KR200172994Y1

KR200172994Y1 - 두부콩 분쇄장치

Info

Publication number: KR200172994Y1
Application number: KR2019990021751U
Authority: KR
Inventors: 조규열
Original assignee: 조규열
Priority date: 1999-10-11
Filing date: 1999-10-11
Publication date: 2000-03-15

Abstract

본 고안은 콩을 갈면서 동시에 콩액과 비지를 한 번의 공정으로 분리시키고, 콩액과 비지의 분리시간을 단축함과 동시에 많은 량의 콩액을 1차,2차로 탈수하여 생산능력을 향상시키며, 또한 맷돌의 간격을 손쉽고 적절하게 조절하여 콩을 전체적으로 고르고 미세하게 갈수 있도록 한 두부콩 분쇄장치에 관한 것이다.

본 고안은 콩액,비지배출구(11)(12)가 구비되어 상부에 뚜껑(13)이 개폐가능하게 설치된 케이싱(10); 상기 뚜껑(13)의 중앙을 관통하여 상부로는 호퍼(21)가 구비되고 하부로는 상부맷돌(1)이 고정된 콩공급관(20); 상기 상부맷돌(1)의 하부에 회전가능하게 설치된 하부맷돌(2)을 구동시키는 모터(30); 상기 하부맷돌(2)에 고정되어 콩액과 비지를 분리시키며 내통 탈수공의 직경이 외통 탈수공의 직경보다 크게 형성된 내,외분리통(40)(50); 상기 콩공급관(20)의 상부에 나사결합되어 상부맷돌(1)을 승강시키는 간격조절구(60); 상기 뚜껑(13)과 상부맷돌(1) 사이에 탄력적으로 설치되는 스프링(70)을 포함하여 구성된다.

Description

두부콩 분쇄장치{Grinder for soybeans to produce bean curd}

본 고안은 콩을 갈아 콩액(두유)과 비지로 분리시키는 두부콩 분쇄장치에 관한 것이다.

일반적으로 두부를 제조하기 위해서는, 먼저 맷돌로 콩을 갈아 콩물을 만들고, 원심분리기로 맷돌에 의해 갈아진 콩물을 비지와 콩액으로 분리시키고, 증기압력솥으로 원심분리기에 의해 분리된 콩액을 소정의 온도로 끓여서 서서히 익히고, 숙성기로 증기압력솥에 의해 익은 콩액을 숙성시킨후, 성형틀로 숙성탱크에서 숙성된 콩액을 성형하여 두부를 제조한다.

이와 같이 두부를 만들기 위해서는 무엇보다도 먼저 콩을 갈아 콩물을 만들고 이 콩물을 비지와 콩액으로 분리시켜야 한다.

그러나, 종래에는 상술한 바와 같이 먼저 맷돌로 콩을 갈아 콩물을 만든후, 다시 이 콩물을 원심분리기로 공급하여 콩액과 비지로 분리시켜야 하는 불편함이 있었다.

또한 종래에는 작은 직경의 탈수공이 형성된 하나의 분리통(여과망)으로 콩액과 비지를 분리시켰기 때문에 탈수공이 쉽게 막혀 많은 량의 콩액을 탈수시킬 수 없는 문제점이 있었으며, 분리통에 천공된 탈수공의 직경이 작으므로 많은 량의 콩물을 분리시킬 수 없어 분리시간이 길어지고 이로 인해 생산능력이 떨어지는 문제점이 있었다.

그리고 종래에는 맷돌의 간격을 적절하게 조절할 수 없어 맷돌 마모시 콩을 전체적으로 고르고 미세하게 갈수 없는 문제점이 있었다.

본 고안의 목적은 상기에서와 같은 종래의 결점을 해소하기 위해 안출한 것으로, 콩을 갈면서 동시에 콩액과 비지를 한 번의 공정으로 분리시키고, 콩액과 비지의 분리시간을 단축함과 동시에 많은 량의 콩액을 1차,2차로 탈수하여 생산능력을 향상시키며, 또한 맷돌의 간격을 손쉽고 적절하게 조절하여 콩을 전체적으로 고르고 미세하게 갈수 있도록 한 두부콩 분쇄장치를 제공하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 고안은 콩액,비지배출구가 구비된 케이싱의 상부에 뚜껑을 설치하고, 상기 뚜껑에 상부맷돌이 고정된 콩공급관을 간격조절구로 승강가능하게 설치하며, 모터에 의해 구동되는 하부맷돌에는 콩액과 비지를 분리시키는 내,외분리통을 설치하고, 상기 뚜껑과 상부맷돌 사이에는 스프링을 탄력적으로 설치한 것이다.

도 1은 본 고안의 구조를 보인 종단면도.

〈도면의 주요부분에 대한 부호설명>

1 : 상부맷돌 2 : 하부맷돌

10 : 케이싱 11 : 콩액배출구

12 : 비지배출구 13 : 뚜껑

20 : 콩공급관 21 : 호퍼

30 : 모터 40 : 내분리통

50 : 외분리통 60 : 간격조절구

70 : 스프링

이하 첨부된 도면에 따라서 본 고안의 기술적 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안의 두부콩 분쇄장치는 도 1에 도시되는 바와 같이, 콩액,비지배출구 (11)(12)가 구비되어 상부에 뚜껑(13)이 개폐가능하게 설치된 케이싱(10); 상기 뚜껑(13)의 중앙을 관통하여 상부로는 호퍼(21)가 구비되고 하부로는 상부맷돌(1)이 고정된 콩공급관(20); 상기 상부맷돌(1)의 하부에 회전가능하게 설치된 하부맷돌 (2)을 구동시키는 모터(30); 상기 하부맷돌(2)에 고정되어 콩액과 비지를 분리시키며 내통 탈수공의 직경이 외통 탈수공의 직경보다 크게 형성된 내,외분리통 (40)(50); 상기 콩공급관(20)의 상부에 나사결합되어 상부맷돌(1)을 승강시키는 간격조절구(60); 상기 뚜껑(13)과 상부맷돌(1) 사이에 탄력적으로 설치되는 스프링 (70)을 포함하여 구성된 것을 그 기술적 구성상의 특징으로 한다.

여기서, 상기 케이싱(10)은 다이(14)의 상부에 설치되고, 이때 케이싱(10)과 뚜껑(13)은 힌지(15)로 연결되며, 힌지(15)의 타측으로는 뚜껑(13)이 열리는 것을 방지하는 잠금장치인 래치(16)가 설치된다.

상기 콩공급관(20)의 상부에는 콩을 용이하게 투입시킬 수 있도록 호퍼(21)가 설치되고, 콩공급관(20)의 하부에는 상부맷돌(1)이 일체로 고정설치된다.

상기 모터(30)는 다이(14)에 고정되어 그 구동축이 하부맷돌(2)에 연결되고, 모터(30)와 하부맷돌(2) 사이에는 베어링하우징(31)이 설치된다.

상기 내,외분리통(40)(50)은 상광하협의 테이퍼형상으로 형성되어 하부맷돌 (2)에 일체로 고정되고, 그 주연에는 일정간격으로 다수개의 탈수공들이 배열천공되며, 이때 내분리통(40)의 탈수공 직경은 외분리통(50)의 탈수공 직경보다 크게 형성된다.

상기 간격조절구(60)는 콩공급관(20)의 상부에 나사결합되어 상부맷돌(1)을 승강시켜 상,하부맷돌(1)(2)의 간격을 적절하게 조절하는 것으로, 이러한 간격조절구(60)에는 레버가 구비된다. 이때, 간격조절구(60)의 상부에는 간결조절구(60)를 고정시켜주는 고정구가 콩공급관(20)에 나사결합으로 조립된다.

상기 스프링(70)은 뚜껑(13)과 상부맷돌(1) 사이에 설치되어 상부맷돌(1)을 하부맷돌(2)에 탄력적으로 밀착시킨다.

이와 같이 구성된 본 고안의 전체적인 작동관계를 상세히 설명하면 다음과 같다.

호퍼(21)에 불린콩을 투입하고 모터(30)를 구동시키면 투입된 콩은 콩공급관(20)을 통해 상부맷돌(1)로 공급되고, 이와 동시에 모터(30)에 의해 하부맷돌(2)이 구동되므로 상,하부맷돌(1)(2) 사이에서 콩이 갈아지고, 상기 상,하부맷돌(1)(2)에 의해 갈아진 콩물은 하부맷돌(2)과 일체로 구동되는 내,외분리통 (40)(50)에서 콩액과 비지로 분리된다.

이때, 갈아진 콩물은 먼저 내분리통(40)으로 배출되면서 하부맷돌(2)과 일체로 회전하는 내분리통(40)의 탈수공을 통해 탈수된 콩액은 외분리통(50)으로 배출되고 비지는 원심력에 의해 위로 올라가면서 비지배출구(12)를 통해 외부로 배출되며, 한편 내분리통(40)에서 일차적으로 탈수된 콩액은 외분리통(50)에서 한 번 더 탈수되어 콩액배출구(11)로 배출되고, 외분리통(50)에서 한 번 더 걸러진 비지는 상부로 올라가면서 비지배출구(12)로 배출된다.

따라서, 이러한 본 고안은 하부맷돌(2)에 내,외분리통(40)(50)이 일체로 설치되기 때문에 상,하부맷돌(1)(2)로 불린콩을 갈면서 동시에 내,외분리통(40)(50)으로 콩액과 비지를 한 번의 공정으로 편리하게 분리시킬 수 있다.

또한 본 고안은 내분리통(40)과 외분리통(50)의 2중구조로 콩액과 비지를 분리시키고, 이때 내분리통(40)의 큰 직경을 가지는 탈수공으로 콩액과 비지를 일차적으로 분리시킨후, 외분리통(50)의 작은 직경을 가지는 탈수공으로 콩액과 비지를 분리시킬 수 있기 때문에 내,외분리통(40)(50)이 쉽게 막히는 것을 방지하여 분리시간을 단축함과 동시에 한 번에 많은 량의 콩액을 탈수하여 생산능력을 향상시킬 수 있다.

그리고 본 고안은 간격조절구(60)를 이용하여 상,하부맷돌(1)(2)의 간격을 적절하게 조절할 수 있고 또한 스프링(70)에 의해 상부맷돌(1)이 하부맷돌(2)에 탄력적으로 밀착되기 때문에 분쇄시 콩을 전체적으로 고르고 미세하게 갈수 있는 장점이 있다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안은 콩을 갈면서 동시에 2중분리통으로 콩액과 비지를 한 번의 공정으로 편리하게 분리시킬 수 있으며, 콩액과 비지의 분리시간을 단축함과 동시에 많은 량의 콩액을 탈수하여 생산능력을 향상시킬 수 있으며, 또한 맷돌의 간격을 적절하게 조절하여 콩을 전체적으로 고르고 미세하게 갈수 있는 매우 유용한 고안이다.

Claims

콩액,비지배출구(11)(12)가 구비되어 상부에 뚜껑(13)이 개폐가능하게 설치된 케이싱(10); 상기 뚜껑(13)의 중앙을 관통하여 상부로는 호퍼(21)가 구비되고 하부로는 상부맷돌(1)이 고정된 콩공급관(20); 상기 상부맷돌(1)의 하부에 회전가능하게 설치된 하부맷돌(2)을 구동시키는 모터(30); 상기 하부맷돌(2)에 고정되어 콩액과 비지를 분리시키며 내통 탈수공의 직경이 외통 탈수공의 직경보다 크게 형성된 내,외분리통(40)(50); 상기 콩공급관(20)의 상부에 나사결합되어 상부맷돌(1)을 승강시키는 간격조절구(60); 상기 뚜껑(13)과 상부맷돌(1) 사이에 탄력적으로 설치되는 스프링(70)을 포함하는 두부콩 분쇄장치.