KR101541178B1 - 스팀기능이 구비된 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 스팀기능이 구비된 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본체부와 상기 본체부의 상부에 열원이 구성되는 커버부로 구성되는 구이기에 있어서, 상기 본체부(10)의 내부에 물(w)이 담수되는 공간부(11)가 형성되며 상기 공간부(11)의 일측에 흡입구(12)가 구성되되, 상기 흡입구(12)의 일측에 흡입팬(13)이 구성되고, 상기 열원(23)의 외주에는 열이 외측으로 발열되지 않도록 반사판(21)이 구성되며, 상기 커버부(20)의 하부에는 다수의 배출홈(22)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 구성되되, 일측으로 연장되어 상기 흡입구(12)와 연결되는 노즐(30)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 포함된 노즐(30)의 하부에는 다수의 돌출홈(31)이 형성되되 상기 배출홈(22)에 각각 끼움 구성되어, 상기 커버부(20)의 열원(23)으로부터 조사되는 열에 의해 수증기(s)가 형성되며 형성된 수증기(s)는 노즐(30)을 통해 이동되어 배출홈(22)을 통해 분사되도록 함으로써, 공간부(11)의 상부에 위치되어 본체부(10)에 안착되는 구이판(40)에 올려진 음식이 타지 않고 맛있게 구워질 수 있도록 하면서도 형성되는 수증기(s)를 흡입하여 상부에서 지속적
으로 분사되며, 공간부(11)에 추가적으로 맥반석을 넣어 원적외선과 음이온을 방출시킴으로써 구워진 음식을 섭취 시 건강에 도움을 줄 수 있는 유용한 발명인 것이다.

Description

스팀기능이 구비된 구이기{Are equipped with steam function Roaster}

본 발명은 스팀기능이 구비된 구이기에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 본체부에 물과 맥반석을 구비하여 열원에 의해 수증기와 원적외선 및 음이온을 방출시켜 수증기를 커버부의 하부에서 선택적으로 분사될 수 있도록 하여 음식을 굽는 시간을 단축시킴과 동시에 구워진 음식을 섭취 시 건강에 도움을 줄 수 있는 스팀기능이 구비된 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 음식점에서는 화롯불 또는 별도의 구이기 및 가스불을 이용하여 고기를 굽게 되는데 이러한 장치를 이용하여 고기를 굽게 되면, 고기 냄새나 기름이 실내로 확산되면서 실내 공기를 오염시킬 뿐만 아니라 의복에 스며들게 되어 세탁해야 하는 문제가 발생하는 문제점을 갖고 있다.

한편 이러한 문제점으로 인해 고기를 굽지 않고 스팀을 이용하여 익혀서 섭취할 수 있도록 하는데 이러한 스팀을 이용한 장치는 찜솥이나 찜통에 넣고 스팀으로 찌는 것과 압력솥으로 찜을 하므로 육질의 섬유질이 강압으로 인하여 영양가가 파괴되고 양질의 맛을 덜해주면서 찜을 하는 것에 대해서 지방질이 많은 닭이나 오리등을 그릴에 올려놓고 상향열원을 조리 대상물의 표면에 가열하여 기름을 제거한 상태로 구이 하였었다.

우선 종래의 기술을 살펴보면,

등록번호 10-0925979 (특) 열원으로부터 나오는 열기를 모아주는데 바람직한 열기 가림 막과, 상기 열기 가림 막 위에 결합 되어 음식을 올려놓을 수 있는 석쇠가 있는 석쇠 층과, 석쇠 층 위에 결합 되어 고온의 내부 열기를 다시 내부로 반사시켜 외부로 유출되는 열기의 양이 최소화 되도록 하는 뚜껑의 결합을 본 발명의 구이기의 기본 외형으로 하고, 열기 가림 막 내부에서는, 수증기를 배출시키기 위하여 물을 담는 물 용기와, 상기 물 용기를 하부 열원으로부터 가열시켰을 경우 연직 방향으로 발생하는 수증기를 측면으로 배출되도록 하는 막음 판을 두되, 상기 막음 판은 구이기의 특성과 음식의 재료에 따라, 막음 판 면이 막힌 형태와, 막음 판 면의 중앙이 통공 된 형태를 호환 가능토록 사용할 수 있는 것을 기술적 특징으로 하며, 열기 가림 막과 석쇠 층과 뚜껑의 외형 결합체 안에서 수증기가 혼합된 열기로써 석쇠 위 음식물을 구울 수 있는 것이다.

등록번호 10-0438643 (특) 고기 구이장치에 있어서, 스팀을 발생시키는 공지의 보일러와; 상기 보일러로부터 공급된 스팀이 내부를 경유한 후 다시 보일러로 회수되도록 내부에 스팀공급구가 형성되는 구이판과; 상기 구이판 하부에 구비되고 상측으로 볼록한 경사면을 가지며 상부 중앙에서 하측 둘레 방향으로 다수의 기름유도홈과 배기통로가 방사상으로 다수 형성되는 기름받이와; 상기 보일러 및 구이판을 연결하는 스팀공급관에 설치되어 상기 구이판에 공급되는 스팀

온도를 상승시키는 가열기와; 상기 기름받이 하부에 구비되고 배기관에 연결되어 고기를 구울시 발생되는 연기 및 기름을 흡입하여 배출시키는 공지의 팬모터로 이루어진 것이다.

등록번호 10-0452876 (특) 본체가 외통과 내통이 결합된 내면에 찜솥이 내장되고 외뚜껑과 내뚜껑이 결합된 이중뚜껑이 본체배면에 설치통의 재치대에 착설되여 복개되는 스팀직화구이기에 있어서 상기 찜솥에 담수통이 형성된 상변의 받침턱에 석쇠를 안장하고 저면 중앙에 가열통이 길게 내향지게 돌설 가열구가 크게 천공되게 하고 원으로 형성한 가열망을 설치 안착하도록 석쇠중앙에 원으로 구성 가열통주변을 고정되게 한 가열망과 찜솥 저면변에 길게 퇴수관을 착설 외통외변으로 돌설한 찜솥상변에 배열공을 수개 천설하고 상변에다 단턱부를 형성되게 한 상단에 걸림턱에 내통이 결합되고 열기 배열공이 여러 개 천공한 내통과 외통이 결합한 중간에 단열재를 내장되게 한 본체 외통배면에 설치통을 착설하여 재치대를 작동되게 외뚜껑에 손잡이 이와 같이 설치 구성하되 외뚜껑과 내뚜껑의 중간에 연결대로 결합 중공부가 형성된 외뚜껑의 상면 정점에 온도 감지하는 온도계가 내뚜껑과 같이 체결된 뚜껑과 본체 내통상변에 천공된 열기 배출공과 저면 가열실에 확산된 직화(불꽃)열기가 찜솥에 천공된 배기공으로 같이 배출되도록 외뚜껑과 내뚜껑이 찜솥 단턱부면과 걸림턱에 동시 밀착되게 덮고 밑판중앙에 안장된 가스버-너에 착화된 직화가 담수통저면에 가열된 열기가 가열실로 확산 찜솥전체를 포삽되게 가열할 수 있도록 이루어진 것이다.

상기한 종래 기술은 석쇠위에 올려진 육류를 섭취할 시 구이기의 상부를 완전히 개방 시켜 육류를 섭취할 수 있도록 되어 있으나, 이러한 구성을 사용자들이 육류를 섭취함에 있어서 매우 불편할 뿐만 아니라, 구이기를 구성함에 있어서 다수의 구성들이 필요로 하며 그 구성들 중에 하나의 구성이 누락될 시에는 사용 할 수 없는 문제점과 다수의 구성들로 이루어져 있어 경제적 효율성이 매우 떨어지는 문제점을 갖고 있다.

다른 형태의 기술을 보면, 일반적인 찜기와 같은 외형을 가지며 전체적인 수증기가 발생될 수 있도록 되어 있으나, 그 구조가 매우 복잡하며 실질적으로 수증기가 육류에 제대로 전달되지 못하는 구조로 구성되어 있다.

따라서 본 발명의 목적은 본체부와 커버부로 각각 구성하되, 상기 커버부의 열원의 외측에 반사판을 구성하여 열이 하부로만 조사될 수 있도록 구성하고, 본체부에 물이 담수되는 공간부를 형성하여 열원에 의해 수증기가 발생될 수 있도록 구성하되, 상기 공간부의 일측에 흡입구와 흡입팬을 각각 구성하고 상기 흡입구와 연결되며 커버부의 내부로 연장되는 노즐을 구성하여 상기 수증기를 흡입하여 커버부의 하부로 수증기가 분사될 수 있도록 구성시켜 구이판에 올려진 음식을 굽는 속도를 높일 수 있도록 하고, 상기 공간부에 맥반석을 포함시켜 원적외선이나 음이온이 방출될 수 있게 하여 구워진 음식을 섭취 시 건강에 도움을 줄 수 있는 스팀기능이 구비된 구이기를 제공함에 주안점을 두고 완성해낸 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 기술적 사상으로서, 본체부와 상기 본체부의 상부에 열원이 구성되는 커버부로 구성되는 구이기에 있어서, 상기 본체부(10)의 내부에 물(w)이 담수되는 공간부(11)가 형성되며 상기 공간부(11)의 일측에 흡입구(12)가 구성되되, 상기 흡입구(12)의 일측에 흡입팬(13)이 구성되고, 상기 열원(23)의 외주에는 열이 외측으로 발열되지 않도록 반사판(21)이 구성되며, 상기 커버부(20)의 하부에는 다수의 배출홈(22)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 구성되되, 일측으로 연장되어 상기 흡입구(12)와 연결되는 노즐(30)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 포함된 노즐(30)의 하부에는 다수의 돌출홈(31)이 형성되되 상기 배출홈(22)에 각각 끼움 구성되어, 상기 커버부(20)의 열원(23)으로부터 조사되는 열에 의해 수증기(s)가 형성되며 형성된 수증기(s)는 노즐(30)을 통해 이동되어 배출홈(22)을 통해 분사되도록 하는 것을 기술적 특징으로 한다.

본 발명의 스팀기능이 구비된 구이기에 의하면, 열원의 열이 하부로만 집중될 수 있도록 하며 공간부에 포함된 물과 맥반석으로 인해 수증기를 형성하면서도 원적외선과 음이온을 발생시킴과 더불어 본체부의 하부에 구성된 보조열원을 통해 음식을 굽는 속도를 높임과 동시에 구이판에서 구워진 음식을 섭취 시 건강에 도움을 줄 수 있도록 하고, 제어부를 선택적으로 제어할 수 있어 수증기가 분사되는 속도 및 분사량을 조절하여 고기를 굽는 속도를 조절할 수 있는 유용한 발명인 것이다.

도 1은 본 발명의 구이기를 나타내는 정단면도, 확대도
도 2는 본 발명의 구이기의 정단면도와 커버부를 나타내는 배면도
도 3은 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 작동상태도
도 4는 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 작동상태도

본 발명은 본체부(10)에 물(w)과 맥반석(m)을 구비하여 열원(23)에 의해 수증기(s)와 원적외선 및 음이온을 방출시켜 수증기(s)를 커버부(20)의 하부에서 선택적으로 분사될 수 있도록 하여 음식을 굽는 시간을 단축시킴과 동시에 구워진 음식을 섭취 시 건강에 도움을 줄 수 있는 스팀기능이 구비된 구이기를 제공한다.

첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 도 1 내지 4를 참고로 하여 설명하면 다음과 같다.

우선 본 발명을 설명하기에 앞서 그 구성을 도 1 내지 4를 참고하여 설명하면, 본체부와 상기 본체부의 상부에 열원이 구성되는 커버부로 구성되는 구이기에 있어서, 상기 본체부(10)의 내부에 물(w)이 담수되는 공간부(11)가 형성되며 상기 공간부(11)의 일측에 흡입구(12)가 구성되되, 상기 흡입구(12)의 일측에 흡입팬(13)이 구성되고, 상기 열원(23)의 외주에는 열이 외측으로 발열되지 않도록 반사판(21)이 구성되며, 상기 커버부(20)의 하부에는 다수의 배출홈(22)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 구성되되, 일측으로 연장되어 상기 흡입구(12)와 연결되는 노즐(30)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 포함된 노즐(30)의 하부에는 다수의 돌출홈(31)이 형성되되 상기 배출홈(22)에 각각 끼움 구성되어, 상기 커버부(20)의 열원(23)으로부터 조사되는 열에 의해 수증기(s)가 형성되며 형성된 수증기(s)는 노즐(30)을 통해 이동되어 배출홈(22)을 통해 분사되도록 구성되는 것이다.

본체부(10)와 커버부(20)로 구성되는 구이기를 더욱 자세하게 설명하면, 도 1 내지 2에 도시된 바와 같이 내부에 공간부(11)가 형성되어 물(w)과 같은 열에 의해 수증기(s)가 발생될 수 있는 통상의 액체를 구성할 수 있는 저장공간으로서의 역할로서 구성된다.

상기 공간부(11)의 일측에 공간부(11)와 연결되어 외측으로 관통되게 흡입구(12)가 형성되는데, 상기 흡입구(12)의 일측에는 흡입팬(13)이 구성되는데, 바람직하게는 상기 본체부(10)의 내부에 구성되되, 흡입구(12)를 감싸도록 구성되어 회전에 의해 상기 흡입구(12)를 통해 내부에서 발생되는 수증기(s)를 흡입할 수 있도록 구성되는 것이다.

상기 본체부(10)의 상부에는 일정간격 이격되게 커버부(20)가 구성되는데, 상기 커버부(20)는 본체부(10)의 일측에서 연장되며 구성되고, 하부 일측에 통상의 열원(23)이 구성되는데, 상기 열원(23)의 경우 원적외선으로 구성되며 다수개로 구성된다.

여기서, 상기 열원(23)이 작동하여 열을 발생시킬 때, 열이 외측으로 빠져나가지 않고 하부로만 발열될 수 있도록 반사판(21)이 더 포함되어 구성된다.

상기 열원(23)과 반사판(21)은 도 1 내지 2에 도시된 바와 같이 커버부(20)의 하부로 구성되되, 길이방향으로 길게 형성되며 상기 열원(23)의 외측을 반사판(21)이 감싸도록 구성되는 것이다. 이렇게 되면 원적외선이 외측으로 발산되지 않고 하부로만 발산되기 때문에 하기될 본체부(10)의 상부에 올려지는 구이판(40)에 그대로 전달될 수 있기 때문에 음식을 굽는 속도를 높일 수 있는 것이다.

또한, 상기 커버부(20)의 하부에는 다수의 배출홈(22)이 구성되는데, 상기 배출홈(22)은 수증기(s)가 열원(23)과 함께 같이 지속적으로 배출될 수 있도록 하는 통로인 것이다. 다시 말해, 상기 열원(23)이 지속적으로 원적외선을 방출시키고, 본체부(10)에서 형성된 수증기(s)가 배출홈(22)을 통해 지속적으로 배출되게 되는 것이다.

상기 수증기(s)를 배출하기 위한 구조를 설명하면, 상기 커버부(20)의 내부에 노즐(30)이 구성되는데, 상기 노즐(30)을 일측 길이방향으로 연장되어 끝부가 상기 본체부(10)의 흡입구(12)에 연결 구성되며, 상기 커버부(20)의 내부에 포함되게 구성된 노즐(30)의 하부에는 다수의 돌출홈(31)들이 형성되는 것이다.

상기 돌출홈(31)은 도 1에 도시된 바와 같이 흡입된 수증기(s)가 집중되어 분사될 수 있도록 상기 배출홈(22) 측 방향으로 서서히 좁아지게 형성되어 끼움 구성됨으로써 수증기(s)가 노즐(30)을 통해 이동되면서 돌출홈(31)을 통해 배출홈(22)으로 배출되게 되는 것이다.

즉, 노즐(30)의 돌출홈(31)이 배출홈(22)에 끼워지게 구성되어 노즐(30)의 내부에서 이동되는 수증기(s)가 돌출홈(31)가 배출홈(22)의 경계가 되는 틈사이로 세어나가지 않도록 하기 위한 구성이면서도, 수증기(s)를 집중시켜서 배출될 수 있도록 하는 구조인 것이다.

한편, 상기 노즐(30)의 일측에는 흡입구(12)를 통해 흡입되는 수증기(s)의 흡입량, 흡입된 수증기(s)의 분사시간, 분사되는 수증기(s)의 분사량을 선택적으로 조절 및 제어하는 제어부(32)가 더 포함되어 구성된다.

예를 들면, 흡입되는 수증기(s)의 량을 조절하여 분사되는 수증기(s)를 조절할 수 있도록 하며, 타이머 기능처럼 초 단위, 분 단위로 설정하게 되면 설정된 시간에 맞춰서 자동적으로 커버부(20)의 하부로 수증기(s)가 분사되도록 하는 것이다.

또한, 본 발명에서 도시하진 않았지만 타이머 및 자동적으로 분사되도록 설정하지 않고 수동적으로 분사할 수 있도록 상기 제어부(32)의 일측에 별도의 스위치를 구성하여 사용할 수도 있으며 본 발명의 실시 예로써 한정짓지 아니한다.

또한, 상기 본체부(10)의 내부에는 상기 공간부(11)의 하부로 위치하며 커버부(20)의 열원(23)과 같이 공간부(11)에 담수된 물(w)을 데워줄 수 있도록 하면서도 수증기(s)의 온도를 높일 수 있도록 하는 보조열원(14)이 더 포함되어 구성된다.

즉, 상기 보조열원(14)의 구성으로 인해 물(w)이 데워지는 속도를 높이면서도 수증기(s)의 온도를 유지할 수 있게 되는 것이다.

상기한 바와 같이 구성되는 본 발명의 구이기는 공간부(11)에 물(w)을 담수시킨 후, 본체부(10)의 상측에 음식이 노여진 구이판(40)을 올려 고정시킨 후 열원(23)과 보조열원(14)을 작동시키게 되면 자연스레 상부와 하부에서 열이 발생하게 된다. 이때, 물(w)이 데워지면서 수증기(s)가 발생하게 되면 흡입팬(13)에 의해 흡입구(12)로 흡입되어 노즐(30)의 내부로 이동하면서 배출홈(22)으로 배출되게 된다.

여기서 상기 공간부(11)에는 열원(23)과 보조열원(14)에 의해 원적외선 또는 음이온이 방출될 수 있도록 맥반석, 게르마늄, 토르말린 중 어느 하나가 더 포함되도록 하여, 구워진 음식을 먹게 되면 건강에 도움을 줄 수 있게 되는 것이다.

또한, 본 발명에서는 전원을 인가받는 구성은 통상의 공지 기술이므로 생략하였다.

본 발명의 스팀기능이 구비된 구이기에 의하면, 열원의 열이 하부로만 집중될 수 있도록 하며 공간부(11)에 포함된 물과 맥반석, 게르마늄, 토르말린으로 인해 수증기(s)를 형성하면서도 원적외선과 음이온을 발생시킴과 더불어 본체부(10)의 하부에 구성된 보조열원(14)을 통해 음식을 굽는 속도를 높임과 동시에 구이판(40)에서 구워진 음식을 섭취 시 건강에 도움을 줄 수 있도록 하고, 제어부(32)를 선택적으로 제어할 수 있어 수증기(s)가 분사되는 속도 및 분사량을 조절하여 고기를 굽는 속도를 조절할 수 있는 유용한 발명인 것이다.

10 : 본체부 11 : 공간부 12 : 흡입구 13 : 흡입팬
14 : 보조열원
20 : 커버부 21 : 반사판 22 : 배출홈 23 : 열원
30 : 노즐 31 : 돌출홈 32 : 제어부
40 : 구이판

Claims (5)

1. 본체부와 상기 본체부의 상부에 열원이 구성되는 커버부로 구성되는 구이기에 있어서,
   상기 본체부(10)의 내부에 물(w)이 담수되는 공간부(11)가 형성되며 상기 공간부(11)의 일측에 흡입구(12)가 구성되되, 상기 흡입구(12)의 일측에 흡입팬(13)이 구성되고,
   상기 열원(23)의 외주에는 열이 외측으로 발열되지 않도록 반사판(21)이 구성되며,
   상기 커버부(20)의 하부에는 다수의 배출홈(22)이 구성되고, 상기 커버부(20)의 내부에 구성되되, 일측으로 연장되어 상기 흡입구(12)와 연결되는 노즐(30)이 구성되며, 상기 커버부(20)의 내부에 포함된 노즐(30)의 하부에는 다수의 돌출홈(31)이 형성되되 상기 배출홈(22)에 각각 끼움 구성되어,
   상기 커버부(20)의 열원(23)으로부터 조사되는 열에 의해 수증기(s)가 형성되며 형성된 수증기(s)는 노즐(30)을 통해 이동되어 배출홈(22)을 통해 분사되도록 구성되는 것을 특징으로 하는 스팀기능이 구비된 구이기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 돌출홈(31)은 흡입된 수증기(s)가 집중되어 분사될 수 있도록 상기 배출홈(22) 측 방향으로 서서히 좁아지게 형성되어 끼움 구성되는 것을 특징으로 하는 스팀기능이 구비된 구이기.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 노즐(30)의 일측에는 흡입되는 수증기(s)의 흡입량, 흡입된 수증기(s)의 분사시간, 분사되는 수증기(s)의 분사량을 선택적으로 조절 및 제어할 수 있도록 제어부(32)가 구성되는 것을 특징으로 하는 스팀기능이 구비된 구이기.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 공간부(11)의 하부에는 열원(23)에 의해 형성되는 수증기(s)의 온도를 높일 수 있도록 보조열원(14)이 더 포함되어 구성되는 것을 특징으로 하는 스팀기능이 구비된 구이기.
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 공간부(11)에는 열원(23)에 의해 원적외선 또는 음이온이 방출될 수 있도록 맥반석, 게르마늄, 토르말린 중 어느 하나가 더 포함되는 것을 특징으로 하는 스팀기능이 구비된 구이기.

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