KR101211580B1 - 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치 - Google Patents

생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치에 관한 것이다.
이에 본 발명의 기술적 요지는 두부를 제조함에 있어서, 하나의 구동모터로 하여금 생콩 및 젖은콩의 분쇄와 으깸을 동시에 수행하면서, 원심분리기로 하여금 비지와 콩물(두유)을 분리하도록 하는 두부제조장치를 제공하여 두부 제조에 따른 신속한 작업성과 개선된 생산성을 제공하도록 형성되고, 특히 장치의 일체화 및 소형화로 인해 작업환경의 개선을 도모하도록 하는 특징이 있다.
두부, 비지, 콩물, 두유, 원심분리, 분쇄, 맷돌, 스크류, 회전날, 투입날, 호퍼, 메쉬망, 플렌지, 구동풀리, 종동풀리

Description

생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치{Apparatus for manufacturing bean-curd}
본 발명은 두부를 제조함에 있어서, 하나의 구동모터로 하여금 생콩 및 젖은콩의 분쇄와 으깸을 동시에 수행하면서, 원심분리기로 하여금 비지와 콩물(두유)을 분리하도록 하는 두부제조장치를 제공하여 두부 제조에 따른 신속한 작업성과 개선된 생산성을 제공하도록 형성되고, 특히 장치의 일체화 및 소형화로 인해 작업환경의 개선을 도모하도록 하는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치에 관한 것이다.
일반적으로 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치는 콩을 물에 불리고 이를 분쇄시키는 분쇄 공정과, 상기 분쇄 공정을 거쳐 얻어진 콩물로부터 비지를 걸러내는 여과공정과, 상기 여과공정을 거쳐 얻어진 콩물을 끓이는 증숙공정과, 증숙된 콩물에 간수를 첨가시켜 순두부를 제조하는 응고 공정과, 응고된 순두부를 압착시켜 두부를 성형시키는 성형 공정으로 이루어진다.
이때, 종래의 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치는 콩 분쇄기와 비지 여과기가 별도로 분리 설치되는 바, 이에 상기 분쇄기와 여과기를 동작시키는 구동모터 역시 별도로 구비되어 상술한 작업을 수행하도록 형성된다.
이와 같이, 분쇄기와 여과기가 분리 설치되면 분쇄기에 의하여 분쇄된 콩물을 여과기로 공급시키기 위해 별도의 라인과 펌프가 설치됨으로써, 장치의 설치 면적이 크게 늘어나게 되어 장치의 제조원가가 상승하는 문제가 발생되고 있다.
또한, 종래의 여과기는 복수로 나뉜 제1 및 제2여과부에 두개의 원심분리기를 하나의 구동축으로 고속 회전시켜 콩물을 원심 분리하여 여과된 콩물은 콩물 집수실로 수집하고, 분리된 비지는 비지 수집실의 하방 비지호퍼를 거쳐 이송펌프로서 이송관을 통해 제 2여과부의 원심분리기로 공급되도록 구성된다.
그러나, 이와 같은 종래의 여과기는 분쇄기로 공급되는 콩물이 구동축의 양측에 수평방향으로 설치된 원심분리기의 내부로 공급되어 여과됨에 따라 여과효율이 낮아 1차 여과를 시킨 다음 이를 다시 2차로 여과시켜야만 되는 문제점이 발생되고 있다. 즉, 1차 및 2차에 걸쳐 콩물을 여과시킴에 따라 생산성이 저조한 문제가 발생되고 있다.
본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그 기술적 요지는 두부를 제조함에 있어서, 하나의 구동모터로 하여금 생콩 및 젖은콩의 분쇄와 으깸을 동시에 수행하면서, 원심분리기로 하여금 비지와 콩물(두유)을 분리하도록 하는 두부제조장치를 제공하여 두부 제조에 따른 신속한 작업성과 개선된 생산성을 제공하도록 형성되고, 특히 장치의 일체화 및 소형화로 인해 작업환경의 개선을 도모하도록 하는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치를 제공함에 그 목적으로 하고 있다.
이러한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 공급관(110)을 갖는 깔대기 형태의 호퍼(120) 상부 일측에 생콩 또는 젖은 콩이 투입되도록 투입관(130)이 형성되며, 호퍼(120) 상부 중앙에는 회전모터(131)가 형성되되, 회전축(140)이 호퍼(120) 내부로 관통되도록 형성되고, 상기 회전축(140)에는 투입관(130)을 통해 유입된 콩이 하부 방향으로 원활하게 배출되도록 다수개의 회전날(150)과 투입날(160)이 형성되는 공급부(100)와; 상기 공급관(110)으로부터 유입된 콩을 균일 또는 미세하게 분쇄하도록 형성되되, 하부가 개구된 원통형의 제1분쇄통(210) 내부에는 덮개(220)와 결합된 상부분쇄판(230)이 형성되고, 상기 상부분쇄판(230)의 하부에는 제1종동풀리(240)를 갖는 메인샤프트(250)에 의해 회전하는 하부분쇄판(260)이 형성되며, 상 기 제1분쇄통(210)의 하단에는 제2분쇄통(270)이 형성되되, 상기 제2분쇄통(270)의 내부에는 제1분쇄통(210)에서 분쇄된 콩이 결합관(294)의 상방맷돌(280)과 그 하부의 하방맷돌(290)에 의해 갈려 배출구(255)로 배출되도록 형성되고, 상기 하방맷돌(290)은 제2종동풀리(291)를 갖는 외통샤프트(292)에 의해 회전하도록 형성되는 분쇄부(200)와; 상기 제2분쇄통(270)으로부터 분쇄된 콩은 상부맷돌(310)을 갖는 체결관(320) 내부로 유입되어 하부맷돌(330)과 함께 2차로 갈린 후 외측으로 배출되도록 형성되되, 상기 하부맷돌(330)은 제3종동풀리(340)를 갖는 주샤프트(350)와 함께 회전하도록 형성되고, 상기 주샤프트(350)의 외주면에는 지지판(360)을 갖는 보조샤프트(370)가 형성되며, 상기 지지판(360)의 상면에는 상,하부맷돌(310,330)을 수용한 채로 상광하협의 메쉬망(380)이 형성되되, 상기 메쉬망(380)은 제4종동풀리(390)를 갖는 보조샤프트(370)의 회전시 연동하며 콩을 비지와 콩물(두유)로 원심분리하도록 형성되는 원심분리부(300)와; 상기 분쇄부의 제1,2종동풀리(240,291)와 원심분리부의 제3,4종동풀리(340,290)를 동시에 연동시키도록 메인모터(410)의 모터 샤프트(420)에 각각 제1,2,3,4구동풀리(430,440,450,460)가 구비되는 구동부(400)가; 구성되어 이루어진다.
이때, 상기 공급부의 회전날(150)은 회전축(140)을 기준으로 선재를 구부려 알파벳 "D"형상을 이루도록 하되, 호퍼(120)의 내부 형상과 대응되도록 하고, 상기 투입날(160)은 콩이 하부를 향해 원활하게 이동하도록 스크류 형태를 이루도록 형성되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 분쇄부의 상부분쇄판(230)과 하부분쇄판(260)은 하부면 및 상부 면 각각에 다수개의 상부분쇄날(231)과 하부분쇄날(260)이 형성되되, 상기 상,하부분쇄날은 콩이 유입되는 측보다 배출되는 측의 간격이 좁게 형성되어 미세한 분쇄가 이루어지도록 형성되는 것이 바람직하다.
이에, 상기 상부분쇄날(231)은 중심에서 배출되는 외측단으로 배출로가 형성된 회오리모양을 이루되, 상기 회오리모양은 방사형으로 배열되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 하부분쇄날(261)은 중심에서 배출되는 외측단으로 배출로가 형성된 가지모양을 이루되, 상기 가지모양은 방사형으로 배열되는 것이 바람직하다.
이에, 상기 분쇄부의 상부분쇄판(230)과 상방맷돌을 갖는 결합관(294)은 덮개의 간격조절나사(297,299)로 하여금 상하 높이조절이 가능하도록 형성되는 것이 바람직하다.
이때, 상기 분쇄부의 제2분쇄통 내부에는 경사판(293)이 더 구비되어 갈린 콩이 용이하게 배출구(255)로 배출되도록 형성되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 원심분리부는 메쉬망(380)과 상,하부맷돌(310,330)을 수용하는 분리통(355)이 형성되고, 상기 분리통(355) 상부에는 체결관(320)과 결합되되, 비지 배출구(366)를 갖는 커버(397)가 구비되는 것이 바람직하다.
이에, 상기 원심분리부의 메쉬망(380)은 내부에 보조 메쉬망이 더 구비되어 이루어진 것이 바람직하다.
아울러, 상기 원심분리부의 상부맷돌(310)은 체결관(320)의 외주면에 나사부(394)가 형성되어 커버(397)를 기준으로 상하 간격조절이 가능하도록 형성되는 것이 바람직하다.
이와 같이, 본 발명은 하나의 구동모터로부터 콩의 분쇄와 으깸을 동시에 수행하면서, 원심분리기로 하여금 비지와 콩물(두유)을 분리하도록 하여 신속한 작업성과 개선된 생산성을 제공하도록 하는 효과가 있으며, 특히 장치의 일체화 및 소형화로 인해 작업환경의 개선되는 효과가 있다.
다음은 첨부된 도면을 참조하며 본 발명을 보다 상세히 설명하겠다.
도 1은 본 발명에 따른 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치의 결합상태 단면도, 도 2는 본 발명에 따른 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치의 공급부와 분쇄부를 나타낸 확대도, 도 3은 본 발명에 따른 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치의 원심분리부를 나타낸 확대도이다.
먼저, 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명은 크게 공급부(100), 분쇄부(200), 원심분리부(300) 및 구동부(400)로 구성된다.
이에, 상기 공급부(100)는 도 2에 도시된 바와 같이, 공급관(110)을 갖는 깔대기 형태의 호퍼(120) 상부 일측에 생콩 또는 젖은 콩이 투입되도록 투입관(130)이 형성되며, 호퍼(120) 상부 중앙에는 회전모터(131)가 형성되되, 회전축(140)이 호퍼(120) 내부로 관통되도록 형성되고, 상기 회전축(140)에는 투입관(130)을 통해 유입된 콩이 하부 방향으로 원활하게 배출되도록 다수개의 회전날(150)과 투입날(160)이 형성된다.
이때, 상기 호퍼의 일측에는 물공급 밸브(121)와 배수밸브(122) 및 차단밸브(123)가 형성되어 생콩을 넣고 회전시 세척이 먼저 이루어지도록 한 뒤, 세척된 물을 배수시키도록 형성된다.
이때, 상기 공급부의 회전날(150)은 회전축(140)을 기준으로 선재를 구부려 알파벳 "D"형상을 이루도록 하되, 호퍼(120)의 내부 형상과 대응되도록 하고, 상기 투입날(160)은 콩이 하부를 향해 원활하게 이동하도록 스크류 형태를 이루도록 형성되는 것이 바람직하다.
즉, 상기 회전날은 생콩 또는 물에 젖은 콩이 와류를 일으키면서 하부 공급관으로 막히지 않고 원활하게 투입되도록 형성된다.
또한, 상기 투입날은 스크류 형태로써, 회전날로부터 유입된 콩이 하부 분쇄부로 균일하게 공급되도록 형성된다.
이에, 상기 분쇄부(200)는 상기 공급관(110)으로부터 유입된 콩을 균일 또는 미세하게 분쇄하도록 형성되되, 하부가 개구된 원통형의 제1분쇄통(210) 내부에는 덮개(220)와 결합된 상부분쇄판(230)이 형성되고, 상기 상부분쇄판(230)의 하부에는 제1종동풀리(240)를 갖는 메인샤프트(250)에 의해 회전하는 하부분쇄판(260)이 형성되며, 상기 제1분쇄통(210)의 하단에는 제2분쇄통(270)이 형성되되, 상기 제2 분쇄통(270)의 내부에는 제1분쇄통(210)에서 분쇄된 콩이 결합관(294)의 상방맷돌(280)과 그 하부의 하방맷돌(290)에 의해 갈려 배출구(255)로 배출되도록 형성되고, 상기 하방맷돌(290)은 제2종동풀리(291)를 갖는 외통샤프트(292)에 의해 회전하도록 형성된다.
이때, 상기 분쇄부의 상부분쇄판(230)과 하부분쇄판(260)은 하부면 및 상부면 각각에 다수개의 상부분쇄날(231)과 하부분쇄날(260)이 형성되되, 상기 상,하부분쇄날은 콩이 유입되는 측보다 배출되는 측의 간격이 좁게 형성되어 미세한 분쇄가 이루어지도록 형성되는 것이 바람직하다.
즉, 최초 유입된 생콩 또는 젖은 콩은 일정한 크기를 유지하고 있기 때문에 이를 잘고 미세하게 분쇄하기 위하여 배출측 직경이 유입측 직경보다 작게 설정되도록 하는 것이 바람직하다.
이에, 상기 상부분쇄날(231)은 중심에서 배출되는 외측단으로 배출로가 형성된 회오리모양을 이루되, 상기 회오리모양은 방사형으로 배열되는 것이 바람직하다.
즉, 상기 상부분쇄날은 회전하면서 회오리모양 형태로 콩이 배출되도록 하는 것으로, 이는 하부에 형성된 하부분쇄날과 함께 콩이 잘게 으깨지도록 하기 위함이다.
또한, 상기 하부분쇄날(261)은 중심에서 배출되는 외측단으로 배출로가 형성된 가지모양을 이루되, 상기 가지모양은 방사형으로 배열되는 것이 바람직하다.
즉, 상기 하부분쇄날의 가지모양은 등간격으로 배출로가 형성되어 상부분쇄 날과 함께 분쇄된 콩을 짓이기듯 으깨면서 배출시키도록 형성된다.
이에, 상기 분쇄부의 상부분쇄판(230)과 상방맷돌을 갖는 결합관(294)은 덮개의 간격조절나사(297,299)로 하여금 상하 높이조절이 가능하도록 형성되는 것이 바람직하다.
즉, 콩의 크기와 양에 따라 맷돌의 간격을 조절함으로써, 분쇄 크기를 미세하게 조절하도록 하기 위함이다.
이때, 상기 분쇄부의 제2분쇄통 내부에는 경사판(293)이 더 구비되어 갈린 콩이 용이하게 배출구(255)로 배출되도록 형성되는 것이 바람직하다.
즉, 분쇄 및 으깨진 콩이 질척거리는 상태로 유지되고 있는 바, 배출구 측으로 콩이 잘 흘러내리도록 하기 위함이다.
한편, 상기 원심분리부(300)는 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 제2분쇄통(270)으로부터 분쇄된 콩은 상부맷돌(310)을 갖는 체결관(320) 내부로 유입되어 하부맷돌(330)과 함께 2차로 갈린 후 외측으로 배출되도록 형성되되, 상기 하부맷돌(330)은 제3종동풀리(340)를 갖는 주샤프트(350)와 함께 회전하도록 형성되고, 상기 주샤프트(350)의 외주면에는 지지판(360)을 갖는 보조샤프트(370)가 형성되며, 상기 지지판(360)의 상면에는 상,하부맷돌(310,330)을 수용한 채로 상광하협의 메쉬망(380)이 형성되되, 상기 메쉬망(380)은 제4종동풀리(390)를 갖는 보조샤프트(370)의 회전시 연동하며 콩을 비지와 콩물(두유)로 원심분리하도록 형성된다.
이때, 상기 원심분리부는 메쉬망(380)과 상,하부맷돌(310,330)을 수용하는 분리통(355)이 형성되고, 상기 분리통(355) 상부에는 체결관(320)과 결합되되, 비지 배출구(366)를 갖는 커버(397)가 구비되는 것이 바람직하다.
이에, 상기 원심분리부의 메쉬망(380)은 내부에 보조 메쉬망이 더 구비되어 이루어진 것이 바람직하다.
즉, 상기 메쉬망은 보조메쉬망에 비해 타공 크기가 좀 더 큰 것이 바람직하고, 보조메쉬망은 메쉬망에 비해 상당히 가는 입자를 갖도록 형성되어 작업자가 취사선택하며 비지 입도를 설정할 수 있도록 하기 위함이다.
또한, 상기 원심분리부의 상부맷돌(310)은 체결관(320)의 외주면에 나사부(394)가 형성되어 커버(397)를 기준으로 상하 간격조절이 가능하도록 형성되는 것이 바람직하다.
즉, 콩의 크기와 양에 따라 맷돌의 간격을 조절함으로써, 분쇄 크기를 미세하게 조절하도록 하기 위함이다.
이때, 상기 원심분리부의 분리통 내부 바닥에는 경사판(393)이 더 구비되어 갈린 콩이 용이하게 배출구(388)로 배출되도록 형성되는 것이 바람직하다. 즉, 분리된 콩물이 배출구 측으로 잘 흘러내리도록 하기 위함이다.
이에, 상기 구동부(400)는 상기 분쇄부의 제1,2종동풀리(240,291)와 원심분리부의 제3,4종동풀리(340,290)를 동시에 연동시키도록 메인모터(410)의 모터 샤프트(420)에 각각 제1,2,3,4구동풀리(430,440,450,460)가 구비되어 이루어진다.
이때, 상기 제1,2,3,4구동풀리(430,440,450,460)와 제1,2종동풀리(240,291) 및 제3,4종동풀리(340,290)는 벨트에 의해 구동되는 것이 바람직하나, 필요에 따라서는 체인 연결도 가능하다.
본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.
도 1은 본 발명에 따른 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치의 결합상태 단면도,
도 2는 본 발명에 따른 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치의 공급부와 분쇄부를 나타낸 확대도,
도 3은 본 발명에 따른 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치의 원심분리부를 나타낸 확대도이다.
<도면의 주요부호에 대한 설명>
100 ... 공급부 110 ... 공급관
120 ... 호퍼 130 ... 투입관
140 ... 회전축 150 ... 회전날
160 ... 투입날
200 ... 분쇄부 210 ... 제1분쇄통
220 ... 덮개 230 ... 상부분쇄판
240 ... 제1종동풀리 250 ... 메인샤프트
260 ... 하부분쇄판 270 ... 제2분쇄통
280 ... 상방맷돌 290 ... 하방맷돌
291 ... 제2종동풀리 292 ... 외통샤프트
300 ... 원심분리부 310 ... 상부맷돌
320 ... 체결관 330 ... 하부맷돌
340 ... 제3종동풀리 350 ... 주샤프트
360 ... 지지판 370 ... 보조샤프트
380 ... 메쉬망 390 ... 제4종동풀리
400 ... 구동부 410 ... 메인모터
420 ... 모터 샤프트 430,440,450,460 ... 제1,2,3,4구동풀리

Claims (10)

  1. 공급관(110)을 갖는 깔대기 형태의 호퍼(120) 상부 일측에 생콩 또는 젖은 콩이 투입되도록 투입관(130)이 형성되며, 호퍼(120) 상부 중앙에는 회전모터(131)가 형성되되, 회전축(140)이 호퍼(120) 내부로 관통되도록 형성되고, 상기 회전축(140)에는 투입관(130)을 통해 유입된 콩이 하부 방향으로 원활하게 배출되도록 다수개의 회전날(150)과 투입날(160)이 형성되는 공급부(100)와;
    상기 공급관(110)으로부터 유입된 콩을 균일 또는 미세하게 분쇄하도록 형성되되, 하부가 개구된 원통형의 제1분쇄통(210) 내부에는 덮개(220)와 결합된 상부분쇄판(230)이 형성되고, 상기 상부분쇄판(230)의 하부에는 제1종동풀리(240)를 갖는 메인샤프트(250)에 의해 회전하는 하부분쇄판(260)이 형성되며, 상기 제1분쇄통(210)의 하단에는 제2분쇄통(270)이 형성되되, 상기 제2분쇄통(270)의 내부에는 제1분쇄통(210)에서 분쇄된 콩이 결합관(294)의 상방맷돌(280)과 그 하부의 하방맷돌(290)에 의해 갈려 배출구(255)로 배출되도록 형성되고, 상기 하방맷돌(290)은 제2종동풀리(291)를 갖는 외통샤프트(292)에 의해 회전하도록 형성되는 분쇄부(200)와;
    상기 제2분쇄통(270)으로부터 분쇄된 콩은 상부맷돌(310)을 갖는 체결관(320) 내부로 유입되어 하부맷돌(330)과 함께 2차로 갈린 후 외측으로 배출되도록 형성되되, 상기 하부맷돌(330)은 제3종동풀리(340)를 갖는 주샤프트(350)와 함께 회전하도록 형성되고, 상기 주샤프트(350)의 외주면에는 지지판(360)을 갖는 보 조샤프트(370)가 형성되며, 상기 지지판(360)의 상면에는 상,하부맷돌(310,330)을 수용한 채로 상광하협의 메쉬망(380)이 형성되되, 상기 메쉬망(380)은 제4종동풀리(390)를 갖는 보조샤프트(370)의 회전시 연동하며 콩을 비지와 콩물(두유)로 원심분리하도록 형성되는 원심분리부(300)와;
    상기 분쇄부의 제1,2종동풀리(240,291)와 원심분리부의 제3,4종동풀리(340,290)를 동시에 연동시키도록 메인모터(410)의 모터 샤프트(420)에 각각 제1,2,3,4구동풀리(430,440,450,460)가 구비되는 구동부(400)가;
    구성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 공급부의 회전날(150)은 회전축(140)을 기준으로 선재를 구부려 알파벳 "D"형상을 이루도록 하되, 호퍼(120)의 내부 형상과 대응되도록 하고, 상기 투입날(160)은 콩이 하부를 향해 원활하게 이동하도록 스크류 형태를 이루도록 형성되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  3. 제 2항에 있어서, 상기 분쇄부의 상부분쇄판(230)과 하부분쇄판(260)은 하부면 및 상부면 각각에 다수개의 상부분쇄날(231)과 하부분쇄날(261)이 형성되되, 상기 상,하부분쇄날은 콩이 유입되는 측보다 배출되는 측의 간격이 좁게 형성되어 미세한 분쇄가 이루어지도록 형성되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  4. 제 3항에 있어서, 상기 상부분쇄날(231)은 중심에서 배출되는 외측단으로 배출로가 형성된 회오리모양을 이루되, 상기 회오리모양은 방사형으로 배열되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  5. 제 4항에 있어서, 상기 하부분쇄날(261)은 중심에서 배출되는 외측단으로 배출로가 형성된 가지모양을 이루되, 상기 가지모양은 방사형으로 배열되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  6. 제 5항에 있어서, 상기 분쇄부의 상부분쇄판(230)은 상부 연결관의 외주면에 나사산이 형성되어 덮개(220)의 간격조절나사(297)와 나사체결되면서 높낮이가 조절되도록 형성되고, 상방맷돌을 갖는 결합관(294)은 외주면에 나사산이 형성되어 제1분쇄통(210)의 하부 관에 형성된 간격조절나사(299)와 나사체결되면서 상하 높이조절이 가능하도록 형성되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  7. 제 6항에 있어서, 상기 분쇄부의 제2분쇄통 내부에는 경사판(293)이 더 구비되어 갈린 콩이 용이하게 배출구(255)로 배출되도록 형성되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  8. 제 1항에 있어서, 상기 원심분리부는 메쉬망(380)과 상,하부맷돌(310,330)을 수용하는 분리통(355)이 형성되고, 상기 분리통(355) 상부에는 체결관(320)과 결합되되, 비지 배출구(366)를 갖는 커버(397)가 구비되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  9. 제 8항에 있어서, 상기 원심분리부의 메쉬망(380)은 내부에 보조 메쉬망이 더 구비되어 이루어진 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
  10. 제 9항에 있어서, 상기 원심분리부의 상부맷돌(310)은 체결관(320)의 외주면에 나사부(394)가 형성되어 커버(397)를 기준으로 상하 간격조절이 가능하도록 형성되는 것을 특징으로 하는 생콩 또는 젖은콩을 이용한 두부제조장치.
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