KR20060116687A

KR20060116687A - 육류 구이판

Info

Publication number: KR20060116687A
Application number: KR1020060025989A
Authority: KR
Inventors: 유상근
Original assignee: 유상근
Priority date: 2006-03-22
Filing date: 2006-03-22
Publication date: 2006-11-15
Also published as: KR100664659B1

Abstract

본 발명은 육류를 익혀 먹는 데 사용되는 구이판에 관한 것으로, 고기가 타지 않도록 하는 한편 어떠한 받침쇠에도 쉽게 올려놓을 수 있도록 하는 육류 구이판에 관한 것이다.

이러한 본 발명은 내측이 함몰되는 형태를 갖는 구이판의 내측으로 모인 기름을 구이판의 하부에서 외측으로 배출되게 형성된 기름배출구를 구비한 것에 있어서, 구이판의 하부에 이중판을 결합시키되 구이판과 이중판 사이에 공간이 형성되게 하고, 구이판과 맞닿는 이중판에는 공기구멍을 형성시켜 공기의 유동이 발생되게 하며, 상기 이중판의 외측에는 하부로 돌출된 원형을 갖는 받침돌기를 형성시킴으로서 이루어지는 것으로, 가스렌지의 종류에 관계없이 안정되게 얹어 놓을 수 있고, 가스열이 이중판과 구이판의 공간을 통하여 전달되어 구이판에 놓인 고기를 타지 않고 익힐 수 있는 것이다.

구이판, 이중판, 공기구멍, 열배출구멍, 공간

Description

육류 구이판{Meat roaster}

도 1은 본 발명의 사시도

도 2는 본 발명의 정면도

도 3은 본 발명의 측면도

도 4는 본 발명의 저면도

도 5는 본 발명의 단면도

도 6은 본 발명의 요부 단면도

도 7은 본 발명의 측단면도

도 8은 본 발명의 이중판 분리 상태 단면도

도 9는 본 발명의 이중판 결합 상태 단면도

[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명]

10 : 구이판 11 : 기름 배출구

12 : 배출마개 20 : 이중판

21 : 공간 22 : 공기구멍

25 : 받침돌기 26 : 열배출구멍

27 : 돌기홈

육류를 구워 먹기 위하여 사용되는 구이판은 본 출원인에 의해 국내에 실용신안등록 제179561호로 등록 된 것이 있으며, 상기 된 선등록 실용신안은 기존의 구이판이 급작스럽게 온도가 상승하게 되어 쉽게 고기가 타고 또한 빨리 냉각되는 문제를 해결하기 위하여 구이판의 하부에 이중판을 덧대어 고기가 타지 않고 익을 수 있도록 하는 한편 구이판의 온도를 일정하게 유지할 수 있도록 하고 있다.

그러나 상기된 선등록 실용신안은 이중판이 구이판의 하부에 밀착되어 있어 가스열이 이중판을 통하여 구이판으로 직접 전달되는 경우가 많아 고기가 타는 경우가 발생하며, 구이판의 온도를 일정하게 유지하기가 쉽지 않은 것이었다.

그리고 선등록 실용신안은 구이판의 하부에 받침돌기를 돌출되게 형성하여 가스렌지의 받침쇠에 받침돌기가 올려질 수 있도록 하고 있으나, 가스렌지의 받침쇠가 4개, 5개, 6개가 설치되는 경우가 있어 받침돌기가 고정되어 있는 상태에서는 가스렌지의 받침쇠에 정상적으로 올려놓을 수 없는 경우가 발생하는 것으로, 예를 들어 구이판의 하부에 등 간격으로 4개의 받침돌기가 형성되어 있을 경우 가스렌지의 받침쇠가 4개가 형성되어 있으면 관계없으나, 5개나 6개가 등 간격으로 형성되어 있다면 구이판을 올려놓기 어려운 것이었다.

본 발명은 상기와 같은 점을 감안하여 구이판의 하부에 이중판을 고정시키되 구이판과 이중판 사이에 공간을 형성시켜 가스열이 이중판에서 구이판으로 직접 전달되지 않고 공기층을 통하여 전달되게 하므로서, 고기가 타지 않게 익힐 수 있도록 하는 한편 구이판의 하부에 받침돌기를 원형으로 형성시켜 받침쇠의 개수에 관계없이 구이판을 올려놓을 수 있도록 하는 것이다.

본 발명은 사각 또는 원형을 갖고 내측으로 함몰된 형태를 갖는 구이판(10)의 하부에 외측으로 기름을 배출시키는 기름배출구(11)를 형성시킨 것에 있어서, 구이판(10)의 하부에 고정되는 이중판(20)이 구이판(10)과 일정 공간(21)을 형성되며 결합되게 하고, 상기 공간(21)은 외부와 공기구멍(22)을 통하여 공기순환이 이루어지게 하며, 이중판(20)의 외측 하부로 원형의 받침돌기(25)를 형성시키는 한편 상기 이중판(20)과 받침돌기(25)의 만나는 곳에는 열배출구멍(26)을 형성시킴으로서 구성된다.

본 발명의 구이판(10)과 이중판(20)은 알루미늄 다이케스팅으로 제작되게 되고, 이중판(20)은 구이판(10)의 하부에 결합되게 되나 이중판(20)의 직경이 구이판(10)의 직경보다 적게 하며, 이중판(20)은 구이판(10)의 하부에 돌출된 고정핀(15)이 고정구멍(23)에 끼워진 후 고정핀(15)을 압착하여 고정시키게 되고, 이때 이중판(20)과 구이판(10) 사이는 공간(21)이 형성되게 한다.

즉 이중판(20)은 외측으로 돌출되는 돌기를 형성시키고 내측은 함몰되게 하여 이중판(20)이 구이판(10)의 하부에 고정될 때 공간(21)이 형성되게 하며, 상기 이중판(20)의 돌기 부위에는 일정 간격으로 공기구멍(22)을 형성시켜 공간(21)에 채워진 공기가 공기구멍(22)을 통하여 순환될 수 있도록 한다.

그리고 이중판(20)의 외측에는 하부로 돌출되는 받침돌기(25)를 형성하되 상기 받침돌기(25)는 원형을 이루도록 하고, 상기 받침돌기(25)와 이중판(20)이 맞닿은 곳에는 열배출구멍(26)을 형성시켜 가스열이 열배출구멍(26)을 통하여 배출될 수 있도록 하며, 또한 받침돌기(25)의 하부에는 가스렌지의 받침쇠가 끼워지는 돌기홈(27)이 등간격으로 형성되게 한다.

본 발명의 구이판(10)의 양측에 형성된 손잡이(13)는 구이판(10)과 맞닿은 부위를 적게 하여 구이판(10)의 열이 손잡이(13)로 전달되는 것을 최대한 차단할 수 있도록 한다.

이러한 구성의 본 발명은 구이판(10)과 이중판(20)을 별도로 제작한 후 이중 판(20)을 구이판(10)의 하부에 결합시켜 제작하게 되는 것으로, 구이판(10)의 하부에 돌출되게 형성된 고정핀(15)이 이중판(20)의 고정구멍(23)에 끼워지게 한 후 이중판(20)의 하부에서 고정핀(15)을 압착시킴으로서 구이판(10)에 이중판(20)을 고정시키는 것이다.

여기서 이중판(20)은 구이판(10)의 하부와 공간(21)을 형성시키되 상기 이중판(20)과 구이판(10)이 맞닿는 곳에는 공기구멍(22)을 형성시키도록 하며, 이중판(20)의 하부에는 받침돌기(25)를 형성시키되 받침돌기(25)의 상부에는 열배출구멍(26)을 형성시키는 한편 하부에는 돌기홈(27)을 형성시킨다.

이러한 본 발명은 가스렌지에 올려놓을 때 받침돌기(25)가 원형으로 형성되어 있고, 받침돌기(25)의 하부에 돌기홈(27)이 형성되어 있으므로, 가스렌지의 받침쇠가 4개, 5개, 6개에 관계없이 안정되게 올려놓을 수 있다.

이 같이 구이판(10)을 가스렌지에 올려놓고 불을 붙이면 가스불은 이중판(20)에 닿아 이중판(20)을 가열시키는 한편 받침돌기(25)에 형성된 열배출구멍(26)을 통하여 열이 배출되게 되고, 이중판(20)이 가열되면 구이판(10)에 일부 열이 전도되는 한편 공간(21)에 채워진 공기의 대류 현상에 의해 구이판(10)을 가열시키게 된다.

따라서 구이판(10)에는 직접적인 가스열이 전도되지 않고 공간(21)을 통하여 전달되므로, 구이판(10)에 과도한 열이 전달되지 않아 고기가 타지 않으며, 또한 이중판(20)이 과열될 경우도 뜨거운 열이 공기구멍(22)을 통하여 외부로 배출되므로 실질적으로 구이판(10)에 전달되는 열은 고기를 타지 않게 익힐 수 있는 적정 온도의 열만 전도되게 된다.

그러므로 구이판(10)에 놓여진 고기는 타지 않고 익힐 수 있으며, 이중판(20)의 열이 구이판(10)으로 전도되어 구이판(10)에 놓인 고기가 쉽게 식혀지지 않는다.

본 발명의 구이판(10)에서 고기를 구울 때 고기에서 배출되는 기름은 배출마개(12)를 조이지 않을 경우 기름 배출구(11)를 통하여 배출이 이루어지게 된다.

본 발명은 육류를 구워주는 구이판에서 구이판의 하부에 이중판을 고정시키되 이중판과 구이판 사이에 공간을 형성시켜 이중판에서 대류현상에 의해 구이판으로 열이 전달되게 하므로서, 구이판의 과열에 의해 고기가 타게 되는 경우를 없애주는 것이다.

본 발명은 이중판에 가해진 열이 모두 구이판으로 전달되지 않을 뿐 아니라 일부 열이 대류에 의해 전달되고 이중판이 가열될 때 공간의 열기가 외부로 배출되므로 구이판을 과열시키지 않고 고기를 구울 수 있는 것이다.

Claims

내측으로 함몰되는 형태를 갖는 구이판(10)과, 상기 구이판(10)의 중앙에 모인 기름을 구이판(10)의 하부에서 외측으로 배출시키는 기름배출구(11)를 구비한 것에 있어서,

상기 구이판(10)의 하부에 이중판(20)을 결합시키되 구이판(10)과 이중판(20) 사이에 공간(21)이 형성되게 하고, 구이판(10)과 맞닿는 이중판(20)의 상부에는 공기구멍(22)을 형성시키며, 상기 이중판(20)의 외측에는 하부로 돌출된 원형을 갖는 받침돌기(25)를 형성시키되 상기 받침돌기(25)의 상측에는 열배출구멍(26)을 형성시키고 하측에는 돌기홈(27)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 육류 구이판.
제1항에 있어서, 이중판(20)에 형성되는 공기구멍(22)은 구이판(10)과 맞닿은 면에 홈 형태로 형성시키는 것을 특징으로 하는 육류 구이판.
제1항에 있어서, 이중판(20)에 수직 형태로 형성되는 받침돌기(25)의 상측에 이중판(20)과 맞닿은 면과 반원형의 열배출구멍(26)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 육류 구이판.