KR0136798Y1 - 팬케이크 구이기 - Google Patents

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KR0136798Y1
KR0136798Y1 KR2019960019879U KR19960019879U KR0136798Y1 KR 0136798 Y1 KR0136798 Y1 KR 0136798Y1 KR 2019960019879 U KR2019960019879 U KR 2019960019879U KR 19960019879 U KR19960019879 U KR 19960019879U KR 0136798 Y1 KR0136798 Y1 KR 0136798Y1
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김형섭
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김형섭
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/02—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like
    • A21B5/03—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like for baking pancakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/42—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A21B1/44—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces rotating in a horizontal plane
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    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40—Products characterised by the type, form or use
    • A21D13/44—Pancakes or crêpes

Abstract

본 고안은 일정량의 반죽물이 자동으로 배출되어 팬 위에 적재되고, 회전되는 팬의 상·하부에 장착된 히터에 의하여 반죽물이 가열되는 시스템으로 구성된 것으로서, 모든 공정이 자동으로 이루어지는 팬케이크 구이기에 관한 것이다. 종래의 팬케이크나 전으로 이루어진 음식들은 주로 프라이팬 위에 반죽물을 올려놓고 굽는 작업의 모든 과정이 작업자가 일일이 행하는 수작업에 의존하므로 작업의 편의성과 작업능률이 저하되는 폐단이 발생되었다.
따라서 본 고안은 좌대(11) 중앙에 중공축(12)이 입설된 고정된 지지부(10)와, 반죽물(60)이 수납되는 호퍼(21) 하단에는 기어펌프(22)와 토출구(24)가 구비된 공급부(20)와, 턴테이블(31)의 외측에는 복수개의 팬(32)이 장착되고, 그 하부에는 복수개의 감지봉(35)을 갖는 작동판(34)이 구비된 작동부(30)와, 감지봉(35) 하부의 감지센서(41)와 작동판(34)에 접면되는 드라이브휠(42)에 의하여 구성되는 구동부(40)와, 상기 턴테이블(31)의 상·하부에 각각 장착되는 상·하부 히터(51)(52)로 구성되는 히팅부(50)에 의하여 팬케이크 구이기를 구성함으로써, 작업의 능률이 극대화되어 생산성을 향상시킬 수 있는 것이며, 고속도로 휴게소 등에서 전종류의 판매기로 사용할 수 있는 것이다.

Description

팬케이크(pan cake) 구이기
제1도는 본 고안의 일실시예를 예시한 사시도.
제2도는 본 고안의 일부를 단면한 측단면도.
제3도는 본 고안의 평면도.
제4도는 본 고안의 요부를 나타낸 저면 사시도.
제5도는 제4도의 평면도.
제6도는 반죽물이 기어펌프에 의하여 배출되는 상태를 예시한 단면도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
10 : 지지부 11 : 좌대
12 : 중공축 13 : 콘트롤부
14 : 지지체 14a : 브라켓
14b : 고정용볼트 15 : 지지편
20 : 공급부 21 : 호퍼
22 : 기어펌프 22a : 기어
23,24 : 모터 23a,43a : 감속기
24 : 토출구 24a : 배출공
25 : 개폐구 25a : 스프링
30 : 작동부 31 : 턴테이블
31a : 안내공 32 : 팬
33 : 보스 33a : 베어링
34 : 작동판 35 : 감지봉
40 : 구동부 41 : 감지센서
42 : 드라이브휠 50 : 히팅부
51 : 상부히터 51a : 지지대
52 : 하부히터 60 : 반죽물

Claims (1)

  1. 좌대(11) 중앙에 입설된 중공축(12)의 상단에는 콘트롤부(13)가 장착되고, 중공축(12)의 중앙에는 원통형의 지지체(14)가 고정된 지지부(10)와, 상기 중공축(12)의 상부에 설치되며, 반죽물(60)이 수납되는 호퍼(21) 하단에는 모터(23)의 구동으로 회전되는 기어펌프(22)가 장착되고 기어펌프(22)의 하부에는 토출구(24)가 구비된 공급부(20)와, 상기 지지체(14)의 상부에 설치되는 원판형 턴테이블(31)의 외측 주연에는 복수개의 팬(32)이 일정간격으로 장착되고, 턴테이블(31)의 하부에 고정되는 보스(33)의 내부에는 베어링(33a)이 삽지되어 중공축(12)에 접면되며, 보스(33)의 하단에 구비된 원판형 작동판(34)의 저면에는 복수개의 감지봉(35)이 일정간격으로 배열된 작동부(30)와, 상기 감지봉(35)이 일정간격으로 배열된 작동부(30)와, 상기 감지봉(35)의 하단에 설치되는 감지센서(41)와 작동판(34)의 외측면에 밀착 접면되는 드라이브휠(42)이 모터(43)에 축설되어 회전되는 구동부(40)와, 상기 지지체(14)의 상부에 일정간격을 이루며 복수개로 장착되는 하부 히터(52)와, 턴테이블(31)의 상부에 설치된 지지대(51a)에 장착된 복수개이 상부 히터(51)로 구성되는 히팅부(50)에 의하여 구성되어 짐을 특징으로 하는 팬케이크 구이기.
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