JPS62268640A - 食品容器 - Google Patents
食品容器Info
- Publication number
- JPS62268640A JPS62268640A JP61114166A JP11416686A JPS62268640A JP S62268640 A JPS62268640 A JP S62268640A JP 61114166 A JP61114166 A JP 61114166A JP 11416686 A JP11416686 A JP 11416686A JP S62268640 A JPS62268640 A JP S62268640A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- layer
- polyolefin resin
- ethylene
- plastic
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 37
- 239000010410 layer Substances 0.000 claims description 26
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 23
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 23
- 229920005672 polyolefin resin Polymers 0.000 claims description 19
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims description 12
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 12
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 claims description 12
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims description 9
- -1 polyethylene Polymers 0.000 claims description 8
- 239000005038 ethylene vinyl acetate Substances 0.000 claims description 7
- 229920001200 poly(ethylene-vinyl acetate) Polymers 0.000 claims description 7
- 239000012790 adhesive layer Substances 0.000 claims description 6
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 claims description 4
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 claims description 4
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 claims description 4
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 claims description 4
- 239000002648 laminated material Substances 0.000 claims description 3
- 229920000089 Cyclic olefin copolymer Polymers 0.000 claims description 2
- 229920012753 Ethylene Ionomers Polymers 0.000 claims description 2
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 claims description 2
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 claims description 2
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 claims description 2
- 229920001038 ethylene copolymer Polymers 0.000 claims description 2
- 229920002239 polyacrylonitrile Polymers 0.000 claims description 2
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 claims description 2
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 claims description 2
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 claims description 2
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 14
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 229920001684 low density polyethylene Polymers 0.000 description 13
- 239000004702 low-density polyethylene Substances 0.000 description 13
- XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N (+)-α-limonene Chemical compound CC(=C)[C@@H]1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 8
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 7
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 7
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 description 6
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 description 6
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 3
- 238000009820 dry lamination Methods 0.000 description 3
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 3
- GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N (-)-α-pinene Chemical compound CC1=CC[C@@H]2C(C)(C)[C@H]1C2 GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N 0.000 description 2
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 2
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 2
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 2
- UAHWPYUMFXYFJY-UHFFFAOYSA-N beta-myrcene Chemical compound CC(C)=CCCC(=C)C=C UAHWPYUMFXYFJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- AOGQPLXWSUTHQB-UHFFFAOYSA-N hexyl acetate Chemical compound CCCCCCOC(C)=O AOGQPLXWSUTHQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYSA-N isoamyl acetate Chemical compound CC(C)CCOC(C)=O MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 2
- OEPOKWHJYJXUGD-UHFFFAOYSA-N 2-(3-phenylmethoxyphenyl)-1,3-thiazole-4-carbaldehyde Chemical compound O=CC1=CSC(C=2C=C(OCC=3C=CC=CC=3)C=CC=2)=N1 OEPOKWHJYJXUGD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FYELSNVLZVIGTI-UHFFFAOYSA-N 2-[4-[2-(2,3-dihydro-1H-inden-2-ylamino)pyrimidin-5-yl]-5-ethylpyrazol-1-yl]-1-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)ethanone Chemical compound C1C(CC2=CC=CC=C12)NC1=NC=C(C=N1)C=1C=NN(C=1CC)CC(=O)N1CC2=C(CC1)NN=N2 FYELSNVLZVIGTI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000012371 Aseptic Filling Methods 0.000 description 1
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 1
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 description 1
- VYBREYKSZAROCT-UHFFFAOYSA-N alpha-myrcene Natural products CC(=C)CCCC(=C)C=C VYBREYKSZAROCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N alpha-pinene Natural products CC1=CCC23C1CC2C3(C)C MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 1
- BXKDSDJJOVIHMX-UHFFFAOYSA-N edrophonium chloride Chemical compound [Cl-].CC[N+](C)(C)C1=CC=CC(O)=C1 BXKDSDJJOVIHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000007765 extrusion coating Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 238000003988 headspace gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 230000035987 intoxication Effects 0.000 description 1
- 231100000566 intoxication Toxicity 0.000 description 1
- 229940117955 isoamyl acetate Drugs 0.000 description 1
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000002651 laminated plastic film Substances 0.000 description 1
- 229940087305 limonene Drugs 0.000 description 1
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229920006149 polyester-amide block copolymer Polymers 0.000 description 1
- 229920000098 polyolefin Polymers 0.000 description 1
- GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N rac-alpha-Pinene Natural products CC1=CCC2C(C)(C)C1C2 GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Containers Having Bodies Formed In One Piece (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
発明の目的
本発明は、食品のフレーバー成分が食品容器に吸収され
て風味が落ちることを防止した、食品容器に関する。 ［従来の技術］ 近年、液体や粘稠性食品の容器として、従来がら使用さ
れているガラスビン、金属缶だけでなく、プラスチック
フィルムの積層材からなる容器や、紙とプラスチックと
からなる、ピラードカツプとよばれる複合容器などが使
用されるようになってきた。 これに伴ない、食品の風味の低下が問題になっている。 とくに、柑橘系果汁またはそれを多く含む食品の場合
、そのフレーバー成分を構成しているｄ−リモネンなど
のテルペン系炭化水素は、包装材料に広く使用されてい
るポリオレフィン樹脂に吸収されやすい。 そのほかの
柑橘系のテルペンに属するα−ピネンやミルセン、およ
びリンゴ系のフレーバー成分の酢酸イソアミル、バナナ
系の酢酸ヘキシルなどについても、事情は同じである。 保存中に食品のフレーバー成分が著しく減少したり、
バランスがくずれたりすれば、食品の風味が劣ってくる
ことは避けられない。 ポリオレフィン樹脂の代りに、ポリエステルやポリアミ
ドなどの溶解度パラメーターの高い樹脂を使用すれば、
フレーバー成分の吸収は少いが、ヒートシール強度が低
いため液体食品用の包装材料には適さず、かつコスト高
でもおる。 （発明が解決しようとする問題点１ 本発明の目的は、上記した当業技術の行き詰り状態を打
破し、液体や粘稠性食品のフレーバー成分が食品容器に
吸収され風味が落ちることを最少限に抑えた食品容器を
提供することにある。 発明の構成 ［問題点を解決するための手段］ 本発明の食品容器は、最内面がポリオレフィン樹脂の層
でおる積層材からなる食品容器において、充填する食品
のｆｆ１１００％（重量）に対して、ポリオレフィン樹
脂の量を０．５％以下にしたことを特徴とする。 ポリオレフィン樹脂は、ヒートシールの容易な点で、ポ
リエチレン、とくに低密度ポリエチレンが好適である。 これ以外にも、ポリプロピレン、エチレン−２−オレ
フィン共重合体、エチレン−酢酸ビニル共重合体、アイ
オノマーその他のエチレン系共重合体が使用できる。 好ましい態様においては、ポリオレフィン樹脂の層の外
側に、食品フレーバー成分の吸収率の低いプラスチック
の層を積層した材料を使用する。 食品フレーバー成分の吸収率の低いプラスチックとして
は、ポリアミド、ポリエステル、エチレン−酢酸ビニル
共重合体ケン化物、ポリビニルアルコール、ポリアクリ
ロニトリルおよびポリスチレンからえらんだものを使用
すればよい。 このプラスチックの層とポリオレフィン樹脂の層との積
層は、コエクストルージョン法によればよい。 この方
法によれば、厚さ３０μ以下のポリオレフィン樹脂の層
の製膜も容易にでき、じ−トシール強度も強くなる。 この場合、必要ならばプラスチックの層とポリオレフィ
ン樹脂の層との間に、常用の接着剤の層を、たとえば三
層コエクストルージョン法により設けて二層間の接着強
度を強めることができる。 本発明の食品容器としては、四方シールのアルミニウム
積層材のパウチ、バックインボックス、ピラードカツプ
、テトラブリック、グーペルトップ型紙容器、スタンデ
ィングパウチなどがある。 （作 用１ 発明者らは、種々研究の結果、食品のフレーバー成分が
保存中に失なわれる♀は、食品容器の内面に広く使用さ
れているポリオレフィン樹脂の酊に依存することを確認
し、充填する食品の最１００％（重量）に対して、ポリ
オレフィン樹脂の量を０．５％以下の少量に止めれば、
容器に吸収される食品フレーバー成分の量が少なく、実
質上は風味を保てることを知った。 例をあげると、果
汁１００％のオレンジジュース２０Ｏｄ人りパウチでは
、ポリオレフィン樹脂の層の厚さを１０〜３０μ程度に
したものは、上記の条件をみたす。 ポリオレフィン樹脂の層の外側に、食品フレーバー成分
の吸収率の低いプラスチックの層を積層した態様におい
ては、フレーバー成分がポリオレフィン樹脂の層に吸収
されても外側のプラスチックの層で遮断され外部へ逃げ
ないので、それ以上の吸収が進まない。 ポリオレフィ
ン樹脂の層が薄いと、一般にヒートシール強度が低いが
、外側にプラスチックの層があれば、ヒートシール強度
が高い。 ［実施例１１ １（実施例） エチレン−酢酸ビニル共重合体４０μ／
塩化ビニリデンコートポリアミド１５μ／エチレン−酢
酸ビニル共重合体５０μの積層フィルムと、エチレン−
酢酸ビニル共重合体８０μのフィルムとを重ね合せ、四
方をヒートシールし注出口を付けたバッグインボックス
内袋とよばれる５７０Ｘ５７０ｍの袋を形成した。 この袋をγ線で殺菌し、無菌充填機「ＤＮ−ＡＢＪ
（大日本印刷）を使用して、この袋に果汁１００％の濃
縮還元オレンジジュースを２０ｇ無菌充填した。 ２（実施例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／延伸ナイロン１５μ／低密度ポリエチレン６０μの積
層フィルムを過酸化水素で殺菌し、三方シールした２５
０Ｘ３６０ｍの袋を形成シタ。 無菌充＠１ａｒＤＮ−
ＡＢＲＪ （大日本印刷）を使用して、この袋に果汁
１００％溌縮還元オレンジジュースを３．１！無菌充填
した。 ３（比較例） 上記の１と同じ材料で３７０Ｘ３７０ｍ
の袋を形成した。 この袋に、実施例１と同様の方法で
、果汁１００％の濃縮還元オレンジジュースを５．１！
無菌充填した。 ４（比較例） 無菌室内で１ｇ缶に果汁１００％の濃縮
還元オレンジジュースを１．１！充填した。 上記の１〜４の充填物を温度２０’Ｃで１０日間保存後
、ヘッドスペースのガスクロマトグラフィーで分析して
、ｄ−リモネン量を測定した。 その結果を、容器内の
ポリエチレン量の果汁に対する割合とともに示す。 Ｎｏ ポリエチレンｉＤ−リモネン量１ ０．３
９（％） ０．６１ （ｇ／ρ）２ ０．３３
０．６８ ３ ０．６５ ０．３５ ４ ０ ０．７５ これらのサンプルについての官能テスト結果は、下記の
とおりである。 Ｎｏ 新鮮なフレーバー 味１
あ リ 良 好２ あ
リ 良 好３ な し
不 良４ あ リ
良 好［実施例２］ ５（実施例〉 ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／無延伸ナイロン３０μ／接着剤層１０μ／低密度ポリ
エチレン１０μの積層フィルムを調製した。 その方法
は、まずポリエステルとアルミニウムをドライラミネー
ション法により貼り合せ、三層コエクストルージョン法
で無延伸ナイロン／接着剤層／低密度ポリエチレンの三
層フィルムを形成し、次に上記のアルミニウム面と無延
伸ナイロン面とを、ドライラミネーション法により貼り
合せるものである。 ６（実施例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／無延伸ナイロン１０μ／接着剤層１０μ／低密度ポリ
エチレン２０μの積層フィルムを、Ｎα５と同じ方法で
調製した。 ７（実施例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／無延伸ナイロン３０μ／接着剤層１０μ／低密度ポリ
エチレン２０μの積層フィルムを、Ｎα５と同じ方法で
調製した。 ８（比較例〉 ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／低密度ポリエチレン１５μの積層フィルムを調製した
。 その方法は、まずポリエステルとアルミニウムをド
ライラミネーション法により貼り合せ、その後アルミニ
ウム面にエクストルージョンコート法で低密度ポリエチ
レンを塗布するものでおる。 ９（比較例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／低密度ポリエチレン３０μの積層フィルムを、Ｎα８
と同じ方法で調製した。 １０（比較例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９
μ／低密度ポリエチレン６０μの積層フィルムを、Ｎα
８と同じ方法で調製した。 １１（比較例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９
μ／低密度ポリエチレン１００μの積層フィルムを、Ｎ
α８と同じ方法で調製した。 上記のＮα５〜７（実施例）およびＮα８〜１１（比較
例）の積層フィルムのヒートシール強度をテンシロン引
張試験機で測定した結果を下表に示す。 Ｎα ヒートシール強度 ５ ４．９（Ｋｇ／１５ｍ幅） ６ ４．３ ７ ５．２ ８ ０．７５ ９ ０．９０ １０ ２．４ １１ ３．１ 次に、この積層フィルムの各々を三方シールして内寸ｌ
ｌＸ１６ｃｍの袋を形成し、この各々の袋に果汁１００
％のオレンジジュースを２００ｄ充填した。 この充填
物を温度３°Ｃで７日間保存後、ヘッドスペースの空気
をガスクロマトグラフィーで分析して、その中のｄ−リ
モネン量を測定した。 なお、ガラスビンに果汁１００％のオレンジジュースを
２００ｄ充填し、同条件下で測定したｄ−リモネン量を
初期値とした。 その結果を、低密度ポリエチレンの層の厚さとの関係を
もって、図面に示す。 Ｎα５における厚さは、接着剤
層と低密度ポリエチレンとの合計の厚さ２０μで、Ｎα
６およびＮα７の厚さは、やはり合計の厚さ３０μで、
それぞれプロットした。 発明の効果 本発明の食品容器を使用すれば、液体や粘稠性食品のフ
レーバー成分が食品容器に吸収されることが最少限に止
まり、食品の風味が落ちることを実質上防止できる。
従って、この食品容器は、柑橘系などの果汁飲料やジャ
ムなどの粘稠性食品の容器として最適である。
て風味が落ちることを防止した、食品容器に関する。 ［従来の技術］ 近年、液体や粘稠性食品の容器として、従来がら使用さ
れているガラスビン、金属缶だけでなく、プラスチック
フィルムの積層材からなる容器や、紙とプラスチックと
からなる、ピラードカツプとよばれる複合容器などが使
用されるようになってきた。 これに伴ない、食品の風味の低下が問題になっている。 とくに、柑橘系果汁またはそれを多く含む食品の場合
、そのフレーバー成分を構成しているｄ−リモネンなど
のテルペン系炭化水素は、包装材料に広く使用されてい
るポリオレフィン樹脂に吸収されやすい。 そのほかの
柑橘系のテルペンに属するα−ピネンやミルセン、およ
びリンゴ系のフレーバー成分の酢酸イソアミル、バナナ
系の酢酸ヘキシルなどについても、事情は同じである。 保存中に食品のフレーバー成分が著しく減少したり、
バランスがくずれたりすれば、食品の風味が劣ってくる
ことは避けられない。 ポリオレフィン樹脂の代りに、ポリエステルやポリアミ
ドなどの溶解度パラメーターの高い樹脂を使用すれば、
フレーバー成分の吸収は少いが、ヒートシール強度が低
いため液体食品用の包装材料には適さず、かつコスト高
でもおる。 （発明が解決しようとする問題点１ 本発明の目的は、上記した当業技術の行き詰り状態を打
破し、液体や粘稠性食品のフレーバー成分が食品容器に
吸収され風味が落ちることを最少限に抑えた食品容器を
提供することにある。 発明の構成 ［問題点を解決するための手段］ 本発明の食品容器は、最内面がポリオレフィン樹脂の層
でおる積層材からなる食品容器において、充填する食品
のｆｆ１１００％（重量）に対して、ポリオレフィン樹
脂の量を０．５％以下にしたことを特徴とする。 ポリオレフィン樹脂は、ヒートシールの容易な点で、ポ
リエチレン、とくに低密度ポリエチレンが好適である。 これ以外にも、ポリプロピレン、エチレン−２−オレ
フィン共重合体、エチレン−酢酸ビニル共重合体、アイ
オノマーその他のエチレン系共重合体が使用できる。 好ましい態様においては、ポリオレフィン樹脂の層の外
側に、食品フレーバー成分の吸収率の低いプラスチック
の層を積層した材料を使用する。 食品フレーバー成分の吸収率の低いプラスチックとして
は、ポリアミド、ポリエステル、エチレン−酢酸ビニル
共重合体ケン化物、ポリビニルアルコール、ポリアクリ
ロニトリルおよびポリスチレンからえらんだものを使用
すればよい。 このプラスチックの層とポリオレフィン樹脂の層との積
層は、コエクストルージョン法によればよい。 この方
法によれば、厚さ３０μ以下のポリオレフィン樹脂の層
の製膜も容易にでき、じ−トシール強度も強くなる。 この場合、必要ならばプラスチックの層とポリオレフィ
ン樹脂の層との間に、常用の接着剤の層を、たとえば三
層コエクストルージョン法により設けて二層間の接着強
度を強めることができる。 本発明の食品容器としては、四方シールのアルミニウム
積層材のパウチ、バックインボックス、ピラードカツプ
、テトラブリック、グーペルトップ型紙容器、スタンデ
ィングパウチなどがある。 （作 用１ 発明者らは、種々研究の結果、食品のフレーバー成分が
保存中に失なわれる♀は、食品容器の内面に広く使用さ
れているポリオレフィン樹脂の酊に依存することを確認
し、充填する食品の最１００％（重量）に対して、ポリ
オレフィン樹脂の量を０．５％以下の少量に止めれば、
容器に吸収される食品フレーバー成分の量が少なく、実
質上は風味を保てることを知った。 例をあげると、果
汁１００％のオレンジジュース２０Ｏｄ人りパウチでは
、ポリオレフィン樹脂の層の厚さを１０〜３０μ程度に
したものは、上記の条件をみたす。 ポリオレフィン樹脂の層の外側に、食品フレーバー成分
の吸収率の低いプラスチックの層を積層した態様におい
ては、フレーバー成分がポリオレフィン樹脂の層に吸収
されても外側のプラスチックの層で遮断され外部へ逃げ
ないので、それ以上の吸収が進まない。 ポリオレフィ
ン樹脂の層が薄いと、一般にヒートシール強度が低いが
、外側にプラスチックの層があれば、ヒートシール強度
が高い。 ［実施例１１ １（実施例） エチレン−酢酸ビニル共重合体４０μ／
塩化ビニリデンコートポリアミド１５μ／エチレン−酢
酸ビニル共重合体５０μの積層フィルムと、エチレン−
酢酸ビニル共重合体８０μのフィルムとを重ね合せ、四
方をヒートシールし注出口を付けたバッグインボックス
内袋とよばれる５７０Ｘ５７０ｍの袋を形成した。 この袋をγ線で殺菌し、無菌充填機「ＤＮ−ＡＢＪ
（大日本印刷）を使用して、この袋に果汁１００％の濃
縮還元オレンジジュースを２０ｇ無菌充填した。 ２（実施例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／延伸ナイロン１５μ／低密度ポリエチレン６０μの積
層フィルムを過酸化水素で殺菌し、三方シールした２５
０Ｘ３６０ｍの袋を形成シタ。 無菌充＠１ａｒＤＮ−
ＡＢＲＪ （大日本印刷）を使用して、この袋に果汁
１００％溌縮還元オレンジジュースを３．１！無菌充填
した。 ３（比較例） 上記の１と同じ材料で３７０Ｘ３７０ｍ
の袋を形成した。 この袋に、実施例１と同様の方法で
、果汁１００％の濃縮還元オレンジジュースを５．１！
無菌充填した。 ４（比較例） 無菌室内で１ｇ缶に果汁１００％の濃縮
還元オレンジジュースを１．１！充填した。 上記の１〜４の充填物を温度２０’Ｃで１０日間保存後
、ヘッドスペースのガスクロマトグラフィーで分析して
、ｄ−リモネン量を測定した。 その結果を、容器内の
ポリエチレン量の果汁に対する割合とともに示す。 Ｎｏ ポリエチレンｉＤ−リモネン量１ ０．３
９（％） ０．６１ （ｇ／ρ）２ ０．３３
０．６８ ３ ０．６５ ０．３５ ４ ０ ０．７５ これらのサンプルについての官能テスト結果は、下記の
とおりである。 Ｎｏ 新鮮なフレーバー 味１
あ リ 良 好２ あ
リ 良 好３ な し
不 良４ あ リ
良 好［実施例２］ ５（実施例〉 ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／無延伸ナイロン３０μ／接着剤層１０μ／低密度ポリ
エチレン１０μの積層フィルムを調製した。 その方法
は、まずポリエステルとアルミニウムをドライラミネー
ション法により貼り合せ、三層コエクストルージョン法
で無延伸ナイロン／接着剤層／低密度ポリエチレンの三
層フィルムを形成し、次に上記のアルミニウム面と無延
伸ナイロン面とを、ドライラミネーション法により貼り
合せるものである。 ６（実施例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／無延伸ナイロン１０μ／接着剤層１０μ／低密度ポリ
エチレン２０μの積層フィルムを、Ｎα５と同じ方法で
調製した。 ７（実施例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／無延伸ナイロン３０μ／接着剤層１０μ／低密度ポリ
エチレン２０μの積層フィルムを、Ｎα５と同じ方法で
調製した。 ８（比較例〉 ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／低密度ポリエチレン１５μの積層フィルムを調製した
。 その方法は、まずポリエステルとアルミニウムをド
ライラミネーション法により貼り合せ、その後アルミニ
ウム面にエクストルージョンコート法で低密度ポリエチ
レンを塗布するものでおる。 ９（比較例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９μ
／低密度ポリエチレン３０μの積層フィルムを、Ｎα８
と同じ方法で調製した。 １０（比較例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９
μ／低密度ポリエチレン６０μの積層フィルムを、Ｎα
８と同じ方法で調製した。 １１（比較例） ポリエステル１２μ／アルミニウム９
μ／低密度ポリエチレン１００μの積層フィルムを、Ｎ
α８と同じ方法で調製した。 上記のＮα５〜７（実施例）およびＮα８〜１１（比較
例）の積層フィルムのヒートシール強度をテンシロン引
張試験機で測定した結果を下表に示す。 Ｎα ヒートシール強度 ５ ４．９（Ｋｇ／１５ｍ幅） ６ ４．３ ７ ５．２ ８ ０．７５ ９ ０．９０ １０ ２．４ １１ ３．１ 次に、この積層フィルムの各々を三方シールして内寸ｌ
ｌＸ１６ｃｍの袋を形成し、この各々の袋に果汁１００
％のオレンジジュースを２００ｄ充填した。 この充填
物を温度３°Ｃで７日間保存後、ヘッドスペースの空気
をガスクロマトグラフィーで分析して、その中のｄ−リ
モネン量を測定した。 なお、ガラスビンに果汁１００％のオレンジジュースを
２００ｄ充填し、同条件下で測定したｄ−リモネン量を
初期値とした。 その結果を、低密度ポリエチレンの層の厚さとの関係を
もって、図面に示す。 Ｎα５における厚さは、接着剤
層と低密度ポリエチレンとの合計の厚さ２０μで、Ｎα
６およびＮα７の厚さは、やはり合計の厚さ３０μで、
それぞれプロットした。 発明の効果 本発明の食品容器を使用すれば、液体や粘稠性食品のフ
レーバー成分が食品容器に吸収されることが最少限に止
まり、食品の風味が落ちることを実質上防止できる。
従って、この食品容器は、柑橘系などの果汁飲料やジャ
ムなどの粘稠性食品の容器として最適である。
図面は、本発明の食品容器の効果を示すグラフでおる。
Claims (5)
- （１）最内面がポリオレフィン樹脂の層である積層材か
らなる食品容器において、充填する食品の量１００％（
重量）に対して、ポリオレフィン樹脂の量を０．５％以
下にしたことを特徴とする食品容器。 - （２）ポリオレフィン樹脂として、ポリエチレン、ポリ
プロピレン、エチレン−２−オレフィン共重合体、エチ
レン−酢酸ビニル共重合体、アイオノマーおよびその他
のエチレン系共重合体からえらんだものを使用した特許
請求の範囲第１項に記載の食品容器。 - （３）ポリオレフィン樹脂の層の外側に、食品フレーバ
ー成分の吸収率の低いプラスチックの恒を積層した特許
請求の範囲第１項に記載の食品容器。 - （４）食品フレーバー成分の吸収率の低いプラスチック
として、ポリアミド、ポリエステル、エチレン−酢酸ビ
ニル共重合体ケン化物、ポリビニルアルコール、ポリア
クリロニトリルおよびポリスチレンからえらんだものを
使用した特許請求の範囲第３項に記載の食品容器。 - （５）ポリオレフィン樹脂の層とプラスチックの層との
層間に接着剤の層を設けた特許請求の範囲第３項に記載
の食品容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61114166A JPS62268640A (ja) | 1986-05-19 | 1986-05-19 | 食品容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61114166A JPS62268640A (ja) | 1986-05-19 | 1986-05-19 | 食品容器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62268640A true JPS62268640A (ja) | 1987-11-21 |
| JPH0515381B2 JPH0515381B2 (ja) | 1993-03-01 |
Family
ID=14630820
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61114166A Granted JPS62268640A (ja) | 1986-05-19 | 1986-05-19 | 食品容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62268640A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63312143A (ja) * | 1987-05-29 | 1988-12-20 | インターナショナル ペーパー コンパニー | ジュース包装用の改良された無ホイル複合構造物 |
| JP2000185376A (ja) * | 1998-12-22 | 2000-07-04 | Tohcello Co Ltd | 積層容器およびその製造方法 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5015694A (ja) * | 1973-06-19 | 1975-02-19 | ||
| JPS5132673A (ja) * | 1974-09-13 | 1976-03-19 | Suwa Seikosha Kk | |
| JPS5186580A (ja) * | 1975-01-28 | 1976-07-29 | Dainippon Printing Co Ltd | Hosoyosekisofuirumu |
| JPS557477A (en) * | 1978-07-04 | 1980-01-19 | Unitika Ltd | Laminate wrapping laminate whose gas shuttingg shuttinggoff property hardly deteriorates due to inflexion fatigue |
| JPS5814744A (ja) * | 1981-07-20 | 1983-01-27 | 住友ベークライト株式会社 | 包装体の製造方法 |
| JPS5824451A (ja) * | 1981-08-06 | 1983-02-14 | 住友ベークライト株式会社 | 包装体の製造方法 |
-
1986
- 1986-05-19 JP JP61114166A patent/JPS62268640A/ja active Granted
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5015694A (ja) * | 1973-06-19 | 1975-02-19 | ||
| JPS5132673A (ja) * | 1974-09-13 | 1976-03-19 | Suwa Seikosha Kk | |
| JPS5186580A (ja) * | 1975-01-28 | 1976-07-29 | Dainippon Printing Co Ltd | Hosoyosekisofuirumu |
| JPS557477A (en) * | 1978-07-04 | 1980-01-19 | Unitika Ltd | Laminate wrapping laminate whose gas shuttingg shuttinggoff property hardly deteriorates due to inflexion fatigue |
| JPS5814744A (ja) * | 1981-07-20 | 1983-01-27 | 住友ベークライト株式会社 | 包装体の製造方法 |
| JPS5824451A (ja) * | 1981-08-06 | 1983-02-14 | 住友ベークライト株式会社 | 包装体の製造方法 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63312143A (ja) * | 1987-05-29 | 1988-12-20 | インターナショナル ペーパー コンパニー | ジュース包装用の改良された無ホイル複合構造物 |
| JPH0572868B2 (ja) * | 1987-05-29 | 1993-10-13 | Int Paper Co | |
| JP2000185376A (ja) * | 1998-12-22 | 2000-07-04 | Tohcello Co Ltd | 積層容器およびその製造方法 |
| JP4618824B2 (ja) * | 1998-12-22 | 2011-01-26 | 三井化学東セロ株式会社 | 積層容器およびその製造方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0515381B2 (ja) | 1993-03-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR950007617B1 (ko) | 열-봉함성 글리콜-변형 폴리테레프탈산에틸렌(petg) 장벽 재질층을 구비한 적층물로 만든 개량된 쥬스용기 | |
| US5175036A (en) | Barrier laminates for containment of flavor, essential oils and vitamins | |
| JP3515194B2 (ja) | バッグインボックス用包装材料 | |
| JPS62268640A (ja) | 食品容器 | |
| JP3882860B2 (ja) | 注ぎ口付き脱酸素性容器及び液状又は半液状物質の充填方法 | |
| JP2017197276A (ja) | 包装材料及びそれを含む容器 | |
| JPS6048344A (ja) | 複合包装材料 | |
| JPH08151069A (ja) | 包装体 | |
| Yamada et al. | A study of the absorption of fruit juice volatiles by the sealant layer in flexible packaging containers (The effect of package on quality of fruit juice, part IV) | |
| JPH0444357Y2 (ja) | ||
| JP7431131B2 (ja) | 包装材料及びそれを含む容器 | |
| JP3157561B2 (ja) | 積層樹脂製袋 | |
| JPH10175650A (ja) | 注出口付き耐加圧加熱包装体 | |
| JP3395095B2 (ja) | バッグインボックス用袋 | |
| JP3701343B2 (ja) | バッグインボックス用包装袋 | |
| JPH0143225Y2 (ja) | ||
| JP2554882B2 (ja) | 保香性能に優れた性質を有する積層材 | |
| JPH08300576A (ja) | バッグインボックス袋用積層シート | |
| JPH0430757A (ja) | ｌ―メントール含有食品の包装体 | |
| JPH09278024A (ja) | 液体または半液体物質の充填方法 | |
| JP2000142716A (ja) | 不定形容器 | |
| JP3813204B2 (ja) | バッグインボックス用包装袋 | |
| JP3011953B2 (ja) | 包装体 | |
| JP2873823B2 (ja) | 包装袋 | |
| JPH03176144A (ja) | 保香性能に優れた性質を有する積層材およびその製造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |