KR101933348B1 - 한방 활력 빵의 제조방법 및 한방 활력 빵 - Google Patents

Abstract

본 발명은 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약성분을 조합하여 신체의 활력을 증진시키는 빵의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 한방 활력 빵의 제조는 한방포도발효액, 밀가루와 한방포도발효액으로 제조된 발효종재료 등을 밀가루와 조합하여 여러공정에서 수회 발효 및 숙성하는 과정에 의해 풍미, 조직감 및 맛이 우수하면서 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약성분을 조합하여 신체의 활력을 보다 증진시키는 효과를 나타내는 빵의 제조방법에 관한 것이다.

Description

한방 활력 빵의 제조방법 및 한방 활력 빵{method for productin of vitality bread containing Korean traditional medicine}

본 발명은 한약재를 이용한 빵의 제조방법에 관한 것이며, 구체적으로는 한약성분을 함유하여 신체의 건강과 활력을 도우는 한약재를 이용한 빵의 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 빵은 밀가루를 주원료로 하여 부재료와 효모 등을 섞어 반죽한 후에 굽거나 찐 음식이며, 수분함량이 적고, 일정한 크기 및 형상을 가지며, 다른 부식재들과 함께 먹을 수 있어 주식 및 간식용으로 널리 애용되고 있으며, 기호에 따라 딸기, 포도, 복숭아, 블루베리 등으로 제조한 잼과 함께 먹거나 팥과 같은 곡물을 앙금화하여 빵안에 넣어서 먹기도 한다.

최근 식생활의 변화로 저열량 식품 및 기능성을 부여한 식품의 요구가 증가되어 제빵분야에서도 기능성을 가지고 있는 천연 첨가물에 대한 연구가 이루어지고 있으나, 대부분의 연구는 쌀, 복합분, 전립분 등의 곡물, 식이섬유 또는 부재료의 첨가, 빵 발효균의 생육촉진 등을 중심으로 이루어져 왔다.

상기 기능성 빵과 관련하여 선행기술을 예로 들면, 특허문헌1에 황기, 마늘, 감초, 치자, 산약, 숙지황, 맥문동, 당귀, 현삼, 백복령, 산수유, 오미자, 백출 및 오가피에 물을 첨가하여 95∼100℃에서 6시간 이상 추출한 후 60℃ 이하로 냉각후 여과하여 얻은 열수추출물을 첨가한 반죽으로 제빵하는 것을 특징으로 하는 생약재를 이용한 한방 기능성 빵의 제조방법에 관하여 개시하고 있으며, 또 특허문헌2에 밀가루 100 중량부, 정제수 42 중량부, 프레쉬 이스트 4 중량부, 이스트 푸드 0.2 중량부, 소금 2 중량부, 마아가린18 중량부, 스킴 밀크 파우더 2 중량부, 계란 15 중량부, 설탕 16 중량부로 이루어진 기본재료에 녹각, 우슬, 구기자,용안, 두충 및 오미자를 혼합하여 제조한 한약재 혼합물의 열수추출액을 기본재료에 첨가된 밀가루 대비 5%; 총산 6.6%의 사과식초 97.14%, 인산 0.2%, 젖산 0.15%, 구연산 0.01%, 다시마 추출액 1.2% 및 엿기름 추출액 1.3%을 혼합하여 조성된 용매에 용매총액을 기준으로 칼슘함량이 49.5%인 탄산칼슘 18.00%, 덱스트로스 7.2%를 첨가하여 용해하고 균질화시킨 후 분무건조시켜 제조된 분말칼슘 6.2000 중량%; 총산이 6.5 이상인 양조식초 91.6298 중량%; 포도당 1.4000 중량%; 인산 0.3500 중량%; 젖산 0.3000 중량%; 초산 0.1000 중량%; 구연산 0.0200 중량%; 소포제 0.0001 중량%; 포도향 0.0001 중량%를 혼합하여 제조한 액상칼슘을, 상기 기본재료에 첨가된 밀가루 대비 0.025~0.25% 첨가하는 것을 특징으로 하는 한약재 및 액상칼슘을 첨가한 빵의 제조방법을 개시하고 있고, 특허문헌3에 밀가루와 올리고당, 창출, 인진쑥, 의이인을 함유하는 것으로서, 각 물질의 함량은 밀가루를 100으로 하였을 때의 중량대비로 올리고당 2중량％, 창출 0.25중량％, 인진쑥 0.07중량％, 의이인 0.25중량％인 것을 특징으로 하는 한약재를 포함하는 웰빙빵을 개시하고 있으나, 상기 선행기술들은 단순히 한방성분을 빵제조에 첨가는 정도로 기능성을 부여한 가술이므로 소비자의 기호를 만족시키는데 다소 부족한 점이 있다.

본 발명의 출원인은 상기 문제점을 개선하여 한약재에 의한 기능성 부여와 함께 빵의 기호성도 함께 향상시킨 한방 활력 빵을 제조하고 본 발명을 완성하였다.

KR 10-0359035 B KR 10-0472094 B KR 10-0812234 B

본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 한방성분이 함유된 활력 빵을 제조하는 방법의 제공에 있으며, 보다 구체적으로는 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약성분을 조합하여 신체의 활력을 증진시키는 빵의 제조방법 및 한방 활력 빵을 제공하는 것을 목적으로 하는 것이다.

본 발명에 따른 과제의 해결수단으로는 백작약 100중량부에 대하여, a). 황기 40 ~ 45중량부, 천궁 40 ~ 45중량부, 당귀 40 ~ 45중량부, 숙지황 40 ~ 45중량부, 감초 40 ~ 45중량부, 및 계피 40 ~ 45중량부, 생강 40 ~ 45중량부, 대추 95 ~ 100중량부 및 갈근 40 ~ 45중량부에 물을 투입하고 끓여 여과한 한방액을 제조하는 제 1단계공정, b). 상기 제 1단계공정에서 얻은 한방액 100중량에 대하여 생포도 45 ~ 50중량부 및 설탕 3 ~ 5중량부를 배합하고 밀봉용기에 투입한 후, 26 ~ 28℃에서 3 ~ 4일 발효시킨 다음, 발효액을 여과하여 한방포도발효액을 제조하는 제 2단계공정, c). 밀가루 100중량부에 대하여 상기 제 2단계공정에서 얻은 한방포도발효액 100중량부, 꿀 3 ~ 5중량부 및 감자가루 5 ~ 8중량부를 배합한 후, 물 25 ~ 30중량부를 투입하여 균일하게 혼련한 다음, 26 ~ 28℃에서 5시간 발효시킨 후, 5 ~ 6℃에서 12시간 저온발효시켜 원료발효종을 제조하는 제 3단계공정, d). 밀가루 100중량부에 대하여 상기 한방포도발효액 55 ~ 60중량부, 감자가루 3.5 ~ 5중량부, 설탕 2 ~ 3중량부, 소금 3 ~ 5중량부, 액상몰트 1 ~ 2중량부, 다크말쯔 1 ~ 2중량부 및 드라이이스트 0.5~ 1.5중량부로 조성된 본종배합물 100중량부에 대하여 상기 제 3단계공정에서 얻은 원료발효종 75 ~ 85중량부를 배합하고, 26 ~ 28℃에서 반죽하면서 감말랭이, 건대추, 호두, 잣, 호박씨를 각각 본종배합물 100중량부에 대하여 4 ~ 5중량부씩 배합하고 계속하여 반죽한 다음 26 ~ 28℃에서 1시간 발효시켜 빵반죽물을 제조하는 제 4단계공정 및 e). 상기 제 4단계공정에서 얻은 빵반죽물을 일정하게 분할하여 둥글리기하여 용기에 안치시킨 다음, 30분간 정치하면서 반죽물 내부의 개스를 배출한 후 분할된 반죽물을 일정형상으로 성형하고, 성형물을 습도 70%, 온도 32℃에서 발효시킨 후 230℃에 구워 한방 활력 빵을 제조하는 제 5단계공정으로 이루어진다. 상기 4단계 공정에서 사용되는 밀가루 100중량부에는 T-65 밀가루 75 ~ 80중량%가 포함된 밀가루를 사용한다.

본 발명에 상기 제 1단계공정는 신체의 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약성분을 조합하여 신체의 활력을 증진시키는 한방액(열수추출)을 제조하는 과정으로 한약재를 약탕기에서 열수추출하는 통상적 방법에 의해 본 발명에 따른 한방액을 얻는다.

본 발명에 따른 한약재는 신체의 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약재가 선택되며, 통상적으로 쌍화탕 한첩에는 백작약 10.0g, 숙지황(熟地黃) 4.0g, 당귀(當歸) 4.0g, 황기(黃耆) 4.0g, 천궁(川芎) 4.0g, 감초 3.0g, 계피(桂皮) 3.0g이 사용되며, 본 발명에서는 상기 쌍화탕 성분에 추가하여 생강, 대추, 갈근이 추가되며, 생강, 대추, 갈근도 인체의 피로화복, 혈액순환촉진 등에 유리한 작용을 하는 성분으로 잘 알려져 있다.

본 발명에 따른 한약재는 신체의 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약재가 선택되며, 통상적으로 쌍화탕 한첩에는 백작약 10.0g, 숙지황 4.0g, 당귀 4.0g, 황기 4.0g, 천궁 4.0g, 감초 3.0g, 계피 3.0g이 사용되며, 본 발명에서는 상기 쌍화탕 성분에 추가하여 생강, 대추, 갈근이 추가로 조성되며, 생강, 대추, 갈근도 인체의 피로회복, 혈액순환촉진 등에 유리한 작용을 하는 성분으로 잘 알려져 있다.

본 발명에 따른 제 2단계공정은 상기 제1단계공정에서 얻은 한방액에 생포도를 배합하여 발효시키는 과정이며, 한방액에 배합되는 생포도는 포도 알갱이가 부서지지 않도록 살짝만 분쇄하여 한방액과 배합하고 용기에 담아 밀봉한다.

상기 용기의 밀봉은 랩 등으로 랩핑하는 것이 바람직하며, 밀봉용기에 담은 한방액과 포도혼합물은 실온 부근 바람직하게는 26 ~ 28℃에서 3 ~ 4일 발효시키며, 발효시키는 과정 중에 용기를 하루에 한 번씩 흔들어 한방액과 포도혼합물이 잘 혼합되어 발효가 잘 되도록 하는 것이 바람직하다.

상기 한방액과 포도혼합물의 발효가 완료되면 여과하여 고형물을 제거하고 액상의 한방포도발효액을 얻으며, 한방포도발효액은 냉장고에 보관하면서 사용하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 상기 제 3단계공정은 상기 제2단계공정에서 얻은 한방포도발효액을 이용하여 본 발명의 한방 활력 빵의 1차 재료가 되는 원료발효종을 제조하는 과정이며, 밀가루에 상기 한방포도발효액, 꿀, 감자가루 및 물을 배합하고, 균일하게 혼련한 다음, 26 ~ 28℃에서 5시간 발효와, 5 ~ 6℃에서 12시간 저온발효를 순차적으로 수행하여 원료발효종을 얻는 것으로 이루어지며, 상기 밀가루는 강력분 밀가루가 선택되며, 발효의 효율성을 위하여 한방포도발효액과 투입되는 물은 미리 미지근하게 데워서 배합하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 상기 제 4단계공정은 상기 제3단계공정에서 얻은 원료발효종을 이용하여 본 발명의 한방 활력 빵의 최종재료가 되는 빵반죽물을 제조하는 과정이며, 상기 제 3단계공정에서 얻은 원료발효종에 밀가루, 한방포도발효액, 드라이이스트, 당화효소로 액상몰트(malt), 다크말쯔(malz) 및 그 외 상기 필링재 등 부재료를 배합하고 반죽기에서 혼련하면서 반죽하는 것으로 이루어진다. 상기 다크말쯔는 '태운 몰트(malt) 가루'로 정의한다.

상기 밀가루는 강력분이 선택되며, 프랑스산 밀가루종류 T-65(이하 "T-65밀가루"라 한다)를 75 ~ 80중량% 조합하여 사용하는 것이 가능하며, 상기 프랑스산 밀가루종류 T-65는 밀글루텐, 호밀르방분말, 몰트가루, 불활성효모, 비타민C, 효소 등이 첨가되어 있어 빵용 밀가루로 편리하게 이용되고 있다. T-65 밀가루는 그 종류와 회사가 많이 있지만, 상기 프랑스산 밀가루 종류 중 T-65 밀가루는 깜빠예뜨 드 샴프Campaillette Des Champs)로 르방분말 및 효소가 전체 100중량부 대비 2~10 중량부가 포함되어 있는 것이 특징이다. 상기와 같은 르방분말 및 효소가 함유됨으로써 한방브레드의 빵의 맛, 향기 및 영양이 풍부해 진다. T-65 Tradition 밀가루에는 르방분말 및 효소가 함유되어 있지 않다.

상기 제 4단계공정의 반죽은 반죽기의 회전속도를 상대적으로 저속4, 중속4, 저속1의 시간비율로 변화하면서 믹싱한 후 필링재로 첨가되는 감말랭이, 건대추, 호두, 잣, 호박씨를 투입하고, 반죽하는 것이 바람직하며, 26 ~ 28℃에서 반죽한 다음. 반죽이 완료된 빵반죽물을 용기에 담아 26 ~ 28℃에서 1시간 정도 발효시켜 빵반죽물을 제조하는 것으로이루어진다.

상기 제 5단계공정은 빵반죽물을 성형하여 굽는 마지막 과정이며, 상기 제 4단계공정에서 얻은 빵반죽물을 먼저, 반죽물의 균일한 온도 확보와 반죽물 내의 가스를 배출하기 위하여 빵반죽물을 2 ~ 3번 정도 접어 펀칭하고 1시간 정도 그대로 방치한 다음 빵반죽물을 일정하게 분할한다.

그리고 분할된 빵반죽물 각각을 둥글리기(환목작업)하여 용기에 가지런히 안치시킨 후 30분정도 방치하여 반죽물 내의 개스를 배출한 후 일정형상으로 성형하고 성형물을 용기에 가지런히 안치하여 발효실에서 습도 70%, 온도 32℃의 조건으로 1시간 발효시킨 후 성형물을 철판에 옮겨 담아 냉장고에서 5분정도 방치한 후 230℃에서 20분간 구워 본 발명의 한방 활력 빵을 제조한다.

본 발명의 제조방법에 따라 제조된 한방 활력 빵은 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약성분을 조합하여 신체의 활력을 보다 증진시키는 효과를 나타내는 특징이 있다.

또한 한방액을 발효시킨 한방포도발효액과 빵 반죽물의 1차 재료인 발효종를 사용하여 수회 발효시키는 과정에 의해 영양성분의 체내 흡수를 개선하면서 빵의 고유한 풍미(향미)도 증진하여 소비자의 기호를 만족시키는 특징을 지니고 있다.

아래에서는 실시예(제조예) 및 <시험예>를 통하여 본 발명을 보다 구체적으로 설명하지만 아래 기재에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니다.

<실시예>

a). 한방액의 제조(제 1단계공정)

가열용기에 백작약 100중량부, 황기 40중량부, 천궁 40중량부, 당귀 40중량부, 숙지황 40중량부, 감초 40중량부, 및 계피 40중량부, 생강 40중량부, 대추 95중량부 및 갈근 40중량부와 함께 물을 투입하고, 센불로 가열하여 내용물이 끓으면 중불로 낮추어 40분정도 끓인 다음, 냉각한 후 여과하고 고형물을 분리 제거하여 한방액을 제조한다.

b). 한방포도발효액의 제조(제 2단계공정)

미리 생포도를 잘 정선한 다음 믹서기에 넣고 포도 알갱이가 부서지지 않도록 살짝 분쇄하여 포도분쇄물을 준비한다.

준비된 발효용기에 상기 제 1단계공정에서 얻은 한방액 800g과 상기에서 준비한 포도분쇄물 370g 및 설탕 3g을 투입하고, 발효용기를 랩으로 밀봉한 다음, 약 27℃에서 4일정도 발효시켜 가스가 차고 발효향이 나면 발효물을 여과하고 고형물을 제거하여 한방포도발효액을 제조하며, 제조된 한방포도발효액은 사용할 때까지 냉장고에 보관한다.

c). 원료발효종의 제조(제 3단계공정)

준비된 용기에 미지근하게 데워둔 제2단계공정에서 얻은 한방포도발효액 1000g, 강력분 밀가루 1000g, 꿀35g 및 감자가루 60g을 투입하고, 미지근한 물 270g과 함께 주걱으로 저어주면서 밀가루가 보이지 않도록 혼련한 다음, 약27℃에서 5시간 발효시킨 후, 약5℃에서 12시간 저온발효시켜 원료발효종을 제조하고, 사용 전까지 제조된 원료발효종을 냉장고에서 5 ~ 6℃로 보관한다.

d). 빵반죽물의 제조(제 4단계공정)

혼련반죽기에 먼저, 상기 제 3단계공정에서 제조한 원료발효종 2360g을 투입한 후, 강력분 밀가루 350g, T-65 밀가루 1350g, 한방포도발효액 1000g, 감자가루 70g, 설탕 40g, 액상몰트 20g, 다크말쯔 20g, 드라이이스트 14g 및 소금 50g으로 조성되는 본종배합물 2914g을 투입한다.

상기 혼련반죽기에 투입된 배합물을 약 26℃ 온도에서 혼련반죽기의 속도를 저속으로하여 4분간 혼련한 다음, 상대적으로 속도를 높혀(중속) 4분간 혼련한 후 다시 상대적으로 속도를 낮추어(저속) 1분간 혼련한 후, 필링재로 감말랭이, 건대추, 호두, 잣 및 호박씨를 각각 135g 투입하고 상기 필링재가 균일하게 혼합되도록 저속에서 1분간 혼련하면서 반죽을 완료한다.

상기 반죽이 완료된 반죽물을 용기에 담아 약 1시간정도 실온에서 발효시켜 빵반죽물을 제조한다.

e). 한방 활력 빵의 제조(제 5단계공정)

상기에서 제조한 빵반죽물을 2번정도 접어서 펀칭하여 반죽온도를 균일화 하면서 반죽 내의 개스를 배출하고, 1시간 정도 방치한 후 빵반죽물을 일정하게 분할하고 각각의 분할된 빵반줄물을 둥글리기(환목작업)하여 용기에 가지런히 안치시킨 다음, 30분간 정치하면서 반죽물 내부의 개스를 배출시킨다.

상기 개스가 배출된 분할된 빵반죽물을 아몬드형상으로 성형하고, 밀가루를 묻힌 광목천에 가지런히 배열한 다음 발효실에 넣고 습도 70%, 온도 32℃에서 1시간정도 발효시킨 후 철판용기에 상기 성형물을 옮겨 담아 냉장고에 5분정도 방치한 후 오븐에 넣고 230℃ 온도에서 20분간 구워 본 발명에 따른 한방 활력 빵을 제조한다

<시험예>

상기 <실시예>에서 제조한 본 발명의 한방 활력 빵에 대하여 외관, 색, 풍미, 조직감, 맛 및 전체적인 기호도에 관한 관능평가를 위해 성인남녀 각 10명씩을 대상으로 하여 평가하고 그 결과를 아래 [표 1]에 나타내었다{평가방법은 10(아주좋음) ~ 0(아주나쁨)으로 실시하고 평균점수로 나타내었다}.

구분	외관	색	풍미	조직감	맛	전체적인 기호도	종합
남	8	8	9	9	9	8	8.5
여	8	8	9	9	9	9	8.7

상기 [표 1]에 나타난 바와 같이 본 발명의 한방 활력 빵에 대하여 외관, 색, 풍미, 조직감, 맛 및 전체적인 기호도 등이 좋은 정도로 평가되고, 특히 풍미, 조직감 및 맛이 우수하게 평가된 결과로 미루어 여러공정에서 수회 발효 및 숙성하는 과정에 의해 제조된 본 발명의 한방 활력 빵은 그 특성에 있어서 기존의 빵과 대비하여 뒤떨어지지 않는 것을 확인할 수 있다.

또한 본 발명의 한방 활력 빵은 피로회복 및 혈액순환을 도우는 한약재 및 쌍화탕의 처방에 포함되는 한약성분을 조합하여 신체의 활력을 보다 증진시키는 효과를 나타내는 특징이 있으므로 소비자의 기호를 만족시키면서 기능성의 효과도 함께 나타내는 건강식품으로 제공될 수 있는 것을 충분히 예상할 수 있다.

Claims (6)

1. a). 황기 40 ~ 45중량부, 천궁 40 ~ 45중량부, 당귀 40 ~ 45중량부, 숙지황 40 ~ 45중량부, 감초 40 ~ 45중량부, 및 계피 40 ~ 45중량부, 생강 40 ~ 45중량부, 대추 95 ~ 100중량부 및 갈근 40 ~ 45중량부에 물을 투입하고 끓여 여과한 한방액을 제조하는 제 1단계공정,
   b). 상기 제 1단계공정에서 얻은 한방액 100중량에 대하여 포도 45 ~ 50중량부 및 설탕 3 ~ 5중량부를 배합하여 밀봉용기에 투입하고 26 ~ 28℃에서 3 ~ 4일 발효시킨 다음, 발효액을 여과하여 한방포도발효액을 제조하는 제 2단계공정,
   c). 강력분 밀가루 100중량부에 대하여 상기 제2단계공정에서 얻은 한방포도발효액 100중량부, 꿀 3 ~ 5중량부 및 감자가루 5 ~ 8중량부를 배합한 후, 물 25 ~ 30중량부를 투입하여 균일하게 혼련한 다음, 26 ~ 28℃에서 5시간 발효시킨 후, 5 ~ 6℃에서 12시간 저온발효시켜 원료발효종을 제조하는 제 3단계공정,
   d). T-65 밀가루 75 ~ 80중량%가 함유된 강력분 밀가루 100중량부에 대하여 상기 한방포도발효액 55 ~ 60중량부, 감자가루 3.5 ~ 5중량부, 설탕 2 ~ 3중량부, 소금 3 ~ 5중량부, 액상몰트 1 ~ 2중량부, 다크말쯔 1 ~ 2중량부 및 드라이이스트 0.5~ 1.5중량부로 조성된 본종배합물 100중량부에 대하여 상기 제 3단계공정에서 얻은 원료발효종 75 ~ 85중량부를 배합하여 26 ~ 28℃에서 반죽하되 반죽기의 회전속도를 시간에 따라 변화시키면서 믹싱한 다음,
   필링재로 감말랭이, 건대추, 호두, 잣, 호박씨를 각각 본종배합물 100중량부에 대하여 4 ~ 5중량부씩 배합하고 계속하여 혼련하면서 반죽한 후, 26 ~ 28℃에서 1시간 발효시켜 빵반죽물을 제조하는 제 4단계공정 및
   e). 상기 제4단계공정에서 얻은 빵반죽물을 분할한 후, 분할된 빵 반죽물을 둥글리기하여 용기에 안치시킨 다음, 30분간 정치하면서 반죽물 내부의 가스를 배출한 후 상기 일정하게 분할된 반죽물을 일정형상으로 성형하고, 성형물을 습도 70%, 온도 32℃에서 발효시킨 후 230℃에 구워 한방 활력 빵을 제조하는 제 5단계공정;을
   포함하는 것을 특징으로 하는 한방 활력 빵의 제조방법.
   
   
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 청구항 1에 있어서,
   제 5단계공정에서 빵반죽물을 분할하기 전에 빵반죽물을 2 ~ 3겹 접어서 펀칭하여 빵반죽물의 온도를 균일하게 하면서 가스를 배출한 다음 빵반죽물을 일정하게 분할하고,
   상기 빵성형물을 굽기 전에 빵성형물을 철판용기에 담아 냉장고에 5분정도 방치한 후 굽는 것을 특징으로 하는 한방 활력 빵의 제조방법.
   
   
   
5. 삭제
6. 청구항 1항 또는 제4항 중 어느 하나의 항에 기재된 제조방법으로 제조된 것을 특징으로 하는 한방 활력 빵