KR20000058342A - 고형 기능성 식품의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된식품 - Google Patents
고형 기능성 식품의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된식품 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20000058342A KR20000058342A KR1020000021878A KR20000021878A KR20000058342A KR 20000058342 A KR20000058342 A KR 20000058342A KR 1020000021878 A KR1020000021878 A KR 1020000021878A KR 20000021878 A KR20000021878 A KR 20000021878A KR 20000058342 A KR20000058342 A KR 20000058342A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- functional food
- food
- group
- germinated
- producing
- Prior art date
Links
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 239000007787 solid Substances 0.000 title claims abstract description 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 24
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 9
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims abstract description 15
- 241000195649 Chlorella <Chlorellales> Species 0.000 claims abstract description 14
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims abstract description 10
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims abstract description 5
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 claims abstract 2
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 9
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims description 8
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 5
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 4
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims description 4
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims description 4
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims description 4
- SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 5-bromo-2-(trifluoromethoxy)pyridine Chemical compound FC(F)(F)OC1=CC=C(Br)C=N1 SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229920001287 Chondroitin sulfate Polymers 0.000 claims description 3
- 229940059329 chondroitin sulfate Drugs 0.000 claims description 3
- 229910052573 porcelain Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims description 3
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 claims description 2
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021331 green beans Nutrition 0.000 claims 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 abstract description 8
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 7
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 4
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 abstract description 2
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000011469 Vigna radiata var sublobata Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 abstract 1
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005781 Avena Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000219357 Cactaceae Species 0.000 abstract 1
- 241001466453 Laminaria Species 0.000 abstract 1
- 244000090599 Plantago psyllium Species 0.000 abstract 1
- 235000010451 Plantago psyllium Nutrition 0.000 abstract 1
- 241001098054 Pollachius pollachius Species 0.000 abstract 1
- 241000785681 Sander vitreus Species 0.000 abstract 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 abstract 1
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 19
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 15
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 11
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 description 9
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 8
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 8
- 238000004260 weight control Methods 0.000 description 7
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 6
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 6
- 206010008631 Cholera Diseases 0.000 description 5
- 229940069445 licorice extract Drugs 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 235000020712 soy bean extract Nutrition 0.000 description 5
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 4
- 240000003307 Zinnia violacea Species 0.000 description 4
- 235000020627 health maintaining nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 4
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 4
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 3
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 3
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 3
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 3
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 3
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 3
- 235000004280 healthy diet Nutrition 0.000 description 3
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 description 2
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 description 2
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 2
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 2
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 2
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- 241000894007 species Species 0.000 description 2
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=C(O)C=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N 0.000 description 1
- AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 3a,5a,5b,8,8,11a-hexamethyl-1-prop-1-en-2-yl-1,2,3,4,5,6,7,7a,9,10,11,11b,12,13,13a,13b-hexadecahydrocyclopenta[a]chrysene-4,9-diol Chemical compound CC12CCC(O)C(C)(C)C1CCC(C1(C)CC3O)(C)C2CCC1C1C3(C)CCC1C(=C)C AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 1
- 241001116389 Aloe Species 0.000 description 1
- 241000245587 Anagyris foetida Species 0.000 description 1
- 241000239290 Araneae Species 0.000 description 1
- 240000005528 Arctium lappa Species 0.000 description 1
- 235000003130 Arctium lappa Nutrition 0.000 description 1
- 235000008078 Arctium minus Nutrition 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 241000238421 Arthropoda Species 0.000 description 1
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 1
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 description 1
- 235000012905 Brassica oleracea var viridis Nutrition 0.000 description 1
- 206010006326 Breath odour Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003880 Calendula Nutrition 0.000 description 1
- 240000001432 Calendula officinalis Species 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241000238366 Cephalopoda Species 0.000 description 1
- 229920002567 Chondroitin Polymers 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 241000238424 Crustacea Species 0.000 description 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 208000006558 Dental Calculus Diseases 0.000 description 1
- 208000004930 Fatty Liver Diseases 0.000 description 1
- YCKRFDGAMUMZLT-UHFFFAOYSA-N Fluorine atom Chemical compound [F] YCKRFDGAMUMZLT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010016952 Food poisoning Diseases 0.000 description 1
- 208000019331 Foodborne disease Diseases 0.000 description 1
- 102000000340 Glucosyltransferases Human genes 0.000 description 1
- 108010055629 Glucosyltransferases Proteins 0.000 description 1
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 description 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 1
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 description 1
- 206010019708 Hepatic steatosis Diseases 0.000 description 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 1
- 241000725303 Human immunodeficiency virus Species 0.000 description 1
- 102100034343 Integrase Human genes 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000019255 Menstrual disease Diseases 0.000 description 1
- 241000237852 Mollusca Species 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N N-acetyl-beta-D-glucosamine Chemical group CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N 0.000 description 1
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 description 1
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 description 1
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 1
- 201000005702 Pertussis Diseases 0.000 description 1
- 208000005374 Poisoning Diseases 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 108010092799 RNA-directed DNA polymerase Proteins 0.000 description 1
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 description 1
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 description 1
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 208000024770 Thyroid neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010062129 Tongue neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 208000002495 Uterine Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000012670 alkaline solution Substances 0.000 description 1
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000003266 anti-allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003178 anti-diabetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000002019 anti-mutation Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 229910052793 cadmium Inorganic materials 0.000 description 1
- BDOSMKKIYDKNTQ-UHFFFAOYSA-N cadmium atom Chemical compound [Cd] BDOSMKKIYDKNTQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- DLGJWSVWTWEWBJ-HGGSSLSASA-N chondroitin Chemical compound CC(O)=N[C@@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H]1OC1[C@H](O)[C@H](O)C=C(C(O)=O)O1 DLGJWSVWTWEWBJ-HGGSSLSASA-N 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 208000010706 fatty liver disease Diseases 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 description 1
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010017758 gastric cancer Diseases 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 229940094952 green tea extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020688 green tea extract Nutrition 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000009036 growth inhibition Effects 0.000 description 1
- 239000007952 growth promoter Substances 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 239000012674 herbal formulation Substances 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 208000030603 inherited susceptibility to asthma Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002515 isoflavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 230000030564 negative regulation of blood pressure Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 230000007170 pathology Effects 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 231100000572 poisoning Toxicity 0.000 description 1
- 230000000607 poisoning effect Effects 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 description 1
- 208000017520 skin disease Diseases 0.000 description 1
- 208000010110 spontaneous platelet aggregation Diseases 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 231100000240 steatosis hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 201000011549 stomach cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 201000002510 thyroid cancer Diseases 0.000 description 1
- 201000006134 tongue cancer Diseases 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 206010046766 uterine cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 1
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 235000020844 weight control diet Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/50—Polysaccharides, gums
- A23V2250/51—Polysaccharide
- A23V2250/511—Chitin, chitosan
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
본 발명은 기능성 식품의 원료 분말, 천연색소 및 보존제를 혼합하는 단계; 및 상기의 혼합물을 제형틀을 이용하여 고형을 만드는 단계를 포함하는 고형 기능성 식품의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 식품에 관한 발명으로, 본 발명에 의해 제조된 전통 한과 제형의 고형 기능성 식품은 천연발색과 보존성 및 약리 작용을 지닌 녹차, 클로렐라, 자초, 백년초 또는 키토산 등을 이용하였으므로, 그 기능성 식품이 가지는 효과외에도 보존성 및 인체에 무해하고 미각적으로도 우수한 천연발색의 기능성 식품을 제공한다.
Description
본 발명은 고형 기능성 식품의 제조방법 및 그 식품에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 건강영양식, 체중조절식, 갱년기 노인건강식, 발아생식, 피부 미용식에 사용되는 기능성 식품 소재를 선택하여 이를 분말화 한 다음 약효 및 방부효과 뿐 아니라 천연발색의 역할을 하는 천연 물질을 첨가하여 우리 전통의 한과 제형을 도입하여, 건강에도 좋고, 먹기도 편하고, 보관 및 상품성도 우수한 고형 기능성 식품의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 식품에 관한 발명이다.
일반적으로 경제가 발달함에 따라 칼로리가 높은 가공식품을 많이 섭취하고 운동량이 적어지면서 비만증이 국민건강을 위협하는 요인이 되고 있다. 비만증은 보는 이에게 좋지 않은 이미지를 주고, 활동에도 불편을 줄 뿐 아니라, 정상인에 비해 당뇨병, 동맥경화증, 고혈압, 심장병 등의 발생과 밀접한 연관을 가지고 있다. 또한 의료기술이 발달함에 따라 인간의 평균수명이 증가하고 있으며, 인간들은 건강하게 오래 살기 위하여 건강식품에 대한 관심이 높아가고 있다.
이러한 관심에 따라 최근에는 곡식 등을 생식이나 선식이라는 제품으로 분말 또는 파우치화하여 판매하고 있다.
그러나 이러한 분말 또는 파우치 제품들은 먹기가 불편할 뿐아니라 보존성 및 모양이 없어서 상품성이 크게 떨어지는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 항균성, 보존성, 미감 및 먹기에도 편리한 고형 기능성 식품의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 그 제조방법에 의하여 제조된 식품을 제공하는 것이다.
도 1은 자초 추출물을 전체 중량의 0.01%와 0.1%를 첨가하여 시료를 제조한 후 대장균을 접종한 후 배양하여 흡광도 650nm에서 측정한 시험 결과에 대한 그림.
도 2는 자초 추출물을 전체 중량의 0.01%와 0.1%를 첨가하여 시료를 제조한 후 곰팡이(아스퍼질러스 나이거)를 접종한 후 배양하여 흡광도 650nm에서 측정한 시험 결과에 대한 그림.
도 3은 키토산을 0.01%와 0.1%를 첨가하여 30℃에서 배양하여 생균을 헤마사이토메터로 측정한 그림.
상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 기능성 식품 분말, 천연색소 및 보존제를 혼합하는 단계; 및 상기의 혼합물을 제형틀을 이용하여 고형을 만드는 단계를 포함하는 고형 기능성 식품의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 기능성 식품 분말은 황태, 발아현미, 귀리, 발아메밀, 발아 녹두, 송화, 홍화씨, 차전자피, 다시마 가루, 발아 율무, 대두 단백질, 콘드로이틴 황산, 효모, 뮤코 다당류, 콜라젠으로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 식품 분말인 것이 바람직하다.
본 발명에 사용된 식품은 통상의 방법으로 분말화하여 사용하였으며, 그들의 조성비 또한 통상의 건강영양식, 체중조절식, 갱년기 노인건강식, 발아생식, 피부 미용식으로 사용하는 조성에 따라 제조하였다.
본 발명의 천연색소는 백년초, 클로렐라, 스피루나, 송화 및 잇꽃으로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 천연색소인 것이 바람직하다.
본 발명의 보존제는 키토산, 자초 추출물 및 올리고당으로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 보존제인 것이 바람직하다.
본 발명에 사용되는 천연색소의 양은 0.001%이하에서는 발색이 약하고, 0.1%이상에서는 식품에 대한 미감이 떨어질 뿐 만아니라, 경제적으로도 불리하므로 전체중량에 0.001∼0.1%인 것이 바람직하다.
본 발명에서 사용되는 보존제의 양은 0.001%이하에서는 보존효과가 약하고, 1.0%이상에서는 식품에 대한 미감이 떨어질 뿐 만아니라, 경제적으로도 불리하므로 전체중량에 0.001∼1.0%인 것이 바람직하다.
또한 본 발명은 상기의 제조방법에 의하여 제조된 기능성 식품을 제공한다.
이하 본 발명을 상세하게 설명한다.
본 발명에 사용되는 백년초는 제주도 등의 해안가를 중심으로 자생하고 있으며, 그 효능은 기관지 천식, 가래, 백일해에 효과가 있고, 식이 섬유질이 30%이상 함유하고 있어, 변비 및 각종 궤양에 효과가 있으며, 기타, 당뇨억제 및 노화방지, 고혈압 및 항돌연변이에 도움이 되는 페놀성 물질과 플라보노이드가 다량 함유되어 있고, 칼슘을 다량함유하고 있어서 류마티스 및 골다공증에도 효과가 있다는 보고가 있다.
본 발명에 사용된 백년초의 제조방법는 백년초를 이물질을 제거하고, 동결건조하여 첨가하였다.
본 발명에 사용된 클로렐라는 어느 곳에서나 잘 자라며, 단백질과 섬유질, 탄수화물, 지방과 각종 비타민, 미네랄 등 영양이 풍부하며, CGF라는 성장 촉진인자가 많아서 청소년의 성장발육을 촉진시켜 주고 세포부활작용을 해서 화장품에 이용되기도 한다. 최근에는 있어서 인제대 임상병리과의 김용호 교수는 클로렐라가 체내에 있는 카드늄 같은 중금속을 배출시키는 데 효과가 있다는 결과를 발표하였다.
본 발명에 사용한 클로렐라의 제조방법은 클로렐라를 건조하여 분말화하여 사용하였다.
본 발명에 사용된 자초는 [지치] 또는 [자근]등의 이름으로 불리는 여러해살이 풀로 옛날부터 물감을 얻는 염료로 귀히 여기도 했으나 염료로서보다 약으로서의 쓰임새가 훨씬 더 뛰어나다. 굵은 보랏빛 뿌리가 땅속을 나사처럼 파고 들면서 자라는데 오래 묵은 것일수록 보랏빛이 더 짙다.
이시진의 [본초강목]에 따르면 "자초는 성질이 차서 열을 내리고 독을 풀며 염증을 없애고 새살을 돋아나게 하는 작용이 뛰어나다. 피를 맑게 하며 장의 활동을 도와 변비를 해소한다"고 돼 있다.
현대 병명으로 각종 염증, 피부병, 변비, 간장질환, 동맥경화, 생리불순 등 각종 부인과 질환에 효과가 있으며 중국과 북한에서는 각종 암, 특히 설암, 위암, 갑상선암, 자궁암 등의 치료에도 이용하고 있다.
[자초]는 상한 조직을 없애고 새로운 조직을 생겨나게 하며 소염 살균작용이 있다.
또한 자초는 해독효과도 뛰어나서 갖가지 중독(약물, 항생제, 중금속, 농약, 알코올 등)에 효과가 있다는 보고가 있다.
본 발명에 사용된 자초의 제조방법은 자초를 70%에탄올로 추출한 다음 농축 건조시켜 사용하였다.
본 발명에 사용된 녹차의 효능은 암발생 억제 효과(중국의 중국 의학과학원 암연구센타 전서균 박사 등), 콜레스테롤 제거 효과(일본 나고야여대 무라마쯔 교수) 동맥경화 억제작용, 차 속의 카테킨 성분에 의한 혈압상승 억제하는 효과, 차 침출액(EGCg, C, EC 등 카테킨)과 차잎 성분(데아플라빈류, 데아플라빈모노 갈레이트)의 혈소판 응집 억제작용, 식중독 예방 효과, 콜레라 예방 효과(일본 소와대학 의학부의 시아무라 교수), 충치 예방 효과(치아 표면의 불소 코팅 효과, 치석 형성의 억제, 글루코실 트랜스퍼레이즈 활성의 억제 및 충치 세균에 대한 살균 작용), 기타 항산화 작용, 노화 억제 효과, 중금속 제거 효과, 항당뇨 효과, 지방간의 예방, 다이어트 효과, 항알레르기 효과, 에이즈 바이러스 역전사 효소에 대한 억제 효과, 담배의 해독효과, 구취 및 냄새 제거 효과, 차 향기 성분의 기능성, 알칼리성 체질 개선 효과, 염증 치료 효과, 기억력 및 판단력 증진, 피부 미용 효과, 면역력 증강, 스트레스 해소, 변비 개선 효과, 카페인의 생리 작용, 데아닌의 생리 작용, 방사능 해독 작용 등이 있다.
본 발명에 사용된 녹차의 제조방법은 녹차잎을 건조하여 분말화하여 사용하였다.
본 발명에 사용된 키토산은 키틴의 유도체로 키틴은 주로 β-(1-4)-2-아세트아미도-2-디옥시-D-글루코스(N-아세틸-D-글루코사민) 잔기로 구성된 다당류이다. 키틴은 자연계에서 많이 발견된다. 그것은 갑각류, 곤충, 거미 등의 절지동물, 오징어 등의 연체동물 등에서 발견되고, 또한 여러 곰팡이 종류에서도 발견된다.
갑각류 등에서, 외피는 탄산칼슘과 혼합된 키틴과 화학적으로 결합된 단백질로 구성되어 있다. 단백질로부터 키틴을 분리하기 위해서는 단백질과 키틴 사이의 결합을 깨기 위해서 외피를 알카리 수용액으로 처리한다. 그런 후에 탄산칼슘으로부터 키틴을 분리하기 위해서, 탄산칼슘을 제거하고, 순수한 키틴을 얻기 위해서 염산 등의 산을 처리한다.
탈염된 키틴을 회전 진공 필터 상에서 세척하고, 회전 온풍 건조기에서 건조한다. 이때, 키틴은 그것의 유도체 중 하나인 키토산으로 전환한다.
이하 본 발명을 비한정적인 실시예 및 실험예를 통하여 상세하게 설명한다.
단, 하기의 숫자는 중량비를 의미한다.
실시예 1: 건강 영양식(우주식)의 제조방법
A. 백년초가 들어간 건강영양식 제조방법
황태 62, 발아현미 12.5, 귀리 10, 송화 7.5, 효모 7.5의 비율로 배합한 후 착색과 보존성 및 약리효과를 얻기 위하여, 백년초를 전체 중량의 0.1% 넣고, 여기에 각각 0.15%의 키토산 용액 및 이소말토 올리고당과 0.1% 자초 추출물을 넣고 반죽한 다음 새롭게 개발한 한과 제형틀에서 찍어내었다.
B. 녹차가 들어간 건강영양식 제조방법
다른 조건은 실시예 1의 A와 같으나 백년초 대신에 녹차를 전체 중량의 0.1% 넣고, 건강영양식을 제조하였다.
C. 콜로렐라가 들어간 건강영양식 제조방법
다른 조건은 실시예 1의 A와 같으나 백년초 대신에 클로렐라를 전체 중량의 0.1% 넣고, 건강영양식을 제조하였다.
실시예 2: 체중조절식 제조방법
A. 백년초가 들어간 체중조절식 제조방법
효모 27, 발아현미 12.5, 차전자피 10, 송화 12.5, 다시마 가루 12.5, 발아율무 12.5 및 대두 단백질 7.5의 비율로 배합한 후 착색과 보존성 및 약리효과를 얻기 위하여, 백년초를 전체 중량의 0.1% 넣고, 여기에 각각 0.15%의 키토산 용액 및 자이톨 및 0.1% 자초 추출물을 넣고 반죽한 다음 새롭게 개발한 한과 제형틀에서 찍어내었다.
B. 녹차가 들어간 체중조절식 제조방법
다른 조건은 실시예 2의 A와 같으나 백년초 대신에 녹차를 전체 중량의 0.1% 넣고, 체중조절식을 제조하였다.
C. 콜로렐라가 들어간 체중조절식 제조방법
다른 조건은 실시예 2의 A와 같으나 백년초 대신에 클로렐라를 전체 중량의 0.1% 넣고, 체중조절식을 제조하였다.
실시예 3: 갱년기 노인 건강식
A. 백년초가 들어간 노인건강식 제조방법
홍화씨 49.5, 콘드로이틴 황산 12.5, 효모 12.5, 뮤코 다당류 12.5, 콜라젠 12.5 등의 비율로 배합한 후 착색과 보존성 및 약리효과를 얻기 위하여, 백년초를 전체 중량의 0.1% 넣고, 여기에 각각 0.15%의 키토산 용액 및 이소말토 올리고당 및 0.1% 자초 추출물을 넣고 반죽한 다음 새롭게 개발한 한과 제형틀에서 찍어내었다.
B. 녹차가 들어간 노인건강식 제조방법
다른 조건은 실시예 3의 A와 같으나 백년초 대신에 녹차를 전체 중량의 0.1% 넣고, 노인건강식을 제조하였다.
C. 콜로렐라가 들어간 노인건강식 제조방법
다른 조건은 실시예 3의 A와 같으나 백년초 대신에 클로렐라를 전체 중량의 0.1% 넣고, 노인건강식을 제조하였다.
실시예 4: 발아 생식의 제조방법
A. 백년초가 들어간 발아생식 제조방법
발아메밀 15, 발아현미 15.5, 발아율무 15, 발아귀리 15, 발아녹두 15, 발아차조 15, 우엉, 케일, 당근, 양파, 알로에, 다시마 각각 1.5의 비율로 배합한 후 착색과 보존성 및 약리효과를 얻기 위하여, 백년초를 전체 중량의 0.1% 넣고, 여기에 각각 0.15%의 키토산 용액 및 이소말토 올리고당 및 0.1% 자초 추출물을 넣고 반죽한 다음 새롭게 개발한 한과 제형틀에서 찍어내었다.
B. 녹차가 들어간 발아생식 제조방법
다른 조건은 실시예 4의 A와 같으나 백년초 대신에 녹차를 전체 중량의 0.1% 넣고, 발아생식을 제조하였다.
C. 콜로렐라가 들어간 발아생식 제조방법
다른 조건은 실시예 4의 A와 같으나 백년초 대신에 클로렐라를 전체 중량의 0.1% 넣고, 발아생식을 제조하였다.
실시예 5: 피부미용식의 제조방법
A. 백년초가 들어간 피부미용식 제조방법
효모 24.5, 다시마 가루 12.5, 콜라겐펩타이드 12.5, 뮤코다당류 12.5, 발아율무 12.5, 이소플라본 7.5, 레몬추출물 5, 프로안토시안 5, 녹차추출물 5 및 콘드로이틴 탄산 2.5의 비율로 배합한 후 착색과 보존성 및 약리효과를 얻기 위하여, 백년초를 전체 중량의 0.1% 넣고, 여기에 각각 0.15%의 키토산 용액 및 이소말토 올리고당 및 0.1%의 자초 추출물을 넣고 반죽한 다음 새롭게 개발한 한과 제형틀에서 찍어내었다.
B. 콜로렐라가 들어간 피부미용식 제조방법
다른 조건은 실시예 5의 A와 같으나 백년초 대신에 클로렐라를 전체 중량의 0.1% 넣고, 피부미용식을 제조하였다.
실험예 1: 자초 추출물의 항균성 실험
자초 추출물을 전체 중량의 0.01%와 0.1%를 첨가하여 시료를 제조한 후 대장균과 곰팡이(아스퍼질러스 나이거)를 접종한 후 37℃에서 배양하여 흡광도 650nm에서 측정한 시험 결과가 도 1과 2에 나타내었다.
도 1과 2에서 알 수 있는 바와 같이 대장균에 대해서는 16시간 후에 0.01%의 자초를 첨가한 경우에 약 60%의 성장억제를 보이고, 0.1%를 첨가한 경우에는 100%에 가까운 항균효과를 보였다.
실험예 2: 키토산의 항균력 실험
키토산을 분말 반죽시 0.01%와 0.1%를 첨가하여 30℃에서 배양하여 생균을 헤마사이토메터로 측정하였다. 도 3에서 알 수 있는 바와 같이 0.1%의 키토산을 첨가한 경우에 대조군에 비해서 약 90%의 항균력을 가지는 것을 볼 수 있다.
본 발명에 의해 제조된 고형의 전통 한과 제형의 고형 기능성 식품은 색소와 보존성 및 약리 작용을 지닌 녹차, 클로렐라, 자초, 백년초 또는 키토산 등을 이용하였으므로, 실험예에서 살펴 본 바와 같이, 그 기능성 식품이 가지는 효과외에도 보존성이 기존 분말 식품에 비하여 우수할 뿐 아니라, 인체에 무해하며, 미각적으로도 우수한 천연발색의 기능성 식품을 제공한다.
Claims (7)
- a) 기능성 식품 분말, 천연색소 및 보존제를 혼합하는 단계; 및b) 상기의 혼합물을 제형틀을 이용하여 고형을 만드는 단계를 포함하는 고형 기능성 식품의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서,상기의 기능성 식품 분말은 황태, 발아현미, 귀리, 발아메밀, 발아 녹두, 송화, 홍화씨, 차전자피, 다시마 가루, 발아 율무, 대두 단백질, 콘드로이틴 황산, 효모, 뮤코 다당류 및 콜라젠으로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 식품 분말인 것을 특징으로 하는 고형 기능성 식품의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서,상기의 천연색소는 백년초, 클로렐라, 스피루나, 송화 및 잇꽃으로 이루어진 군으로부터 선택된 1 종 이상의 천연색소인 것을 특징으로 하는 고형 기능성 식품의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서,상기의 보존제는 키토산, 올리고당 및 자초추출물로 구성된 군으로부터 선택된 1 종 이상의 보존제인 것을 특징으로 하는 고형 기능성 식품의 제조방법.
- 제 1 또는 3 항에 있어서,상기의 천연색소의 양은 전체 중량에 대해 0.001∼0.1%인 것을 특징으로 하는 고형기능성 식품의 제조방법.
- 제 1 또는 4 항에 있어서,상기의 보존제의 양은 전체 중량에 대해 0.001∼1.0%인 것을 특징으로 하는 고형기능성 식품의 제조방법.
- 제 1 항 내지 제 4항의 제조방법에 의해 제조된 고형 기능성 식품.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR10-2000-0021878A KR100388668B1 (ko) | 2000-04-25 | 2000-04-25 | 고형 기능성 식품의 제조 방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR10-2000-0021878A KR100388668B1 (ko) | 2000-04-25 | 2000-04-25 | 고형 기능성 식품의 제조 방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20000058342A true KR20000058342A (ko) | 2000-10-05 |
| KR100388668B1 KR100388668B1 (ko) | 2003-06-25 |
Family
ID=19666744
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR10-2000-0021878A KR100388668B1 (ko) | 2000-04-25 | 2000-04-25 | 고형 기능성 식품의 제조 방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR100388668B1 (ko) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100458260B1 (ko) * | 2001-03-02 | 2004-11-26 | 주식회사 오행생식 | 과립형 생식 제품 및 그의 제조 방법 |
| KR100720344B1 (ko) * | 2005-05-03 | 2007-05-21 | 하배진 | 콘드로이친을 함유하는 기능성 가공식품 |
| KR100810843B1 (ko) * | 2006-07-28 | 2008-03-06 | 정광호 | 기능성 곡물 및 그 제조방법 |
| KR20110036329A (ko) * | 2009-10-01 | 2011-04-07 | (주)아모레퍼시픽 | 데아닌 및 귀리추출물을 함유하는 집중력, 기억력, 심리적 안정 및 학습 능력 증진용 식품 조성물 |
| KR102080794B1 (ko) * | 2018-10-31 | 2020-02-24 | 농업회사법인 주식회사 자연애 | 새싹보리 분말을 이용한 누룽지 및 그 제조방법 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100864324B1 (ko) | 2007-01-03 | 2008-10-20 | 최근표 | 고혈압 억제기능이 있는 황태분말 및 황태국수의 제조방법 |
| CN103444959A (zh) * | 2013-09-03 | 2013-12-18 | 邱珍君 | 发芽糙米保健茶的加工方法 |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0325479A3 (en) * | 1988-01-22 | 1990-08-16 | Takeda Chemical Industries, Ltd. | Shaped granular cereal foods and production thereof |
| KR940013377A (ko) * | 1992-12-04 | 1994-07-15 | 다나까수에오 | 건강식품 |
| KR950030864A (ko) * | 1994-05-10 | 1995-12-18 | 이상수 | 고온에서 압출 성형한 식이섬유가 풍부한 저칼로리 다이어트 식품 |
| KR0126431B1 (ko) * | 1994-07-21 | 1997-12-24 | 한동근 | 혈당강하 효과가 있는 건강식품 조성물 |
| KR960020733A (ko) * | 1994-12-29 | 1996-07-18 | 이영길 | 선식스넥 및 이의 제조방법 |
| KR19990058672A (ko) * | 1997-12-30 | 1999-07-15 | 조정래 | 키토산을 주성분으로 한 천연 항균제 조성물 |
| KR20010075842A (ko) * | 2000-01-20 | 2001-08-11 | 김미혜 | 기능성 식품 |
| KR100390707B1 (ko) * | 2000-01-26 | 2003-07-10 | 김병수 | 성형화된 고형 생식의 제조방법 |
-
2000
- 2000-04-25 KR KR10-2000-0021878A patent/KR100388668B1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100458260B1 (ko) * | 2001-03-02 | 2004-11-26 | 주식회사 오행생식 | 과립형 생식 제품 및 그의 제조 방법 |
| KR100720344B1 (ko) * | 2005-05-03 | 2007-05-21 | 하배진 | 콘드로이친을 함유하는 기능성 가공식품 |
| KR100810843B1 (ko) * | 2006-07-28 | 2008-03-06 | 정광호 | 기능성 곡물 및 그 제조방법 |
| KR20110036329A (ko) * | 2009-10-01 | 2011-04-07 | (주)아모레퍼시픽 | 데아닌 및 귀리추출물을 함유하는 집중력, 기억력, 심리적 안정 및 학습 능력 증진용 식품 조성물 |
| KR102080794B1 (ko) * | 2018-10-31 | 2020-02-24 | 농업회사법인 주식회사 자연애 | 새싹보리 분말을 이용한 누룽지 및 그 제조방법 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR100388668B1 (ko) | 2003-06-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101405429B1 (ko) | 야생초 화장품 | |
| Kumar et al. | Essentials perspectives for Emblica officinalis | |
| KR20020041639A (ko) | 천연 생약제 추출물을 포함하는 숙취해소용 조성물 및이를 유효성분으로 함유하는 건강보조식품 | |
| JP2003192605A (ja) | リパーゼ阻害剤 | |
| KR20200004942A (ko) | 허브추출물을 유효성분으로 하는 간기능보호용 조성물 및 이를 함유하는 음료 | |
| CN103168883A (zh) | 可增强免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶饮料颗粒剂及其制备方法 | |
| KR20180137174A (ko) | 발모 촉진, 탈모 완화 및 개선용 건강보조식품 | |
| KR20180051095A (ko) | 굼벵이를 함유하는 다이어트 음료 및 그 제조방법 | |
| CN104247913A (zh) | 一种保健米粉 | |
| KR100878353B1 (ko) | 화장료 조성물 및 이를 이용한 화장품 | |
| KR101598395B1 (ko) | 어성초, 삼백초 및 여주가 함유된 산야초 김치의 제조방법 | |
| KR20160119999A (ko) | 동의보감 원문에 근거한 국산 유기농 공진단 및 이의 제조방법 | |
| KR102004366B1 (ko) | 중대가리풀 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물 | |
| KR100388668B1 (ko) | 고형 기능성 식품의 제조 방법 | |
| CN112137919B (zh) | 竹荪蛋提取物在制备美容美肤外用品中的应用及基于其的美容外用品 | |
| KR100891914B1 (ko) | 식물생약제 조성물의 추출액으로된 다이어트용 기능성식품의 제법 | |
| KR101464716B1 (ko) | 동충하초를 주성분으로 하는 건강보조식품 및 그의 제조방법 | |
| KR20190027176A (ko) | 하늘타리 추출물 및 박주가리 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물 | |
| CN104522661A (zh) | 含金银花提取物的保健含片及其生产方法 | |
| WO2023125797A1 (zh) | 一种中药组合物及其制备方法与应用 | |
| CN108113943B (zh) | 一种儿童口腔护理方法 | |
| CN109549958A (zh) | 治疗激素依赖性皮炎的组合物及其制备方法 | |
| CN108478500A (zh) | 一种用于口腔的组合物及其应用 | |
| KR101998685B1 (ko) | 벼룩이자리 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물 | |
| JP2006232763A (ja) | 笹エキス含有組成物および、それを含有した化粧料、飲食品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| G15R | Request for early opening | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20100326 Year of fee payment: 8 |
|
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |