JP2980430B2 - 抗酸化剤 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、新規にしてかつ安全な
る抗酸化剤、さらに詳しくは、紅花より抽出されるカル
サミンを有効成分とする各種原料、食品、化粧品、医薬
品等に対する抗酸化剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】酸化劣化を受けやすい原料を含む食品、
化粧品、医薬品等は空気との接触により酸化が進行し、
品質が著しく低下する。このため、酸化劣化防止の目的
で抗酸化剤が用いられる。従来使用されている抗酸化剤
には、ブチルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒ
ドロキシアニソール（ＢＨＡ）等の合成抗酸化剤、また
はdl−α−トコフェロール等の天然抗酸化剤がある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、ＢＨＴやＢＨ
Ａなどの合成抗酸化剤は抗酸化効果の点では比較的優れ
ているが、安全性の点で懸念され、これらの使用に対し
ては再検討が加えられている。また、天然の抗酸化剤、
特にトコフェロールは安全性については評価されている
が、効力がやや劣る欠点があり、さらに基剤への溶解性
などに問題がある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記事情
に鑑み、鋭意検討した結果、カルサミンが強い抗酸化作
用を有することを見出し、本発明を完成するに至った。
すなわち本発明は、カルサミンを有効成分とする抗酸化
剤である。

【０００５】以下、本発明について詳述する。本発明で
用いるカルサミンは、キク科の一年生草木である紅花の
花から得られる。その抽出方法は、特に限定されるもの
ではないが、例えば以下のようにして抽出を行う。すな
わち、摘んだ花をローラーで圧搾・粉砕したのち、乾燥
し紅餅とする。この紅餅を水洗後、圧搾し含水アセトン
で抽出する。さらに吸引濾過後、減圧濃縮したのちクエ
ン酸ソーダーで塩析し、遠心分離で取り出したものをデ
シケーターで乾燥する。

【０００６】かくして本発明のカルサミンが得られる。
カルサミンは粉末のままでは効果は劣るので、エチルア
ルコールやヒマシ油等に溶解して用いた方が各種基剤と
の相溶性が良い。

【０００７】本発明のカルサミンは、各種原料、化粧
品、医薬品、食品に対して、0.001 〜2 重量％、好まし
くは、0.005 〜0.1 重量％である。0.001 重量％未満で
は抗酸化作用を発揮しにくいし、2 重量％を超えると配
合が困難になる。

【０００８】本発明の抗酸化剤は、基剤として、たとえ
ば不鉋和結合を有する油やグリセリンやグリセリン誘導
体たとえばポリグリセリン、ポリグリセリン脂肪酸エス
テル、ポリグリセリンアルキルエーテル等、あるいはオ
キシアルキレン鎖を有する物質たとえばポリエチレング
リコール、ポリエチレングリコール脂肪酸エステル、ポ
リオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレ
ンポリオキシプロピレンアルキルエーテル等に対して、
あるいはこれらが水系または油系を問わず配合されてい
る各種の化粧品、医薬品、食品等に対して効果を発揮す
る。

【０００９】また、他の抗酸化剤、例えばdl−α−トコ
フェロール、δ−トコフェロール、ＢＨＴ、ＢＨＡ等と
併用することにより、一層顕著な効果が得られる。

【００１０】

【実施例】次に実施例および比較例によって、更に製剤
例によって本発明をさらに詳細に説明する。

【００１１】（抗酸化能評価試験法）本実施例及び比較
例として、ヒマシ油（和光純薬製）にカルサミンを溶解
し、このものを５０℃恒温槽に入れ、１ カ月後、２ カ月
後、３ カ月後のＰＯＶを三菱化成工業製自動滴定装置で
測定した。その結果を表Ｉに示す。

【００１２】

【表Ｉ】

【００１３】表Ｉから明らかなごとく、カルサミンは、
ＰＯＶの上昇を抑制し、顕著な抗酸化能を有している。

【００１４】次に下記に示す口紅を製造し、酸化安定性
試験を行った。処方中のカルサミンは、精製ヒマシ油の
一部に溶解して配合した。

【００１５】 実施例４ 口紅 重量％ 二酸化チタン 0.2 赤色酸化鉄 4.0 黄色酸化鉄 0.8 黒色酸化鉄 0.1 赤色 201号 2.0 赤色 202号 0.4 マイクロクリスタリンワックス 2.0 セレシン 8.0 カルナウバロウ 1.0 キャンデリラロウ 6.0 液状ラノリン 10.0 精製ヒマシ油 35.0 カルサミン 0.005 トリ−２−エチルヘキサン酸グリセリン 残余( 全体を100%に調整)

【００１６】実施例５ 実施例４のカルサミンの配合量を0.01% にした口紅。

【００１７】実施例６ 実施例４のカルサミンの配合量を0.02% にした口紅。

【００１８】実施例７ 実施例４のカルサミンの配合量を0.02% にし、更にdl−
α−トコフェロールを0.02% 配合した口紅。

【００１９】比較例２ 実施例４からカルサミンを除いた口紅。

【００２０】比較例３ 比較例２にdl−α−トコフェロールを0.005%配合した口
紅。

【００２１】比較例４ 比較例２にdl−α−トコフェロールを0.01% 配合した口
紅。

【００２２】比較例５ 比較例２にdl−α−トコフェロールを0.02% 配合した口
紅。

【００２２】（製 法）実施例４〜７および比較例２〜
５は、液状油分（液状ラノリン、精製ヒマシ油、トリ−
２−エチルヘキサン酸グリセリン）中に固形油分（マイクロ
クリスタリンワックス、セレシン、カルナウバロウ、キャンデリラ
ロウ）を加えて９０〜１００℃にて加熱溶解した後、あ
らかじめ液状油分の一部で練った顔料（二酸化チタン、
赤色酸化鉄、黄色酸化鉄、黒色酸化鉄、赤色２０１号、
赤色２０２号）とカルサミンあるいはトコフェロールも
しくは、その両方を加えて８０〜８５℃で均一に攪拌分
散する。その後、脱気してから口紅成形器に流し込み冷
却後、型からとり出して棒状口紅を得た。

【００２３】（酸化安定性試験法）各試料を５０℃に２
カ月間放置し、臭いの変化を専門パネル３名が官能評価
した。◎： 全く変化なし○： ほとんど変化なし△： わずかに油の焼けたような変臭があった×： 油の焼けたような変臭があった 以上の項目にての評価結果を表IIに示す。

【００２４】

【表II】

【００２５】表IIからも明らかなように、カルサミンの
抗酸化効果により口紅の劣化を防ぎ、変臭を抑えてい
る。

【００２６】 実施例８ 乳 液 重量％ ステアリン酸 2.5 セチルアルコール 1.5 ワセリン 5.0 流動パラフィン 10.0 ポリオキシエチレン（１０モル）モノ オレイン酸エステル 2.0 ポリエチレングリコール１５００ 3.0 トリエタノールアミン 1.0 カルサミン 0.01 エチルアルコール 5.0 精製水 残余 香 料 適量 防腐剤 適量 色 素 適量

【００２７】精製水にポリエチレングリコール１５００
とトリエタノールアミン及びエチルアルコールに溶解し
たカルサミンを加え、加熱溶解して７０℃に保つ（水
相）、他の成分を混合し、加熱溶解して７０℃に保つ
（油相）、水相に油相を加え予備乳化を行いホモミキサ
ーで均一に乳化し、乳化後よくかき混ぜながら３０℃ま
で冷却する。

【００２８】 実施例９ 整髪料 重量％ 精製モクロウ 10.0 精製ヒマシ油 残余 カルサミン 0.05 色 素 適量 香 料 1.0

【００２９】（製 法）精製モクロウと精製ヒマシ油を
混合し、加熱溶解する。次に一部の精製ヒマシ油に溶解
したカルサミンと色素を加え濾過して香料を加え、適当
な温度で金属性のバットなどに流し込み、静かに氷上で
冷却するか冷却機を用いて急冷し個化させる。

【００３０】 実施例10 化粧水 重量％ （アルコール相） ９５％エチルアルコール 25.0 カルサミン 0.03 シコンエキス 0.5 ＰＯＥ（６０モル）硬化ヒマシ油エーテル 2.0 防腐剤 適量 香 料 適量 （水 相） グリセロールリン酸２ナトリウム 0.05 グリセリン 5.0 ヘキサメタリン酸ナトリウム 適量 紫外線吸収剤・色素 適量 イオン交換水 残余 （製 法）水相、アルコール相を調整後可溶化する。

【００３１】

【発明の効果】本発明の抗酸化剤は、各種原料、化粧
品、医薬品、食品に対して、経時や熱による劣化を防ぎ
変臭を抑えることができる。

【表１】

【表１１】

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 野尻 啓市 神奈川県鎌倉市岩瀬１−２−３ 株式会 社資生堂大船工場内 審査官 渡辺 陽子 (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) C09K 15/34 ＢＩＯＳＩＳ（ＤＩＡＬＯＧ) ＣＡ（ＳＴＮ)

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】カルサミンを有効成分とする抗酸化剤。