KR200494684Y1 - 구이용 불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 직화구이의 장점을 얻을 수 있는 동시에 그의 불편함을 개선할 수 있으며 일회용으로도 사용할 수 있는 구이용 불판에 관한 것이다. 그의 구성은, 조리물을 올려놓기 위한 것으로서 "

"의 형태로 절곡 형성된 받침판; 절곡에 의해 상기 받침판의 양쪽 가장자리에서 상방향으로 연장되어 있는 날개판; 열원의 열기가 직접 통과될 수 있도록 상기 받침판 상에 슬릿(slit)의 형태로 마련되어 있는 복수 개의 열기통과공;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

구이용 불판{Grill Plate For Roasting}

본 고안은 구이용 불판에 관한 것이며, 좀 더 구체적으로는 직화구이의 장점을 얻을 수 있는 동시에 그의 불편함을 개선할 수 있으며 일회용으로도 사용할 수 있는 구이용 불판에 관한 것이다.

육류를 조리하는 방법 가운데 일반적이며 선호되는 방법은 석쇠나 불판을 이용하여 굽는 것이다. 이중 석쇠를 이용하여 고기를 굽는 방식은 직접적으로 열을 가하는 것으로서 직화구이라고 한다.

석쇠는 틀과 틀에 일정한 간격을 두고 고정 설치되어 있는 석쇠살로 구성된다. 석쇠를 이용하는 경우에 육류가 타는 부분이 생기게 되며, 석쇠 자체도 불에 그을리기 때문에 조리 후 깨끗이 세척하기가 어렵다.

이처럼 석쇠를 이용하는 경우 맛은 있지만 불편한 점이 있다.

구이용 석쇠 또는 불판과 관련하여 많은 제안이 있어 왔다(예를 들어, 대한민국 특허등록 제10-1515862호, 제10-1824363호 참조). 이들은 나름대로 장점을 가지고 있기는 하지만 단점도 가지고 있다.

대한민국 특허등록 제10-1515862호 대한민국 특허등록 제10-1824363호

위와 같은 문제에 대하여 본 고안은 직화구이 방식으로 음식물을 구울 수 있으되, 기름이 아래로 떨어지는 것을 방지하거나 최소화할 수 있으며 조리물이 불판에 눌어붙는 현상을 최소화할 수 있는 직화구이용 불판을 제공하는 것을 제공하는 것을 목적으로 한다.

좀 더 구체적으로는 저렴한 비용으로 제공할 수 있으며, 나아가 일회용 상품으로도 제공할 수 있는 구성의 구이용 불판을 제공하는 것을 목적으로 한다.

위와 같은 목적은, 조리물을 올려놓기 위한 것으로서 "

"의 형태로 절곡 형성된 받침판; 절곡에 의해 상기 받침판의 양쪽 가장자리에서 상방향으로 연장되어 있는 날개판;

열원의 열기가 직접 통과될 수 있도록 상기 받침판 상에 슬릿(slit)의 형태로 마련되어 있는 복수 개의 열기통과공;을 포함하는 것을 특징으로 하는 구이용불판에 의해 달성된다.

본 고안의 다른 특징에 의하면, 상기 열기통과공의 양측 단부를 상방향을 향해 절곡함으로써 지지블레이드가 마련되며;

나아가 상기 지지블레이드에 의해 상기 열기통과공 사이에 기름 또는 수분이 흘러내릴 수 있도록 하는 유도홈이 마련될 수 있다.

본 고안의 다른 특징에 의하면, 상기 받침판과 날개판 사이에는 받침판을 따라 흘러내리는 기름 내지 수분이 합류될 수 있도록 단면이 "U" 형상으로 된 기름수거부가 마련될 수 있다.

본 고안의 다른 특징에 의하면, 상기 받침판은 두께가 0.1 ~ 1.0mm 인 스테인리스 판재를 프레스 성형하여 제공되는 것일 수 있다.

본 고안의 또 다른 특징에 의하면, 상기 받침판에서 상기 기름수거부가 연장되는 지점이 내측으로 일정 각도로 꺾이게 형성할 수 있다.

위와 같은 구성에 의하면, 조리물이 받침판과 최소한의 면적으로 접촉하게 되어 눌어붙거나 타는 현상을 최소화할 수 있으며, 익는 과정에서 생기는 기름은 유도홈을 타고 받침판의 가장자리로 떨어지게 되어 숯불이나 가스렌지 위로 기름이 떨어져서 불이 크게 일어나는 현상을 최소화할 수 있는 구이용 불판이 제공된다.

또한 구성이 간단하여 저렴한 비용으로 제공할 수 있고, 일회용으로 사용할 수도 있게 함으로써 편리하게 직화구이 요리를 즐길 수 있게 하는 구이용 불판이 제공된다.

도 1은 본 고안의 실시예에 의한 구이용 불판의 사시도이다.
도 2는 본 고안의 다른 실시예에 의한 구이용 불판의 정면도이다.
도 3은 본 고안의 실시예에 의한 구이용 불판의 평면도이다.
도 4는 도 3의 A-A선을 따라 취한 단면도이다.
도 5는 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 구이용 불판의 측면도이다.
도 6은 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 구이용 불판의 실제 적용 사진이다.

이하, 명세서에 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 실시예를 상세하게 설명한다. 우선 도 1을 참조하여 본 고안의 일실시예를 설명하고, 이후에 도 2를 참조하여 다른 실시예를 설명한다.

본 고안의 실시예에 의한 구이용 불판은 조리물을 올려놓기 위한 것으로서 "

"의 형태로 절곡 형성된 받침판(10)과, 받침판(10)의 양쪽 가장자리에서 상방향으로 연장되어 있는 날개판(20)을 포함한다. 받침판(10)을 구성하는 양쪽면(11,12)은 서로 대칭을 이루고 있으며, 그 사이각(K)은 예를 들어, 150°일 수 있다.

날개판(20)은 받침판(10)의 양쪽 가장자리를 절곡함으로써 형성된다. 즉 날개판(20)과 받침판(10)은 일체형으로 구성될 수 있다. 받침판(10)은 중심부(14)가 높고 가장자리(15)가 낮으므로 기름은 양쪽 가장자리(15)로 흘러 떨어지게끔 되어 있다. 날개판(20)은 받침판(10) 위에 있던 조리물(F)이 받침판(10)의 양 옆으로 떨어지지 않도록 하기 위한 것이다. 다 익은 조리물(F)을 타지 않도록 받침판의 가장자리(15) 부근에 모아둘 수 있다.

본 고안의 실시예에 의하면, 받침판(10)과 날개판(20) 사이에는 받침판(10)을 따라 흘러내리는 기름이 합류될 수 있도록 단면이 "U" 형상으로 된 기름수거부(30)가 마련될 수 있다(도 2 참조). 받침판(10)과 기름수거부(30)는 90 ~ 150°의 각도(M)를 이루고 있다.

사용자는 기름수거부(30)의 내부공간(31, 도 2 참조)으로 떨어진 기름(또는 수분)이 한쪽으로 흐를 수 있도록 받침판(10)을 경사지게 설치할 수 있다. 경우에 따라서는 기름수거부(30)의 바닥면에 경사를 부여함으로써 받침판(10)을 기울이지 않고서도 자연적으로 한쪽으로 기름이 흘러 떨어지도록 할 수도 있다. 기름수거부(30)의 내부공간(31)의 깊이(D)는 5 ~ 15mm가 될 수 있다.

받침판(10)에는 직화구이를 위한 열기통과공(13)이 마련되어 있다. 열기통과공(13)은 열원의 열기(S, 도 4 참조)가 직접 통과될 수 있도록 받침판(10) 상에 슬릿(slit)의 형태로 마련되어 있다. 열기통과공(13)은 받침판(10)을 절개함으로써 마련되며 나아가 받침판의 중심부(14)에서 가장자리(15)를 향하여 마련되어 있다.

열기통과공(13)은 프레스기를 이용하여 받침판(10)과 날개판(20)을 성형할 때 이와 동시에 형성될 수 있다.

본 고안의 다른 특징에 의하면, 도 4에 도시된 바와 같이, 열기통과공(13)의 양측 단부(41)를 상방향을 향해 절곡함으로써 지지블레이드(40)가 형성되도록 하고 있다. 지지블레이드(40)는 열기통과공(13) 사이에 기름이 화살표(G, 도 3 참조) 방향을 따라 흘러내릴 수 있도록 하는 유도홈(42)을 제공한다. 이러한 지지블레이드(40)는 열기통과공(13)을 타발 성형할 때 함께 만들어질 수 있다.

이러한 구성에 의하면 도 4에 도시된 바와 같이 조리물(F)을 받침판(10) 위에 올려놓으면 열기통과공(13) 주변의 지지블레이드(40)에 조리물(F)이 닿게 된다. 즉 조리물(F)이 최소한의 면적으로 받침판(10)과 선접촉하게 되는 것이며, 이는 조리물(F)이 눌어붙거나 타는 현상을 최소화하게 된다.

그리고 기름은 유도홈(42)을 타고 받침판의 가장자리(15)로 떨어지게 되어 숯불이나 가스렌지 위로 기름이 떨어져서 불이 크게 일어나는 현상을 최소화할 수도 있게 된다.

본 고안의 실시예에 의하면 받침판(10)과 날개판(20)은 두께(T)가 0.1 ~ 1.0mm 인 스테인리스 판재를 프레스 성형하여 제공되는 것일 수 있다. 좀 더 구체적으로는 0.2 ~ 0.4mm의 두께(T)로 함으로써 일회용으로 제공되도록 할 수 있다.

본 고안의 다른 실시예에 의하면 받침판(10)을 구성하는 양쪽면(11,12)이 일정한 각도(K)를 유지할 수 있도록 하는 한편, 얇은 받침판(10)의 강도를 보강할 수 있도록 리브가 다양한 방식으로 형성될 수 있다.

도 5는 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 구이용 불판의 측면도이다.

도 5에 도시한 바와 같이, 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 구이용 불판은 받침판(10)에서 기름수거부(30)가 연장되는 지점을 내측으로 일정 각도로 꺾어준 것을 특징으로 한다.

도 6은 도 5와 같이 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 구이용 불판이 실제 적용된 사진을 예시한 것이다.

기름수거부(30)가 연장되는 지점이 내측으로 일정 각도로 꺾이게 형성함으로써, 구이용 불판이 그릴 위에 올려질 경우에 양측 기름수거부(30)의 꺾인 지점이 그릴의 테두리에 안착되어 구이용 불판이 흔들림 없이 고정될 수 있게 한다.

도 6과 같이 구현한 경우에, 구이용 불판을 그릴에 올려 놓은 상태에서 흔들림 없이 측면으로 슬라이딩 시키는 것도 가능하다.

이상에서 설명된 것들은 본 고안의 기술적 사상에 의거한 몇가지 예시에 불과하다. 당업자는 청구범위를 통해 표현되는 본 고안의 기술적 사상의 범위를 넘지 않는 선에서 예시된 바를 활용하여 다양한 변형실시를 할 수 있을 것이다. 예를 들어 위에 설명된 모든 실시예들은 당업자에 의해 자유롭게 조합되어 실시될 수 있으며 어떠한 조합이든지 본 고안의 권리범위에 포함된다고 해석되어야 한다.

10 : 받침판 11,12 : 양쪽면
13 : 열기통과공 14 : 중심부
15 : 가장자리 20 : 날개판
30 : 기름수거부 40 : 지지블레이드
41 : 단부 42 : 유도홈
F : 조리물

Claims (4)

1. 삭제
2. 조리물을 올려놓기 위한 것으로서 "

   

   "의 형태로 절곡 형성된 받침판;
   절곡에 의해 상기 받침판의 양쪽 가장자리에서 상방향으로 연장되어 있는 날개판;
   열원의 열기가 직접 통과될 수 있도록 상기 받침판 상에 슬릿(slit)의 형태로 마련되어 있는 복수 개의 열기통과공
   을 포함하되,
   상기 열기통과공은 상기 받침판을 절개함으로써 마련되며;
   상기 열기통과공의 양측 단부를 상방향을 향해 절곡함으로써 지지블레이드가 마련되며;
   나아가 상기 지지블레이드에 의해 상기 열기통과공 사이에 기름 또는 수분이 흘러내릴 수 있도록 하는 유도홈이 마련되는 것을 특징으로 하는 구이용 불판.
   
3. 제2항에 있어서,
   상기 받침판과 날개판 사이에는 상기 받침판을 따라 흘러내리는 기름 내지 수분이 합류될 수 있도록 단면이 "U" 형상으로 된 기름수거부가 마련되는 것을 특징으로 하는 구이용 불판.
   
4. 제2항에 있어서,
   상기 받침판은 두께가 0.2 ~ 0.4mm 인 스테인리스 판재를 프레스 성형하여 제공되는 것을 특징으로 하는 구이용 불판.

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