하여 프라이팬바디(103)를 구성하고, 상기 프라이팬바디(103)의 어느 한 방향에는 조리를 쉽게 할 수 있도록 하면서 보관의 용이성을 제공할 수 있도록 걸이공(104)을 가지는 손잡이(105)를 고정하여 구성된다.

본 고안에서는 상기 프라이팬(100)을 개선하여 조리 과정에서 발생하는 기름을 조리되는 음식물과 신속하게 분리시켜 기름의 비산을 방지하면서 조리되는 음식물이 타는 것을 방지하여 용이하게 조리할 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.

이를 위하여 프라이팬(100)의 조리판(101)을 어느 한 방향으로 기울기를 가지고 높은위치(HL)와 낮은위치(LL)를 가지도록 형성하여 조리 과정에서 발생하는 기름이 낮은위치(LL)로 신속하게 이동시켜 조리되는 음식물이 기름의 영향을 받지 않도록 한다.

상기 조리판(101)의 저면에는 프라이팬(100) 자체가 가스렌지와 같은 화기에 안치되었을 때 정상적인 상태를 유지할 수 있도록 일체형의 안치림(106)을 형성하고, 상기 안치림(106)의 하단부는 수평을 유지하여 화기에 용이하게 안치할 수 있도록 한다.

상기 안치림(106)은 어느 한 방향으로 기울기를 가지고 있어 경사진 조리판(101)의 높은 위치(HL)의 안치림(106)의 높이(H)는 높고, 조리판(101)의 낮은위치(LL)의 안치림(106)의 높이(H1)는 낮게 형성하도록 한다.

상기 경사를 가지는 조리판(101)의 낮은위치(LL)에는 조리과정에서 발생한 기름을 조리되는 음식물과 분리하여 수집할 수 있도록 조리판(101)의 외부로 확장된 일체형의 집유공간(107)을 형성한다.

상기 집유공간(107)은 프라이팬(100)의 하방으로 요입되게 또는 프라이팬(100)의 외부로 확장되는 형태 등 다양하게 실시할 수 있을 것이며, 상기 집유공간(107) 대용으로 낮은위치(LL)로 모인 기름을 프라이팬(100)의 외부로 배출시킬 수 있도록 배출공을 형성하여도 무방할 것이다.

상기와 같은 본 고안의 기술이 적용된 프라이팬(100)을 이용하여 조리하는 과정을 살펴보면 다음과 같다.

프라이팬(100)을 주방에 설치된 가스렌지와 같은 화기에 안치하면 프라이팬바디(103)의 저면에 하단부가 수평을 가지도록 형성한 안치림(106)에 의하여 안정된 상태를 유지할 수 있게 된다.

이러한 상태에서 프라이팬(100)의 조리판(101)은 어느 한 방향으로 경사진 형태로 이루어져 있기 때문에 음식물을 조리하는 과정에서 음식물에서 발생하는 기름이 신속하게 높은위치(HL)에서 낮은위치(LL)로 이동하게 된다.

그러므로 음식물을 조리하는 과정에서 발생하는 기름이 음식물에 영향을 미치지 않게 되므로 음식물이 타거나 튀겨지는 현상을 방지할 수 있게 되고, 기름이 비산되어 프라이팬 주변의 가스렌지나 주방을 오염시키는 것을 방지할 수 있게 되는 것이다.

상기와 같이 조리 과정에서 발생한 기름은 조리판(101)의 높은위치(HL)에서 낮은위치(LL)로 이동하는 것은 물론, 이동된 상태에서는 프라이팬(100)에 일체로 형성하는 집유공간(107)에 모이거나 별도의 배출공을 통하여 프라이팬(100) 외부로 배출되어 조리하는 음식물에 영향을 미치지 않게 되는 것이다.

이러한 본 고안은 프라이팬의 조리판을 경사지게 구성하고 집유수단 또는 배출수단을 강구하여 조리 과정에서 발생하는 기름이 음식물에 영향을 미치지 않도록 하면서 비산되는 것을 방지하여 쾌적한 조리환경을 유지하면서 조리를 편리하게 할 수 있는 장점을 가진다.

100; 프라이팬
101; 조리판
102; 가이드림
103; 프라이팬바디
105; 손잡이
106; 안치림
107; 집유공간

Claims (2)

1. 원판형상의 조리판과, 상기 조리판의 가장자리에 조리판과 일체형으로 연결되는 가이드림을 형성하여 구성하는 프라이팬바디와;
   상기 프라이팬바디의 어느 한 방향에 고정하는 손잡이와;
   상기 조리판을 어느 한 방향으로 기울기를 가지고 높은위치와 낮은위치를 가지도록 형성하여 조리 과정에서 발생하는 기름이 낮은위치로 신속하게 이동하도록 한 프라이팬에 있어서;
   상기 조리판의 저면에는 하단부가 수평을 이루는 안치림을 형성하고;
   상기 안치림은 조리판의 높은 위치의 높이는 높고, 조리판의 낮은 위치의 높이는 낮게 형성하고;
   상기 조리판의 낮은위치에는 조리과정에서 발생한 기름을 조리되는 음식물과 분리하여 수집할 수 있도록 외부로 확장된 일체형의 집유공간을 더 형성하는 것을 특징으로 하는 프라이팬.
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