JPS6315033Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は鰹節とか鯖節などの鰹節類を工場で自
動的に大量に切削するのに使用される鰹節類切削
装置に関するものである。

（従来技術） 鰹節類を工場で自動的に大量に切削する場合、
モーターで高速回転させた回転刃物に鰹節類を当
接させて切削している。

（従来技術の問題点） 高速回転する回転刃物で鰹節類を切削する場
合、鰹節類の回転刃物近傍が確実に固定されてい
ないと切削時に鰹節類がぐらついたり動いたりし
て削り片の肉厚や形状が不均一になり易い。また
切削時に粉末が多く発生して歩留まりが悪くなる
とか、鰹節類が欠けるとか、回転刃物に無理な力
が加わつて鰹節類が摩擦熱で加熱し、鰹節類の風
味が損なわれたり、極端な場合は刃が欠けること
さえある。

（考案の目的） 本考案は上記のような欠点を解消するため、鰹
節類の切削時の動きをできるだけ少なくするよう
にしたものである。

（問題点を解決するための手段） 本考案の鰹節類切削装置は第１図のように、基
材Ａの円周面Ｂに切刃が形成され且つモーターで
回転される回転刃物７，８と、動力源により回転
刃物７，８側に移動して鰹節類ａを移送路１８，
１９上を移送すると共に鰹節類ａをその長手方向
一端から一本の回転刃物７，８に押当させ且つ切
削終了後に自動的に戻るようにした移送体２，
３，４と、移送路１８，１９の幅方向側方に移送
路１８，１９より上方に突出するよう設けた縦材
１２，１３と、回転刃物７，８の手前近傍に設置
されて鰹節類ａの切削部近傍を縦材１２，１３側
に押圧する第１押具９，１０と、同近傍に設置さ
れて鰹節類ａを移送路１８，１９側に押圧する第
２押具１１とからなり、回転刃物７，８は第１押
具９，１０の押圧方向に回転され、第２押具９，
１０の押圧力は鰹節類ａの縦板１２，１３側へ押
圧し且つ移送路１８，１９上を移送されてくる鰹
節類ａが押し当ると外側に押し戻されて鰹節類ａ
が第１押具９，１０と縦材１２，１３の間に自動
的に侵入できる強さとし、第２押具１１の押圧力
は鰹節類ａを移送路１８，１９側へ押圧し且つ移
送路１８，１９上を移送されてくる鰹節類ａが押
し当ると上方へ押し戻されて鰹節類ａが第２押具
１１と移送路１８，１９の間に自動的に侵入でき
る強さとしたことを特徴とするものである。

（作用） 第１図において図示されていないモータを回転
させると送りねじ１が回転して往復台２が丸棒状
のガイド２０，２１に沿つて矢印Ａ方向に移動
し、これに伴なつて押し棒３，４も同方向に移動
し、押し棒３，４により案内体５，６上の鰹節類
ａが回転刃物７，８側へ移送される。移送された
鰹節類ａはその先端から高速回転している回転刃
物７，８の円周面Ｂの切刃に接触して切削され
る。このとき鰹節類ａの切削部の真近の部分が第
１押具９，１０により縦材１２，１３へ押圧さ
れ、第２押具１１により受体１８，１９側に押圧
されて二方向から押されるため、鰹節類ａは切削
時の振動によつても殆ど動かず、安定した状態で
切削される。

切削が終了すると往復台２が元の位置に戻り、
次の移送を待つ。この状態で移送路１８，１９に
次の鰹節類ａをのせ、送りねじ１を回転させて往
復台２を回転刃物７，８方向へ移動させると、そ
の鰹節類ａが回転刃物側に移送されて切削され
る。以下上記の繰り返しにより移送路１８，１９
に次々と鰹節類ａをのせて移送体により移送を開
始させれば自動的に鰹節類ａが切削される。

（実施例） 第１図〜第３図は本考案の一実施である。

第１図において１は図示しないモーターにより
回転される送りねじ、２は送りねじ１の回転によ
り矢印Ａ−A′方向に往復移動する往復台、３，
４は往復台２に取付押し棒である。この往復台２
と押し棒３，４とにより鰹節類ａを回転刃物７，
８側に移送する移送体を形成してある。

５，６は鰹節類ａを案内する案内体であり、移
送路１８，１９とそれより上方へ突出させた縦材
１２，１３とからなる。縦材１２，１３は移送路
１８，１９の幅方向側方に形成されている。

７，８は回転刃物であり、軸穴が形成されてい
る基材Ａの円周面Ｂに切刃が形成されている。

第１図では切削機構を二組平行に設けて夫々の
切削機構の回転刃物７，８で魚節類ａを同時に切
削できるようにしてあるが、この場合、夫々の回
転刃物７，８は別々の魚節類ａを一本づつ切削す
る。

９，１０は第１押具、１１は第２押具でありこ
れらは鰹節類ａを押圧するものである。このうち
第１押具９，１０は案内体５，６の先端寄り内側
に設けてあり、夫々矢印Ｂ−B′，Ｃ−C′方向に回
動自在とし、しかも回転刃物７，８の回転方向
（矢印Ｂ，Ｃ方向）に押圧されている。第１押具
９，１０の押圧力は案内体５，６上を移送されて
くる鰹節類ａが切削時にぐらついたり、位置づれ
したりしない程度の強さで鰹節類ａを縦材１２，
１３側へ押圧でき且つ移送路１８，１９上を移送
されてくる鰹節類ａが押し当ると外側へ押し戻さ
れて鰹節類ａが押し具９，１０と移送路１８，１
９の間に自動的に侵入できる強さとしてある。第
２押具１１は第２図のようにエアシリンダー１４
に取付た押アーム１５を軸１６により基台１７に
取付けてアーム１５の先端側が矢印Ｄ−D′方向
に昇降自在なるようにしてある。エアシリンダー
１４の押圧力は案内体５，６上を移送される鰹節
類ａが切削時にぐらついたり、位置づれしたりし
ない程度の強さで鰹節類ａを移送路１８，１９側
に押圧でき且つ移送路１８，１９上を移送されて
くる鰹節類ａが押し当ると上方へ押し戻されて鰹
節類ａが押し具１１と移送路１８，１９の間に自
動的に侵入できる強さとしてある。

第１押具９，１０、第２押具１１は、鰹節類ａ
が切削時にぐらついたり、位置づれしたりするの
を防ぐものであるため、できる丈回転刃物７，８
の近くに設けて鰹節類ａの切削位置の真近の部分
を押圧できるようにする。

第１押具９，１０、第２押具１１の構造は図示
したものに限らずそれ以外に適宜選定することが
できる。例えば第２押具１１はエアシリンダー式
ではなくスプリング式にするなどしてもよい。第
１押具９，１０、第２押具１１による押圧は、第
３図の断面形状をした案内体の場合には上方と側
方の両方から押圧する。

（考案の効果） 本考案の魚節類切削装置は次のような効果があ
る。

(1) 回転刃物７，８がモーターで回転されるの
で、切削効率が良く、工場で大量に切削するの
に適する。

(2) 一本の鰹節類ａを一本の回転刃物７，８で
別々に切削するので、例えば実開昭47−8791号
公報の考案のように二本の刃物を並べて両刃物
間に鰹節類ａを引き込んで切削する装置のよう
に、両刃物間に鰹節類ａが詰つて切削不可能に
なるといつたことがない。

(3) 移送体２，３，４が動力源により自動的に往
復移送されて鰹節類ａを自動的に移送するの
で、鰹節類ａを手動で押して移送する必要がな
く、安全である。

(4) 移送路１８，１９の幅方向側方に縦材１２，
１３を設け、しかも縦材１２，１３を移送路１
８，１９より上方に突出させてあるので、魚節
類ａを移送路１８，１９に押しつけ易く、また
魚節類ａは受体１２，１３と移送路１８，１９
とにより二方から支持されるので特に安定す
る。

(5) 回転刃物７，８は縦板１２，１３側に回転す
るようにしてるあるので、回転刃物７，８で切
削される魚節類ａが同刃物によつても縦板１
２，１３側に押つけられ、魚節類ａが益々振動
しにくくなる。

(6) 第１押具９，１０、第２押具１１を回転刃物
７，８の近くに設け、しかも第１押具９，１０
により鰹節類ａの切削部近傍を縦材１２，１３
側に（回転刃物７，８の回転方向に）押圧し、
第２押具１１により鰹節類ａの切削部近傍を移
送路１８，１９側に押圧するので鰹節類ａが二
方向から押圧されて安定し、高速回転中の回転
刃物７，８に押当させてもほとんど振動したり
動いたりしない。このため形状や厚さが一定の
削り節を得ることができる。

ちなみに昭和７年実用新案出願公告第19304
号公報の考案における押圧具は魚節類の後端部
に差し込むものであり、しかもその押圧具を移
動させることにより魚節類を回転刃物側に移送
させるものである。このためその押圧具は本考
案の第１押具９，１０、第２押具１１のよう
に、魚節類の振れを防止するために魚節類の切
削部直近を押すものではなく、むしろ本考案の
移送体に相当するものである。このため昭和７
年実用新案出願公告第19304号公報の考案では
本考案のように切削時の魚節類の振れを防止す
ることはできない。

(7) 第１押具９，１０は矢印Ｂ−B′C−C′方向に
回動自在であり、第２押具１１は矢印Ｄ−
D′方向に昇降動自在であるため鰹節類ａの形
状が不安形であつても第１押具９，１０、第２
押具１１はその形状に追随して動くので鰹節類
ａがより一層確実に押圧される。従つて鰹節類
ａが円滑にしかもほぼ一定形状で且つ一定厚に
切削され、また、切削時の粉末の発生も少な
く、歩留まりのよい切削が可能となる。

(8) 第１押具９，１０の押圧力が鰹節類ａを常時
縦板１２，１３側へ押圧し且つ移送路１８，１
９上を移送されてくる鰹節類ａが押し当ると外
側に押し戻されて鰹節類ａが押し具９，１０と
縦材１２，１３の間に自動的に侵入できる強さ
であり、第２押具１１の押圧力が鰹節類ａを常
時移送路１８，１９側へ押圧し且つ移送路１
８，１９上を移送されてくる鰹節類ａが押し当
ると上方へ押し戻されて鰹節類ａが押し具１１
と移送路１８，１９の間に自動的に侵入できる
強さであるため、魚節類ａは回転刃物７，８側
に移送されると自動的に第１押具９，１０と縦
材１２，１３の間及び第２押具１１と移送路１
８，１９の間に侵入して縦材１２，１３側及び
移送路１８，１９側に押圧される。このため例
えば昭和７年実用新案公告第19304号公報の考
案のように、手動操作により魚節類に押具を押
しつける必要がない。このため切削作業の能率
がよく、工場で魚節類ａを大量に切削するのに
特に好都合である。

(9) 回転刃物７，８がモーターで回転され、移送
体２，３，４が動力源で自動的に往復移動さ
れ、鰹節類ａが第１押具９，１０と縦材１２，
１３の間に、また第２押具１１と移送路１８，
１９の間に自動的に侵入できるようにしてある
ので、移送路１８，１９の上に鰹節類ａをのせ
て移送体で移送を開始させるだけで鰹節類ａが
自動的に押圧されながら切削され、しかも切削
が終了すると移送体２，３，４が自動的に切削
前の元の位置に戻るので次の鰹節類ａを移送路
２の上にのせて移送体２，３，４により移送を
開始させれば鰹節類ａを自動的に次々と切削す
ることができ、工場での大量生産に適する。

(10) 回転刃物７，８として基材Ａの円周面Ｂに切
刃を設けたものを使用してあるため、円板にか
んな刃を取付けた回転刃物のように頻繁にかん
な刃の突出寸度を調節したり、かんな刃を交換
したりする必要がなく、工場で大量生産するの
により一層好適となり、切削作業の能率も向上
する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る装置の部分平面概略図、
第２図は同装置の部分縦断面概略図、第３図は同
装置における押具による押圧方向の説明図であ
る。 ａは鰹節類、Ａは基材、Ｂは円周面、２，３，
４は移送体、７，８は回転刃物、９，１０は第１
押具、１１は第２押具、１２，１３は縦材、１
８，１９は移送路。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 基材の円周面に切刃が形成され且つモーターで
   回転される回転刃物と、動力源により回転刃物側
   に移動されて鰹節類を移送路上を移送すると共に
   鰹節類をその長手方向一端から一本の回転刃物に
   押当させ且つ切削終了後に自動的に戻るようにし
   た移送体と、移送路の軸方向側方に移送路より上
   方に突出するよう設けた縦材と、回転刃物の手前
   近傍に設置されて鰹節類の切削部近傍を縦材側に
   押圧する第１押具と、同近傍に設置されて鰹節類
   を移送路側に押圧する第２押具とからなり、回転
   刃物は第１押具の押圧方向に回転され、第１押具
   の押圧力は鰹節類を縦板側へ押圧し且つ移送路上
   を移送されてくる鰹節類が押し当ると外側に押し
   戻されて鰹節類が第１押具と縦材の間に自動的に
   侵入できる強さとし、第２押具の押圧力は鰹節類
   を移送路側へ押圧し且つ移送路上を移送されてく
   る鰹節類が押し当ると上方へ押し戻されて鰹節類
   が第２押具と移送路の間に自動的に侵入できる強
   さとしたことを特徴とする鰹節類切削装置。