JPS627147Y2

JPS627147Y2 -

Info

Publication number: JPS627147Y2
Application number: JP9726581U
Authority: JP
Priority date: 1981-06-30
Filing date: 1981-06-30
Publication date: 1987-02-19
Also published as: JPS583841U

Description

【考案の詳細な説明】本願は流し台や調理台などの厨房家具に関す
る。

従来、流し台や調理台などで使用する包丁を研
磨する場合、砥石や包丁とぎ器をその収納場所か
ら取り出して流し台の水槽部や天板などで包丁を
研磨している。しかしながら砥石や包丁とぎ器を
その収納場所から流し台などへ持ち出してくる
か、または包丁をその収納場所へ持つていかなけ
ればならず、研磨作業が面倒であつた。

本願はこのような点に注目してなされたもの
で、流し台や調理台などの厨房家具の天板下部の
開口部を有する収納部内に、この開口部に相対し
て引き出し自在で、かつ引き出した状態で研磨部
が開口部と相対して突出し包丁を挿入可能に包丁
とぎ器を装着し、包丁の研磨作業を容易に行うこ
とができ、また包丁とぎ器の収納場所等を考慮す
る必要のない厨房家具を提供することを目的とす
る。

以下本考案厨房家具の一実施例を図面を参照し
て説明する。１は流し台などの厨房家具で、この
厨房家具１は天板２と、この天板２下部の収納部
６とで構成されている。この天板２は後部のバツ
クガード３、上面の水槽４及び水切部５とで形成
されている。また収納部６は天板２の下部に位置
し、側板７、底板８、背板（図示せず）及び前面
上部の枠板９で前面に開口部１０を形成して構成
されている。そしてこの収納部６の前面には、そ
の上部に幕板１１が、この幕板１１の下部には開
閉自在な扉１２及び引出し１３が装着されてい
る。

１４は包丁とぎ器で、この包丁とぎ器１４は電
源からスイツチ１５を介して接続されたモーター
などの駆動部（図示せず）が本体１６内に装着さ
れ、またこの駆動部によつて駆動される研磨部１
７の一部が本体１６より突出して形成されてい
る。そして、この包丁とぎ器１４は上記収納部６
の枠板９に上下動自在に吊持され、この開口部１
０に相対して上下方向に引き出し自在に装着され
ている。すなわち、包丁とぎ器１４は支持体１８
に本体１６が収納され、その底面に固定され、さ
らにこの支持体１８が上記枠板９に固定した支持
具２２に上下動自在に支持され、枠板９に装着さ
れている。この支持体１８は箱状に、すなわち包
丁とぎ器１４を収納したときにこの研磨部１７が
突出する大きさに形成されている。この支持体１
８の両側部には支持腕１９が突出され、そしてこ
の支持腕１９の外面上部には係合突起２０が形成
され、前面下部には手掛部２１が形成されてい
る。また、上記支持具２２は断面Ｌ字状に形成さ
れ、これは一辺が上記枠板９に固定される固定片
２３と他辺が上記支持体１８を支持する支持片２
４とで構成されている。この支持片２４には支持
体１８の支持腕１９の係合突起２０に係合する係
合孔２５が形成されており、この係合孔２５は上
下方向の摺動部２６と、この摺動部２６の上部に
これとほぼ直角にしかも後方に折曲する係止部２
７と、摺動部２６の下部にこれとほぼ直角にしか
も前方に折曲する支持部２８とでＬ字状に構成さ
れている。そしてこの支持具２２の一対をその支
持片２４を対向させ、固定片２３を当接して枠体
９に固定させるとともに、この支持片２４の係合
孔２５に支持体１８の支持腕１９の係合突起２０
を係合させることにより支持具２２を介して支持
体１８が枠体９に装着されている。

なお、２９は上記扉１２の裏面に装着された包
丁差し３０に収納される包丁である。

次に以上のように構成した本考案の一実施例の
作用について説明する。第３図Ａに示す状態にお
いて、包丁２９を研磨する場合、まず扉１２を開
き、支持体１８の手掛部２１に手を掛けて支持体
１８を手前に引く。この際、支持具２２の支持片
２４の係合孔２５と係合している支持体１８の支
持腕１９の係合突起２０は係合孔２５の係止部２
７内を移動して摺動部２６の上部に位置する。そ
してこの状態で支持体１８に加えている力を除く
と係合突起２０は摺動部２６を移動して支持体１
８も下方へ移動し、そして支持体１８をさらに手
前に引くと、係合突起２０は支持部２８内に移動
するとともに支持体１８も前方に突出し、この支
持体１８の上下動が支持部２８によつて規制され
る。この際支持体１８内に固定された包丁とぎ器
１４の研磨部１７が開口部１０と相対して突出
し、研磨部１７と枠板９との間には包丁２９が縦
方向に挿入可能な間隙が形成され、包丁とぎ器１
４が使用可能となる。そして、包丁とぎ器１４の
スイツチ１５を入れて研磨部１７を駆動し、この
研磨部１７に包丁２９を挿入することにより包丁
２９を研磨することができる。このようにして研
磨作業が完了したら、支持体１８の手掛部２１に
手を掛けて支持体１８を奥方へ押し、そして上方
へ押し上げ、さらに奥方へ押すことにより係合突
起２０は上述とは反対に移動し、第３図Ａに示す
ように支持体１８は手掛部２１を枠板９より下方
に突出して枠板９の裏面に収納される。すなわ
ち、包丁とぎ器１４が枠板９の裏面に収納され
る。

なお、包丁とぎ器１４を枠板９に装着したが、
第４図Ａ，Ｂに示すように、幕板１１に開口部１
０を設け、この開口部１０と相対して包丁とぎ器
１４を、引き出し、または回動して引き出し自在
に、かつ研磨部１７に包丁２９を挿入可能にして
設けてもよい。

また、包丁とぎ器１４を扉１２の裏面上部に装
着してもよい。

本考案は以上のように、厨房家具の天板下部の
開口部を有する収納部内に、この開口部に相対し
て引き出し自在で、かつ引き出した状態で研磨部
が開口部と相対して突出し包丁を挿入可能に包丁
とぎ器を装着したので、包丁の研磨作業が厨房家
具よりはなれずにかつ開口部に相対した位置で直
ちに行えるので容易となり、また、包丁とぎ器の
収納場所も一定しているので、収納場所を考慮す
る必要がなく、取扱いが便利な厨房家具を得るこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案厨房家具の一実施例を示す斜視
図、第２図は第１図Ａ部の拡大斜視図、第３図
Ａ，Ｂは作用を説明する断面図、第４図Ａ，Ｂは
本考案の他の実施例を示す要部の斜視図である。１……厨房家具、２……天板、６……収納部、
１０……開口部、１４……包丁とぎ器、１７……
研磨部、２９……包丁。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

天板と、この天板の下部に位置し前面に開口部
を有する収納部とを有し、この収納部内にその開
口部に相対して引き出し自在でかつ引き出した状
態で研磨部が開口部と相対して突出し包丁を挿入
可能に包丁とぎ器を装着したことを特徴とする厨
房家具。