JPS62270115A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ３、発明の詳細な説明 （産業上の利用分野） 本発明は、タイマー機能全具備する炊飯器に関するもの
である。

（従来の技術） 従来、炊飯器例えば、ジャー炊飯器において、タイマー
機能を具備し念ものが種々商品化され市販されているが
、その何れのタイマーにあっても炊飯開始時間を決める
ためのものであって、御飯の仕上がり時間？決めるもの
ではなかった。一方御飯を最もおいしく食べられる時期
は、炊飯か完了しである程度のむらし時”Ｉ’５を経過
した頃であり、これより早ければ充分なむらしが行なわ
れず、甘味に欠けべた付いｔ御飯となり、逆に遅くなれ
ばなる程、臭いが付き、変色する傾向にある。

（発明が解決しようとする問題点） 従って、従来、使用者が所望の時間に御飯を最もおいし
く食べられるようにしようとした場合、使用者自身が炊
飯量から炊飯時間を推定して、これにむらし時間と加え
ることにより炊飯開始からむらしの完了撞での時同全割
り出し、この時間を所望の時間より差し引いてタイマー
により炊飯開始時間を設定しなければならす、極めて煩
わしいものであった。

（問題点を解決するための手段） 上記問題点？解決する之め本発明は、御飯の汁上げ時間
を任意に設定するタイマー手段を設け、このタイマー手
段の設定時間の一定時間前に炊飯制御手段により炊飯を
開始させるものである。向上記一定時間は炊飯及びむら
しＧて要する時間に基ツ！−）で予め決定するものであ
る。

（作　用） 上記の構成において、タイマー手段により御飯を食べた
い時間を設定すれば、その設定時間の一定時間前に炊飯
が開始し、設定した時間にはむらしが行なわれた食べ頃
の御飯が得られることになる。

（実施例） 以下図ｆに示した本発明の実施例について詳細に説明す
る。

先ず、第１図に本発明炊飯器の慨略構造全示す。

図において、１はジャー炊飯器の本体、２は外鍋、３は
外鍋２の内底部に設けｔ熱板式の炊飯ヒータ、４は外鍋
２内に出入自在で調理物を収容する内鍋５、　　　　　
５は外鍋２の外側面に設は之保温ヒータ、６は内］　　
　　　　鍋４の外底面中央に接して調理物の温度変化を
検出スるサーミスタの如きサーモセンサー、７は外鍋２
の外側面にあって調理物の温度変化全検出する保温用サ
ーマルリードスイッチ、８は本体１の外側面に設けｔ操
作パネル、９は操作パネル８に内装した制御基板である
。尚、図面上省略しであるが、従来判知のように内鍋４
の開口を開閉する内蓋、さらにこの外方を被う外蓋等を
備えること勿論である。

上記操作パネル８Ｈ第２図示のように、時間表示部１０
及び保温、二層炊き、むらし、予熱、炊飯等の動作状態
表示部１１を有すると共に、タイマーセットキー１２及
び各種制御キー１３ｆｔ配置している。

次に、第３図は本発明をマイクロコンピュータにより実
施した回路図であり、炊飯ヒータ３１−ｊ炊鍋リレー１
４の接点を介して交流電源１５に接続し、かつ炊飯リレ
ー１４の接点には保温ヒータ５、保温サーマルリードス
イッチ７及び保温リレー１６の接点よりなる直列回路を
並列に接続しである。而して、上記・炊飯リレー１４及
び保温リレー１６はｆｆｌ記マイクロコンピュータによ
りＯＮ　　。

ＯＦ　Ｆ　！ＩＪ御され、炊飯ヒータ３及び保温ヒータ
５への通電を制御することにより、炊飯或いは保温動作
を実行させる。又、両リレー１４．１６は制御基板９に
設けられ、この基板９にはその池、マイクロコンピュー
タ、時間表示素子１発光ダイオード及びスイッチ等を設
けるものであり、時間表示素子、発光ダイオード及びス
イッチは操作パネル８の各表示部１０．１１及び各種キ
ー１２．１３に所定の関係に対応させる。尚−上述の如
き制御部分の電源はトランス１７を介して交流電源より
得る。

第４図は制御回路全体のブロック図である。第４図にお
いて、１８はマイクロコンピュータであり、主に中央演
算装置（以下ＣＰＵと記す）１９、電子タイマー２０、
続出し専用メモリ（以下ＲＯＭと記す）２１、任意アク
セスメモリ（以下ＲＡ　Ｍと記す）２２及びインターフ
ェース（入出力信号処理回路）２３により構成されてい
る。上記ＲＯＭ２１にはＣＰＵ１９の制御プログラムが
格納されており、又ＲＡＭ２２はＣＰＵ１９のデータメ
モリとして使用される。

而して、上記ＣＰＵＩ！ｌｌｊ入力側の各部の状態をイ
ンタフェース２３を介して読み込むと共に、ＲＯＭ２１
の制御プログラムを読み出すことにより、予熱、容量判
定、炊き上げ、二層炊き、むらし、保温等の工程に判１
折し、その工程を実行するのに必要な加熱品をインター
フェース２３’ｒ介して制御するもので、その工程移行
は電子タイマー２０によりＣＰＵ１９と共動して行なわ
れる。尚電子タイマー２０は（：ＰＵ１９からの指示に
よって所定時間をカウントして所定時間後に信号を出力
するものである。

以上の構成において、以下その制御について詳細に説明
する。

先ず、第５図は本発明炊飯器のメインフローチャートで
あり、炊飯開始より一次子熱、二次子熱。

容量判定、炊き上げ、二層炊き、むらし、及び保温の各
工程が順次実行され、炊き上げ工程及び尿温工程を除く
他の各工程は予め決定された時間（一定）実行される。

又、炊き上げ工程は、調理物の温度を検出することによ
り終了するが、後段で詳述する制御方式を採用すること
によって略一定となる。尚、第６図は炊飯開始から保温
までの時同経過と調理物の温度変化との関係と示す曲線
図である。以下、各工程の制御について説明する。

−−次、二次予熱工程 炊飯・タイマースタート用制御キー１３をＯＮすると、
ＣＰＵ１９内の記憶手段Ａでこれを記憶し、この記憶内
容に対応するＲＯＭ２１内の制御プログラム内容を読み
出すことにより、第７図に示す一次子熱工程のフローチ
ャート、これに引き続いて第８図に示す二次予熱工程の
フローチャートのように制御する。

一次子熱工程において、炊飯・タイマースタート用制御
キー１３がＯＮすると、サーモセンサー６の設定温度全
所定温度ｔ１に設定すると共に、炊飯リレー１４の接点
をＯＮさせて炊飯ヒータ３に通電を始め、調理物の予熱
を一定時間Ｔ１行らう。上記サーモセンサー６の温度設
定及び設定温度に達し念か否かの判定は下記のように行
なわれる。サーモセンサー６により検出され定温度はデ
ィジタル・アナログ変換によりディジクル信号化されて
、ＣＰＵ１９に読み込まれることになり、ここでディジ
タル信号は、ＲＯＭ２１に記憶されている設定温度と比
較され、一致、不一致が判定される。

炊飯ヒータ３への通電は調理物の温度？感知するサーモ
センサー６の温度が所定温度Ｔ１に達するまで連続的に
行なわれる。但し、上記Ｔ１時間が経過してもサーモセ
ンサー６の〆見度が所定温度に達しない場合には、Ｔ１
時間の経過により次段の二次予熱工程に移行する。

逆に、Ｔ１時間内にサーモセンサー６の１′＠度が所定
温度Ｔｌまで達し念場合には、残り時間？、ｌＯ数秒（
例えば１５秒）　ＯＮ　−Ｍ　ＡＸ、数秒（例えば５秒
）ＯＦＦ　　Ｆｉｘの断続制御に切換えることにより、
極力所定温度ｔｌを維持するように制御する。この断続
制御について説明する。

今仮に炊飯ヒータ３への連続通電によりサーモセンサー
６の温度が所定温度ｔ１に達して炊飯ヒータ３への通電
が停止すると、ＣＰＵ１９内の温度判定手段Ｂは炊飯ヒ
ータ３への通電を停止しｔ時から５秒経過し念時点でサ
ーモセンサー６の温度が所定温度し、より高いか否か？
判定し、高ければ・炊飯ヒータ３への通電停止を継、読
し、サーモセンサー６の温度が温度ｔ１　より低下した
時点で炊飯ヒータ３に通電する。逆に、サーモセンサー
６の温度が所定温度ｔ１　より低ければ、炊飯ヒータ３
への通電を再開しサーモセンサー６の温度が所定温度１
．に達した時点で再び炊飯ヒータ３への通電を停止し、
通電停止力・ら５秒経過復古度サーモセンサー６の温度
判定を行なう。仮に、炊飯ヒータ３に１５秒間連続通電
しても、サーモセンサー６の温度が所定温度ｔｌ’ｔで
達しない時には、１５秒経過しｔ時点で炊飯ヒータ３へ
の通電を停止し、５秒経過復古度サーモセンサー６の温
度判定を行ない、必要あらば炊飯ヒータ３への通電を行
なう。

以上の如く、Ｔ１時間内にサーモセンサー６の温度が所
定温度Ｌ１まで達しｔ場合には１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５
秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御全行なうものであり、その
制御状態の一例を第９図に示す。尚、上記１５秒又は５
秒という時間は持に限定されるものではなく、・炊飯器
の大きさ、炊飯ヒータの大きさ、構造等により随時決定
すればよい時間である。

而して、このような−次子熱工程は、炊飯開始当初の水
温、気温に対する調理物の１侃度補正を目的としｔもの
であり、炊飯開始時の水温が低い場合や気温が低い場合
についても調理物の温度上昇が、後述する制御形態につ
いて来れるようにする念めのものである。

尚、上記１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒ＯＦ、’　Ｆ　−Ｆ
ｉｘの断続制？８を取入れた理由な、次段の二次予熱工
程において詳述する。

二次予熱工程では、−次子熱工程により所定温度［１ま
で上昇させた調理物の温度金、さらに一定の時間Ｔ２　
ｋかけて温度ｔ２まで上昇させるもので、Ｔ２時間全体
に渡って上記１５秒ＯＮ　−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉ
ｘの断続制御方式を実行すると共に、サーモセンサー６
の設定１畠度を、一定時間例えば５２秒間経過する度に
、例えば２　’Ｃづつ上昇させて行く。

今、−次子熱工程が終了して二次予熱工程に進むと、サ
ーモセンサー６の設定、ｕシ寒を（ｔ、＋２°Ｃ）の温
度に設定すると共に、当該温度区間時間Ｔ３を５２秒に
設定し、１５秒ＯＮ　−Ｍ　Ａ　Ｘ、５秒０ＦＦ−Ｆｉ
ｘの断続制御方式によって炊飯ヒータ３への通電を制御
することによりｉ理物の二次予熱を開始する。そして、
５２秒間経過する度にサーモセンサー６の設定温度を２
℃づつ上昇させて行き、やがて二次予熱の開始から一定
時間Ｔ２が経過してサーモセンサー６の設定温度がｔ２
温度になり、ＲＡＭ２２のフラッグ領域Ｃが指定される
と、次段の容量判定工程に移行する。

このような二次予熱工程は、米の吸水を促進すること、
どのような炊飯容量であっても次段の容量判定工程に移
行する時の調理物の温度を一定でしかも均一にすること
により正確に容量判定を行なわせるようにすること等を
目的としている。従って、ｔ２温度は６０℃前後に設定
することが望ましく、又１２時間は８〜１０分程度に設
定することが望ましいものである。

ここで、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ　、５秒ＯＦＦ＋−Ｆｉｘ
の断続制御方式を取入れた理由について述べておく。本
発明のように、サーモセンサー６の設定温度と逐次上昇
させるものにあっては、炊飯ヒータ３に余り長い時間連
続して通電すると、炊飯ヒータ３への通電を停止してか
らのサーモセンサ一温度のオーバーシュートが第１０図
［ａｌのように大きくなり過ぎ、理想的な制御ができな
くなるところ断続制御方式を取り入れることにより第１
０図（ｂ）のようにオーバーシュートを小さく抑えるこ
とができ、理想的な制御が可能となる。又、調理物特に
水の上下の温度差も、無くならないまでも連続通電に比
較して大幅に緩和することができる。

尚、上述のような一次及び二次予熱工程を実行させる予
熱制御手段は、炊飯・タイマースタート用制御キー１３
、ＣＰＵ１９内の記憶手段Ａ、温度判定手段Ｂ、記憶手
段Ａの記憶内容に対応するＲＯＭ２１の制御プログラム
内容、サーモセンサー６及び炊飯リレー１４等により、
溝底されている。

・　容量判定工程 二次子熱工程力１ら容量判定工程に移行すると、ＲＡＭ
２２のフラッグ領域Ｃの指定に基づいて、ＲＯＭ２１内
のデータ採取プログラム内容を読み出すことにより、第
１１図に示すフローチャートのように制御する。

この容量判定工程では、ｔ２温度まで上昇し定調理物の
温度を、一定時間Ｔ４　をかけて温度ｔ３まで上昇させ
るもので、この間、Ｔ４時間全体に′　　　　　　渡っ
て前工程と同様の１５秒ＯＮ　　ＭＡＸ、５秒’　　　
　　　　０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御方式全実行すると共
にサーモセンサー６の設定温度全第１２図示のように一
定時間例えば４０秒間経過する度に、例えば２℃づつ上
昇させて行き、この間における炊飯ヒータ３への通電時
間をＲＡ〜１２２内の炊飯容器判定データ記憶領域に記
憶させ積算させて行く。

今、容量判定工程に進むと、サーモセンサー６の設定温
度を（ｔ２＋２℃）の温度に設定すると共に、当該温度
区間時間Ｔ５を４０秒に設定し、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、
５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御方式を実行する。そして
、この間、サーモセンサー６の温度が設定温度より低け
れば、炊飯ヒータ３に最大１５秒を限度に通電全行ない
、調理物を加熱昇温する一方、炊飯ヒータ３への通電時
間を積算して行く。このようにして、４０秒間経過する
度に、サーモセンサー６の設定温度を２℃づつ上昇させ
、炊飯ヒータ３への通電時間ｋ　ｆ算して行き、やがて
容量判定工程の開始から１４時間が経過してサーモセン
サー６の設定温度がｔ３温度になり、ＲＡ　Ｍ　２２の
フラッグ領域りが指定されると、炊飯ヒータ３の通電積
算時間を基に炊飯容量の判定を行なう。尚、容量判定工
程において、設定及び測定温度の変化に対する炊飯ヒー
タへの通電タイミングを第１３図に例示する。

上記容量判定工程において、ｔ３温度は特に限定される
＜）のではないが、８５°Ｃ〜９０°Ｃの範囲内で決定
することが望ましい。即ち、第１図示のような炊飯器の
構造において、ｔ２（６０℃前後）からｔ３（８５〜９
０℃）の温度帯が、炊飯容量の大小に対する炊飯ヒータ
通電時間の変化の最も大きい温度帯であり、炊飯容器判
定データの採取期間として最も好ましいものである。

次に、炊飯容量の判定について説明する。炊飯容量の判
定は、フラッグ領域りの指定に基づいてＲＯＭ２１内に
予め記憶させである炊飯容量判定プログラムを読み出す
ことにより、第１４図に示すフローチャートのようにし
て炊飯容量を割り出し、次段の炊き上げ工程時における
加熱シーケンスを決定する。この加熱シーケンスとは火
力調節であり、具体的には一定周期（例えば６４秒）内
に炊飯ヒータ３に通電する時間全調節する方法、所謂デ
ユーティ−コントロールを採用する。容量判定の結果決
定する次段の炊き上げ工程時の加熱デユーティ−は、炊
飯容量に適し友ヒータ電圧をあてはめるが、米のα化を
完全に行なわせる為に米が９０℃以とで２０分以上保之
れるようにすること、吹きこぼれ全なくすること、炊飯
時間１一定にすることを条件として決めている。

又炊飯容量の判定は、炊飯ヒータ通電積算時間、炊飯ヒ
ータ通電時の電源電圧及びタイマー炊飯。

即炊飯の別を考慮して行なうことにより、所定の正確化
金計っている。即ち、第１５図の実験データから判るよ
うに、炊飯ヒータ通電積算時間が同一の場合でも、電０
電圧の凋低及びタイマー炊飯か否かによって炊飯容器判
定結果が大幅に変動する。例えば、積算時間が２４０秒
の場合、炊飯容量判定値が３合〜８合の範囲に渡って変
動する。

この為、上記の３つの条件からプログラム処理を行なっ
て正確な容量判定を行なえるようにしたものであり、そ
の仕組みを第１４図のフローチャートに示す。尚、上記
タイマー炊飯については後段において詳細に説明するが
、タイマー炊飯の場合には時間設定時から炊飯開始まで
の図、米は水に浸漬状態にあって炊飯開始時にある程度
吸水している為、即炊飯と比較して米の吸水口が異なり
、これにかって同一炊飯容量であっても炊飯ヒーク通電
積算時聞に差を生じる結果、・炊飯容金の判まあ念って
タイマー炊飯が即炊飯かの別を条件として入れることに
より、米の吸水量に対する補正を行なっている。

′第１４図において、炊飯容量の判定は容量判定工程の
最後に行なわれる。先ず、ＲＡ　Ｍ　２２に一時記にさ
れているタイマー炊飯判定内容音読み出すことにより、
現在実行中の炊飯がタイマー炊飯か即炊飯力）？判別す
る。尚、ＲＡＭ２２には炊飯・タイマースタートキーの
操作以前にタイマセットキーにより時間設定がなされ念
か否かを時間設定手段Ｅで読み取り、予め一時記憶させ
である。

而して、この判別が終わると、次に通電中に電源電圧の
値とＲＯＭ　２１内に記憶されている値と全比較して、
電源電圧が低電圧、標準電圧、高電圧の３＠域の回れに
入るか全判定し、その後、炊飯ヒータ通電積算時間を基
に第１６図のフローチャートのように炊飯容量を判定す
る。炊飯容器ば、タイマー炊飯、即炊飯の別、夫々の炊
飯における電源電圧の状態により６つに区分し、さらに
その各区分において夫々固有の時間幅により炊飯ヒータ
通電積算時間を１０段階に分割しており、そして各容量
毎に後述の如く加熱デー−ティーが設定され、これらを
プログラム化した内容が予めＲＯＭ２１に記憶されてい
る。

而して、電源電圧の判定後、ＲＡΔ１２２に一時記ｉ意
されている・炊飯ヒーク通電積算時＋ｆｔ］ＴＲ’ｒ読
み出すと共に、ＲＯＭ　２１の炊飯容量判定プログラム
を読み出すことにより、ｖＳｌＳ図に示すフローチャー
トのように炊飯容量全判定するものであって、積算時間
ＴＲから判定区分の各容量に対する時間幅Ｔｎ’ｒ順次
差し引いて行き、Ｔｙｒ＜Ｏの関係になり定時の炊飯容
量を判定し、この判定容ｆｆｉ　Ｇ　ｏにより加熱デユ
ーティ−全決定する。このようにして１４時間が経過し
てＲＡＭ２２のフラッグ領域Ｆが指定されると、次段の
炊き上げ工程に移行する。

以上、容量判定工程では、サーモセンサー６の設定温度
をＴ５時間毎に２°Ｃづつ上司させながら１５秒ＯＮ　
−Ｍ　Ａ　Ｘ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの’ＩＲＩａ制仰方
式を実行することにより、調理物の温度をｔ２温度から
ｔ３温度撞で１４時間に力・ばて上昇させ、この間の炊
飯ヒータ３への通電時間と積算し、この通電積算時間を
基に、電源電圧の状態及びタイマー炊飯、即炊飯の別？
考慮して炊飯容けを判定し、炊き上げ工程にお（寸乙加
熱デユーティー全決定する。

尚、炊飯容量の判定数は第１４図から判るように、６区
分１０段階の６０種類で、全て異なった加熱デユーティ
−を設定しており、この加熱デユーティ−は下記の０．
０式を基にして求めている。

上記０式は沸騰するまでの加熱電力、■式は沸騰以降の
加熱電力を夫々求める式である。ここで炊き上げ時間（
Ｏ十■）を一定にすることによって、加熱電力（■＋■
）を００式より求めることができる。そして、このよう
にして求め全加熱電力（■十［Ｆ］）の最大値にマージ
ンをもたせ７ｈ大キさのヒータを炊飯ヒータに採用し、
このヒータをデユーティ−コントロールすることにより
各容量に適した加熱電力を作り出す。

コノチューティーコントロールにおいて、一定周期内に
炊飯ヒータ３に通電する時間Ｔ６は下記の０式により求
める（第１７図参照）。

尚、デユーティ−コントロールの周期は６４秒としてい
るが、これは炊飯リレー１４の寿命を考慮して設定した
値であり、特にこの数値に限定されるものではない。

・　炊き上げ工程 炊き上げ工程に移行すると、ＲＡＭ２２のフラッグ領域
Ｆの指定に基づいて前段の容量判定工程で決定した加熱
デユーティ−に対応する加熱プログラム内容をＲＯＭ２
１より読み出すことにより炊飯ヒータ３をデユーティ−
コントロールしてこれにより調理物の温度を炊き上げ温
度ｔ４（１２４℃程度）まで加熱昇温し、ｔ４温度を越
えると、サーモセンサー６により検出して当該工程を終
了しかつＲＡＭ２２のフラッグ領域Ｇを指定して次段の
二層炊き、むらし工程に移行する（第１８図のフローチ
ャート参照）。

この炊き上げ工程は、前段の各工程と異なり、サーモセ
ンサー６の温度が【４温度になったことを検出して終了
する為、時間的に不安定な要素を含むことになるが、炊
飯容量を判定してこれに適した加熱デユーティ−を決定
し、これに基づく炊飯１＝−りのデユーティ−コントロ
ールを当該工程で実行していることにより、炊き上げ工
程に要する時間Ｔ７は変動が極力て小さく、略一定した
時間となる。

・　二層炊き・むらし工程 二層炊き・むらし工程では、ＲＡＭ２２のフラッグ領域
Ｇの指定に基づいてＲＡＭ２２に一時記憶されているこ
げ設定内容を読み出すと共に、その設定内容に対応する
ＲＯＭ２１内の制御プログラム内容音読み出すことによ
り、第１９図に示すフローチャートのように制御し、一
定時間Ｔ８（例えば１２分）後にＲＡＭ２２のフラ・ノ
ブ領域Ｈを指ｊ定し、保温工程に移行させる。

先ず、こげの調節即ち設定は、おこけ調節用の制御キー
１３を押すことにより「標準」→「淡」：　　　　　→
「標準」→「濃」→「標準」→「淡」→・・・・・・と
いうように繰り返し設定できるものであり、こげ度合判
定手段１は制御キー１３の押された回数をカウントし、
その数（こげ設定内容）をＲＡ〜１２２に一時記憶して
おく。而して、二層炊き・むらし工程に移行した時にＲ
Ａ　Ｍ　２２よりこげ設定内容を読み出し、この内容に
対応するＲ　ＯＭ　２１内の制御プログラム内容を読み
出すことにより、第１９図に示すフローチャートのよう
に制御する。

尚、第２０図の各図は同工程におけるサーモセンサーの
温度変化と炊飯ヒータの通電状態との関係を示す図であ
り、ｆａｌＨｒ淡」設定時、（ｂｉ！Ｉ′ｉｒ標轄」設
定時、（ｃｌｉｄ　ｒ　ａ　Ｊ設定時を示す。

今、「淡」に設定されている場合、サーモセンサー６の
温度がｔ４温度（１２４℃）未満になったことを検出し
て時間のカウント’を始め、１分経過した時に炊飯ヒー
タ３に短時間（５秒間）通電して調理物即ち御飯にこげ
を付け、その後炊飯ヒータ３への通電を停止する。

「標準」に設定されている場合、サーモセンサー６の温
度がｔ４温度未満になったことを検出して時間のカラン
トラ始め、１分経過し定時に炊飯ヒータ３に通電してサ
ーモセンサー６の温度がｔ４温度になるまで調理物を加
熱し、ｔ４温度になると炊飯ヒータ３への通電を停止し
以後停止状態とする。

「濃」に設定されている場合、上記「標準」と同様にサ
ーモセンサー６の温度がし４温度未満ｉＣなってから１
分後に炊飯ヒータ３に通電して、ｊ４温度まで再び上昇
させることになるが、その後もう一度、サーモセンサー
６の温度がｔ４温度未満になった時から１分間カウント
して、１分経過後に炊飯ヒータ３に通電し、今一度サー
モセンサー６の温度がｔ４温度になるまで調理物を加熱
し、以後通電を停止する。

而して、二層炊き・むらし工程は開始からＴ。

時間経過することにより終了し、ＲＡＭ２２のフラッグ
領域Ｈが指定されて保温工程に移行する。

この二層炊き・むらし工程は、炊き上げた御飯の水切り
とこげ調節を行なうことにより御飯の仕上げと行なうも
のであって、当該工程の終了により充分なむらしがなさ
れ最も食べ頃の御飯が得られる。

尚、こげの設定は、二層炊き・むらし工程に移行する以
前において任意に行なえるものであり、その後の設定操
作は無効となる。

以上、炊飯制御手段は、予熱制御手段、ＲＡＭ２２の各
フラッグ領域、この各領域に対応するＲＯＭ２１内のプ
ログラム内容、電子タイマー２０、ＲＯＭ２１及びＲＡ
Ｍ２２内の池の記憶内容等を含むものであり、サーモセ
ンサー６からの信号に基いて調理物の容量を判定してそ
の判定結果に基いて炊飯ヒータ３への通電を制御するこ
とにより炊飯開始（−次子熱開始）から略一定の炊飯時
間で炊飯を完了させ、炊飯の完了後一定のむらし時間を
おいて御飯に仕上げるよう構成されている。

・　保温工程 保温工程に移行すると、保温リレー１６１ｄＯＮされ、
このＯＮ状態は取消用の制御キー１３が押されるまで継
続する。而して、保温工程におＧする制？＠は、調理物
の温度変化全検出する保温用サーマルリードスイッチ７
により行なわれ、第２１図に示すようにサーマルリード
スイ・ノチ７のＯＮ。

ＯＦＦにより炊飯ヒータ３及び床温ヒータ５への通電を
制御して調理・物である御飯の保温を行なうものである
。尚、サーマルリードスイッチ７の設定温度は、御飯の
保合に適し念孟度、例えば、７０’Ｃに設定しである。

次に、御飯仕上げタイマー手段について説明する。この
タイマー手段は上記タイマー炊飯を実行させるためのも
のであって、仕上げ時間全任意に設定し該設定時間の終
了一定時間前に上記炊飯制御手段により炊飯を開始させ
るようになっている。

御飯仕上げタイマー手段は、ＣＰＵ１９内の時間設定手
段Ｅ、フラッグによって指定されるプロクラム内容を含
む炊飯開始判定手段、フラ・ノブによって指定されるプ
ログラム内容を含む表示制御手段、ＲＯＭ２１内の時間
設定プログラム内容、電子タイマー２０．ＲＡＭ２２、
時間表示素子（時間表示部１０）、タイマーセットキー
１２及び炊飯、タイマースタート用制御キー１３により
構成されるものであり、以下順を追って説明する。

先ず、時間設定は、時間設定手段Ｅでタイマーセットキ
ー１２の入力状態を読み込むと共に、ＲＯＭ２１より時
間設定プログラム内容及び表示プログラム内容を読み出
すことにより、第２２図のフローチャートに示すように
行なわれる。

第２２図において、タイマーセットキー１２の時間キー
を押すと、該キーが押されている間、一定Ｉｎで時間デ
ータを１時間づつカウントアツプして行くと共に、時間
表示素子により１，２，３、・・というように時間表示
を行なって行き、１２時間を限度として時間設定が行な
われる。次に、分キーを押すと、時間表示素子による表
示が分表示に切換わり、分キーが押されている間、一定
間期で分データを１０分づつカウントアツプして行くと
共に、時間表示素子により１０．２０．３０・・という
ように分表示を行なって行き、最後に炊飯・タイマース
タート用制御キー１３を押すことにより時分の設定がな
され、タイマー実切状態となる。時間表示素子は通常時
間表示状態にあり、分キーを押した時のみ分表示に切換
ゎる。

尚、炊飯・タイマースタート用制御キー１３を押す以前
において、キーの無操作状態が一定時間（例えば４秒間
）継続されると、表示はタイマースタート待機モード（
例えば時間と分とを交互に表示）に切換わり、さらて一
定時間（例えば３分間）継続されると、取消モード（例
えば８８の点滅表示）に切換わる。

タイマー実動状態において、表示制御は設定時間より時
間データをカウントダウンして行き、表示プログラム内
容を読み出すことにより、第２３図に示すフローチャー
トのように制御する。即ち時間経過に伴って時間表示素
子による時間表示番１時間単位でカウントダウンして行
くことにより御飯仕上がり時間“ま゛での残り時間を表
示し、そして残り時間が１時間以内になると、時間表示
素子による時間表示からＣｏ　（ＣＯＯＫの略）表示に
切換え、炊飯待機から炊飯動作に入ったことを表示する
。そして、サーモセンサー６の温度がｔ４温度に達して
炊き上げ工程から二層炊き・むらし工程に移行すると同
時に、時間表示素子によるＣ。

表示を分表示に切換え、二層炊き・むらし工程の実行時
間Ｔ８即ち１２分を表示し、以後１分車位でカウントダ
ウンして行き、御飯仕上がり時間までの残り時間を表示
することになり、０分表示時期と二層：次き・むらし工
程の終了とが一致する。

保温工程に移行すると、時間データをカウントアツプし
て行き、時間表示素子により保温経過時間を表示し、１
時間単位でカウントアツプする。

一方、炊飯開始の判定は仕上がり時間までの残り時間が
１８時間（１時間より短かい時間）になったか否かを判
定し、１８時間になっ定時に炊飯制御手段により炊飯全
開始させる。上記１８時間は、Ｔｌ　、Ｔ２．Ｔ４．Ｔ
７．Ｔａの総合計時間に基いて決定する。この決定にあ
念って、Ｔ１．Ｔ、。

Ｔａ、Ｔｓの各時間は一定し定時間である為問題はない
が、１７時間は先の炊き上げ工程で説明したように不安
定要素を含む為、１２時間をどの程度見込むかについて
考慮する必要がある。し７５為し、１７時間は先に説明
し之ように若干ばらつきがあるものの、略一定した時間
となる為、実験データを基に決定し％Ｔ１．　Ｔ２．Ｔ
４．Ｔｓの各時間を含めてＴ、時間を決定すれば、１８
時間と実際に炊飯開始７３為ら御飯の仕上がりまでに要
する時間とに差が生じるものの、その差はＴ。時間全体
から見れば極めて小さく抑えられる。

又、時間表示部ｌＯにおいて、Ｃｏ表示から二層炊き・
むらし工程の開始に伴う分表示への切換えまでの時間は
計算上４８分となるが、実際にはＴ７　という不安定な
時間が含まれる為必ずしも一致しない。しかし、Ｔ７を
含む時間帯はＣｏ表示であって時間表示を行なわず、そ
の時間差も極わずかで、その上二層炊き、むらし工程の
終了と０表示とが一致する為、使用者の信頼性を損うこ
とがなく、設定した所望の時間に最も食べ頃の御飯を略
正確に得ることができる。

ここで、御飯仕上げタイマー手段を使用した炊飯、即チ
タイマー炊飯について′第５図のフローチャートを参照
しながら簡単に説明する。

仮に、標準電圧下において、４合の御飯全１２時間後に
仕上げ、これに標準度合でこげを付ける場合、先ず４合
の米を洗って内鍋４内に収容し、所定水位まで正確に水
を入れた後、内鍋４を外鍋２内に納めて蓋を閉じる。次
に、電源プラグをコンセントに差し込んで電源を入れ、
タイマーセットキー１２の時間キーを押すことにより１
２時間に設定し、これに引き続いて炊飯・タイマースタ
ート用制御キー１３全押すことによりタイマー実動状態
とする。

すると、時間経過に伴い時間表示部１０に残り時間が１
時間刻みで表示されて行き、やがて１１時間が経過して
残り時間が１時間以内になると、時間表示部１０にＣＯ
が表示され、炊飯開始待機状態に入ったことを表示する
。

さらに、時間が経過して残り時間がＴ。時間になると、
炊飯が開始して一次子熱工程が実行されＴ１時間の経過
により二次予熱工程に移行し、ざらに１２時間の経過に
より容量判定工程に移行する。この容量判定工程では、
一定時間Ｔ５毎に設定温度と２℃づつ上昇させて行きな
がら、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続
制御方式を実行することにより、この間における炊飯ヒ
ータ３の通電時間を積算し、この積算時間企炊飯容匿判
定データとして採取する。そして、１４時間が経過し定
時に、電源電圧、タイマー炊飯・即炊飯の別、炊飯ヒー
タ通電積算時間に基づいて炊飯容量を判定しこれに対応
する加熱デユーティ−を決定して、次段の炊き上げ工程
に移行する。尚この炊飯例の場合、第１４図の（２−４
）の領域に入り、（２−４）の領域に対応する加熱デユ
ーティ−が選択される。

炊き上げ工程に移行すると、先に決定し之加熱デユーテ
ィ−で加熱することにより炊飯を行ない炊き上げる。そ
して、サーモセンサー６の温度がｔ、温度に達して炊ぎ
上がると、二層炊き・むらし工程に移行すると同時に、
時間表示部１０にＴ８時間即ち１２分が表示される。尚
、二層炊き・むらし工程に入る以萌において、こげ調節
用制御キー１３を操作することにより、こげの度合を［
標準」に設定しておく。

二層炊き・むらし工程では第２０図（ｂｌに示すように
炊飯ヒータ３を制御することにより、二層炊き、こげ付
けが実行され、１２分経過後時間表示部ｌＯにおける分
表示がＯ表示になると共に、当該工程を終了して保温工
程に移行する。而して、この時が炊飯・タイマースター
ト用制御キー１３を押し定時から略１２時間後に当り、
充分にむらしが行なわれ之食べ頃の御飯が得られること
にｆ；る。

尚、上記二層炊き・むらし工程における分表示は、タイ
マー炊飯に限らず、即炊飯の時にも行なわれる。

（他実施例） １）上記実施例では、炊飯容量の判定にあｔっで電源電
圧の状態を考慮しているが、特に電源電圧の状態？考慮
しなくてもよい。この場合、・炊き上げ工程における時
間Ｔ７の変動は上記実施例に比較して大きくなり、設定
しｔ所望の仕上がり時間と実際の仕上がり時間との差も
大きくなるが、従来のように、使用者自身が炊飯時間を
推定してこれにむらし時間を加えることにより炊飯開始
力・らむらし完了までの時間全開り出し、この時間を所
望の時間より差し引いてタイマーにより炊飯開始時間を
設定するものに比べれば、所望の仕上がり時間と実際の
仕上がり時間との差に極めて小さく抑えられ、正確性の
高い＜）のである。

２）又、炊飯容量の判定条件からタイマー・炊飯・即炊
飯の別を省くことも可能である。この場合でも、上記１
）と同様のことが言えるが、本発明の所期の目的全達成
できるものであり、本発明の要旨を逸脱するものでｒ／
′ｉすい。

３）上記実施例では、即炊飯の場合でもタイマー炊飯と
同様に、炊き上げ工程の実行時間Ｔ７が略一定となるよ
うに制御しているが、即炊飯の場合には持に、１７時間
の一定化を計る必要がなく、炊飯容量の判定により小容
量であれば短時間で炊き上げるようにしてもよい。

七の池、本発明は上記しかつ図面に示す実施例にのみ限
定されるものではなく、例えば温度、時間等、要旨を逸
、脱しない範囲内で適宜変更して実施し得ること勿論で
ある。

（発明の効果） 以上の如く本発明にあっては、御飯の食べ念い時間を設
定すればその時間に食べ頃の御飯を得ることができ、従
来のような煩わしさがなくなり、実使用上優れたもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明炊飯器の概略構造を示す説明図、第２図
は同上操作パネル部の正面図、第３図は同上ヒータ回路
図、第４図は同上制御回路全体のブロック図、第５図は
同上メインフローチャート、第６図は同上炊飯開始力・
ら保温までの時間経過と調理物の温度変化との関係を示
す曲線図、第７図及び第８図は同上−次及び二次予熱工
程のフローチャート、第９図は同上炊飯ヒータの断続１
’ｔｉ＋１　’＊伏Ｉｎ示す説明図、第１０図（ａ）（
ｂ）ｔｆ−１炊鈑ヒータの連続通電と断続６電とを比較
するｔめの説明図、第１１図＋１同上容量判定工程７ｃ
分ける判定データ採取フローチャート、第１２図は同上
容量判定工程における設定温度の変化を示す図、第１３
図は同上容量判定工程における設定及び測定温度に対す
る炊飯ヒータへの通電タイミングを示す図、第１４図は
同上容量判定工程における炊飯容量判定フローチャート
・第１５図は同上容量判定工程ておける炊飯ヒータ通電
積算時間と炊飯容量との関係を示す実験データ、第１６
図は同上炊飯容量判定フローチャート、第１７図は同上
炊き上げ工程における炊飯ヒータの制御状態を示す説明
図、第１８図は同上炊き上げ工程のフローチャート、第
１９図は同上二層炊き・むらし工程のフローチャート、
第２０図（ａ）乃至（ｃ）は同上二層炊き・むらし工程
におけるサーモセンサーの温度変化と炊飯ヒータへの通
電との関係を示す図、第２１図は同上保温工程における
保温ヒータの制御状態を示す説明図、１ｇ２２図は同上
タイマー設定フローチャート、第２３図は同上時間表示
フローチャートである。 ８：炊飯ヒータ、４：内鍋、６：サーモセンサー、１２
：タイマーセットキー、１３二炊飯、タイマースタート
キー、１８：マイクロコンピュータ。 代理人　弁理士　杉　山　毅　至（他１名）篤１図 ’Ａ　２［２１ Ｆ、Ｊ　　図 第４図 鷹９図 第１Ｏ１２Ｉ 第１１図 客！判定 篤１５図 萬１６字 冥７７図 第１８図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、御飯の仕上げ時間を任意に設定するタイマー手段を
   設け、このタイマー手段の設定時間の一定時間前に炊飯
   制御手段により炊飯を開始させることを特徴とする炊飯
   器。