JPS63256684A - 潜熱アキュムレーター媒体及びこの媒体からなるアイスクリーム製造用冷アキュムレーター媒体 - Google Patents

潜熱アキュムレーター媒体及びこの媒体からなるアイスクリーム製造用冷アキュムレーター媒体

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Publication number
JPS63256684A
JPS63256684A JP63072152A JP7215288A JPS63256684A JP S63256684 A JPS63256684 A JP S63256684A JP 63072152 A JP63072152 A JP 63072152A JP 7215288 A JP7215288 A JP 7215288A JP S63256684 A JPS63256684 A JP S63256684A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
medium
latent heat
weight
heat accumulator
accumulator medium
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP63072152A
Other languages
English (en)
Inventor
クラウス・ガヴロン
ラインハルド・フスザル
ヨハン・クローデル
ヨハン・ライトネル
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Koninklijke Philips NV
Original Assignee
Philips Gloeilampenfabrieken NV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Philips Gloeilampenfabrieken NV filed Critical Philips Gloeilampenfabrieken NV
Publication of JPS63256684A publication Critical patent/JPS63256684A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C09DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • C09KMATERIALS FOR MISCELLANEOUS APPLICATIONS, NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE
    • C09K5/00Heat-transfer, heat-exchange or heat-storage materials, e.g. refrigerants; Materials for the production of heat or cold by chemical reactions other than by combustion
    • C09K5/02Materials undergoing a change of physical state when used
    • C09K5/06Materials undergoing a change of physical state when used the change of state being from liquid to solid or vice versa
    • C09K5/063Materials absorbing or liberating heat during crystallisation; Heat storage materials
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02EREDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E60/00Enabling technologies; Technologies with a potential or indirect contribution to GHG emissions mitigation
    • Y02E60/14Thermal energy storage

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Sorption Type Refrigeration Machines (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、固−液及びその逆の相転移を有し、塩化ア
ンモニウムを添加した水と塩化カリウムとに基づく潜熱
アキエムレータ−媒体(latentheat acc
u+5ulator mediua+)に関する。更に
、この発明は、このような潜熱アキエムレータ−媒体か
らなるアイスクリーム製造用冷アキュムレーター媒体に
関する。
冒頭に述べた型の潜熱アキエムレータ−媒体は、エイ・
ニス・ストラブ(A、 S、 5trub)及びエイチ
・ニーリンガ−(H,Ehringer)  (I集音
)によるセミナー報告「二ニー・ウエイズ・ツウ・セイ
ブ・エナージ−(New Ways to 5ave 
Energy) J 、プロシーデインダス・オブ・ジ
・インターナショナル・セミナー・ベルト・イン・ブラ
ッセルス(Proceedingsof  the I
nternational Sem1nar held
  tn Brussels)、1979年10月23
〜25日、495〜504頁により知られている。この
文献に述べられる潜熱アキュムレーター媒体の一つは、
塩化カリウム 19.54重量%を含む塩化カリウム−
水共融混合物に塩化アンモニウム19.5重量%を含む
塩化アンモニウム−水共融混合物の3容量%を添加して
成る(503頁、表■)。
西独国特許出願公開第2846988号明細書(米国特
許第4324287号明細書に対応する。)から、水と
塩水和物との共融混合物より成る潜熱アキュムレーター
媒体に第二の水−塩水和物共融混合物1〜6容量%を添
加することは、知られている。更に、西独国特許出願公
開第2846988号明細書に、約2kgの水と約50
0 gの塩化カリウムとの共融混合物冷却溶液に約1〜
2%(20〜40g)のグリセリンを添加して溶液の固
化時の膨張により起きる問題を減少させることが述べら
れている。
KC1/HtO共融混合物とNH4Cl/HzO共融混
合物から潜熱アキュムレーター媒体を製造する場合、両
温合物は、正確に共融混合物となるように調整しなけれ
ばならない。実際には、計量問題が起こりうる。
この発明に至った研究において、前記混合比の共融混合
物塩化カリウム−水と塩化アンモニウム−水とで満たさ
れた冷アキエムレータ−をアイスクリーム製造に利用す
ることは、アイスクリーム製造機の冷アキエムレータ−
を従来の冷凍機の冷凍室中へその再生のために入れ、か
つ該アキュムレーター媒体が再び完全に固化してしまう
までその中に留まる場合、及び冷凍機の不十分な調整又
はその劣った断熱により、冷凍室内で期待される一18
°Cの温度が完全には達成されないか、極めて徐々にし
か達成されない場合には、不利であることを更に確かめ
た。上記研究によれば、多くの二足(35tar)冷凍
機がそうである。この結果、冷アキュムレーターの再生
期間は24時間に及び、不利な条件ではアキエムレータ
−媒体は全(凍結しない。
この発明の目的は、潜熱アキュムレーター媒体で満たさ
れた冷アキュムレーターの極めて短時間内での再生を確
実にする潜熱アキュムレーター媒体を提供することであ
る。
この発明に従えば、この目的は、潜熱アキエムレータ−
媒体が78〜82重量%の水と、18〜22重量%の塩
化カリウムと、0.2〜1重量%の塩化アンモニウムと
を合わせて100重景重量なし、これに2〜6容量%の
グリセリンを添加して成ることにより達成される。市販
冷凍機の冷凍室内にこの媒体を有する冷アキュムレータ
ーの再生は、多(とも17時間内にすでに到達される。
この発明に従う特に有利な潜熱アキュムレーター媒体は
、79.89重量%の水と、19.56重量%の塩化カ
リウムと、0.55重量%の塩化アンモニウムとに3容
量%のグリセリンを添加して成る。このアキエムレータ
−媒体の融点は、−12,8℃である。
この温度は、アイスクリーム製造に特に有利である。
アキュムレーター媒体の過冷却を押さえるためには、固
体核剤、例えば、多孔質Altos又はMgOを0.0
5〜1重量%の量でアキュムレーター媒体に添加するの
が有利である。
この発明に従う潜熱アキュムレーター媒体は、アイスク
リーム製造用冷アキュムレーター媒体に好適に使用され
る。このような冷アキエムレータ−は、例えば、欧州特
許出願公開第206427号、206428号及び20
6429号明細書に記載される。
グリセリンは正確な濃度で商業的に利用しうるので、こ
の発明に従うグリセリンの添加について前記共融混合物
の調整は、考慮されない、更に、グリセリンが塩溶液と
容易に混合することも、他の利点である。グリセリン添
加量は極めて少ないので、融解熱の本質的な変化は生じ
ない。
潜熱アキュムレーター媒体の相転移は容量変化と関係が
あるので、アキエムレータ−媒体の結晶化ができるだけ
均一に起こり、局部的結晶化領域が避けられるようにし
なければならない。この問題は、NH,Cfの添加によ
り解決される。
この発明に従う潜熱アキュムレーター媒体は、一方では
アイスクリーム製造に最適の融点を有しており、該融点
が他方では冷凍機の冷凍室内の温度に対し十分大きな差
を有しているので、十分迅速に結晶化して、それにより
蓄冷する。
■ 下記成分で構成され、−12,8°Cの融点を有するア
イスクリーム製造用冷アキュムレーター媒体。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1、固−液及びその逆の相転移を有し、塩化アンモニウ
    ムを添加した水と塩化カリウムとに基づく潜熱アキュム
    レーター媒体において、78〜82重量%の水と、18
    〜22重量%の塩化カリウムと、0.2〜1重量%の塩
    化アンモニウムとを合わせて100重量%となし、これ
    に2〜6容量%のグリセリンを添加して成ることを特徴
    とする潜熱アキュムレーター媒体。 2、79.89重量%の水と、19.56重量%の塩化
    カリウムと、0.55重量%の塩化アンモニウムとに3
    容量%のグリセリンを添加して成る請求項1記載の潜熱
    アキュムレーター媒体。 3、固体核剤を0.05〜1重量%の量で含んで成る請
    求項1又は請求項2記載の潜熱アキュムレーター媒体。 4、請求項1ないし請求項3のいずれか一つの項に記載
    の潜熱アキュムレーター媒体からなるアイスクリーム製
    造用冷アキュムレーター媒体。
JP63072152A 1987-03-30 1988-03-28 潜熱アキュムレーター媒体及びこの媒体からなるアイスクリーム製造用冷アキュムレーター媒体 Pending JPS63256684A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3710508.6 1987-03-30
DE19873710508 DE3710508A1 (de) 1987-03-30 1987-03-30 Latentwaermespeichermittel und dessen verwendung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPS63256684A true JPS63256684A (ja) 1988-10-24

Family

ID=6324358

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP63072152A Pending JPS63256684A (ja) 1987-03-30 1988-03-28 潜熱アキュムレーター媒体及びこの媒体からなるアイスクリーム製造用冷アキュムレーター媒体

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EP (1) EP0285213B1 (ja)
JP (1) JPS63256684A (ja)
AT (1) ATE76892T1 (ja)
DE (2) DE3710508A1 (ja)

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FR2881928B1 (fr) 2005-02-16 2008-12-26 Seb Sa Recipient a double paroi pour preparations glacees, et sorbetiere comportant un tel recipient
CN104357024A (zh) * 2014-11-13 2015-02-18 广州大学 一种中低温复合相变蓄冷剂及其制备方法

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Publication number Publication date
ATE76892T1 (de) 1992-06-15
DE3871590D1 (de) 1992-07-09
EP0285213A1 (de) 1988-10-05
EP0285213B1 (de) 1992-06-03
DE3710508A1 (de) 1988-10-20

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