KR102004466B1 - 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘 - Google Patents

타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘 Download PDF

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Abstract

타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘이 개시된다.
개시되는 타르트 쉘 제조용 틀은 틀 하체 몸체에 바닥으로 갈수록 제 1 경사각으로 좁아지는 형태로 함몰 홈이 형성된 틀 하체; 및 틀 상체 몸체에 하방으로 갈수록 제 2 경사각으로 좁아지는 형태로 돌출부가 형성된 틀 상체;를 포함하고, 상기 제 1 경사각과 상기 제 2 경사각이 서로 달라서, 상기 함몰 홈에 상기 돌출부가 삽입된 상태에서 상기 함몰 홈과 상기 돌출부 사이에 형성되는 틈이 하부에서 상부로 갈수록 벌어지게 형성됨으로써, 상기 틀 하체 몸체 상에 상기 함몰 홈을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체가 상기 틀 상체에 의해 눌려서, 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루는 타르트 쉘이 제조될 수 있는 것을 특징으로 한다.
개시되는 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 의하면, 함몰 홈에 돌출부가 삽입된 상태에서 함몰 홈과 돌출부 사이에 형성되는 틈이 하부에서 상부로 갈수록 벌어지게 형성됨에 따라, 틀 하체 몸체 상에 함몰 홈을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체가 틀 상체의 돌출부에 의해 눌려졌을 때, 함몰 홈과 돌출부 사이의 틈 형상에 의해, 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루는 타르트 쉘로 변형 제조될 수 있게 되고, 그에 따라 타르트 쉘 위에 음식물이 놓인 상태로 굽는 과정이 진행되면, 타르트 쉘은 전체적으로 하부에서 상부의 가장자리로 갈수록 그 두께가 점차 두꺼워지고 외부로 벌어진 단면 형태로 이루어지게 되어, 타르트 쉘은 굽는 과정에서 부풀어지면서 더 벌어지는 형태로 변형될 수 있게 되고, 그에 따라 음식물을 수용할 수 있는 공간이 더 넓어져서, 굽는 과정에서 타르트 쉘 위의 음식물이 낙하되지 아니하고, 타르트의 모양이 일정하게 형성될 수 있게 되는 장점이 있다.

Description

타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘{Mold for tarte shell, tarte shell manufacturing machine comprising the mold for tarte shell, tarte shell manufactured by the manufacturing machine}
본 발명은 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 관한 것이다.
타르트는 밀가루와 버터를 섞어서 만든 반죽을 파이 접시인 타르트 쉘에 깔고 과일이나 채소를 이용하여 속을 채우고 밀가루 반죽으로 위를 덮지 않아 담겨진 재료가 그대로 보이게 하는 프랑스식 파이를 말한다.
이러한 타르트를 제조하기 위한 파이 접시인 타르트 쉘 제조와 관련된 종래의 특허문헌으로는 아래 기술된 문헌들이 제시될 수 있다.
그러나, 이러한 특허문헌을 포함한 종래의 타르트 쉘에 의하면, 밀가루 반죽을 평평하게 한 상태인 페이스트리를 복수 번 말은 상태에서 자른 타르트 쉘 원형체를 세워서 사용함으로써 타르트 쉘이 제조될 수 있었는데, 이러한 타르트 쉘이 굽는 과정에서 기울어지는 등 변형이 쉽게 되어, 타르트의 모양이 일정하게 형성되지 못하는 단점이 있었고, 타르트 쉘 두께가 일정하기 때문에, 굽는 과정에서 타르트 쉘이 부풀면서 타르트 쉘 위에 올려진 음식물이 낙하되는 단점이 있었다.
1. 공개특허 제 10-2012-0020286호(공개일자: 2012.03.08., 발명의 명칭: 산딸기 치즈 타르트 제조방법) 2. 등록특허 제 10-1163405호(등록일자: 2012.07.02., 발명의 명칭: 파이 분리 이송장치)
본 발명은 굽는 과정에서 타르트 쉘 위의 음식물이 낙하되지 아니하고, 타르트의 모양이 일정하게 형성될 수 있는 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘을 제공하는 것을 일 목적으로 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 타르트 쉘 제조용 틀은 틀 하체 몸체에 바닥으로 갈수록 제 1 경사각으로 좁아지는 형태로 함몰 홈이 형성된 틀 하체; 및 틀 상체 몸체에 하방으로 갈수록 제 2 경사각으로 좁아지는 형태로 돌출부가 형성된 틀 상체;를 포함하고,
상기 제 1 경사각과 상기 제 2 경사각이 서로 달라서, 상기 함몰 홈에 상기 돌출부가 삽입된 상태에서 상기 함몰 홈과 상기 돌출부 사이에 형성되는 틈이 하부에서 상부로 갈수록 벌어지게 형성됨으로써, 상기 틀 하체 몸체 상에 상기 함몰 홈을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체가 상기 틀 상체에 의해 눌려서, 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루는 타르트 쉘이 제조될 수 있고,
상기 틀 상체는 상기 틀 상체 몸체의 중앙부에 상방으로 함몰된 형태로 형성되는 승강 안내 홀과, 상기 승강 안내 홀을 따라 승강될 수 있는 승강체와, 승강 부재의 피스톤과 연결되어 상기 승강체를 승강시키는 승강축과, 상기 틀 상체 몸체에 연결되고 상기 승강축의 승강을 안내하는 승강축 안내부와, 상기 승강축이 하강되었을 때 탄성 변형되었다가 복원되면서 상기 승강축이 다시 상승되도록 하는 탄성체를 포함하고,
상기 승강축 안내부에 형성되어 상기 승강축이 승강되는 승강축 승강 홀의 상단은 개방되어, 상기 승강 부재의 상기 피스톤의 내부 관통 홀을 따라 전달되는 공압이 상기 승강축 승강 홀로 유입될 수 있고, 그에 따라 상기 틀 상체와 상기 틀 하체가 결합될 때, 공압에 의해 상기 피스톤이 하강되어 상기 틀 상체가 하강되는 동안, 그러한 공압 중 일부가 상기 승강축 승강 홀로 유입되어 상기 승강축을 하강시킴으로써, 상기 승강체가 상기 승강 안내 홀을 따라 하강되면서 상기 틀 하체 상에 놓인 상기 타르트 쉘 원형체를 눌러, 상기 타르트 쉘의 바닥부를 형성하는 것을 특징으로 한다.
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본 발명의 일 측면에 따른 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 의하면, 함몰 홈에 돌출부가 삽입된 상태에서 함몰 홈과 돌출부 사이에 형성되는 틈이 하부에서 상부로 갈수록 벌어지게 형성됨에 따라, 틀 하체 몸체 상에 함몰 홈을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체가 틀 상체의 돌출부에 의해 눌려졌을 때, 함몰 홈과 돌출부 사이의 틈 형상에 의해, 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루는 타르트 쉘로 변형 제조될 수 있게 되고, 그에 따라 타르트 쉘 위에 음식물이 놓인 상태로 굽는 과정이 진행되면, 타르트 쉘은 전체적으로 하부에서 상부의 가장자리로 갈수록 그 두께가 점차 두꺼워지고 외부로 벌어진 단면 형태로 이루어지게 되어, 타르트 쉘은 굽는 과정에서 부풀어지면서 더 벌어지는 형태로 변형될 수 있게 되고, 그에 따라 음식물을 수용할 수 있는 공간이 더 넓어져서, 굽는 과정에서 타르트 쉘 위의 음식물이 낙하되지 아니하고, 타르트의 모양이 일정하게 형성될 수 있게 되는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀이 분리된 모습을 보이는 단면도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀이 결합된 모습을 보이는 단면도.
도 3은 도 2에 도시된 A부분에 대한 확대도.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀의 틀 하체 상에 타르트 쉘 원형체가 놓인 모습을 보이는 단면도.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 대한 단면도.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기에 대한 단면도.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 대하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀이 분리된 모습을 보이는 단면도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀이 결합된 모습을 보이는 단면도이고, 도 3은 도 2에 도시된 A부분에 대한 확대도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀의 틀 하체 상에 타르트 쉘 원형체가 놓인 모습을 보이는 단면도이고, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 대한 단면도이고, 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기에 대한 단면도이다.
도 1 내지 도 6을 함께 참조하면, 본 실시예에 따른 타르트 쉘 제조용 틀(100)은 틀 하체(120)와 틀 상체(110)를 포함한다.
상기 틀 하체(120)는 틀 하체 몸체(121)에 함몰 홈(123)이 형성된 것으로, 상기 함몰 홈(123)은 상기 함몰 홈(123)의 바닥으로 갈수록 제 1 경사각으로 좁아지는 형태로 형성된다. 즉, 상기 함몰 홈(123)은 아래로 갈수록 좁아지면서 첨두가 제거된 뒤집어진 마름모 단면의 원뿔 형태로 함몰된 것이다.
상기 틀 상체(110)는 틀 상체 몸체(111)에 돌출부(112)가 형성된 것으로, 상기 돌출부(112)는 상기 틀 상체 몸체(111)에 하방으로 갈수록 제 2 경사각으로 좁아지는 형태로 형성된다. 즉, 상기 돌출부(112)는 아래로 갈수록 좁아지면서 첨두가 제거된 뒤집어진 마름모 단면의 원뿔 형태로 돌출된 것이다.
여기서, 상기 제 1 경사각과 상기 제 2 경사각은 서로 평행한 상기 틀 하체 몸체(121)의 상단면과 상기 틀 상체 몸체(111)의 하단면을 각각 기준으로 상기 함몰 홈(123)의 측면과 상기 돌출부(112)의 측면이 각각 기울어진 각도를 말한다.
본 실시예에서는, 상기 제 1 경사각과 상기 제 2 경사각이 서로 달라서, 상기 함몰 홈(123)에 상기 돌출부(112)가 삽입된 상태에서 상기 함몰 홈(123)과 상기 돌출부(112) 사이에 형성되는 틈이 하부에서 상부로 갈수록 점차 벌어지게 형성된다. 그러면, 도 4에 도시된 바와 같이 상기 틀 하체 몸체(121) 상에 상기 함몰 홈(123)을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체(150)가 상기 틀 상체(110)의 상기 돌출부(112)에 의해 눌려졌을 때, 상기 함몰 홈(123)과 상기 돌출부(112) 사이의 상기와 같은 틈 형상에 의해, 도 5에 도시된 바와 같이 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루는 타르트 쉘(155)로 변형 제조될 수 있게 된다. 따라서, 상기 타르트 쉘(155) 위에 음식물이 놓인 상태로 굽는 과정이 진행되면, 상기 타르트 쉘(155)은 전체적으로 하부에서 상부의 가장자리로 갈수록 그 두께가 점차 두꺼워지고 외부로 벌어진 단면 형태로 이루어짐으로써, 상기 타르트 쉘(155)은 굽는 과정에서 부풀어지면서 더 벌어지는 형태로 변형될 수 있게 되고, 그에 따라 음식물을 수용할 수 있는 공간이 더 넓어져서, 굽는 과정에서 타르트 쉘(155) 위의 음식물이 낙하되지 아니하고, 타르트의 모양이 일정하게 형성될 수 있게 된다.
상기 타르트 쉘 원형체(150)는 요구되는 겹수로 원판 형태의 밀가루 반죽(152)이 복수 개 겹쳐진 형태로 이루어지고, 그 하단에 은박지(151)가 놓인 것이다. 이러한 타르트 쉘 원형체(150)가 상기 타르트 쉘 제조용 틀(100)에 의해 찍혀지게 되면, 도 5에 도시된 바와 같이 제일 얇은 두께의 원판 형태의 바닥부(156)와, 상기 바닥부(156)의 가장자리를 따라 상방 외측으로 점차 두께가 두꺼워지는 형태로 벌어진 측면부(157)와, 상기 측면부(157)의 상단인 가장자리부(158)로 이루어지는 상기 타르트 쉘(155)이 제조될 수 있다.
한편, 상기 틀 상체(110)는 상기 틀 상체 몸체(111)의 중앙부에 상방으로 함몰된 형태로 형성되는 승강 안내 홀(113)과, 상기 승강 안내 홀(113)을 따라 승강될 수 있는 승강체(114)와, 후술되는 승강 부재(220)의 피스톤(221)과 연결되어 상기 승강체(114)를 승강시키는 승강축(116)과, 상기 틀 상체 몸체(111)에 연결되고 상기 승강축(116)의 승강을 안내하는 승강축 안내부(115)와, 상기 승강축(116)이 하강되었을 때 탄성 변형되었다가 복원되면서 상기 승강축(116)이 다시 상승되도록 하는 탄성체(117)를 포함한다.
상기 승강축 안내부(115)에 형성되어 상기 승강축(116)이 승강되는 승강축 승강 홀의 상단은 개방되어, 상기 승강 부재(220)의 피스톤(221)의 내부 관통 홀을 따라 전달되는 공압이 상기 승강축 승강 홀로 유입될 수 있다. 그러면, 상기 틀 상체(110)와 상기 틀 하체(120)가 결합될 때, 공압에 의해 상기 피스톤(221)이 하강되어 상기 틀 상체(110)가 하강되는 동안, 그러한 공압 중 일부가 상기 승강축 승강 홀로 유입되어 상기 승강축(116)을 하강시킴으로써, 상기 승강체(114)가 상기 승강 안내 홀(113)을 따라 하강되면서 상기 틀 하체(120) 상에 놓인 상기 타르트 쉘 원형체(150)를 눌러, 상기 타르트 쉘(155)의 바닥부(156)가 얇은 두께로 눌린 형태로 제조되도록 한다.
도면 번호 124는 상기 틀 하체 몸체(121)에서 상기 함몰 홈(123) 주변을 따라 승강 가능하게 형성되는 완충부이고, 도면 번호 125는 상기 완충부(124)를 받쳐주는 스프링 등의 탄성체이다. 이러한 구조에 의해, 상기 틀 상체 몸체(111)와 상기 틀 하체 몸체(121)가 서로 결합될 때, 상기 틀 상체 몸체(111)의 상기 돌출부(112) 주변부가 상기 틀 하체 몸체(121)에 걸릴 때, 상기 완충부(124)가 하강됨으로써, 상기 틀 상체 몸체(111)와 상기 틀 하체 몸체(121)가 밀접하게 결합될 수 있게 된다.
본 실시예에 따른 타르트 쉘 제조기(200)는 상기 타르트 쉘 제조용 틀(100)과, 상기 타르트 쉘 제조용 틀(100)의 상기 틀 하체(120)가 원형으로 복수 개 설치된 회전 패널(210)과, 상기 회전 패널(210)을 회전시킬 수 있는 회동 부재와, 상기 회동 부재에 의해 회전되는 상기 회전 패널(210) 상의 복수 개의 상기 틀 하체(120) 중 하방에 매칭되도록 위치된 틀 하체(120)와 결합될 수 있는 상기 틀 상체(110)가 연결된 승강 부재(220)를 포함한다.
상기 승강 부재(220)는 에어 실린더로 제시될 수 있고, 상기 승강 부재(220)의 피스톤(221)은 상기 승강축 안내부(115)와 연결된다.
상기 회동 부재는 전원과 연결되어 구동되는 전기 모터(230)와, 상기 전기 모터(230)의 회전력을 상기 회전 패널(210)로 전달하는 동력 전달부(240)로 구성되고, 상기 동력 전달부(240)는 상기 전기 모터(230)의 회전축에 연결된 원동 기어(241)와 상기 회전 패널(210)의 회전축에 연결된 종동 기어(242)로 구성될 수 있다.
본 실시예에 따른 타르트 쉘(155)은 상기 타르트 쉘 제조기(200)에서, 상기 틀 하체 몸체(121) 상에 상기 함몰 홈(123)을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체(150)가 상기 승강 부재(220)에 의해 하강된 상기 틀 상체(110)에 의해 눌려서, 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루도록 제조된 것이다.
이하에서는 상기 타르트 쉘 제조기(200)가 작동되어 상기 타르트 쉘(155)이 제조되는 과정을 설명한다.
먼저, 도 4에 도시된 바와 같이 은박지(151) 상에 요구되는 적층수로 포개어진 상기 타르트 쉘 원형체(150)가 상기 함몰 홈(123)을 덮도록 상기 틀 하체 몸체(121) 상에 놓는다.
이러한 상태에서 외부에서 공압이 인가되어 상기 승강 부재(220)가 작동되면, 상기 피스톤(221)이 하강되고, 그에 따라 상기 틀 상체(110)가 하강되면서, 상기 돌출부(112)에 의해 상기 틀 하체 몸체(121) 상에 놓인 상기 타르트 쉘 원형체(150)가 눌려진다.
상기 틀 상체(110)의 하강이 완료되면, 상기 틀 상체(110)와 상기 틀 하체(120)의 결합이 완료되고, 그에 따라 점차 눌려진 상기 타르트 쉘 원형체(150)가 상기 함몰 홈(123)과 상기 돌출부(112) 사이의 틈을 채우면서 그 틈의 형태대로 성형된다.
이 때, 상기 피스톤(221)을 통해 공압 중 일부가 상기 승강축 승강 홀을 통해 유입되어 상기 승강체(114)가 하강되면서, 상기 타르트 쉘(155)의 바닥부(156)가 납작하게 눌리고, 그에 따라 그 눌린 바닥부(156)의 살들이 상기 함몰 홈(123)과 상기 돌출부(112) 측면 사이의 틈을 채우도록 밀려올라가게 된다.
그 후, 상기 틀 상체(110)가 다시 상승되면, 도 5에 도시된 바와 같은 타르트 쉘(155)이 완성된다.
그런 다음, 상기 회동 부재가 작동되어, 상기 회전 패널(210)이 회전되면, 다른 틀 하체(120)가 상기 승강 부재(220)에 달린 상기 틀 상체(110) 하에 놓이게 되고, 위와 같은 성형 과정이 반복된다.
상기에서 본 발명은 특정한 실시예에 관하여 도시되고 설명되었지만, 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역을 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 알 수 있을 것이다. 그렇지만 이러한 수정 및 변형 구조들은 모두 본 발명의 권리범위 내에 포함되는 것임을 분명하게 밝혀두고자 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 타르트 쉘 제조용 틀, 상기 타르트 쉘 제조용 틀을 포함하는 타르트 쉘 제조기 및 상기 타르트 쉘 제조기에 의해 제조된 타르트 쉘에 의하면, 굽는 과정에서 타르트 쉘 위의 음식물이 낙하되지 아니하고, 타르트의 모양이 일정하게 형성될 수 있으므로, 그 산업상 이용가능성이 높다고 하겠다.
100 : 타르트 쉘 제조용 틀 110 : 틀 상체
111 : 틀 상체 몸체 112 : 돌출부
120 : 틀 하체 121 : 틀 하체 몸체
123 : 함몰 홈 200 : 타르트 쉘 제조기
210 : 회전 패널 220 : 승강 부재

Claims (4)

  1. 틀 하체 몸체에 바닥으로 갈수록 제 1 경사각으로 좁아지는 형태로 함몰 홈이 형성된 틀 하체; 및
    틀 상체 몸체에 하방으로 갈수록 제 2 경사각으로 좁아지는 형태로 돌출부가 형성된 틀 상체;를 포함하고,
    상기 제 1 경사각과 상기 제 2 경사각이 서로 달라서, 상기 함몰 홈에 상기 돌출부가 삽입된 상태에서 상기 함몰 홈과 상기 돌출부 사이에 형성되는 틈이 하부에서 상부로 갈수록 벌어지게 형성됨으로써, 상기 틀 하체 몸체 상에 상기 함몰 홈을 덮도록 놓인 타르트 쉘 원형체가 상기 틀 상체에 의해 눌려서, 하부에서 상부로 갈수록 외측으로 벌어지면서 그 두께가 두꺼워지는 형태를 이루는 타르트 쉘이 제조될 수 있고,
    상기 틀 상체는
    상기 틀 상체 몸체의 중앙부에 상방으로 함몰된 형태로 형성되는 승강 안내 홀과,
    상기 승강 안내 홀을 따라 승강될 수 있는 승강체와,
    승강 부재의 피스톤과 연결되어 상기 승강체를 승강시키는 승강축과,
    상기 틀 상체 몸체에 연결되고 상기 승강축의 승강을 안내하는 승강축 안내부와,
    상기 승강축이 하강되었을 때 탄성 변형되었다가 복원되면서 상기 승강축이 다시 상승되도록 하는 탄성체를 포함하고,
    상기 승강축 안내부에 형성되어 상기 승강축이 승강되는 승강축 승강 홀의 상단은 개방되어, 상기 승강 부재의 상기 피스톤의 내부 관통 홀을 따라 전달되는 공압이 상기 승강축 승강 홀로 유입될 수 있고, 그에 따라 상기 틀 상체와 상기 틀 하체가 결합될 때, 공압에 의해 상기 피스톤이 하강되어 상기 틀 상체가 하강되는 동안, 그러한 공압 중 일부가 상기 승강축 승강 홀로 유입되어 상기 승강축을 하강시킴으로써, 상기 승강체가 상기 승강 안내 홀을 따라 하강되면서 상기 틀 하체 상에 놓인 상기 타르트 쉘 원형체를 눌러, 상기 타르트 쉘의 바닥부를 형성하는 것을 특징으로 하는 타르트 쉘 제조용 틀.
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