JPS6332460A - 食物アレルギ−患者用純米調味料の製造法 - Google Patents
食物アレルギ−患者用純米調味料の製造法Info
- Publication number
- JPS6332460A JPS6332460A JP61176248A JP17624886A JPS6332460A JP S6332460 A JPS6332460 A JP S6332460A JP 61176248 A JP61176248 A JP 61176248A JP 17624886 A JP17624886 A JP 17624886A JP S6332460 A JPS6332460 A JP S6332460A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- soy sauce
- seasoning
- salt
- rice
- solution
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims abstract 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 8
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 title abstract description 6
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 title abstract description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract description 3
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 11
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 9
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 8
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 8
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 5
- 208000004262 Food Hypersensitivity Diseases 0.000 claims description 4
- 235000020932 food allergy Nutrition 0.000 claims description 4
- 206010016946 Food allergy Diseases 0.000 claims description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract description 8
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract description 7
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract description 7
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 6
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 abstract description 3
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 abstract description 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 17
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 6
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 6
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 4
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 3
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 2
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 206010012438 Dermatitis atopic Diseases 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N Formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 101800004937 Protein C Proteins 0.000 description 1
- 208000003251 Pruritus Diseases 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 102100036546 Salivary acidic proline-rich phosphoprotein 1/2 Human genes 0.000 description 1
- 101800001700 Saposin-D Proteins 0.000 description 1
- 230000003872 anastomosis Effects 0.000 description 1
- 201000008937 atopic dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 235000021191 food habits Nutrition 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 229960004279 formaldehyde Drugs 0.000 description 1
- 235000019256 formaldehyde Nutrition 0.000 description 1
- 235000021027 japanese diet Nutrition 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 229960000856 protein c Drugs 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
Landscapes
- Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、食物アレルギー生者用純米調味料の製造法、
さらに詳しくは、そのような患者に適した醸造による純
米調味料の製造法に関する。
さらに詳しくは、そのような患者に適した醸造による純
米調味料の製造法に関する。
従来の技術および問題点
近年、離乳期の乳児を中心として、食物によるアレルギ
ー症状を起こす小者が増加しており、特に、皮膚にかゆ
みのひどい湿疹や、アトピー性皮膚炎を生じる子供が多
い。通常、これらの症状の治癒は薬剤投与によって行な
われているが、該症状が卵、牛乳、大豆、小麦等の摂取
によって発症していることが多く、最近、患者の食物や
食生活を改善することにより、その症状を軽減したり、
治癒できることが判明している。これは除去療法といわ
れ、その患者にアレルギー症状を引き起こす原因となる
物質を全く摂取させないことにより、発症をおさえ、体
質の改善を図るという方法である。
ー症状を起こす小者が増加しており、特に、皮膚にかゆ
みのひどい湿疹や、アトピー性皮膚炎を生じる子供が多
い。通常、これらの症状の治癒は薬剤投与によって行な
われているが、該症状が卵、牛乳、大豆、小麦等の摂取
によって発症していることが多く、最近、患者の食物や
食生活を改善することにより、その症状を軽減したり、
治癒できることが判明している。これは除去療法といわ
れ、その患者にアレルギー症状を引き起こす原因となる
物質を全く摂取させないことにより、発症をおさえ、体
質の改善を図るという方法である。
しかしながら、この療法を実施する場合、実際に食事か
ら全ての原因物質を排除することは非常に困難である。
ら全ての原因物質を排除することは非常に困難である。
とりわけ、大豆や小麦は、日本人の食事におけろ最も重
要な調味料である醤油の主原料であり、大豆や小麦を全
ての食事から排除することは醤油の使用をも排除するこ
ととなり、調理のうえでも、また、味覚のうえでも患者
に大きな苦痛を与えることとなる。この点が、この療法
における大きな問題となっている。
要な調味料である醤油の主原料であり、大豆や小麦を全
ての食事から排除することは醤油の使用をも排除するこ
ととなり、調理のうえでも、また、味覚のうえでも患者
に大きな苦痛を与えることとなる。この点が、この療法
における大きな問題となっている。
このような事情にかんがみ、本発明者らは、除去療法の
患者が摂取することのできろ、良好な呈味を示す調味料
を得るべく鋭意検討した。その結果、米の蛋白質濃縮物
を原料とし、公知の醤油醸造法と同様に醸造して得られ
るＵ、Ｍ味科が従来の醤油と風味のうえで全く変わらず
、除去療法生者用の、大豆や小麦を全く含まない調味料
となることを見出し、本発明を完成するにいたった。
患者が摂取することのできろ、良好な呈味を示す調味料
を得るべく鋭意検討した。その結果、米の蛋白質濃縮物
を原料とし、公知の醤油醸造法と同様に醸造して得られ
るＵ、Ｍ味科が従来の醤油と風味のうえで全く変わらず
、除去療法生者用の、大豆や小麦を全く含まない調味料
となることを見出し、本発明を完成するにいたった。
問題点を解決するための手段
本発明は、米蛋白質濃縮物で製麹した麹および食塩水を
仕込み、酵母および、所望により、さらに、酵素剤を用
い、公知の醤油醸造法に従って発酵を行なうことを特徴
とする食物アレルギー生者用純米調味料の製造法を提供
するものである。本発明の製造法によれば、大豆や小麦
を用いずとも、従来の醤油と全く同様な風味を有し、醤
油と同様にして使用することのできる醤油様調味料が得
られる。
仕込み、酵母および、所望により、さらに、酵素剤を用
い、公知の醤油醸造法に従って発酵を行なうことを特徴
とする食物アレルギー生者用純米調味料の製造法を提供
するものである。本発明の製造法によれば、大豆や小麦
を用いずとも、従来の醤油と全く同様な風味を有し、醤
油と同様にして使用することのできる醤油様調味料が得
られる。
用いる米蛋白質濃縮物は、米、各種米糠またはそれらの
混合物のような米原料を加熱調理し、水の存在下、澱粉
分解酵素で消化分解し、液体部分を除去して得られる残
渣である。
混合物のような米原料を加熱調理し、水の存在下、澱粉
分解酵素で消化分解し、液体部分を除去して得られる残
渣である。
この米原料の加熱処理は常法に従って行なうことができ
、米原料と水の割合ら、例えば、米原料、水の重量比ｌ
ｌ〜１．３程度の範囲で適宜選択できる。また、澱粉
分解酵素としては、いずれの市販の澱粉分解酵素剤でら
よく、消化分解は、通常、４０〜９０°Ｃで１２〜１８
時間捏度行なえば充分である。圧搾、遠心分離などの常
法により液体部分を除去すると、一般に水分含量４０〜
５５％（重量％、以下同じ）、粗蛋白質含量２０〜３０
％、炭水化物含量２０〜３０％の米蛋白質濃縮物が得ら
れる。この濃縮物は粉砕してそのまま本発明の製造法の
原料として用いることができ、所望により、適宜乾燥し
て貯蔵することができる。
、米原料と水の割合ら、例えば、米原料、水の重量比ｌ
ｌ〜１．３程度の範囲で適宜選択できる。また、澱粉
分解酵素としては、いずれの市販の澱粉分解酵素剤でら
よく、消化分解は、通常、４０〜９０°Ｃで１２〜１８
時間捏度行なえば充分である。圧搾、遠心分離などの常
法により液体部分を除去すると、一般に水分含量４０〜
５５％（重量％、以下同じ）、粗蛋白質含量２０〜３０
％、炭水化物含量２０〜３０％の米蛋白質濃縮物が得ら
れる。この濃縮物は粉砕してそのまま本発明の製造法の
原料として用いることができ、所望により、適宜乾燥し
て貯蔵することができる。
本発明の製造法においては、まず、米蛋白質Ｃ捕物の麹
を調製する。
を調製する。
この製麹は、米蛋白質濃縮物の水分含量を３５〜４０％
に調整し、市販の醤油醸造用種麹を用い、通常の醤油醸
造における製麹法と同様にして行なうことができる。
に調整し、市販の醤油醸造用種麹を用い、通常の醤油醸
造における製麹法と同様にして行なうことができる。
得られた麹を食塩水と共に仕込み、酵母および、要すれ
ば、酵素剤を用い、醤油の醸造におけると同様にして発
酵を行なう。
ば、酵素剤を用い、醤油の醸造におけると同様にして発
酵を行なう。
食塩水は、通常、２０〜２３％のδ度のものを用い、麹
二食塩水の重量比１：１．６〜Ｉ：１．８程度の割合で
仕込みを行なう。発酵は１０〜３０℃にて１８０〜３０
０日間行ない、その間、香味を向上させるため、例えば
、サツカロミセスルキシーの培養液のような酵母、さら
に、必要ならば、蛋白分解酵素剤、例えば、バンチダー
ゼＮＰ−２（（株）ヤクルト製）のような市販の酵素剤
を添加する。
二食塩水の重量比１：１．６〜Ｉ：１．８程度の割合で
仕込みを行なう。発酵は１０〜３０℃にて１８０〜３０
０日間行ない、その間、香味を向上させるため、例えば
、サツカロミセスルキシーの培養液のような酵母、さら
に、必要ならば、蛋白分解酵素剤、例えば、バンチダー
ゼＮＰ−２（（株）ヤクルト製）のような市販の酵素剤
を添加する。
発酵は、窒素溶解率が７５％程度になっｒこときに終了
させ、常法に従って圧搾して粕を除去し、火入れ、おり
引きを行なって所望の調味料が得られる。得られた調味
料は、通常の醤油と同様に製品化できる。
させ、常法に従って圧搾して粕を除去し、火入れ、おり
引きを行なって所望の調味料が得られる。得られた調味
料は、通常の醤油と同様に製品化できる。
つぎに実施例を挙げて本発明をさらに詳しく説明する。
寒貰鯉
白１！１６００ｋｇに水１２００Ｃを加え、９５°Ｃに
加熱後、５８℃まで冷却した。これに澱粉分解酵素剤（
大和化成（株）製コクゲンＬまたは天野製薬（株）製グ
ルクザイムＡＦ６）６００９を加え、２４時間放置した
。ついで、混合物を圧搾し、濾液を分離、除去して、水
分含ｆｆｔ４３．１％、粗蛋白賃金ｆｆ１２７．０％、
炭水化吻合ｆｆ１２４．３％の米蛋白質濃縮物２３５ｋ
ｇを得た。この濃縮物を粉砕し、７０℃で５時間乾燥し
、水分含量１０％以下にして貯蔵した。
加熱後、５８℃まで冷却した。これに澱粉分解酵素剤（
大和化成（株）製コクゲンＬまたは天野製薬（株）製グ
ルクザイムＡＦ６）６００９を加え、２４時間放置した
。ついで、混合物を圧搾し、濾液を分離、除去して、水
分含ｆｆｔ４３．１％、粗蛋白賃金ｆｆ１２７．０％、
炭水化吻合ｆｆ１２４．３％の米蛋白質濃縮物２３５ｋ
ｇを得た。この濃縮物を粉砕し、７０℃で５時間乾燥し
、水分含量１０％以下にして貯蔵した。
精白米を高周波加熱処理後、粉砕し、水を加え、同様に
消化分解を行なうことによっても米蛋白質濃縮物が得ら
れる。
消化分解を行なうことによっても米蛋白質濃縮物が得ら
れる。
前記で得られた乾燥米蛋白質濃縮物１２００ｋｇに水４
８０Ｑを加え、種麹４２０ｇを種付けした。
８０Ｑを加え、種麹４２０ｇを種付けした。
２８℃で２０時間保持後、撹拌した。ついで、２８〜３
０℃で６時間保持した後、再度撹拌した。
０℃で６時間保持した後、再度撹拌した。
さらに、３４℃で２４時間保持して、プロテアーゼ力価
（Ｅ七〇、１０倍希釈、６０分反応）２．５０ （ｐＨ
３）、３．２２（ｐＨ６）および１．３４（ｐＨ９）、
総合糖化力（レーンエノウ法）３６．３の麹を調製した
。
（Ｅ七〇、１０倍希釈、６０分反応）２．５０ （ｐＨ
３）、３．２２（ｐＨ６）および１．３４（ｐＨ９）、
総合糖化力（レーンエノウ法）３６．３の麹を調製した
。
得られた麹１１００ｋｇに食塩水（２０９／１００ｘ１
２）１９８０Ｑを加え、１０℃で２０日間保持した。
２）１９８０Ｑを加え、１０℃で２０日間保持した。
ついで、培養酵母サツカロミセスルキシー２σを加え、
３０℃で１２０日、その後、ｉｏ’ｃで３０日間発酵さ
せた。
３０℃で１２０日、その後、ｉｏ’ｃで３０日間発酵さ
せた。
発酵終了後、圧搾して粕を除去し、全窒素１゜４０９／
１００屑ジ、ホルモール窒素０．６４９／１００ｍσ、
窒素溶解率７５，８％、食塩１５．７％、直接還元糖２
．７１９／ １００ｘ（１，アルコール４゜１３９／
ｌ Ｏ（ＪＩＲＱ、 ｐＨ５，２８、酸度Ｉ ４．６、
酸度ＩＩ ５．１の生揚的２５００ρを得た。
１００屑ジ、ホルモール窒素０．６４９／１００ｍσ、
窒素溶解率７５，８％、食塩１５．７％、直接還元糖２
．７１９／ １００ｘ（１，アルコール４゜１３９／
ｌ Ｏ（ＪＩＲＱ、 ｐＨ５，２８、酸度Ｉ ４．６、
酸度ＩＩ ５．１の生揚的２５００ρを得た。
これを常法に従って、火入れ、おり引きして、所望の調
味料を得た。
味料を得た。
発明の効果
かくして得られた調味料は、従来の大豆および小麦を用
いた醤油と全く同様な風味、外観を有し、醤油と同様に
使用でき、食物アレルギー患者の除去療法に好適に使用
できる。
いた醤油と全く同様な風味、外観を有し、醤油と同様に
使用でき、食物アレルギー患者の除去療法に好適に使用
できる。
Claims (1)
- （１）米蛋白質濃縮物で製麹した麹および食塩水を仕込
み、酵母および、所望により、さらに、酵素剤を用い、
公知の醤油醸造法に従って発酵を行なうことを特徴とす
る食物アレルギー生者用純米調味料の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61176248A JPS6332460A (ja) | 1986-07-25 | 1986-07-25 | 食物アレルギ−患者用純米調味料の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61176248A JPS6332460A (ja) | 1986-07-25 | 1986-07-25 | 食物アレルギ−患者用純米調味料の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6332460A true JPS6332460A (ja) | 1988-02-12 |
| JPH0117666B2 JPH0117666B2 (ja) | 1989-03-31 |
Family
ID=16010240
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61176248A Granted JPS6332460A (ja) | 1986-07-25 | 1986-07-25 | 食物アレルギ−患者用純米調味料の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6332460A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008271914A (ja) * | 2007-05-02 | 2008-11-13 | Masaharu Sugihara | 米を原料としたコーヒー飲料代用品及び醤油代用品 |
| US20090258110A1 (en) * | 2005-11-17 | 2009-10-15 | Kikkoman Corporation | Seed Koji for Brewing, Koji for Brewing, Brewed Foods and Method for Producing the Same |
| JP2013535983A (ja) * | 2010-08-24 | 2013-09-19 | ダニスコ・ユーエス・インク | 低温コメタンパク質濃縮物を含有する食品 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5832836B2 (ja) * | 2011-09-14 | 2015-12-16 | 株式会社スギヨ | 醤油様調味料及びその製造方法 |
-
1986
- 1986-07-25 JP JP61176248A patent/JPS6332460A/ja active Granted
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20090258110A1 (en) * | 2005-11-17 | 2009-10-15 | Kikkoman Corporation | Seed Koji for Brewing, Koji for Brewing, Brewed Foods and Method for Producing the Same |
| JP2008271914A (ja) * | 2007-05-02 | 2008-11-13 | Masaharu Sugihara | 米を原料としたコーヒー飲料代用品及び醤油代用品 |
| JP4590426B2 (ja) * | 2007-05-02 | 2010-12-01 | 正治 杉原 | 米を原料としたコーヒー飲料代用品及び醤油代用品の製造方法 |
| JP2013535983A (ja) * | 2010-08-24 | 2013-09-19 | ダニスコ・ユーエス・インク | 低温コメタンパク質濃縮物を含有する食品 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0117666B2 (ja) | 1989-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101679388B1 (ko) | 강글리오사이드 및 시알산 함량이 증진된 녹용 또는 녹각 발효물의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 발효물을 함유하는 관절 및 연골 건강제품 | |
| KR100236451B1 (ko) | 마늘식초 제조방법 | |
| CN101773269B (zh) | 灵芝木耳生物保健饮料 | |
| CN106173721B (zh) | 一种大豆糖蜜红茶菌发酵饮料及其制备方法 | |
| KR100815198B1 (ko) | 순무 탁주 및 그 제조방법 | |
| CN1273783A (zh) | 大豆蛋白活性肽的制作方法 | |
| CN104522788B (zh) | 一种蒜汁、苹果醋混合饮料的制备方法 | |
| CN106858510A (zh) | 一种功能性竹荪酱油复合调味料及其制备方法 | |
| JPS6332460A (ja) | 食物アレルギ−患者用純米調味料の製造法 | |
| CN103004986B (zh) | 一种林蛙油发酵饮品及其制备方法 | |
| CN104962416A (zh) | 一种桑葚酒及其制备方法 | |
| CN107455699A (zh) | 一种含木瓜的离子维c组合物及其制备方法 | |
| CN107173788A (zh) | 一种无任何添加剂的枸杞辣椒酱及其制备方法 | |
| CA2505538C (en) | Papaya puree and its use | |
| CN113796443A (zh) | 一种咖啡饮片的配方及制作工艺 | |
| KR101859722B1 (ko) | 배 퓨레를 함유하는 숙취 해소용 조성물 | |
| KR101970215B1 (ko) | 앙금 식초 제조방법과 이를 이용한 앙금 식초 | |
| JPS61187777A (ja) | 栄養液 | |
| KR102662657B1 (ko) | 코디세핀 함유 현미를 이용한 식혜의 제조방법 및 이에 따라 제조된 식혜, 건강음료 | |
| KR20080068497A (ko) | 홍 고추를 이용한 고추식초 제조방법 | |
| KR102685024B1 (ko) | 고로쇠 수액 커피 제조방법 및 이에 의해 제조된 고로쇠 수액 커피 | |
| JPS5820166A (ja) | 若竹糖化液の製造法 | |
| CN108850380A (zh) | 一种枸杞咖啡的配方及制备方法 | |
| CN104381791B (zh) | 一种速溶鲍鱼覆盆子颗粒冲剂及其制作方法 | |
| CN108546626A (zh) | 包冬梨枸杞子保健醋的酿造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |