KR101178025B1

KR101178025B1 - 강장 한방식품 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR101178025B1
Application number: KR1020110131436A
Authority: KR
Inventors: 하창현
Original assignee: 하창현
Priority date: 2011-12-09
Filing date: 2011-12-09
Publication date: 2012-08-29

Abstract

본 발명은 강장 기능을 구비한 강장 한방식품 및 그 제조방법에 관한 것으로, 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부를 혼합하여 제조되며, 숙지황, 당귀, 천궁, 백작약 및 박주가리를 세척 및 절단하여 재료를 준비하는 재료 준비 단계 및 준비된 재료를 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부의 비율로 혼합하여 원하는 형태로 성형하는 혼합 및 완성 단계를 거쳐 제조됨을 특징으로 한다.

Description

강장 한방식품 및 그 제조방법{Tonic food}

본 발명은 강장(强壯) 한방식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 숙지황(熟地黃), 당귀(當歸), 천궁(川芎), 백작약(白灼藥) 및 박주가리를 이용하여 제조한 강장 한방식품 및 그 제조방법에 관한 것이다.

근래에 각종 한방 재료에 의한 건강 기능 개선효과가 알려지면서 강장 기능을 구비한 다양한 한방 식품들이 연구 및 개발되어 보급되고 있다.

그 대표적인 예로, 대한민국 등록특허공보 등록번호 제10-0696830호(2007.3.30.공고)에 게재된 한방음료는 백작약, 구기자, 백하수오, 황금 등의 추출물로 이루어진 기능성 음료로서, 성생활 능력 향상효과, 체력 향상 효과가 있는 것이다.

그러나, 이와 같은 종래기술은 사용되는 재료가 너무 많고, 또한 그로부터 최적의 배합을 찾기가 어려우며, 제조방법 또한 복잡하므로 제대로 된 사용이 어려운 문제점이 있다.

대한민국 등록특허공보 등록번호 제10-0696830호(2007.3.30.공고)

상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명은 강장(强壯,몸이 건강하고 혈기가 왕성한) 기능을 구비한 강장 한방식품 및 그 제조방법을 제공하고자 하는 데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 얻기 쉬운 한방 재료를 이용하되 최적의 조합을 통해 제조가 쉽고, 강장 효과가 우수한 강장 한방식품 및 그 제조방법을 제공하고자 하는 데 목적이 있다.

상기한 바와 같은 과제를 해결하기 위한 수단으로, 본 발명인 강장 한방식품은,

숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부를 혼합하여 제조된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기한 구성에 새삼 110~130중량부가 더 혼합되어 제조되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기한 구성에 드렁허리 300~400중량부가 더 혼합되어 제조되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명은 강장 한방식품의 제조방법으로서,

숙지황, 당귀, 천궁, 백작약 및 박주가리를 세척 및 절단하여 재료를 준비하는 재료 준비 단계 및

준비된 재료를 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300 중량부의 비율로 혼합하여 원하는 형태로 성형하는 혼합 및 완성 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 재료 준비 단계에 있어서,

상기 박주가리의 준비 과정은,

세척된 박주가리의 뿌리, 줄기 및 열매 중 열매를 분리하는 박주가리 열매 분리 단계,

박주가리의 뿌리 및 줄기와, 열매를 각각 절단하는 박주가리 절단 단계 및

박주가리의 절단된 뿌리 및 줄기와, 열매를 별도로 건조하는 박주가리 건조 단계를 포함하여 이루어지되,

상기 박주가리 건조 단계에서는 30~40℃의 분위기에서 6~8시간 건조하는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 재료 준비 단계에 있어서,

상기 숙지황의 준비 과정은,

세척된 생지황을 건조하는 생지황 건조 단계 및

건조된 생지황을 찹쌀 막걸리 분위기 중에서 찜과 건조를 9회 반복하는 찜 및 건조 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 혼합 및 완성 단계는,

숙지황을 막걸리에 투입하여 끓인 후 가압 롤러로 가압하는 숙지황 처리 단계,

가압 처리된 숙지황에 당귀, 천궁, 백작약 및 박주가리를 투입하고, 쌀풀, 찹쌀풀, 밀가루풀 중의 어느 하나를 투입하여 반죽하는 혼합 및 반죽 단계 및

혼합 및 반죽된 반제품을 환으로 성형하는 성형 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상기한 바와 같은 과제해결수단을 통해, 본 발명인 강장 한방식품 및 그 제조방법은 강장 효과가 우수하며, 제조를 위한 재료의 구입이 용이하며, 제조과정이 쉬울 뿐만 아니라 강장효과를 높일 수 있는 최적의 재료와 조성비를 제공하는 이점이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 강장 한방식품의 제조방법을 도시한 순서도이다.

본 발명에 따른 강장 한방식품의 바람직한 실시예를 구체적으로 설명하도록 한다.

본 발명에 따른 강장 한방식품은 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부를 혼합하여 제조된 것을 특징으로 한다.

여기서, 숙지황(熟地黃)은 현삼과에 딸린 여러해살이 덩굴식물인 지황(생지황)을 쪄서 건조시킨 것이고, 박주가리는 박주가리과의 덩굴식물로 뿌리, 줄기 및 열매를 모두 사용하되, 건조시켜 사용하며, 나머지 재료는 일반적으로 알려진 바와 같이 사용된다.

또한, 본 발명에 따른 강장 한방식품의 응용례로서, 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부에 다시 새삼 110~130중량부를 혼합하여 이루어질 수 있음을 특징으로 한다.

여기서, 새삼은 메꽃과의 한해살이풀로 전체를 완전건조한 상태로 사용한다.

또한, 본 발명에 따른 강장 한방식품의 또 다른 응용례로서, 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부에 건조된 드렁허리 300~400중량부를 혼합하여 이루어거나, 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부, 박주가리 1100~1300중량부 및 새삼 110~130 중량부에 다시 드렁허리 300~400중량부를 혼합하여 이루어질 수 있음을 특징으로 한다.

여기서, 드렁허리는 드렁허리과의 민물고기로서, 전체를 완전 건조하여 사용한다.

상기한 바와 같이 이루어진 본 발명에 따른 강장 한방식품은 환 또는 물을 첨가한 액상으로 제조하여 사용됨이 바람직하다.

이하, 본 발명에 따른 강장 한방식품의 제조방법의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 구체적으로 설명하도록 한다.

본 발명에 따른 강장 한방식품은 다음과 같이 크게 재료 준비 단계(S1)와 혼합 및 완성 단계(S2)로 나누어져 제조됨을 특징으로 하며, 이하, 각 단계에서의 구체적인 특징을 상세히 설명하도록 한다.

재료 준비 단계( S1 )

재료 준비 단계는 숙지황, 당귀, 천궁, 백작약 및 박주가리를 준비하여 세척하고 절단하여 준비하는 과정이다.

상기 재료 준비 단계(S1)에 있어서, 상기 박주가리의 준비 과정은, 세척된 박주가리의 뿌리, 줄기 및 열매 중 열매를 분리하는 박주가리 열매 분리 단계, 분리된 박주가리의 뿌리 및 줄기와, 열매를 분리하여 각각 절단하는 박주가리 절단 단계, 박주가리의 절단된 뿌리 및 줄기와, 절단된 열매를 서로 분리하여 별도 건조하는 박주가리 건조 단계로 이루어진다.

상기 박주가리 건조 단계에서 박주가리 열매의 건조 조건은 온도가 30~40℃의 분위기에서 6~8시간 건조하는 것이 바람직하다.

이와 같은 박주가리 준비 과정을 통해, 박주가리 건조과정에서 발생되는 씨앗이 날림 현상으로 인한 제조과정상의 문제점을 해결할 수 있게 된다.

그리고, 상기 숙지황의 준비 과정은, 세척된 생지황을 건조하는 생지황 건조 단계 및 건조된 생지황을 찹쌀 막걸리 분위기 중에서 찜과 건조를 9회 반복하는 찜 및 건조 단계를 포함하여 이루어지게 된다.

이때, 마지막 건조과정을 거친 숙지황은 끈적끈적한 상태를 유지하며 점착성을 가지게 된다.

이 과정 중, 새삼 또는 새삼과 드렁허리가 사용되는 경우에는 새삼 또는 새삼과 드렁허리도 함께 준비됨이 바람직하다.

혼합 및 완성 단계( S2 )

혼합 및 완성 단계(S2)는 두 가지의 과정으로 나누어진다.

첫째, 환 형태로 제조하는 과정에 대해 구체적으로 설명한다.

상기한 바와 같은 과정을 통해 재료가 준비되면, 준비된 재료를 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부의 비율로 혼합하여 원하는 크기와 형태로 성형하는 혼합 및 완성 단계(S2)를 거치게 된다.

경우에 따라서, 새삼 110~130 중량부 또는 새삼 110~130 중량부 및 드렁허리 300~400중량부가 추가 혼합될 수 있다.

이 단계에서는, 먼저 막걸리에 가공처리되어 끈적끈적한 상태의 숙지황을 투입하여 끓인 후, 가압 롤러 등을 이용하여 가압함으로써 반죽이 용이한 상태로 만드는 숙지황 처리 단계(S21)가 구비된다.

이후, 가압 처리된 숙지황에 당귀, 천궁, 백작약 및 박주가리를 투입하고, 수분을 첨가하고 제작시 응집력을 높이기 위해 쌀풀, 찹쌀풀, 밀가루풀 중의 어느 하나를 투입하여 반죽하는 혼합 및 반죽 단계(S22)가 구비된다.

이후, 혼합 및 반죽된 반제품을 환으로 성형하는 성형 단계(S23)가 구비된다.

마지막으로, 성형된 반제품을 건조시켜 제품이 완성되는 건조 단계(S24)가 구비된다.

둘째, 액상 형태로 제조하는 과정에 대해 구체적으로 설명한다.

상기한 바와 같이 환으로 제조하지 않는 경우에는, 준비된 재료를 숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부 및 박주가리 1100~1300중량부의 비율로 혼합하는 혼합 단계와 혼합된 재료에 물을 추가한 후 150℃에서 3시간 정도 유지하는 가열 단계로써 제조된다.

[실험례 1]

수컷 실험쥐(Rat, 330~350g, 생후 10주차 이상) 20 마리를 대상으로 하여, 10 마리(실험군)는 본 발명에 따른 강장 한방식품(환을 일정 크기로 분쇄)을 1일 1회 사료 80중량부에 대해 20중량부를 혼합하여 공급하였으며, 나머지 10 마리(대조군)는 동일한 양(실험군의 사료 및 강장 한방식품 공급량과 동일 중량)의 일반 사료만을 공급하고 4주에 걸쳐 체중변화를 관찰하였다.

그 결과, 하기의 표와 같이, 본 발명에 따른 강장 한방식품을 공급한 실험쥐(실험군)의 평균체중이 상대적으로 증가 속도가 빠름을 알 수 있으며, 이로부터 본 발명에 따른 강장 한방식품을 투여한 쥐들의 성장속도가 빠름을 알 수 있다.

군(평균체중)	1주차	2주차	3주차	4주차
실험군(350.4g)	361.1g	388.1g	396.5g	409.1g
대조군(352.1g)	355.1g	379.7g	388.7g	400.9g

[실험례 2]

수컷 실험쥐(Rat, 체중:90~120g, 생후 6주차) 10 마리를 구입한 후, 5 마리(실험군)는 본 발명에 따른 강장 한방식품을 1일 1회 사료 80중량부에 대해 20중량부를 혼합하여 공급하고, 나머지 5 마리(대조군)는 동일한 양(실험군의 사료 및 강장 한방식품 공급량과 동일 중량)의 일반 사료만을 공급하는 과정을 4 주간 시행하였다.

그리고 물이 찬 수조의 상부에 유리판을 45°로 경사지게 설치하고 유리판(길이 40cm) 상면에 실험군과 대조군의 실험쥐를 위치하게 한 후 미끄러져 낙하하기까지의 유지시간을 측정하였다.

그 결과, 하기의 표와 같이, 본 발명에 따른 강장 한방식품을 공급한 실험쥐(실험군)의 평균 유지시간이 일반 사료만을 공급받은 실험쥐(대조군)의 평균 유지시간에 비해 길었다.

	실험군	대조군
1	8 min 27 sec	7 min 40 sec
2	10 min 11 sec	7 min 29 sec
3	7 min 38 sec	5 min 26 sec
4	8 min 13 sec	6 min 43 sec
5	8 min 2 sec	7 min 41 sec
평균	8 min 6 sec	7 min

S1: 재료 준비 단계 S2: 혼합 및 완성 단계
S21: 숙지황 처리 단계 S22: 혼합 및 반죽 단계
S23: 성형 단계 S24: 건조 단계

Claims

숙지황 11~13중량부, 당귀 7~9중량부, 천궁 6~8중량부, 백작약 9~11중량부, 박주가리 1100~1300중량부 및 드렁허리 300~400중량부를 혼합하여 제조된 것을 특징으로 하는
강장 한방식품
청구항 1에 있어서,
새삼 110~130중량부가 더 혼합되어 제조되는 것을 특징으로 하는
강장 한방식품
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