KR101424180B1 - 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 조성물 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 식물발효 추출물은 세포독성이 거의 없어 피부 세포의 세포독성을 억제하고, 알러지 유발 가능성이 거의 없으며 염증 억제 효과를 나타낼 뿐만 아니라 피부 보습 효과가 뛰어나므로 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품에 유용하게 사용될 수 있다.

Description

식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 조성물{A anti-inflammatory or skin moisturizing composition containing fermented plant extracts as an active ingredient}
본 발명의 목적은 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품을 제공하는 것이다.
화장품은 피부를 보호하고 미화 청결을 위해 사용되는 제품이지만 화장품 조성물에는 본래의 피부 보호 목적과는 상이한 성분들이 제품제조에 필수불가결한 존재이기 때문에 사용된다. 예를 들면 가용화제 및 유화제, 방부제, 향료, 자외선차단제 및 기타 부가물을 들 수 있다. 이러한 성분들은 일반적으로 피부에 염증이나, 뾰루지, 부종 등을 유발하는 주원인으로 알려져 있다.
염증은 세포나 조직이 어떠한 원인에 의해 손상을 받으면 그 반응을 최소화하고 손상된 부위를 원상으로 회복시키려는 일련의 방어목적으로 나타나는 것이며 염증을 유발하는 원인으로 외상, 화상, 동상, 방사능 등에 의한 물리적 요인과 산(acid)과 같은 화학물질에 의한 화학적 요인 항체반응에 의한 면역학적 요인들이 있으며 그 외에 혈관이나 호르몬 불균형에 의해서도 일어난다. 염증을 소실시키기 위해 염증원의 제거, 생체반응 및 증상을 감소시키는 작용을 하는 것을 항염제라고 한다.
화장품에 있어서 피부 부작용 유발요인은 항상 잠재되어 있고 이를 해결 하고자 여러 가지 연구가 진행되어 왔으며 현재까지 항염의 목적으로 이용되고 있는 물질로는 비스테로이드계로 프루폐나믹산(flufenamic acid), 이부프로펜(ibuprofen), 인도메타신(indometacine) 등이 있고 스테로이드계통으로 프레드리솔론(prednisolone), 덱사메타손(dexamethasone) 등이 있으며(김창종, 병태생리학, 한림상사, p61-69, 1988) 알란토인, 아즈렌,ε-아미노키프론산, 하이드로코티존(ⅴ), 감초산 및 그 유도체(β-글리칠레친산, 글리칠레친산유도체) 등이 항염증에 효과가 있는 것으로 알려져 있다(광정무부, 신화장품학, 남산당, p162, 1993). 그러나 인도메타신(indometacine)은 화장료에는 사용할 수 없는 물질이고 하이드로코티존은 사용량이 제한되어 있으며 감초산 및 그 유도체는 안정화시키기 어렵거나 용해도가 좋지않아 실제 적용시 농도의 제한으로 인하여 실질적인 효과를 거두기가 어려운 점이 있다. 따라서, 지금까지 알려진 항염제는 피부안전성 면이나 화장료 배합시의 안정성 면에서 대부분 문제점이 있어 그 사용이 제한되고 있다.
이에 본 발명자는 피부에 안정성이 우수하며 항염효과가 있는 물질을 연구하던 중, 사과(Apple), 당근(Carrot), 무(Radish), 양배추(Cabbage), 셀러리(Celery), 오이(Cucumber), 바나나(Banana), 양파(Onion), 우엉(Burdock), 시금치(Spinach), 오렌지껍질(Orange Peel), 토마토(Tomato), 콩싹(Bean Sprout) 및 단호박(Pumpkin)을 발효시킨 식물발효 추출물이 세포독성이 거의 없어 피부 세포의 세포독성을 억제하고, 알러지 유발 가능성이 거의 없으며 염증 억제 효과를 나타낼 뿐만 아니라 피부 보습 효과가 뛰어난 것을 확인하여 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품에 유용하게 사용될 수 있음을 밝힘으로써 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적은 피부에 안정성이 있고, 항염증 및 피부 보습 효과가 우수한 식물발효 추출물을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조된, 항염증 또는 피부 보습 활성을 갖는 식물발효 추출물을 제공한다.
또한, 본 발명은
1) 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합하는 단계;
2) 단계 1)의 혼합물을 숙성시키는 단계; 및
3) 단계 2)의 숙성액을 발효시키는 단계를 포함하는, 항염증 또는 피부 보습 활성을 갖는 식물발효 추출물의 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 약학적 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 화장료 조성물을 제공한다.
아울러, 본 발명은 상기 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 건강식품을 제공한다.
본 발명의 식물발효 추출물은 세포독성이 거의 없어 피부 세포의 세포독성을 억제하고, 알러지 유발 가능성이 거의 없으며 염증 억제 효과를 나타낼 뿐만 아니라 피부 보습 효과가 뛰어나므로 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품에 유용하게 사용될 수 있다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명은 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조된, 항염증 또는 피부 보습 활성을 갖는 식물발효 추출물을 제공한다.
구체적으로 사과는 10.0 내지 15.0 중량부, 당근은 4.0 내지 7.0 중량부, 무는 3.0 내지 6.0 중량부, 양배추는 3.0 내지 6.0 중량부, 셀러리는 1.5 내지 3.5 중량부, 오이는 1.5 내지 3.5 중량부, 바나나는 1.5 내지 3.5 중량부, 양파는 1.5 내지 3.5 중량부, 우엉은 1.5 내지 3.5 중량부, 시금치는 1.5 내지 3.5 중량부, 오렌지는 0.5 내지 1.5 중량부, 토마토는 0.5 내지 2.5 중량부, 콩싹은 0.5 내지 2.5 중량부 및 단호박은 0.5 내지 2.5 중량부를 혼합하는 것이나 이에 한정되지 않는다.
보다 구체적으로 상기 사과는 13.0 내지 14.0 중량부, 당근은 5.5 내지 6.0 중량부, 무는 4.5 내지 5.0 중량부, 양배추는 4.3 내지 5.0 중량부, 셀러리는 2.5 내지 3.0 중량부, 오이는 2.3 내지 3.0 중량부, 바나나는 2.0 내지 2.5 중량부, 양파는 1.8 내지 2.3 중량부, 우엉은 1.8 내지 2.3 중량부, 시금치는 1.8 내지 2.3 중량부, 오렌지는 0.5 내지 1.0 중량부, 토마토는 1.0 내지 2.0 중량부, 콩싹은 1.0 내지 2.0 중량부 및 단호박은 1.0 내지 2.0 중량부를 혼합하는 것이나 이에 한정되지 않는다.
가장 구체적으로 상기 사과는 13.8 중량부, 당근은 5.8 중량부, 무는 4.6 중량부, 양배추는 4.5 중량부, 셀러리는 2.7 중량부, 오이는 2.5 중량부, 바나나는 2.3 중량부, 양파는 2.0 중량부, 우엉은 2.0 중량부, 시금치는 2.0 중량부, 오렌지는 0.8 중량부, 토마토는 1.5 중량부, 콩싹은 1.5 중량부 및 단호박은 1.5 중량부를 혼합하는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹, 단호박은 직접 채취한 것 또는 시판되는 것을 제한 없이 사용할 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
구체적으로 상기 사과는 열매, 당근은 뿌리, 무는 뿌리, 양배추는 잎, 셀러리는 잎, 오이는 열매, 바나나는 열매, 양파는 구근, 우엉은 뿌리, 시금치는 잎, 오렌지는 과피, 토마토는 열매, 콩싹은 새싹, 및 단호박은 열매 부위를 사용하나 이에 한정되지 않는다.
상기 식물발효 추출물은 구체적으로 프락토스(fructose), 갈락토스(galactose), 아미노산 또는 락트산(lactic acid)을 추가로 포함하나 이에 한정되지 않는다.
또한, 본 발명의 식물발효 추출물은 구체적으로 하기와 같은 단계로 제조되는 것이나 이에 한정되지 않는다.
1) 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합하는 단계;
2) 단계 1)의 혼합물을 숙성시키는 단계; 및
3) 단계 2)의 숙성액을 발효시키는 단계를 포함하는, 항염증 또는 피부 보습 활성을 갖는 식물발효 추출물의 제조방법을 제공한다.
상기 방법에 있어서, 단계 1)은 구체적으로 사과 10.0 내지 15.0 중량부, 당근 4.0 내지 7.0 중량부, 무 3.0 내지 6.0 중량부, 양배추 3.0 내지 6.0 중량부, 셀러리 1.5 내지 3.5 중량부, 오이 1.5 내지 3.5 중량부, 바나나 1.5 내지 3.5 중량부, 양파 1.5 내지 3.5 중량부, 우엉 1.5 내지 3.5 중량부, 시금치 1.5 내지 3.5 중량부, 오렌지 0.5 내지 1.5 중량부, 토마토 0.5 내지 2.5 중량부, 콩싹 0.5 내지 2.5 중량부 및 단호박 0.5 내지 2.5 중량부를 혼합하는 것이나 이에 한정하지 않는다.
상기 방법에 있어서, 단계 1)은 보다 구체적으로 사과 13.0 내지 14.0 중량부, 당근 5.5 내지 6.0 중량부, 무 4.5 내지 5.0 중량부, 양배추 4.3 내지 5.0 중량부, 셀러리 2.5 내지 3.0 중량부, 오이 2.3 내지 3.0 중량부, 바나나 2.0 내지 2.5 중량부, 양파 1.8 내지 2.3 중량부, 우엉 1.8 내지 2.3 중량부, 시금치 1.8 내지 2.3 중량부, 오렌지 0.5 내지 1.0 중량부, 토마토 1.0 내지 2.0 중량부, 콩싹 1.0 내지 2.0 중량부 및 단호박 1.0 내지 2.0 중량부를 혼합하는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 방법에 있어서, 단계 1)은 가장 구체적으로 사과 13.8 중량부, 당근 5.8 중량부, 무 4.6 중량부, 양배추 4.5 중량부, 셀러리 2.7 중량부, 오이 2.5 중량부, 바나나 2.3 중량부, 양파 2.0 중량부, 우엉 2.0 중량부, 시금치 2.0 중량부, 오렌지 0.8 중량부, 토마토 1.5 중량부, 콩싹 1.5 중량부 및 단호박 1.5 중량부를 혼합하는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 방법에 있어서 단계 1)은 구체적으로 사과는 열매, 당근은 뿌리, 무는 뿌리, 양배추는 잎, 셀러리는 잎, 오이는 열매, 바나나는 열매, 양파는 구근, 우엉은 뿌리, 시금치는 잎, 오렌지는 과피, 토마토는 열매, 콩싹은 새싹, 및 단호박은 열매 부위를 사용하는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 방법에 있어서, 단계 2)의 숙성은 구체적으로 -5℃ 내지 40℃에서 5 내지 10일간 숙성시키는 것이고, 보다 구체적으로 6 내지 8일간 숙성시키는 것이고, 가장 구체적으로 7일간 숙성시키는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 방법에 있어서, 단계 3)의 발효는 구체적으로 35℃ 내지 40℃에서 0.5년 내지 2년간 발효시키는 것이고, 보다 구체적으로 36℃ 내지 38℃에서 1년 내지 1.5년간 발효시키는 것이고, 가장 구체적으로 37℃에서 1년간 발효시키는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 방법에 있어서, 단계 3)의 발효는 구체적으로 삼나무통에서 발효시키는 것이나 이에 한정되지 않는다.
상기 방법에 있어서, 단계 3)의 발효는 삼나무통에 존재하는 효모(Sacchromyces) 또는 유산균(Leuconostoc)에 의해 진행되는 것이나 이에 한정되지 않는다.
본 발명자는 상기 식물발효 추출물을 제조하기 위하여, 사과의 열매, 당근의 뿌리, 무의 뿌리, 양배추의 잎, 셀러리의 잎, 오이의 열매, 바나나의 열매, 양파의 구근, 우엉의 뿌리, 시금치의 잎, 오렌지의 과피, 토마토의 열매, 콩싹의 새싹, 및 단호박의 열매를 물로 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 후 약 1센티미터 크기로 자른 다음 사과 13.8 중량부, 당근 5.8 중량부, 무 4.6 중량부, 양배추 4.5 중량부, 셀러리 2.7 중량부, 오이 2.5 중량부, 바나나 2.3 중량부, 양파 2.0 중량부, 우엉 2.0 중량부, 시금치 2.0 중량부, 오렌지 0.8 중량부, 토마토 1.5 중량부, 콩싹 1.5 중량부 및 단호박 1.5 중량부로 설탕과 소금을 넣어 잘 섞었다. 이것을 삼나무통에 넣고 이것을 삼나무통에 넣고 -5℃에서 6시간, 25℃에서 6시간, 40℃에서 6시간 및 25℃에서 6시간을 순차적으로 하루 동안 숙성시키고, 첫째 날을 포함하여 7일간 이를 숙성시켰다. 이 액을 여과한 후 다시 37℃에서 빛이 들지 않는 곳에서 1년간 발효시켰다. 따라서, 삼나무통에 존재하는 효모(Sacchromyces) 및 유산균(Leuconostoc)에 의한 자연발효를 통하여 갈색의 맑은 액을 얻었다(표 1 참조). 그리고 상기 식물발효 추출물의 주요성분을 확인하기 위하여, GC/Mass(PerkinElmer, clarus 500, HP-5 컬럼)로 80℃ 내지 320℃로 분석하였다. 그 결과, 상기 식물발효 추출물의 주요성분으로 프락토스(fructose), 갈락토스(galactose), 아미노산 또는 락트산(lactic acid)이 있음을 알 수 있었다(표 2 참조).
또한, 본 발명은 본 발명에 따른 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 약학적 조성물을 제공한다.
본 발명자는 상기 식물발효 추출물이 세포독성이 있는지 알아보기 위하여, V79-4세포[Chinase Hamster, CCL(continuous cell line:연속세포주)의 폐조직 섬유아세포]를 배양하여 MTT[3-((4,5-디메칠티아졸-2-일(4,5-dimethylthiazol-2-yl))-2.5-디페닐테트라졸리움 브롬화 환원 시험(2,5-diphenyltetrazolium bromide reduction test)] 분석을 수행하고 MTT-포르마잔 생성물(formazan product)을 이소프로필알코올로 추출하여 570nm에서 흡광도를 측정하였다. 그 결과, 본 발명의 식물발효 추출물은 계명활성제인 소디움라우릴설페이트(sodium lauryl sulfate, SLS)에 비하여 5000배 이상 세포독성이 낮게 나타나 안전성이 우수한 추출물임을 알 수 있었다(표 3 참조). 따라서, 본 발명의 식물발효 추출물을 함유하는 조성물은 세포독성이 거의 없으므로 약학적 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.
또한, 본 발명자는 상기 식물발효 추출물에 대한 알러지 유발여부를 확인하기 위하여 3일 동안 하루 한 번씩 시료(에탄올 및 <실시예 1>의 식물발효 추출물)를 마우스 귀에 25㎕씩 도포하여 4일째 임파구를 분리한 후 배양하였다. 그 후, 증폭정도를 방사선 동위원소 [3H]-메칠 티미딘(methyl thymidine)의 삽입량으로 측정하여 비교하였다. 그 결과, 식물발효 추출물의 증폭정도(S.I)가 3 이하로 알러지 유발 가능성이 거의 없는 것을 알 수 있었다(표 4 참조). 따라서, 본 발명의 식물발효 추출물을 함유하는 조성물은 알러지 유발 가능성이 거의 없으므로 약학적 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.
또한, 본 발명자는 상기 식물발효 추출물에 대한 항염증 효과를 알아보기 위하여 마우스 좌측귀를 대조부위, 우측귀를 시험부위로 하여 시료(<실시예 1>의 식물발효 추출물, 인도메타신(Indomethacin) 및 아라키돈산(Arachidonic acid))20㎕를 1일 1회 4일간 지속적으로 도포하고 마지막 도포 1시간 후에 좌측귀에 에탄올을 우측귀에는 아라키돈산을 2㎎/귀로 도포하였다. 1시간 후 귀의 부종(ear edema)정도를 측정하여 비교하였다. 그 결과, 본 발명의 식물발효 추출물 1.0%는 36.1%의 염증억제율을 보였다는 것을 알 수 있었다(표 5 참조). 따라서, 본 발명의 식물발효 추출물을 함유하는 조성물은 염증 억제 효과가 있으므로 항염증용 조성물로 유용하게 사용할 수 있다.
또한, 본 발명자는 상기 식물발효 추출물의 보습효과를 알아보기 위하여 본 발명의 식물발효 추출물의 10.0%를 함유한 수용액을 남,여 30명을 대상으로 하박부위에 각 시료의 일정량(0.2g)을 아침,저녁으로 하루 2차례 발랐다. 그 후, 1시간, 5시간, 5일 및 25일 후 항온(22℃), 항습(상대습도 50%)조건에서 시료 도포 전×후의 수분 보유량을 측정하여 비교하였다. 그 결과, 본 발명의 식물발효 추출물을 처리하지 않은 대조군에 비하여 식물발효 추출물을 처리하였을 때 피부 보습 효과가 상승한 것을 알 수 있었다(표 6 참조). 따라서. 본 발명의 식물발효 추출물을 함유하는 조성물은 피부 보습 효과가 있으므로 피부보습용 조성물로 유용하게 사용할 수 있다.
그러므로, 본 발명의 식물발효 추출물은 세포독성이 거의 없어 피부 세포의 세포독성을 억제하고 알러지 유발 가능성이 거의 없으며 염증 억제 효과를 나타낼 뿐만 아니라 피부 보습 효과가 뛰어나므로 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품에 유용하게 사용될 수 있다.
상기 식물발효 추출물을 의약품으로 사용하는 경우, 추가로 동일 또는 유사한 기능을 나타내는 유효성분을 1종 이상 함유할 수 있다.
상기 식물발효 추출물은 임상 투여 시에 경구 또는 비경구로 투여가 가능하며 일반적인 의약품 제제의 형태로 사용될 수 있다.
즉, 본 발명의 식물발효 추출물은 실제 임상 투여 시에 경구 및 비경구의 여러 가지 제형으로 투여될 수 있는데, 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 본 발명의 식물발효 추출물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트(Calcium carbonate), 수크로스(Sucrose) 또는 락토오스(Lactose), 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스티레이트 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순 희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁용제로는 프로필렌글리콜(Propylene glycol), 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.
본 발명의 식물발효 추출물의 투여량은 환자의 체중, 연령, 성별, 건강상태, 식이, 투여시간, 투여방법, 배설율 및 질환의 중증도에 따라 그 범위가 다양하며, 일일 투여량은 식물발효 추출물의 양을 기준으로 0.001 내지 1000 ㎎/㎏이고, 구체적으로는 0.01 내지 100 mg/kg이며, 하루 1 ~ 6 회 투여될 수 있다.
본 발명의 식물발효 추출물은 단독으로, 또는 수술, 방사선 치료, 호르몬 치료, 화학 치료 및 생물학적 반응 조절제를 사용하는 방법들과 병용하여 사용할 수 있다.
또한, 본 발명은 본 발명에 따른 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 화장료 조성물을 제공한다.
본 발명의 화장료는 수용성 비타민, 유용성 비타민, 고분자 펩티드, 고분자 다당, 스핑고 지질 및 해초 엑기스로 이루어진 군에서 선택된 조성물을 포함하나 이에 한정되지 않는다.
상기 수용성 비타민으로서는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 구체적으로는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 피리독신, 염산피리독신, 비타민 B12, 판토텐산, 니코틴산, 니코틴산아미드, 엽산, 비타민 C, 비타민 H 등을 들 수 있으며, 그들의 염(티아민염산염, 아스코르빈산나트륨염 등)이나 유도체(아스코르빈산-2-인산나트륨염, 아스코르빈산-2-인산마그네슘염 등)을 포함하나 이에 한정되지 않는다.
상기 유용성 비타민으로서는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 구체적으로는 비타민 A, 카로틴, 비타민 D2, 비타민 D3, 비타민 E (d1-알파 토코페롤, d-알파 토코페롤, d-알파 토코페롤) 및, 그들의 유도체(팔미틴산아스코르빈, 스테아르산아스코르빈, 디팔미틴산아스코르빈, 아세트산 dl-알파 토코페롤, 니코틴산 dl-알파 토코페롤비타민 E, DL-판토테닐알코올, D-판토테닐알코올, 판토테닐에틸에테르 등)를 포함하나 이에 한정되지 않는다.
상기 고분자 펩티드로서는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 구체적으로 콜라겐, 가수 분해 콜라겐, 젤라틴, 엘라스틴, 가수 분해 엘라스틴 또는 케라틴이나 이에 한정되지 않는다.
상기 고분자 다당으로서는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 구체적으로는 히드록시에틸셀룰로오스, 크산탄검, 히알루론산나트륨, 콘드로이틴 황산 또는 그 염(나트륨염 등)이나 이에 한정되지 않는다.
상기 스핑고 지질로서는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 구체적으로 세라미드, 피토스핑고신, 스핑고당지질이나 이에 한정되지 않는다.
상기 해초 엑기스로는 화장품에 배합 가능한 것이라면 어떠한 것이라도 되지만, 구체적으로 갈조 엑기스, 홍조 엑기스 또는 녹조 엑기스, 구체적으로 이들의 해초 엑기스로부터 정제된 칼라기난, 아르긴산, 아르긴산나트륨 또는 아르긴산칼륨이나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 화장료에는 상기 필수 성분과 더불어 필요에 따라 통상 화장료에 배합되는 다른 성분을 배합할 수 있다.
상기 다른 성분으로서 구체적으로는 유지 성분, 보습제, 에몰리엔트제, 계면 활성제, 유기 및 무기 안료, 유기 분체, 자외선 흡수제, 방부제, 살균제, 산화 방지제, 식물 추출물, pH 조정제, 알콜, 색소, 향료, 혈행 촉진제, 냉감제, 제한(制汗)제 또는 정제수이나 이에 한정되지 않는다.
상기 유지 성분으로서 구체적으로는 에스테르계 유지, 탄화수소계 유지, 실리콘계 유지, 불소계 유지, 동물 유지 또는 식물 유지를 포함하나 이에 한정되지 않는다. 에스테르계 유지로서 구체적으로는 트리2-에틸헥산산글리세릴, 2-에틸헥산산세틸, 미리스틴산이소프로필, 미리스틴산부틸, 팔미틴산이소프로필, 스테아르산에틸, 팔미틴산옥틸, 이소스테아르산이소세틸, 스테아르산부틸, 리놀레산에틸, 리놀레산이소프로필, 올레인산에틸, 미리스틴산이소세틸, 미리스틴산이소스테아릴, 팔미틴산이소스테아릴, 미리스틴산옥틸도데실, 이소스테아르산이소세틸, 세바신산디에틸, 아디핀산디이소프로필, 네오펜탄산이소알킬, 트리(카프릴, 카프린산)글리세릴, 트리2-에틸헥산산트리메틸롤프로판, 트리이소스테아르산트리메틸롤프로판, 테트라2-에틸헥산산펜타엘리슬리톨, 카프릴산세틸, 라우린산데실, 라우린산헥실, 미리스틴산데실, 미리스틴산미리스틸, 미리스틴산세틸, 스테아르산스테아릴, 올레인산데실, 리시노올레인산세틸, 라우린산이소스테아릴, 미리스틴산이소트리데실, 팔미틴산이소세틸, 스테아르산옥틸, 스테아르산이소세틸, 올레인산이소데실, 올레인산옥틸도데실, 리놀레산옥틸도데실, 이소스테아르산이소프로필, 2-에틸헥산산세토스테아릴, 2-에틸헥산산스테아릴, 이소스테아르산헥실, 디옥탄산에틸렌글리콜, 디올레인산에틸렌글리콜, 디카프린산프로필렌글리콜, 디(카프릴,카프린산)프로필렌글리콜, 디카프릴산프로필렌글리콜, 디카프린산네오펜틸글리콜, 디옥탄산네오펜틸글리콜, 트리카프릴산글리세릴, 트리운데실산글리세릴, 트리이소팔미틴산글리세릴, 트리이소스테아르산글리세릴, 네오펜탄산옥틸도데실, 옥탄산이소스테아릴, 이소노난산옥틸, 네오데칸산헥실데실, 네오데칸산옥틸도데실, 이소스테아르산이소세틸, 이소스테아르산이소스테아릴, 이소스테아르산옥틸데실, 폴리글리세린올레인산에스테르, 폴리글리세린이소스테아르산에스테르, 시트르산트리이소세틸, 시트르산트리이소알킬, 시트르산트리이소옥틸, 락트산라우릴, 락트산미리스틸, 락트산세틸, 락트산옥틸데실, 시트르산트리에틸, 시트르산아세틸트리에틸, 시트르산아세틸트리부틸, 시트르산트리옥틸, 말산디이소스테아릴, 히드록시스테아르산 2-에틸헥실, 숙신산디2-에틸헥실, 아디핀산디이소부틸, 세바신산디이소프로필, 세바신산디옥틸, 스테아르산콜레스테릴, 이소스테아르산콜레스테릴, 히드록시스테아르산콜레스테릴, 올레인산콜레스테릴, 올레인산디히드로콜레스테릴, 이소스테아르산피트스테릴, 올레인산피트스테릴, 12-스테알로일히드록시스테아르산이소세틸, 12-스테알로일히드록시스테아르산스테아릴 또는 12-스테알로일히드록시스테아르산이소스테아릴 등의 에스테르계이나 이에 한정되지 않는다.
상기 탄화 수소계 유지로서 구체적으로는 스쿠알렌, 유동 파라핀, 알파-올레핀올리고머, 이소파라핀, 세레신, 파라핀, 유동 이소파라핀, 폴리부덴, 마이크로크리스탈린왁스 또는 와셀린 등의 탄화 수소계 유지이나 이에 한정되지 않는다.
상기 실리콘계 유지로서 구체적으로는 폴리메틸실리콘, 메틸페닐실리콘, 메틸시클로폴리실록산, 옥타메틸폴리실록산, 데카메틸폴리실록산, 도데카메틸시클로실록산, 디메틸실록산ㆍ메틸세틸옥시실록산 공중합체, 디메틸실록산ㆍ메틸스테알록시실록산 공중합체, 알킬 변성 실리콘유 또는 아미노 변성 실리콘유이나 이에 한정되지 않는다.
상기 불소계 유지로서 구체적으로 퍼플루오로폴리에테르이나 이에 한정되지 않는다.
상기 동물 또는 식물 유지로서 구체적으로 아보카도유, 아르몬드유, 올리브유, 참깨유, 쌀겨유, 새플라워유, 대두유, 옥수수유, 유채유, 행인(杏仁)유, 팜핵유, 팜유, 피마자유, 해바라기유, 포도종자유, 면실유, 야자유, 쿠쿠이너트유, 소맥배아유, 쌀 배아유, 시아버터, 월견초유, 마커데이미아너트유, 메도홈유, 난황유, 우지(牛脂), 마유, 밍크유, 오렌지라피유, 호호바유, 캔데리러왁스, 카르나바왁스, 액상 라놀린 또는 경화피마자유 등의 동물 또는 식물 유지이나 이에 한정되지 않는다.
상기 보습제로서 구체적으로 수용성 저분자 보습제, 지용성 분자 보습제, 수용성 고분자 또는 지용성 고분자이나 이에 한정되지 않는다. 수용성 저분자 보습제로서는 구체적으로 세린, 글루타민, 솔비톨, 만니톨, 피롤리돈-카르복실산나트륨, 글리세린, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸렌글리콜, 에틸렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜B(중합도 n=2 이상), 폴리프로필렌글리콜(중합도 n=2 이상), 폴리글리세린B(중합도 n=2 이상), 락트산 또는 락트산염이나 이에 한정되지 않는다. 지용성 저분자 보습제로서는 구체적으로 콜레스테롤 또는 콜레스테롤에스테르이나 이에 한정되지 않는다. 수용성 고분자로서는 구체적으로 카르복시비닐폴리머, 폴리아스파라긴산염, 트라가칸트, 크산탄검, 메틸셀룰로오스, 히드록시메틸셀룰로오스, 히드록시에틸셀룰로오스, 히드록시프로필셀룰로오스, 카르복시메틸셀룰로오스, 수용성 키틴, 키토산 또는 덱스트린이나 이에 한정되지 않는다. 지용성 고분자로서는 구체적으로 폴리비닐피롤리돈ㆍ에이코센 공중합체, 폴리비닐피롤리돈ㆍ헥사데센 공중합체, 니트로셀룰로오스, 덱스트린지방산에스테르 또는 고분자 실리콘이나 이에 한정되지 않는다. 에몰리엔트제로서는 구체적으로 장쇄아실글루타민산콜레스테릴에스테르, 히드록시스테아르산콜레스테릴, 12-히드록시스테아르산, 스테아르산, 로진산 또는 라놀린지방산콜레스테릴에스테르이나 이에 한정되지 않는다.
상기 계면 활성제로서 구체적으로는 비이온성 계면 활성제, 음이온성 계면 활성제, 양이온성 계면 활성제 또는 양성 계면 활성제이나 이에 한정되지 않는다. 비이온성 계면 활성제로서는 구체적으로 자기 유화형 모노스테아르산글리세린, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 폴리글리세린지방산에스테르, 솔비탄지방산에스테르, POE (폴리옥시에틸렌)솔비탄지방산에스테르, POE 솔비트지방산에스테르, POE 글리세린지방산에스테르, POE 알킬에테르, POE 지방산에스테르, POE 경화피마자유, POE 피마자유, POEㆍPOP (폴리옥시에틸렌ㆍ폴리옥시프로필렌) 공중합체, POEㆍPOP 알킬에테르, 폴리에테르변성실리콘, 라우린산알카놀아미드, 알킬아민옥시드 또는 수소첨가대두인지질이나 이에 한정되지 않는다. 음이온성 계면 활성제로서는 구체적으로 지방산비누, 알파-아실술폰산염, 알킬술폰산염, 알킬알릴술폰산염, 알킬나프탈렌술폰산염, 알킬황산염, POE 알킬에테르황산염, 알킬아미드황산염, 알킬인산염, POE 알킬인삼염, 알킬아미드인산염, 알킬로일알킬타우린염, N-아실아미노산염, POE 알킬에테르카르복실산염, 알킬술포숙신산염, 알킬술포아세트산나트륨, 아실화 가수분해 콜라겐펩티드염 또는 퍼플루오로알킬인산에스테르이나 이에 한정되지 않는다. 양이온성 계면 활성제로서는 구체적으로 염화알킬트리메틸암모늄, 염화스테아릴트리메틸암모늄, 브롬화스테아릴트리메틸암모늄, 염화세토스테아릴트리메틸암모늄, 염화디스테아릴디메틸암모늄, 염화스테아릴디메틸벤질암모늄, 브롬화베헤닐트리메틸암모늄, 염화벤잘코늄, 스테아르산디에틸아미노에틸아미드, 스테아르산디메틸아미노프로필아미드 또는 라놀린 유도체 제 4급 암모늄염이나 이에 한정되지 않는다. 양성 계면 활성제로서는 구체적으로 카르복시베타인형, 아미드베타인형, 술포베타인형, 히드록시술포베타인형, 아미드술포베타인형, 포스포베타인형, 아미노카르복실산염형, 이미다졸린 유도체형 또는 아미드아민형 등의 양성 계면 활성제이나 이에 한정되지 않는다.
상기 유기 및 무기 안료로서 구체적으로는 규산, 무수규산, 규산마그네슘, 탤크, 세리사이트, 마이카, 카올린, 벵갈라, 클레이, 벤토나이트, 티탄피막운모, 옥시염화비스무트, 산화지르코늄, 산화마그네슘, 산화아연, 산화티탄, 산화알루미늄, 황산칼슘, 황산바륨, 황산마그네슘, 탄산칼슘, 탄산마그네슘, 산화철, 군청, 산화크롬, 수산화크롬, 칼라민 및 이들의 복합체등의 무기 안료; 폴리아미드, 폴리에스테르, 폴리프로필렌, 폴리스티렌, 폴리우레탄, 비닐수지, 요소수지, 페놀수지, 불소수지, 규소수지, 아크릴수지, 멜라민수지, 에폭시수지, 폴리카보네이트수지, 디비닐벤젠ㆍ스티렌 공중합체, 실크파우더, 셀룰로오스, CI 피그먼트옐로우, CI 피그먼트오렌지 등의 유기 안료 및 이들의 무기 안료와 유기 안료의 복합 안료이나 이에 한정되지 않는다.
상기 유기 분체로서 구체적으로는 스테아르산칼슘 등의 금속비누; 세틸린산아연나트륨, 라우릴린산아연, 라우릴린산칼슘 등의 알킬인산금속염; N-라우로일-베타-알라닌칼슘, N-라우로일-베타-알라닌아연, N-라우로일글리신칼슘 등의 아실아미노산 다가금속염 ; N-라우로일-타우린칼슘, N-팔미토일-타우린칼슘 등의 아미드술폰산 다가금속염 ; N-엡실론-라우로일-L-리진, N-엡실론-팔미토일리진, N-알파파리토일올니틴, N-알파-라우로일아르기닌, N-알파-경화우지지방산아실아르기닌 등의 N-아실염기성아미노산 ; N-라우로일글리실글리신 등의 N-아실폴리펩티드; 알파-아미노카프릴산, 알파-아미노라우린산 등의 알파-아미노지방산; 또는 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 나일론, 폴리메틸메타크릴레이트, 폴리스티렌, 디비닐벤젠ㆍ스티렌 공중합체, 사불화에틸렌이나 이에 한정되지 않는다.
상기 자외선 흡수제로서 구체적으로는 파라아미노벤조산, 파라아미노벤조산에틸, 파라아미노벤조산아밀, 파라아미노벤조산옥틸, 살리실산에틸렌글리콜, 살리신산페닐, 살리신산옥틸, 살리신산벤질, 살리신산부틸페닐, 살리신산호모멘틸, 계피산벤질, 파라메톡시계피산-2-에톡시에틸, 파라메톡시계피산옥틸, 디파라메톡시계피산모노-2-에틸헥산글리세릴, 파라메톡시계피산이소프로필, 디이소프로필ㆍ디이소프로필계피산에스테르 혼합물, 우로카닌산, 우로카닌산에틸, 히드록시메톡시벤조페논, 히드록시메톡시벤조페논술폰산 및 그 염, 디히드록시메톡시벤조페논, 디히드록시메톡시벤조페논디술폰산나트륨, 디히드록시벤조페논, 테트라히드록시벤조페논, 4-tert -부틸-4'-메톡시디벤조일메탄, 2,4,6-트리아닐리노-p -(카르보-2'-에틸헥실-1'-옥시)-1,3,5-트리아진 또는 2-(2-히드록시-5-메틸페닐)벤조트리아졸이나 이에 한정되지 않는다.
상기 살균제로서 구체적으로는 히노키티올, 트리클로산, 트리클로로히드록시디페닐에테르, 크로르헥시딘글루콘산염, 페녹시에탄올, 레조르신, 이소프로필메틸페놀, 아줄렌, 살리칠산, 진크필리티온, 염화벤잘코늄, 감광소 301호, 모노니트로과이어콜나트륨 또는 운데시렌산이나 이에 한정되지 않는다.
상기 산화 방지제로서 구체적으로는 부틸히드록시아니솔, 갈릭산프로필 또는 엘리소르빈산이나 이에 한정되지 않는다.
상기 pH 조정제로서 구체적으로는 시트르산, 시트르산나트륨, 말산, 말산나트륨, 프말산, 프말산나트륨, 숙신산, 숙신산나트륨, 수산화나트륨 또는 인산일수소나트륨이나 이에 한정되지 않는다.
상기 알코올로서 구체적으로는 세틸알코올 등의 고급 알코올이나 이에 한정되지 않는다.
또한, 이외에 첨가해도 되는 배합 성분은 이에 한정되는 것은 아니며, 또, 상기 어느 성분도 본 발명의 목적 및 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서 배합 가능하지만, 구체적으로는 총중량에 대하여 0.01 ~ 5% 중량 백분율로 배합되는 것이고, 더욱 구체적으로는 0.01 ~ 3% 중량 백분율로 배합되는 것이나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 화장료는 용액, 유화물 또는 점성형 혼합물의 형상을 취할 수 있으나 이에 한정되지 않는다. 본 발명의 화장료 조성물에 포함되는 성분은 유효성분으로서 본 발명의 식물발효 추출물 이외에 화장료 조성물에 통상적으로 이용되는 성분들을 포함할 수 있으며, 안정화제, 용해화제, 비타민, 안료 및 향료와 같은 통상적인 보조제 및 담체를 포함할 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 화장료 조성물은 당업계에서 통상적으로 제조되는 어떠한 제형으로도 제조될 수 있으며, 유액, 크림, 화장수, 팩, 파운데이션, 로션, 미용액 또는 모발화장료로 제조될 수 있으나 이에 한정되지 않는다. 구체적으로, 본 발명의 화장료 조성물은 스킨로션, 스킨소프너, 스킨토너, 아스트린젠트, 로션, 밀크로션, 모이스쳐 로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림, 모이스처크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 영양에센스, 팩, 비누, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 또는 바디클린저의 제형을 포함하나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물섬유, 식물섬유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연이 이용될 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 제형이 용액 또는 유탁액의 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용매화제 또는 유탁화제가 이용되고, 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌 글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 이용될 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트가 이용될 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
본 발명의 제형이 계면-활성제 함유 클린징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 리놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르가 이용될 수 있으나 이에 한정되지 않는다.
아울러, 본 발명은 본 발명에 따른 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 건강식품을 제공한다.
본 발명의 건강식품은 상기 식물발효 추출물을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다.
상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 상기 식물발효 추출물을 첨가할 수 있는 식품의 예로는 육류, 소시지, 빵, 초콜릿, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올음료 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 건강식품을 모두 포함한다.
본 발명의 건강 음료 조성물은 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토스, 설탕과 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 감미제로는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나, 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 조성물 100 ㎖당 일반적으로 약 0.01 ~ 0.04 g, 구체적으로는 약 0.02 ~ 0.03 g 이다.
상기 외에 본 발명의 식물발효 추출물은 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 본 발명의 식물발효 추출물은 천연 과일 주스, 과일 주스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 혼합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 크게 중요하진 않지만 본 발명의 조성물 100 중량부당 0.01 ~ 0.1 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.
[실시예]
이하, 본 발명을 실시예 및 제조예에 의하여 상세히 설명한다.
단, 하기 실시예 및 제조예는 본 발명을 구체적으로 예시하는 것이며, 본 발명의 내용이 실시예 및 제조예에 의해 한정되는 것은 아니다.
< 실시예 1> 식물발효 추출물의 제조
식물발효 추출물은 사과(Apple), 당근(Carrot), 무(Radish), 양배추(Cabbage), 셀러리(Celery), 오이(Cucumber), 바나나(Banana), 양파(Onion), 우엉(Burdock), 시금치(Spinach), 오렌지껍질(Orange Peel), 토마토(Tomato), 콩싹(Bean Sprout), 단호박(Pumpkin)을 물로 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 후 약 1센티미터 크기로 자른 다음 <표 1>에 나타낸 것 같은 조성으로 설탕과 소금을 넣어 잘 섞었다. 이것을 삼나무통에 넣고 -5℃에서 6시간, 25℃에서 6시간, 40℃에서 6시간 및 25℃에서 6시간을 순차적으로 하루 동안 숙성시키고, 첫째 날을 포함하여 7일간 이를 숙성시켰다. 이 액을 여과한 후 다시 37℃에서 빛이 들지 않는 곳에서 1년간 발효시켜 삼나무통에 존재하는 효모(Sacchromyces) 및 유산균(Leuconostoc)에 의해 자연발효가 진행되어 갈색의 맑은 액을 얻었다.
식물발효 추출물 성분 및 함량
성분명 이용부위 %
사과(Apple) 열매 13.8
당근(Carrot) 뿌리 5.8
무(Daikon (Japanese Radish)) 뿌리 4.6
양배추(Cabbage) 잎 4.5
셀러리(Celery) 잎 2.7
오이(Cucumber) 열매 2.5
바나나(Banana) 열매 2.3
양파(Onion) 구근 2.0
우엉(Burdock) 뿌리 2.0
시금치(Spinach) 잎 2.0
오렌지껍질(Orange Peel) 과피 0.8
토마토(Tomato) 열매 1.5
콩싹(Bean Sprout (Black Gram)) 새싹 1.5
단호박(Pumpkin) 열매 1.5
소금(Salt) - 0.2
설탕(Sucrose) - 52.3
100.0
<1-1> 식물발효 추출물의 성분 확인
상기 <실시예 1>의 방법으로 제조한 식물발효 추출물의 주요성분을 확인하기 위하여, GC/Mass(PerkinElmer, clarus 500, HP-5 컬럼)로 80℃ 내지 320℃로 분석하였다.
그 결과, 표 2에서 보는 바와 같이 주요성분으로 프락토스(fructose), 갈락토스(galactose), 아미노산 또는 락트산(lactic acid)이 있음을 확인하였다(표 2).
식물발효 추출물의 주요성분
당류 프락토스(fructose) 30.5%
갈락토스(galactose) 35.1%
마니톨(mannitol) 0.9%
총 함량 66.5%
알콜류 에탄올(EtOH) 1.2%
유기산류 락트산(lactic acid) 0.6%
총 함량 0.6%
아미노산류 Glu 329 ppm
Ser 198 ppm
His 191 ppm
Gly 265 ppm
Arg 418 ppm
Tyr 401 ppm
Cys 272 ppm
Val 185 ppm
Met 334 ppm
Phe 362 ppm
Ile 282 ppm
Lys 81 ppm
총 함량 3324 ppm
< 실시예 2> 식물발효 추출물의 세포독성실험( MTT 분석)
식물발효 추출물에 대한 세포독성을 알아보기 위하여 V79-4세포[Chinase Hamster, CCL(continuous cell line:연속세포주)의 폐조직 섬유아세포]를 배양하여 MTT[3-((4,5-디메칠티아졸-2-일(4,5-dimethylthiazol-2-yl))-2.5-디페닐테트라졸리움 브롬화 환원 시험(2,5-diphenyltetrazolium bromide reduction test)] 분석을 수행하고 MTT-포르마잔 생성물(formazan product)을 이소프로필알코올로 추출하여 570nm에서 흡광도를 측정하였다. 각각의 물질(소디움라우릴설페이트(sodium lauryl sulfate, SLS) 및 <실시예 1>의 식물발효 추출물)에 대한 IC50(Inhibitory concentration 50)을 알아보기 위하여 물질을 배지에 10.0% 및 1.0%로 희석하여 24시간 배양하여 IC50을 구한 결과를 <표 3>에 나타내었다.
식물발효 추출물의 세포독성 시험결과
시 료 IC 50 (%,W/V)
SLS 0.0025
식물발효 추출물 >10.0
그 결과, 표 3에서 보는 바와 같이 식물발효 추출물은 소디움라우릴설페이트에 비하여 5000배 이상 세포독성이 낮게 나타나 안전성이 우수한 추출물임을 확인하였다(표 3).
< 실시예 3> 식물발효 추출물의 알러지 유발여부 확인
식물발효 추출물에 대한 알러지 유발여부를 확인하기 위하여 3일 동안 하루 한 번씩 시료(에탄올 및 <실시예 1>의 식물발효 추출물)를 마우스 귀에 25㎕씩 도포하여 4일째 임파절을 떼어내어 임파구를 분리 후 5% 이산화탄소 배양기에서 24 내지 48시간 배양하였다. 그 후, 증폭정도를 방사선 동위원소 [3H]-메칠 티미딘(methyl thymidine)의 삽입량으로 측정하였다. 국부임파절평가(LLNA:local lymph node assay)결과는 대조군에 비해 시료군의 임파구 증폭정도로 나타내며 한 농도에서라도 시료의 증폭정도(S.I:stimulation index)가 3배 이상이고 농도별로 증가하는 경향을 보일 경우 알레르기 항원(알러젠)으로 간주하였다.
식물발효 추출물의 알러지 평가 결과
시료 농도(%) 평균 cpm 증폭정도 (S.I)
에탄올 60 1556 ± 103 -
식물발효 추출물 20 1415 ± 163 0.9
식물발효 추출물 60 1810 ± 78 1.2
※ - cpm (counter per minute) : [3H]-메칠티미딘(methyl thymidine)이 세포 내로 삽입되는 양.
- S.I (stimulation index) : 시료의 평균 cpm을 대조군의 평균 cpm으로 나눈 값.
그 결과, 표 4에서 보는 바와 같이 식물발효 추출물의 증폭정도(S.I)가 3이하로 알러지 유발 가능성이 거의 없는 것을 확인하였다(표 4).
< 실시예 4> 식물발효 추출물의 항염증 효과 확인
식물발효 추출물에 대한 항염증 효과를 알아보기 위하여 마우스 좌측귀를 대조부위, 우측귀를 시험부위로 하여 시료(<실시예 1>의 식물발효 추출물, 인도메타신(Indomethacin), 아라키돈산(Arachidonic acid))를 적용 전 에탄올로 귀를 깨끗하게 세척하였다. 시료 20㎕를 1일 1회 4일간 지속적으로 도포하고 마지막 도포 1시간 후에 좌측귀에 에탄올을 우측귀에는 아라키돈산을 2㎎/귀로 도포하였다. 1시간 후 귀의 부종(ear edema)정도를 마이크로미터로 양쪽 귀를 3회씩 반복 측정하였다. 항염효과는 아라키돈산 처리군을 기준으로 부종억제 정도로 판정하였으며 그 결과를 <표 5>에 나타내었다.
국소적용에 의한 귀두께 및 염증억제율
시료 농도(%) 용매 귀두께(㎛) 억제율(%)
식물발효 추출물 1.0 에탄올 258 373 36.1
인도메타신(Indomethacin) 1.0 에탄올 253 343 49.5
아라키돈산(Arachidonic acid) 2㎎/귀 에탄올 259 439 -
※ 억제율(%) = (A―B) / A × 100
A : 대조군귀의 평균두께(아라키돈산 처리귀의 두께-비처리 귀의두께)
B : 시료도포군 귀의두께(시료처리귀의 두께-비처리귀의 두께)
그 결과, 표 5에서 보는 바와 같이 식물발효 추출물 1.0%는 36.1%의 염증억제율을 보였으며 부종 증가율로 유의차 검증시 식물발효 추출물은 아라키돈산과 99%의 유의수준을 보였다는 것을 확인하였다(표 5).
< 실시예 5> 식물발효 추출물의 피부보습력 확인
식물발효 추출물의 보습효과를 알아보기 위하여 10.0% <실시예 1>의 식물발효 추출물을 함유한 수용액을 남,여 30명을 대상으로 하박부위에 각 시료의 일정량(0.2g)을 아침,저녁으로 하루 2차례 발랐다. 그 후, 1시간, 5시간, 5일 및 25일 후 항온(22℃), 항습(상대습도 50%)조건에서 시료 도포 전×후의 수분 보유량을 SKICON-200(I.B.S co. Ltd. Japan)으로 측정하였다. 증감률을 비교 분석하여 <표 6>에 나타내었다.
식물발효 추출물의 피부 보습 효과
시료 식물발효 추출물 대조군
증감률(1시간) 73.90 ± 50.55 26.6 ± 32.5
증감률(5시간) 68.20 ± 43.08 26.6 ± 23.99
증감률(5일) -4.59 ± 20.79 -10 ± 27.27
증감률(25일) 11.58 ± 25.31 6.76 ± 35.3
그 결과, 표 6에서 보는 바와 같이 식물발효 추출물을 처리하지 않은 대조군에 비하여 식물발효 추출물을 처리하였을 때 피부 보습 효과가 상승한 것을 확인하였다(표 6).
하기에 본 발명의 조성물을 위한 제조예를 예시한다.
< 제조예 1> 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 약학적 제제의 제조
<1-1> 산제의 제조
<실시예 1>의 식물발효 추출물 2g
유당 1g
상기의 성분을 혼합하고 기밀포에 충진하여 산제를 제조하였다.
<1-2> 정제의 제조
<실시예 1>의 식물발효 추출물 100㎎
옥수수전분 100㎎
유 당 100㎎
스테아린산 마그네슘 2㎎
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 정제의 제조방법에 따라서 타정하여 정제를 제조하였다.
<1-3> 캡슐제의 제조
<실시예 1>의 식물발효 추출물 100㎎
옥수수전분 100㎎
유 당 100㎎
스테아린산 마그네슘 2㎎
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 캡슐제의 제조방법에 따라서 젤라틴 캡슐에 충전하여 캡슐제를 제조하였다.
<1-4> 환의 제조
<실시예 1>의 식물발효 추출물 1 g
유당 1.5 g
글리세린 1 g
자일리톨 0.5 g
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 방법에 따라 1 환 당 4 g이 되도록 제조하였다.
<1-5> 과립의 제조
<실시예 1>의 식물발효 추출물 150 ㎎
대두 추출물 50 ㎎
포도당 200 ㎎
전분 600 ㎎
상기의 성분을 혼합한 후, 30% 에탄올 100 ㎎을 첨가하여 섭씨 60℃에서 건조하여 과립을 형성한 후 포에 충진하였다.
< 제조예 2> 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장품의 제조
본 발명의 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부보습용 화장품을 제조할 수 있다. 본 발명자는 상기 화장품으로 영양화장수, 에센스, 영양크림 등의 유화 제형의 화장품, 유연화장수 등의 가용화 제형 및 팩 등의 화장품을 제조하였다.
<2-1> 영양화장수의 제조
상기 <실시예 1>의 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 영양화장수는 하기 <표 7>과 같이 제조하였다.
원료 함량( 중량부 )
세토스테아릴알코올 1.00
자기유화형모노스테아린산 0.50
친유형모노스테아린산 0.50
스쿠알란 6.00
이소세틸옥타노에이트 3.00
디메틸폴리실록산 0.30
C14-22 알코올/C12-20 알킬글루코사이드 1.50
솔비탄스테아레이트 4.00
글리세린 4.00
프로필렌글리콜 0.15
카르복시폴리머 0.20
트리에탄올아민 3.00
식물발효 추출물 적량
방부제 적량
향료 적량
색소 적량
정제수 잔량
<2-2> 에센스의 제조
상기 <실시예 1>의 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 에센스는 하기 <표 8>과 같이 제조하였다.
원료 함량( 중량부)
세토스테아릴알코올 0.80
자기유화형모노스테아린산 0.50
스쿠알란 2.00
이소세틸헥사노에이트 1.50
디메틸폴리실록산 0.20
C14-22 알코올/C12-20 알킬글루코사이드 1.50
글리세린 5.00
프로필렌글리콜 4.00
디프로필렌글리콜 3.50
카르복시폴리머 0.20
트리에탄올아민 0.30
식물발효 추출물 2.50
방부제 적량
향료 적량
색소 적량
정제수 잔량
<2-3> 영양크림의 제조
상기 <실시예 1>의 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 영양크림은 하기 <표 9>와 같이 제조하였다.
원료 함량( 중량부 )
세토스테아릴알코올 3.00
자기유화형모노스테아린산 1.50
친유형모노스테아린산 1.00
스쿠알란 7.00
이소세틸옥타노에이트 4.00
네오펜틸글리콜 디카프레이트 4.00
마카데이마오일 2.50
디메틸폴리실록산 0.30
피이지-40 스테아레이트 0.50
C14-22 알코올/C12-20 알킬글루코사이드 1.70
글리세린 5.00
프로필렌글리콜 4.00
산탄검 0.05
트리에탄올아민 0.10
식물발효 추출물 1.50
방부제 적량
향료 적량
색소 적량
정제수 잔량
<2-4> 유연화장수의 제조
상기 <실시예 1>의 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 유연화장수는 하기 <표 10>과 같이 제조하였다.
원료 함량( 중량부 )
식물발효 추출물 10.0
부틸렌글리콜 3.0
글리세린 4.0
히아루론산 1.3
폴리옥시에틸렌경화피마자유 0.1
에탄올 3.0
1,2 - 헥산다이올 2.0
향료 적량
색소 적량
정제수 잔량
<2-5> 팩의 제조
상기 <실시예 1>의 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 팩은 하기 <표 11>과 같이 제조하였다.
원료 함량( 중량부 )
폴리비닐알코올 5.00
산탄검 0.03
카르복시메칠셀룰로오즈 0.05
폴리에틸렌올레일에텔 0.10
폴리옥시에틸렌경화피마자유 0.20
에탄올 6.00
글리세린 4.00
디프로필렌글리콜 3.00
트리에탄올아민 0.10
식물발효 추출물 3.50
방부제 적량
향료 적량
색소 적량
정제수 잔량
< 제조예 3> 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 건강식품의 제조
본 발명의 식물발효 추출물을 포함하는 식품들을 다음과 같이 제조하였다.
<3-1> 밀가루 식품의 제조
본 발명의 식물발효 추출물 0.5~5.0 중량부를 밀가루에 첨가하고, 이 혼합물을 이용하여 빵, 케이크, 쿠키, 크래커 및 면류를 제조하였다.
<3-2> 스프 및 육즙( gravies )의 제조
본 발명의 식물발효 추출물의 노르말-헥산 분획물 0.1~5.0 중량부를 스프 및 육즙에 첨가하여 건강 증진용 육가공 제품, 면류의 수프 및 육즙을 제조하였다.
<3-3> 그라운드 비프(ground beef)의 제조
본 발명의 식물발효 추출물의 노르말-부탄올 분획물 10 중량부를 그라운드 비프에 첨가하여 건강 증진용 그라운드 비프를 제조하였다.
<3-4> 유제품( dairy products )의 제조
본 발명의 식물발효 추출물의 에틸아세테이트 분획물 5~10 중량부를 우유에 첨가하고, 상기 우유를 이용하여 버터 및 아이스크림과 같은 다양한 유제품을 제조하였다.
<3-5> 선식의 제조
현미, 보리, 찹쌀, 율무를 공지의 방법으로 알파화시켜 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60 메쉬의 분말로 제조하였다.
검정콩, 검정깨, 들깨도 공지의 방법으로 쪄서 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60 메쉬의 분말로 제조하였다.
본 발명의 식물발효 추출물의 에틸아세테이트 분획물을 진공 농축기에서 감압농축하고, 분무, 열풍건조기로 건조하여 얻은 건조물을 분쇄기로 입도 60 메쉬로 분쇄하여 건조분말을 얻었다.
상기에서 제조한 곡물류, 종실류 및 식물발효 추출물의 에틸아세테이트 분획물을 다음의 비율로 배합하여 제조하였다.
곡물류(현미 30 중량부, 율무 15 중량부, 보리 20 중량부),
종실류(들깨 7 중량부, 검정콩 8 중량부, 검정깨 7 중량부),
식물발효 추출물의 에틸아세테이트 분획물(3 중량부),
영지(0.5 중량부),
지황(0.5 중량부)
< 제조예 4> 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 건강음료의 제조
<4-1> 건강음료의 제조
액상과당(0.5%), 올리고당(2%), 설탕(2%), 식염(0.5%), 물(75%)과 같은 부재료와 본 발명의 식물발효 추출물 5 g을 균질하게 배합하여 순간 살균을 한 후 이를 유리병, 패트병 등 소포장 용기에 포장하여 제조하였다.
<4-2> 야채 주스의 제조
본 발명의 식물발효 추출물의 에틸아세테이트 분획물 5 g을 토마토 또는 당근 주스 1,000 ㎖에 가하여 야채 주스를 제조하였다.
<4-3> 과일 주스의 제조
본 발명의 식물발효 추출물의 노르말-헥산 분획물 1 g을 사과 또는 포도 주스 1,000 ㎖ 에 가하여 과일 주스를 제조하였다.
상기에서 보는 바와 같이, 본 발명의 식물발효 추출물은 세포독성이 거의 없어 피부 세포의 세포독성을 억제하고, 알러지 유발 가능성이 거의 없으며 염증 억제 효과를 나타낼 뿐만 아니라 피부 보습 효과가 뛰어나므로 항염증 또는 피부보습용 조성물, 화장료 조성물 또는 건강식품에 유용하게 사용될 수 있다.

Claims (15)

  1. 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조한 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  2. 제 1항에 있어서, 사과 10.0 내지 15.0 중량부, 당근 4.0 내지 7.0 중량부, 무 3.0 내지 6.0 중량부, 양배추 3.0 내지 6.0 중량부, 셀러리 1.5 내지 3.5 중량부, 오이 1.5 내지 3.5 중량부, 바나나 1.5 내지 3.5 중량부, 양파 1.5 내지 3.5 중량부, 우엉 1.5 내지 3.5 중량부, 시금치 1.5 내지 3.5 중량부, 오렌지 0.5 내지 1.5 중량부, 토마토 0.5 내지 2.5 중량부, 콩싹 0.5 내지 2.5 중량부 및 단호박 0.5 내지 2.5 중량부를 혼합한 후 발효시켜 제조되는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  3. 제 1항에 있어서, 사과 13.0 내지 14.0 중량부, 당근 5.5 내지 6.0 중량부, 무 4.5 내지 5.0 중량부, 양배추 4.3 내지 5.0 중량부, 셀러리 2.5 내지 3.0 중량부, 오이 2.3 내지 3.0 중량부, 바나나 2.0 내지 2.5 중량부, 양파 1.8 내지 2.3 중량부, 우엉 1.8 내지 2.3 중량부, 시금치 1.8 내지 2.3 중량부, 오렌지 0.5 내지 1.0 중량부, 토마토 1.0 내지 2.0 중량부, 콩싹 1.0 내지 2.0 중량부 및 단호박 1.0 내지 2.0 중량부를 혼합한 후 발효시켜 제조되는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  4. 제 1항에 있어서, 사과는 열매, 당근은 뿌리, 무는 뿌리, 양배추는 잎, 셀러리는 잎, 오이는 열매, 바나나는 열매, 양파는 구근, 우엉은 뿌리, 시금치는 잎, 오렌지는 과피, 토마토는 열매, 콩싹은 새싹, 및 단호박은 열매 부위를 사용하는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  5. 제 1항에 있어서, 식물발효 추출물은 프락토스(fructose), 갈락토스(galactose), 아미노산 또는 락트산(lactic acid)을 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  6. 제 1항에 있어서, 상기 식물발효 추출물은:
    1) 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합하는 단계;
    2) 단계 1)의 혼합물을 숙성시키는 단계; 및
    3) 단계 2)의 숙성액을 발효시키는 단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  7. 제 6항에 있어서, 단계 2)의 숙성온도는 -5℃ 내지 40℃에서 5 내지 10일간 숙성시키는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  8. 제 6항에 있어서, 단계 3)의 발효는 35℃ 내지 40℃에서 0.5년 내지 2년간 발효시키는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.

  9. 제 6항에 있어서, 단계 3)의 발효는 삼나무통에서 발효시키는 것을 특징으로 하는 항염증 또는 피부 보습용 약학적 조성물.
  10. 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조한 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 및 피부 보습용 약학적 조성물.
  11. 삭제
  12. 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조한 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 및 피부 보습용 화장료 조성물.
  13. 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조한 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 및 피부 보습용 건강식품.
  14. 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조한 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부 보습용 화장료 조성물.
  15. 사과, 당근, 무, 양배추, 셀러리, 오이, 바나나, 양파, 우엉, 시금치, 오렌지, 토마토, 콩싹 및 단호박을 혼합한 후 발효시켜 제조한 식물발효 추출물을 유효성분으로 함유하는 항염증 또는 피부 보습용 건강식품.
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