KR19990085947A

KR19990085947A - 다용도 피자구이팬

Info

Publication number: KR19990085947A
Application number: KR1019980018665A
Authority: KR
Inventors: 설용석
Original assignee: 설용석
Priority date: 1998-05-23
Filing date: 1998-05-23
Publication date: 1999-12-15
Also published as: US6097004A; KR100275553B1; CN1118260C; CN1236591A

Abstract

본 발명은 다용도 피자구이팬에 관한 것으로, 특히 양면구이판에 열을 직접 가열하지 않고 간접적으로 열을 가열하여 사용할 수 있도록 함으로서 음식의 맛을 향상시키기 위한 것이다.

그 구성은 하우징의 내부바닥에 다수 장착된 받침대와, 상기 받침대위로 안착되는 히터와, 상기 히터의 상부로 안착될 수 있도록 저면에 요홈이 형성된 돌판으로 이루어진 가열판과, 상기 가열판의 중앙에 천공된 통공으로 삽입장착된 지지체와, 상기 가열판의 상부로 안착되는 기름유도홈이 외주연에 천공된 양면구이판과, 상기 하우징을 덮는 뚜껑을 포함하여서, 상기 지지체와 상기 하우징의 내부바닥에 돌출형성된 돌기부가 체결구에 의해 체결됨으로서 가열판이 하우징의 내부에서 일체로 고정되도록 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이팬을 제공하는 것이다.

상기의 구성에 의해 본 발명은 양면구이판이 직접 열을 받지 않음으로서 양면구이판에 얹혀진 음식은 쉽게 타지 않고 서서히 익게 되어 음식의 맛을 향상시킬 수 있고 또한 구이팬에 고기를 구을 때 생기는 기름을 하부에서 모으기 위한 기름받이의 손잡이가 하우징의 손잡이에 노출되게 삽입되어 있어 언제든지 쉽게 기름받이를 인출, 삽입할 수 있는 효과가 있다.

Description

다용도 피자구이팬

본 발명은 피자나 고기를 굽기 위한 다용도 피자구이팬에 관한 것으로, 특히 양면구이판에 열을 직접 가열하지 않고 간접적으로 열을 가열하여 사용할 수 있도록 함으로서 음식의 맛을 향상시키기 위한 것이다.

일반적으로 알려진 전기에 의해 고기나 피자를 구을 수 있는 종래의 팬은 그 두께가 얇기때문에 팬의 바닥에 접촉되어 있는 히터에 의해 팬의 온도를 온도조절기에 의해 높이면 팬의 온도가 급속히 상승하고, 또 온도를 낮추면 급격히 온도가 떨어지게 되므로 고기나 피자를 구을 때의 온도를 알맞게 조절하기가 매우 까다로워서 음식을 맛있게 요리할 수 없었던 것이다.

그리하여 본 출원인이 이러한 문제점을 해결하기 위해서 1996년 실용신안등록출원 제40787호의 피자구이팬을 개발하였지만 이는 직접 열을 발생하는 히터위에 일정한 두께의 돌판으로 이루어진 양면구이판을 올려 놓고 요리를 함으로서 기존의 얇은 금속재로 이루어진 구이판에서 요리하는 것보다는 맛의 질을 높일 수는 있었다.

그렇지만 돌판으로 이루어진 양면구이판은 일정한 두께를 갖고 있으므로 필요한 요리에 맞추어 양면구이판의 면을 바꿀때나 사용후 청소를 하기 위해서 양면구이판을 이동할때에는 무겁기 때문에 사용상에 불편이 있었던 것이다.

또한 전기구이팬의 하우징 하부에는 고기를 구을 때 생기는 기름을 모으기 위하여 손잡이가 형성된 기름받이가 슬라이드로 장착되어 있지만 손잡이가 하우징의 몸체에 가리워져 있기 때문에 손잡이를 찾아서 사용하는데에도 매우 불편하였던 것이다.

그뿐만아니라 구이팬에는 고기를 구을 때 생기는 기름을 유도하기 위한 기름유도공이 중앙에 천공되어 있기때문에 고기를 굽기 위해서는 습관적으로 중앙에 올려놓는 고기에 의해서 기름유도공이 막혀서 기름이 기름받이로 잘 배출되지 않는 폐단도 있었던 것이다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 개선하기 위하여 개량안출한 것으로, 히터에 가열판을 장착함으로서 양면구이판에 열이 직접 가열 되지않게 음식(피자구이 또는 고기구이 등)을 간접적인 열(가열판의 온도)로 서서히 익혀주어 음식이 부분적으로 익거나 타는 것을 방지하고, 음식을 위와 아래에서 골고루 익혀 줄 수 있도록 함으로써 음식이 가지고 있는 고유의 맛을 느낄 수 있도록 하기 위한 것이다.

또한 양면구이판의 일면은 외주면으로 구배를 주어 기름유도공을 천공함으로서 양면구이판에서 고기를 구을때 고기에서 생기는 기름이 기름받이로 쉽게 모아질 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.

또 다른 목적은 피자구이팬의 하우징하부에 장착되는 기름받이의 손잡이를 하우징의 손잡이에 슬라이드 되도록 형성함으로서 기름받이를 간편하게 삽입, 인출할 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.

도 1은 본 발명의 사용상태를 나타낸 사시도이다.

도 2는 본 발명의 단면도이다.

도 3은 본 발명의 또 다른 실시예를 나타낸 단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1. 하우징 2. 히터

3. 가열판 4. 양면구이판

5.뚜껑 7. 기름받이

11. 받침대 12. 돌기부

31. 요홈 32. 통공

33. 지지체 71. 손잡이

72. 삽입홈

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구성을 첨부된 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

하우징(1)의 내부바닥에 다수 장착된 받침대(11)와, 상기 받침대(11)위로 안착되는 히터(2)와, 상기 히터(2)의 상부로 안착될 수 있도록 저면에 요홈(31)이 형성된 돌판으로 이루어진 가열판(3)과, 상기 가열판(3)의 중앙에 천공된 통공(32)으로 삽입장착된 지지체(33)와, 상기 가열판(3)의 상부로 안착되는 기름유도홈(41)이 외주연에 천공된 양면구이판(4)과, 상기 하우징(1)을 덮는 뚜껑(5)을 포함하여서, 상기 지지체(33)와 상기 하우징(1)의 내부바닥에 돌출형성된 돌기부(12)가 체결구(6)에 의해 체결됨으로서 가열판(3)이 하우징(1)의 내부에서 일체로 고정되도록 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이팬을 제공하는 것이다.

또한 본발명의 하우징(1)과 돌로 이루어진 돌구이판(40)이 일체로 고정되게 한후 상기 돌구이판(40)의 하부에 직접 히터(2)가 고정되게 부착하도록 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이 팬을 제공하는 것이다.

또한 상기 하우징(1)의 하부로 배출되는 기름을 모으기 위해 저면에 슬라이드로 장착되는 기름받이(7)의 선단 손잡이(71)에 형성된 삽입홈(72)이 하우징(1)의 손잡이(13)에서 슬라이드로 삽입, 인출할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이팬을 제공하는 것이다.

상기와 같은 구성을 같는 본 발명의 작용효과를 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 다용도 피자구이팬에서 뚜껑을 개폐한 상태를 나타낸 사시도이고, 도 2는 뚜껑을 닫은 상태의 단면도를 나타내는 것이다. 상기의 도면에서 알 수 있는 바와같이, 본 발명은 종래에 본 출원인이 출원한 피자구이팬과는 달리 히터를 허공에 띄우지 않고 다수의 받침대(11)를 하우징(1)의 바닥에 장착하여 받침대(11)위로 히터(2)를 고정시키도록 하여 안정성을 갖추게 하였다.

또한 히터(2)의 상부에는 종래의 피자구이팬에서 볼 수 없었던 히터(2)의 열을 전달할 수 있는 가열판(3)은 저면에 요홈(31)을 형성하여 상기 요홈(31)으로 히터를 삽입함으로서 가열판(3)은 하우징(1)의 내부에서 이동되지 않도록 고정되게 하였다. 이에 덧붙여 하우징(1)내에서 가열판(3)이 완전하게 고정될 수 있도록 가열판(3)의 중앙에 천공된 통공(32)으로 삽입되어 장착되는 지지체(31)에 체결구(6)를 삽입하여 하우징(1)의 바닥에 돌출형성한 돌기부(12)와 체결함으로써 가열판(3)은 고정이 된다.

그리고 상기 가열판(3)에 얹혀지는 양면구이판(4)에다 고기를 구을때에는 고기에서 나오는 기름이 원활하게 기름유도공(41)으로 배출될 수 있도록 양면구이판(4)의 중앙이 아닌 외부 가장자리에 기름유도공(41)을 천공하여 기름을 유도할 수 있게 하였다. 따라서 기름유도공(41)을 통해 유도된 기름은 하우징(1)의 일 측면에 천공된 커다란 통공(14)을 통해 기름받이(7)로 모이게 되는 것이다.

또한 기름받이(7)에 모인 기름을 제거하기 위해서는 종전과 같이 하우징(1)의 하부에 숨겨져 있는 기름받이(7)의 손잡이를 찾지 않고도 즉시 기름받이(7)의 손잡이(71)를 찾을 수 있도록 하우징(1)의 손잡이(13)에 기름받이(7)의 손잡이(71)에 형성된 삽입홈(72)이 슬라이드되어 삽입, 인출되게 외부로 노출 하였으므로 하우징(1)의 손잡이(13)에 삽입된 기름받이(7)의 손잡이(71)를 잡고 하우징(1)의 하부에 형성된 기름받이삽입구(도면에 미도시)에서 기름받이(7)를 인출한후 기름을 버리면 되는 것이다. 즉, 기름받이(7)의 손잡이(71)가 외부로 노출되어 하우징의 손잡이에 삽입되어 있어 간편하게 사용할 수 있도록 되어 있다.

그리고 본 발명은 받침대(11)에 얹혀진 히터(2)에 가열판(3)이 고정되게 장착되어 있기때문에 고기나 피자를 구을 때 가열판(3)위로 양면구이판(4)을 올려놓고 양면구이판(4)위에서 음식을 요리하도록 하였다. 즉, 양면구이판(4)으로 전달되는 열을 히터(2)가 직접 전달하지 않고 히터(2)에서 열을 전달받은 가열판(3)이 양면구이판(4)으로 열을 전달하여 줄 수 있도록 함으로서 양면구이판(4)위에 얹혀진 음식은 골고루 간접적으로 열을 전달 받아서 음식을 요리하게 되므로 음식이 지닌 고유의 맛을 그대로 유지할 수 있는 것이다.

이때 상기 양면구이판(4)은 저면에 히터(2)를 삽입할 수 있는 요홈(31)을 형성함으로서 요홈(31)에 히터(2)가 삽입되면 좌우로 이동되지 않고 고정이 된다. 또한 양면구이판(4)의 중앙에 천공된 통공(32)에는 지지체(33)가 삽입부착되어 있어 이 지지체(33)를 통해서 하우징(1)의 바닥에 돌출형성된 돌기부(12)에 체결구(6)로 채결하게 되면 하우징(1)의 내부에서 가열판(3)은 완전히 고정이 되게 된다. 또 양면구이판(4)의 외부면에는 스틸띠(34)를 감쌈으로서 돌로 이루어진 양면구이판(4)의 가장자리가 훼손되는 것을 방지하였다.

상기 양면구이판(4)은 돌판으로 이루어져서 양면으로 사용할 수 있도록 하였다. 즉 일면은 피자를 굽을 때 사용하고, 또 다른 일면은 고기를 구을 때 사용할 수 있도록 면이 기름유도공(41)으로 구배가 형성되어 있다.

또 뚜껑(5)의 내부에도 히터(51)가 장착되어 양면구이판(4)에서 요리를 하게 되면 상부와 하부에서 열을 동시에 가해줄 수 있도록 하였음은 종래의 뚜껑과 동일하다.

그뿐만 아니라 양면구이판(4)을 사용할 때 사용자의 실수로 파손이 되면 상기 양면구이판(4)만을 교체하여 사용할 수 있는 것이다. 즉, 가열판(3)의 중앙에 천공된 통공(32)으로 삽입부착된 지지체(33)와 하우징(1)의 바닥에 돌출형성한 돌기부(12)를 체결하고 있던 체결구(6)를 풀어서 새로운 양면구이판(4)과 교체하여 사용하면 되는 것이다.

또한 도 3의 단면도에 나타내고 있는 본 발명의 제 2실시예는 사용자의 간편성을 고려하여 하우징(1)의 내부에 장착되는 일정한 두께를 갖는 돌로 이루어지는 돌구이판(40)의 하부는 히터(2)와 일체가 되게 부착하고 상부는 하우징(1)과 일체가 되도록 하여 히터(2)의 열이 돌구이판(40)에 전달 될 수 있도록 하였다.

따라서 요리사가 요리를 할 때 돌구이판(40)의 교체나 이동을 하지 않도록 함으로서 간단한 요리시에는 사용의 편리성을 간편하도록 하였다.

또한, 돌구이판(40)의 일측에는 요리의 종류에 따라서 고기를 구을때에는 기름이 유도되는 유도공(401)이 외주연에 천공되어 있는 것이다.

따라서 상기 제 2실시예인 본 발명을 이루고 있는 하우징(1)의 손잡이(13)에도 기름받이(7)의 손잡이(71)가 삽입, 인출되도록 구성하였음은 물론이다.

그러나 요리의 특성상 상기 돌구이판(40)에 기름을 유도하는 유도공(401)이 천공되지 않는 피자구이팬도 제작이 가능한 것이다. 따라서 이때에는 기름받이(7)를 사용하지 않아도 되는 잇점이 있는 것이다.

상기와 같은 본 발명은 양면구이판이 직접 열을 받지 않음으로서 양면구이판에 얹혀진 음식은 쉽게 타지 않고 서서히 익게 되어 음식의 맛을 향상시킬 수 있고 또한 양면구이판에 고기를 구을 때 생기는 기름을 하부에서 모으기 위한 기름받이의 손잡이가 하우징의 손잡이에 노출되게 삽입되어 있어 언제든지 노출된 기름받이의 손잡이를 잡고 간단하게 삽입, 인출할 수 있는 효과가 있다.

Claims

하우징(1)의 내부바닥에 다수 장착된 받침대(11)와, 상기 받침대(11)위로 안착되는 히터(2)와, 상기 히터(2)의 상부로 안착될 수 있도록 저면에 요홈(31)이 형성된 돌판으로 이루어진 가열판(3)과, 상기 가열판(3)의 중앙에 천공된 통공(32)으로 삽입장착된 지지체(31)와, 상기 가열판(3)의 상부로 안착되는 기름유도홈(41)이 외주연에 천공된 양면구이판(4)과, 상기 하우징(1)을 덮는 뚜껑(5)을 포함하여서, 상기 지지체(33)와 상기 하우징(1)의 내부바닥에 돌출형성된 돌기부(12)가 체결구(6)에 의해 체결됨으로서 가열판(3)이 하우징(1)의 내부에서 일체로 고정되도록 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이팬.
제 1항에 있어서,

상기 하우징(1)과 돌판으로 이루어진 돌구이판(40)이 일체로 고정되게 한후 상기 돌구이판(40)의 하부에 직접 히터(2)가 고정되게 부착하도록 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이팬.
제 1항 또는 제 2항에 있어서,

상기 하우징(1)의 저면에 슬라이드로 삽입장착되는 기름받이(7)의 선단 손잡이(71)에 형성된 삽입홈(72)이 하우징(1)의 손잡이(13)에 슬라이드로 삽입, 인출할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 다용도 피자구이팬.