CN219920102U - 新型油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，特别是涉及新型油炸机，其提高控油效果，便于出料，降低劳动强度，减少油烟的飘散，提高实用性；包括底板、油炸锅、多个支腿、加热装置和搅动装置，油炸锅的底端通过多个支腿固定安装在底板的顶端，底板增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅的内部，搅动装置安装在油炸锅的内部底端；还包括油炸篮、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅的外壁两侧，油炸篮的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板的顶端，且位于油炸锅的上方，对油烟进行处理。

Description

新型油炸机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，特别是涉及新型油炸机。

背景技术

油炸机，是一种使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的设备。油炸机主要应用于餐饮行业和食品加工业。市场上，油炸机的种类多样，但根据加热方式，主要分为电加热、煤加热和气加热三种。电加热由于清洁、使用便捷等特点受到广泛应用，大部分油炸机的功能只有煎炸食物一项，待食物煎炸完毕后，还需操作者使用工具将食物捞出。人工打捞的效果不尽理想，常常为了将食物打捞完毕，要反复进行打捞动作，而且由于油温过高，增大了操作者的劳动强度，还会造成一些意外事故的发生，增加了操作者工作的危险性，如操作者在打捞过程中不慎被热油烫伤，经检索，现有技术公开号CN101611733A提出的油炸设备包括具有容油腔的炉本体，炉本体上设有炸篮托架，炸篮托架上设有炸篮，所述炸篮托架通过转轴转动设置于炉本体的上口沿一侧，所述炸篮固设于炸篮托架上，所述炉本体上设有控制炸篮转动的工作缸，但是在实际使用过程中虽然也能起到将炸篮提起倾倒物料的效果，但是结构复杂，炸篮只能被倾斜抬起，炸篮能与油面接触，控油效果不理想，同时食用油长时间加热会产生油烟，油烟向上飘散容易沾附在墙壁等地方，不便于清理。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种提高控油效果，便于出料，降低劳动强度，减少油烟的飘散，提高实用性的新型油炸机。

本实用新型的新型油炸机，包括底板、油炸锅、多个支腿、加热装置和搅动装置，油炸锅的底端通过多个支腿固定安装在底板的顶端，底板增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅的内部，搅动装置安装在油炸锅的内部底端；还包括油炸篮、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅的外壁两侧，油炸篮的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板的顶端，且位于油炸锅的上方，对油烟进行处理；通过加热装置对油炸锅的内部的油进行加热升温，搅动装置使油循环流动使油受热均匀，提高升温效率，将食材放入油炸篮中，对食材进行油炸加工，在油炸过程中，搅动装置持续带动油流动，从而带动食材在油炸篮内移动，减少食品发生粘连的情况，加工完成后，通过控油装置带动油炸篮上升，使油炸篮脱离油炸锅内，使油炸篮内和食材上的油通过漏孔落入油炸锅内，油炸篮不与油面接触，控油效率好，控油完成后通过翻转装置将油炸篮内的食材倒出，提高便利性，在油炸过程中通过油烟处理装置对油烟进行处理，减少油烟的飘散，提高实用性。

优选的，加热装置包括两个控制器和多个加热棒，两个控制器对称安装在油炸锅的左右两侧外壁下端，两个控制器上均安装有多个加热棒，加热棒穿过油炸锅的侧壁位于油炸锅的内部；通过控制器控制加热棒对油炸锅内的油进行加热，控制器能够设定加热温度，使油温始终保持在要求温度，便于对油炸温度要求不同的食材进行加热，使用方便，实用性强。

优选的，控油装置包括两个支撑板、两个电动伸缩杆和两个固定板，两个支撑板对称安装在油炸锅的左右两端侧壁上，支撑板的顶端均固定安装有电动伸缩杆，电动伸缩杆的顶端固定安装有固定板，翻转装置安装在固定板的顶端；加工完成后，启动电动伸缩杆，电动伸缩杆的伸缩端带动固定板上升，从而通过翻转装置将油炸篮在油炸锅的内部升起远离油面，使油炸篮内和食材上的油通过漏孔回落入油炸锅内，油炸篮不与油炸锅内的油面接触，控油效果好，方便进行下一步操作。

优选的，翻转装置包括两个减速电机、两个转轴、两个支撑柱、两个挂耳和两个防护罩，两个减速电机对称安装在两个固定板的顶端，两个减速电机的输出端均固定连接有转轴，支撑柱的顶端转动套装在转轴的外侧壁上，两个支撑柱均分别固定安装在两个固定板的顶端，两个转轴相对的一端分别固定安装有挂耳，挂耳的底端与油炸篮的顶端左右两侧固定连接，两个防护罩分别盖装在两个减速电机上；控油完成后，启动两个减速电机，减速电机带动转轴转动，转轴通过挂耳带动油炸篮转动，从而使油炸篮倾斜方便倾倒煎炸物，解决了手工多次取料的问题，降低劳动强度，提高生产效率，通过支撑柱对转轴进行支撑限位，保证转动时的稳定性，防护罩对减速电机进行防护，提高减速电机的使用时间。

优选的，油烟处理装置包括两个立杆、两个集烟罩和油烟净化器，两个立杆对称安装在底板的顶端后部，两个立杆的顶端固定安装有集烟罩，集烟罩位于油炸锅的正上方，且集烟罩的顶部输出端安装有油烟净化器，油烟净化器为现有技术；加工过程中的油烟向上飘散，通过集烟罩进行收集导向，然后经过油烟净化器将产生的油烟给吸收，减少对墙壁和空气的污染，提高实用性。

优选的，搅动装置包括搅动电机、搅动杆和螺旋搅动叶，搅动电机固定安装在油炸锅的底端，搅动电机的输出端穿过油炸锅的底端固定连接有搅动杆，搅动杆位于油炸锅的内部，且搅动杆的高度小于油炸篮在油炸锅内部时油炸篮底端到油炸锅内部底端的距离，搅动杆的外壁上安装有螺旋搅动叶；启动搅动电机，搅动电机的输出端带动搅动杆转动，搅动杆带动螺旋搅动叶转动，螺旋搅动叶将油炸锅内部的油进行搅动，使油在油炸锅内部循环流动，提高升温效率，同时在加工食材时，带动食材在油炸篮内移动，减少食品发生粘连的情况，提高实用性。

优选的，还包括排油管，排油管安装在油炸锅的外侧壁底端，且排油管的输入端与油炸锅的内部底端连通，排油管上设置有排油阀；打开排油阀，便于将油炸锅内的油通过排油管排出，提高换油时的便利性。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：通过加热装置对油炸锅的内部的油进行加热升温，搅动装置使油循环流动使油受热均匀，提高升温效率，将食材放入油炸篮中，对食材进行油炸加工，在油炸过程中，搅动装置持续带动油流动，从而带动食材在油炸篮内移动，减少食品发生粘连的情况，加工完成后，通过控油装置带动油炸篮上升，使油炸篮脱离油炸锅内，使油炸篮内和食材上的油通过漏孔落入油炸锅内，油炸篮不与油面接触，控油效率好，控油完成后通过翻转装置将油炸篮内的食材倒出，提高便利性，在油炸过程中通过油烟处理装置对油烟进行处理，减少油烟的飘散，提高实用性。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的前视结构示意图；

图3是本实用新型的前视剖面结构示意图；

图4是本实用新型的右视结构示意图；

图5是本实用新型的上视剖面结构示意图；

附图中标记：1、底板；2、油炸锅；3、支腿；4、油炸篮；5、控制器；6、加热棒；7、支撑板；8、电动伸缩杆；9、固定板；10、减速电机；11、转轴；12、支撑柱；13、挂耳；14、防护罩；15、立杆；16、集烟罩；17、油烟净化器；18、搅动电机；19、搅动杆；20、螺旋搅动叶；21、排油管。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

实施例1

如图1、图2、图4和图5所示，所述油炸锅2的底端通过多个支腿3固定安装在底板1的顶端，底板1增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅2的内部，搅动装置安装在油炸锅2的内部底端；其特征在于，还包括油炸篮4、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅2的外壁两侧，油炸篮4的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮4通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板1的顶端，且位于油炸锅2的上方，对油烟进行处理，控油装置包括两个支撑板7、两个电动伸缩杆8和两个固定板9，两个支撑板7对称安装在油炸锅2的左右两端侧壁上，支撑板7的顶端均固定安装有电动伸缩杆8，电动伸缩杆8的顶端固定安装有固定板9，翻转装置安装在固定板9的顶端，翻转装置包括两个减速电机10、两个转轴11、两个支撑柱12、两个挂耳13和两个防护罩14，两个减速电机10对称安装在两个固定板9的顶端，两个减速电机10的输出端均固定连接有转轴11，支撑柱12的顶端转动套装在转轴11的外侧壁上，两个支撑柱12均分别固定安装在两个固定板9的顶端，两个转轴11相对的一端分别固定安装有挂耳13，挂耳13的底端与油炸篮4的顶端左右两侧固定连接，两个防护罩14分别盖装在两个减速电机10上，油烟处理装置包括两个立杆15、两个集烟罩16和油烟净化器17，两个立杆15对称安装在底板1的顶端后部，两个立杆15的顶端固定安装有集烟罩16，集烟罩16位于油炸锅2的正上方，且集烟罩16的顶部输出端安装有油烟净化器17，油烟净化器17为现有技术；

通过加热装置对油炸锅2的内部的油进行加热升温，搅动装置使油循环流动使油受热均匀，提高升温效率，将食材放入油炸篮4中，对食材进行油炸加工，加工过程中的油烟向上飘散，通过集烟罩16进行收集导向，然后经过油烟净化器17将产生的油烟给吸收，减少对墙壁和空气的污染，提高实用性，加工完成后，启动电动伸缩杆8，电动伸缩杆8的伸缩端带动固定板9上升，从而通过翻转装置将油炸篮4在油炸锅2的内部升起远离油面，使油炸篮4内和食材上的油通过漏孔回落入油炸锅2内，油炸篮4不与油炸锅2内的油面接触，控油效果好，方便进行下一步操作，控油完成后，启动两个减速电机10，减速电机10带动转轴11转动，转轴11通过挂耳13带动油炸篮4转动，从而使油炸篮4倾斜方便倾倒煎炸物，解决了手工多次取料的问题，降低劳动强度，提高生产效率，通过支撑柱12对转轴11进行支撑限位，保证转动时的稳定性，防护罩14对减速电机10进行防护，提高减速电机10的使用时间。

实施例2

如图1、图3和图4所示，加热装置包括两个控制器5和多个加热棒6，两个控制器5对称安装在油炸锅2的左右两侧外壁下端，两个控制器5上均安装有多个加热棒6，加热棒6穿过油炸锅2的侧壁位于油炸锅2的内部，搅动装置包括搅动电机18、搅动杆19和螺旋搅动叶20，搅动电机18固定安装在油炸锅2的底端，搅动电机18的输出端穿过油炸锅2的底端固定连接有搅动杆19，搅动杆19位于油炸锅2的内部，且搅动杆19的高度小于油炸篮4在油炸锅2内部时油炸篮4底端到油炸锅2内部底端的距离，搅动杆19的外壁上安装有螺旋搅动叶20，还包括排油管21，排油管21安装在油炸锅2的外侧壁底端，且排油管21的输入端与油炸锅2的内部底端连通，排油管21上设置有排油阀；

通过控制器5控制加热棒6对油炸锅2内的油进行加热，控制器5能够设定加热温度，使油温始终保持在要求温度，便于对油炸温度要求不同的食材进行加热，使用方便，实用性强，启动搅动电机18，搅动电机18的输出端带动搅动杆19转动，搅动杆19带动螺旋搅动叶20转动，螺旋搅动叶20将油炸锅2内部的油进行搅动，使油在油炸锅2内部循环流动，提高升温效率，同时在加工食材时，带动食材在油炸篮4内移动，减少食品发生粘连的情况，提高实用性，打开排油阀，便于将油炸锅2内的油通过排油管21排出，提高换油时的便利性。

如图1至图5所示，本实用新型的新型油炸机，其在工作时，首先将控制器5设定加热温度，通过控制器5控制加热棒6对油炸锅2内的油进行加热，启动搅动电机18，搅动电机18的输出端带动搅动杆19转动，搅动杆19带动螺旋搅动叶20转动，螺旋搅动叶20将油炸锅2内部的油进行搅动，使油在油炸锅2内部循环流动，油温达到要求后，将食材放入油炸篮4中，对食材进行油炸加工，在油炸过程中，流动的油带动食材在油炸篮4内移动，减少食品发生粘连的情况，同时加工过程中的油烟向上飘散，通过集烟罩16进行收集导向，然后经过油烟净化器17将产生的油烟给吸收，加工完成后，启动电动伸缩杆8，电动伸缩杆8的伸缩端带动固定板9上升，从而通过翻转装置将油炸篮4在油炸锅2的内部升起远离油面，使油炸篮4内和食材上的油通过漏孔回落入油炸锅2内，油炸篮4不与油炸锅2内的油面接触，控油完成后，启动两个减速电机10，减速电机10带动转轴11转动，转轴11通过挂耳13带动油炸篮4转动，从而使油炸篮4倾斜方便倾倒煎炸物，需要换油时，打开排油阀将油炸锅2内的油通过排油管21排出，加入新油即可。

本实用新型的新型油炸机的控制器5、加热棒6、电动伸缩杆8、减速电机10、油烟净化器17和搅动电机18为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可，而无需本领域的技术人员付出创造性劳动。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.新型油炸机，包括底板(1)、油炸锅(2)、多个支腿(3)、加热装置和搅动装置，油炸锅(2)的底端通过多个支腿(3)固定安装在底板(1)的顶端，底板(1)增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅(2)的内部，搅动装置安装在油炸锅(2)的内部底端；其特征在于，还包括油炸篮(4)、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅(2)的外壁两侧，油炸篮(4)的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮(4)通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板(1)的顶端，且位于油炸锅(2)的上方，对油烟进行处理。

2.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，加热装置包括两个控制器(5)和多个加热棒(6)，两个控制器(5)对称安装在油炸锅(2)的左右两侧外壁下端，两个控制器(5)上均安装有多个加热棒(6)，加热棒(6)穿过油炸锅(2)的侧壁位于油炸锅(2)的内部。

3.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，控油装置包括两个支撑板(7)、两个电动伸缩杆(8)和两个固定板(9)，两个支撑板(7)对称安装在油炸锅(2)的左右两端侧壁上，支撑板(7)的顶端均固定安装有电动伸缩杆(8)，电动伸缩杆(8)的顶端固定安装有固定板(9)，翻转装置安装在固定板(9)的顶端。

4.如权利要求3所述的新型油炸机，其特征在于，翻转装置包括两个减速电机(10)、两个转轴(11)、两个支撑柱(12)、两个挂耳(13)和两个防护罩(14)，两个减速电机(10)对称安装在两个固定板(9)的顶端，两个减速电机(10)的输出端均固定连接有转轴(11)，支撑柱(12)的顶端转动套装在转轴(11)的外侧壁上，两个支撑柱(12)均分别固定安装在两个固定板(9)的顶端，两个转轴(11)相对的一端分别固定安装有挂耳(13)，挂耳(13)的底端与油炸篮(4)的顶端左右两侧固定连接，两个防护罩(14)分别盖装在两个减速电机(10)上。

5.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，油烟处理装置包括两个立杆(15)、两个集烟罩(16)和油烟净化器(17)，两个立杆(15)对称安装在底板(1)的顶端后部，两个立杆(15)的顶端固定安装有集烟罩(16)，集烟罩(16)位于油炸锅(2)的正上方，且集烟罩(16)的顶部输出端安装有油烟净化器(17)。

6.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，搅动装置包括搅动电机(18)、搅动杆(19)和螺旋搅动叶(20)，搅动电机(18)固定安装在油炸锅(2)的底端，搅动电机(18)的输出端穿过油炸锅(2)的底端固定连接有搅动杆(19)，搅动杆(19)位于油炸锅(2)的内部，且搅动杆(19)的高度小于油炸篮(4)在油炸锅(2)内部时油炸篮(4)底端到油炸锅(2)内部底端的距离，搅动杆(19)的外壁上安装有螺旋搅动叶(20)。

7.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，还包括排油管(21)，排油管(21)安装在油炸锅(2)的外侧壁底端，且排油管(21)的输入端与油炸锅(2)的内部底端连通，排油管(21)上设置有排油阀。