KR200475082Y1

KR200475082Y1 - 석쇠장치

Info

Publication number: KR200475082Y1
Application number: KR2020130009938U
Authority: KR
Inventors: 사승진
Original assignee: 사승진
Priority date: 2013-12-02
Filing date: 2013-12-02
Publication date: 2014-11-05

Abstract

본 고안은 석쇠의 구조 및 석쇠가 설치되는 구조를 개선하여 고기를 구울 때 고기는 안 흘러 내려가 잘 구워지고 고기를 구울 때 생기는 기름은 잘 흘러 내려가 기름통에 안전하게 포집되도록 한 석쇠장치를 개시한다. 본 고안은 석쇠가 경사지게 설치되되 고기를 구울 때 고기는 안 흘러 내려가 잘 구워지고 고기를 구울 때 생기는 기름은 잘 흘러 내려가 기름통에 안전하게 포집되어 용이하게 처리할 수 있는 효과가 있다.

Description

석쇠장치{GRILL DEVICE}

본 고안은 석쇠장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 석쇠의 구조 및 석쇠가 설치되는 구조를 개선하여 고기를 구울 때 고기는 안 흘러 내려가 잘 구워지고 고기를 구울 때 생기는 기름은 잘 흘러 내려가 기름통에 안전하게 포집되도록 한 석쇠장치에 관한 것이다.

일반적으로 각종 어류 및 육류를 구워먹기 위해서는 각종 구이판이나 석쇠 등을 이용하게 된다. 이중에서, 전도열을 이용하는 패널상의 구이판과 달리 석쇠의 경우에는 하부 열원의 직화열을 직접 이용하므로 피구이물의 미감을 더욱 향상 시켜 많은 사람들이 선호하고 있는 실정이다.

이러한 석쇠의 통상적인 구조를 보면, 도 1에 도시된 바와 같이 사각형(또는 원형)의 테두리부(1)와, 양측끝단이 테두리부(1)에 고정되는 다수개의 석쇠대(3)로 구성된다. 그리고 테두리(1)의 일부분에는 사용자가 파지할 수 있는 손잡이부(5)가 설치된다.

그러나 상술한 석쇠에 올려진 고기는 조리시 발생한 기름이 석쇠봉 사이의 틈새를 통해 하부에 배치된 열원으로 떨어지게 되며, 떨어진 기름에 의하여 열원의 불꽃이 일시적으로 크게 발생하여 석쇠에 올려진 고기를 태우거나 그을음이 발생하는 원인이 된다.

또한, 조리시 발생한 기름이 열원이 놓여지는 화로 내에 떨어져 눌러 붙는 현상이 생기며, 이를 청소하는데 어려움이 있다. 이를 개선하기 위해 화로 내부에 기름받이부를 구비하고 기름받이부에 물을 채워 사용하기도 하지만, 이는 물이 열원의 열기에 의해 증발하면서 시간이 지날수록 줄어들게 되어 기능이 떨어지는 문제점이 있고, 조리 후 기름받이부를 제거할 때도 내부에 수거된 기름 및 물이 이동 중 외부로 흘러내려 이를 청소해야 하는 문제점이 있었다

한편, 선행기술문헌을 보면, 대한민국 등록특허 제10-0722298호, 공개특허 제10-2009-0006647호, 등록실용신안 제20-0338472호 등이 개시되어 있다. 그러나 상기 선행기술문헌들도 고기를 구을 때 타거나 그을음이 생기는 문제점이 있고, 기름을 수거 및 처리하는 데 어려움이 있다.

본 고안은 상술한 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로, 그 목적은 석쇠를 경사지게 설치하되 고기를 구울 때 고기는 안 흘러 내려가 잘 구워지고 고기를 구울 때 생기는 기름은 잘 흘러 내려가 기름통에 안전하게 포집되어 용이하게 처리할 수 있도록 개선한 석쇠장치를 제공하는 데 있다.

상술한 목적은, 내부에 열원을 놓아둘 수 있는 수용공간이 형성된 함체를 구비하며, 함체의 상부는 개구된 구조를 갖되, 함체의 상단에 형성된 화로테두리는 외측으로 돌출되게 형성되며, 함체의 하부에는 지면에서 이격되게 다리가 설치된 화로; 상기 화로의 양측 화로테두리의 외부에 각각 배치되도록 설치되되, 바닥판의 외측에는 외측벽이 수직으로 형성되고 바닥판의 내측에는 내측벽이 수직으로 형성되어 외측벽과 내측벽의 사이에 기름안내통로가 형성된 기름안내덕트; 및 상기 기름안내덕트에 양단이 각각 안착되어 화로의 상부에 놓이게 설치되고, 좌측판부와 우측판부가 힌지로 연결되어 서로 포개지게 접혀지거자 펼쳐지는 구조를 갖되, 좌측판부와 우측판부는 각각 석쇠테두리에 다수개의 석쇠대가 소정 간격을 두고 연속되게 고정된 구조를 갖는 석쇠를 포함하여 구성되되, 상기 석쇠는 좌측판부와 우측판부를 펼쳤을 때 전체 폭의 길이가 화로의 양측에 설치된 기름안내덕트 사이의 거리 보다 길게 형성되어, 상기 석쇠를 기름안내덕트에 지지되도록 안착시켰을 때 좌측판부와 우측판부가 중간의 힌지를 기준으로 하방향으로 경사지게 놓이게 구성된 것을 특징으로 하는 석쇠장치에 의해 달성된다.

그리고 상기 석쇠의 좌측판부와 우측판부의 상면에는 각각 중간 부분에 고기걸림턱이 상방향으로 돌출되게 설치되고, 상기 기름안내덕트는 내측벽보다 외측벽이 상방향으로 더 올라오게 설치되어, 경사진 상태로 놓이는 좌측판부와 우측판부에 고기를 올려놓았을 때 상부에 놓여진 고기는 고기걸림턱에 걸려 하방향으로 떨어지지 않게 되고, 하부에 놓여진 고기는 기름안내덕트의 외측벽에 걸려 바닥으로 떨어지지 않게 구성되며, 상기 석쇠대는 단면이 사각형상을 갖되, 양단을 잡고 반대방향으로 비틀어서 비틀어진 형상을 갖도록 하여 고기는 고기걸림턱에 걸려 하방향으로 떨어지지 않지만 고기를 구울 때 생기는 기름은 석쇠대의 비틀어진 길을 따라 고기걸림턱 부분에서 하부로 안내되어 기름안내덕트로 안내되게 구성된 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 기름안내덕트는 내측벽의 외면 양측에 걸고리가 돌출 형성되고 내측벽의 외면 중간에는 받핌판이 돌출 형성되어, 기름안내덕트를 상기 화로테두리에 설치할 때 화로테두리를 걸고리와 받침편의 사이에 걸리게 끼워 넣어 탈착식으로 고정되게 설치되고, 상기 기름안내덕트는 전방 또는 후방으로 경사지게 구성하고, 경사진 하부에는 바닥판의 일단이 하방향으로 더 연장되는 연장부가 형성되며, 이 연장부에는 양측에 걸림홈이 형성되어 고리를 구비한 기름통이 고리를 통해 걸림홈에 걸어서 설치할 수 있게 구성된 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 석쇠의 좌측판부의 외측와 우측판부의 외측에는 각각 손잡이가 외측으로 더 연장되게 설치되되, 손잡이는 내부에 기름안내덕트를 수용할 수 있는 공간이 형성되게 구성되어, 석쇠가 기름안내덕트에 안착되었을 때 손잡이가 기름안내덕트보다 외측으로 더 돌출되어 석쇠를 용이하게 파지할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 한다.

본 고안은 석쇠가 경사지게 설치되되 고기를 구울 때 고기는 안 흘러 내려가 잘 구워지고 고기를 구울 때 생기는 기름은 잘 흘러 내려가 기름통에 안전하게 포집되어 용이하게 처리할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 일반적인 석쇠를 나타낸 평면도,
도 2는 본 고안에 따른 석쇠장치를 나타낸 분리 사시도,
도 3은 본 고안에 따른 석쇠장치의 조립 상태를 보인 단면도,
도 4는 본 고안에 적용되는 석쇠대의 구조를 나타낸 사시도.

첨부된 도면들을 참조하여 본 고안에 대해 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 고안에 따른 석쇠장치는 화로(100)가 구비되고, 화로(100)의 양측에는 각각 기름안내덕트(200)가 설치되며, 석쇠(300)의 양측단이 기름안내덕트(200)에 안착되게 경사지게 설치된 구조를 갖는다.

먼저, 화로(100)는 내부에 숯, 나무, 번개탄 등과 같은 열원(10)을 놓아둘 수 있는 수용공간(110)이 형성된 함체(120)를 구비하며, 함체(120)의 상부는 개구된 구조를 갖는다. 그리고 함체(120)의 상단에 형성된 화로테두리(130)는 함체(120)보다 외측으로 더 돌출되게 형성되며, 함체(120)의 측면에는 공기가 통할 수 있는 다수의 공기구멍(122)이 형성된다. 그리고 함체(120)의 하부에는 지면에서 이격된 상태로 설치될 수 있게 다리(140)가 구비된다. 여기서, 다리(140)는 함체(120)의 저면에 힌지를 통해 설치하여 접여서 보관할 수 있게 구성하는 것이 바람직하다.

다음으로, 기름안내덕트(200)는 바닥판(210)의 외측에는 외측벽(230)이 수직으로 형성되고 바닥판(210)의 내측에는 내측벽(220)이 수직으로 형성되어 외측벽(230)과 내측벽(220)의 사이에 기름안내통로(240)가 형성되게 구성된다. 그리고 기름안내덕트(200)는 화로(100)의 양측 화로테두리(130)의 외부에 각각 배치되어 착탈가능하게 설치된다. 즉, 기름안내덕트(200)는 내측벽(220)의 외면 양측에 걸고리(250)가 돌출 형성되고 내측벽(220)의 외면 중간에는 받침편(260)이 돌출 형성되어, 기름안내덕트(200)를 상기 화로테두리(130)에 설치할 때 화로테두리(130)를 걸고리(250)와 받침편(260)의 사이에 걸리게 끼워 넣어 탈착식으로 고정되게 설치된다.

또한, 기름안내덕트(200)는 바닥판(210)이 전방 또는 후방으로 경사지게 구성되고, 경사진 하부에는 바닥판(210)의 일단이 하방향으로 더 연장되는 연장부(270)가 형성되며, 이 연장부(270)에는 양측에 걸림홈(272)이 형성된다. 따라서 고리(410)를 구비한 기름통(400)이 고리(410)를 통해 걸림홈(272)에 걸어서 설치할 수 있게 구성된다. 여기서, 기름통(400)은 통상의 종이컵의 상단에 고리를 연결하여 사용하는 것이 바람직한데, 이는 기름통(400)이 기름에 심하게 오염되어 재활용하기가 쉽지 않기 때문에 일회용을 적용한 것이다

다음으로, 석쇠(300)는 좌측판부(310)와 우측판부(320)가 힌지(330)로 연결되어 힌지(330)를 중심으로 좌측판부(310)와 우측판부(320)가 서로 포개지게 접혀지거자 펼쳐지는 구조를 갖는다. 좌측판부(310)와 우측판부(320)의 구조는 각각 석쇠테두리(340)에 다수개의 석쇠대(350)가 소정 간격을 두고 연속되게 고정된 구조를 갖는다. 그리고 석쇠(300)는 양단이 즉 좌측판부(310)의 단부와 우측판부(320)의 단부가 각각 대응되는 기름안내덕트(200)에 안착되어 화로(100)의 상부에 놓이게 설치된다. 이때, 석쇠(300)는 좌측판부(310)와 우측판부(320)를 펼쳤을 때 전체 폭의 길이가 화로(100)의 양측에 설치된 기름안내덕트(200) 사이의 거리 보다 길게 형성되어, 석쇠(300)를 기름안내덕트(200)에 지지되도록 안착시켰을 때 좌측판부(310)와 우측판부(320)가 중간의 힌지(330)를 기준으로 산 형상처럼 하방향으로 경사지게 놓이게 구성된다.

계속해서, 본 고안은 석쇠(300)의 좌측판부(310)와 우측판부(320)의 상면에는 각각 중간 부분에 고기걸림턱(360)이 상방향으로 돌출되게 설치되고, 기름안내덕트(200)는 내측벽(220)보다 외측벽(230)이 상방향으로 더 올라오게 설치된다. 따라서 경사진 상태로 놓이는 좌측판부(310)와 우측판부(320)에 고기를 올려놓았을 때 상부에 놓여진 고기는 고기걸림턱(360)에 걸려 하방향으로 떨어지지 않게 되고, 하부에 놓여진 고기는 기름안내덕트(200)의 외측벽(230)에 걸려 바닥으로 떨어지지 않게 구성된다.

또한, 본 고안에 사용되는 석쇠대(350)는 단면이 사각형상을 갖되, 양단을 잡고 반대방향으로 비틀어서 비틀어진 형상을 갖도록 하여 고기는 고기걸림턱(360)에 걸려 하방향으로 떨어지지 않지만 고기를 구울 때 생기는 기름은 석쇠대(350)의 비틀어진 길을 따라 고기걸림턱(360) 부분에서 하부로 안내되어 기름안내덕트(200)로 안내되게 구성된다.

또한, 본 고안에 따르면 석쇠(300)의 좌측판부(310)의 외측와 우측판부(320)의 외측에는 각각 손잡이(370)가 외측으로 더 연장되게 설치된다. 그리고 손잡이(370)는 내부에 기름안내덕트(200)를 수용할 수 있는 공간이 형성되게 구성되어, 석쇠(300)가 기름안내덕트(200)에 안착되었을 때 손잡이(370)가 기름안내덕트(200)보다 외측으로 더 돌출되어 석쇠(300)를 용이하게 파지할 수 있도록 구성된다.

이제, 이와 같이 구성된 본 고안에 따른 석쇠장치의 설치 구조 및 작용을 설명하면 다음과 같다.

도 3에 도시된 바와 같이, 다리(140)를 펼쳐서 함체(120)를 지면에 놓아둔 상태에서 함체(120)의 좌측과 우측에 형성된 화로테두리(130)에 각각 기름안내덕트(200)를 설치한다. 이때 기름안내덕트(200)는 걸고리(250)가 화로테두리(130)에 걸리도록 한 상태에서 화로 방향으로 밀어 넣으면 받침편(260)이 화로테두리(130)의 하부에 끼워지면서 걸고리(250)와 받침편(260)의 협동에 의해 걸려서 고정된 상태를 유지한다. 그런 다음, 석쇠(300)를 화로(100)의 상부에 올려 놓되, 석쇠(300)의 좌측판부(310)의 단부는 좌측에 놓인 기름안내덕트(200)에 안착되게 놓고 우측판부(320)의 단부는 우측에 놓이 기름안내덕트(200)에 안착되게 놓는다. 그러면 석쇠(300)의 폭이 기름안내덕트(200) 사이의 거리보다 길기 때문에 석쇠(300)는 중간의 힌지(330)가 상방향으로 돌출된 산 형태로 안착되며, 따라서 좌측판부(310)와 우측판부(320)는 경사지게 설치된다.

이 상태에서 고기를 굽기 위해 석쇠(300)에 고기를 올려 놓으면 상부에 놓여진 고기는 고기걸림턱(360)에 걸려 하방향으로 떨어지지 않게 되고, 하부에 놓여진 고기는 기름안내덕트(200)의 외측벽(230)에 걸려 바닥으로 떨어지지 않게 된다. 그리고 고기를 구울 때 생기는 기름은 석쇠대(350)가 비틀어져 있기 때문에 석쇠대(350)를 타고 스크류 방식과 같이 회전하면서 흘러 내려가 기름안내덕트(200)로 안내된다. 그러면 기름안내덕트(200)로 안내된 기름은 기름안내덕트(200)의 바닥판(210)을 따라 경사가 낮은 방향으로 흘러내려 가는데, 바닥판(210)의 단부에 기름통(400)이 설치되어 있기 때문에 기름은 기름통(400)으로 안내되어 별도로 수거된다. 물론, 기름통(400)은 기름이 채워지면 들어내고 새로 교체하면 된다.

이상에서와 같이 본 고안은 특정의 실시예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 청구범위에 의해 나타난 고안의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화 가능하다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.

100: 화로 110: 수용공간
120: 함체 130: 화로테두리
140: 다리 200: 기름안내덕트
210: 바닥판 220: 내측벽
230: 외측벽 240: 기름안내통로
250: 걸고리 260: 받침편
270: 연장부 272:걸림홈
300: 석쇠 310: 좌측판부
320: 우측판부 330: 힌지
340: 석쇠테두리 350: 석쇠대
360: 고기걸림턱 370: 손잡이
400: 기름통 410: 고리

Claims

내부에 열원(10)을 놓아둘 수 있는 수용공간(110)이 형성된 함체(120)를 구비하며, 함체(120)의 상부는 개구된 구조를 갖되, 함체(120)의 상단에 형성된 화로테두리(130)는 외측으로 돌출되게 형성되며, 함체(120)의 하부에는 지면에서 이격되게 다리(140)가 설치된 화로(100);
상기 화로(100)의 양측 화로테두리(130)의 외부에 각각 배치되도록 설치되되, 바닥판(210)의 외측에는 외측벽(230)이 수직으로 형성되고 바닥판(210)의 내측에는 내측벽(220)이 수직으로 형성되어 외측벽(230)과 내측벽(220)의 사이에 기름안내통로(240)가 형성된 기름안내덕트(200); 및
상기 기름안내덕트(200)에 양단이 각각 안착되어 화로(100)의 상부에 놓이게 설치되고, 좌측판부(310)와 우측판부(320)가 힌지(330)로 연결되어 서로 포개지게 접혀지거자 펼쳐지는 구조를 갖되, 좌측판부(310)와 우측판부(320)는 각각 석쇠테두리(340)에 다수개의 석쇠대(350)가 소정 간격을 두고 연속되게 고정된 구조를 갖는 석쇠(300)를 포함하여 구성되되,
상기 석쇠(300)는 좌측판부(310)와 우측판부(320)를 펼쳤을 때 전체 폭의 길이가 화로(100)의 양측에 설치된 기름안내덕트(200) 사이의 거리 보다 길게 형성되어, 상기 석쇠(300)를 기름안내덕트(200)에 지지되도록 안착시켰을 때 좌측판부(310)와 우측판부(320)가 중간의 힌지(330)를 기준으로 하방향으로 경사지게 놓이게 구성된 것을 특징으로 하는 석쇠장치.
제1항에 있어서,
상기 석쇠(300)의 좌측판부(310)와 우측판부(320)의 상면에는 각각 중간 부분에 고기걸림턱(360)이 상방향으로 돌출되게 설치되고,
상기 기름안내덕트(200)는 내측벽(220)보다 외측벽(230)이 상방향으로 더 올라오게 설치되어,
경사진 상태로 놓이는 좌측판부(310)와 우측판부(320)에 고기를 올려놓았을 때 상부에 놓여진 고기는 고기걸림턱(360)에 걸려 하방향으로 떨어지지 않게 되고, 하부에 놓여진 고기는 기름안내덕트(200)의 외측벽(230)에 걸려 바닥으로 떨어지지 않게 구성되며,
상기 석쇠대(350)는 단면이 사각형상을 갖되, 양단을 잡고 반대방향으로 비틀어서 비틀어진 형상을 갖도록 하여 고기는 고기걸림턱(360)에 걸려 하방향으로 떨어지지 않지만 고기를 구울 때 생기는 기름은 석쇠대(350)의 비틀어진 길을 따라 고기걸림턱(360) 부분에서 하부로 안내되어 기름안내덕트(200)로 안내되게 구성된 것을 특징으로 하는 석쇠장치.
제1항에 있어서,
상기 기름안내덕트(200)는 내측벽(220)의 외면 양측에 걸고리(250)가 돌출 형성되고 내측벽(220)의 외면 중간에는 받침편(260)이 돌출 형성되어, 기름안내덕트(200)를 상기 화로테두리(130)에 설치할 때 화로테두리(130)를 걸고리(250)와 받침편(260)의 사이에 걸리게 끼워 넣어 탈착식으로 고정되게 설치되고,
상기 기름안내덕트(200)는 전방 또는 후방으로 경사지게 구성하고, 경사진 하부에는 바닥판(210)의 일단이 하방향으로 더 연장되는 연장부(270)가 형성되며, 이 연장부(270)에는 양측에 걸림홈(272)이 형성되어 고리(410)를 구비한 기름통(400)이 고리(410)를 통해 걸림홈(272)에 걸어서 설치할 수 있게 구성된 것을 특징으로 하는 석쇠장치.
제1항에 있어서,
상기 석쇠(300)의 좌측판부(310)의 외측와 우측판부(320)의 외측에는 각각 손잡이(370)가 외측으로 더 연장되게 설치되되, 손잡이(370)는 내부에 기름안내덕트(200)를 수용할 수 있는 공간이 형성되게 구성되어, 석쇠(300)가 기름안내덕트(200)에 안착되었을 때 손잡이(370)가 기름안내덕트(200)보다 외측으로 더 돌출되어 석쇠(300)를 용이하게 파지할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 석쇠장치.