KR100775890B1 - 수냉식 석쇠 - Google Patents

Abstract

본 발명은 측벽(14)(14')에 가스버너(10)(10')가 배치된 가스연소기(16)의 석쇠거치대(18)(18')상에 얹히는 두개의 물탱크(20)(20')와 이들 물탱크(20)(20')의 하측에서 물이 순환할 수 있는 다수의 석쇠파이프(22)가 연결되는 수냉식 석쇠에 관한 것이다. 본 발명에 따라서, 물탱크(20)(20')의 상부에 요입부(28)가 형성되고 이에 석재판(30)이 삽입배치된다.

석쇠, 물탱크, 석쇠파이프, 석재판, 증기배출공.

Description

수냉식 석쇠 {WATER-COOLED GRILL}

도 1은 본 발명의 사시도.

도 2는 본 발명의 사용상태 단면도.

도 3은 본 발명의 부분확대단면도.

도면의 주요부분에 대한 부호설명

16... 가스연소기 18, 18'... 석쇠거치대

20, 20'... 물탱크 22... 석쇠파이프

28... 요입부 30... 석재판

32... 내측벽 34... 증기배출공

본 발명은 가스연소기 또는 숯불연소기 등에 결합되어 육류구이기를 구성하는 석쇠에 관한 것으로, 특히 이러한 석쇠를 구성하는 다수의 파이프가 양측의 물탱크에 결합되는 형태의 수냉식 석쇠에 관한 것이다.

통상적으로 이러한 형태의 수냉식 석쇠는 석쇠를 구성하는 파이프를 통하여 물탱크의 물이 대류방식으로 순환되어 석쇠파이프의 온도가 비상적으로 높게 상승 하는 것을 방지함으로서 육류를 구울 때 육류가 석쇠파이프에 눌러붙지 않도록 하는 것으로 알려져 있다.

종래의 이러한 수냉식 석쇠는 상기 언급된 바와 같이 석쇠파이프로 순환하는 냉각수에 의하여 석쇠파이프의 온도가 높게 상승되는 것이 방지되어 이를 통하여 굽는 육류가 타거나 눌러붙지 않고 적당이 구워질 수 있는 잇점이 있다. 종래의 이와 같은 수냉식 석쇠에 있어서는 석쇠파이프로 연결되는 물탱크가 석쇠파이프를 순환하는 냉각수의 온도를 떨어뜨리는 방열수단으로서 작용한다. 그러나, 종래의 이러한 수냉식 석쇠는 대부분 석쇠파이프의 가열에 의하여 온도가 상승한 냉각수를 달리 이용하지 못하고 냉각수가 가지는 열을 폐열로 소모시키는 결점이 있다.

본 발명에 있어서는 종래의 이와 같은 점을 감안하여 창안한 것으로, 물탱크의 온도를 이용하여 익혀진 고기를 식지 않게 얹어 놓을 수 있도록 하고 석쇠파이프상에서 구워지는 육류에 증기를 공급하여 육류가 마르지 않고 구워질 수 있도록 하는 수냉식 석쇠를 제공하는데 그 목적이 있다.

이러한 본 발명의 목적은 냉각수의 순환으로 온도가 비상적으로 상승되지 않는 석쇠파이프에 육류를 적당히 구울 수 있도록 하고, 사용중에 온도가 상승하는 물탱크의 상부면에 보열효과가 큰 석재판을 배치하여 물탱크의 방열에 의하여 가열되는 석재판상에 익혀진 육류를 올려놓아 식지 않도록 하며, 석쇠파이프가 연결되는 물탱크의 내측면에는 상부측에 수개의 증기배출공을 형성하여 이로부터 분출되는 증기가 석쇠파이프상에서 구워지는 육류측으로 공급될 수 있도록 하여 구워지는 육류가 마르지 않고 구워질 수 있도록 하는 수냉식 석쇠를 제공함으로서 달성될 수 있다.

이를 위하여, 본 발명에 있어서는 측벽에 가스버너가 배치된 가스연소기의 석쇠거치대상에 얹히는 두개의 물탱크와 이들 물탱크의 하측에서 물이 순환할 수 있는 다수의 석쇠파이프가 연결되는 수냉식 석쇠를 제공한다. 본 발명에 따라서, 물탱크의 상부에 요입부가 형성되고 이에 석재판이 삽입배치된다. 석재판은 옥돌재질의 석재판으로 구성되는 것이 좋다. 또한 물탱크의 대향된 내벽에 상대측을 향하여 수개의 증기배출공이 형성된다. 일측의 물탱크에 배치된 증기배출공이 타측의 물탱크에 배치된 증기배출공과는 일직선상에 정렬되지 않고 서로 어긋난 위치에 배치되는 것이 좋다.

본 발명을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 수냉식 석쇠를 보인 것이다. 본 발명의 수냉식 석쇠는 도 2에서 보인 바와 같이 가스버너(10)(10')가 사각형 외갑체(12)의 측벽(14)(14')에 상향내측으로 경사지게 배치된 가스연소기(16)의 내부상측의 양측에 구성되어 있는 석쇠거치대(18)(18')상에 얹히어 사용된다. 비록 도시된 예에서는 본 발명의 수냉식 석쇠가 가스연소기에 사용되는 것으로 설명되고 있으나, 본 발명의 수냉식 석쇠는 이러한 가스연소기 이외에 숯불연소기 형태의 구이장치에 결합되어 사용될 수 있다.

본 발명의 수냉식 석쇠는 사각주 형태로 기다란 두개의 물탱크(20)(20')가 대향되게 배치되고 이들 물탱크(20)(20')의 하측에서 물이 순환할 수 있는 다수의 석쇠파이프(22)가 연결되어 있으며 각 물탱크(20)(20')의 상부일측에는 물주입구(24)가 구비되어 있고 이들 물주입구(24)는 고무마개(26)로 폐쇄될 수 있게 되어 있다. 한편, 석쇠파이프(22)는 그 중앙부분이 하측으로 향하도록 만곡되어 있어 석쇠파이프(22)의 내부로 대류에 의하여 물이 순환될 수 있게 되어 있다.

본 발명에 따라서, 물탱크(20)(20')의 상부에는 요입부(28)가 형성되고 이에 석재판(30)이 삽입배치된다. 이러한 석재판(30)은 그 상부면이 물탱크(20)(20')의 상부면과 일치하도록 하는 것이 좋다. 또한 이러한 석재판(30)은 다양한 석재가 사용될 수 있으나 옥돌이 사용되는 것이 좋다.

이와 같이 물탱크(20)(20')의 상부에 형성된 요입부(28)에 삽입배치되는 석재판(30)은 물탱크(20)(20')와 석쇠파이프(22)사이를 순환하는 물에 의하여 가열된 물탱크(20)(20')의 온도에 따라서 가열된다. 이와 같이 가열된 석재판(20)(20')은 보열효과가 우수하여 익혀진 육류를 이에 얹어놓는 경우 익혀진 육류가 식지 않도록 한다.

또한 물탱크(20)(20')의 대향된 내측벽(32)에는 상대측을 향하여, 즉 석쇠파이프(22)의 상측으로 향하여 수개의 증기배출공(34)이 형성되어 있어 물탱크(20)(20')내에서 가열된 물에 의하여 발생된 증기가 이들 증기배출공(34)으로부터 분출되어 배출되게 함으로서 물탱크(20)(20')내의 상승되는 증기압을 낮추고 배출되는 증기가 석쇠파이프(22)상에 얹히어 구워지는 육류에 공급되게 육류가 구워지는 동안에 마르는 것을 방지할 수 있다. 이러한 증기배출공(34)은 일측의 물탱크 (20)에 배치된 증기배출공(34)이 타측의 물탱크(20')에 배치된 증기배출공(34)과는 일직선상에 정렬되지 않고 서로 어긋난 위치에 배치되는 것이 좋다. 이와 같이 하는 경우, 각 물탱크(20)(20')의 증기배출공(34)으로 분출되는 증기가 석쇠파이프(22)상에 균일하게 배출될 수 있을 것이다.

이와 같이 본 발명은 냉각수의 순환으로 온도가 비상적으로 상승되지 않는 석쇠파이프에 육류를 적당히 구울수 있도록 하고, 사용중에 온도가 상승하는 물탱크의 상부면에 보열효과가 큰 석재판을 배치하여 물탱크의 방열에 의하여 가열되는 석재판상에 익혀진 육류를 올려놓아 식지 않도록 하며, 석쇠파이프가 연결되는 물탱크의 내측면에는 상부측에 수개의 증기배출공을 형성하여 이로부터 분출되는 증기가 석쇠파이프상에서 구워지는 육류측으로 공급될 수 있도록 하여 구워지는 육류가 마르지 않고 구워질 수 있도록 하는 수냉식 석쇠를 제공한다.

Claims (3)

1. 측벽(14)(14')에 가스버너(10)(10')가 배치된 가스연소기(16)의 석쇠거치대(18)(18')상에 얹히는 두개의 물탱크(20)(20')와 이들 물탱크(20)(20')의 하측에서 물이 순환할 수 있는 다수의 석쇠파이프(22)가 연결되는 수냉식 석쇠에 있어서, 물탱크(20)(20')의 상부에 요입부(28)를 형성하고 이에 석재판(30)을 삽입배치함을 특징으로 하는 수냉식 석쇠.
2. 삭제
3. 삭제

Images