KR200266745Y1 - 두부제조용 분쇄기 구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 두부의 원료인 콩을 압착기로 압착하기 전단계인 순두부형태로 가공하는 두부제조용 분쇄기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 콩즙 여과망으로 모터축과 연결되는 회전분쇄구를 구성시키고, 분쇄구의 뚜껑 저면으로는 대두공급구를 갖는 고정분쇄구를 구성시켜, 뚜껑의 밀폐시 회전분쇄구와 고정분쇄구가 맷돌형태를 취하며 콩을 분쇄함과 동시에 비지가 추출하여 얻어진 콩즙을 콩즙저장조에 저장되도록 한 두부제조용 분쇄기 구조에 관한 것이다.

본 고안의 목적은 대두의 분쇄시 분쇄기내에서 콩즙과 비지의 분리추출이 동시에 이루어지도록하여 연속적인 작업에 의해 생산성이 상승되도록함과 동시에 생산원가의 절감은 물론 공간활용효율이 향상되도록 한 두부제조용 분쇄기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하 본 고안의 구체적인 수단으로는;

구동모터 축에 연결되는 회전분쇄구와 고정 분쇄구가 분쇄실 내부로 설치되며, 대두의 공급,배출관이 구성되는 두부제조용 분쇄기에 있어서,

상기 고정 분쇄실의 상부로 개폐수단으로서 고정분쇄구와 대두공급구와 비지배출공을 갖는 뚜껑이 구성되고, 상기 분쇄실의 하부로 결합공을 구성시켜 분쇄수단으로서 콩즙여과망과 여과공을 갖는 상기 회전분쇄구가 설치되며, 이 결합공을 연장시켜 상기 배출관이 형성되고, 이 배출관의 하단으로 용량감지센서와 공급모터를 갖는 콩즙저장조가 구성되어 분쇄작업을 통해 얻어지는 콩즙과 비지가 상기 배출관과 비지 배출공을 통해 각,각 분리 추출되도록 한 두부제조용 분쇄기를 구비하므로서 달성된다.

Description

두부제조용 분쇄기 구조{GRINDING MACHINE BY BEAN-CURD}

본 고안은 두부의 원료인 콩을 압착기로 압착하기 전단계인 순두부형태로 가공하는 두부제조용 분쇄기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 콩즙 여과망으로 모터축과 연결되는 회전분쇄구를 구성시키고, 분쇄구의 뚜껑 저면으로는 대두공급구를 갖는 고정분쇄구를 구성시켜, 뚜껑의 밀폐시 회전분쇄구와 고정분쇄구가 맷돌형태를 취하며 콩을 분쇄함과 동시에 비지가 추출되어 얻어진 콩즙을 콩즙저장조에 저장되도록 한 두부제조용 분쇄기 구조에 관한 것이다.

일반적으로 두부를 제조하기 위해서는 분쇄기와 콩즙증숙기를 이용하여 두부의 원료인 콩을 분쇄, 증숙하는 순두부제조과정과 이렇게하여 얻어진 순두부에 액상응고제 및 응고촉진제를 첨가하여 압착성형기로 성형하는 압착과정을 통해 두부를 제조하는 것인바,

이와같이 사용되는 종래 분쇄기는 국내 실용신안 공고번호 제 96-8329호에 나타난 바와같이 케이스의 내부로 회전축에 축착된 회전맷돌과 고정맷돌을 설치하고, 이 케이스의 하부로 대두인입구와 인출유도편을 갖는 인출구를 구비시켜 대두를 분쇄토록 된 것으로, 이렇게하여 얻어지는 분쇄된 콩은 별도의 비지 여과기를 거치면서 콩즙과 비지를 분리하게 되는 것이었다.

하지만, 상기와 같이 구성되는 종래 두부제조용 분쇄기는 분쇄기 자체가 콩을 분쇄하는 기능으로밖에 사용할 수 없으므로 별도의 비지 여과기를 병행하여 사용해야함에 따라 작업의 번거로움에 따른 생산성하락과 함께 두부제조에 따른 비용상승으로 원가또한 상승하게 되는 문제점을 갖는 것이며, 상당한 부피를 갖는 분쇄기와 비지 여과기를 구비해야함에 따라 공간활용효율이 저하되는 문제점이 상존하는 것이었다,

따라서, 본 고안은 전술한 종래 두부제조용 분쇄기의 제반적인 문제점을 해결하고자 창안된 것으로,

본 고안의 목적은 대두의 분쇄시 분쇄기내에서 콩즙과 비지의 분리추출이 동시에 이루어지도록하여 연속적인 작업에 의해 생산성이 상승되도록함과 동시에 생산원가의 절감은 물론 공간활용효율이 향상되도록 한 두부제조용 분쇄기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하 본 고안의 구체적인 수단으로는;

구동모터 축에 연결되는 회전분쇄구와 고정 분쇄구가 분쇄실 내부로 설치되며, 대두의 공급,배출관이 구성되는 두부제조용 분쇄기에 있어서,

상기 분쇄실의 상부에 개폐수단으로서 고정분쇄구와 대두공급구와 비지배출공을 갖는 뚜껑이 구성되고, 상기 분쇄실의 하부로 결합공을 구성시켜 분쇄수단으로서 콩즙여과망과 여과공을 갖는 회전분쇄구가 설치되며, 이 결합공을 연장시켜 상기 배출관이 형성되고, 이 배출관의 하단으로 용량감지센서와 공급모터를 갖는 콩즙저장조가 구성되어 분쇄작업을 통해 얻어지는 콩즙과 비지가 상기 배출관과 비지 배출공을 통해 각,각 분리 추출되도록 한 두부제조용 분쇄기를 구비하므로서 달성된다.

도 1은 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기의 분해 사시도

도 2는 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기에 있어 분쇄실의 단면도

도 3은 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기에 있어 콩즙저장조의 단면도

도 4는 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기의 사용상태도

<도면주요부위에 대한 부호의 설명>

1 : 분쇄기 2 : 분쇄실 3 : 뚜껑

4 : 구동모터 5 : 콩즙배출관 6 : 콩즙저장조

10 : 증숙기 21 : 회전분쇄구 22 : 결합공

23 : 회전구 31 : 비지배출공 32 : 고정분쇄구

33 : 호퍼 34 : 힌지결합구 35 : 대두공급구

61 : 용량감지센서 62 : 공급모터 63 : 공급관

211 : 콩즙여과망 212 : 여과공 213 : 체결구

311 : 비지안내편 312 : 설치편 M : 비지수거함

100 : 두부제조기

이하, 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기의 바람직한 실시예를 첨부도면에 의거 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기의 분해 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기에 있어 분쇄실의 단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기에 있어 콩즙저장조의 단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기의 사용상태도로서, 그 구성상태를 살펴보면;

뚜껑(3)을 갖는 용기체를 취하며 일측벽으로 비지배출공(31)이 형성되는 분쇄실(2)의 내부로 구동모터(4)와 연결된 회전분쇄구(21)와 고정분쇄구(32)가 설치되고, 이 분쇄실(2)의 저면으로는 콩즙 배출관(5)이 연장형성되며, 이 콩즙배출관(5)의 하부로는 사각용기체를 취하며 용량감지센서(61)와 공급모터(62)를 갖는 콩즙저장조(6)가 형성된다.

이때, 상기 분쇄실(2)은 도 1에 도시된 바와같이 내부 하단면 중앙으로 원형 결합공(22)이 구성되고, 상부로 구성되는 개방면으로는 호퍼(33)를 갖는 뚜껑(3)이 힌지결합구(34)에 의해 설치되며, 저면으로는 구동모터(4)가 별도의 플렌지와 베어링에 의해 결합되는 것으로,

상기 결합공상에 설치되는 회전구(23)는 분쇄실(2)의 저면으로 돌출구성되어지되, 이러한 회전구(23)의 내부로는 나사산을 갖는 체결공을 두어 이 체결공을 통해 상기 구동모터(4)의 연장축이 삽입고정되고,

상기 뚜껑(3)은 일정크기를 갖으며 중앙으로 관통구성되는 대두공급구(35)가 형성되는데, 이 대두공급구(35)는 상기 뚜껑(3)의 저면으로 일정길이 연장구성되어 그 끝단으로 석재로 구성되는 고정분쇄구(32)가 형성되고 뚜껑(3) 상부면으로 전술한 호퍼(33)가 끼움결합되는 것이며,

상기 비지배출공(31)은 상기 분쇄실(2)의 상부 측면에 일정길이를 갖는 사각통공으로 구성되는데, 그 일측과 타측 끝단으로는 각각이 상기 분쇄실(2)의 내부와 외부로 돌출구성되는 비지안내편(311)과 설치편(312)이 형성되는 것이다.

또한, 상기 회전분쇄구(21)는 도 1에 도시된 바와같이 깔대기 형상을 취하며 측벽으로는 콩즙여과망(211)과 여과공(212)이 구성되고 저면으로는 상기 회전구(23)에 삽입고정되도록 나사산이 형성된 체결구(213)가 구성되는 것으로,

상기 콩즙여과망(211)은 아주 미세한 크기의 구멍을 갖는 망으로 구성되고, 그 외둘레로 형성되는 상기 여과공(212)은 다수개의 원형 통공으로서 상기 콩즙여과망(211)을 통해 여과된 콩즙을 후술하는 배출관(5)으로 보내는 역할을 한다.

이때, 상기 체결구(213)는 상기 회전분쇄구(21)의 저면으로 일정길이 돌출구성되는데, 이러한 돌출길이는 적어도 상기 회전구(23)로의 체결구(213) 삽입시, 체결구(213)가 상기 결합공(22)의 상단면으로부터 일정길이 돌출되도록하여 상기 회전분쇄구(21)의 회전할 경우 체결구(213)와 결합공(22)의 마찰이 방지되도록함은 물론 콩즙이 결합공(22)을 통해 상기 배출관(5)으로 이동할 수 있는 공간이 형성되도록함이 바람직하다.

또한, 상기 콩즙배출관(5)은 상기한 결합공(22)이 상기 분쇄실의 외부로 연장되어 일정길이 돌출되는 형태로서 구성되는 것이며,

이렇게 구성되는 콩즙배출관(5)의 하부로는 상기 콩즙저장조(6)가 형성되는데,

이는 내부 일측벽으로 어스선과 최저,최고용량을 감지하는 용량감지센서(61)가 구성되고, 타측벽면 하부로는 공급모터(62)로 연결되는 공급관(63)이 형성되는 것이다.

이때, 상기 공급모터(62)의 배출구는 별도의 관이 연결시켜 상기 공급모터(62)에 의해 상기 콩즙저장조(6)에 저장되는 콩즙을 증숙기(10)로 공급하게 된다.

한편, 상기 뚜껑(3)의 저면으로 일정길이 돌출구성되는 고정분쇄구(32)는 뚜껑(3)을 닫힌상태로 위치시킬 경우, 분쇄실(2)의 내부로 결합되는 상기 회전분쇄구(21)의 상단 근접된 위치에 위치되도록함이 바람직하다.

따라서, 상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기(1)의 결합상태와 이에따른 각 구성요소의 상호 작용상태에 대하여 살펴보면;

우선, 상기 분쇄실(2)의 상단으로 상기 호퍼(33)를 갖는 뚜껑(3)을 결합하고, 상기 분쇄실(2)의 저면으로는 구동모터(4)를 결합하며, 분쇄실(2) 내부 결합공(22)으로는 상기한 회전분쇄구(21)를 회전구(23)를 통해 상기 구동모터(4) 회전방향의 역방향으로 나사결합시키고, 이렇게 구성되는 분쇄실(2)의 배출관(5) 하부로 상기 콩즙저장조(6)를 설치하므로서 그 결합이 완성된다.

이때, 상기 뚜껑(3)의 힌지 결합구(34)의 타측으로는 고정브라킷 등의 고정수단을 구성시켜, 상기 회전분쇄구(21)의 회전에 의한 진동이 억제되도록함이 바람직하다.

또한, 상기 비지배출공(31)으로는 도 4에 도시된 바와같은 비지수거함(m)을 상기 설치편(312)에 의해 고정되도록 설치하여 비지수거작업이 용이하도록 하고 상기 뚜껑(3)에 끼움결합되는 호퍼(33)의 상부로는 외부 물공급라인을 설치시켜, 콩 분쇄작업시 일정량의 물을 대두공급관(35)으로 공급하므로서 분쇄작업이 효과적으로 이루어지도록 한다.

한편, 이와같이 구성되는 분쇄기(1)는 별도의 프레임 내부로 수용되도록 설치하거나, 증숙기(10)와 일체로 구성되는 순두부제조기(100)의 프레임내로 설치되는 것으로,

이때, 상기 용량감지센서(61)와 구동모터(4) 및 공급모터(62)는 별도로 구성되는 콘트롤 박스에 연결하여 전원의 공급 등을 제어하게 되며, 상기 공급모터(62)는 용량감지센서(61)의 감지신호에 의해 작동되도록 회로연결되는 것이다.

이와같이 증숙기(10)와 일체로 설치되는 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기(1)는 뚜껑(3)을 닫힌위치로 놓은 상태에서 호퍼(33)를 통해 대두를 공급함과 동시에 컨트롤박스를 조작함으로서 구동모터(4)로 외부전원을 인가시키면,

구동모터(4) 축상에 결합된 회전분쇄구(21)가 회전하게되어 도 4에 도시된 바와같이 고정분쇄구(32)와 회전분쇄구(21)의 사이에서 대두공급구(35)를 통해 공급되는 콩을 분쇄하게 되고,

이러한 일련의 되풀이과정을 통해 분쇄되는 콩은 회전하는 회전분쇄구(21)의측면으로 구성된 콩즙여과망(211)과 여과공(212)에 의해 콩즙이 분쇄실(2)의 내부로 배출되고, 비지만이 걸러지게하여 비지배출공(31)을 통해 비지수거함(m)으로 외부로 배출하게 되며,

이렇게 분쇄실(2)내부로 배출되는 콩즙은 결합공(22)에 구성되는 통공을 통해 배출관(5)을 거쳐 콩즙공급조(6)로 모이게 된다.

또한, 콩즙저장실조(6)에 저장되는 콩즙의 용량이 최고에 달하게 되면 용량감지센서(61)가 이를 감지하여 공급모터를 작동케 하므로서 공급모터(62)의 배출구에 연결된 관을 통해 증숙기(10)로 보내지게 되는데,

공급모터(62)를에 의한 증숙기(62)로의 콩즙공급은 콩즙저장조(6)의 콩즙용량이 최저에 달하게 되면 이를 용량감지센서(61)가 감지하여 공급모터(62)의 작동을 중단시키므로서 콩즙의 공급이 차단되는 것으로, 이와같은 용량감지센서(61)에 의한 콩즙의 공급으로 증숙작업또한 병행되어 이루어지므로 연속적인 순두부제조작업을 행할 수 있는 것이다.

이때, 콩즙저장조(6)의 센서에 의한 증숙기(10)로의 공급용량은 증숙기(10)가 갖는 증숙실의 용량과 일치시키므로서 콩즙이 과다 또는 미달되는 용량으로 공급되지 않도록 한다.

한편, 위와같은 콩의 분쇄작업을 마친 본 고안에 따른 분쇄기는 각 구성요소에 잔재되는 찌꺼기 등을 세척청소하게 되는데,

이는 물공급라인을 통해 물을 공급받아 분쇄실(2) 등을 세척하게 되고, 회전분쇄구(21)는 필요에 따라 회전구(23)상에서 탈착하여 세척하게되며,콩즙저장조(6)와 관연결된 증숙기(10)또한 콩즙저장조(6)를 통해 세척수를 공급받게 되므로 용이한 세척청소작업이 이루어짐에 따라 분쇄기 본체의 청결한 위생상태를 항상 유지할 수 있게 된다.

이상과 같이, 본 고안에 따른 두부제조용 분쇄기는 분쇄기 내부로 비지배출공을 구성시켜, 회전분쇄구를 통해 콩즙과 분리되는 비지를 외부로 추출토록 하므로서 콩즙과 비지를 추출하기 위한 별도의 비지여과기를 사용하지 않고도 연속적으로 콩즙을 얻을 수 있는 것이고, 이에따라 생산성 향상 및 제조원가가 절감되는 효과와 함께 공간활용효율이 향상되는 것이며,

특히, 분리추출된 콩즙을 별도의 콩즙저장조에 저장, 증숙기로 공급토록하므로서 그 활용범위를 향상시킨 것으로 생산자 및 사용자에게 매우 괄목할 만한 기대효과를 제공할 수 있는 것이다.

Claims (1)

1. 구동모터 축에 연결되는 회전분쇄구와 고정 분쇄구가 분쇄실 내부로 설치되며, 대두의 공급,배출관이 구성되는 두부제조용 분쇄기에 있어서,

   분쇄실의 상부로 개폐수단으로서 고정분쇄구와 대두공급구와 비지배출공을 갖는 뚜껑이 구성되고, 상기 분쇄실의 하부로 결합공을 구성시켜 분쇄수단으로서 콩즙여과망과 여과공을 갖으며 구동모터에 연결된 회전구에 결합되는 회전분쇄구가 설치되며, 이 결합공을 연장시켜 배출관이 형성되고, 이 배출관의 하단으로 용량감지센서와 공급모터를 갖는 콩즙저장조가 구성되어 분쇄작업을 통해 얻어지는 콩즙과 비지가 상기 배출관과 비지 배출공을 통해 각,각 분리,추출되도록 구성됨을 특징으로 하는 두부제조용 분쇄기.