JPS62257382A - 新規なストレプトコツカス・ズ−エピデミカス - Google Patents
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Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
皮果↓■且朋分野
本発明はヒアルロン酸生産能を有し、ヒアルロニダーゼ
非生産性でかつ非溶血性を示す新規なストレプトコッカ
ス・ズーエピデミカス(Streptococcus
zooepidemicus)に関する・より具体的に
は、本発明は溶血素を含まずかつ高分子量のヒアルロン
酸を効率よく生産する能力を有するストレプトコッカス
・ズーエピデミカスの変異株に関する。
非生産性でかつ非溶血性を示す新規なストレプトコッカ
ス・ズーエピデミカス(Streptococcus
zooepidemicus)に関する・より具体的に
は、本発明は溶血素を含まずかつ高分子量のヒアルロン
酸を効率よく生産する能力を有するストレプトコッカス
・ズーエピデミカスの変異株に関する。
従米食技歪
ヒアルロン酸は今日では動物体の結合組織のあらゆる部
分に存在することが認められており、工業的には鶏のト
サカや請帯等の生体組織から抽出法によって得られ、そ
の機能は細胞間に水を保持し、xun内にゼリ一様マト
リックスを形成して細胞を保持したり、細胞間の物質移
動を制御したり、外からの物理的ショックあるいは細菌
等の感染を防ぐことが挙げられている。
分に存在することが認められており、工業的には鶏のト
サカや請帯等の生体組織から抽出法によって得られ、そ
の機能は細胞間に水を保持し、xun内にゼリ一様マト
リックスを形成して細胞を保持したり、細胞間の物質移
動を制御したり、外からの物理的ショックあるいは細菌
等の感染を防ぐことが挙げられている。
このような機能を利用してヒアルロン酸は医薬品(関節
炎治療薬、眼薬、創傷治癒剤等)、化粧品等に使用され
ている。
炎治療薬、眼薬、創傷治癒剤等)、化粧品等に使用され
ている。
しかしながら生体組織からの抽出によるヒアルロン酸の
製造は、分離精製の複雑性のため大量生産がむつかしく
極めて高価である。そしてこのことがヒアルロン酸の用
途開発の道を閉ざしている。
製造は、分離精製の複雑性のため大量生産がむつかしく
極めて高価である。そしてこのことがヒアルロン酸の用
途開発の道を閉ざしている。
微生物によるヒアルロン酸の生産についてはストレプト
コツカス属細菌のうちの、ランスフィールド(Lanc
ef 1eld)血清群のA、CおよびD型苗、例えば
ストレプトコッカス・ピオゲネス(Streptoco
ccus pyogenes) 、ストレプトコッカス
・ズーエピデミカス(Streptococcuszo
oepidemicus)、ストレプトコッカス・エク
イ(Streptococcus equi)、ストレ
プトコッカス中エクイシミリス(Streptococ
cus equisimilis)。
コツカス属細菌のうちの、ランスフィールド(Lanc
ef 1eld)血清群のA、CおよびD型苗、例えば
ストレプトコッカス・ピオゲネス(Streptoco
ccus pyogenes) 、ストレプトコッカス
・ズーエピデミカス(Streptococcuszo
oepidemicus)、ストレプトコッカス・エク
イ(Streptococcus equi)、ストレ
プトコッカス中エクイシミリス(Streptococ
cus equisimilis)。
ストレプトコッカス・ディスガラクチイエ(Strep
tococcus dysgalactiae)および
ストレプトコッカス・フェカリス・バー・ザイモゲネス
(Streptococcus faecalis v
ar、 zymogenes)そしてパスツレラ・マル
トシダ(Pasteurellamultocida)
等がヒアルロン酸を生成することが既に知られており、
例えばケンドール等(F、E。
tococcus dysgalactiae)および
ストレプトコッカス・フェカリス・バー・ザイモゲネス
(Streptococcus faecalis v
ar、 zymogenes)そしてパスツレラ・マル
トシダ(Pasteurellamultocida)
等がヒアルロン酸を生成することが既に知られており、
例えばケンドール等(F、E。
Kendall et al、、 J、Biol、Ch
em、、118,61.1937)、ピアース等(W、
A、Pierce et al、、 J、Bact、+
63゜301.1952) 、マンクレナン(A、P、
MacLennan+J、Gen、Microbiol
、、14,134−142.1956; J、Gen
。
em、、118,61.1937)、ピアース等(W、
A、Pierce et al、、 J、Bact、+
63゜301.1952) 、マンクレナン(A、P、
MacLennan+J、Gen、Microbiol
、、14,134−142.1956; J、Gen
。
Microbiol、、15,485−491.195
6) 、ホルムストレーム等(B 、 Ho Ims
trδm et al、、^pp1.Microbio
l 、 。
6) 、ホルムストレーム等(B 、 Ho Ims
trδm et al、、^pp1.Microbio
l 、 。
15.1409−1413.1967) 、ウールコッ
ク(j、B。
ク(j、B。
Woolcock、J、Gen、旧crobio1.,
85,372−375.1974)、キエム等(E、K
jems et al、、Acta Path、Mic
robiol。
85,372−375.1974)、キエム等(E、K
jems et al、、Acta Path、Mic
robiol。
5cand、5ect、B、84,162−164.1
976) 、バーガン等(T、Bergan et
al、、Acta Path、Microbiol
、5cand、。
976) 、バーガン等(T、Bergan et
al、、Acta Path、Microbiol
、5cand、。
75、97−103.1969)そしてシフォネリ(j
、^、C1fonel ILCarbohyd、Res
、 、 14.272−276、1970)によって既
に報告されている。これらの報告はヒアルロン酸の大量
生産を目的としたものではなく、炭素源としてグルコー
スを1−1.5%用いて培養したもので、そのヒアルロ
ン酸生産量は0.5−0.6g/It以下であり、対糖
収率は6%以下であった。
、^、C1fonel ILCarbohyd、Res
、 、 14.272−276、1970)によって既
に報告されている。これらの報告はヒアルロン酸の大量
生産を目的としたものではなく、炭素源としてグルコー
スを1−1.5%用いて培養したもので、そのヒアルロ
ン酸生産量は0.5−0.6g/It以下であり、対糖
収率は6%以下であった。
マソクレナンは上記の報告の中でストレプトコツカス属
のランスフィールド血清群C型苗の一種について好気条
件による培養はヒアルロン酸の生産を促進する可能性が
あることを報告している。上記のヒアルロン酸を生産す
る微生物のうち、ストレプトコツカス属のランスフィー
ルド血清群A型苗やパスツレラは人に対する病原菌とし
て知られ、実際大量培養するには不適である。
のランスフィールド血清群C型苗の一種について好気条
件による培養はヒアルロン酸の生産を促進する可能性が
あることを報告している。上記のヒアルロン酸を生産す
る微生物のうち、ストレプトコツカス属のランスフィー
ルド血清群A型苗やパスツレラは人に対する病原菌とし
て知られ、実際大量培養するには不適である。
工業的にストレプトコツカス属のヒアルロン酸生産菌を
培養して、その培養液からヒアルロン酸を抽出し、精製
する方法が特開昭58−56692号に開示されている
。この方法はストレプトコツカス属のランスフィールド
血清群A、C型苗を培養してヒアルロン酸を大量に得る
方法で、炭素源としてグルコースを培地に8%添加して
培養し、4g/lのヒアルロン酸を得ている。この場合
のヒアルロン酸の対糖収率は5%であり、グルコース添
加量を1%から8%と変化させても変わっていない。し
たがってこの対糖収率(5%)は既報告におけるヒアル
ロン酸生産菌の対糖収率とほとんどかわりはない。この
他にストレプトコツカス属細菌を使用してヒアルロン酸
を得る方法として、特開昭60−500597、特開昭
60−133894、特開昭61−15698が有るが
、得られるヒアルロン酸が低分子量であったり、収率が
低いなどの問題点が存在する。又いずれも、ヒアルロン
酸生産菌株がストレプトリジン(可溶性溶血素)を生成
し、β−溶血性を示す事が知られている。
培養して、その培養液からヒアルロン酸を抽出し、精製
する方法が特開昭58−56692号に開示されている
。この方法はストレプトコツカス属のランスフィールド
血清群A、C型苗を培養してヒアルロン酸を大量に得る
方法で、炭素源としてグルコースを培地に8%添加して
培養し、4g/lのヒアルロン酸を得ている。この場合
のヒアルロン酸の対糖収率は5%であり、グルコース添
加量を1%から8%と変化させても変わっていない。し
たがってこの対糖収率(5%)は既報告におけるヒアル
ロン酸生産菌の対糖収率とほとんどかわりはない。この
他にストレプトコツカス属細菌を使用してヒアルロン酸
を得る方法として、特開昭60−500597、特開昭
60−133894、特開昭61−15698が有るが
、得られるヒアルロン酸が低分子量であったり、収率が
低いなどの問題点が存在する。又いずれも、ヒアルロン
酸生産菌株がストレプトリジン(可溶性溶血素)を生成
し、β−溶血性を示す事が知られている。
この様な菌を大量に培養してヒアルロン酸を生産しよう
とする場合、該溶血素がヒアルロン酸生産物へ混入する
おそれがあり、かかるヒアルロン酸を化粧品や医薬品に
配合することは好ましくない。
とする場合、該溶血素がヒアルロン酸生産物へ混入する
おそれがあり、かかるヒアルロン酸を化粧品や医薬品に
配合することは好ましくない。
この欠点を改良する為に、化学変異剤による変異処理に
よって、ストレプトリジン生成能を欠如させたヒアルロ
ン酸生産菌株を培養することによってヒアルロン酸を得
る方法が特開昭60−251898に開示されている。
よって、ストレプトリジン生成能を欠如させたヒアルロ
ン酸生産菌株を培養することによってヒアルロン酸を得
る方法が特開昭60−251898に開示されている。
この中には、グルコースを6%添加することにより3.
6g/βのヒアルロン酸が得られたことが記載されてお
り、この時のヒアルロン酸の対糖収率は6%であり、や
はり対糖収率の観点からは生産性の低いものである。
6g/βのヒアルロン酸が得られたことが記載されてお
り、この時のヒアルロン酸の対糖収率は6%であり、や
はり対糖収率の観点からは生産性の低いものである。
明が しようとする。 占
上記問題点に鑑み、溶血素(ストレプトリジン)を生成
せず、高いヒアルロン酸生産能を有する微生物を創製す
ることを目的として鋭意研究の結果、自然界から単離し
たヒアルロン酸生産能を有するストレプトコッカス・ズ
ーエピデミカスから変異処理によって得た溶血性をしめ
さなくなった菌株を、再度変異処理することにより、ヒ
アルロニダーゼ生成能を欠如し、高分子量ヒアルロン酸
の生産能が極めて高い新規な菌株を得ることに成功した
。
せず、高いヒアルロン酸生産能を有する微生物を創製す
ることを目的として鋭意研究の結果、自然界から単離し
たヒアルロン酸生産能を有するストレプトコッカス・ズ
ーエピデミカスから変異処理によって得た溶血性をしめ
さなくなった菌株を、再度変異処理することにより、ヒ
アルロニダーゼ生成能を欠如し、高分子量ヒアルロン酸
の生産能が極めて高い新規な菌株を得ることに成功した
。
本発明はかかる知見に基づいて完成されたものであり、
したがって本発明は溶血素を含まずかつ高分子量のヒア
ルロン酸を効率良く生産する能力を有するストレプトコ
ッカス・ズーエピデミカスの変異株を提供するものであ
る。
したがって本発明は溶血素を含まずかつ高分子量のヒア
ルロン酸を効率良く生産する能力を有するストレプトコ
ッカス・ズーエピデミカスの変異株を提供するものであ
る。
問題点をゞするための手
(l)変異株の取得
本発明者らは、本発明の目的を達成するべく、次の方法
により新規変異株を取得した。まず牛鼻粘膜よりヒアル
ロニダーゼ(ヒアルロン酸分解酵素)の強い生成能を有
しかつヒアルロン酸を生産するランスフィールド血清群
C型に属するストレプトコッカス・ズーエピデミカス(
本菌の同定は、パージエイズ・マニュアル・オブ・デタ
ーミネイティブ・バタテリオロジイー第8版、1974
によった)を得た。この菌株はマンクレナン(MacL
ennan、 J、Gen、旧crobiol 、 +
14、134−142.1956)が指摘したように好
気条件においてヒアルロン酸を良く生産し、炭素源とし
てグルコースを用いた場合、4%のグルコース添加によ
って2g/Ilのヒアルロン酸を生産した(ヒアルロン
酸の対糖収率は5%)。そしてこの時得られたヒアルロ
ン酸の分子量は30−60万であった。この菌株を常法
(細菌・ファージ遺伝実験法、蛋白質核酸酵素別冊、井
守出版1972)によって紫外線や化学剤(N−メチル
−N”−ニトロ−N−ニトロソグアニジン(NTG)、
エチルメタンスルフォン酸等)で処理して、この処理菌
体を血液寒天培地に混釈してまき、溶血性を示さない集
落を採取し、次にこの菌株を再び変異処理した後、ヒア
ルロン酸を含有した栄養寒天培地上に塗布し、ヒアルロ
ン酸を分解しない集落を採取することによってストレプ
トコッカス・ズーエピデミカスの変異株1株を得た(後
記実施例1参照)。
により新規変異株を取得した。まず牛鼻粘膜よりヒアル
ロニダーゼ(ヒアルロン酸分解酵素)の強い生成能を有
しかつヒアルロン酸を生産するランスフィールド血清群
C型に属するストレプトコッカス・ズーエピデミカス(
本菌の同定は、パージエイズ・マニュアル・オブ・デタ
ーミネイティブ・バタテリオロジイー第8版、1974
によった)を得た。この菌株はマンクレナン(MacL
ennan、 J、Gen、旧crobiol 、 +
14、134−142.1956)が指摘したように好
気条件においてヒアルロン酸を良く生産し、炭素源とし
てグルコースを用いた場合、4%のグルコース添加によ
って2g/Ilのヒアルロン酸を生産した(ヒアルロン
酸の対糖収率は5%)。そしてこの時得られたヒアルロ
ン酸の分子量は30−60万であった。この菌株を常法
(細菌・ファージ遺伝実験法、蛋白質核酸酵素別冊、井
守出版1972)によって紫外線や化学剤(N−メチル
−N”−ニトロ−N−ニトロソグアニジン(NTG)、
エチルメタンスルフォン酸等)で処理して、この処理菌
体を血液寒天培地に混釈してまき、溶血性を示さない集
落を採取し、次にこの菌株を再び変異処理した後、ヒア
ルロン酸を含有した栄養寒天培地上に塗布し、ヒアルロ
ン酸を分解しない集落を採取することによってストレプ
トコッカス・ズーエピデミカスの変異株1株を得た(後
記実施例1参照)。
(2)菌学的性質
後記実施例1で得たストレプトコッカス・ズーエピデミ
カスの変異株(以下本菌という)は、トッド・ヒュイッ
ト・ブロス(Todd Hewittbroth)寒天
培地上で極めて強い粘性を有する透明な集落を形成し、
非溶血性(β−溶血性:陰性)、ヒアルロニダーゼ非生
産性、ランスフィールド血清群C型に属する連鎖状球菌
であり、本菌の菌学的性質は下記の通りである。
カスの変異株(以下本菌という)は、トッド・ヒュイッ
ト・ブロス(Todd Hewittbroth)寒天
培地上で極めて強い粘性を有する透明な集落を形成し、
非溶血性(β−溶血性:陰性)、ヒアルロニダーゼ非生
産性、ランスフィールド血清群C型に属する連鎖状球菌
であり、本菌の菌学的性質は下記の通りである。
(alグラム染色性:陽性
(b) 10℃増殖性:陰性
(i).145℃増殖性:陰性
(d) 0.1%メチレンブルー抵抗性:陰性fe)
6.5%食塩抵抗性:陰性 (fl 40%胆汁抵抗性:陰性 (g)バシトラシン抵抗性:陽性 (hl pH9,6抵抗性:陰性 (l)60℃、30分抵抗性:陰性 TJIゼラチン分解性:陰性 (k)H粕分解性:陽性 (+1馬尿酸ソーダ分解性:陰性 (mjエスタリン分解性二弱陽性 (nlアルギニン分解性:陽性 +0) I! 醗酵性:グルコース、ガラクトース、シ
ュークロース、ラクトース、マルトース、ソルビトール
およびサリシンは陽性、 グリセリン、マンニトール、トレハロースおよびアラビ
ノースは陰性。
6.5%食塩抵抗性:陰性 (fl 40%胆汁抵抗性:陰性 (g)バシトラシン抵抗性:陽性 (hl pH9,6抵抗性:陰性 (l)60℃、30分抵抗性:陰性 TJIゼラチン分解性:陰性 (k)H粕分解性:陽性 (+1馬尿酸ソーダ分解性:陰性 (mjエスタリン分解性二弱陽性 (nlアルギニン分解性:陽性 +0) I! 醗酵性:グルコース、ガラクトース、シ
ュークロース、ラクトース、マルトース、ソルビトール
およびサリシンは陽性、 グリセリン、マンニトール、トレハロースおよびアラビ
ノースは陰性。
本発明者らは本菌の菌学的性質から、本菌をストレプト
コッカス・ズーエピデミカスYIT2030と命名し、
工業技術院微生物工業技術研究所に微工研菌寄第874
6号として寄託されている。
コッカス・ズーエピデミカスYIT2030と命名し、
工業技術院微生物工業技術研究所に微工研菌寄第874
6号として寄託されている。
(3)本菌によるヒアルロン酸の製造
本菌を培養してヒアルロン酸を得る培地は、炭素源、有
機無機窒素源、無機塩およびその他必要に応じて有機微
量栄養素を含有するものであることが好ましい。炭素源
としては、グルコース、ガラクトース、シュークロース
、ラクトース、フラクトース、マルトース、ソルビトー
ル、澱粉加水分解物等の糖分を含むものが好ましく、他
には有機酸や脂肪族アルコール等でもよい。窒素源とし
ては有機無機一般的な材料でよく、各種肉エキス、アミ
ノ酸混合物、ペプトン、酵母エキス等が好ましい。更に
、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、
鉄等の塩化物、硫酸塩、燐酸塩、硝酸塩、炭酸塩そして
ビタミンなどが必要に応じて添加されうる。
機無機窒素源、無機塩およびその他必要に応じて有機微
量栄養素を含有するものであることが好ましい。炭素源
としては、グルコース、ガラクトース、シュークロース
、ラクトース、フラクトース、マルトース、ソルビトー
ル、澱粉加水分解物等の糖分を含むものが好ましく、他
には有機酸や脂肪族アルコール等でもよい。窒素源とし
ては有機無機一般的な材料でよく、各種肉エキス、アミ
ノ酸混合物、ペプトン、酵母エキス等が好ましい。更に
、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、
鉄等の塩化物、硫酸塩、燐酸塩、硝酸塩、炭酸塩そして
ビタミンなどが必要に応じて添加されうる。
培養は好気的条件が必須であり、培養液の粘度の上昇に
応じ攪拌速度を上げるのが良いが過度の攪拌は好ましく
ない。培養温度は菌の増殖が行われる25−38℃で行
うことが一般的である。更に培養時、本菌が乳酸を生成
しその乳酸ニよって菌の増殖ならびにヒアルロン酸の生
産が抑制されることから、乳酸の中和の為にアルカリ水
溶液を添加して、p H6−8の範囲内に調整すること
が必要である。この時使用するアルカリ水溶液は水酸化
ナトリウム、水酸化カリウムの水溶液・やアンモニア水
でよい。
応じ攪拌速度を上げるのが良いが過度の攪拌は好ましく
ない。培養温度は菌の増殖が行われる25−38℃で行
うことが一般的である。更に培養時、本菌が乳酸を生成
しその乳酸ニよって菌の増殖ならびにヒアルロン酸の生
産が抑制されることから、乳酸の中和の為にアルカリ水
溶液を添加して、p H6−8の範囲内に調整すること
が必要である。この時使用するアルカリ水溶液は水酸化
ナトリウム、水酸化カリウムの水溶液・やアンモニア水
でよい。
本菌は高分子量のヒアルロン酸(分子量200−300
万)を極めて高い収率、生産率で生産する菌株であるが
、炭素源としてグルコースを用いると特に良い結果かえ
られる。糖の添加量3%以下では対糖収率14−15%
であり、それ以上の添加量では若干対糖収率は減少する
傾向にあった。糖の添加を6%にすると(参考例1参照
)、培養液の粘性は36℃で8000センチポアズ(c
P)となり、はとんど培養液は流動性がなくなり攪拌速
度を上げても影響なく培養の限界となった。
万)を極めて高い収率、生産率で生産する菌株であるが
、炭素源としてグルコースを用いると特に良い結果かえ
られる。糖の添加量3%以下では対糖収率14−15%
であり、それ以上の添加量では若干対糖収率は減少する
傾向にあった。糖の添加を6%にすると(参考例1参照
)、培養液の粘性は36℃で8000センチポアズ(c
P)となり、はとんど培養液は流動性がなくなり攪拌速
度を上げても影響なく培養の限界となった。
第1表に培地中のグルコースの添加量を変えて培養した
ときのヒアルロン酸生産量を示した。
ときのヒアルロン酸生産量を示した。
即ち生成ヒアルロン酸を常法により精製した結果、グル
コース1%添加時には対糖収率15%で1.5 g/
jH,6%添加時には対糖収率11%で6、7 g/
jHのヒアルロン酸が得られた。
コース1%添加時には対糖収率15%で1.5 g/
jH,6%添加時には対糖収率11%で6、7 g/
jHのヒアルロン酸が得られた。
第1表
次いでグルコース2%の組成の培地を使用し、希釈率0
.3 (hr−’)で連続培養を行うと、操作し易い低
粘度で極めて安定に連続的に高収率、高生産率でヒアル
ロン酸を生産することができた。ヒアルロン酸の対糖収
率は15%、その生産性はO−9g/ 1 /hrであ
り、−日当たり21.6g/lのヒアルロン酸を生産す
ることができた(参考例2参照)。
.3 (hr−’)で連続培養を行うと、操作し易い低
粘度で極めて安定に連続的に高収率、高生産率でヒアル
ロン酸を生産することができた。ヒアルロン酸の対糖収
率は15%、その生産性はO−9g/ 1 /hrであ
り、−日当たり21.6g/lのヒアルロン酸を生産す
ることができた(参考例2参照)。
本菌は高分子物質として、ヒアルロン酸以外の物質は培
養液中に蓄積しないので、培養後、培養液中に蓄積され
たヒアルロン酸の分離、精製は容易で、既に公知の多I
I!類の分離精製法を用いればよい。
養液中に蓄積しないので、培養後、培養液中に蓄積され
たヒアルロン酸の分離、精製は容易で、既に公知の多I
I!類の分離精製法を用いればよい。
ヒアルロン酸の分離、精製法の一例を示す。
培養液を適当な粘度となるように(100センチポアズ
以下が好ましい)水で希釈し、トリクロル酢酸にてI)
Itを4以下にする。次いで遠心分離あるいは膜濾過(
ボアーサイズ 0.2μm以下)によって菌体を分離除
去する。次ぎに溶液中に溶解している低分子物質を、限
外濾過、透析、有機溶媒沈澱法又はイオン交換樹脂等に
よる吸着法などによって除去した後、有機溶媒沈澱法、
凍結乾燥又は噴霧乾燥などの手段を用いてヒアルロン酸
を得ることができる(参考例1参照)。
以下が好ましい)水で希釈し、トリクロル酢酸にてI)
Itを4以下にする。次いで遠心分離あるいは膜濾過(
ボアーサイズ 0.2μm以下)によって菌体を分離除
去する。次ぎに溶液中に溶解している低分子物質を、限
外濾過、透析、有機溶媒沈澱法又はイオン交換樹脂等に
よる吸着法などによって除去した後、有機溶媒沈澱法、
凍結乾燥又は噴霧乾燥などの手段を用いてヒアルロン酸
を得ることができる(参考例1参照)。
このようにして上記培養液から抽出精製して得たヒアル
ロン酸について、ヒアルロン酸標品(Sigma社製)
と対比しながら種々の検討を行った結果、本島はヒアル
ロン酸であることを確認した。以下にその性質を示す。
ロン酸について、ヒアルロン酸標品(Sigma社製)
と対比しながら種々の検討を行った結果、本島はヒアル
ロン酸であることを確認した。以下にその性質を示す。
fll酢酸セルロース膜を用いる電気泳動において標品
と同じ移動度を示す。
と同じ移動度を示す。
(2)放線菌ヒアルロニダーゼ(天野製薬製)によって
分解を受け、その分解物をシリカゲル薄層クロマトグラ
フィーにかけると、処理後の標品分解物と同じ移動度で
二つのスポットが現れる。
分解を受け、その分解物をシリカゲル薄層クロマトグラ
フィーにかけると、処理後の標品分解物と同じ移動度で
二つのスポットが現れる。
(3)化学組成を分析すると、N−アセチル−D−グル
コサミンとD−グルクロン酸がモル比1:1で存在する
。
コサミンとD−グルクロン酸がモル比1:1で存在する
。
(4)比施光度は〔αf:=−69°である。
(5)薄膜法による赤外吸収スペクトルは第3図の通り
で標品と同じ。
で標品と同じ。
(6)重水に溶解して測定したI3C−NMRスペクト
ルは第4図の通りで標品と同じ。
ルは第4図の通りで標品と同じ。
b
(7)分子量は粘度測定法(T、C,Laurent
et al、。
et al、。
Biochim、Biophys、Acta、42.4
76−485.1960)による結果、200−300
万であった。
76−485.1960)による結果、200−300
万であった。
以下に実施例および参考例を示して本発明をさらに詳細
に説明する。
に説明する。
〔実施例1〕
手鼻粘膜より採取した、β−溶血性を示し、ヒアルロニ
ダーゼを生産し、かつヒアルロン酸を生、産するストレ
プトコッカス・ズーエピデミカスをトッド・ヒユーイツ
ト・ブロス培地(ディフコ製)中、37℃で10時間培
養し、対数増殖期の菌体を遠心分離によって集め、低温
下遠心分離を繰り返しつつ2回0.05M1−リス−マ
レイン酸緩衝液(pH6,0)を用いて無菌的に洗浄し
た後、I X 10” /mlの菌濃度となるように同
緩衝液に懸濁し、これにNTGを200μg/mlのな
るよう添加し37℃にて30分間振とうした。つづいて
、低温下菌体を0.05M)リス−マレイン酸緩衝液(
pl+6.0)で2回洗浄した後、トッド・ヒユーイツ
ト・ブロス培地に接種して37℃、18時間培養した。
ダーゼを生産し、かつヒアルロン酸を生、産するストレ
プトコッカス・ズーエピデミカスをトッド・ヒユーイツ
ト・ブロス培地(ディフコ製)中、37℃で10時間培
養し、対数増殖期の菌体を遠心分離によって集め、低温
下遠心分離を繰り返しつつ2回0.05M1−リス−マ
レイン酸緩衝液(pH6,0)を用いて無菌的に洗浄し
た後、I X 10” /mlの菌濃度となるように同
緩衝液に懸濁し、これにNTGを200μg/mlのな
るよう添加し37℃にて30分間振とうした。つづいて
、低温下菌体を0.05M)リス−マレイン酸緩衝液(
pl+6.0)で2回洗浄した後、トッド・ヒユーイツ
ト・ブロス培地に接種して37℃、18時間培養した。
この培養液を滅菌生理食塩水にてI X 10” /m
lとなるよう希釈し、その0.1mlを血液(ウサギ脱
繊血)寒天(20ml)に混釈してまき培養し、溶血性
を示さない集落を採取した。この変異株の取得頻度は約
4X10−6であった。次ぎにこの非溶血性菌株を、上
と同様に、トッド・ヒユーイツト・ブロス培地に37℃
で培養し、対数増殖期の菌体を集め、0.05 M )
リス−マレイン酸緩衝液(pH6,0)で洗浄後、N
TG 200 μg/mlを含む同緩衝液中で37℃、
20分間振とうした。
lとなるよう希釈し、その0.1mlを血液(ウサギ脱
繊血)寒天(20ml)に混釈してまき培養し、溶血性
を示さない集落を採取した。この変異株の取得頻度は約
4X10−6であった。次ぎにこの非溶血性菌株を、上
と同様に、トッド・ヒユーイツト・ブロス培地に37℃
で培養し、対数増殖期の菌体を集め、0.05 M )
リス−マレイン酸緩衝液(pH6,0)で洗浄後、N
TG 200 μg/mlを含む同緩衝液中で37℃、
20分間振とうした。
つづいて、低温下菌体を同緩衝液で洗浄後、限外濾過処
理培地(トッド・ヒユーイツト・ブロス培地からアミコ
ン製限外濾過膜YM−10にて高分子画分を除去したも
の)に接種して37℃、18時間培養した。この培養液
を滅菌生理食塩水にて1−5X10”/mlとなるよう
希釈し、その0.1mlをヒアルロン酸ソーダ0.1%
を含む上記限外濾過処理培地寒天(高純度寒天)上に塗
布して37℃、20−40時間モイスチャーチャンバー
中で培養し、増殖した集落中の菌をレプリカ法にて採取
しておき、寒天上に10%セチルピリジニュームクロラ
イド水溶液を噴霧して、約50万の菌株の中から集落周
囲が濁る集落を形成するヒアルロニダーゼ非生産変異株
ストレプトコッカス・ズーエピデミカスYTT2030
を取得した。
理培地(トッド・ヒユーイツト・ブロス培地からアミコ
ン製限外濾過膜YM−10にて高分子画分を除去したも
の)に接種して37℃、18時間培養した。この培養液
を滅菌生理食塩水にて1−5X10”/mlとなるよう
希釈し、その0.1mlをヒアルロン酸ソーダ0.1%
を含む上記限外濾過処理培地寒天(高純度寒天)上に塗
布して37℃、20−40時間モイスチャーチャンバー
中で培養し、増殖した集落中の菌をレプリカ法にて採取
しておき、寒天上に10%セチルピリジニュームクロラ
イド水溶液を噴霧して、約50万の菌株の中から集落周
囲が濁る集落を形成するヒアルロニダーゼ非生産変異株
ストレプトコッカス・ズーエピデミカスYTT2030
を取得した。
なお上記ヒアルロニダーゼ生産・非生産菌の識別法はエ
リカバルケ等の方法(lErika Ba1keet
a+、、Zbl、Bakt、IIyg、八、259,
194−200.1985) を改変して行った。
リカバルケ等の方法(lErika Ba1keet
a+、、Zbl、Bakt、IIyg、八、259,
194−200.1985) を改変して行った。
〔参考例1〕 ハツチ培養
グルコース6%、ポリペプトン(大五栄養化学製)1.
5%、パン酵母エキス(オリエンタル酵母工業製)0.
5%、燐酸第二カリ0.2%、硫酸マグネシウム7水塩
0.1%、塩化カルシウム0、0 O5%、アデカノー
ルLG−109(消泡剤 旭電化工業製)0.001%
の組成の培地(pH7,0)を107!のジャーファー
メンタ−に5β入れ、滅菌後、前培養したストレプトコ
ッカス・ズーエピデミカスYIT2030を1%接種し
、6N−水酸化ナトリウム水溶液にて培養pHを7に連
続的に調節しながら37℃で39時間通気攪拌培養した
。
5%、パン酵母エキス(オリエンタル酵母工業製)0.
5%、燐酸第二カリ0.2%、硫酸マグネシウム7水塩
0.1%、塩化カルシウム0、0 O5%、アデカノー
ルLG−109(消泡剤 旭電化工業製)0.001%
の組成の培地(pH7,0)を107!のジャーファー
メンタ−に5β入れ、滅菌後、前培養したストレプトコ
ッカス・ズーエピデミカスYIT2030を1%接種し
、6N−水酸化ナトリウム水溶液にて培養pHを7に連
続的に調節しながら37℃で39時間通気攪拌培養した
。
グルコースは別滅菌して、培養開始時に一度に添加した
。この時の培養経過を第1図に示す。
。この時の培養経過を第1図に示す。
培養の経過と共に、ヒアルロン酸が蓄積し培養29時間
で、培養液の粘性は8000センチポアズ近くに達しほ
とんど流動性がなくなり、培養39時間後、培養液中の
グルコースが零に達した時点で培養を終了した。
で、培養液の粘性は8000センチポアズ近くに達しほ
とんど流動性がなくなり、培養39時間後、培養液中の
グルコースが零に達した時点で培養を終了した。
収穫した培養液は流動性がないため、これを水にて粘性
が100センチポアズ以下となるように希釈した。次ぎ
にこの溶液をトリクロル酢酸にてpHを4以下にして、
中空糸マイクロフィルターモジュール(PM−,103
旭化成製)に通し、菌体および不溶成分を除去し、更に
中空糸限外濾過膜(HIP30−43アミコン製)に、
濾過内液に水を注加しながら通し溶液中の低分子物質を
除去した。そしてこの溶液を凍結乾燥法によって乾燥し
ヒアルロン酸を培養液17!当たり6.7g得た。
が100センチポアズ以下となるように希釈した。次ぎ
にこの溶液をトリクロル酢酸にてpHを4以下にして、
中空糸マイクロフィルターモジュール(PM−,103
旭化成製)に通し、菌体および不溶成分を除去し、更に
中空糸限外濾過膜(HIP30−43アミコン製)に、
濾過内液に水を注加しながら通し溶液中の低分子物質を
除去した。そしてこの溶液を凍結乾燥法によって乾燥し
ヒアルロン酸を培養液17!当たり6.7g得た。
〔参考例2〕 連続培養
グルコース濃度を2.5%にした以外は参考例1と同一
の組成の培地を10βのジャーファーメンタ−に51入
れ、滅菌後(グルコースは別滅菌)、前培養したストレ
プトコッカス・ズーエピデミカスYIT2030を1%
接種し、6N−水酸化ナトリウム水溶液にて培養pHを
7に調節しながら、37℃で15時間通気攪拌培養した
。その後グルコース濃度を2%にした以外は参考例1と
同一の組成の培地を、希釈率0゜3 (hr−’)で連
続的に注加しながら、37℃、pH7で通気攪拌連続培
養を一週問おこなった。
の組成の培地を10βのジャーファーメンタ−に51入
れ、滅菌後(グルコースは別滅菌)、前培養したストレ
プトコッカス・ズーエピデミカスYIT2030を1%
接種し、6N−水酸化ナトリウム水溶液にて培養pHを
7に調節しながら、37℃で15時間通気攪拌培養した
。その後グルコース濃度を2%にした以外は参考例1と
同一の組成の培地を、希釈率0゜3 (hr−’)で連
続的に注加しながら、37℃、pH7で通気攪拌連続培
養を一週問おこなった。
この時の培養経過を第2図に示す。培養槽外に流出した
培養液を一定時間ごとに集め、参考例1と同様にしてヒ
アルロン酸を抽出精製した。
培養液を一定時間ごとに集め、参考例1と同様にしてヒ
アルロン酸を抽出精製した。
この結果、ヒアルロン酸の対糖収率は15%、その生産
性は0.9 g/ R/hrであり一日当たり21、6
g/ Aのヒアルロン酸を得ることができた。
性は0.9 g/ R/hrであり一日当たり21、6
g/ Aのヒアルロン酸を得ることができた。
光訓Iυ丸果
本発明によるストレプトコッカス・ズーエピデミカス変
異株を培養することによって、今まで報告されたストレ
プトコツカス属細菌を使ったヒアルロン酸の製造法にお
ける収率、収量をはるかに上回る、ストレプトリジンの
混入の全く無いかつ高分子量のヒアルロン酸を高収率、
高生産率で安価に得ることができる。この様にして製造
したヒアルロン酸は化粧品、医薬品原料として最適なも
のである。
異株を培養することによって、今まで報告されたストレ
プトコツカス属細菌を使ったヒアルロン酸の製造法にお
ける収率、収量をはるかに上回る、ストレプトリジンの
混入の全く無いかつ高分子量のヒアルロン酸を高収率、
高生産率で安価に得ることができる。この様にして製造
したヒアルロン酸は化粧品、医薬品原料として最適なも
のである。
第1図は本発明の参考例1におけるヒアルロン酸製造の
培養経過を示す図であり、第2図は参考例2における培
養経過を示す図であり、第3図および第4図はそれぞれ
参考例1で得られたヒアルロン酸の赤外吸収スペクトル
およびNMRスペクトルを示す図である。 特許出願人 株式会社ヤクルト本社 第1図 すを1E 吟 間 (hヒ) 第2図 皓養日歇
培養経過を示す図であり、第2図は参考例2における培
養経過を示す図であり、第3図および第4図はそれぞれ
参考例1で得られたヒアルロン酸の赤外吸収スペクトル
およびNMRスペクトルを示す図である。 特許出願人 株式会社ヤクルト本社 第1図 すを1E 吟 間 (hヒ) 第2図 皓養日歇
Claims (3)
- (1)ヒアルロン酸生産能を有し、ヒアルロニダーゼ非
生産性でかつ非溶血性を示すストレプトコッカス・ズー
エピデミカス(Streptococcus zooe
pidemicus)。 - (2)下記の菌学的性質を示す特許請求の範囲第1項に
記載のストレプトコッカス・ズーエピデミカス (a)グラム染色性:陽性 (b)10℃増殖性:陰性 (c)45℃増殖性:陰性 (d)0.1%メチレンブルー抵抗性:陰性 (e)6.5%食塩抵抗性:陰性 (f)40%胆汁抵抗性:陰性 (g)バシトラシン抵抗性:陽性 (h)pH9.6抵抗性:陰性 (i)60℃、30分抵抗性:陰性 (j)ゼラチン分解性:陰性 (k)澱粉分解性:陽性 (l)馬尿酸ソーダ分解性:陰性 (m)エスクリン分解性:弱陽性 (n)アルギニン分解性:陽性 (o)糖醗酵性:グルコース、ガラクトース、シューク
ロース、ラクトース、マルトース、 ソルビトールおよびサリシンは陽性、 グリセリン、マンニトール、トレハロースおよびアラビ
ノースは陰性。 - (3)ストレプトコッカス・ズーエピデミカスがストレ
プトコッカス・ズーエピデミカスYIT2030(微工
研菌寄第8746号)である特許請求の範囲第1項また
は第2項に記載のストレプトコッカス・ズーエピデミカ
ス。
Priority Applications (7)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP61099447A JPS62257382A (ja) | 1986-05-01 | 1986-05-01 | 新規なストレプトコツカス・ズ−エピデミカス |
US07/038,907 US5023175A (en) | 1986-05-01 | 1987-04-16 | Novel production process of hyaluronic acid and bacterium strain therefor |
CA000535098A CA1314508C (en) | 1986-05-01 | 1987-04-21 | Production process of hyaluronic acid and bacterium strain therefor as well as cosmetic composition containing hyaluronic acid |
AU71960/87A AU598809B2 (en) | 1986-05-01 | 1987-04-24 | Novel production process of hyaluronic acid and bacterium strain therefor as well as cosmetic composition containing hyaluronic acid |
KR1019870003999A KR960005736B1 (ko) | 1986-05-01 | 1987-04-25 | 히아루론산의 신규 생산방법 |
EP87106247A EP0244757B1 (en) | 1986-05-01 | 1987-04-29 | Novel production process of hyaluronic acid and bacterium strain therefor as well as cosmetic composition containing hyaluronic acid |
DE3750733T DE3750733T2 (de) | 1986-05-01 | 1987-04-29 | Verfahren zur Herstellung von Hyaluronsäure, dafür benötigte Bakterienstämme und kosmetische Zusammensetzung, welche Hyaluronsäure enthält. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP61099447A JPS62257382A (ja) | 1986-05-01 | 1986-05-01 | 新規なストレプトコツカス・ズ−エピデミカス |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS62257382A true JPS62257382A (ja) | 1987-11-09 |
JPH044868B2 JPH044868B2 (ja) | 1992-01-29 |
Family
ID=14247615
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP61099447A Granted JPS62257382A (ja) | 1986-05-01 | 1986-05-01 | 新規なストレプトコツカス・ズ−エピデミカス |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS62257382A (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0373537A1 (en) | 1988-12-14 | 1990-06-20 | THE STATE OF JAPAN, as Represented by the DIRECTOR GENERAL of the AGENCY of INDUSTRIAL SCIENCE and TECHNOLOGY | Photosensitive poly(vinyl alcohol) derivative |
JP2009112260A (ja) * | 2007-11-07 | 2009-05-28 | Yakult Honsha Co Ltd | ヒアルロン酸の製造方法 |
US7575914B2 (en) | 2002-08-19 | 2009-08-18 | Kolon Life Science, Inc. | Microorganism producing hyaluronic acid and purification method of hyaluronic acid |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS60251898A (ja) * | 1984-05-25 | 1985-12-12 | Shiseido Co Ltd | 醗酵法によるヒアルロン酸の製造方法 |
-
1986
- 1986-05-01 JP JP61099447A patent/JPS62257382A/ja active Granted
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS60251898A (ja) * | 1984-05-25 | 1985-12-12 | Shiseido Co Ltd | 醗酵法によるヒアルロン酸の製造方法 |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0373537A1 (en) | 1988-12-14 | 1990-06-20 | THE STATE OF JAPAN, as Represented by the DIRECTOR GENERAL of the AGENCY of INDUSTRIAL SCIENCE and TECHNOLOGY | Photosensitive poly(vinyl alcohol) derivative |
US7575914B2 (en) | 2002-08-19 | 2009-08-18 | Kolon Life Science, Inc. | Microorganism producing hyaluronic acid and purification method of hyaluronic acid |
JP2009112260A (ja) * | 2007-11-07 | 2009-05-28 | Yakult Honsha Co Ltd | ヒアルロン酸の製造方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH044868B2 (ja) | 1992-01-29 |
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