JPS6232928A

JPS6232928A - 調理機

Info

Publication number: JPS6232928A
Application number: JP17164485A
Authority: JP
Inventors: 敏夫長坂
Original assignee: Hitachi Heating Appliances Co Ltd
Current assignee: Hitachi Heating Appliances Co Ltd
Priority date: 1985-08-03
Filing date: 1985-08-03
Publication date: 1987-02-12

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は特に撹拌機能を有し、加熱し乍ら調理を行なう
調理機に関するものである。

（従来の技術）従来の調理機はジーーサーミキサーやフードプロセッサ
ーのような電動調理機か、炊飯器や電気　Ｐ釜のような加熱調理機が一般的である。また、実公昭５
３−１４７１２号公報や特公昭５５−５２号公報による
如く加熱撹拌機能を有するものはあるが、前者にあって
は粉砕と撹拌加熱課程を別々の容器で行なうミキサー機
能の調理用途の拡大をはかったものであり、後者にあっ
ては粉砕と撹拌加熱課程を同一の容器で行なうものの粉
砕、撹拌時夫々の課程に見合った回転に変えるものであ
り、単に加熱し乍ら材料を撹拌する機能の調理機はなか
った。

（発明が解決しようとする問題点）従って、ジャム、ソース、シチュー、カレー等長時間焦
がさないで煮込む料理を行なう場合、大変面倒で手間が
かかつていた。

（問題点を解決するための手段）本発明は上記に関してなされたものであり、材料を飛散
させることなく、長時間加熱を要する料理を焦がさずに
行なえる調理器を得るにある。そのために加熱板に載置
した容器内に設けた撹拌ばねを減速機構を介してモータ
ーによって回転させるようにしたものである。

３　Ｐ（作　　用）このようにすることによって、調理の種類に合った撹拌
速度で撹拌し乍ら材料の均一加熱を行なう。

（実　施　例）以下２本発明の一実施例を図面に従って説明する。

本実施例の構成は図に示す如くであり２図において１は
本体、２は加熱板、３はヒーターで加熱板２にかしめ固
定されたものである。４は容器で加熱板２上に着脱自在
に載置してあり、中央に中央筒５が水密的に固定された
ものである。６は軸受で、中央筒６内ζこ圧入固定され
たものである。

７はオイルシールで、水漏れ防止用に中央筒５の上部に
圧入固定されたものである。８は回転軸で。

中央筒６内を貫通して、容器４内へ突出しており。

撹拌はね１１が着脱自在に嵌合されたものである。

９はカップリングで２回転軸８の下端にねじ止め固定し
たものである。１０は凹部で、加熱板２中夫に設けてあ
り、この凹部１０中央下部の段部１２に軸受１３が圧入
固定されるとともに回転軸１４か貫通している。１５は
カップリングで２回転軸１４の上端にねじ止め固定され
て、前記カップリング９と嵌合するとともに回転軸１４
の下端は遊星ギヤー２４の出力側に嵌合されている。１
６はふたで、容器４の上部開口にかぶせたものである。

１７はふたのつまみである。１８は容器４の側壁に固定
した取手である。１９は本体１の上部にかぶせたリング
である。２ｏは外容器で、容器４の外周を覆い、加熱板
２の下端に挿入したものである。２１はギヤハウジング
で、外容器２ｏの下端に数句けた補強板２６の下部に取
付けてあり、内部に遊星ギヤー２４が固定されるととも
に下部の段部２２に軸受２３が圧入固定され、かつ２回
転軸２６が貫通しているものである。回転軸２６の上端
は遊星ギヤー２４の入力側に嵌合し、下端はプーリー２
７が固定されている。

２８は回転軸で、ギヤーハウジング２１と一体に設けた
張り出し部４１に固定されており、プーリー２９と一体
に形成されたブーＩＪ　−３０に圧入固定された軸受３
１が回転自在に嵌合しているものである。３２゜　Ｐ３３はベルトである。３４はプーリーで、モーター３５
のシャフト４２に挿入固定されるとともに冷却ファン３
５と一体的に形成されたものである。３７は底板で、中
央部に吸気口３８を設けたものである。

３９は本体１に設けた排気口である。４０は底板３７に
設けた足である。なお、前記ブーＩＪ　−２７、２９゜
３０．３４．ベルト３２，３３．遊星ギヤー２４及び回
転軸２６．２８等は減速機構４３を構成するものである
。

次に本実施例の動作について述べる。

例えばジャムを作る場合、いちご等のブレザーブスタイ
ルではまず材料を洗って水気をふき取り。

「へた」を取る。容器４内に撹拌はね１１をセットした
後材料のいちご、さとう、レモン汁等を入れてふた１６
をかぶせて本体１に七ノｌ−Ｌ、、容器４を加熱板２上
に載置する。この時容器４側のカップリング９と加熱板
２側のカップリング１６とが嵌合される。次にスイッチ
（図示せず）をＯＮ　Ｌヒーター　　−３に通電すれば
、ヒーター３の熱は加熱板２゜容器４の順に伝わり、容
器４内の材料を加熱する。

　Ｐ材料が沸騰点に達するとセンサー（図示せず）が作動し
、モーター３５に通電しモーター３５は回転する。モー
ター３５の回転力はブーＩＪ　−３４、ベルト　３３　
、　　フ０−　リ　−３０，フ０−　リ　−２９、ベ　
ル　ト　３２　。

ブーＩＪ−２７．回転軸２６．遊星ギヤー２４等の減速
機構を介して伝達され９回転軸１４．カップリング１５
、カップリング９９回転軸８．撹拌はね１１へと減速し
て伝わり、容器４内の材料を５ｏ回／毎分以下のゆっく
りした回転で撹拌しながら加熱する。

一定時間加熱されると丁度よい「とろみ」がつき。

材料のいちごも十分煮込まれて仕上がり、出来上り報知
後調理動作は自動的に停止する。

また、カレーやシチー−のような料理についても同様の
課程で調理する。

（発明の効果）以上２本発明によると、加熱板に載置した容器内に設け
た撹拌ばねを減速機構を介してモーターによって回転さ
せるようにしたので、調理の種類に合った撹拌速度で撹
拌し乍ら材料の均一加熱を行なうことが出来るようにな
り、調理に当って材７　Ｐ料を飛散させることなく、長時間加熱を要する料理を焦
がさずに行なえる調理機を得ることが出来る。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の一実施例による調理機の縦断面図である。１・・・本体、２・・加熱板、３・・ヒーター、４・・
容器、８．１４・・・回転軸、９．１５・・・カップリ
ング。１１・・・撹拌ばね、３５・・モーター、４３・・減速
機構。

Claims

【特許請求の範囲】

ヒーター（３）を固定した加熱板（２）と、加熱板（２
）上に着脱自在に載置した容器（４）と、容器（４）内
に突出している回転軸（８）と、回転軸（８）に着脱自
在に嵌合した撹拌ばね（１１）を設けるとともに本体（
１）内の下部にモーター（３５）を設置し、このモータ
ー（３５）の上部に設けた回転軸（１４）を備えた減速
機構（４３）と回転軸（８、１４）に夫々固定されるカ
ップリング（９、１５）を備え、これらの減速機構（４
３）及びカップリング（９、１５）を介して前記モータ
ー（３５）の回転力を前記撹拌ばね（１１）に伝達する
ことを特徴とする調理機。