JPWO2018189777A1 - 冷蔵庫 - Google Patents
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Abstract
Description
図1は、この発明の実施の形態1に係る冷蔵庫1の外観を概略的に示す正面図である。また、図2は、この発明の実施の形態1に係る第1風路10を含む冷蔵庫1内の構成を概略的に示す内部構成図である。また、図3は、この発明の実施の形態1に係る第2風路12を含む冷蔵庫1内の構成を概略的に示す内部構成図である。
図1に示すように、実施の形態1の冷蔵庫1は、前面(正面)が開口されて内部に貯蔵空間が形成された断熱箱体を備える。断熱箱体は、詳細に図示することは省略したが、鋼鉄製の外箱と、樹脂製の内箱と、外箱と内箱との間の空間に充填された断熱材と、から構成される。ただし、後述するように、冷蔵室2と野菜室3との間には、断熱材は存在しない。断熱箱体の内部に形成された貯蔵空間は、複数の区画部材によって、被冷却物が保存される複数の貯蔵室に区画されている。たとえば、図1に示すように、実施の形態1の冷蔵庫1は、複数の貯蔵室として、最上段に配置される冷蔵室2と、冷蔵室2の下方に配置される野菜室3と、最下段の冷凍室4と、を備えている。ここで、冷蔵室2の下部領域に野菜室3が設置される構造において、冷蔵庫1が備える貯蔵室の種類および数は、これらに限定されるものではない。また、以下では、被冷却物は食品であるものとして説明する。
冷蔵室2は、冷蔵温度帯(たとえば、約3〜5℃)に設定され、食品を収納する貯蔵室である。冷蔵室2には、図2に示すように、食品などを載置する棚21などが設けられている。冷蔵室2の前面に形成された開口部には、当該開口部を開閉する回転式(たとえば、観音開式)の扉が設けられている。ここで、冷蔵室2の扉は、観音開式の扉ではなく、1枚式の回転式扉でもよい。また、内壁パネルが、冷蔵室2内の後壁となる。そして、図2および図3に示すように、実施の形態1の冷蔵庫1においては、冷蔵室2の最下部に、過冷却保存室5が設けられている。過冷却保存室5は、冷蔵室2内の空間において、天板18によって、他の空間と区切られている。
野菜室3は、冷蔵室2よりも設定温度が高い冷蔵温度帯(たとえば、約3〜7℃)の貯蔵室である。野菜室3は、貯蔵品を収納するための空間を有し、食品のうち、特に、野菜を冷蔵するのに適している貯蔵室である。図2および図3に示すように、野菜室3は、冷蔵室2の下方側に設けられる。したがって、野菜室3は、後述する境界壁7を介して、過冷却保存室5と隣接している。野菜室3には、引き出し式の扉が設けられている。この扉の開閉によって、野菜室3と冷蔵庫1外との間の開放および遮断が行われる。
図2に示すように、境界壁7は、野菜室3と過冷却保存室5との間に設けられている壁である。境界壁7は、野菜室3と過冷却保存室5とを仕切る。野菜室3が境界壁7の下側にある構成では、過冷却保存室5からの伝熱で冷却されることはない。そのため、境界壁7には断熱材を含まなくてもよい。また、図3に示すように、境界壁7は、第2風路12に直結し、冷蔵室2内からの冷気が第2風路12側に吸い込まれる冷蔵室吸込口22を有している。冷蔵室吸込口22は、冷蔵室2の奥側となる部分に形成される。
図2および図3に示すように、過冷却保存室5の下方で過冷却保存室5を支える境界壁7にヒータ16が設置されている。ヒータ16は、過冷却保存室5内の食品を加熱して昇温させる加熱機構(加熱手段)である。ヒータ16は、食品を加熱するために用いるものであり、過冷却保存処理における昇温工程に用いられる。過冷却保存処理では、食品を冷却しすぎて凍結させてしまうことを防ぐ必要がある。そのため、冷却しすぎた食品を加熱するためにヒータ16を用いて加熱する。ヒータ16が、過冷却保存室5の下方に設置されていることで、過冷却保存室5内の食品を効率的に加熱させることができる。
冷凍室4は、0℃未満の冷凍温度帯(たとえば、−18℃以下)に設定された貯蔵室である。図2および図3に示すように、冷凍室4は、野菜室3の下側に設けられ、冷凍する食品を収納する。冷凍室4には、引き出し式の扉が設けられている。この扉の開閉によって、冷凍室4と冷蔵庫1外との間の開放および遮断が行われる。
ここでは、過冷却保存室5内の食品を過冷却状態に維持する温度環境について説明する。水が氷に変わるためには、氷結晶が成長する場が必要であり、それは小さい分子レベルでの氷核である。過冷却液体中では、揺らぎにより、分子の集合離散が繰り返され、いろいろな大きさの分子集合(クラスター)が生じていると考えられている。クラスターが非常に小さいとき、内部の分子は氷の結合状態にあるが、表面の分子は結合をもつことができず不安定で、クラスターから離脱するものもある。
次に、図2および図3を用いて、冷却器8で作られた冷気の流れについて説明する。ここで、図2および図3における矢印は、冷気の流れを示す。冷却器8で作られた冷気は、送風ファン9を通り、冷蔵室2側と冷凍室4側とに送られる冷気に分けられる。冷蔵室2へ向かう冷気は、第1風路10を通り、ダンパ11aおよびダンパ11bによって、過冷却保存室5と、冷蔵室2とに向かう冷気に分けられる。そして、冷蔵室2に向かう冷気は、棚21上を通り、冷蔵室2の前方で上方から下方へ下り、第2風路12へと向かう。
図5は、この発明の実施の形態1に係る冷蔵庫1が有する天板18の構成を示す模式図である。また、図6は、この発明の実施の形態1に係る冷蔵庫1が有する天板18を、過冷却保存室5の上面側から見た模式図である。次に図5および図6を用いて天板18の構成について説明する。
図7は、この発明の実施の形態1に係る冷蔵庫1が有する天板18を用いた場合の過冷却保存室5の冷却結果を示す図である。図7に示すように、実施の形態1で示す天板18を用いない従来構成の高さ20mm付近の空気温度と、実施の形態1の天板18を用いた高さ70mm付近の空気温度が、ほぼ同じ冷却性となっている。このことから、天板18を用いた場合の高さ方向への優位性が分かる。また、天板18を用いた場合、高さ20mmと高さ70mmとにおける空気温度差が約1〜1.5℃以内であり、高さ方向への温度分布状況も悪くないことがわかる。
図8は、この発明の実施の形態2に係る冷蔵庫1が有する天板18の構成を示す模式図である。また、図9は、この発明の実施の形態2に係る冷蔵庫1が有する天板18を、過冷却保存室5の上面側から見た模式図である。次に図8および図9を用いて実施の形態2における天板18の構成について説明する。
また、過冷却保存室5は、室内の温度が−3℃前後のマイナス温度帯に設定されるパーシャル室、室内の温度が1℃前後のプラス温度帯のチルド室などに切り換え可能な切換室であってもよい。この場合には、保存する食品に適した温度帯を選択することができ、使用者の利便性の向上をはかることができる。
Claims (7)
- 冷蔵温度帯に設定される冷蔵室と、
前記冷蔵室内の下方側に設けられ、冷蔵温度帯よりも低い凍結温度以下の過冷却温度となるように被冷却物を冷却する過冷却保存室と、
複数枚の対向する板状の透明部材の間に、気体が封止されて構成されており、前記過冷却保存室の上面となる天板と
を備える冷蔵庫。 - 前記冷蔵室の下側に配置され、前記冷蔵室よりも高い温度が設定される野菜室と、
前記野菜室と前記冷蔵室内の下方側に設けられた前記過冷却保存室との間を仕切る境界壁と、
該境界壁に設置され、前記過冷却保存室内を加熱する加熱装置と
を備える請求項1に記載の冷蔵庫。 - 前記冷蔵室の空気を吸い込む冷蔵室吸込口を有し、前記冷蔵室吸込口と前記過冷却保存室の空気を吸い込む過冷却保存室吸込口とは、平面視で少なくとも一部が重なる請求項2に記載の冷蔵庫。
- 前記境界壁には、製氷用の給水タンクが収納される請求項2または請求項3に記載の冷蔵庫。
- 前記過冷却保存室を、前記過冷却温度より低いマイナス温度帯のパーシャル室または前記過冷却温度より高いプラス温度帯のチルド室に切り換えが可能である請求項1〜請求項4のいずれか一項に記載の冷蔵庫。
- 前記天板は、天板加熱装置を有する請求項1〜請求項5のいずれか一項に記載の冷蔵庫。
- 前記天板加熱装置は、線ヒータである請求項6に記載の冷蔵庫。
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