KR102000703B1 - 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법 - Google Patents
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR102000703B1 KR102000703B1 KR1020180006235A KR20180006235A KR102000703B1 KR 102000703 B1 KR102000703 B1 KR 102000703B1 KR 1020180006235 A KR1020180006235 A KR 1020180006235A KR 20180006235 A KR20180006235 A KR 20180006235A KR 102000703 B1 KR102000703 B1 KR 102000703B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- onion
- weight
- ice plant
- omija
- parts
- Prior art date
Links
- 244000021685 Mesembryanthemum crystallinum Species 0.000 title claims abstract description 151
- 235000009071 Mesembryanthemum crystallinum Nutrition 0.000 title claims abstract description 151
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 37
- 239000008280 blood Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 title claims abstract description 30
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 5
- 239000012530 fluid Substances 0.000 title 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 107
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 claims abstract description 66
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 claims abstract description 65
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims abstract description 15
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims abstract description 15
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 241000234282 Allium Species 0.000 claims abstract 22
- YEFOAORQXAOVJQ-RZFZLAGVSA-N schisandrol a Chemical compound C1[C@H](C)[C@@](C)(O)CC2=CC(OC)=C(OC)C(OC)=C2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2OC YEFOAORQXAOVJQ-RZFZLAGVSA-N 0.000 claims description 80
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 claims description 60
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 claims description 60
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 50
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 50
- 235000020240 turmeric extract Nutrition 0.000 claims description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 239000008513 turmeric extract Substances 0.000 claims description 14
- 229940052016 turmeric extract Drugs 0.000 claims description 14
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 8
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 8
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 7
- 239000003518 caustics Substances 0.000 claims description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 7
- 229910021653 sulphate ion Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000002362 mulch Substances 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 4
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 20
- 239000000284 extract Substances 0.000 abstract description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 13
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 abstract description 10
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 abstract description 6
- 241001070941 Castanea Species 0.000 abstract description 3
- 235000014036 Castanea Nutrition 0.000 abstract description 3
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 abstract 5
- 235000008422 Schisandra chinensis Nutrition 0.000 abstract 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 abstract 1
- 244000274050 Platycodon grandiflorum Species 0.000 abstract 1
- 235000006753 Platycodon grandiflorum Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 abstract 1
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 86
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 19
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 17
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 17
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 16
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 9
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 8
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 7
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 6
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 6
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 6
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 6
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 5
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 5
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 5
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 5
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 5
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 4
- 235000012766 Cannabis sativa ssp. sativa var. sativa Nutrition 0.000 description 4
- 235000012765 Cannabis sativa ssp. sativa var. spontanea Nutrition 0.000 description 4
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 4
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 4
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 4
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 4
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 4
- 235000009120 camo Nutrition 0.000 description 4
- 235000005607 chanvre indien Nutrition 0.000 description 4
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 4
- 239000011487 hemp Substances 0.000 description 4
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 4
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 description 3
- 240000006891 Artemisia vulgaris Species 0.000 description 3
- DSCFFEYYQKSRSV-KLJZZCKASA-N D-pinitol Chemical compound CO[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DSCFFEYYQKSRSV-KLJZZCKASA-N 0.000 description 3
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 3
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- DSCFFEYYQKSRSV-UHFFFAOYSA-N 1L-O1-methyl-muco-inositol Natural products COC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O DSCFFEYYQKSRSV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940077274 Alpha glucosidase inhibitor Drugs 0.000 description 2
- 235000009051 Ambrosia paniculata var. peruviana Nutrition 0.000 description 2
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 description 2
- 235000017731 Artemisia dracunculus ssp. dracunculus Nutrition 0.000 description 2
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 description 2
- 210000002237 B-cell of pancreatic islet Anatomy 0.000 description 2
- 241001214984 Crinum thaianum Species 0.000 description 2
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 description 2
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 description 2
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 description 2
- VJXUJFAZXQOXMJ-UHFFFAOYSA-N D-1-O-Methyl-muco-inositol Natural products CC12C(OC)(C)OC(C)(C)C2CC(=O)C(C23OC2C(=O)O2)(C)C1CCC3(C)C2C=1C=COC=1 VJXUJFAZXQOXMJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DSCFFEYYQKSRSV-HMSOCMLXSA-N D-pinitol Natural products CO[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DSCFFEYYQKSRSV-HMSOCMLXSA-N 0.000 description 2
- WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N Eucalyptol Chemical compound C1CC2CCC1(C)OC2(C)C WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000234435 Lilium Species 0.000 description 2
- 102100024295 Maltase-glucoamylase Human genes 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001504592 Trachurus trachurus Species 0.000 description 2
- 206010067584 Type 1 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 2
- 239000003888 alpha glucosidase inhibitor Substances 0.000 description 2
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 2
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 description 2
- 108010028144 alpha-Glucosidases Proteins 0.000 description 2
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 description 2
- -1 car or summer season Substances 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 2
- 230000000243 photosynthetic effect Effects 0.000 description 2
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 2
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 2
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 2
- DTGKSKDOIYIVQL-WEDXCCLWSA-N (+)-borneol Chemical compound C1C[C@@]2(C)[C@@H](O)C[C@@H]1C2(C)C DTGKSKDOIYIVQL-WEDXCCLWSA-N 0.000 description 1
- REPVLJRCJUVQFA-UHFFFAOYSA-N (-)-isopinocampheol Natural products C1C(O)C(C)C2C(C)(C)C1C2 REPVLJRCJUVQFA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XUFXOAAUWZOOIT-SXARVLRPSA-N (2R,3R,4R,5S,6R)-5-[[(2R,3R,4R,5S,6R)-5-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-methyl-5-[[(1S,4R,5S,6S)-4,5,6-trihydroxy-3-(hydroxymethyl)-1-cyclohex-2-enyl]amino]-2-oxanyl]oxy]-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-oxanyl]oxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4-triol Chemical compound O([C@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]1O[C@@H]([C@H]([C@H](O)[C@H]1O)N[C@@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)C(CO)=C1)O)C)[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O XUFXOAAUWZOOIT-SXARVLRPSA-N 0.000 description 1
- 239000001169 1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexa-1,4-diene Substances 0.000 description 1
- NKOHRVBBQISBSB-UHFFFAOYSA-N 5-[(4-hydroxyphenyl)methyl]-1,3-thiazolidine-2,4-dione Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1CC1C(=O)NC(=O)S1 NKOHRVBBQISBSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 1
- 235000005255 Allium cepa Nutrition 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 206010003645 Atopy Diseases 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000040944 Carpobrotus aequilaterus Species 0.000 description 1
- 235000005809 Carpobrotus aequilaterus Nutrition 0.000 description 1
- 206010010071 Coma Diseases 0.000 description 1
- LVZWSLJZHVFIQJ-UHFFFAOYSA-N Cyclopropane Chemical compound C1CC1 LVZWSLJZHVFIQJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012335 Dependence Diseases 0.000 description 1
- 208000032131 Diabetic Neuropathies Diseases 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 241000690623 Doras Species 0.000 description 1
- FAEKWTJYAYMJKF-QHCPKHFHSA-N GlucoNorm Chemical compound C1=C(C(O)=O)C(OCC)=CC(CC(=O)N[C@@H](CC(C)C)C=2C(=CC=CC=2)N2CCCCC2)=C1 FAEKWTJYAYMJKF-QHCPKHFHSA-N 0.000 description 1
- 102000003886 Glycoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090000288 Glycoproteins Proteins 0.000 description 1
- 206010020649 Hyperkeratosis Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 229940122199 Insulin secretagogue Drugs 0.000 description 1
- 208000007976 Ketosis Diseases 0.000 description 1
- 241000218378 Magnolia Species 0.000 description 1
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 description 1
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000017442 Retinal disease Diseases 0.000 description 1
- 206010038923 Retinopathy Diseases 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940100389 Sulfonylurea Drugs 0.000 description 1
- 208000009205 Tinnitus Diseases 0.000 description 1
- FZPYMZUVXJUAQA-ZDUSSCGKSA-N Turmerone Chemical compound CC(C)=CC(=O)C[C@H](C)C1=CCC(C)=CC1 FZPYMZUVXJUAQA-ZDUSSCGKSA-N 0.000 description 1
- FZPYMZUVXJUAQA-UHFFFAOYSA-N Turmerone Natural products CC(C)=CC(=O)CC(C)C1=CCC(C)=CC1 FZPYMZUVXJUAQA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000234299 Zingiberaceae Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 229960002632 acarbose Drugs 0.000 description 1
- XUFXOAAUWZOOIT-UHFFFAOYSA-N acarviostatin I01 Natural products OC1C(O)C(NC2C(C(O)C(O)C(CO)=C2)O)C(C)OC1OC(C(C1O)O)C(CO)OC1OC1C(CO)OC(O)C(O)C1O XUFXOAAUWZOOIT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MKUXAQIIEYXACX-UHFFFAOYSA-N aciclovir Chemical compound N1C(N)=NC(=O)C2=C1N(COCCO)C=N2 MKUXAQIIEYXACX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004150 aciclovir Drugs 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- XOCANRBEOZQNAQ-KBPBESRZSA-N alpha-turmerone Natural products O=C(/C=C(\C)/C)C[C@H](C)[C@H]1C=CC(C)=CC1 XOCANRBEOZQNAQ-KBPBESRZSA-N 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000006907 apoptotic process Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 210000001099 axilla Anatomy 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- JYTVKRNTTALBBZ-UHFFFAOYSA-N bis demethoxycurcumin Natural products C1=CC(O)=CC=C1C=CC(=O)CC(=O)C=CC1=CC=CC(O)=C1 JYTVKRNTTALBBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PREBVFJICNPEKM-UHFFFAOYSA-N bisdemethoxycurcumin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C=CC(=O)CC(=O)C=CC1=CC=C(O)C=C1 PREBVFJICNPEKM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003443 bladder cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 229940116229 borneol Drugs 0.000 description 1
- CKDOCTFBFTVPSN-UHFFFAOYSA-N borneol Natural products C1CC2(C)C(C)CC1C2(C)C CKDOCTFBFTVPSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 description 1
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- DTGKSKDOIYIVQL-UHFFFAOYSA-N dl-isoborneol Natural products C1CC2(C)C(O)CC1C2(C)C DTGKSKDOIYIVQL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000009207 exercise therapy Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 230000003345 hyperglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004957 immunoregulator effect Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000003914 insulin secretion Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004140 ketosis Effects 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 235000020429 malt syrup Nutrition 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical group 0.000 description 1
- 229960000698 nateglinide Drugs 0.000 description 1
- OELFLUMRDSZNSF-BRWVUGGUSA-N nateglinide Chemical compound C1C[C@@H](C(C)C)CC[C@@H]1C(=O)N[C@@H](C(O)=O)CC1=CC=CC=C1 OELFLUMRDSZNSF-BRWVUGGUSA-N 0.000 description 1
- 239000000346 nonvolatile oil Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 239000004465 oilseed meal Substances 0.000 description 1
- 239000003538 oral antidiabetic agent Substances 0.000 description 1
- 229940127209 oral hypoglycaemic agent Drugs 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 1
- 238000001050 pharmacotherapy Methods 0.000 description 1
- 150000007875 phellandrene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014786 phosphorus Nutrition 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000003658 preventing hair loss Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 229960002354 repaglinide Drugs 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 208000023516 stroke disease Diseases 0.000 description 1
- YROXIXLRRCOBKF-UHFFFAOYSA-N sulfonylurea Chemical class OC(=N)N=S(=O)=O YROXIXLRRCOBKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000003760 tallow Substances 0.000 description 1
- 229940124597 therapeutic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 231100000886 tinnitus Toxicity 0.000 description 1
- 230000003867 tiredness Effects 0.000 description 1
- 208000016255 tiredness Diseases 0.000 description 1
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 230000037331 wrinkle reduction Effects 0.000 description 1
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 1
- YEFOAORQXAOVJQ-UHFFFAOYSA-N wuweizischun A Natural products C1C(C)C(C)(O)CC2=CC(OC)=C(OC)C(OC)=C2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2OC YEFOAORQXAOVJQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001052 yellow pigment Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/79—Schisandraceae (Schisandra family)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/896—Liliaceae (Lily family), e.g. daylily, plantain lily, Hyacinth or narcissus
- A61K36/8962—Allium, e.g. garden onion, leek, garlic or chives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/906—Zingiberaceae (Ginger family)
- A61K36/9066—Curcuma, e.g. common turmeric, East Indian arrowroot or mango ginger
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/328—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having effect on glycaemic control and diabetes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
- A61K2236/19—Preparation or pretreatment of starting material involving fermentation using yeast, bacteria or both; enzymatic treatment
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2300/00—Mixtures or combinations of active ingredients, wherein at least one active ingredient is fully defined in groups A61K31/00 - A61K41/00
Abstract
본 발명은 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 발효한 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 것을 기술적 특징으로 하며, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하므로써 고혈당을 현저히 개선시킬 수 있으며, 매실청, 도라지청 및 밤조청을 추가적으로 포함하므로써 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 섭취 시 복통 등의 부작용을 감소시킬 수 있는 장점이 있다.
Description
본 발명은 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하므로써 고혈당을 현저히 개선시킬 수 있는, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.
당뇨병은 현대인의 생활 습관 변화와 더불어 증가 추세에 있는 생활 습관병으로서, 비만, 고혈압, 심장병, 동맥경화와 함께 현대인의 건강과 생명을 위협하는 주요 성인병 중에 하나이다. 세계보건기구에 의하면 전 세계적으로 3억명 이상의 당뇨환자가 발생될 것으로 추산하고 있고, 현재 우리나라 성인 인구의 10%를 차지할 정도이다.
당뇨병은 합병증이 특히 문제인데, 당뇨성 신경장애, 망막증, 동맥경화증, 뇌졸중 또는 심장병을 유발한다.
통상, 당뇨병은 인슐린 의존형 당뇨병(제1형 당뇨병), 인슐린 비의존형 당뇨병(제2형 당뇨병) 및 영양실조성 당뇨병(MRDM)으로 분류된다. 우리나라 당뇨환자의 90% 이상을 차지하는 제2형 당뇨병은 고혈당을 특징으로 하는 대사 질환으로 유전적, 대사적, 환경적인 요인에 의한 췌장 베타 세포의 인슐린 분비 저하 또는 말초 조직에서의 인슐린 저항성 증가로 인해 발생되는 것으로 보고되고 있다. 만성적 고혈당은 췌장 베타 세포에 손상을 일으켜 세포 사멸을 야기하므로 제2형 당뇨병의 치료를 위해서는 효과적인 혈당의 조절이 가장 중요하다고 할 수 있다.
일반적으로, 당뇨환자의 식후 혈당 상승은 심한 갈증, 피곤함, 시야혼탁을 일으키고, 식후 고혈당이 지속되면 체중이 급격히 감소되거나 소변을 자주 보는 등의 증상이 나타난다. 더 진행되면 고혈당성 혼수나 케토산 혈증 등의 합병증 발생율이 증가하여 위험할 수 있다.
따라서, 당뇨환자의 경우 식후 혈당을 낮추는 것이 중요하다. 당뇨환자의 혈당 조절을 위해 식이요법, 운동, 약물 복용 등이 권장되고 있다. 식이요법은 당질의 섭취를 줄이고 소량의 음식을 여러 번 나누어 먹는 방법이고 운동요법은 말초조직의 감수성을 높여 인슐린 저항성에 대한 당 이용률을 증가시키며 지질대사를 정상화시키는 방법이나, 당뇨환자가 꾸준히 수행하기가 어려운 문제와 혈당 상승을 근본적으로 차단하는 방법은 아니라는 한계가 있다.
이러한 이유로 당뇨 환자의 경우 식후 고혈당의 발생을 줄이기 위해서 당질의 섭취를 줄이는 동시에 약물 요법을 병행하는 것이 일반적이다.
현재 개발된 당뇨병 치료제로서는 식후 당질의 흡수를 늦추어 주는 알파-글루코시다아제 저해제로서 개발된 바이엘의 아카보스 외에 인슐린분비 촉진제인 설포닐우레아, 레파글리나이드, 나테글리나이드, 그리고 인슐린 저항성 개선제인 비구아니드, 글리타존 계열의 약물들이 있다. 당은 알파-글루코시다아제, 알파-아밀라아제에 의해 단당류 형태로 분해가 되어 소장에서 흡수가 되는데 알파-글루코시다제, 알파-아밀라아제의 활성을 저해하면 혈당상승을 억제할 수 있다.
그러나, 현재까지 개발된 당뇨병 치료제는 신장이나 간 기능 장애, 심장 질환계 이상을 유발하는 부작용이 보고 되었으며, 제2형 당뇨병을 치료하는 약제로서 개발된 알파-글루코시다아제 저해제인 아카보스는 기존의 당뇨병 치료제 보다는 부작용이 덜 하지만 복부팽만감, 설사 등 그 부작용이 만만치 않아 부작용은 적고 약효는 우수한 경구용 혈당강하제의 개발이 계속 요구되고 있다.
이러한 관점에서, 비교적 부작용이 적은 생약재 및 식품 소재를 이용한 혈당상승 예방 및 당뇨병 치료제 개발이 더 효과적이라 할 수 있다.
아이스플랜트는 아프리카와 서유럽, 북미, 남미 그리고 호주의 건조 지역에 서식하는 다년생 다육 식물로서 주로 우기에 발아하여 C3형 광합성 식물로 성장하다가 이후 CAM형 광합성 식물로 전환된다. 이러한 전환 시기에 특징적인 epidermal bladder cell을 형성하는 데, 이 bladder cell은 D-pinitol과 베타 카로틴, myo-inositol 및 다량의 미네랄을 포함하여, 마치 잎 표면에 얼음이 맺힌 것처럼 보이게 한다. '아이스플랜트'라는 이름은 잎의 얼음 결정처럼 보이는 blader cell 때문에 붙여진 이름이며, 이명으로는 Sea fig, 수정채(水晶菜)로도 불린다. 건강식으로 식용되는 아이스플란트의 잎은 다육 다즙의 조직으로 어긋나는 형태로 되어 있고, 평평한 유선형 모양의 가장 자리가 너울거리는 형태를 띄고 있다. 잎의 엽액(葉腋)에서 꽃 잎자루는 화려하고 하얀색에서 붉은색을 띄는 것이 있으며, 많은 가지와 함께 5개의 실모양의 꽃잎과 3월과 8월 사이에 습기 진 때에 열리는 열매를 가지고 있다.
대한민국등록특허공보 제10-1607503호(2016.03.30.)에는 아이스플랜트 캘러스 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화, 미백 및 주름 개선을 위한 조성물이 개시되어 있다.
대한민국공개특허공보 제10-2016-0096272호(2016.08.16.)에는 아이스플랜트 발효물을 함유하는 피부 외용제 조성물이 개시되어 있다.
대한민국공개특허공보 제10-2016-0143003호(2016.12.14.)에는 화장료 조성물용 아이스플랜트의 유효성분 추출방법이 개시되어 있다.
대한민국공개특허공보 제10-2017-0030907호(2017.03.20.)에는 아이스플랜트를 활성성분으로 함유하는 탈모방지 우수한 세정제 조성물이 개시되어 있다.
상기 아이스플랜트를 포함하는 조성물은 항산화, 미백, 주름개선, 항노화, 아토피개선, 피부보습, 항염활성, 항균활성, 탈모방지 등의 효과가 있지만, 고혈당 개선 효과가 미흡한 문제가 있다.
본 발명의 목적은 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하므로써 고혈당을 현저히 개선시킬 수 있는, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 다음과 같은 수단을 제공한다.
본 발명은, 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 발효한 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물을 제공한다.
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액은, 아이스플랜트 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 혼합하고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과한다.
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액은, 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효한다.
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액 100중량부에 매실청 1~3중량부, 도라지청 0.6~1중량부 및 밤조청 0.1~0.5중량부를 추가적으로 포함한다.
또한, 본 발명은, 압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 넣고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 제조하는 단계(단계 1); 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효시켜 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 제조하는 단계(단계 2); 및 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 멸균하는 단계(단계 3); 를 포함하는, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물의 제조방법을 제공한다.
상기 단계 2 이후에, 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액 100중량부에 매실청 1~3중량부, 도라지청 0.6~1중량부 및 밤조청 0.1~0.5중량부를 추가적으로 포함하는 단계가 추가되되, 상기 매실청은 매실 100중량부에 물 400~450중량부를 혼합한 후 80~85℃로 4~5시간 동안 가열하여 매실추출액을 얻고, 상기 매실추출액 100중량부에 결정과당 50~55중량부 및 생강 1~5중량부를 혼합한 후 15~20℃에서 10~12일 동안 숙성하여 제조하고, 상기 도라지청은 도라지뿌리 100중량부에 물 300~350중량부, 엿기름액 150~200중량부, 고두밥 150~200중량부를 혼합하고 65~70℃에서 4~6시간 동안 당화시키고 여과하여 당화핵을 얻고, 상기 당화액 100중량부에 꿀 1~5중량부 및 죽염 0.1~0.5중량부를 넣고 80~85℃에서 10~12시간 동안 졸여서 제조하고, 상기 밤조청은 밤 과육 100중량부에 밤추출액 400~450중량부, 엿기름액 50~100중량부 및 고두밥 50~100중량부를 혼합하고 45~50℃에서 10~12시간 동안 당화시키고 여과하여 당화핵을 얻고, 상기 당화액 100중량부에 단호박분말 6~10중량부 및 쑥잎 1~5중량부를 넣고 70~75℃에서 14~16시간 동안 졸여서 제조한다.
본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물은 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하므로써 고혈당을 현저히 개선시킬 수 있으며, 매실청, 도라지청 및 밤조청을 추가적으로 포함하므로써 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 섭취 시 복통 등의 부작용을 감소시킬 수 있는 장점이 있다.
이하, 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물을 설명한다.
본 발명의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물은,
아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 발효한 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함한다.
상기 아이스플랜트의 잎은 천연 당뇨치료제로 알려진 D-pinitol(3-O-Methyl-D-chiro-inositol)을 다량 함유하고 있다.
상기 양파(Allium cepa L.)는 외떡잎식물 백합목 백합과의 두해살이풀로서, 수분, 당질, 단백질, 칼륨, 칼슘, 철, 인, 나트륨, 식이섬유, 엽산, 사이크로아린, 펙틴, 플라보노이드, 셀레늄, 퀘세틴 등이 함유되어 있다.
상기 오미자(Schizandra chinensis)는 목련과 식물의 열매로서 한약재료, 차 또는 하절기의 화채재료 및 그 색소를 이용한 녹말다식과 오미자주로 가공, 이용되고 있다. 오미자에는 다량의 유기산과 안토시아닌(anthocyanin) 색소가 함유되어 있고, 노화 억제 활성, 면역조절 작용 및 항균활성 등이 알려져 있다.
상기 강황(Curcuma longa L.)은 생강과(Zingiberaceae)의 한해살이 풀로 열대 아시아가 원산이며, 중국 남부 등지와 국내 북부의 산악지대를 제외한 각지에서 재배하고 근경(根莖)이 한약재로 쓰이며, 알려진 성분으로는 터메론(turmerone), 징거린(zingerene), 펠란드린(phellandrene), 1,8-시네올 (cineole), 보르네올(borneol), 디하이드로터메론(dehydroturmerone) 등이 있으며, 아라비노즈, 과당, 글루코스, 녹말, 유기산 등이 함유되어 있고, 뿌리는 황색의 결정성분인 디케톤 화합물 쿠르쿠민(curcumin)과 그 유도체인 p-하이드록시신나모일페루로일메탄(phydroxycinnamoylferuloylmethane) 및 p,p'-디하이드록시디신나모일메탄(p,p'-dihydroxydicinnamoylmethane)으로된 황색 색소를 0.3% 정도 함유하며 그밖에 정유 1~5%, 불휘발성유 약 2.4%, 전분 50%, 조섬유 5%, 회분 4%, 수분 16% 정도를 함유하고 있다.
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액은,
아이스플랜트 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 혼합하고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과한 추출액을 사용한다.
상기 아이스플랜트에 양파, 오미자 및 강황을 상기 하한치 미만 포함하면 고혈당 개선효과가 떨어지는 문제가 있고, 상기 상한치 초과 포함하면 맛의 조화가 떨어지는 문제가 있다.
상기 아이스플랜트는 잎을 세척한 후 3~5㎝로 절단하여 사용하는 것이 바람직하고, 상기 양파는 비늘줄기를 세척 후 파쇄하여 사용하는 것이 바람직하고, 상기 오미자는 과실을 건조하여 사용하는 것이 바람직하고, 상기 강황은 잎을 사용하는 것이 바람직하다.
상기 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액은,
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효하는 것이 바람직하다.
상기 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)는 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 100,000 cfu/ℓ의 비율로 접종하는 것이 바람직하다.
삭제
본 발명의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물은,
아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액 100중량부에 매실청 1~3중량부, 도라지청 0.6~1중량부 및 밤조청 0.1~0.5중량부를 추가적으로 포함할 수 있다.
아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액에 매실청, 도라지청 및 밤조청을 상기 하한치 미만 포함하면 섭취 후 부작용의 발생을 감소시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 상기 상한치 초과 포함하면 단맛이 너무 강해지는 문제가 있다.
본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물은 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하므로써 고혈당을 현저히 개선시킬 수 있으며, 매실청, 도라지청 및 밤조청을 추가적으로 포함하므로써 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 섭취 시 복통 등의 부작용을 감소시킬 수 있는 장점이 있다.
본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물은 멸균 후 포장한다.
본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물은 액상으로 포장할 수 있고, 젤 형상으로 만든 후 포장하여 소비자가 스푼으로 떠 먹거나 입 안으로 밀어 넣어서 섭취할 수 있다.
다음은, 본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물의 제조방법을 설명한다.
본 발명의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물의 제조방법은,
압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 넣고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 제조하는 단계(단계 1);
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효시켜 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 제조하는 단계(단계 2); 및
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 멸균하는 단계(단계 3);
를 포함한다.
상기 단계 1에서 상기 아이스플랜트는 잎을 세척한 후 3~5㎝로 절단하여 사용하는 것이 바람직하고, 상기 양파는 비늘줄기를 세척 후 파쇄하여 사용하는 것이 바람직하고, 상기 오미자는 과실을 건조하여 사용하는 것이 바람직하고, 상기 강황은 잎을 사용하는 것이 바람직하다.
상기 단계 1은 압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 넣고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 제조하는 단계이다.
상기 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황은 삼베보자기망에 담아서 압력추출기에 넣는 것이 바람직하다.
상기 압력추출기의 압력은 1.5~2 kgf/㎠ 인 것이 바람직하다.
상기 추출 후에 삼베보자기망에 남아 있는 고형물은 제거한다.
상기 단계 1 이후에 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 30℃로 냉각하는 단계가 추가될 수 있다.
상기 단계 2는 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효시켜 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 제조하는 단계이다.
상기 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)는 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 100,000 cfu/ℓ의 비율로 접종하는 것이 바람직하다.
삭제
상기 단계 2 이후에, 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액 100중량부에 매실청 1~3중량부, 도라지청 0.6~1중량부 및 밤조청 0.1~0.5중량부를 추가적으로 포함하는 단계가 추가될 수 있다.
아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 발효액에 매실청, 도라지청 및 밤조청을 상기 하한치 미만 포함하면 섭취 후 부작용의 발생을 감소시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 상기 상한치 초과 포함하면 단맛이 너무 강해지는 문제가 있다.
상기 매실청은 매실 100중량부에 물 400~450중량부를 혼합한 후 80~85℃로 4~5시간 동안 가열하여 매실추출액을 얻고, 상기 매실추출액 100중량부에 결정과당 50~55중량부 및 생강 1~5중량부를 혼합한 후 15~20℃에서 10~12일 동안 숙성하여 제조할 수 있다.
상기 도라지청은 도라지뿌리 100중량부에 물 300~350중량부, 엿기름액 150~200중량부, 고두밥 150~200중량부를 혼합하고 65~70℃에서 4~6시간 동안 당화시키고 여과하여 당화핵을 얻고, 상기 당화액 100중량부에 꿀 1~5중량부 및 죽염 0.1~0.5중량부를 넣고 80~85℃에서 10~12시간 동안 졸여서 제조할 수 있다.
상기 밤조청은 밤 과육 100중량부에 밤추출액 400~450중량부, 엿기름액 50~100중량부 및 고두밥 50~100중량부를 혼합하고 45~50℃에서 10~12시간 동안 당화시키고 여과하여 당화핵을 얻고, 상기 당화액 100중량부에 단호박분말 6~10중량부 및 쑥잎 1~5중량부를 넣고 70~75℃에서 14~16시간 동안 졸여서 제조할 수 있다.
본 발명에 따른 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물의 제조방법은 매실청, 도라지청 및 밤조청을 추가적으로 포함하므로써 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 섭취 시 복통 등의 부작용을 감소시킬 수 있는 장점이 있다.
이하, 실시 예를 통하여 본 발명의 구성 및 효과를 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시 예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐 본 발명의 범위가 이들 실시 예에 의해 제한되는 것은 아니다.
압압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 30㎏, 양파 20㎏, 오미자 3㎏, 강황 200g 및 물 100ℓ를 넣고 120℃에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 제조하였다. 상기 아이스플랜트는 잎을 세척한 후 3~5㎝로 절단하여 사용하였다. 상기 양파는 비늘줄기를 세척 후 파쇄하여 사용하였다. 상기 오미자는 과실을 건조하여 사용하였다. 상기 강황은 잎을 사용하였다. 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황은 삼베보자기망에 담아서 압력추출기에 넣었다. 상기 압력추출기의 압력은 2 kgf/㎠ 로 하였다. 상기 추출 후에 삼베보자기망에 남아 있는 고형물은 제거하였다. 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 30℃로 냉각시켰다. 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 30℃, pH 4~7 조건에서 7일 동안 발효시켜 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 제조하였다. 상기 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)는 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 100,000 cfu/ℓ의 비율로 접종하였다.
실시예 1에서 제조한 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액 100중량부에 매실청 3중량부, 도라지청 1중량부 및 밤조청 0.5중량부를 추가적으로 포함하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물을 제조하였다. 상기 매실청은 매실 100중량부에 물 400중량부를 혼합한 후 80℃로 4시간 동안 가열하여 매실추출액을 얻고, 상기 매실추출액 100중량부에 결정과당 50중량부 및 생강 1중량부를 혼합한 후 20℃에서 10일 동안 숙성하여 제조하였다. 상기 도라지청은 도라지뿌리 100중량부에 물 300중량부, 엿기름액 150중량부, 고두밥 150중량부를 혼합하고 65℃에서 4시간 동안 당화시키고 여과하여 당화핵을 얻고, 상기 당화액 100중량부에 꿀 1중량부 및 죽염 0.1중량부를 넣고 80℃에서 10시간 동안 졸여서 제조하였다. 상기 엿기름액은 엿기름 분말과 물을 1:2의 중량비율로 혼합하고 체에 거른 후 3시간 동안 방치하여 상등수만 취해 제조하였다. 상기 고두밥은 찹쌀을 세척하고 30분 동안 불린 후 스팀을 이용하여 만들었다. 상기 밤조청은 밤 과육 100중량부에 밤추출액 400중량부, 엿기름액 100중량부 및 고두밥 100중량부를 혼합하고 50℃에서 10시간 동안 당화시키고 여과하여 당화핵을 얻고, 상기 당화액 100중량부에 단호박분말 6중량부 및 쑥잎 1중량부를 넣고 70℃에서 14시간 동안 졸여서 제조하였다. 상기 밤추출액은 밤껍질 100중량부에 물 300중량부를 넣고 110℃에서 6시간 동안 가열한 후 고형분을 제거하여 제조하였다. 상기 엿기름액 및 고두밥은 도라지청 제조시 사용한 엿기름액 및 고두밥을 사용하였다.
[비교예 1]
압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 30㎏ 및 물 100ℓ를 넣고 120℃에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트 추출액을 제조하였다.
[비교예 2]
압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 30㎏, 양파 20㎏, 오미자 3㎏, 강황 200g 및 물 100ℓ를 넣고 120℃에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 제조하였다.
[비교예 3]
실시예 1에서, 양파, 오미자 및 강황을 포함하지 않은 것을 제외하고 나머지는 동일하게 하여, 아이스플랜트 발효액을 제조하였다.
[실험예 1]
실시예 1, 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액, 비교예 1의 아이스플랜트 추출액, 비교예 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액, 비교예 3의 아이스플랜트 발효액에 대해 혈당 개선 효과를 측정하기 위하여 다음과 같은 시험을 진행하였다. 당뇨병 환자 50명을 5개의 군으로 나누어, 각각 10명에게 실시예 1, 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액, 비교예 1의 아이스플랜트 추출액, 비교예 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액, 비교예 3의 아이스플랜트 발효액을 오후 3시에 4주 동안 섭취하도록 하였다. 4주 후, 공복시 혈당을 측정하여 각각의 평균값을 계산하고 이를 섭취 전의 각각의 평균값과 비교하여 혈당 수치의 변화를 계산하였다. 상기 측정 결과는 하기 표 1에 나타내었다. 아울러 4주 동안 섭취시 복통 등의 부작용 여부를 파악하여 하기 표 1에 나타내었다.
|
|
공복시 혈당(㎎/dL) | 부작용 (명) |
||
| 섭취 전 | 4주간 섭취 후 | 혈당 변화 | ||
| 실시예 1 | 177.28 | 101.54 | 75.74 감소 | 2명 |
| 실시예 2 | 181.15 | 99.26 | 81.89 감소 | 0명 |
| 비교예 1 | 178.62 | 151.48 | 27.14 감소 | 6명 |
| 비교예 2 | 179.51 | 141.69 | 37.82 감소 | 5명 |
| 비교예 3 | 175.82 | 129.57 | 46.25 감소 | 3명 |
표 1에 나타난 바와 같이, 실시예 1의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 4주 동안 섭취한 경우, 공복 시의 혈당이 섭취 전보다 75.74.89㎎/dL 감소하고, 실시예 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 4주 동안 섭취한 경우, 공복 시의 혈당이 섭취 전보다 81.89㎎/dL 감소한 것으로 나타나 상당히 큰 폭으로 감소한 것을 확인할 수 있다.
반면, 비교예 1의 아이스플랜트 추출액, 비교예 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액, 비교예 3의 아이스플랜트 발효액은 공복시 혈당이 어느 정도 감소하였으나, 실시예 1, 2에 비해서는 감소폭이 적은 것을 알 수 있다.
한편, 실시예 1의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액, 비교예 1의 아이스플랜트 추출액, 비교예 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액, 비교예 3의 아이스플랜트 발효액을 섭취하는 경우에는 복통 등의 부작용을 경험한 사람이 있었으나, 실시예 2의 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 섭취하는 경우에는 복통 등의 부작용을 경험한 사람이 없는 것을 확인할 수 있다.
Claims (6)
- 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum), 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 발효한 상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는,
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액은,
아이스플랜트 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 혼합하고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과하는,
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액은,
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효하는,
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물.
- 제 3항에 있어서,
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액 100중량부에 매실청 1~3중량부, 도라지청 0.6~1중량부 및 밤조청 0.1~0.5중량부를 추가적으로 포함하는,
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물.
- 압력추출기에 아이스플랜트(Ice plant; Mesembryanthemum crystallinum) 100중량부에 양파 60~70중량부, 오미자 5~15중량부, 강황 0.5~1중량부 및 물 300~400중량부를 넣고 120~130℃에서 3~4시간 동안 가열한 후 여과하여 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액을 제조하는 단계(단계 1);
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 추출액에 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)를 접종하고 25~30℃에서 7~8일 동안 발효시켜 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 제조하는 단계(단계 2); 및
상기 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 멸균하는 단계(단계 3);
를 포함하는,
아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물
- 삭제
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020180006235A KR102000703B1 (ko) | 2018-01-17 | 2018-01-17 | 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020180006235A KR102000703B1 (ko) | 2018-01-17 | 2018-01-17 | 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR102000703B1 true KR102000703B1 (ko) | 2019-07-16 |
Family
ID=67474308
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020180006235A KR102000703B1 (ko) | 2018-01-17 | 2018-01-17 | 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR102000703B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20230099422A (ko) * | 2021-12-27 | 2023-07-04 | 한국프라임제약주식회사 | 키로이노시톨 생성능이 우수한 락티카제이 바실러스 카제이 WiKim0135 균주 및 이의 혈당강하 용도 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20050090867A (ko) * | 2004-03-10 | 2005-09-14 | 한국 한의학 연구원 | 오미자 추출물을 유효성분으로 하는 당뇨병 치료용 조성물 |
| US20090252796A1 (en) * | 2008-04-07 | 2009-10-08 | Mazed Mohammad A | Nutritional supplement for the prevention of cardiovascular disease, alzheimer's disease, diabetes, and regulation and reduction of blood sugar and insulin resistance |
| JP2010100663A (ja) * | 2003-08-26 | 2010-05-06 | Toyo Shinyaku Co Ltd | タマネギ発酵物を含有する酵素阻害剤 |
| JP4604179B2 (ja) * | 2004-11-30 | 2010-12-22 | 独立行政法人産業技術総合研究所 | 糖尿病血糖降下剤及び高脂血症治療剤 |
| KR20160018078A (ko) * | 2014-08-08 | 2016-02-17 | 산성자연애영농조합법인 | 밤조청의 제조방법 및 이에 의해 제조된 밤조청 |
| KR101607503B1 (ko) | 2015-08-04 | 2016-03-30 | 주식회사 유니솔브 | 아이스플랜트 캘러스 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화, 미백 및 주름 개선을 위한 조성물 |
| KR20160096272A (ko) | 2015-02-04 | 2016-08-16 | 한불화장품주식회사 | 아이스플랜트 발효물을 함유하는 피부 외용제 조성물 |
| KR20160143003A (ko) | 2015-06-04 | 2016-12-14 | 농업회사법인 바라후 주식회사 | 화장료 조성물용 아이스플랜트의 유효성분 추출방법 |
| KR20170030907A (ko) | 2015-09-10 | 2017-03-20 | 김예주 | 아이스플랜트를 활성성분으로 함유하는 탈모방지 우수한 세정제 조성물 |
-
2018
- 2018-01-17 KR KR1020180006235A patent/KR102000703B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010100663A (ja) * | 2003-08-26 | 2010-05-06 | Toyo Shinyaku Co Ltd | タマネギ発酵物を含有する酵素阻害剤 |
| KR20050090867A (ko) * | 2004-03-10 | 2005-09-14 | 한국 한의학 연구원 | 오미자 추출물을 유효성분으로 하는 당뇨병 치료용 조성물 |
| JP4604179B2 (ja) * | 2004-11-30 | 2010-12-22 | 独立行政法人産業技術総合研究所 | 糖尿病血糖降下剤及び高脂血症治療剤 |
| US20090252796A1 (en) * | 2008-04-07 | 2009-10-08 | Mazed Mohammad A | Nutritional supplement for the prevention of cardiovascular disease, alzheimer's disease, diabetes, and regulation and reduction of blood sugar and insulin resistance |
| KR20160018078A (ko) * | 2014-08-08 | 2016-02-17 | 산성자연애영농조합법인 | 밤조청의 제조방법 및 이에 의해 제조된 밤조청 |
| KR20160096272A (ko) | 2015-02-04 | 2016-08-16 | 한불화장품주식회사 | 아이스플랜트 발효물을 함유하는 피부 외용제 조성물 |
| KR20160143003A (ko) | 2015-06-04 | 2016-12-14 | 농업회사법인 바라후 주식회사 | 화장료 조성물용 아이스플랜트의 유효성분 추출방법 |
| KR101607503B1 (ko) | 2015-08-04 | 2016-03-30 | 주식회사 유니솔브 | 아이스플랜트 캘러스 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화, 미백 및 주름 개선을 위한 조성물 |
| KR20170030907A (ko) | 2015-09-10 | 2017-03-20 | 김예주 | 아이스플랜트를 활성성분으로 함유하는 탈모방지 우수한 세정제 조성물 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Journal of the Science of Food and Agriculture, 2014, 94(11), pp. 2266-2273 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20230099422A (ko) * | 2021-12-27 | 2023-07-04 | 한국프라임제약주식회사 | 키로이노시톨 생성능이 우수한 락티카제이 바실러스 카제이 WiKim0135 균주 및 이의 혈당강하 용도 |
| KR102626750B1 (ko) | 2021-12-27 | 2024-01-19 | 한국프라임제약주식회사 | 키로이노시톨 생성능이 우수한 락티카제이 바실러스 카제이 WiKim0135 균주 및 이의 혈당강하 용도 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101655060B1 (ko) | 무염 김치의 제조 방법 및 그 방법으로 제조된 무염 김치 | |
| KR20220013451A (ko) | 유산균 발효숙성 노니 및 코코넛 슈가를 포함하는 유산균 발효 노니 식초 및 유산균 발효숙성 노니의 제조방법 | |
| CN111493273B (zh) | 一种滇黄精发酵液制备方法 | |
| KR20200102635A (ko) | 도라지 진정과 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN110777037A (zh) | 一种金钗石斛黄酒及其制备方法 | |
| Tarantul et al. | Asparagus (lat. Asparagus) | |
| KR102614940B1 (ko) | 여주혼합추출물을 포함하는 조성물 및 이의 제조방법 | |
| KR102000703B1 (ko) | 아이스플랜트, 양파, 오미자 및 강황 발효액을 포함하는 혈당 개선용 조성물 및 그 제조방법 | |
| KR20160139194A (ko) | 기능성 천연고추장 제조방법 | |
| CN107019208A (zh) | 一种中药酵素及其制备方法 | |
| KR101988295B1 (ko) | 한약재 혼합 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 보습 및 주름 개선용 조성물 | |
| CN105902857A (zh) | 一种黄芪玉米须枸杞子降血糖口服液及其制备方法 | |
| KR20200094528A (ko) | 발효 생약초, 과실류 및 표고를 이용한 건강 혼합차 개발 | |
| KR102267942B1 (ko) | 항균 소스 및 이의 제조 방법 | |
| TWI690589B (zh) | 燃脂發酵物及其製備方法與用於燃脂減肥的用途 | |
| CN108165399B (zh) | 一种具有降糖保肝作用的青钱柳干型啤酒及其制备工艺 | |
| KR101925124B1 (ko) | 무가당 상태로 미생물 효소가 함유되어 제공되는 마늘 또는 레몬 발효음료 및 이의 제조방법 | |
| KR20170025300A (ko) | 미네랄 가득 담긴 Re 된장·간장 | |
| CN111264644A (zh) | 一种人参黑茶及其制备方法 | |
| CN104287008A (zh) | 一种植物饮料的配方 | |
| KR20200103995A (ko) | 건강보조식품용 환 및 그 제조방법 | |
| KR102249253B1 (ko) | 오자, 오가피, 야관문 및 계피를 이용한 리큐르주의 제조방법 | |
| KR102583394B1 (ko) | 고구마를 이용한 식초의 제조방법 및 고구마식초를 이용한 고구마음료의 제조방법 | |
| KR102262551B1 (ko) | 닭가슴살을 이용한 죽의 제조방법 및 닭가슴살을 이용한 죽 조성물 | |
| KR102475323B1 (ko) | 샐러드 드레싱에 첨가될 수 있는 산야초 발효액 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E90F | Notification of reason for final refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant |