KR200306128Y1

KR200306128Y1 - 석쇠

Info

Publication number: KR200306128Y1
Application number: KR20-2002-0035472U
Authority: KR
Inventors: 이상열
Original assignee: 이상열
Priority date: 2002-11-27
Filing date: 2002-11-27
Publication date: 2003-03-03

Abstract

본 고안은, 석쇠에 관한 것으로서, 상호 대향 배치되는 한쌍의 물탱크와; 한쌍의 물탱크를 상호 연결하는 판상의 지지부와, 지지부의 판면으로부터 소정의 간격을 두고 함몰 형성되어 물탱크에 연통하는 복수의 유동홈을 가지며, 각 유동홈이 파이프 형상을 이루도록 상호 대향 결합되는 상부판 및 하부판을 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의하여, 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 방지하며, 쾌적하게 사용할 수 있고, 주변환경의 오염을 저감시키며, 인체의 건강을 보호할 수 있는 석쇠가 제공된다.

Description

석쇠{GRILL}

본 고안은, 석쇠에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 음식물을 가열 조리되는 영역에 물이 순환하는 구조를 갖는 개선한 석쇠에 관한 것이다.

일반적으로 석쇠는 장작불의 뜬숯 및 참숯, 가스, 전기 등과 같은 열원을 이용하여 석쇠 위에 놓여진 음식물을 가열하여 조리하기 위해 사용된다.

근래에는, 석쇠의 음식물이 조리되는 영역에 물을 순환시켜 석쇠 위의 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 줄이는 물순환식 석쇠가 알려져 있다.

이러한 물순환식 석쇠가 대한민국 실용신안등록 제20-233216호에 개시되어 있다.

종래의 물순환식 석쇠에서는 한쌍의 물탱크 사이를 연통하는 다수의 파이프를 일정 간격으로 배치하여, 다수의 파이프 상에 음식물을 올려놓은 후, 다수의 파이프를 장작불의 뜬숯 및 참숯, 가스, 전기 등과 같은 열원을 이용하여 가열함으로써, 음식물을 조리하게 된다.

그러나, 종래의 물순환식 석쇠에서는 음식물이 조리되는 다수의 파이프가 일정 간격을 두고 배치되어 있기 때문에, 다량의 지방 등이 함유된 음식물을 조리하는 경우, 음식물이 열원과 직접 접촉하여 타거나 눌러 붙을 염려가 많으며, 또한 음식물로부터 다량의 지방이 파이프들 사이를 통하여 열원을 향해 배출되어 연소함으로써, 사용자에게 불쾌감을 제공함과 동시에 주변환경의 오염을 증대시킬 뿐만 아니라 연소된 지방이나 그을음 등이 조리되는 음식물에 들러붙어 인체의 건강을해칠 염려가 있다.

따라서, 본 고안의 목적은, 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 방지하며, 쾌적하게 사용할 수 있고, 주변환경의 오염을 저감시키며, 인체의 건강을 보호할 수 있는 석쇠를 제공하는 것이다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 석쇠의 개략적인 사시도,

도 2는 도 1의 Ⅱ-Ⅱ선에 따른 단면도,

도 3은 도 1의 Ⅲ-Ⅲ선에 따른 단면도,

도 4는 도 1의 상부판의 평면도,

도 5는 도 4의 일 측면도,

도 6은 도 1의 하부판의 평면도,

도 7은 도 6의 일 측면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 : 석쇠 11 : 물탱크

13 : 손잡이부 21 : 상부판

23 : 상부지지부 23a : 상부개구

25 : 상부유동홈 31 : 하부판

33 : 하부지지부 33a : 하부개구

35 : 하부유동홈 37 : 플랜지부

39 : 푸트부 41 : 증기배출구

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은, 석쇠에 있어서, 상호 대향 배치되는 한쌍의 물탱크와; 상기 한쌍의 물탱크를 상호 연결하는 판상의 지지부와, 상기 지지부의 판면으로부터 소정의 간격을 두고 함몰 형성되어 상기 물탱크에 연통하는 복수의 유동홈을 가지며, 상기 각 유동홈이 파이프 형상을 이루도록 상호 대향 결합되는 상부판 및 하부판을 포함하는 것을 특징으로 하는 석쇠를 제공한다.

여기서, 상기 물탱크의 일측에 마련되어, 상기 물탱크에서 발생하는 증기를 외부로 배출하는 증기배출부를 더 포함함으로써, 인체의 화상 발생을 저감할 수 있게 된다.

상기 상부판 및 하부판의 각 지지부의 중앙영역에는 소정의 간격을 두고 복수의 개구를 형성할 수도 있다.

상기 상부판 및 하부판의 중앙영역에는 세라믹 코팅함으로써, 인체에 이로운 원적외선을 방사하여 조리되는 음식물의 맛을 향상시키고 사용자의 쾌적감을 배가할 수 있다.

상기 물탱크는 알루미늄계 금속으로 이루어지며, 상기 상부판 및 상기 하부판은 스테인레스계 금속으로 이루어지는 것이 바람직하다.

한편, 상기 하부판은 양측단부에 플랜지부가 각각 형성되어 있고, 상기 플랜지부는 상기 물탱크의 저면을 구성할 수도 있으며, 상기 플랜지부의 저면에는 복수의 푸트부를 마련함으로써, 수평을 유지하며 안정적으로 사용할 수 있다.

이하에서는 첨부도면을 참조하여 본 고안에 대해 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 석쇠의 개략적인 사시도이고, 도 2는 도 1의 Ⅱ-Ⅱ선에 따른 단면도이며, 도 3은 도 1의 Ⅲ-Ⅲ선에 따른 단면도이다. 이들 도면에 도시된 바와 같이, 석쇠(10)는, 상호 대향 배치되는 한쌍의 물탱크(11)와, 한쌍의 물탱크(11)를 상호 연결하는 상부판(21) 및 하부판(31)을 가진다.

한쌍의 물탱크(11)는 하부측이 개구된 통형상을 가지며, 소정의 간격을 두고 이격되어 있다. 물탱크(11)의 일 측벽에는 석쇠(10)를 이동하기 용이하도록 파지할 수 있는 손잡이부(13)가 마련되어 있다. 여기서, 물탱크(11)는 중량이 가볍고 부식에 강하며 내구성이 우수한 알루미늄계 금속으로 이루어지는 것이 바람직하다.

상부판(21)은, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 판상의 상부지지부(23)와, 상부지지부(23)의 판면으로부터 소정의 간격을 두고 함몰 형성되어 물탱크(11)에 연통하는 복수의 상부유동홈(25)을 가진다. 여기서, 상부판(21)은 부식에 강하고 열전도도가 크며 내구성이 우수한 스테인레스계 금속으로 이루어지는 것이 바람직하다. 또한, 인체에 이로운 원적외선을 방사하여 조리되는 음식물의 맛을 향상시키고 사용자의 쾌적감을 느낄 수 있도록, 상부판(21)의 중앙영역에는 세라믹 코팅을 하는 것이 바람직하다. 한편, 세라믹 코팅은 상부판(21)의 중앙영역에 한정하지 않고, 상부판(21)의 전체 영역에 걸쳐 이루어질 수 있음은 물론이다.

상부지지부(23)는 판형상을 가지며, 상부유동홈(25)으로부터 물이 누수하지 않도록 하부판(31)의 하부지지부(33)와 밀착 결합된다. 상부지지부(23)의 중앙영역에는 원형상을 이루며 소정의 간격을 두고 복수의 상부개구(23a)가 형성되어 있다. 상부개구(23a)는 후술할 하부지지부(33)의 하부개구(33a)와 연통한다. 여기서, 복수의 상부개구(23a)는 선택적으로 형성될 수 있다.

상부유동홈(25)들은 각 물탱크(11)에 연통하도록 한쌍의 물탱크(11)의 연결방향을 따라 병렬로 형성되어 있다. 상부유동홈(25)들은 후술할 하부판(31)의 하부유동홈(35)들과 원형단면을 갖는 파이프 형상을 이루도록 반원호의 단면 형상을 가진다.

하부판(31)은, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이, 판상의 하부지지부(33)와, 하부지지부(33)의 판면으로부터 소정의 간격을 두고 함몰 형성되어 물탱크(11)에 연통하는 복수의 하부유동홈(35)을 가진다. 또한, 하부판(31)의 양측단부에는 판상의 플랜지부(37)가 형성되어 있으며, 플랜지부(37)는 물탱크(11)의 저면을 구성한다. 각 플랜지부(37)의 상부면에는 물탱크(11)가 결합되며, 플랜지부(37)의 저면의 각 모서리 영역에는, 석쇠(10)의 수평을 유지하며 안정적으로 사용할 수 있도록, 플랜지부(37)의 판면으로부터 하향 돌출된 복수의 푸트부(39)가 마련되어 있다. 여기서, 하부판(31)은 부식에 강하고 열전도도가 크며 내구성이 우수한 스테인레스계 금속으로 이루어지는 것이 바람직하다. 또한, 인체에 이로운 원적외선을 방사하여 조리되는 음식물의 맛을 향상시키고 사용자의 쾌적감을 느낄 수 있도록,하부판(31)의 중앙영역에는 세라믹 코팅을 하는 것이 바람직하다. 한편, 세라믹 코팅은 하부판(31)의 중앙영역에 한정하지 않고, 하부판(31)의 전체 영역에 걸쳐 이루어질 수 있음은 물론이다.

하부지지부(33)는 판형상을 가지며, 하부유동홈(35)으로부터 물이 누수하지 않도록 하부판(31)의 하부지지부(33)와 밀착 결합된다. 하부지지부(33)의 중앙영역에는 원형상을 이루며 소정의 간격을 두고 복수의 하부개구(33a)가 형성되어 있다. 복수의 하부개구(33a)는 상부지지부(23)의 상부개구(23a)들과 연통하도록 형성되어 있다. 여기서, 복수의 하부개구(33a)는 선택적으로 형성될 수 있다.

하부유동홈(35)들은 각 물탱크(11)에 연통하도록 한쌍의 물탱크(11)의 연결방향을 따라 병렬로 형성되어 있다. 하부유동홈(35)들은 상부판(21)의 상부유동홈(25)들과 원형단면을 갖는 파이프 형상을 이루도록 반원호의 단면 형상을 가지며, 상부유동홈(25) 및 하부유동홈(35)은 각 물탱크(11) 내의 물이 상부유동홈(25) 및 하부유동홈(35)을 따라 순환 및 유동하게 된다.

한편, 본 고안의 일실시예에 따른 석쇠(10)는 물탱크(11)에서 발생하는 증기를 외부로 배출하는 증기배출부로서 증기배출구(41)를 더 가진다. 증기배출구(41)는 물탱크(11)의 상단 영역에 소정의 크기를 가지며 관통 형성되어 있다. 증기배출구(41)는 물탱크(11)에서 발생하는 증기를 외부로 배출하는 역할 이외에 물탱크(11) 내로 물을 공급하는 급수구의 역할을 할 수 있다. 여기서, 도시되어 있지 않지만, 증기배출구(41)의 상단에 증기배출밸브 등을 추가로 설치할 수 있음은 물론이다.

이러한 구성에 의해, 본 고안의 일실시예에 따른 석쇠(10)를 장작불의 뜬숯 및 참숯, 가스, 전기 등과 같은 열원의 상방에 위치시키고, 상부판(21)에 조리할 음식물을 올려놓고 하부판(31)을 가열하면, 상부판(21) 및 하부판(31)의 각 유동홈(25,35) 내를 유동하는 물이 가열됨과 동시에 대류하면서 음식물을 가열하게 된다.

상부판(21)에서 조리되는 음식물은 각 유동홈(25,35) 내를 유동하는 물에 의해 완만하게 상승하는 온도로 가열됨으로써, 즉 상부판(21)의 음식물이 급속하게 가열되지 않아, 음식물이 타거나 상부판(21)에 눌러 붙지 않게 된다. 이 때, 상부판(21)의 복수의 상부개구(23a)가 형성된 중앙영역, 즉 가열영역에서 음식물을 익힌 후, 익혀진 음식물을 상부개구(23a)가 형성되지 않은 상부판(21)의 각 모서리 영역으로 이동시킴으로써, 익혀진 음식물이 빨리 건조해지거나 타는 것을 방지할 수 있게 된다.

또한, 본 고안의 일실시예에 따른 석쇠(10)에서 다량의 지방 등이 함유된 음식물을 조리하는 경우, 상부판(21) 및 하부판(31)의 중앙영역을 제외한 나머지 영역이 열원에 대해 개구되어 있지 않아, 조리 중 배출되는 다량의 지방이 열원을 향해 배출되어 연소되는 것을 줄일 수 있으므로, 연소된 지방이나 그을음 등이 조리되는 음식물에 들러붙지 않게 되어 쾌적하게 사용할 수 있고, 주변환경의 오염을 저감시키며, 인체의 건강을 보호할 수 있게 된다.

이와 같이, 상부판 및 하부판에 물탱크 내의 물이 유동하는 유동홈들을 각각 형성하고, 각 유동홈이 파이프 형상을 이루도록 상부판 및 하부판을 상호 대향 결합함으로써, 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 방지하며, 쾌적하게 사용할 수 있고, 주변환경의 오염을 저감시키며, 인체의 건강을 보호할 수 있게 된다.

한편, 전술한 실시예에서는, 상부판 및 하부판의 각 유동홈이 원형단면을 갖는 파이프 형상을 이루는 것으로 설명하고 있지만, 상부판 및 하부판의 각 유동홈은 다각형단면을 갖는 파이프 형상을 이룰 수 있도록 할 수도 있다.

또한, 전술한 실시예에서는, 하부판의 플랜지부가 물탱크의 저면을 구성하는 것으로 설명하고 있지만, 상부판 및 하부판을 밀폐된 통형상을 갖는 물탱크에 직결할 수도 있다.

이상 설명한 바와 같이, 본 고안에 따르면, 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 방지하며, 쾌적하게 사용할 수 있고, 주변환경의 오염을 저감시키며, 인체의 건강을 보호할 수 있는 석쇠가 제공된다.

Claims

석쇠에 있어서,

상호 대향 배치되는 한쌍의 물탱크와;

상기 한쌍의 물탱크를 상호 연결하는 판상의 지지부와, 상기 지지부의 판면으로부터 소정의 간격을 두고 함몰 형성되어 상기 물탱크에 연통하는 복수의 유동홈을 가지며, 상기 각 유동홈이 파이프 형상을 이루도록 상호 대향 결합되는 상부판 및 하부판을 포함하는 것을 특징으로 하는 석쇠.
제1항에 있어서,

상기 물탱크의 일측에 마련되어, 상기 물탱크에서 발생하는 증기를 외부로 배출하는 증기배출부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 석쇠.
제1항 또는 제2항에 있어서,

상기 상부판 및 하부판의 각 지지부의 중앙영역에는 소정의 간격을 두고 복수의 개구가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 석쇠.
제3항에 있어서,

상기 상부판 및 하부판의 중앙영역에는 세라믹 코팅이 되어 있는 것을 특징으로 하는 석쇠.
제1항에 있어서,

상기 물탱크는 알루미늄계 금속으로 이루어지며, 상기 상부판 및 상기 하부판은 스테인레스계 금속으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 석쇠.
제1항에 있어서,

상기 하부판은 양측단부에 플랜지부가 각각 형성되어 있고, 상기 플랜지부는 상기 물탱크의 저면을 구성하는 것을 특징으로 하는 석쇠.
제6항에 있어서,

상기 플랜지부의 저면에는 복수의 푸트부가 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 석쇠.