CN103444959A - 发芽糙米保健茶的加工方法 - Google Patents

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Abstract

一种发芽糙米保健茶的加工方法，其包括发芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉、百合粉、酸枣仁粉。发芽糙米保健茶各组成比率是发芽糙米干50％、螺旋藻粉20％、仙草粉10％、银杏叶粉10％、百合粉5％、酸枣仁粉5％。具体加工步骤如下：a)先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35％-40％，再放进温度150°-180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；b)按比例混合；c)混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113×10^5pa提高炒茶机里的水分；d)冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，装入过滤小袋，并进行外壳真空包装，及干燥保存，具有一定保健功效。

Description

发芽糙米保健茶的加工方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶的加工方法，特别涉及一种发芽糙米保健茶的加工方法，营养价值高。
背景技术：
糙米中含有丰富的亚油酸、维生素E和维生素B1，具有降低血中胆固醇、防治高血压、防癌及吸收中性脂肪的作用；还含碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维；还包括微量元素铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等，维生素类中的维生素趴、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等，生物活性物质(功能因子)：Y-氨基丁酸、谷胱甘肽、Y-谷维素、Y-阿魏酸、N-去氢神经酰胺等功能成分，这些成分对人体及其有利，特别是对亚健康人群的睡眠及三高症有一定改善作用，近年来，糙米越来越受到人们的关注。由于糙米的糠层含有较多的纤维素，食用时其口感差、难消化。糙米发芽后不仅增加了其中可吸收的营养成份，食用时口感改善，但目前国内糙米茶的生产均是以糙米为全部的原料，糙米茶中并没有真正添加其他类保健药茶或凉茶。
发明内容：
针对上述糙米茶的功效开发不足，本发明提出一种发芽糙米保健茶的加工方法，其包括发芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉、百合粉、酸枣仁粉。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：发芽糙米保健茶各组成比率是发芽糙米干50％、螺旋藻粉20％、仙草粉10％、银杏叶粉10％、百合粉5％、酸枣仁粉5％。
具体加工步骤如下：
a)、先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35％-40％，再放进温度150°-180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；
b)、选用不含任何添加剂的螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉末、百合粉、酸枣仁粉做原料，并将这些原料与发芽糙米干按比例混合；
c)、混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113×10^5pa提高炒茶机里的水分；
d)、混合物冷却后，冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，装入过滤小袋，并进行外壳真空包装，及干燥保存。
所述发芽糙米保健茶的干燥温度不超过60℃。
本发明有益效果：是在传统做法的基础上创新配制加工，饮用时直接添加开水就可以，具有调节血压、帮助睡眠、改善脑部机能、改善三高症状，促进人体健康，具有一定保健功效。
具体实施方式：
本发明的各成份发芽糙米干50％、螺旋藻粉20％、仙草粉10％、银杏叶粉10％、百合粉5％、酸枣仁粉5％，按比率加工组成，其具体加工步骤如下：
a)、先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35％-40％，再放进温度150°-180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；
b)、选用不含任何添加剂的螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉末、百合粉、酸枣仁粉做原料，并将这些原料与发芽糙米干按比例混合；
c)、混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113×10^5pa提高炒茶机里的水分；
d)、混合物冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，再将发芽糙米保健茶装入过滤小袋里，并将过滤小袋再进行外壳真空包装，及干燥保存。
所述发芽糙米保健茶用微波进行干燥，所述发芽糙米保健茶的干燥温度不超过60℃。
以上详细说明了本发明的实施方式，任何对本方法做出要素成份比例改变，都应属于本发明的权利要求保护范围。

Claims (3)

1.一种发芽糙米保健茶的加工方法，其包括发芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉、百合粉、酸枣仁粉，其特征在于：发芽糙米保健茶各组成比率是发芽糙米干50％、螺旋藻粉20％、仙草粉10％、银杏叶粉10％、百合粉5％、酸枣仁粉5％。
2.根据权利要求1所述的发芽糙米保健茶的加工方法，其特征在于：所述的发芽糙米保健茶的加工方法是按下述步骤进行的：
a)、先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35％-40％，再放进温度150°-180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；
b)、选用不含任何添加剂的螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉末、百合粉、酸枣仁粉做原料，并将这些原料与发芽糙米干按比例混合；
c)、混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113×10^5pa提高炒茶机里的水分；
d)、混合物冷却后，冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，装入过滤小袋，并进行外壳真空包装，及干燥保存。
3.根据权利要求2所述的发芽糙米保健茶的加工方法，其特征在于：所述的步骤d所述发芽糙米保健茶的干燥温度不超过60℃。
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