JPS63117090A

JPS63117090A - 抗酸化剤

Info

Publication number: JPS63117090A
Application number: JP61262103A
Authority: JP
Inventors: Takashi Ikeda; 隆池田; Keiko Senoo; 妹尾　慶子; Keiichi Uehara; 計一植原
Original assignee: Shiseido Co Ltd
Current assignee: Shiseido Co Ltd
Priority date: 1986-11-04
Filing date: 1986-11-04
Publication date: 1988-05-21

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［産業上の利用分野］本発明は、新規にして、かつ安全なる抗酸化剤、さらに
詳しくは、テーストティー抽出物を有効成分とする食品
、化粧品、医薬品等用の抗酸化剤に関する。

［ｆ米の技術］酸化劣化を受けやすい基剤を含む食品、化粧品、医薬品
等は空気との接触により酸化が進行し、品質が著しく低
下する。このため、酸化劣化防止の目的で抗酸化剤が用
いられる。

従来使用されている抗酸化剤には、ブチルヒドロキシト
ルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒドロキシアニソール（ＢＨ
Ａ）等の合成抗酸化剤、またはＤＬ−α−トコフェロー
ル等の天然抗酸化剤がある。

しかし、ＢＨＴやＢＨＡなとの合成抗酸化剤は抗酸化効
果の点では比較的硬れているが、安全性の点で懸念され
、これらの使用に対しては再検討が加えられている。

また、天然の抗酸化剤、特にトコフェロールは安全性に
ついては評価されているが、効力がやや劣る欠点があり
、さらにその供給源や基剤への溶解性などに問題がある
。

特に水系の製品等に使用した場合に、満足な抗酸化効果
の得られる抗酸化剤は知られていないのが現状である。

［発明が解決しようとする問題点コ本発明者らは、上記事情に鑑み、鋭意検討した結果、テ
ーストティー抽出物が強い抗酸化作用を有することを見
出し、本発明を完成するに至った。

［問題点を解決するための手段］すなわち、本発明は、テーストティー抽出物を有効成分
とする抗酸化剤である。

以下、本発明の構成について詳述する。

本発明で用いる抽出物は、南アフリカ共和国産のＬ　１
ｎｅａｒｉｓｆ４Ａｓｐａｌａｔｈｕｓ属の針葉樹であ
るテーストティー（Ｔａ５ｔｅ　Ｔｅａ　；現地名はル
イボスティー、　Ｒｏｏｉｂｏｓ　Ｔｅａ　）の葉から
得られる。その抽出方法は、特に限定されるものではな
いが、例えば、以下のようにして抽出を行う。

すなわち、乾燥したテーストティーの葉を細かく粉砕し
、これにエタノールを加えて１週間常温から５０℃で撹
拌した後、口過して暗緑褐色の口液を得る。この抽出液
をそのまま抗酸化剤として用いてもよいが、溶媒を留去
後減圧乾燥し、暗線褐色の結晶を得、これを用いてもよ
いし、あるいは各種溶媒に溶解して用いてもよい。

アルコール抽出を行う前に、粉砕した葉をクロロホルム
などに浸漬しておくと、不要な色素などが除去され、後
処理が行い易い場合がある。

かくして本発明のテーストティー抽出物が得られる。こ
の抽出物は、水、アルコールまたはアルコール水溶液に
溶解することによって、水中にも油中にも自由に溶解さ
せることが可能であり、トコフェロールなどに比較して
応用範囲が広い。

本発明のテーストティー抽出物は、化粧品、医薬品、食
品またはその原料に対して、乾燥残分として０．００１
〜５重量％配合するのがよい。好ましくは０．００５〜
０．２重量％である。

本発明の抗酸化剤は、基剤として、たとえば不飽和結合
を有する油やグリセリンやグリセリン誘導体たとえばポ
リグリセリン、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグ
リセリンアルキルエーテル等、あるいはオキシアルキレ
ン鎖を有する物質たとえばポリエチレングリコール、ポ
リエチレングリコール脂肪酸エステル、ポリオキシエチ
レンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンポリオキシ
ブロビレンアルキルエーテル等に対して、あるいはこれ
らが水系または油系を問わず配合されている各種の化粧
品、医薬品、食品等に対して効果を発揮する。とくに極
性物質や水系の製品に対しては驚くべき効果を発揮する
。また、他の抗酸化剤、例えばトコフェロールや有機酸
、あるいはＢＨＴ、ＢＨＡ等と併用することにより一層
の効果を期待できる。

［発明の効果コ本発明の抗酸化剤は、次のような利点を持っている。

（１）製品のｐＨが下がるのを抑える。

（２）製品からのホルマリン等の発生を抑える。

（３）製品のにおい悪化を抑える。

［実施例］次に、実施例によって、本発明をさらに詳細に説明する
。本発明は、これによって限定されるものではない。

製造例１乾燥したテーストティーの葉２００ｇを、ミキサーによ
って細かく粉砕した後、これに９９％エタノール５００
ｍ　ｌを加えて、熱をかけずに１週間撹拌を続ける。エ
タノール抽出液と残渣を吸引口過によって分け、暗線褐
色の口液４５０ｍ１を得た。

製造例２製造例１で得た抽出液の溶媒を、ロータリーエバポレー
ターによって留去し、得られた結晶を減圧乾燥する。拳
法によって、３．５８の暗線褐色結晶が得られた。

実験例１本発明例として、トリエチレングリコール（牛丼化学製
）の５０％水溶液１０ｇ中に、製造例２で得られたテー
ストティー抽出物２Ｂを添加して溶解する。このものを
５０℃恒温槽中で３日または６日保存後、比色法により
ホルマリン量を測定した。

対照例１として抗酸化剤無添加のトリエチレングリコー
ル、対照例２として本発明の抽出物と同量のアスコルビ
ン酸を添加したトリエチレングリコール、対照例３とし
て同じく本発明例と同量のミックストコフェロールを添
加したトリエチレングリコールを用いて同様の試験を行
った。

結果を表−１に示す。

表−１から明らかなごとく、テーストティー抽出物は、
アスコルビン酸またはトコフェロール単独の場合に比較
して、顕著な抗酸化能を有している。

表　　−１（以下余白）実験例２実験例１の本発明品および対照例１．２．３における６
日後の試料についてにおいの判定を行った。判定は専門
パネラ−３名による。

結果を表−２に示す。

（以下余白）表　　−２０・・・酸敗臭なし ×・・・酸敗臭強い（以下余白）次に、本発明の抗酸化剤を用いた化粧品、食品、医薬品
の製剤例を示す。当然のことながら、本発明は、これら
に限定されるものではない。

製剤例１　　乳液ステアリン酸　　　　　　　　　　　２．５セチルアル
コール　　　　　　　　　１．５ワセリン　　　　　　
　　　　　　　５６０流動パラフイン　　　　　　　　
　　１０．０ポリオキシエチレン（１０モル）モノオレイン酸エステル　　　　　２．０ポリエチレン
グリコール１５００　　　　３．０トリエタノールアミ
ン　　　　　　　１．０チーストテイー抽出物　　　　
　　　０．０２精製水　　　　　　　　　　　　　　残
余香料　　　　　　　　　　　　　　　適量防腐剤　　
　　　　　　　　　　　　適量（製法）精製水にポリエチレングリコール１５００とトリエタノ
ールアミンおよび製造例１で得たテーストティー抽出物
を加え、加熱溶解して７０℃に保つ（水相）。他の成分
を混合し加熱融解して７０℃に保つ（油相）。水相に油
相を加え予備乳化を行いホモミキサーで均一に乳化し、
乳化後よくかき混ぜながら３０℃まで冷却する。

製剤例２　　健康ドリンク果糖ぶどう糖液　　　　　　　　　１７．９蜂蜜　　　
　　　　　　　　　　　　０．１クエン酸　　　　　　
　　　　　　　８２ｍｇ％ＤＬ−リンゴ酸　　　　　　
　　　　　４１ｍｇ％Ｌ−アスパラギン酸　　　　　　
　　　２０ｍｇ％Ｌ−アルギニン　　　　　　　　　　
　２０ｍ８％ニコチン酸アミド　　　　　　　　　１０
ｍ８％グルタミン酸ナトリウム　　　　　　１ｍ８％チ
アミンＮ　Ｄ　Ｓ　　　　　　　　　　　０．１７ｍＢ
％リボフラビン　　　　　　　　　　　０．２５ｍｇ％
ピリドキシン塩酸塩　　　　　　　　０．５ｍＢ％し一
アスコルビン酸　　　　　　　　　５０ｍ８％テースト
ティー抽出物　　　　　　　８．０精製水　　　　　　
　　　　　　　　残余香料　　　　　　　　　　　　　
　　適量製剤例３　　軟膏剤 γ−オリザノール　　　　　　　　　１．０チーストテ
イー抽出物　　　　　　　０．１親水性軟膏　　　　　
　　　　　　　残余（製法） γ−オリザノールと製造例２で得たテーストティー抽出
物を、少量の親水性軟膏と十分に混ぜ合わせた後、残余
の親水性軟膏を徐々に加えて全１（１００％）とし、全
質均等とじて製する。

ただし、親水性軟膏基剤の処方は次に示す通りである。

一親水性軟膏基剤一セタノール　　　　　　　　　　６．０ポリオキシエチ
レン（３０モル）セチルエーテル　　　　　　　２．０クリセリルモノステアレート

Claims

【特許請求の範囲】

テーストティー抽出物を有効成分とする抗酸化剤。