KR19990039704U - 절단각도가 가변되는 가래떡 절단장치. - Google Patents

Abstract

본 고안은 가래떡의 절단각도가 고정된 상태에 있음으로서 단일각도로만 절단이 가능하여 수요자의 요구에 충족하지 못하는 종래의 문제점을 개선한 절단각도가 가변되는 가래떡절단장치에 관한 것이다.

본 고안에서는 통상적인 가래떡절단장치(10)에 있어서;

가이딩블럭(25)의 저면에는 상부프레임(12)과 힌지(31)고정된 슬리이드판(32)을 더 구비하여 슬라이드판(32)이 힌지(31)를 중심으로 일정각 회전이동이 자유롭도록하여 공급가이드(22,23)가 절단칼(25)에 대하여 가변가능하도록 하되;

슬라이드판(32)의 저면에는 공급로울러(20,21)를 구동시키기 위한 모터(16)를 일체로 고정하고;

상부프레임(12)에는 슬라이드판(32)의 가변범위만큼의 개구(35)를 형성하여 모터(16)가 슬라이드판(32)을 따라 이동하는데 지장없도록 하고;

힌지(31) 대향위치의 슬라이드판(32)에는 가이드공(36)을 형성하고 가이드공(36)을 통하여 상부프레임(12)과 결합되는 조절볼트(38)에 의하여 가변상태를 고수할 수 있도록하고;

절단칼(15)의 외방에는 절단된 가래떡의 비산을 방지할 수 있는 절단칼커버(40)를 더 구비하는 것을 특징으로 한다.

Description

절단각도가 가변되는 가래떡절단장치.

본 고안은 절단각도가 가변되는 가래떡절단장치에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 가래떡을 절단할 때 사용자의 임의대로 절단각도를 가변할 수 있도록 개선한 가래떡절단장치의 제공에 관한 것이다.

가래떡은 절단면의 형상이 원형이고 길이가 긴떡을 말하는 것으로서 가래떡을 적당한 상태로 건조시킨 후 이를 경사지게 절단하여 떡국이나 떡볶이등의 요리재료로 사용된다.

종래에는 이러한 가래떡을 수작업으로 절단(썰어서)하기 때문에 일반가정에서는 가래떡을 절단하는데 별다른 어려움을 발견할 수 없다.

그러나, 가래떡을 전문적으로 취급하는 요식업소에서는 가래떡의 양이 방대하고 그에따른 절단작업량도 상당히 많은 실정이다.

상기와 같이 많은 양의 가래떡을 수작업으로 칼을 이용하여 절단하기 때문에 절단작업자의 피로도가 심하고, 많은 수의 작업자를 구비하여야 함은 물론 절단된 가래떡의 크기와 각도가 불균일하여 상품의 가치를 저하시키는 등의 원인을 제공한다.

이러한 문제점들을 해결하기 위하여 근자에 들면서는 가래떡을 기계적인 방식으로 절단하여주는 가래떡절단장치가 개발되어 사용되고 있다.

이러한 가래떡절단장치는 케이스의 상방에는 일측에 절단칼을 고정한 회전축이 하방의 모터와 연결되어 공급되는 가래떡을 절단하도록 하고, 절단칼의 전방에는 가래떡공급파트가 구비되는 구성이다.

상기 가래떡공급파트는 하방의 모터와 연결되어 회전하는 한쌍의 공급로울러와 공급가이드등으로 구성되어 절단칼과는 일정각을 유지한체 고정되어있고, 이들의 상방에는 커버에 의하여 차단되어있다.

상기와 같은 구성의 가래떡절단장치는 커버의 외방으로 돌출된 공급가이드로 가래떡을 공급함으로서 회전하는 한쌍의 로울러에 의하여 가래떡이 공급되고 절단칼에 의하여 일정한 규격으로 절단되는 것이다.

상기와 같은 종래의 기술은 절단칼을 커버하는 별도의 커버가 없음으로서 절단된 가래떡이 비산되어 케이스의 상방을 경유한 상태에서 배출됨으로서 각구성품에 묻어있는 기름등이 가래떡에 묻게됨으로서 비위생적인 측면이 있다.

그리고, 절단되는 가래떡의 형상(규격)이 항상 일정하기 때문에 수요자들의 요구에 부응할 수 없는 문제점을 가진다.

즉, 가래떡의 경우에는 각 지역마다 절단하는 각도가 차이나기 때문에 45°각도의 기울기로 절단하는 지방이 있는가하면 약 15°각도로 절단하는 지방이 있어 절단각도의 범위가 약 15∼45°의 범위를 가지나, 가래떡공급파트는 일정한 규격으로만 절단할 수 있도록 케이스상에 고정되어있기 때문이다.

이러한 관계로 각지역의 특색에 맞게 가래떡공급파트의 각도를 달리하여 고정한 가래떡절단장치를 공급하여야 하므로 이에 따르는 설계와 제작비용이 상당히 소요되는 등의 문제점들이 발생하여 근본적인 문제해결에는 도움을 주지 못하고 있는 실정이다.

이에 본 고안에서는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로서 가래떡을 절단할 수 있도록 절단칼방향으로 공급하여주는 가래떡공급파트를 절단칼에 대하여 일정각 가변할 수 있도록 구성함으로서 가래떡을 원하는 각도로 절단할 수 있도록 함을 목적으로 한다.

도 1은 본 고안의 기술이 적용된 가래떡절단장치의 전체 사시도.

도 2는 커버를 개방한 상태의 가래떡절단장치의 사시도.

도 3은 본 고안의 사용상태 평면도로서, (가)는 최소각도로 가변한 상태를 도시한 도면, (나)는 최대각도로 가변한 상태의 도면.

*도면의 주요 부분에 사용된 부호의 설명*

10; 가래떡절단장치 12; 상부프레임

15; 절단칼 20,21; 공급로울러

22,23; 공급가이드 25; 가이딩블럭

30; 가래떡공급파트 31; 힌지

32; 슬라이드판 36; 가이드공

38; 조절볼트 40; 절단칼커버

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성 및 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 기술이 적용된 가래떡절단장치의 전체 사시도, 도 2는 커버를 개방한 상태의 가래떡절단장치의 사시도, 도 3은 본 고안의 사용상태 평면도로서, (가)는 최소각도로 가변한 상태를 도시한 도면, (나)는 최대각도로 가변한 상태의 도면으로서 함께 설명한다.

가래떡절단장치(10)는 박스형상을 한 케이스(11)의 상방에 위치한 상부프레임(12)상에는 횡방향으로는 케이스(11)하방에 구비되는 모터(13)에 의하여 회전하는 회전축(14)이 설치되고, 회전축(14)의 일측단부에는 공급된 가래떡을 절단할 수 있는 절단칼(15)이 고정된다.

회전축(14)이 설치되는 상부프레임(12)의 전방에는 상부프레임(12)의 저면에 고정된 모터(16)로부터 체인(17)으로 연결되어 기어(18,19)에 의하여 회전하면서 공급된 가래떡을 절단칼(15)방향으로 공급하여주는 한쌍의 공급로울러(20,21)와;

공급로울러(20,21)의 전,후방에 위치하여 가래떡의 공급을 용이하게 하여주는 공급가이드(22,23) 및;

공급로울러(20,21)로의 초기상태 공급을 용이하게할 수 있도록 상측에 위치한 공급로울러(20)를 상승시켜주는 레버(24)등을 가이딩블럭(25)에 포함하는 가래떡공급파트(30)로 구성된다.

본 고안에서는 가래떡공급파트(30)를 절단칼(15)에 대하여 가변할 수 있도록 구성하여 수요자가 가래떡의 절단각도를 임의조절할 수 있도록 한다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성은;

공급로울러(20,21)와 공급가이드(22,23)등을 설치하고있는 가래떡공급파트(30)의 가이딩블럭(25)의 저면에 상부프레임(12)과 힌지(31)고정된 슬리이드판(32)을 더 구비하여 슬라이드판(32)이 힌지(31)를 중심으로 일정각 회전이동이 자유롭도록하여 공급가이드(22,23)가 절단칼(25)에 대하여 가변가능하도록 한다.

상기 슬라이드판(32)의 저면에는 공급로울러(20,21)를 구동시키기 위한 모터(16)를 일체로 고정시켜 가래떡공급파트(30)와 함께 가변하여 공급로울러(20,21)의 구동이 지장을 초래하지 않도록 한다.

상기 슬라이드판(32)이 위치한 상부프레임(12)에는 가변범위만큼의 개구(35)를 형성하여 슬라이드판(32)의 저면에 고정된 모터(16)의 이동에 지장없도록 한다.

상부프레임(12)과 힌지(31)고정된 대향위치의 슬라이드판(32)에는 가변폭을 고려한 가이드공(36)을 형성하고 이 가이드공(36)을 통하여 상부프레임(12)과 고정되고 손잡이(37)를 가지는 조절볼트(38)에 의하여 가변된 상태를 고수할 수 있도록 구성한다.

특히 본 고안에서는 절단칼(15)의 외방을 절단칼커버(40)로 폐색하여 절단된 가래떡이 바로 배출구로 배출될 수 있도록 한다.

상기와 같은 본 고안의 작용은;

가래떡절단장치(10)의 상부를 덮고있는 커버(50)의 전방으로 돌출된 공급가이드(23)와 상측의 공급로울러(20)를 제어하기 위한 레버(24)가 돌출된 상태에 있음으로서, 작동스위치를 조작하여 가래떡절단장치(10)를 가동시켜 절단칼(15)이 회전하도록 함과 아울러 공급로울러(20,21)도 회전하도록 한다.

이러한 상태에서 절단할 가래떡을 공급가이드(23)로 삽입한 후 레버(24)를 이용하여 상측의 공급로울러(20)을 들어올려 가래떡이 공급로울러(20,21)상간에 위치시킨후 레버(24)를 놓으면 공급로울러(20,21)가 가래떡을 클램핑하여 절단칼(15)방향으로 공급하게된다.

그러면 가래떡은 전측에 위치한 공급가이드(22)를 거쳐 절단칼(15)을 덮고있는 절단칼커버(40)의 투입공(41)을 통하여 공급되고 절단칼(15)에 의하여 일정한 규격으로 절단되어 배출구로 배출되어진다.

상기와 같이 절단된 가래떡은 절단칼(15)의 외부를 덮고있는 절단칼커버(40)에 의하여 비산되지않고 바로 배출구로 배출되어짐으로서 오염없는 깨끗한상태가 되므로 상품의 가치를 높일 수 있게된다.

상기와 같이 가래떡을 절단하는 과정에서 가래떡의 절단각도를 변경하고자 할 경우에는;

가래떡공급파트(30)의 가이딩블럭(25)를 고정하고 있는 슬라이드판(32)을 힌지(31)를 중심으로 A,B방향으로 움직이면서 원하는 각도로 절단될 수 있도록 조절하면된다.

즉, 슬라이드판(32)에 형성된 가이드공(36)을 통하여 상부프레임(12)과 고정되어 슬라이드판(32)을 움직이지 못하도록 하고 있는 조절볼트(38)를 풀어 슬라이드판(32)이 힌지(31)를 중심으로 자유롭게 움직일 수 있도록 한 후 원하는 각도만큼 가변시킨 후 다시 조절볼트(38)를 견고하게 조여 조절된 슬라이드판(32)이 움직이지 않도록 하면된다.

상기 슬라이드판(32)을 조절할 때 공급로울러(20,21)구동을 위하여 슬라이드판(32)의 저면에 고정된 모터(16)도 함께 가변됨으로서 공급로울러(20,21)의 구동에는 지장을 받지않게된다.

이는 상부프레임(12)에 가변을 고려한 개구(35)를 형성하고 있음으로서 가능하여지는 것이다.

이상과 같은 본 고안은 가래떡의 절단각도를 가변할 수 있어 수요자가 원하는 형태로 가래떡을 절단할 수 있어 절단각도에 따른 별도의 절단장치를 구비하지 않아도 되므로 사용자의 편익도모와 함께 경제적인 비용부담을 줄일 수 있는 등의 효과를 가진다.

Claims (1)

1. 박스형상 케이스(11)의 상방에 위치한 상부프레임(12)횡방향으로 모터(13)에 의하여 회전하는 회전축(14)과 이의 일측단부에 공급된 가래떡을 절단할 수 있게 고정되는 절단칼(15);

   회전축(14)의 전방에는 모터(16)와 체인(17)으로 연결되어 기어(18,19)에 의하여 회전하면서 공급된 가래떡을 절단칼(15)방향으로 공급하여주는 한쌍의 공급로울러(20,21)와;

   공급로울러(20,21)의 전,후방에 위치하여 가래떡의 공급을 용이하게 하여주는 공급가이드(22,23) 및;

   가래떡의 초기상태 공급을 용이하게할 수 있도록 상측 공급로울러(20)를 상승시켜주는 레버(24)를 설치한 가이딩블럭(25)을 포함하는 가래떡공급파트(30)로 구성되는 가래떡절단장치(10)에 있어서;

   상기 가이딩블럭(25)의 저면에는 상부프레임(12)과 힌지(31)고정된 슬리이드판(32)을 더 구비하여 슬라이드판(32)이 힌지(31)를 중심으로 일정각 회전이동이 자유롭도록하여 공급가이드(22,23)가 절단칼(25)에 대하여 가변가능하도록 하되;

   상기 슬라이드판(32)의 저면에는 공급로울러(20,21)를 구동시키기 위한 모터(16)를 일체로 고정하고;

   상기 상부프레임(12)에는 슬라이드판(32)의 가변범위만큼의 개구(35)를 형성하여 모터(16)가 슬라이드판(32)을 따라 이동하는데 지장없도록 하고;

   힌지(31) 대향위치의 슬라이드판(32)에는 가이드공(36)을 형성하고 가이드공(36)을 통하여 상부프레임(12)과 결합되는 조절볼트(38)에 의하여 가변상태를 고수할 수 있도록하고;

   절단칼(15)의 외방에는 절단된 가래떡의 비산을 방지할 수 있는 절단칼커버(40)를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 절단각도가 가변되는 가래떡절단장치.