KR100465475B1 - 유도 가열용 트레이 - Google Patents

Abstract

본 발명의 과제는 트레이를 수납하는 각 구획실이 가열 공간과 냉장 보유 지지 공간으로 구획되고, 양 공간의 위치 관계가 좌우의 수납고실에서 반대로 되어 있는 배식 카트라도 1종류의 트레이를 사용하여 트레이 상의 가열용 요리의 위치 관계를 일정하게 할 수 있도록 하는 데 있다.

바닥부에 도전층이 설치되고, 가열용 식재가 가득 담겨진 가열 식기와 비가열용 식재가 가득 담겨진 비가열 식기가 유도 가열용 트레이(1) 상에 좌우로 나뉘어 적재되고, 가열 식기는 각각 소정의 위치 결정 적재부(2 내지 5)에 적재되고, 각 가열 식기의 위치에 대응하여 설치된 유도 가열 코일 상에 놓여져 가열이 행해진다. 각 위치 결정 적재부(2 내지 5)는 각 가열 식기가 적재되는 부분의 중심점 O를 중심으로 하여 점대칭이 되도록 배치한다. 또한 주채 또는 식사용의 위치 결정 적재부(2, 4)는 복수 종류의 식기를 위치 결정 적재할 수 있는 구조를 갖고, 각각의 종류의 식기를 적재하는 부분에 단차를 설치하여 가열력을 조정한다.

Description

유도 가열용 트레이{TRAY FOR INDUCTION HEATING}

본 발명은 병원이나 실버타운 등에 있어서 급식의 가열 및 배식을 행하기 위한 배식 카트용으로서 이용 가능한 유도 가열용 트레이에 관한 것이다.

병원의 입원 환자용 식사는 각각 환자의 병상에 맞추어 다채로운 메뉴를 준비할 필요가 있지만, 종래는 각각의 병원 내에 주방을 설치하여, 병원 자체 내에서 조리하여 제공하거나, 혹은 조리를 외부의 조리 회사에 의뢰하여 제공하도록 하고 있었다.

그러나, 그와 같이 각각의 병원마다 조리를 행하기 위해서는 설비적 및 인적으로 낭비가 커 비효율적이다. 그래서, 그를 해결하기 위해 특허 제2644187호 공보(A47B 31/02)에는 도8에 도시한 바와 같은 급식 시스템이 제안되어 있다.

조리 센터(31)에서는 복수의 병원으로부터의 주문에 따라서 다양한 요리가 조리되어 쿡칠 처리가 실시된 후, 식기와 함께 팩된다. 그들 팩된 요리는 쿨왜건(34)에 수납된 상태에서 배송용 냉장 냉동차(33)에 실려 각각의 병원(32)으로 배송된다.

쿨 왜건(34)이 납품되면, 병원(32)에서는 쿨 왜건(34)을 계속해서 냉장 상태로 보유 지지하면서 급식 시각까지 대기한다. 그리고, 급식 시각이 가까워지면 각 환자에 대응하는 메뉴에 따라서 쿨 왜건(34)으로부터 요리를 꺼내어, 각각의 환자마다 트레이(37) 상에 배치하여 각각 배식 카트(35)의 소정의 구획실(36)에 수납한다.

배식 카트(35)에서는 각각의 구획실(36) 안에, 트레이(37) 상의 각 요리(38)에 대응한 위치에 원적외선 히터(39)가 설치되어 있고, 각각의 히터가 타이머에 의해 소정 시간 통전되어, 각각의 요리(38)가 가장 적절한 상태로 가열된다. 그 상태에서 각 병실로 운반되어 가, 각각의 환자에게 제공된다.

이와 같이 하면, 각각의 환자에게 맞는 요리를 설비적 및 인적 낭비를 삭감하면서 효율적으로 제공할 수 있다. 그러나, 요리의 가열을 원적외선 히터(39)로 행하는 것에서는, 요리를 어느 정도 따뜻하게 하는 것은 가능해도, 조리를 행하는 것은 불가능해 갓 만들어진 상태의 요리를 제공할 수 없다.

그래서, 본 출원인은 먼저, 일본 특허 출원 2001-18228로서 유도 가열을 이용한 배식 카트를 제안하였다. 그 배식 카트는 각 피급식자에 대응하도록 복수의 구획실을 설치하여 각 구획실의 바닥면에 유도 가열 코일을 매설한다. 또한, 그에 이용하는 식기는 도9에 단면도를 도시한 바와 같이, 식기(40)의 밑면에 은페이스트로 이루어지는 도전층(41)을 설치하고, 그 식기에 각각 주채(主菜), 부채(副菜),밥, 국물 등의 식재를 가득 담고, 그들을 트레이에 실어 상기 구획실에 수납한다. 그 때, 트레이를 구획실 내의 소정의 위치에 보유 지지하는 동시에, 트레이의 상면에 위치 결정 부재를 설치하여 항상 유도 가열 코일에 대향하는 위치에 식기가 배치되도록 한다.

그리고, 소정의 시각이 되면 그들의 유도 가열 코일을 일제히 온으로 하여 상기 도전층(41)의 내부에 와전류를 흘리고, 도전층(41)을 발열시켜 식기(40)를 가열하고, 식재의 조리를 행하여 각각의 요리가 동시에 완성되도록 하고 있다.

또한, 본 출원인은 특허 출원 2001-208661로서 복수의 유도 가열 코일의 사양을 동일하게 하여 비용을 억제하면서, 각 유도 가열 코일의 통전을 개별로 제어하여 각각의 식재에 대해 가장 적절한 가열을 행함으로써, 조리하는 요리의 종류나 양 및 사용하는 식기를 자유롭게 선택할 수 있도록 한 배식 카트도 제안하였다.

또한, 본 출원인은 그와 같은 배식 카트에 있어서, 도3, 도4에 도시한 바와 같이, 각 구획실(11)의 내부를 구획판(12)으로 구획하여 가열 공간(11a)과 냉장 보유 지지 공간(11b)을 형성하고, 따뜻한 요리와 차가운 요리를 동시에 공급할 수 있도록 한 배식 카트를 개발하였다. 이 배식 카트에서는 냉기 덕트(16)가 중앙에 설치되어 있는 관계상, 각 구획실 내의 냉장 보유 지지 공간(11b)은 배식 카트의 중앙측에 배치되고, 가열 공간(11a)이 외측에 배치된다. 따라서, 가열 공간(11a)과 냉장 보유 지지 공간(11b)의 위치 관계가 좌우의 수납고실에서 반대로 되어 있다.

이 배식 카트로 조리를 행할 때에는 트레이 상에 주채, 부채, 밥, 국물 등의 가열용 식재를 넣은 식기와, 샐러드, 디저트 등의 비가열용 식재를 넣은 식기를 각각 외측의 가열 공간(11a)과 중앙측의 냉장 보유 지지 공간(11b)에 대응한 위치에 적재한다. 그리고, 가열용 식재를 넣은 식기에 대해서는 각각에 대향하는 유도 가열 코일에 고주파 전류를 흘리고, 식기(40)의 밑면에 설치한 도전층(41)을 발열시켜 가열을 행한다. 한편, 비가열용 식재를 넣은 식기에 대해서는 냉기 덕트(16)로부터 냉장 보유 지지 공간(11b)에 냉기를 공급하여 냉각한다. 이 배식 카트에서는 이와 같이 하여, 따뜻한 요리와 차가운 요리를 동시에 공급할 수 있도록 하였다.

그런데, 배식 카트로부터 트레이를 꺼내어 배식할 때, 식사하는 사람에 대해 트레이 상의 요리의 위치 관계가, 예를 들어 밥이 전방열 좌측이고 국물이 전방열 우측, 주채가 후방열 우측이고 부채가 후방열 좌측인 것처럼, 일정해지도록 배식할 필요가 있다. 또한, 그 배식 작업은 배식 카트 내에서의 트레이의 전후 방향이 일정하게 되어 있으면 작업 순서가 일정해져 작업 효율이 향상된다.

한편, 상기 배식 카트에서는 전술한 바와 같이 각 구획실 내의 가열 공간(11a)과 냉장 보유 지지 공간(11b)의 위치 관계가 좌우의 수납고실에서 반대로 되어 있다. 또한, 트레이의 상면에는 가열용 식기가 항상 유도 가열 코일에 대향하는 위치에 배치되도록 가열용 식기의 위치 결정 수단을 마련하고 있지만, 그들의 위치 결정 수단은 밥공기, 주채용 각 쟁반, 부채용 작은 사발, 국그릇 등 그곳에 실리게 되는 식기마다 다르고, 트레이의 전후 방향은 위치 결정 수단의 배열에 따라서 결정되어 버린다.

따라서, 상기 배식 카트에 있어서 좌우의 수납고실 내에서 트레이의 전후 방향을 일정하게 하고, 또한 배식시에 요리의 위치 관계가 일정해지도록 하기 위해서는, 배식 카트의 좌측 수납고실용은 비가열용 식기를 적재하는 부분을 우측에 설치하고, 우측 수납고실용은 좌측에 설치하도록 트레이를 두 종류 준비해야만 하는 문제점이 있었다.

본 발명은 그와 같은 문제점을 해결하는 것, 즉 가열 공간(11a)과 냉장 보유 지지 공간(11b)의 위치 관계가 좌우의 수납고실에서 반대로 되어 있는 배식 카트라도 1종류의 트레이를 사용하여 좌우의 수납고실 내에서 트레이의 전후 방향을 일정하게 하고, 또한 배식시에 식사를 하는 사람에 대한 요리의 위치 관계가 일정해지도록 하는 것을 목적으로 하는 것이다.

도1은 본 발명의 유도 가열용 트레이의 일예를 나타낸 도면.

도2는 도1의 일부 단면도.

도3은 본 발명의 유도 가열용 트레이를 적용하는 배식 카트의 일예를 나타낸 도면.

도4는 도3의 배식 카트의 수평 단면도.

도5는 가열 플레이트를 도시한 도면.

도6은 구획실 내에서의 식기 배치의 설명도.

도7은 배식 카트의 제어 시스템도.

도8은 종래의 급식 시스템을 도시한 도면.

도9는 종래의 배식 카트용 식기의 단면도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1 : 트레이

10 : 가열 플레이트

11 : 구획실

12 : 구획판

13 : 냉각 시스템

14 : 증발기

15 : 냉각 팬

16 : 냉기 공급 덕트

18 : 파워 어시스트 차륜

22 : 가열용 식기

23 : 비가열용 식기

상기 과제를 해결하기 위해, 청구항 1에 기재된 유도 가열용 트레이는 바닥부에 도전층이 설치되고, 가열용 식재가 가득 담겨진 가열용 식기와 비가열용 식재가 가득 담겨진 비가열용 식기가 좌우로 나뉘어 적재되고, 상기 가열용 식기는 각각 소정의 위치 결정 적재부에 적재되고, 각 가열용 식기의 위치에 대응하여 설치된 유도 가열 코일 상에 놓여져 가열이 행해지는 유도 가열용 트레이이며, 상기 위치 결정 적재부는 각 가열용 식기가 실리게 되는 부분의 중심점을 대칭 중심으로 하여 점대칭이 되도록 배치한 것을 특징으로 한다. 이와 같이 하면, 가열 공간과 냉장 보유 지지 공간의 위치 관계가 좌우의 수납고실에서 반대로 되어 있는 배식 카트라도 1종류의 트레이를 사용하여 좌우의 수납고실 내에서 트레이의 전후 방향을 일정하게 하고, 또한 배식시에 식사를 하는 사람에 대한 요리의 위치 관계를 일정하게 할 수 있다.

또한, 청구항 2에 기재된 유도 가열용 트레이는, 특정한 위치 결정 적재부는 1군데에서 다른 종류의 식기를 위치 결정 적재할 수 있는 구조를 갖고, 각각의 종류의 식기를 적재하는 부분에 단차를 마련한 것을 특징으로 한다. 이와 같이 하면, 적재하는 식기에 따라서 가장 적절한 가열이 가능하다.

이하, 본 발명의 실시 형태를 도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도3은 본 발명의 배식 카트의 일예를 나타낸 도면이고, 도4는 그 수평 단면도이다. 도3, 도4에 있어서, 부호 1은 트레이, 부호 6은 제어 유닛 수납부, 부호 7은 제어 패널, 부호 8, 9는 도어, 부호 10은 가열 플레이트, 부호 11은 구획실, 부호 12는 구획판, 부호 13은 냉각 시스템, 부호 14는 증발기, 부호 15는 냉각 팬, 부호 16은 냉기 공급 덕트, 부호 17은 흡기 덕트, 부호 18은 파워 어시스트 차륜, 부호 19는 캐스터, 부호 20은 핸들, 부호 21은 냉기 회수 덕트, 부호 22는 가열용 식기, 부호 23은 비가열용 식기이다.

배식 카트의 수납고실은 전후 좌우로 각각 이분되어 있고, 또한 세로 방향은 가열 플레이트(10)에 의해 구획되어 있고, 다수의 구획실(11)이 형성되어 있다. 각 구획실(11)에는 각각에 식재를 가득 담은 식기를 실은 트레이(1)가 수납되도록 하고 있다. 트레이(1) 상의 식기는 가열용 식기(22)와 비가열용 식기(23)가 좌우로 나뉘어져 있고, 비가열용 식기(23)가 내측이 되도록 하고 있다. 좌우 여닫이식 도어(8, 9)는 카트의 전방면과 후방면에 각각 설치되어 있어 전후로부터 트레이(1)를 출입할 수 있도록 하고 있다.

각 구획실(11)의 바닥면을 구성하는 가열 플레이트(10)는, 도5에 도시한 바와 같이 내부에 복수의 유도 가열 코일(10a 내지 10d)이 매립되어 있다. 절결부(10e)는 트레이(1)를 출입할 때에 가열 플레이트(10)에 손이 닿지 않고, 트레이(1)를 출입하기 쉽게 하기 위해 설치하고 있다. 그리고, 각 구획실(11)에 수납되는 트레이(1)는 가열 플레이트(10)의 후단부 모서리의 주위벽과 도어(8, 9)에 의해 전후 방향의 위치가 결정되고, 가열 플레이트(10)의 좌우 양측 모서리의 주위벽에 의해 좌우 방향의 위치가 결정되어, 가열 플레이트(10)의 유도 가열 코일(10a 내지 10d)에 대해 항상 일정한 위치에 적재된다. 또한, 트레이(1) 상의 각 가열용 식기(22)는 위치 결정 수단에 의해 항상 소정의 위치가 되도록 적재되어 있고, 결국, 각각의 가열용 식기(22)는 항상 각 유도 가열 코일(10a 내지 10d)에 대응한 위치에 배치된다.

각 유도 가열 코일(10a 내지 10d)은 동일 사양, 즉 사이즈, 성능이 같고, 최대 열량이 필요해지는 요리에 충분히 대응할 수 있도록 선정된다.

또한, 각 구획실(11) 내에는 구획실(11)을 좌우로 이분하여 외측 부분의 가열 공간(11a)과 내측 부분의 냉장 보유 지지 공간(11b)으로 나누어지도록 구획판(12)이 설치되어 있고, 그 가열 공간(11a)에 가열용 식기(22)가 놓이고, 냉장 보유 지지 공간(11b)에 비가열용 식기(23)가 놓여지도록 하고 있다. 그리고, 가열 공간(11a) 내에서 각 유도 가열 코일(10a 내지 10d)에 의해 가열용 식기(22)가 가열되는 동안, 냉장 보유 지지 공간(11b)에는 배식 카트의 바닥부에 설치된 냉각 시스템(13)의 증발기(14)에서 냉각된 냉기가 냉각 팬(15)에 의해 냉기 공급 덕트(16)를 거쳐서 공급된다. 냉기 공급 덕트(16)로부터 냉장 보유 지지 공간(11b)에 공급된 냉기는 냉기 회수 덕트(21)를 거쳐서 흡기 덕트(17)로 복귀하고, 다시 증발기(14)에 의해 냉각되어 냉기 공급 덕트(16)로 이송된다. 그와 같이 냉기가 순환하여 비가열용 식기(23)가 냉각된다. 그 결과, 구획실(11) 안에서는 비가열용 식기(23)의 식재를 냉장 유지하면서 가열용 식기(22)의 식재 가열이 가능해진다.

또한, 이 배식 카트는 핸들(20)을 당기면, 전동 파워 어시스트 차륜(18)이 주행을 어시스트하므로, 작은 힘으로 배식 카트를 이동시킬 수 있도록 되어 있다.

이 배식 카트에서는 냉기 덕트(16)가 중앙에 설치되어 있는 관계상, 좌우 수납고실의 냉장 보유 지지 공간(11b)이 배식 카트의 중앙측에 배치되고, 가열 공간(11a)이 외측에 배치되어 있다. 그로 인해, 구획실 내에서의 식기 배치는 도6에 도시한 바와 같이, 좌측의 구획실에 있어서의 비가열용 식기(23a, 23b)의 위치는 구획판(12)을 협지하여 트레이(1)의 우측이 되는 데 비해, 우측의 구획실에 있어서의 비가열용 식기(23a, 23b)의 위치는 구획판(12)을 협지하여 트레이(1)의 좌측이 된다. 또한, 가열용 식기(22a, 22b, 22c, 22d)의 위치 관계는 식사용 식기(22c)가 좌측 전방, 국그릇(22d)이 우측 전방, 주채용 식기(22a)가 우측 후방, 작은 사발(22b)이 좌측 후방이 되도록 일정하게 할 필요가 있다.

여기서, 우측 트레이를 180도 회전시켜 좌측 트레이와 비교해 보면, 양자 모두 트레이의 좌측이 가열용 식기(22a, 22b, 22c, 22d)의 적재 존으로 되어 있다. 그리고, 가열용 식기(22a, 22b, 22c, 22d)의 적재 존 내의 배치는 식사용 식기(22c)와 주채용 식기(22a) 및 국그릇(22d)과 작은 사발(22b)이 각각 대각선 상에서 교체된 관계로 되어 있다.

그래서, 식사용 식기(22c)와 주채용 식기(22a)를 위치 결정하는 부분을 식사용 식기(22c)와 주채용 식기(22a)의 양자의 위치 결정이 가능한 구조로 하고, 국그릇(22d)과 작은 사발(22b)을 위치 결정하는 부분도, 국그릇(22d)과 작은 사발(22b)의 양자의 위치 결정이 가능한 구조로 하면, 1종류의 트레이로 좌우 양측의 수납고실에 이용할 수 있다. 또한, 그 경우라도 비가열용 식기의 배치는 한 쪽이 트레이의 우측이 되는 데 비해, 다른 쪽이 트레이의 좌측이 되도록 달라져 버리지만, 샐러드, 디저트 등의 비가열 요리가 트레이의 우측에 있든지 좌측에 있든지는 그다지 문제가 되지 않는다.

도7은 배식 카트 내의 제어 시스템도이다. 제어 패널(50)은 각종 표시 램프 가열 시간을 설정하기 위한 입력 장치, 설정 시간을 표시하는 표시기 및 각종 표시 램프 등을 구비하고 있다. 제어 유닛(51)은 프로그램에 의해 동작하는 타이머를 내장하고 있고, 소정의 시각이 되면 드라이브 회로(52 내지 55)를 제어하여 각 유도 가열 코일(10a 내지 10d)에 의한 가열을 개시시킨다.

드라이브 회로(52 내지 55)는 각각 각 구획실 내의 유도 가열 코일(10a 내지 10d)을 위치별로 분담한다. 예를 들어, 드라이브 회로(52)는 주채용 유도 가열 코일(10a)을 분담하고, 드라이브 회로(53)는 부채용 유도 가열 코일(10b)을 분담하고, 드라이브 회로(54)는 식사용 유도 가열 코일(10c)을 분담하고, 드라이브 회로(55)는 국물용 유도 가열 코일(10d)을 분담한다.

그리고, 각각의 드라이브 회로(52 내지 55)는 제어 유닛(51)에 의해 제어되고, 그 때 그 때의 메뉴, 양 및 조리, 재가열, 보온, 비가열 등 가열 모드에 따라서 가장 적절한 가열을 행할 수 있도록 각 구획실의 유도 가열 코일(10a, 10b, 10c, 10d)을 작동시킨다.

각 유도 가열 코일(10a, 10b, 10c, 10d)의 가열 강도는 각각의 유도 가열 코일을 반복하여 온 오프시키고, 그 내부의 오프 기간의 길이를 변화시킴으로써 조정할 수 있다. 그와 같이, 유도 가열 코일을 반복하여 온 오프시켜도 가열에 이용하는 식기는 자기제이므로 열용량이 크고, 온 기간에 축적된 열에 의해 오프 기간에도 온도를 유지할 수 있다. 오히려, 온도의 급격한 상승을 방지하여 요리의 눌어붙음을 방지할 수 있다.

그리고, 각 요리가 동시에 완성되도록, 각 유도 가열 코일의 가열 개시 타이밍을 조정하고, 또한 각 유도 가열 코일의 온 기간이 가능한 한 겹치지 않도록 어긋나게 함으로써 카트 전체의 최대 전류치를 억제하도록 한다.

도1은 본 발명의 유도 가열용 트레이의 일예를 나타낸 도면이다. 도1에 있어서, 부호 1은 트레이, 부호 2, 4는 식사용 식기(22c)와 주채용 식기(22a)의 적재부, 부호 3, 5는 국그릇(22d)과 작은 사발(22b)의 적재부이다. 적재부(2 내지 5)는 트레이(1)의 한 쪽에 치우쳐 설치되고, 다른 측에 비가열용 식기(23a, 23b)가 적재되도록 하고 있다. 그리고, 비가열용 식기(23a, 23b)는 위치 결정해 둘 필요가 없으므로, 특별히 위치 결정 수단은 실시하지 않는다.

한편, 적재부(2, 4)에 있어서는 도2의 (가)에 A-A 단면도를 도시한 바와 같이, 제1 적재부(2a)와 제2 적재부(2b)에 단차가 마련되어 있고, 원형의 제1적재부(2a)에는 식사용 식기(22c)가 적재되고, 그 외측의 사각형을 이룬 제2 적재부(2b)에는 주채용 식기(22a)가 적재된다. 그리고, 식사용 식기(22c)는 제1 적재부(2a)의 외주 단차부에 의해 위치 결정되고, 각형의 주채용 식기(22a)는 위치 결정 돌기(2c, 2d)에 의해 위치 결정된다. 양 적재부(2, 4)는 동일한 형상, 동일한 사이즈이고, 각 가열 식기가 적재되는 적재부(2 내지 5)의 중심점 O를 중심으로 하여 점대칭이 되도록 배치되어 있다.

또한, 제1 적재부(2a)와 제2 적재부(2b)에 설치되어 있는 단차의 크기는 그들에 적재되는 식기의 가열이 가장 적절하게 행해지도록 선택된다. 즉, 주채용 식기(22a)의 밑면은 식사용 식기(22c)의 밑면보다 넓고, 그곳에 설치된 도전층의 면적도 커져 일정한 코일 출력에 대한 발열량이 커지므로, 단차에 의해 코일로부터의 거리를 크게 하여 발열량이 억제되도록 한다.

또한, 적재부(3, 5)에 있어서는 도2의 (나)에 B-B 단면도를 도시한 바와 같이 원형의 단차가 마련되어 있고, 그 속에 작은 사발(22b)과 국그릇(22d)을 위치 결정 적재되도록 하고 있다. 양 적재부(3, 5)도 동일한 형상, 동일한 사이즈이고, 상기 중심점 O를 중심으로 하여 점대칭이 되도록 배치되어 있다. 그 때, 작은 사발(22b)과 국그릇(22d)의 바닥부는 동일한 형상, 사이즈로 하고, 적재부(3, 5)의 어느 쪽이든 위치 결정 적재할 수 있도록 한다.

본 발명은 이상 설명한 바와 같이 구성되어 있으므로, 다음에 기재하는 바와 같은 효과를 발휘한다.

즉, 청구항 1에 기재된 유도 가열용 트레이는 위치 결정 적재부를 각 가열용 식기가 적재되는 부분의 중심점을 대칭 중심으로 하여 점대칭이 되도록 배치하였으므로, 가열 공간과 냉장 보유 지지 공간의 위치 관계가 좌우의 수납고실에서 반대로 되어 있는 배식 카트라도, 1종류의 트레이를 사용하여 좌우의 수납고실 내에서 트레이의 전후 방향을 일정하게 하고, 또한 배식시에 식사를 하는 사람에 대한 요리의 위치 관계를 일정하게 할 수 있다.

또한, 청구항 2에 기재된 유도 가열용 트레이는 특정한 위치 결정 적재부를 1군데에서 다른 종류의 식기를 위치 결정 적재할 수 있는 구조를 갖고, 각각의 종류의 식기를 적재하는 부분에 단차를 마련하였으므로, 식기의 종류마다 유도 가열 코일과 식기의 도전층 사이의 거리를 조정할 수 있어 적재하는 식기에 따라서 가장 적절한 가열을 할 수 있다.

청구항 3에 기재된 유도 가열용 트레이는 동일 사양의 유도 가열 코일로 가열 제어되므로, 개별 요리를 가장 적절하게 가열할 수 있는 동시에, 조리하는 요리의 종류나 양 및 사용하는 식기 선택의 폭을 넓힐 수 있다.

Claims (3)

1. 바닥부에 도전층이 설치되고, 가열용 식재가 가득 담겨진 가열용 식기와 비가열용 식재가 가득 담겨진 비가열용 식기가 좌우로 나뉘어 적재되고, 상기 가열용 식기는 각각 소정의 위치 결정 적재부에 적재되어 각 가열용 식기의 위치에 대응하여 설치된 유도 가열 코일 상에 놓여져 가열이 행해지는 유도 가열용 트레이이며,

   상기 위치 결정 적재부는 각 가열용 식기가 적재되는 부분의 중심점을 대칭 중심으로 하여 점대칭이 되도록 배치한 것을 특징으로 하는 유도 가열용 트레이.
2. 제1항에 있어서, 특정한 위치 결정 적재부는 1군데에서 다른 종류의 식기를 위치 결정 적재할 수 있는 구조를 갖고, 각각의 종류의 식기를 적재하는 부분에 단차를 마련한 것을 특징으로 하는 유도 가열용 트레이.
3. 제1항에 있어서, 상기 복수의 유도 가열 코일을 동일 사양인 것으로, 각 구획실에 있어서 개별로 제어되어 가열이 행해지도록 한 것을 특징으로 하는 유도 가열용 트레이.